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我国旅游管理专业本科教育的问题分析与发展策略
近年来,我国旅游管理专业本科教育凸现出行业就业率低、流失率高、毕业生缺乏竞争优势、旅游管理本科专业发展困难等问题.本文在综合分析导致我国旅游本科教育问题突出的'原因的基础上,从教育管理部门、旅游高等院校、社会环境等角度提出了应对策略,以期促进旅游本科教育的健康发展.
作 者：张勇 ZHANG Yong 作者单位：四川外语学院,国际商学院,重庆,400031 刊 名：重庆教育学院学报 英文刊名：JOURNAL OF CHONGQING COLLEGE OF EDUCATION 年，卷(期)： 22(3) 分类号：G642 关键词：旅游管理 本科教育 问题 策略我国旅游管理专业本科教育的问题分析与发展策论文
近十余年来，我国旅游业发展迅速，已成为一支新兴的经济增长力量。旅游业的发展，极大地推动了旅游人才教育事业的发展，目前已经形成了研究生、本科、专科和中等职业四个层次的教育体系。除了国家办学力量之外，还有民办大学、成人教育等，这些旅游院校、系或专业为我国旅游业培养了大量的旅游管理及服务专业人才。从社会反映来看，研究生、专科生和中等职业学生基本得到了社会的认可与肯定，但旅游管理专业本科生的社会反响却不好，处于一种较为尴尬的局面。⑴作为培养旅游本科人才的旅游院校和旅游教育工作者，对这个问题应该高度重视并进行深入研究，分析旅游本科教育存在问题的原因，并探索旅游本科教育可持续发展的策略。
1 旅游本科教育的突出问题
，我国旅游高等院校为209所，到底则有762所，增长极为迅速。在我国旅游高等院校数量迅速增加的同时，本科教育却凸现出一些日益尖锐的问题：
1.1旅游管理本科毕业生行业就业率低，流失率高我国旅游业的快速发展，迫切需要大批量的专业人才，尤其是具有现代经营管理水平和开拓能力的中高级管理人次，但是以培养旅游管理人才为目标的旅游高等院校培养出来的本科生，却很少留在旅游企业。汪见明的研究表明：历年来旅游专业本科毕业生在行业内就业的人数比例一般在10%-20%之间，两年后仍留在旅游企业工作的还不到20%。旅游本科毕业生在旅游行业的低就业率以及高流失率现象与旅游行业蓬勃、快速发展的现实形成了鲜明的对比。
1.2旅游管理本科毕业生缺乏竞争优势
即使是旅游管理专业的毕业生想进入旅游企业发展，在旅游企业的招聘和使用中也不具备竞争优势。旅游业是非常具有综合性的行业，各企业需要的工作岗位除了旅游管理专业的学生外，其它专业的学生也能胜任，如旅行社的导游工作，外语、中文、历史专业的学生也能做。甚至某些岗位，旅游管理专业学生还有可能竞争不过其它专业的学生。林海英在其研究文章中以亲历的旅游景区招聘为例说明这一问题：某景区需要招聘旅游市场营销人员、计算机和文秘工作人员以及表演队的主持人。在笔试和面试时，工商管理专业的学生竞争市场营销策划岗位，经贸外语专业学生竞争文秘与主持人，计算机专业学生竞争计算机和文秘工作，具有很强的竞争力。旅游管理专业学生所能从事的工作，其它专业的毕业生都可以从事，而他们却难以明显优势去竞争其它专业领域的相应工作结果造成旅游专业本科毕业生就业的选择范围日渐缩小，在工作岗位上的竞争能力不强，不利于个人长远发展，而这种示范效应又给以后的学生带来较大的负面影响。
1.3旅游管理本科专业发展困难
由于前面提到的旅游专业本科生就业缺乏竞争优势，该专业有被社会和学校边缘化的倾向，这使得旅游院系的招生情况每况愈下。选报旅游专业的学生越来越少，有的学校已经出现了旅游专业招不到学生的现象。因此，有的学校缩小规模，减少招生人数；有的学校的旅游院系与其它专业合并，甚至停办旅游专业；部分旅游专业的本科学生不安心本专业的学习，在校学习期间要求转专业。这样就形成了恶性循环，使旅游院校的办学处于了十分尴尬的境地，以至于有人开始怀疑旅游管理专业本科教育存在的必要性。
2 旅游本科教育问题突出的原因
旅游管理本科教育的尴尬或者不成功已经是教育界的一个不争的事实。不少学者对其原因进行了研究和探讨，但大多侧重从学校专业教育的角度进行探讨，而笔者认为，导致旅游管理本科教育问题突出的原因是多方面的，既有学校教育的问题，还有教育管理和社会环境等方面的因素在起作用。
2.1旅游高等教育的发展仍是“外延式”的增长模式随着我国高等教育扩招政策的推行，旅游高等教育的总体规模扩展很快，旅游高等院校数量、在校生数量均在不断扩大。从表1可以看出，-这五年期间，我国旅游中等职业学校数量减少了23.5%;而旅游高等院校数量则呈现强劲的增长势头，增加了122.8%，在校生人数增加了201.8%。“高等教育热、职业教育冷”的现象在旅游教育中表现得非常明显，这虽然说明了高等旅游院校的规模在不断扩大，但也反映了旅游教育结构的不平衡。从行业的现实需求来看，旅游企业需求量大的往往是技能型、服务型人才，这与旅游中等职业教育的培养目标更为吻合，但是高等教育增长却反常地超过了中等职业教育。另外，校均在校学生人数的增长幅度远远低于旅游高等院校总量的增长幅度，这反映出单个旅游院校的规模虽有扩大，但发展仍然比较缓慢，旅游本科教育的发展仍然是“外延式”数量增长模式，而非“内涵式”的发展道路。这种外延式发展的结果就是：各地的普通高等院校纷纷组建或改建旅游系(专业），但成立后由于受办学条件、师资力量等多种因素的限制，旅游高等教育的质量难以提升，难以培养出适合旅游行业需求的人才。
2.2旅游本科教育存在培养目标定位不明确、课程设置不科学、师资队伍不精等问题
(1)培养目标定位不明确
旅游本科院校在按照教育部的培养目标要求进行培养目标设计时，往往会出现一些问题：首先，应该培养应用管理人才还是理论研究人才，缺乏明显的目标定位；其次，即使是明确了以培养应用型人才为目标的旅游本科院校，由于缺乏对旅游行业的深刻理解，其培养目标往往与市场需求脱节，培养出来的本科生显示不出已有的水平和能力，难以适应旅游行业和社会对旅游专门人才的需求；再次，在目前的高等教育中，存在不顾旅游企业的接受能力和对人才的实际需求，盲目攀升办学层次、争办旅游本科教育的现象，导致培养出来的大量本科毕业生去干专科生甚至是中专生的工作，一方面造成人力资源的浪费，另一方面，本科生不安心于服务性的工作，造成人才的大量流失。
(2)课程设置不科学
由于培养目标不明确，课程设置就容易出现各种偏差：一是基础课程、专业基础课程、专业课程设置时，原本应该重点加强的学科基础与专业基础课程，却被大大压缩，用更多的课时进行专业课程的学习。由于学生过早、过多地进行专业学习，造成旅游专业一些本科生的理论基础不够扎实，知识面窄，学习能力不足，走上工作岗位后缺乏发展后劲。二是专业课程设置上为了与旅游专科教育和中等职业教育相区别，特别注重理论知识的传授，忽视了对学生进行行业素质和能力的培养，使本科生花在适应旅游行业相关岗位的时间较长，不利于其尽快脱颖而出。
(3)师资队伍不精
作为旅游人才的培养加工者，旅游管理本科教师除了应该具有教师的基本素质以外，还应具备一定的实践经验。在德国，从事高等职业教育的教师，除了要具有博士学位外，还必须有5年以上从事专业实际工作的经历。而在我国，目前活跃在旅游教育战线上的主力军是高校的硕士、本科毕业生以及半路出家的教师，他们几乎都是一毕业就直接到学校工作，少有旅游岗位上的工作、实习经历。另外，由于受到学历等条件的限制，一些具有丰富工作经验和较强能力的行业人才却不能进入高等院校任教。这就使得本科教学趋于理论化，理论与实践脱节，培养出来的人才自然缺乏竞争力。
2.3旅游管理专业学生的学习目标和职业定位比较盲目
针对某些高校旅游管理专业学生的学习状态的调查显示：在读的旅游管理专业学生，即在培养中的旅游人才，对旅游管理专业的认知状态经由不同学习阶段产生了变化，但总体学习目标及职业目标还都比较盲目：学生对本专业的最初认识都限于导游、四处游玩；经过一段理论学习之后意识到旅游的产业性质、旅游企业的经营管理、旅游资源的开发保护等诸多问题，涉及较多的专业方向是企业管理性质较为浓厚、相对正规的.酒店管理、旅行社管理方向，但会感觉专业涵盖范围博而不专，基础不牢固、实践经验太少，自主学习的难度太大；经历过实习环节所从事的一线劳动岗位工作之后，大部分学生选择放弃旅游相关工作，要么是对旅游业艰苦的基层工作的心理准备不足，要么是对基层岗位的管理成分太少而感觉无法实现自身价值、缺乏学习及工作动力，要么是对旅游业基层岗位的薪资水平不够满意进而希望跳槽到其它行业，要么是希望通过考研来摆脱现在“高不成，低不就”的尴尬境地。旅游管理专业本科生普遍存在的学习目标混乱、职业定位盲目的现状却与旅游业界需求高质量实干人才的状况形成鲜明反差。学生自身的盲目状态也导致了教育单位旅游专业人力资源培养的能耗比相对其它专业较高，专业教育资源造成较大的浪费。[4]
2.4旅游行业的状况和社会环境对学生选择旅游管理专业不利
很多旅游企业在引进人才时，只看重被招聘人员能否马上胜任基层岗位的工作，这就使得旅游专业本科生在与具有一定技能的专科生、职高生竞争时缺乏优势；企业也不愿意花更多成本继续培养员工，使得本科毕业生感觉缺少发展空间，因而缺乏学习及工作动力。
目前我国旅游业发展还不成熟，很多行业都存在市场不规范、从业人员的待遇较差、权益得不到保障等问题。例如：酒店一线员工的收入水平普遍比较低；旅行社经营管理问题严重，导游大多数是兼职，没有固定收入，在工作压力极大的情况下还不能被社会所认同。加上我国社会普遍存在的传统思想，认为旅游行业的工作都是服务性质的工作，社会地位低下，这就影响了学生选报旅游管理专业，使得本科毕业生不愿意到相关企业工作。
3旅游管理本科教育的发展策略
遵循教育的基本常识，作为一个完善的旅游高等教育体系，本科教育是不可或缺的一个环节。尽管我国的旅游管理本科教育出现了一些问题，但在分析问题及原因的基础上，我们也应当能找到一些我国旅游管理本科教育的发展策略。
3.1教育管理部门应控制总体规模，走“内涵式”发展道路
如何在旅游高等教育已经颇具规模的情况下，对教育资源进行有效合理配置，使旅游高等教育体系合理布局，发挥其最大效益，教育管理部门的宏观调控作用至关重要。
对此，已有学者提出，走“内涵式”道路需要控制规模、调整结构。[3]首先是规模的控制。教育管理部门应根据实际情况制定出科学的旅游高等院校建设和发展规划，在审批时把握好尺度，既让旅游高等院校教育有适度的超前发展，又对快速的数量扩张有适度控制，以期与旅游业的发展相协调。与此同时，加大扶持力度，提高旅游本科院校的办学质量，力争培养出一批特色鲜明，得到旅游行业公认的知名品牌院校。其次是结构的调整。目前，各高等院校纷纷升格或新建旅游本科院系(专业），具有很大的盲目性。教育管理部门应根据旅游业发展的实际需要，严格把好审批关，使我国的旅游教育体系形成金字塔形的人才培养结构。20，我国的旅游中等职业学校增加到941所，在校学生达37.37万人，规模又重新超过旅游高等院校，可以看出，我国教育管理部门已意识到这一问题并开始进行调整。
3.2旅游高等院校应从培养目标、教学方式、师资队伍、培养渠道等多方面进行改革和完善
(1)培养厚基础、宽口径的适用型人才
目前，旅游院校的专业设置和人才培养目标大体可以分为两种模式：一是综合性大学的培养模式，二是职业学校的培养模式。[5]在进行专业和人才培养目标设置时，各旅游本科院校不应盲目采用哪种模式，而应该根据本院校的性质与办学目标，设置切合实际的专业和培养目标。但是从市场对人才的需求现状和前景以及从学生面向社会参与竞争的长远发展后劲来看，学科的基础理论与专业理论应是旅游本科教育的主要内容。在专业设置中需要加强管理学、经济学等基础学科的教育，在保持旅游学科知识体系相对完整的前提下，应注意加强专业基础课的教学，对工商管理类、经济学类以及旅游学类的核心课程投入较多的课时，为学生打下深厚的发展基础。而对于旅游专业课，则应贯彻“少而精”的原则，注重专业课程的整体性和科学性。这样才能体现本科层次“厚基础、宽口径”的人才培养目标，使旅游本科教育的专业与培养目标设置具有适用性、前瞻性。
(2)加强本科生的实践能力，培养其综合素质
在强调旅游本科教育的基础理论与专业理论教育的同时，还应该加强行业基本技能训练，培养其实践能力，使学生在毕业后能尽快适应岗位要求。这主要是通过实践教学环节来进行培养的。旅游本科院校首先应加强实验室建设，为学生提供校内的基本技能训练场所；其次，对一些实用性强的专业课程，要采取灵活的教学方式；最后，要建立自己的实习基地，充分发挥毕业实习的作用。
保持旅游业可持续发展的关键因素是旅游人才必须具有很强的综合素质。培养学生的综合素质，使之具备良好的职业意识、扎实的专业理论和娴熟的操作技能，这样的学生才能够有条件在旅游企业中充分施展才能。学校要积极引导学生树立正确的职业道德意识，培养良好的敬业精神，良好的心理素质，增强服务意识，注意仪容仪表，说话文明礼貌，培养吃苦耐劳的品德和较强的组织纪律性。
(3)加强师资队伍建设
高素质的旅游专业教师是培养高素质旅游人才的保证，是旅游院校提高教学质量的关键。要培养出一流的学生，就必须拥有一流的教师队伍。优秀的旅游管理专业教师应该是“双师型”的专业教师，既能熟练准确传授课程知识，又具有较强实践指导能力。
旅游院校应鼓励或要求旅游专业教师在不影响正常教学工作的前提下，到优秀旅游企事业单位兼职锻炼；或者全职到优秀旅游企事业单位工作1—2年，系统地获取实践经验和最新的行业信息，塑造“双师型”教师；或者输送部分优秀年轻旅游专业教师到国内外的旅游专业办学经验丰富、实践教学有特色、专家学者集中的重点院校去深造和进修，以保持办学活力，加强校际间的交流与沟通。从长远来看，通过造就不同层次的“双师型”教师，还能破除“服务技能无科研”的传统认识，打造出擅长由“现象”升华至“理论”层面的高素质的研究队伍体系，逐渐形成在自身上的学术研究带头人以及合理的学术梯队，进一步为旅游院校各层级的“特色化”人才培养战略做出智力支持。
(4)人才培养渠道的多元化
其一，积极拓展校企联合的产学研相结合的人才培养渠道。以暨南大学中旅学院为例，它由中旅集团系统的六个单位出资兴办起来的，随着近两年旅游人才市场需求的变化，把培养综合型、高素质旅游人才作为主要目标，现只招本科和研究生。其校企联合办学形式体现出较强的教学资金及资源优势，并且成为目前国内唯一通过国际认证的旅游管理专业的教育单位。这种把企业的实践经验、资源与学校的师资力量结合起来的模式，对我国旅游人才培养具有全新意义。
其二，不同层级人才培养目标的旅游院校还需要积极到当地旅游企业去“挖人”，聘任一些担任过重要职务的管理者和经验丰富的优秀员工来校授课。这些来自于企业的兼职教师，讲课很有特色，言之有物，生动形象，实用性强，且可以进行案例教学，把行业中新发展、新动态、新问题带进课堂中，这样授课的收效非常好。
其三，旅游院校还可以通过签约的形式网罗旅游教育专家级人才，在不变更其所属人事关系、户籍等前提下，根据专业设置及课程结构的需要吸引知名专家、教授来校工作，让他们讲授本专业的前沿科学技术，并结合自身工作实践对学生进行创新教育及技能培养。
其四，旅游院校应与多家企业保持长期稳定的合作关系，并建立起“选拔+培养+实习+就业”的旅游人才培养加工模式。以北京石油化工学院旅游系为例，他们与20多家企业联合建立了开放性旅游实践培养体系，促进人才就业。[4]
在此，笔者也仅从教育管理部门和旅游高等院校的角度提出了一些解决我国旅游管理本科教育问题的措施，但正如前文所述，导致旅游本科教育问题出现的原因还包括企业人才理念偏差、旅游行业发展不成熟、社会认可度较低等多方面的因素。要解决这些问题，笔者认为需要社会企业、政府部门、各界人士的共同努力，这将是一个长期的过程。至于如何针对影响旅游本科教育的社会环境问题提出一些具体而可行的对策，还需要有进一步的深入研究。
我国森林公园发展状况与管理策略
一、课题的研究背景
我国森林公园发展状况如下所述：我国森林面积众多，有着丰富的森林资源，同时森林资源有着很大的森林景观价值及其内在价值。森林公园作为森林资源的重要载体，在开发建设上取得了很大的成绩，并且森林公园建设得到了相关单位部门的高度重视。发展森林生态旅游有利于促进经济发展，因此要保护森林公园，加大森林旅游的发展力度。现阶段，我国森林公园在不同的区域和时段，其游客数量都日益增长，增加了经济效益，其在我国旅游业的排名快速上升。目前，我国森林公园建设规模较大，各类森林公园大约有两千多处，有关的旅游管理人员和旅游服务人员也迅速增加，约有十几万人，并且带动了当地相关产业的发展，解决了当地的剩余劳动力，增加了人们群众的收入。调查发现，未来十年我国森林还有很大的发展空间，在旅游业中所占比重继续上升，游客数量和经济效益不断增加。由此可见，森林公园作为生态旅游业的重要载体，在经济发展和生态效益两方面发挥着重要的作用，所以必须高度重视并保证森林公园的有序发展。
二、课题的研究思路与方法
1. 研究思路
当前，我国森林公园作为森林生态旅游的重要载体，在我国旅游业中占据着重要的地位，其不仅具有生态效益，而且发挥着生态效益，因此必须引起高度重视，促进森林公园的可持续发展。本课题以森林公园为研究对象，首先对森林公园的发展现状（课题的研究背景）进行论述，然后对如何实现森林公园的有效管理进行分析论述，希望能够提供一些有价值的参考，从而推动我国森林公园的可持续发展，进而实现经济效益和生态效益的和谐发展。
2. 研究方法
（1）文献法
为更好地进行本课题的研究，查阅图书馆书籍资料、检索中国学术期刊网、维普资讯、万方数据等数据库，查阅我国森林公园发展及管理的相关资料，从而为本课题的写作提供丰富的参考资料，并且提供了理论依据。
（2）调查法
到某森林公园进行实地调查，准确把握其森林公园的建设、发展及管理情况，从而为本课题的研究提供实例。
三、研究内容
森林公园对改善生态环境具有重要的作用，发挥生态效益的功效，同时森林公园中的森林资源可以用来发展旅游业，促进经济发展，增加经济效益。由此可见，森林公园同时具有经济效益和生态效益。下文将对如何强化森林公园管理进行论述。
1. 实现筹资渠道的多元化
森林公园的发展与管理需要国家地方和各部门共同参与，并且多方面筹集资金，实现资金渠道的多元化，从而加快森林公园的建设与发展。将森林公园发展成为国家重点公益林，从而能够得到国家关于生态效益的'补偿款。并且争取其他部门的支持，如财政、电信、交通、水利等等，将公园作为有关建设的发展规划中去，从而有利于得到财政、通信、交通、供电等方面的支持，解决了这些方面的问题。与此同时为森林公园建设筹集到更多的财政支持，如财政专项资金、贴息资金等。制定相应的优惠政策，从而吸引企业资金和闲散资金投资森林公园建设，并且加强对基础设施和旅游项目的资金投入，然后才森林公园的旅游收益中抽取一部分资金作为森林公园改造、管护、防火及森林病虫害的防治。如果有些地区在条件允许的情况下，将森林公园由事业单位管理，这样所需要的管理经费会被纳入财政预算，从而有利于保证森林公园的可持续发展。
2. 提高游客的生态意识，自觉参与其中
游客管理作为森林公园管理的重要方面，对确保生态效益和经济效益发挥着重要的作用。旅游管理者不仅要确保游客的旅游质量，而且还要对其进行有效管理。具体做法有：第一，加强与游客的交流与沟通，提高其保护资源的意识，这样一方面保证了游客的旅游需要，另一方面保护了森林资源，实现游客与资源的协调；第二，采用刚柔并进的管理方法，既要遵循制度，也要以人为本，根据游客的不同需要，设置相应的设施和娱乐活动，让每位游客都能得到满足，释放身心；第三，加强保护生态环境的宣传力度，提高游客的生态意识，从而自觉加入保护生态环境的行列，从而实现生态效益与经济效益的和谐发展。
3. 突出森林公园特色，加强生态旅游发展
充分发挥森林公园的生态旅游功能，并且逐渐相应的服务设施，从而建设出良好的旅游环境和生态环境。森林公园建设需要根据当地森林公园的实际情况，突出当地特色，把森林公园建设成独具特色、有着强大吸引力的休闲娱乐场所。与此同时，加大对森林公园的宣传力度，不断提高其知名度和影响力，从而吸引更多地游客前来参观旅游，缓解工作生活的压力，进而促进森林生态旅游产业的健康发展。并且在建设发展过程中，要注重保持森林的原貌，不要破坏其原有特点，而附上人为的、城市化的现象。除此之外，对森林公园的景观进行改造，增强森林景观的观赏性。要充分挖掘森林公园旅游资源的文化内涵，实现森林公园生态文化、森林文化和休闲文化的有机结合，从而提高森林生态旅游的品味和档次。
四、课题的研究结论
随着经济的发展，人们生活水平的不断提高，人们更加注重精神享受，更喜欢到大自然中去放松身心。森林公园作为森林生态旅游业的载体，在新时期对其提出了更高的要求，要不断加强其管理，从而为人了营造出良好的生态环境，进而大大提高经济效益和生态效益。
参考文献
[1] 盛俐 , 刘媛 . 我国森林公园发展中的问题及对策 [J]. 林业资源管理，（04）。
[2] 胡晓晶，李江风，刁思勉，张志。森林公园管理体制改革探讨-以武汉市为例 [J]. 林业资源管理，（06）。
基本信息
姓 名：
性 别：女
出生日期：19861118
民 族：汉
目前所在：天津
毕业院校：天津财经大学
政治面貌：预备党员
最高学历：本科
所修专业：旅游管理
人才类型：普通求职
毕业日期：6月
联系方式
联系方式
联系电话：
联系地址：
电子信箱：
个人网站：
求职意向
求职类型：全职
应聘职位：银行
希望地点：天津
希望工资：面议
教育培训经历
9月至206月 天津财经大学 旅游管理专业 本科
9月至2009年6月 天津财经大学 金融专业 本科
语言水平
英语 熟悉 级别：四级
计算机能力
熟悉使用word,excel,ppt.等软件
获全国高等学校计算机考试二级合格证书
实践经验
任系体育部部长
红星美凯龙 马可波罗瓷砖销售
河西中国人寿支公司 保险营销
天津国旅 接待部
天津青旅 兼职导游
自我评价
开朗，喜欢运动。
做事谨慎稳重。
既善于与人交往，又有独立思考的习惯。
有团队合作精神。
善于学习和接受新事物。
勇于挑战自己，面对社会的竞争和压力。
摘 要：高职教育从上个世纪80年代兴起以来，发展迅猛，成绩卓著，为我国各行各业培养了数以百万计的技术应用性人才，这是不争的事实。但高职教育蓬勃发展的背景下，其教学手段和方法面临着改革和创新，旅游管理专业高职教育需要以其自身特点为前提，探索教学方法的革新。
关键词：高职教育 旅游管理专业
回顾我国职业教育尤其高职教育的发展历程，也并非一帆风顺，在快速发展过程中，要正确认识与全面把握高职教育的教学特点，我们应弄清一个问题：要对高职教育进行准确定位，这是一个根本问题，也是准确把握高职教学特点的前提和基础。高职教育是以培养技术应用性人才为主要目标的高等教育，就目前而言，主要指以培养高技能人才的专科教育。高校旅游管理专业培养应用型人才,这是一个渐进的过程。在这个过程中既有观念转变是否到位的问题,也有教师和教学管理人员的素质问题;既有教学条件投入相对不足问题,也有教学方法不适应人才培养要求的问题。笔者拟从教学方法的角度进行探讨。
一、 高职教育的特点分析
高职教育的教学与其它教育类型、层次的教学既有联系又有区别，既有共同遵循的教育教学规律也有自己独特的特点。通过比较研究，我们认为高职教育的教学有以下八个特点：
(一)教学目标的明确导向性
现教育目的的基本途径――教学必须有明确的导向性，就是要以学生的就业为导向，以培养高技能人才为目标。它强调以能力为本位，重视实践能力的培养，实质是知识、技能和态度三位一体的素质结构，这个素质结构主要由四个要素构成，一是完成职业任务所必需的基本技能或动手能力(行业通用技能)二是完成职业任务应具备的基本素质;三是职业岗位变动的应变能力和就业弹性(职业特定技能);四是在技术应用中的创新精神和开拓能力等(核心能力)[1]。
(二)教学对象的较大差异性
高职院校的教学对象是直接影响教学质量的重要因素，也是构建人才培养模式的基础。因而分析和研究教学对象很有必要。目前，大多数高职院校的生源整体素质偏低，起点不一，差别较大。我国高职教育的生源类型较杂，包括中等职业学校毕业生、普通初中毕业生、普通高中毕业生等，但绝大多数是来自普通高中。这三类学生入学起点不同，文化、专业素质不同，甚至生理、心理素质也有差别，因此，高职院校的教学对象素质结构复杂，水平参差不齐，教育难度较大，出现“管理难，教学难”的现象也就不难理解。
(三)教学组织的灵活多样性
机动灵活性主要体现在以下几点：一是学生在校学习时间的长短和时间的组合方式灵活多样，即弹性学制。二是教学模式、教学方法的灵活多样性。不同的专业、不同的学制、不同的对象、不同的要求，其教学模式与方法可不同，以适应复杂多样的教学情况。三是课程设置的多样性。总之，通过课程设置的多样性来尽可能地满足学生的不同学习需要。
(四)教学考评的技术技能性
主要表现在以下几个方面：一是始终坚持以能力为本位，以培养学生的实践能力为出发点来组织教学;二是以培养学生专业技能与职业素质为重点;注重专业技术水平和职业能力的考评;三是整个教学过程注意恰当渗透职业资格考试教育，努力使学生取得“职业资格证书”;四是教学考评与就业创业结合，注重培养和考核学生的岗位技能、适应能力和创新精神与创业能力，坚持正确的就业导向。
(五)教、学、研、产的统一协调性
以服务为宗旨，以就业为导向，走产学研结合之路是高职教育发展的必由之路。只有做到教学研产的统一协调性，才能培养出适应生产、建设、管理、服务第一线的高等技术应用性人才。一是教、学、研、产是一个既有各自功能又是不可分割的有机整体，做到协调统一是高职教育的内在要求，也是高职教育的特色所在，二是既做到教、学、研、产的统一协调，又能发挥其各自的教育功能。
二、旅游管理专业特征
(一)课程设置注重实用性,强调学生参与
旅游管理职业教育的课程一般都是模块式,分三年进行。在设置上强调学生的参与性学习及自我学习能力,主要由课堂参与、独立作业、小组作业、外出考察、毕业论文组成。第一年主要课程有旅游口语训练、旅游法规、中国导游基础知识、导游服务技能等专业基础必修课。并在第一学年第二学期带学生到安徽皖南进行为期一周的民俗自然风情考察。第二年主要课程有旅游市场营销、客源国概况、旅游心理学、实地导游、旅游产品策划等专业必修课,并在第二学年第一学期带学生在南京市内景点进行导游实习，第二学期到华东四市(无锡、苏州、上海、杭州)进行为期一周的导游见习。第三年学分第一学期课程有旅游会展、旅游投资学、应用英语等专业选修课程，第二学期主要是写毕业论文和进行旅行社和酒店的毕业实习。
(二)教学内容围绕导游职业资格证书,注重培养学生的实践能力
全国导游职业资格以能力本位为指导,由旅游机构制定出旅游领域的能力标准,以此来衡量学习者是否具有相应能力。从学习的角度来看,这些标准实际上就是学生学习的目标。而教师可以根据自己的教学经验对学生进行指导,课程与职业的匹配程度比较高。在核心技能课程的开发中,注重课程内容自身的逻辑性与职业要求的结合。这样的教学内容设计是面向世界、面向不断变化的行业发展需要的,观念新、内容广,并且注重学生方法论、应用创新能力的培养,具有行业指导性。
(三)教学手段灵活,强调团队合作,加强实践锻炼
教师可以在课堂上通过多媒体教学扩大讲课信息量,增强趣味性与直观性,提高教学效果。注重学生的参与性学习,如外出考察学习、课堂讨论、案例分析、视听教学、分组作业等,都属于比较灵活的教学方法。注重培养学生的团队精神,强调团队工作,分组讨论、分组作业是培养学生团队精神的有效形式。外地考察和实习的目的是为了使学生在毕业前获得工作方面的知识与经验,以适应企业的需求。实习单位包括大众性的旅游公司、旅游景点、旅馆、旅游机构和旅行代理公司等。
(四)师资要求严格,强调教师的双师资格
实际工作经验新的时代要求教师成为学生学习的引导者、组织者,成为学生的学习伙伴。教师不但要有丰富的知识,而且要求专业教师每人都持有全国导游员资格证书，必须具有扎实的理论基础、丰富的教学经验,还必须有一定的旅行社或酒店的挂职锻炼经验。
三、教学方法的探索
旅游管理专业的专业特征对传统教学方法提出了严峻的挑战,为此我们在认真总结传统授课方式的基础上,进行了有益的探索和实践,根据不同课程及同一课程不同教学内容的要求,有针对性地采用灵活多样而又相对稳定的教学方法,以期达到最佳的教学效果。
(一)多媒体教学
多媒体教学方法,是将有关教学内容以图片、视频等较为直观可感的形式,应用于课堂教学。旅游管理专业课程体系中,一些具有较多形象而直观的教学内容的课程比较适合采取此种教学方法,如“导游基础”、“华东旅游”、“旅游美学”、“客源国概况”等专业课。例如：《客源国概况》是旅游管理专业的必修课程, 主要介绍与我国旅游业发展息息相关的周边国家的地理、历史、民族、语言、宗教、风俗、旅游业发展等内容;借助于网络,搜集客源国家的地图、国徽、国花、国树、服饰、饮食、旅游资源等等,通过多媒体以图片的形式展现给学生,加深学生的印象。
需要说明的是,采取多媒体教学方法,需要制作相关课程的课件,而课件质量的好坏也直接影响教学效果的发挥。因此课件制作既需要一定的技术保障,同时要充分考虑与教学内容的交互性、衔接性,以及画面的艺术性。
(二)案例教学法
案例教学法作为一种高校常用的教学方法,是美国哈佛大学工商管理研究生院于19首创。运用此法进行教学,在管理科类的专业中是较早也较普遍的。因为使理论紧密联系实际,培养学生分析和解决实际问题的能力,并能使学生以“当事人”的角色进入“现场”,以决策者的身份面临现实问题,负起责任,而不是旁观者。所以根据旅游管理专业培养应用型人才的目标,应在各专业课程中广泛应用。
如何运用好案例教学法,关键注意以下两点：
1、案例必须具备典型性
案例要有分析价值。旅游管理专业中,各专业课程专门的配套案例教材本就极少,大多数一、二年前的“老”案例,也不能满足教学需要。教师不能光依靠书本上的案例,而应自己做好案例的搜集、整理工作。笔者认为从《中国旅游报》上搜集是一个较好的方法。《中国旅游报》是国家旅游局主办的,全国最权威的,对全国旅游市场最具导向力的行业大报。从这上面搜集案例,真实性、时效性能得到保证,教师再从中选择较典型、可分析性强的,相信好的案例会源源而来。旅游教学案例的选择围绕教学目标展开,应根据所讲授知识点的实际需要,对案例进行精心挑选,使所选案例有典型性,能代表某一现象本质,可举一反三;同时案例应有启发性,留有思考余地,让人深思。
2、案例教学要有针对性
不同类型的案例,对于学生教授方法也不同。在教学中,应考虑对不同层次的学生采用不同的案例。进行案例分析时,既可以采用由学生独立分析,再以书面作业完成的分散方式;又可以采用先分小组讨论,后到课堂上全班讨论这种集中形式。其中,后一种方式主要用于对重点案例进行分析。教师的指导要重点放在引导学生寻找正确的分析思路和对关键点的多视角观察上,而不是用自己的观点影响学生。教师对案例分析的总结也是必不可少的[2]。
(三)换位式教学
换位式教学就是在某些课程中的某些教学环节中师生换位,变学生被动听课为主动“讲课”,锻炼学生的语言表达能力和临场应变能力。如“旅游公关礼仪”、 “导游业务”等课程,教师将有关教学内容事先布置清楚,让学生有准备地进行“教学”,同时也可以根据学生在课堂上的讲解发挥情况,随机应变提出一些问题, 锻炼学生的临场应变能力。
(四)模拟教学法
该方法始于20世纪30年代。它通过设置模拟环境、模拟角色、模拟操作程序,达到教学理论与实践的统一,非常适合旅游专业课使用。对于旅游管理专业而言，在授课时，如“饭店管理”课程可以请同学上台扮演饭店服务员和客人，设置情景对话，以及问题的发生和处理;“实地导游”课程也可以请同学上台扮演导游员为在座学生讲解景点。通过这种演习，学生们可以直接感受世界的复杂性，弄清理论与实践的差别，增长实践才能。
(五)情景式教学
情景式教学可分为校内、校外两部分。
1、校内情景式教学
在教室或实验室模拟规定情景,具体来说,可开设校内实训室，如导游模拟实验室客房服务模拟实验室、中西餐服务模拟实验室旅游商品实验室等。导游模拟实训室应悬挂多幅旅游地图、挂图,及反映各地特色的旅游展品,另配备多媒体、投影仪、电脑等现代教学设施,收藏旅游资源相关图书,及国内外旅游风光VCD, 供学生进行导游业务训练;客房服务模拟实验室可按三星级宾馆标准间设计,供学生进行客房服务管理训练;餐饮模拟实验室可配备中、西餐桌及用餐工具各两套, 还可经常举行各种比赛。如按正规导游的要求举行导游模拟比赛,学生自己选择景点,自己编导游词并进行特定的危机处理。
2、校外情景教学又叫实地考察法
这是一种通过到实地参观进行考察的办法。旅游管理专业的学生第一，二年的实习周实地考察旅游正是对此种方法的运用。一年级 是去黄山及皖南地区的旅游考察，通过实地导游的讲解，可以使学生在参观实际景点的同时更感性的了解导游的程序，导游的方法以及技巧。二年级的华东线考察，就是在短途导游的基础上，培养长线导游讲解的途径。对于饭店管理方向的学生，带他们到星级饭店参观，使学生了解星级饭店的设置机构，如客房，餐厅的规模，布置;了解饭店的运营状况，服务人员的服务方式方法，如怎样正确的铺床，摆台，怎样正确的迎接客人，使用礼貌用语，怎样转接，挂接电话等等。既然高职院校培养的是实用型、技术性的人才，那么实地考察法显得尤为重要。
显然，一个学生最好经过各种方法的训练，以适应变革社会多方面的要求。对一个大学及其教师而言，也有必要用不同的方法训练学生。国内不少大学教学方法单一，而且理论脱离实际，以上介绍的教研方法或许可供参照。
参考文献:
[1]蒋作斌. 对职业教育特色问题的认识[J].职教论坛，，(01).
[2]王华.谈饭店管理专业教学中的案例教学[J].桂林旅游高等专科学校学报,,(03):72-75.
[3]毕业论文：lunwen
分析我国旅游会展管理的发展现状论文
一、我国旅游会展的现状分析
自中国国内旅游交易会于1993年首次成功举办以来，旅游会展作为旅游业发展的“推进器”，得到了我国各级旅游管理部门的重视，使全国各城市形成了一股大办旅游会展的热潮。目前每年全国举行或组织参与的的各种国内国际旅游交易会、博览会、展览会不下20场次。
纵观历年全国国际、国内旅游交易会、博览会、展览会，我国旅游会展具有以下特点：
1.类型多样，层次众多
每年全国举行的各种国内国际旅游交易会、博览会、展览会种类繁多。
为了取得更好的展台视觉效果，各展团及参展单位积极组织，认真筹备，注重突出自身特质，采用新材料、新技术、新设计，使展台设计更加新颖、展台搭建更具特色。
2.旅游会展的管理模式以“政府主导型”为主
目前我国的展览会管理模式还停留在“政府主导型”阶段。根据“2006年全国国际、国内旅游交易会、博览会、展览会目录表”，2006年我国举办的旅游会展，除了上海世界旅游资源博览会的主办有公司参与运作外，其他的主办方都是各级政府部门，在承办单位中，政府承办的比例为45% ，公司参与承办的比例为55%。可见目前我国各级政府及其直属部门、机构仍是办会办展的投资主体。
二、我国旅游会展存在的问题
从全球会展业的发展情况来看，中国会展业还处于市场化、产业化的初级阶段，但我国会展业发展迅速，会展数量和规模不断扩大。1 997年，我国全年举办的各类展览会数量为1000个，2006年，这一数字跃升至3800多个。然而，当前我国会展业存在着管理法规滞后、准入制度不完善、市场秩序不规范等问题。目前中国市场的展会真正形成规模和品牌的展会还不多。作为我国会展业的重要组成部分的旅游会展除了具有上述共性之外，仍存在自身的问题，主要表现在如下四个方面：
1.展会规模偏小，层次较低
一般认为，大型展览的展出面积为5万平方米以上。从表2我们发现，中国国际旅游交易会作为亚洲地区规模最大的旅游盛会，除2006年、2007年和2008年的展览面积达到5万平方米以外，其余的都小于5万平方米。到目前为止，我国还没有展览面积超过10万平方米的'旅游会展。国际旅游界规模最大、层次最高的旅游交易会一德国柏林国际旅游交易会，2007年展览面积为15万平方米。
2.市场化运作的比例很低
随着旅游会展产业的逐步成熟，我国的旅游会展逐渐向市场化、商业化转型，在很多项目上采取面向社会招标的运作方式。
而在由政府总体掌控的大型国际旅游展会的运作中，企业或社会各界也开始承担其中的一项或几项子项目。这反映了我国旅游会展办展主体的创新和转型趋势。但是，如前所述，各级政府及其直属部门、机构是仍目前办会办展的投资主体，企业介入的非常少，即市场化运作的比例很低。
3.旅游会展品牌影响力有待提高
国际展览会同盟（UF1)是展览业最重要的国际性组织之一，UF1对申请加入的展览会的规模、办展历史、国外参展商比例、国外观众的比例等都有极严格的要求。UF1认证对展会的市场推广、品牌意识的增强、国际化水平的提高起到较好的促进作用，经UF1认证的展览会是高品质展览会的标志。截止到2006年年底，我国内地已获UFI认证的43个国际品牌展览会中，只有国际酒店餐饮设备展一个是旅游展会，这与有着类型、主题多样的旅游会展是不相称的。
4.专业人才缺乏，从业人员素质不高
中国“入世”，许多新开放行业的国际竞争实际上是人才的竞争，会展业也不例外。目前我国会展人才的状况表现为：专业人才缺乏，从业人员素质不高、流失率大，会展经理人极不成熟，应用高新技术的能力相对滞后。据劳动和社会保障部统计，目前中国有会展从业人员100多万人，其中从事经营策划的各级管理人员约15万人，基本上都是半路出家，没有经过系统的展览专业学习和培训，各地都缺乏真正懂得会展业的人才。
三、大力发展我国旅游会展的对策分析
有识之士认为，会展经济应该沿着“政府引导、市场运作、整合资源、打造品牌”的思路大力发展。本着这样的原则，笔者认为，要大力发展我国的旅游会展经济，可着力做好如下工作：
1.加强政府宏观调控，完善相关法律、法规
政府、企业与协会各司其职，是构筑会展业管理模式的三条不可缺少的路径。对于政府而言，应跳出会展活动的微观运作，发挥宏观调控、政策支持、产业导向和市场监督作用。
加强法规建设，是政府进行宏观调控的重要手段。我国当前要进一步完善会展业管理办法，政府有关部门应充分适应新形势的要求，对会展管理体制、会展主、承办单位的资格和职责、报批程序、会展市场秩序管理等方面进行规范，指导会展业健康发展，加强行业自律，防止同行之间不正当竞争行为，促进会展业健康有序发展。
2.加强会展人才的培养
创造良好的用人环境，吸引各地优秀会展专业人才，同时加强对现有从业人员的专业培训。通过引进和培训双管齐下，造就一支高素质的会展人才队伍，也是政府需要加以促进的工作。
国外把会展管理人才划分为核心人才、辅助性人才与支持性人才三类。在核心人才中，项目策划、营销和运营管理人才尤其重要。他们在行业内层次最高，专业操作能力最强。辅助性人才包括设计、搭建、运输、器材生产与销售等人才；支持性人才则包括高级翻译、旅游接待员等。从中国的客观情况来看，会展支持性人才的培养已具有相对较长的历史，许多高校开设了外语、旅游管理专业，而且教育层次、方式已经呈现出多元化的特点，而会展策划与管理专业人才的培养相对滞后。这使得支持性人才相对充裕，而会展核心人才和会展辅助性人才缺乏。
3.加强师资队伍建设，为人才培养提供保证
要加强会展人才的培养，必须先有一个较强的师资队伍。但是，中国高校目前专门投身于会展教育与科研的学者不多。
要加强会展教育与科研队伍的职业化建设，应给予相关人员到会展先进国家培训的机会，以便了解国外会展业最新发展状况、研究成果以及会展教育的课程设置；应支持相关人员到会展企业挂职锻炼；应对会展教材编写和出版给予资助；在科研项目立项、资助额度和研究时间保证方面，也要给予帮助。
4.提高旅游会展的市场化程度
在会展业发展成熟的欧美国家，展览会很少由政府直接出面主办，完全融入了市场化机制，而极少数由政府主办的展览会，也是以招投标方式授权中介机构或展览企业承办。从中国目前会展市场的实际来看，政府不应该也不可能在现阶段完全退出会展项目的投资领域，完全依赖现有会展企业来办展，但由政府主办的展览会可逐步逐步以招投标方式授权中介机构或展览企业承办，先实行“官办民营”，最终实现“民办民营”。
5.整合资源，打造旅游会展品牌
与实施成功的品牌战略可以使企业在激烈的市场竞争中胜出一样，展览会也要有自己的品牌。
众所周知，中国不缺展览会，缺少的是展览会品牌。为促进中国旅游会展的健康、持续发展，有大量的工作要做，其中一项重要的工作便是整合资源，打造旅游会展品牌。
从国内外成功展览会来看，品牌展览会要有六大要素支撑：一是权威协会和行业代表的坚强支持；二是代表行业的发展方向；三是提供专业的展览会服务；四是配合强势的媒体宣传；五是获得国际博览会联盟的资格认可；六是坚持长期的品牌战略。要想把更多的参展商和观众吸引到展会上来，组织者一定要牢固树立品牌观念，制定品牌战略，对照上述品牌展览会的六大要表，从主题选择、管理服务、场馆设计、展览会的宣传与推广模式等方面制定具体措施并加以实施。
