下面小编给大家整理的西兰花浓汤做法(共含7篇），欢迎阅读与借鉴!同时，但愿您也能像本文投稿人“软软”一样，积极向本站投稿分享好文章。
材料：西兰花适量，洋葱适量，糯米粉两勺，牛奶1/2盒，盐胡椒等香料少量
做法：
1.锅热少量黄油
2.放入洋葱煸香
3.放入西兰花翻抄
4.加水，没过菜，大火加热到开
5.水开后，中小火炖10分钟
6.把5倒入食品料理机，搅拌成蓉（可以留一些做为装饰，不过我给忘了）
7.锅下两勺糯米粉，炒香，加入西兰花蓉，用铲子不断搅拌，到浓稠均匀，加入适量牛奶，开锅后，加入盐，黑胡椒等喜欢的香料
小诀窍：
如果不担心热量，还可以放入火腿和煎面包丁
用料
主料西兰花4小朵
辅料金针菇50克奶酪1片
调料水500毫升
1. 将西兰花泡入淡盐水中，15分钟后冲洗干净，掰成小块备用
2. 土豆切丁，金针菇切小段
3. 将土豆丁，金针菇和500ml清水，倒入锅中，煮开后继续煮5分钟至土豆熟，此时下入西兰花，加适量盐，继续煮3-5分钟，关火
4 待汤稍凉（温的，不那么烫）后，倒入搅拌机内打碎
5. 将打碎的汤羹倒回汤锅内，煮开后，加入奶酪片，边煮变搅拌，待奶酪片完全融化（约1分钟）即可
烹饪技巧
1、先用淡盐水浸泡西兰花，目的是驱除可能藏在菜花中的小虫。
2、金针菇也可换成其它的菇类，反正目的是为了增鲜，只要颜色浅点的菇都行，这样汤的颜色不会变得太深。
3、有些浓汤是用黄油炒面粉来增加汤的浓度，因为俺这个是素的，所以就用土豆来代替了，效果也不错哦。
4、我在网上也查到一些知识，希望对大家有用：有些人皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故，补充的最佳途径就是多吃菜花，会使血管壁加强，不容易破裂。常吃菜花可增强肝脏解毒能力并能提高机体的免疫力，可预防感冒和坏血病的发生。
以上就是今天我们为大家介绍的可口营养的西兰花浓汤做法，不知道大家是否掌握了其真谛。好的厨艺需要不断地磨练和实践，当然，大家如果有需要可以根据口味稍作变化，做出自己爱吃的西兰花浓汤。建议大家在选择上注意食材的新鲜程度。
天气渐渐变冷，吃火锅烧烤的人也随之增多，火锅烧烤固然好吃，但是也容易造成毒素积淀和胃不舒服，所以在此推荐一款解毒和胃，且营养丰富的汤饮――蛤蜊浓汤，关于蛤蜊浓汤做法以下做出详细介绍，此汤不仅营养，而且味道鲜美，十分暖胃，十分适合入冬前饮用。
蛤蜊是钙质很丰富的一种食材。 再加入豆腐一起炖汤使钙的含量更加丰富，是很适合孩子的一道补钙美食，可经常食用。
蛤蜊肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，而且它的营养也比较全面，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪。炒或做汤都吃过不少吧，试试 这款酸酸甜甜很开胃蛤蜊浓汤
土豆：和胃、解毒、消肿
菜谱做法：
1.蛤蜊肉洗干净，剁成小块（不要太碎哦，小指指甲盖大小就足够小了，吃的时候要能有咀嚼的口感）；洋葱切末
2.咸肉切薄片煎酥
3.把煎好的肉盛出，用煸出的油炒洋葱，待洋葱炒软，略变黄，把煎好的肉碾碎放入锅中，翻炒均匀
4.把面粉倒入锅中，让小火继续翻炒到面粉和洋葱，肉末混匀，面粉变色
5.加入蛤蜊罐头，蛤蜊肉，清水
6.煮开后小火炖
7.土豆削皮，切小块，放入锅中，继续炖到土豆软烂
8.加入黑胡椒粉和盐调味
9.加入几粒迷迭香和百里香（可以省略此步）
10.把材料倒入锅中，注意火候，不要大开，保持快沸腾的状态，不停搅拌至汤汁
浓稠度酌量。
以上对于蛤蜊浓汤做法就介绍到这里，蛤蜊浓汤做法的做法或许有些复杂，但是花这么多功夫做出来蛤蜊浓汤，绝对是色香味俱全的，此汤富有的营养成分也比较全面，也可作为进补的汤饮，希望以上讲解能帮各位在餐桌上寻到另一番风味，祝各位身体健康。
材料
土豆，培根，洋葱，盐，黑胡椒，香菜
做法
做法：1.土豆洗净，去皮，切成小块;洋葱切丝;培根切碎，再切点法香碎。
2.锅内放入一小块黄油，待黄油融化后，放入洋葱丝翻炒
3，放入土豆块炒一会，加入清水;煎一下培根
4，把煮软的土豆块和洋葱丝盛到搅拌机里，再加点汤汁，一起搅打成泥，把土豆泥汤再倒回到汤锅中，加入牛奶，最后加入盐、黑胡椒粉调调味，一开锅即可
材料
南瓜半颗奶油玉米粉一包盐少许
做法
1先将南瓜洗净带皮切块入电锅蒸(外锅2杯水)
2蒸好的南瓜块泡一下冷水,载入果汁机,加点开水打成泥(请小心,因为刚蒸好很热,最好泡一下冷水冷却,再打不然会像喷泉一样.....悲剧)
3打成泥的南瓜,倒入锅中加入一些水,开始煮,煮滚时再放入搅拌均匀的“奶油玉米粉”
4最后打颗蛋花,就可以上桌咯!
西餐浓汤做法3、哈姆玉米浓汤
材料
无盐奶油30g低筋面粉2大匙水400cc动物性鲜奶油100cc黑桥牌火腿2片玉米酱6大匙玉米粒3大匙盐1/4小匙黑胡椒粉少许义大利香料(可省略)少许
做法
1备料。火腿片切丁。玉米粒取100ml打成玉米酱。
2先做材料一。把奶油放不锈钢雪平锅里用小火融化(如会喷油可以离火搅拌)。
3融化后把低粉加入拌匀到没粉团稠状、再放回炉子上用小火继续煮。
4添加材料二。把水分2次添加进来和奶油面糊搅拌均匀，第一次加水进来后转中火，要花点耐心把水和面糊拌匀，拌匀后水看起来水水的，但煮到滚时会发现稠化，再加下剩下的水进来拌匀，边煮要边拌才不会黏锅。
5等再次煮滚稠化时，把鲜奶油倒入混匀，边搅拌边等它滚，这时用小火。
6等煮沸后又会开始变稠，把材料三依序加入，边搅拌边等它滚，可以酌量调味、试味道，没问题就等它滚，煮到有点略稠就可以熄火装盘了。
7义大利香料可以洒一点。
材料
娃娃菜，香糯玉米，海鲜菇，豌豆，胡萝卜，皮蛋，辣椒，葱花，浓汤宝，淀粉
做法
1、买来的娃娃菜，清洗干净，然后从尖部切开4段。
2、将甜糯玉米蒸熟，然后搓粒。我用了多半根。
3、海鲜菇，切段。
4、把实蛋和玉米一起蒸熟。
5、然后实蛋切粒，准备一盒浓汤宝，老母鸡汤口味的.
6、锅底放油，加入葱花，然后放入开水、娃娃菜，开始煮，煮到软烂为止。
7、娃娃菜捞出来，放到盘子里。
8、然后开始往锅里放料：依次为海鲜菇段、玉米粒、豌豆粒、胡萝卜粒、皮蛋粒、辣椒粒。
9、最后，薄淀粉勾芡，出锅。
10、起锅了，娃娃菜放在下面，各种美味放在上面即可。
材料
A.奶油30公克，月桂叶1片，洋葱丝50公克，牛绞肉50公克，B.红萝卜丝30公克，蕃茄酱1大匙，蕃茄碎1大匙，面粉14公克，C.牛高汤600㏄，熟通心面50公克，巴西里碎1/4茶匙，盐少许，黑胡椒粉少许，糖少许
做法
1.取平锅用小火将奶油融化，放入月桂叶、洋葱丝、牛绞肉以小火炒5分钟至香味溢出。
2.依序加入所有材料B拌炒3分钟后，加入牛高汤，以小火拌煮至滚沸，加入调味料调味，再加入熟通心面，最后撒上巴西里碎即可。
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