下面是小编收集整理的平底锅美食的做法(共含5篇），供大家参考借鉴，欢迎大家分享。同时，但愿您也能像本文投稿人“知确翩游”一样，积极向本站投稿分享好文章。
【蜜红豆饼】
原料：低筋面粉、鸡蛋、白糖、牛奶、酵母、蜜红豆
做法
1.两个鸡蛋加入白糖用打蛋器搅打均匀，加入面粉后一边加牛奶（常温）一边朝一个方向搅拌；
2. 搅拌直到变成糊糊，加入1g以内的即发酵母，继续搅拌均匀，静置20分钟，等其稍微发酵；
3.平底锅内搽一层油，用无盐黄油，小火，倒一勺糊糊在锅子中央，轻轻摆动平底锅，使面糊流动成更薄的圆形；
4. 在表面糊糊还未完全凝固时，迅速在半圆饼皮上均匀铺上一层蜜红豆，用平底铲将另外一半饼皮折叠，开口处轻轻压一压，使其粘合，然后两面轮换烙成金黄色，可用平底铲不停轻压饼身，使内部熟透即可。
【韩式烤肉】
原料：五花肉、大喜大烤肉酱、泡菜 汁、雪碧、食用油
做法
1.将五花肉切成薄厚适中的肉片，放入碗中倒入没过肉片的雪碧浸泡10分钟，将雪碧完全倒出，接着放入含有梨汁成份的烤肉酱，用筷子将其拌匀，倒入三大勺的泡菜汁和少许食用油（食用油可防止肉片粘锅），将肉和料汁抓匀，封上一层保鲜膜，腌制两小时后取出；
2. 将平底锅坐在火上，将肉片平摊在锅中后开小火，待肉片一面变色后，将其翻面；
3. 此时可在肉片刷上少许烤肉酱(可增加色泽和浓郁的口感)，要不时勤翻面，至两面焦黄色即可关火。
【脆底香肠披萨】
原料：高筋面粉、香肠、酵母、温水、自制披萨酱、青椒、红椒、洋葱、马苏里拉芝士、黄油
做法
1.面粉和酵母倒入盆中，慢慢加入温水搅拌成雪片状，再揉和成光滑面团，包上保鲜膜，放温暖处发酵至2倍大，香肠斜切成薄片，青红椒洗净，切成小块；洋葱剥去外皮，切成丝；
2.平底锅烧热，倒入一汤匙橄榄油，放入青红椒和洋葱丝，炒20秒后盛出备用，平底锅洗净后，在锅底抹一点黄油，把发酵好的面团揉匀后，擀成锅底大小的圆形，放入锅中，把面饼用手指往边缘推一推。用叉子在面饼中间戳些孔；
3. 开小火把面饼煎五分钟左右，翻个面，戳有孔的那面面饼用小火煎8分钟左右，至面饼表面有些金黄，再翻面；
4. 锅子离火。在面饼上涂上两大勺自制披萨酱，马苏里拉芝士切丝，撒一半上去，把切好的香肠片铺一层在上面，炒好的青红椒块和洋葱丝铺上，把剩下的马苏里拉芝士铺在最表面，开小火，加盖，小火焖15分钟左右就可以了。
【爆浆蓝莓芝士蛋糕】
原料：低粉、黄油、蛋黄、细砂糖、奶油奶酪、淡奶油、鸡蛋、蛋清、细砂糖、低粉、盐、柠檬汁
做法
1.将85克低粉60克黄油切小块蛋黄一个，细砂糖15克称量好放入锅里，将黄油与面粉先糅合到一起再把蛋黄揉到面团里，材料糅合均匀成团；
2. 将面团放在锅中间，用手掌肚在平底锅中轻轻向四周推开，尽量厚薄一致，边缘平整，还要高出锅底2~3CM左右，再在饼皮上用叉子或者牙签戳很多小洞；
3. 将100克奶油奶酪，100克淡奶油、35克糖、2克盐、15克低粉、一大匙柠檬汁（没有不加也可以）混合，有破壁机或者料理机的最好用机器直接搅打均匀；
4. 过筛入锅，加入洗净的蓝莓，盖上锅盖先中火10分钟左右，然后改最柔和均匀的小火慢慢烘烤20分钟左右表面凝固即可关火然后再焖5分钟就好了
【芝麻蛋卷】
原料：鸡蛋、糖、玉米油、面粉
做法
鸡蛋、糖、玉米油用打蛋器混合均匀，无需打发；
2. 将过筛后的面粉分两次筛入1中，搅匀，最后洒上一把黑芝麻混合均匀；
3. 舀一勺进锅，绕锅转一圈，再开火，再转，越薄越好，上色就翻面，到想要的颜色就关火开卷即可。
【黑椒盐煎翅】
原料：鸡翅中、淀粉、水、黑胡椒、蒜、盐、糖、料酒
做法
鸡翅中洗净，处理干净表面的毛，加入淀粉和少量水，料酒，加入黑胡椒，蒜末，盐糖，抓匀腌制半个小时；
2.平底锅刷一层底油，鸡翅表皮朝下排入锅中；
3. 中大火煎至两面金黄即可。
【烤土豆】
原料：土豆、小葱、细盐、辣椒粉、孜然粉、椒盐
做法
1.土豆一个，去皮，切成方的块，小葱洗干净，切葱花，切好的土豆和冷水一起煮，煮开后3分钟捞起来；
2.平底锅放油烧热，把土豆丢下去，撒盐，时不时翻一翻，让它们受热均匀，把土豆表皮煎脆；
3. 看到皮有点焦脆的感觉，把辣椒粉、孜然、椒盐放下去，翻均匀，小火在烤一下，土豆香味出来了，开大火，把葱放下去爆，闻到香味装起来即可。
[平底锅美食的做法]
我是一名吃货，作为一名吃货首先是会吃；第二是你一定是会做吃的。今天我和妈妈来做平底锅上的美食——酱淋煎翅！
首先，我去买鸡翅，妈妈说一定要中翅。买来后，我把鸡翅两面切开两道痕，这是为了把鸡翅煎熟，切的时候我差一点和我的手指一起切了！妈妈先吧锅热起来，再把油倒在锅上，“滋——”这是因为热锅冷油。过了不久油开了，“po、po、po”的跳了起来，像一只只小白兔跳来跳去。我把鸡翅倒了进去，就像几只狼进了兔群，油星子就像疯了似的往外跳，一点油星子钻到了我的皮肉里，那痛得就像一根针狠狠地扎到肉里。
不久，让人真正让人竖起毛孔来的事发生了。
突然平底锅底的火都冒上来，就像火上山爆发了！把锅里都烧着了，火不在锅下了，而在锅上，把我吓得瑟瑟发抖、落荒而逃。可妈妈没跑，要是跑了可能我们没家了！妈妈像一位女超人，跑上去把火关了。等没火了的时候，用锅铲铲了几下鸡翅后又把火打开。
几分钟后一股香气扑鼻而来，鸡翅变黄了，那味道可真香，金黄色的颜色可真好看。
我把鸡翅夹到盘子里。再把锅冲了，后来把锅放在煤气灶上，再加点酒、糖、盐、味精、酱油，熬制了几分钟后，变成了酱后慢慢地淋在鸡翅上，看着心里真好，味道好极了！
这就是平底锅上的美食——酱淋煎翅！
原料:鸡翅根八个 味好美五香炸鸡配料一袋
做法:
1、翅根洗净用开水焯过滤干水
好吃又简单家常菜做法1
2、将炸鸡粉倒入一个保鲜袋中（用大号的，我这里拿小了，不好操作），把翅根一个一个的放入袋子，抖动袋子，使炸鸡粉均匀的裹在翅根表面
3、锅内放200ml的色拉油烧热后，依次放入翅根，炸三到四分钟，将它们一个个翻面再炸三到四分钟（时间要根据翅根的大小灵活掌握），炸至两面金黄即可。
多说两句：
1、口味喜欢稍咸的可在第一步后用一点盐将翅根腌一小时
2、炸的时候火不要太大，中火差不多了，不然容易外焦里生
材料：去皮鸡脖、老抽、料酒、冰糖、葱、姜、干辣椒、辣椒粉、花椒、大料
做法：
1.将鸡脖洗净，煮锅里加水下一半的葱、姜段煮沸，下鸡脖微微焯一下，去除血腥等杂质，然后放到温水里洗净；
2.若鸡脖子很长的话，可以在焯过之后稍稍改刀成小段，这样也便于入味。
炒锅中加底油，烧热后下入干辣椒、花椒爆香；
3.专成中火，下入之前焯好的鸡脖快速翻炒，加1勺料酒、2勺老抽、3-4颗冰糖炒匀上色；
麻辣鸡脖的做法2
4.炒到冰糖基本化了之后，加水没过鸡脖，加另一半的葱、姜段、2勺盐、大料，用大火煮沸后，调成中火慢慢入味；
5.这样煮约8分钟左右，水分收干了一些后，如果喜欢吃辣的加1-2勺辣椒面拌匀，关火让鸡脖浸泡在汤汁里，再次让其充分入味；
鸡脖凉着也能吃，如果喜欢热的可以在吃之前再次用大火加热，将汤汁收的浓稠即可上桌
食材
主料五花肉250g尖椒200g青蒜1个 辅料生抽适量盐适量鸡精适量
步骤
1.五花肉半斤洗净。
2.将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿。
3.准备好辣椒并洗净。
4.将尖椒和青蒜切段。
5.起油锅，下五花肉煸香并出出油。
6.待五花肉八成熟时盛起待用。
7.将辣椒，青蒜入锅煸炒。
8.等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候，下肉一起炒匀。
9.待猪肉熟透后，加入盐、鸡精调味，就可以出锅了。
10.好吃的辣椒炒肉，大家尝尝。
小贴士
1、煸炒猪肉的时候要快，免得粘锅。
2、辣椒要煸炒至表皮有点焦，味道才香。
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