下面是小编收集整理的鸡蛋茶散文（共含11篇），供大家参考借鉴，欢迎大家分享。同时，但愿您也能像本文投稿人“五斤二”一样，积极向本站投稿分享好文章。
鸡蛋茶散文
记得上大学时，暑假在家帮父亲打煤球，父亲央母亲冲盆鸡蛋茶端来。父亲知道我很爱喝。
什么是鸡蛋茶呢？就是取只鸡蛋，磕入盆中，用筷子把鸡蛋搅拌成均匀的蛋液，将沸水快速冲入盆中，鸡蛋茶就成了。
过去的农村，鸡蛋是稀罕物，自家人是舍不得吃的，要用它换成钱，或者换成柴米油盐。来亲戚贵客了，大方一点儿的，会给你冲碗鸡蛋茶，或给你做碗荷包蛋；如果留下吃饭，家人会炒个鸡蛋，捣点蒜汁，擀一个馍剂（面团儿）的白面条，做成端上来。
无论是鸡蛋茶、荷包蛋还是鸡蛋蒜面条，在乡下，在我们家，那可是待客的最高礼遇了。我上大学时，农村的地还没有分田到户，鸡蛋仍然金贵，但我这做儿子的能喝上父亲安排的鸡蛋茶，那真是托父母大人的福了。
鸡蛋茶不仅是乡下待客的最高礼仪，也是很富有营养的上佳饮品。鸡蛋健脑益智，对神经系统和身体发育有很大的作用，也有着比较好的养胃作用。
父亲识很多字，但从没有正儿八经地上过学，对鸡蛋和鸡蛋茶的这些功用，父亲肯定不会知道得这么清楚全面。但鸡蛋很养人，他们会记在心里，而且这种记忆常常化作对儿子无微不至的关爱。
我上小学五年级的时候，可能由于农村卫生条件差，蚊虫叮咬使我得了脑炎，在医院诊治了半月之久，出院后，就住在父亲工作的.水泵厂里休养。每天早上天还没亮，父亲就会把我叫醒，让我喝鸡蛋茶。那鸡蛋茶在很大的搪瓷碗里盛着，放在床头左侧的桌子上。碗里面的鸡蛋呈云彩状，在清澈的热水里悬浮着，那雪白的蛋清丝晶莹透明，橙黄的蛋黄丝鲜亮柔厚，汤底还藏着厚厚的一层白砂糖。父亲用筷子把白砂糖搅化，又吹了几下，端给我，看着我倚在床头，把它喝光，才把碗拿走，回去上班。
那鸡蛋茶的味道，对我来说就是人间美味：它有着鲜鸡蛋的清香，白砂糖的甘甜，还渗透着泉水特有的味道。喝了它后，通体舒泰，浑身暖和，全身从上到下轻松自在，在初秋的早上，仍可拥被深眠，再次沉浸在美好的梦乡之中。
在父亲的水泵厂待了大概有两个月的时间，我每天早晨都能喝到父亲做的鸡蛋茶。大约也就是喝了这两个月的鸡蛋茶，使我的身体恢复很快。
上大学了，我帮助家里打些煤球，义不容辞。虽然夏日炎炎，汗流浃背，但是父亲还记着我舌尖上的感觉。我不清楚母亲是用几个鸡蛋做的鸡蛋茶，然而，那一大盆漂浮着鸡蛋花的汤水，那天我喝得一滴不剩，我打煤球的力气也分外充足。阳光下，穿着背心裤头的我，精神抖擞地干着活，地上那一排排整齐的煤球，就是我报答父母关爱的劳动成果。
鸡蛋茶里乐开了花散文
今天是侄女订婚的大喜日子，我们一家人早早的聚集在小哥家。客厅里坐满了人，每人嘴里都吃着瓜子和糖，亲热的说着话，就像过年一样，团团圆圆的坐在了一起，这是血缘相通的亲密。
忽然屋里断电了，屋里顿时陷入了黑暗。可是满屋里热情的话语和甜蜜的笑似乎把这黑暗冲淡了。小嫂一个人在厨房里忙碌着，桌子上摆满了碗筷，盆子里是黄黄的鸡蛋液，等待着男方客人的到来，每人喝上一碗鸡蛋茶。
我们家乡的习俗是贵客光临的时候，主人都要去厨房给客人端上一碗鸡蛋茶。一般碗里都是五六个白白的荷包蛋，再放点白砂糖。这种习俗沿袭已久，也是对客人的一种敬重。特别在男方到女方家订婚时这种礼仪必不可少。所以往往别人开玩笑时都会说你去他家喝上鸡蛋茶没有。
在贫困时期，能喝上一碗鸡蛋茶是非常幸福的事情。那时鸡蛋很少，都需要自己养鸡积攒点鸡蛋或者卖或者让客人吃。有时还有去借别人鸡蛋的事情出现。
记得有点嘴馋的我，在小时候特别的想吃鸡蛋，特别是有客人来的时候看着那鸡蛋茶更是垂涎欲滴，可是却没有我的份，只能站在旁边眼巴巴的`看着。看着客人喝，那一定好香好香！在一次偶然的机会里，正好母鸡下了两个蛋，妈妈也没有在家。我便偷偷捣开煤火。把水烧开，把鸡蛋敲开一道缝，看着那黄黄的液体流入碗中，再把汤倒入锅内。黄黄的鸡蛋花马上漂了上来，用勺子舀着。看着飘着热气的碗和黄黄的鸡蛋花，正准备喝的时候，听见了大门的响声，慌的赶紧把碗用盆子盖起来，怕妈妈看见揍我。等待着时机再喝这美味。仔细地观察着妈妈的一举一动，真像做贼一样，小心翼翼生怕妈妈看出点蛛丝马迹。还盼望妈妈赶紧有事再出去。要不鸡蛋茶凉了，就不好喝了。焦急而又耐心地等待着。终于妈妈又慌慌张张的关上门出去了。看着妈妈走远，我急不可耐地端起碗大口小口喝着。喝着的时候还怕妈妈再开门回来，逮个正着，那时是罪证确凿，再也无法抵赖了。
这鸡蛋茶在这样的情况下喝下去，再也顾不着细品滋味。也不知是啥滋味，没有看客人喝时那种香甜。喝完了赶紧把碗一刷，把鸡蛋皮捏碎扔到大门外很远的垃圾堆上，这样什么罪证也没有了。在这次折腾后对鸡蛋再也没有一丝向往和新奇感。再喝鸡蛋茶时只感觉像吃木头一样没有味道。以后看见鸡蛋没有一点食欲，有点想敬而远之了。
而今家乡依然保持着这种习俗。人们现在生活富裕了，对鸡蛋茶似乎也没有那样稀罕了。可是在特别重大的事件中这种风俗还在流传着。11点了，大门一响，对方一行4人掂着厚礼来到。我们匆匆跑到厨房开始打鸡蛋茶。液化气早早的把水烧开，黄黄的鸡蛋汤倒入锅内，顿时像花一样在水上飘着。一碗一碗的盛着，一碗一碗向客厅里端着。客人们谦让着，说着笑着，也都不得不喝着。说实在话，这鸡蛋茶还真不好喝，在当今这不缺食物的年代，喝鸡蛋茶也是一种能力，看着众人的表情，很艰难地吃着喝着，不吃吧对主人不敬重，喝吧却难受了自己的胃。不过在十几分钟后还是笑着很勉强地喝完了鸡蛋茶，也是完成一项任务。
喝完鸡蛋茶后，开始开车奔向定好的酒桌，开始中午的正餐，开始杯觥交错的吃喝。
胡萝卜鸡蛋茶生活随笔
一锅开水本无特别之处，关键要看投进去的是什么。倘若放个鸡蛋便煮得硬邦邦，若放根胡萝卜，恰恰相反——煮软塌了，没个样子。最妙的是撒把干茶叶，与沸水彼此成全，喜得一杯香茗。
其实，人生也不过如此：人融入社会便是被投进了一锅沸水。若是像鸡蛋，便会被生活折磨得剑拔弩张、铁石心肠。若是像胡萝卜，自然是要成个“好好先生”，人云亦云，随波逐流。与其在“沸水”中煎熬，何不让自己做把干茶叶，在沸水中舒展开来，得了想要的，也做了该做的。
融入“大我”的同时，不能忘的是“小我”的个性。总不能到头来被水淹没，不知所措，不知不觉地被同化，迷迷糊糊地忘了自己是谁，要往哪里去，辜负了爹妈给的独一无二的染色体。
张爱玲说过，“装扮得像样的人，在像样的地方出现，看见同类也被看见，这就是‘社交’”。人为了“像样”常常戴上面具，而且“变脸”似乎是门无师自通的学问。面具戴久了就干脆“长”在了脸上，人从此遗忘自己本来的模样。人会时不时地沾沾自喜，以为脸上的面具制得精致，却不知早已滥俗得满大街都是，丑陋而拙劣。
人为了“合群”做出的努力并不曾止步于此。走在“丢失自我”的阳关大道上，越来越多的人一路欢笑一路歌。讥讽他人的丑态、戏谑世道的复杂，玩弄世俗的名利。更为日常化的便是不明所以的“凑热闹”。并不在意是耍的猴还是舞的棒，只顾拍手乐呵便是人生一大“快事”。
有了一群捧场的，娱乐文化的发展自然是蒸蒸日上。从直播产业的盛行便可窥见一斑，人一旦被赋予了窥探他人生活的自由，便再也难分出精力来投向自我，甚至置之不理自己手头的“烂摊子”，靠臆想过上“充实”的`生活。《娱乐至死》一书中描绘的世界越发清晰起来：人们感到痛苦的不是他们用笑声代替了思考，而是不知道自己为什么笑以及为什么不再思考。
此时再论“人”，怕是配不上那顶天立地的一撇一捺，倒是像根草，哪儿有风往哪儿倒。
人要是想活出个人样来，必须要拿出些精神气魄来，做些真正属于自己的选择。在被问及“你这辈子做了些什么”时，著名服装设计师三宅一生老先生答道：“裁了一块布。”不背叛自己的来路，只这一点，便值得尊敬。
安德烈·马爾罗在《人的条件》一文中指出：“人是世界上唯一预先知道自己要死的动物，人要根据自己的生活态度和条件，做出自己的反应。这种反应就是不断地发现自我并寻找自我出路，从而实现自己的存在和价值。”固然，“群体是没有理智的”，但这并不意味着个人的理性要向群体的“弱智”缴械投降。人走进群体只是把自己的一部分思想拿去与他人融合，这种融合的目的在于使微弱声音扩大化，而不是去做群体的奴隶。所谓“群体没有理智”，也只是因为此时感性的“冲动”更具凝聚力。
社会这锅沸水依然在沸腾，你我都没有能力去降低它的温度，但我们可以坚守自我，可以选择做胡萝卜、鸡蛋，或者，是把干茶叶。
十个鸡蛋散文
初中物理书上曾说：一个鸡蛋相当于50g，那么十个鸡蛋便是一斤的重量。可明知它仅仅一斤，捧在我手里，怎么就这么沉，从那双粗糙的满是裂纹手里接过时，竟重得我心里发颤。
今年，是我在外求学的第一年，免不得奶奶时常挂念。待寒假刚开始时，电话就响起来，直问我何时回来。年轻的心总是习惯用嘴敷衍着：
“很快咧，很快咧，奶奶我还学习着呢”
“那你早点回来，学习好，学习好…”
“…嘟…”
总算盼着我回来了，拉着我，直喊瘦了瘦了。然后就迈开她的腿，一个劲地忙活着，像是转圈似的，从你左侧忙活到右侧，再从右侧转回左侧，待你看清你眼前的东西时，你总算知道她在忙活啥了：大姑买的酥糖，小伯提的香蕉，艺姐捎的核桃露。一股脑！全堆到你面前了，可那年轻的心可实诚着呢。
“奶奶，你这都过期了，可不能吃了。”
“我去伯伯家坐坐。”说着拔了推似的'跑，生怕被那一堆东西黏住，留着奶奶在后面直叫唤，
“吃一个嘛，咋就吃一个…”
到了夜里，奶奶总爱搬根小板凳坐在我旁边，听我们大家闲聊，她也听不懂，看着我笑了，她也就咧着嘴直笑。有时大家会一起看电视，每次都会有一个特别有趣的现象：奶奶总是盯着电视不到五分钟，就会睡着，在那小板凳上摇摇晃晃，每次我又都会乐此不疲地指着奶奶大声说：“嘻嘻，奶奶又睡着了！”然后奶奶总是会在哄堂大笑中醒来，难为情地拍拍自己说“嘿，又打盹儿过去了。”待晚些时候，奶奶就会在我耳边低声呢喃“你要下去和我一起睡嘛？”往往这时候，我看剧看的正精彩，等未听清楚奶奶奶奶究竟嘀咕了些什么，就摆摆手。然后奶奶就打着她的老电筒，蹒跚地走回去。现在想想，奶奶会在路上想些什么呢，会不会很难过。
等我走的那天，奶奶早早地守在车旁。爸爸的车里塞满了奶奶自制的腊肉，手里还捧着什么，等我走进了些，竟看见奶奶脸上有一大块淤青，肿得反着紫色的光。好像看出我要说什么，愣是先开口道：“没事儿，没事，走路时不小心碰的”。然后将手里捧着的东西，小心翼翼地给我。待我看清，竟是鸡蛋，奶奶欢喜地说“这鸡蛋可新鲜呢，自家饲养的可比外面的好吃多了！”
恰巧大伯妈走了过来，说：“你这老奶，原来你刚刚就是为了捡房顶上的鸡蛋摔倒的哦，这也太危险了，你说你一大把年纪，若摔下来，没个人及时发现，你可怎么办哦。”奶奶习惯性地低着头，手用力拽着衣服下摆，小声地小声地说：“没事，没事咧…”
我边听着，边看那鸡蛋，一个，两个…十个，恰巧十个鸡蛋，小心地捧着，直捧到那心尖的位置，看着奶奶脸上的淤青，心疼得无法自已。
待我上车后，一路捧着那十个鸡蛋，它们全都压在我心尖儿，顺着那缝，直往心里钻，一闭上眼，又全都流淌下来，透过那泪花里是奶奶用她那双粗糙的满是裂纹的手，颤颤巍巍地向前够着那个房顶的鸡蛋。
茶宠散文
家里的茶盘上本来有三个茶宠，一个是只绿色的狗，四年级时受赠于一个茶叶店经理；一个是一只比拇指稍大的猪，尾巴卷得很斯文，初一时买茶壶，强要让老板送的；还有一个是两只狮子合抱着一粒珠子，一个师姐从上海带回来的。后来那只狗被我不小心砸掉了头，牺牲了；小猪，那个师姐去美国留学时送给了她，分手了。只剩下了那两只抱着珠子的狮子孤零零地躺在茶水滩中。
有一天，我看这孤零零的玩意，觉得它太孤单了，就想再买一个好看好玩点的，于是我就想起了芳村茶叶城，那有一家“华伟紫砂”，有一大柜子茶宠可以挑，可是因为天气和时节的阻挠，就拖了很久很久，但终于元宵节这天能去了。我爸到芳村帮一个北京的朋友买茶叶，寄出了后，就顺路拐到“华伟紫砂”店。
一进门就是一个大号的茶壶雕塑，店两边墙上都摆满了木柜，上面放满了茶壶和茶杯，中间是一个较矮的展示台，台上有架子，架子上面每层都摆满了各式各样的茶宠。
茶宠里有一款我心仪已久的样式，是一只很小的青蛙趴在各种各样的植物上，有趴在南瓜上的，有趴在荷叶上的，还有趴在西瓜上的。我在那堆“青蛙”里面挑了很久，还没找出一个自己喜欢的，后来我终于拿走了一个趴在南瓜上的青蛙。那是一只还没有一个铅笔头大的青蛙，昂着头，骄傲地趴在一个直径六七厘米、高三厘米的南瓜上，好像南瓜就是它自己种的.。南瓜是南瓜的颜色，青蛙是绿色的，身上还有金黄色的条纹和斑点，青蛙的对面还有三张栩栩如生的叶子：左青龙右白虎中间一个米老鼠。这么大的一个南瓜，拿在手里却轻飘飘的。
在里厅中，老板把茶宠用热水淋一会儿，把它泡在一旁用来清洗茶杯的小盆中，用一个茶杯把它扣住不让它浮上来，说这个茶宠是空心的，在水里放一会儿让它吸一点水。
我们眼看着客人越来越多，就告辞回家了。因为店里顾客太多，老板没多顾上我们，说了不用我们付钱，就“赶”我们走了。
回到家，把茶宠从报纸里解放出来，我晃一晃，里面还有一点水，我就只等着我爸泡茶，让他把热水淋到茶宠上面，准备像从前养的茶宠一样养出好光泽来。
淋了一些热水在茶宠上，只见青蛙的嘴里的小洞开始喷细小的水柱，起初水柱还很矮小，后来热水淋多了就逐渐变高，于是我们就看到一条抛物线从青蛙嘴里喷出，要是物理老师在，就出题：说明为什么会发生这样的喷泉现象；化学老师则要求：紫砂是纯净物还是混合物，紫砂和涂料的主要成分化学式……后来水柱慢慢变得矮小，最后就消失了。
我爸解释说因为紫砂传热快，南瓜肚子里面的空气因为受热而膨胀，压强增大，把里面的水挤出青蛙的嘴，水柱就出来了。
水喷完，我用热水再淋一下，等这个南瓜热起来，又将它泡在冷水里，过几分钟再拿出来，南瓜肚子里已经又有水了。因为用热水淋过的南瓜，肚子里的空气膨胀，放到冷水里，密闭的南瓜肚子里的热空气收缩，压强变小，水就趁机从青蛙嘴里进去了。
拿出来，放好，用热水淋一下，水柱接着喷出，再淋，水柱增高，水柱最高时即可停止淋热水，它就一直喷到没水可再喷了为止。
这么好玩的玩意，还能学到知识，真是没白要。
说茶经典散文
有一种人，我是不喜欢和他一起喝茶的，那就是他太有文化了，这倒不是因为自己不是葡萄就说葡萄酸，只是个人喜好，没想刻意去得罪谁。太有文化了，口若悬壸，引经论典，可以把茶吹岀女人的花粉体香，或是妖艳的一抹胭脂，你还必须顺着他的思路去想象附和，稍有不同想法，不说如梗在喉，不吐不快，说吧，难免一番唇舌争斗，令人不能愉快。
我是个北方人，对茶谈不上喜不喜欢，爱上茶纯属意外，因为在一次采访任务中认识一个朋友，一起喝了茶，从此这位朋友给我提供了免费的茶，也就毫无戒备地上瘾了。
朋友有一片茶山，离清莱府不远，他叫它碧兰山，说来还有典故,当年一曲《碧兰村的姑娘》唱响东南亚，让人不能不想像到美丽的村庄，善良的姑娘,不知道的人都以为碧兰村在台湾，其实它就座落在泰北山区，只是不叫碧兰村而巳。据业内人员说，邓丽君晚年时间大多是在泰北度过的，这虚拟的碧兰村就是她和她神秘的恋人常去的地方。
那是去年四月，我和朋友去过他的茶山，茶山在村庄小溪对岸的半山腰，只有二亩多山地，四周围着长满紫荆藤的篱笆墙，像似菜畦子，每年产毛茶还不到一百公斤，只能算个小茶园。其实严格来说，这小茶园也不是他的`，他只是预付了一笔订金，以稍微高岀市场的销售价包销了每年的毛茶产量。他在山上叫地主盖了个小木屋，有空时到山上小住些日，过过于世无争的世外桃源的日子，我和他就在这里住过几宿，和他喝茶，看他做茶，听他讲茶。
朋友爱好很广，五花八门，也不知从哪来的精力。他常常自嘲自己属于万金油型，属半桶水，用老家的土话来说，就叫老鼠咬南北，东西不通。其实他是谦虚了，就说茶叶吧，他一定算得上是个行家，从做茶到审品都条条是道，据说，他还拜过中国茶叶理事陈义尧先生为师。
这次上山，他告诉了我许多有关茶叶的道理。
他告诉我，茶叶没那么深奥，无非不是吃就是喝。渴了，没神了，肠胃不舒服，冲一杯浓茶，可以解渴，提神，消化，这是实用的，所以叫吃茶。若是朋友相聚，三三俩俩，摆岀精美的茶具，围茶而席，谈谈天，说说事，叙叙旧，彼此之间缩小感情距离，这叫喝茶，以茶会友。
他还说，谁也说不明白怎样才算是最好的茶叶，就象玉石，谁也估不岀它的价值，关健是要自己喜欢，要根据消费能力，不要刻意去追求高消费高档次，否则它就失去茶叶的本质意义了。所以，茶叶只要没有变质，制作工艺上没有过失，它都算是好茶叶。
他强调，茶叶的确属于文化，但不是伪文化，所谓的文化就是附属和体现在某一事物表面和内质的东西，它可以让你获取有益和积极向上的知识，而不是消极颓废，扭曲人类真善美的灵魂。茶叶的文化就是中华民族的文明史和发展史，而不是极少数贵族人的文化，也不是用来攀比的物质，更不是官场上贿赂的糖衣炮弹。
听了朋友讲的道理，我不由想起了古时修行的人，他们讲究粗茶淡菜，甘甜苦沑，品味人生，这也许就是茶禅一抹的由来吧。
我每每在想，一个好朋友，就是一生拥有的饮不尽的好茶。
关于茶的散文
一、故乡茶韵
老家一直不缺茶，竹林，树间，草丛，随处可见一蓬蓬青葱碧绿的茶树。茶树长得不成规律，东一簇西一棵，满山遍野都有。故乡人采茶不挑时节，除了秋冬。初秋也是可以采的，那是秋茶，汁水有些浓，炒出来的茶叶，喝着有些苦涩，但比较解渴，山里人喜欢喝。砍柴砟竹或者山上干活下来，一通牛饮，那个畅快劲，别提有多美。
老家人的茶道似乎更加有礼些。有客人来，主人便会拿出春上早些时候采的茶叶，那是一二片毛叶的细芽，唤作“谷粒芽”的茶叶。没有玻璃杯什么的，只用小瓷碗泡。拿出精心收藏，用毛竹浆制作的元书纸包裹起来的茶叶，小心又很吝啬地倒入一些于小瓷碗中。开水是早就在大灶台的铁锅里烧好了的山泉，拿起也是用毛竹做的勺子，舀一勺冲入小瓷碗里。看着碗里开水和着茶叶片从翻腾到平静，再到叶片慢慢张开，仿佛看着一个个绿色精灵的苏醒。然后是客人的陶醉，欣赏，赞叹。
年轻时喝茶喜欢牛饮，就是大口大口的喝，解渴，爽气。早上出工前，家人烧好开水，用一个陶瓷做的绛紫色大钵头，放入晚春或初秋采来的茶叶，把开水倒入钵头，再盖上一个通气的盖，摆在八仙桌的上面。中午或傍晚劳动回来，顾不上洗手洗脸，捧起钵头，咕咕咚咚地喝了起来。喝完以后再长长地嘘一口气，一股清凉从嘴里到达喉咙，再坠入腹中，最后沉入丹田。那种由内而外的凉爽，使人眯眼欲醉，飘飘欲仙。
原先只知道老家的炒青，那是老家山里人，用一天时间采集来的青叶。经过挑选，捡剔，然后放入烧的通红的铁锅里，快速翻动，再拿出趁还没降温时，揉团，杀青，然后摊开冷却。待完全冷却后，又放入铁锅中用文火慢慢翻炒，直到铁锅边沾满白毛，再用手指捻下锅里的茶叶，看叶片碎成粉了，说明茶叶干了，炒茶完成。炒完一斤干茶，要好几个小时，辛苦自不待说。
很久以后，才知道茶叶有许多品种，有绿茶，红茶，黑茶，还有其他各类茶。而且还有许多写茶的书，有许多名家，诗人，文学家，对茶或研究，或喜爱，或诗，或词，或文。有的茶因人而名；有的茶因诗而立；有的茶因文而扬。但故乡富阳似乎没有太出名的茶，也许离杭州太近的缘故，因为杭州龙井茶名声太盛。曾经有个叫“拔山”的茶，名噪一时，但终究在龙井村不远，还是冷落下来。这几年有个“安顶云雾”茶，各方炒的有些热度，但愿会成为一方名茶。
前些天，听说富阳也有一个红茶，还弄成了一个品牌，名叫“茶胡红”。一直以为茶胡是个地名，在新登，没想到是个茶厂老板的别名。老板姓胡，爱茶如命，故称他为茶胡。茶胡厂与其说是茶厂，不如说是茶文化博物馆。各种茶叶，陈的新的，绿的红的黑的，云南的西藏的应有尽有。在会客室里，茶胡绘声绘色地讲述着有关茶的故事，还不时地拿出精品藏品，演绎着茶艺功夫。我在惊叹，钦佩，赞赏至余，偷偷地与一幅挂在墙上的书画合了个影，书画上洒脱地写着：“山高人为峰”。
二、茶水，好茶与好水
许多时候，茶总是跟文士或者佳人联系在一起。因为文士一向清雅贫寒，佳人则大多秀丽素韵，而茶的香气，清雅文秀，又略带一丝苦涩，所以茶跟文士佳人之间有极相似之处。苏东坡云：“从来佳茗似佳人。”用佳人来形容鲜嫩柔美的茶叶，觉得他形容得极妙，又不唐突佳人。
把茶跟文士佳人融合在一起，使他们成为最美画卷的，莫过于唐代那高张艳帜，“诗文候教”的鱼玄机。她在《访赵炼师不遇》一诗中写道：“何处同仙侣，青衣独在家。暖炉留煮药，邻院为煎茶。画壁灯光暗，幡竿日影斜。殷勤重回首，墙外数枝花。”在这首诗里，诗人鱼玄机访友人不遇，没有焦急也没有不耐，在转身之间，瞧见邻居院落有人煎茶的情景。这时，斜阳西落，黄昏已近。在诗人满是韵味的眼里，没有凡情俗事，也不见张狂豪放，唯一剩下寂静的满院茶烟与墙外的几枝闲花，这是多么宁静安逸的`画面。
好茶配好水，“茶圣”陆羽把天下之水分为三等。山泉为上，江水为中，而井水煮茶则最不相宜。由此可见，山泉煮茶还是极为得茶中趣味的。至于用雪水煮茶，可能是文人们臆想出来的，也或许是那些古代闺秀，无聊时想出来的趣事。《红楼梦》里妙玉奉茶的故事，就是最典型的例子。不过想想也着实有趣，妙玉一个美的清新脱俗的道姑，用五年前收的梅花结雪，拿一个鬼脸青的花瓷，埋在地下。然后在这个夏天起出来，煮了新茶让大观园里的佳人们品尝。据她自己说，也才吃过一回，这是第二回。而偏偏黛玉就尝不出来，难怪妙玉对黛玉有些不快。于是，一幅美丽到了极致的画卷呈现在了读者眼前：在白雪覆盖的琉璃世界中，一个姿色容貌清丽出尘的女子，俏立梅花树下，将花瓣上的雪花细细掸落，此等情景，怎能不让人陶醉？
其实，雪水煮茶早在唐代便有人尝试过。白居易《吟元郎中白须诗》中写道：“吟咏霜毛句，闲尝雪水茶。城中展眉处，只是有元家。”洁净的雪水，清冷寒冽，当它与茶的清雅秀韵融合在一起，那个滋味让人想来美妙至极。
这里有个问题出现了，雪水可不是经常有的，雨水倒是经常可以收集，但也很是麻烦。所以不管是文人还是佳人，还是以山泉为主，拿来煮茶。自然山泉比之雪水的轻盈，比之雨水的甘凉，稍微逊色一些，但山泉出于深山，故滋味清寒，纯净无尘，理所当然地成了煮茶的最佳之物。
许多文人雅士乐于隐居山中，以泉煮茶，逍遥自在。而对于怨在深闺的佳人，就没有那等惬意的时刻了。因此怎么样用一瓮好水，成了许多文人雅士，闺中佳人经常思考的问题。很多时候，就要储存一些泉水，于是想出许多匪夷所思的办法来。而且她们相信，用复杂精细的储水方法，便会有神奇之力，将普通泉水变作晶莹剔透的芳露，使煮出来的茶香气袭人，美妙无穷。
说到储水的方法，也有用河水的，但那个方法真的让人拍案叫绝。清代有个叫顾仲的，可谓最牛人了。说是在半夜时分，在没有舟船通行的河道间，将船划到水中央取水，然后拿回家倒入大缸，用青竹竿搅动几百下，盖住缸口。三天后开缸，再用勺子轻轻从缸中间部分取水，放到另一干净的缸中。原缸中的剩下之水洗净倒掉，再将另一缸中的水，用竹竿搅动盖好。要这样做三回，才可以用干净的锅煮水，再把水置于瓮中，瓮里事先还要放上白糖霜，然后封盖。
这样复杂的储水方法，恐怕处于深闺之中的佳人，很难做到。那就需要一位知茶爱香的如意郎君，为此不辞辛苦，努力想法取水，这样佳人取此芳露，煮得香茗，再以素手轻捧红唇微启，那才不枉这一番艰辛。
喜欢茶散文
我不懂茶，但对茶又着实喜欢的紧。
常喝的茶名曰毛峰，又细又直，墨绿的颜色隐匿着待放的清澈。滚烫的水注入茶壶，茶叶散开的那一瞬间最是迷人。本是瘦长的茶叶，肆意翻腾、涌动，有的在水中激昂地向壶顶泛起；有的兀自在最底层的角落蜷缩挣扎。就在这茶叶舒展的过程中，清香已经按耐不住，率先钻出壶盖，与周围热腾腾的空气搅在一起，再度发酵，弥漫人的鼻尖。
泡茶一定要配好的茶具，什么茶用什么器具冲泡，这都是有讲究的。家里的那套茶具，普通的很，但也难掩茶的风韵——优秀的品质大抵真是很难被埋没的，它绝不因为自己身在并不理想的环境就随之平庸，相反，它会自顾骄傲，展现自己的'姿态。
就像眼前这茶，绿的透彻，绿的泼辣，绿的奔放。像一幅山水画，潇洒飘逸。
茶和水是绝配，两情相悦般把各自最美好的部分展现给人们。热气搅着茶叶，榨出茶叶的魂，淡淡苦涩，回味甘香。闻之，已让人心旷，思绪也渐渐明朗而立体；品之，那是大自然最本源的精华，清冽舒心。
茶在中国已有4000多年的历史，茶文化在中华民族的生息当中占据着重要席位。儒家礼仪的庄重，老庄淡泊的意味，还有佛家清寂的禅境，都在茶中。
陆羽是中国第一品茶高手，世称“茶圣”，他所著的《茶经》是世界上最早专门论述茶叶的典籍，因为陆羽，才有茶学。
《茶经》成书于唐代，至宋代时，茶已成为家家必备的饮用品，百姓们听书看戏，茶肆成为首选之地。中国人喝茶习惯不同，各地也都有各地的讲究。比如广东香港一带的早茶，还有扬州的荤茶，都别具特色。
茶是如此随性，既高雅，亦可成为市井文化的代表。
真正为普罗大众所接受的，往往是看似平淡的伟大。茶的芬芳，流传千年。
喝茶养性，茶代表着一种人生境界，一种悠然的生活态度。手捧清茗，杯中汇聚的是对人生的体悟，对寒暑沉浮的点滴感怀。
因此在中国人的生活拼图中，茶和酒一起成为人们感念生命，记忆岁月的重要部分。人们甘愿把自己的悲喜愁思寄托在那桌上的杯盏当中，为这两位“挚友”，写下许多缤纷的诗句。
如一代大文豪苏东坡，他是中国文坛最难以磨灭的一个存在，千百年后，仍然悸动不息。他怡然的生命历程，像茶般甘醇淡然。
东坡先生对茶极是喜爱，为茶留下很多墨宝，相信茶的品质是最吸引他的地方。数次被贬，东坡依旧是东坡，泰然自若，安定如常。也许，他会邀上三两好友，黄庭坚？还是佛印？大概都在。他们一起出行，穿林打叶，寻一处亭，烹一壶茶，填词联诗，谈笑风生。
回归朴实，回归本我。文人过着茶一样简单的生活，书写着不简单的生命光辉，这真令人动容。在社会风气苍白躁动的如今，我倒真是羡慕他们的生活。
不能只是羡慕，我因此爱上喝茶，一直喝下去,但愿喝出禅的味道。
这茶，真香！
茶醉散文
倘若在我的酒桌上，一定是摆满了杯子，斟满香馥浓醇的烈酒，以此聊表东道主的慰情。用酒来招待客人是最为合适不过了，因为酒是叙情的最佳催化剂，自古诗豪骚客们相聚一堂，那一壶温一热的泼醅是必不可少的，酒酣耳热之际，“不谈国事，只谈风月”，这酒便也成了避世求仙的灵丹妙药了。然而酣饮狂歌之后，往往只有醒不了宿醉，和醉不了的清醒，于是就“涛声依旧”，周而复始了。话说魏朝有七个人，他们各怀绝技，有的学富五车，有的通晓天地诸韵，而他们却怀着同一个梦想，进入了幽深的竹林，终日以歌佐酒，好不自在。当往日的觥筹交错声，琴瑟琵琶声和“不求同生但求同死”的盟誓声仍弥留耳边之际，他们却一个个被朝廷召回的召回，被边关的号角声唤回的唤回，被家中琐事牵回的牵回······山陽竹林犹在，杯尽盏空人不还。
在我的竹制茶盘上，只有一把茶壶和两个杯子，我会把那只空杯放在我的对面，边细品口中清茶，边安坐静望，呵，我道不清是在望什么，似是守望故人来，而这 “故人”不一定非是人，不定是物，可以是窗外的一丝娟娟月光，亦可为穿堂的一剪泠泠西风，也可以“潇雨摧寒窗，煮茶交魑魅”······人说茶道中的 “道”是与人之道，即与人盘茶之道，盘人生之道，那我说茶本该是自己独享，因为茶与酒与任何可以送入嘴中的`东西不同，茶天生就是被懂她的人找寻的，然寻回家以后，杯中的她自然也懂你，既是如此，何要与别人分享呢？
喝酒会醉，喝茶亦会醉，不过相别于酒醉，茶醉似乎多几分理智，不像醉酒后会说一些不着边际的话，做一些有失常态的事。如果说酒醉会让人跌向云里雾里，那么茶醉便直接让你遁入虚空了。古人形容喝茶的感受如是说：“一杯吻喉润，两杯破孤闷。三杯搜枯肠，唯有文章五千卷。四杯发轻汗，平生不平事，尽向一毛一孔散。五杯肌骨清，六杯通仙灵。七杯吃不得也，唯觉两腋习习清风生。”六杯便通了仙灵了，七杯自然吃不得了，因为古人是想提醒你，别轻易尝试陌生不可知的东西，而这有点带有挑衅，言外之音是：你敢吃那第七杯吗？自然是有无数的人敢啊，而且会去吃八杯，九杯，十杯！我便是其中之一了，我知道那茶醉虚空里无尽的小，也无尽的大，有你想象之外的东西，同时又一片空白······虚空是一种飘飘渺渺自自在在的境界，唯茶醉方达耳！
之所以茶会和虚空扯上关系，与佛禅是密不可分的。最早提出“茶禅一味”的理论的是百丈淮海禅师，他是佛教丛林制度的创始人，也是佛教由山上走向山下的领路人，也是威严庄重的“百丈清规”的制定人。在盛唐时期，素有南“赵州”，北“淮海”之说。而相对于南方平易近人的赵州禅师来说，淮海却是一副庄严肃穆，惜语如金，当来自天南海北的禅客们登门拜访时，老禅师只是拉长了脸以三字敬之：“吃茶去！”于是寺院的茶堂里常常坐满了人，小和尚端茶续水更是应接不暇。禅客们自然不能领会淮海的禅意，端着手中的茶碗，兀自咕噜咕噜的喝，等喝到“四杯发轻汗”了，便摸一着脑门不知所谓迷迷糊糊地出院了。于是老禅师只得坐在禅厅里摇着光头，自语道：“唉，让你们吃七碗茶有这么难么？都问我何为‘视诸法空相，视诸法非法，即见如来’为何意，去吃茶不就明白了！枉费了我苦心种下的茶叶哟。”
然而并非每个人醉茶之后，都会成为虚空行者，要做到“人茶合一”，这大前提是需要懂你的茶，因为“懂你”就代表她懂得你的味蕾需要的感觉，她必须是你在茶海茫茫中找到的那一位，必须是你一见钟情的那一位；之后你要心静，当然首先得人静，然后烧上一壶滚一热的山泉水，撒一把青青郁郁的茶叶于杯中，任它功名利禄压身，任它情丝断了又续，任它明朝太陽上不上三杆，放下一切杂念吧，去闻一闻沁人心脾的茶香，品一品甘人肺腑的茶汤，回一回余韵饶舌的茶味，你会发现，时间停留在了当下——一分钟有六十秒，一秒钟有六十个当下，你会发现人生虽短，但是不苦，因为有值得你珍惜的手中清茶，还有值得你珍惜的曼一妙时光！品字三口，味字一口，所以品味一杯茶需要四口，品味一杯人生何尝不是呢？第一口苦，第二口辣，第三口酸，第四口甜。
当你以和寂清静的心境喝完第七杯茶的时候，“两腋习习清风生”是自然的，就如话中所说，如海风盈袖，轻拂着你身体外的每一寸肌肤，穿梭在你身体内的每一个器一官，突然，你打了个寒颤，之后万籁俱静，只有空灵的大脑还维持着运转，那是因为你在那一刻豁然开朗了，之后“我相，人相，众生相，寿者相”四相尽离，之后“地，水，火，风”四大皆空，之后“色，声，香，味，触，法”六根清静了。这就是百丈淮海博大精深的“茶禅一味”了。
不过当一个茶醉虚空行者，也并非全然是一件好事，按儒家的中庸学说来看待的话，什么东西多了都不好，当然也包括茶了，当你享受着从茶叶到茶再到茶醉的愉悦过程时，千万要做好心理准备，因为过多的摄入茶多酚的话，会让你彻夜不眠，满脑子胡思乱想，于是我所言辞凿凿口口声声宣扬的“虚空世界”便可以解释成过量饮茶而导致的间歇性神经麻痹了。不过，人生又难得几回醉呢，何况是茶醉！
晚茶散文
将已经“身受重伤”的单车推出学校的时候，我颓丧的看着它伤痕累累的“躯体”，只觉得疲惫不已。天已经快黑了，不知又得浪费多少时间。学校外的单车铺已成了我唯一的希望，回家的希望。
当我口干舌燥地到那的时候，修单车的老人正要关门吃晚饭，我以为我得推回家去了，没想到他却淡然地走过来帮我看单车。“一会就好，你等等吧。”看不出有任何表情，摔给我这样一句话。
终于松了一口气，站在一旁等，只觉焦渴难耐。大概用了五分钟吧，他利落地将单车整好，移交给我，我把钱递给他的时候，他已经转身去关掉沸热的电水壶。淡淡的热气在空气中迅速扩散，我的喉咙变得更干了。
他又转过身来，笑道:“要不要喝一杯茶再走?”我有惊异，最终喉咙的干渴战胜了我，我不好意思地点了点头，在他对面坐下。这是我第一次发现，原来他的铺子里有那么完备的茶具和那么精致的茶叶。我不禁想起了有限记忆中不断升起的'袅袅茶香，没错，功夫茶，这一种自小便扎根于记忆的流动液体。
潮汕人是爱茶的，闲暇时刻便与朋友轻呷慢品，共诉雅兴，客人莅临，献上一杯正宗的工夫茶，更是必不可少。不会沏茶都会品茶，是潮汕的特色所在。对于潮汕而言，茶俨然成了与人际交往密不可分的桥梁。
然而遗憾的是，当时的我已顾不上那么多，喉咙的干渴以让我几近脱水，他却不紧不慢，娴熟地操作着，“喏，这叫'过龙门'，是功夫茶的技艺之一，这讲究快，且要有序，不然冲出来的茶兴许就没那么好了。”我含糊地应了一下，端起茶杯一饮而尽。
一阵苦涩感瞬间攫住了我的神经，渴感又涌了上来，甚至更加强烈。他看着一脸困惑的我，笑了笑，说:“茶怎么可以这么喝？这样和跟没喝根本差不多，兴许还更坏。”他又一次提起水壶加水，一边加一边说:“泡茶时不可操之过急，应不紧不慢地加水，待茶叶完全舒展，这样的茶才会比较醇香。当然，品茶更得慢慢地抿，心急吃不了热豆腐，如同人生，太快的脚步往往会导致功败垂成。”我顿时愣住，问:“人生的茶，又该如何细品?”，他略有深意的笑了笑，苍老的面容闪过一丝光芒，“人生如茶，你必定要经过反复准备，才能够酿出一壶好茶，妄想一步登天的人往往是最愚蠢的，最终只能徒增憾恨，然而水的温度太高也不行，适中的温度，是一壶好茶的前提，能够左右悲喜的人，才是笑到最后的人，”他顿了顿，“遗憾的是，有很多人，连这一点都不明白。”我窘迫地点了点头，小心翼翼地端起茶杯，却不再一饮而尽，入口依然苦涩，只是到最后却恍惚有一股甘甜在味蕾盘旋。
我离开了单车铺，却心潮难平，未曾想过，小小的茶，却也有哲理蕴含其中，急于求成的人永远当不了最终的胜者。一如人生，唯有细细品尝，仿佛，才能从苦涩中品出喜悦。
口中久久不散的渴感不知什么时候消失了，取而代之的事一股淡淡的茶香。
我笑。果真是好茶。
茶香飘散文
第一次喝茶，是一种相当苦痛而新奇的经历。
那年，我大概有十岁吧。一天，爸爸请我们喝茶。其时爸爸拿来的是很普通的茉莉花茶，一元贰角钱一包，100克纸袋装。哥哥、我和妹妹各自取来一个杯子。爸爸让我们自己添加茶叶，多少随意。我想我是太激动了，一下子倒了他们二人的总量还多。于是，哥哥说：“你不能浪费了，必须好好喝。”
我想我是为了争一口气吧。随即开喝，一杯又一杯，刚开始有些苦，但是，是我不讨厌的苦，而后是浓香，是浅香，是隐隐约约的香，最后，完全没有了味道。结末，我很遗憾茶香的完全消失。可是，整个过程是多么的美妙呀。
从那个时候起，我想我就喜欢上茶的味道了。那天，我接连喝了十几杯，之后，有两个小时吧，我觉得温暖微颤，一种激情迷荡的感觉涌动在我的全身。这是一种我以前从来没有过的感觉，我知道这感觉就是茶在我身体内的反应。
我不可遏制地喜欢上了喝茶。初中、高中、大学、工作后，到现在我的茶龄已满三十年了。茶，默默地陪伴我跨过每一道错误的沟坎，欣欣然为我每一次的胜利成功点赞庆祝。茶，徘徊守候在我每一个伤心绝望的夜晚，驻迎站立在我每一个充满希望的明媚的清晨。
现在，我每天上午到办公室，第一件事就是煮一壶茶，然后边啜饮边工作，很享受的一天就这样开始了。有了茶，我就没有了死缠烂打的苦痛，没有了消沉乏味的工作，没有了萎靡不振的疲乏。茶，带给我愉悦，带给我生机，带给我健康和力量。
我非常喜欢喝浓茶，我想这习惯来自于我初次喝茶的经历。淡了，我就觉得没有味道了。浓苦中有浓香，浓香中有浓情。每每，我的思绪也就跟着茶香氤氲开来。一霎时，我变得丰富、灵慧、敏锐。在这种极佳的状态中，我读书、写文章，或者是备课、改作业。即使是挫折围绕，即使是困顿不堪，我的生活和工作也决不是沉闷凝重的，而是充满了万道霞光霓彩，弥漫着美好的诗情画意。
茶香中，时间往往过得特别快，好像什么都没有做似的，十一点的钟声就会敲响。这是下班的钟声，我知道，我的生命的时间又少了半天。我真想在这美好的半天里不知疲倦地做很多很多的事，可是，时间不愿意等我，兀自走开了。
其实，生活还是一样的生活，只是，一杯茶增添了它的`美好，增添了它的韵味，增添了它的情致。茶香熏染了单调乏味的生活。从这个方面说，茶应该是生活的美容师，是生命的营养师。
不过，对于茶道，我是分毫不知的。我从没有在茶舍中琴声里品过茶，我只是在我的生活中无拘无束地沏茶饮茶。从电视上，我曾经看过美轮美奂的茶道表演，每一步都认真虔诚，每一口都优雅风韵。但是，我想我还是不喜欢茶道的。茶应该是自在随意的生活，若是有了任何矫情造作或者刻意演绎，都不符合茶的自然脾性。真正的茶道是自在饮。随性随意，甚至像牛饮一般咕咚咚地扬脖下肚，都无可厚非。朴实尽兴，有什么不好？半品半啜，有什么不妙？美好，没有固定的格式；享受，没有花里胡哨的编排。我们要的，只是一种自然而然的生活方式，一种从容消闲的理趣念想。
大道无形。
茶香飘，生活自然无限美好。愿我们每个人都有属于自己的茶香茶道，醉心醉意地享受属于自己真性情的生活，酣畅淋漓地书写自己无怨无悔的人生。
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