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与茶对坐优美散文
与茶对坐，我就是醒着的，或者，又是沉醉的。我用茶平息我的欲望，回到安宁的本心，感受当下的存在。朦胧马背眠，远处淡淡起茶烟，残梦晓月天。只要有茶相伴，便纵有花香鸟语，万事皆成空。
你从高山云雾中走来，历经数次磨砺，轻飘飘地就落到了我面前的建窑茶碗里。借着火与水创造的温度，慢慢舒展，宛如菩萨的莲花一般绽放，填满了我的思绪。
静下心来，细细品味你带给我的静谧和美好。心安，则身安。我在中式宅子里写中国字，有你相伴，那字里行间，便充满灵性。一间房子，哪怕局促逼仄，心灵和笔端，却是无限自由。累了，停下匆忙的脚步，看看沿途的风景，喝一杯茶，读一本书，安详午后，岁月静好，现世安稳，幸福如此简单。
还记得曾经走过的一间小茶馆，名字却丢在了岁月里，印象中门前有细竹数丛，随风摇曳，影于窗棂。室内有茶座，周壁名家字画，即使盛夏酷暑，也觉得有清凉之风，使人清爽。与友人相坐品茶，聊书画、聊古风、聊时下、聊人生。轻柔的.古筝弹奏出优美的韵律，混合淡淡忧伤，爱情似乎也美起来。
借着品茶，观天地之深广，思人生之浅狭。茶中有茶，茶里养生。抛却得失，无心则佳，无心则寿。要么在夕阳下，要么在明月中，在那古刹昏灯下，一杯茶的时间里，无声、祥和、安宁，我与阳光保持着最舒服的距离，安然地享受时光。在生存中品出茶的好滋味，这就是生活。
每一杯茶就是一个世界，当你走近它，会发现很多事情真正的原因，一些原来看似不可理喻的东西，也就释然了。其实在更深的意义上，这也是我的心灵之旅，茶的状态深深感染了我。都说男人是一杯茶，需要不急不躁的用时间来品。我在与茶对饮之际，觉得这个世界是丰富的、温暖的。我想，我也应该就是那种如茶的男人吧!温文尔雅，君子之交。这不就是一个人应该有的人生状态吗?
我对着面前的一杯茶，心中细语: 你是在等我吗?这无声的等待，是否已逾万年?在月光如水，寒蛩细吟的夜晚，纵横心事，如窗前那棵老树，在月光的映照下，印在脚前枝丫的投影，欲说还休，不说也罢，茶浓处，便是一生。
我总是喜欢在温暖的午后，阳光斜斜地照在我的书桌上，点一炉沉香，听一首古曲，看茶的身躯在水中翻滚又沉下，然后慢慢将淡淡茶香充满杯中，慢饮细品，在味蕾与感知的交界处与茶做一次灵魂的沟通。抑或在炎炎夏日，端着热气腾腾的茶碗，酣畅开怀，浑身汗水淋淋，四肢明亮，快速走动时带动的风，丝丝触在皮肤上，又倏地钻进去，于是身体里到处都是纤细的风在游动。
高山绿水只不过我黑发间的青蝶飞舞，明月星垂只不过我黛色眼中点点星辉，浩瀚宇宙及不上我对一杯茶的情思。只有任岁月竟流于缝，时光轻滑在我发边，留下点点白雪。我愿将这杯茶化作我发间一根银丝，长留心间。
唉!一杯茶!修行于山巅的气息，味如花神、绿土、舞蹈、恋歌和温热的欢乐!唉!满满的一杯温暖，充满了馥郁的灵感之泉，杯沿闪动着珍珠的泡沫，和唇边褪去的浓淡，我要一饮以不见尘土，与你遁入森林幽暗的深处。
与茶对坐，我就是醒着的，或者，又是沉醉的。我用茶平息我的欲望，回到安宁的本心，感受当下的存在。朦胧马背眠，远处淡淡起茶烟，残梦晓月天。只要有茶相伴，便纵有花香鸟语，万事皆成空。
将思绪收回到面前的这杯茶里，茶已微凉，心中涌动着岁月流过茶盏的声音。
买茶优美散文
一溜儿的茶庄门面，彩灯闪烁;一溜儿的古典建筑，古色古香。长长的茶街，游人不多，宁静安详。东看看，西望望，我们终于选中一家，走了进去。
这家茶庄名日“安溪铁观音”，门面宽敞，茶厅也宽敞，四周架子上的“铁观音”，包装精美、式样各异、明码标价;四周墙壁上的一幅幅照片，展示着制作铁观音的一道道工序。茶厅一侧，有一张仿照树根断面打造的大桌子，桌上的棕红色茶盘和雪白的茶具似在告诉我们:这里可以品茶。茶庄主人是一位身材苗条、眉眼清秀的女子。她款款地走向我们，舒展地伸出一条手臂，甜甜地送上一个微笑:“恭请上座。”我们连连摆手:“只看茶，不买茶。”“先生，来的都是客，不买茶也可以品茶。”盛情之下，我们入座，主人烧水，品茶就此开始。
高山流水。女主人翻动着细嫩的手，开始冲洗茶具，并随口唱出了这个成语。刚刚烧沸的水，从女主人拎着的水壶嘴中流出，想必这就是高山。细细的水柱冲淌在洁白的茶盖、茶碗、茶杯上，晶莹剔透，水花点点，溅出淡淡轻烟，想必这就是流水。一道普通的洗涤工序，因为有了“高山流水”的文化内涵，就让我们感受到了茶艺的“高雅”。
春风拂面。女主人将茶泡在盖碗里，用碗盖刮去碗口的泡沫，随口又唱出一个成语。那莺啼般的唱声，在茶香里轻轻荡漾，听着悦耳，闻着醉人，真的犹如春风拂面。形象生动，好名字。我们在心里暗暗叫好。
重洗仙颜。当女主人唱出这个词后，将盖碗中的茶水，倒入两只白瓷小杯。我们正要去接，她却制止了我们:别忙，头道茶要冲洗茶杯。说话间，她把小杯中的茶水晃了晃，泼了出去。这时，又一股茶香在空中弥漫。想来，那小杯就是仙人，茶水洗的是仙容，这让我们对那两只小小的白瓷茶杯立马产生了敬意。
空谷幽兰。当女主人再次把茶水从盖碗倒入两只小茶杯时，又唱出了一个成语。她递上盖碗的茶盖和盛茶的茶碗，让我们分别闻一闻。嗬，真香，那是一种混杂着兰花和水果的香味，一直沁入了我们的心脾，仿佛在空灵的山谷中，闻到了幽幽的兰香和清清的果香。空谷幽兰，天然馥郁。女主人说，这是铁观音特有的韵味。
品茶。初品、二品、三品……“初品奇茗清香”、“二品兰芷芬芳”、“三品甘露回甘”……女主人一道一道地唱着品茶之名。精美的茶桌、洁白的茶具、金黄的茶水、典雅的主人、虔诚的茶客，展现的正是一幅“秋夜品茶图”。我们小口品茶，慢啧细咽，铁观音的花味清香、果味醇香、滋味鲜爽、润味如甘，在我们的`舌上生津、在我们的肺腑飘逸、在我们的心田浸漫。
品茶之间，我们聆听女主人说茶。她用软软的福建安溪口音娓娓道来。于是，铁观音的产地、铁观音的特质、铁观音的文化、铁观音的制作工序，就化作了潺潺的溪水，流入了我们的心田，滋润着那一方心灵的茶园。
铁观音有“七泡”之说，诗云:“七泡余香溪月露，满心喜乐岭云涛。”我们当晚却品了“八泡”，“八泡”是什么?没名儿。我们当即决定起一个。当我们唱出“八品诗韵犹存”时，女主人开心地笑了。我们感到，女主人的茶艺，铁观音的茶味，正化作浓浓的诗韵，令我们品茶之后依旧心驰神往。
前面说过，我们是来看茶的，不是来买茶的。但是，品茶品到这等地步，不买是不行了。我们都是红脸汉子，哪能就这么抽身走人。于是，经茶庄女主人推荐，我们每人买了一斤“极品铁观音”，每斤300元。
台湾茶优美散文
我做的是台胞接待工作，台湾的歌我也喜欢听，邓丽君的、童安格的、潘美辰的。台湾来的人使我倍感亲切，不管是邳州籍的还是外地的，只要来到邳州这块土地上，都是亲人一般。因此有一天在超市的一角出现一家标有“台湾冰茶”字样的冷饮点，我自然要去品尝了。十几味冰茶和十几味冷食外加一架饮水机、几张精致的小桌椅、玻璃柜台、报价目的小屏幕、三四个又白又嫩的服务生，组成一个小巧整洁的茶点。
我点了一味桑椹茶。服务生将饮水机开了，从柜台的塑料包装袋内掏出一小包颗粒状黑乎乎的东西，拆开来倒进一只纸杯，冲上水，放进一个吸管，然后递给我。我将信将疑地啜下第一口，盯着面前紫墨水般的汁液，真有点不相信它是桑椹的提取物。老实说我喝下了这杯桑椹茶，没找到桑椹的感觉。我少年时代在乡下度过，邻居的后宅有一棵大桑树，每年秋天孩子们爬树吃饱肚子，是极快意的事情。这杯冰茶哄不倒我。
我诚实地向服务生说出桑椹茶的饮后感，他们粉扑扑的腮上映现商人的机巧。他们抿着湿润细薄的小口冲我笑，是笑世界上还有象我这样的.痴人。他们仿佛反问道：你说现在还有什么东西没有变味呀？
桑椹已经不是原来的味道，珍珠也不是原来的味道，所有的味道都在变。不知道珍珠原来是什么味道，那一天吃一杯台湾珍珠奶茶恍然大悟，原来珍珠是如此普通，就是用糯米面做的小团子。香是香，香是糯米的香；甜也甜，甜是蜂蜜的甜。
珍珠都可以仿造，世界上还有什么不可以仿造。经营台湾珍珠奶茶的外地老板戴一头比真头发还要漂亮的假发，面部也比珍珠还要饱满。他的头脑也比珍珠还要灵秀。打造优质品牌，发挥特色优势是当今商界的旗语。北方小城的特色是区位不是最好，交通不是最好。最好的可能就是观念还很落后，是一块未开垦的土地。敏感的商人懂得从外地拿来经验用，小城的人对外来的事物感到新鲜好奇，总想看看珍珠是什么样子、冰茶是什么味道，何况还是台湾宝岛的真品呢。品尝当口，脑筋也慢慢活络了。中国人的味觉是第一流的，从舌头上打开突破口，准成。
经营台湾冰茶和珍珠茶的两家客商都不是台湾人，他们是台湾人的朋友和亲戚。因同是做着有关台湾的事业，我还是非常赞赏他们。
我真正喝到是在一个由台湾人经营的木材加工企业，先生和他年轻的妻子在邳州县城不远的小镇上守着份家业，喝茶、运动、读书，构成看似桃花园式的生活方式。其间也有烦恼，但泡上一杯清茶，呷一口品啧一番，会觉着一切还是美妙的。月光如水，草色青青，杯子里的茶叶也静静地睡了。
茶殇优美散文
早晨一睁开眼睛发现地上已经被雨水打湿，很久没有下雨了。我是向来不喜欢下雨的天气的，－阴－－阴－湿湿的空气让也跟着潮了。在这个星期天的上午，难得一个人坐在往常嘈杂的办公室，泡一杯崂山绿，细细品位生活。
工作已经将近半年了，时间总是让人有意想不到的收获。半年的时间让我明白了何为工作，何为社会。有过失落，有过彷徨，有过无奈，但更多的是一种希望。释放自我的激*情在身体涌动，促使我的手脚头脑失控般的奋力工作。还有，我知道有太多人在看着我。爸爸妈妈在看着我，因为我是他们的唯一；亲戚朋友在看着我，因为我与他们一起走过；还有那些逝去的亲人，虽然他们已成为过去，但我却依旧能感觉到那来自天堂的祈祷。
每天伴着鸡鸣狗吠起床的我，已经渐渐习惯了这乡村生活。每次跟着所里的干警下辖区，看见那一片片绿油油的茶场，一望无际的海岸线，波连起伏的山峦，心里就会有一种想置身于此天地间的冲动。还有那纯朴的村民。记得有一次走访贫困群众，当我走进那一间破的门都只剩一半的转瓦房，看见坐在低矮冰冷的土炕上的老奶奶，她眼中的那种对生活的向往和无奈之间的闪烁让我的心突然一紧，生活有时就是这样残酷。她颤巍巍的下床从角落拿出三个只剩下两根布条连接的马扎让我们落座，然后拉住我的手只是笑。虽然她家不见陽光，也没有电灯，但我仍可以清楚的看到岁月在她手上留下的`痕迹。我甚至可以想象当年风华正茂的她，扛着锄头在田间播种施肥的场面，那种风雨无阻决不是现在我们嘴里唱的那样简单。突然理解了余华的《活着》，有时候，人，活着，仅仅是那一口气会感觉无比。但，生活也决不是停留我们现在所谓的饭来张口衣来伸手，奋斗的精神仍要发扬。不只是为了自己，也为了别人。
想到这里，突然发现杯子里的茶已经没有了颜色*，其实人生如同喝茶，不要在感叹生活的无奈和失败的青睐上浪费自己的青春，等到你想品其滋味的时候，茶已凉了。
我与茶散文
前些日子偶感风寒，邪气入体，拖累至今，已成小疾。一生一再叮嘱须按时服药，我依其嘱咐而行，奈何因此，致平生最爱之茶，不得率性而饮。闻先生曾经有云:“我的粮食是一杯苦茶”。真是如此，除却茶香之浸润，我常倍觉惴?，感觉我之生活不能继续。屈椅脾躁，卧榻难安。我毕竟凡人，毋有诚斋先生的“夜半无眠非为茶，无风灯影自横斜”的勇气。茶性本寒，当初诚斋先生因过饮而使身体获疾，他亦坦诚:“老夫茗饮小过，随得气疾”。“频啜得中寒”，至于后来，到了骨瘦如柴之田地。想我如今，四肢健壮，却因小疾而心怯，只能凭窗唏嘘，叹其“老夫七碗病未能，一啜犹堪坐秋夕”。
神话传言神龙之腹乃是透明，能视体内血肉，而尝百草，医百病。一日食毒草不醒，恰逢茶叶之露珠顺流而下，入其体腹，故而获救。所以史书记载有“神龙尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。由此可见，茶之史可谓久远。虽然其来历众说纷纭，犹待考证，但其影响，已成不容置喙之事实。
细思回想，我的茶史也已逼近豆蔻之年。初次喝茶，大抵是在七岁左右。每至玩耍归来，大汗淋漓，端起祖父之灰黄茶杯，不管垢尘遍布，亦不顾父母之训阻，只是一口，不理礼节，满腹尽爽，然后一脸睢盱。再顺手撩起衣袖擦干流过嘴角，流过脖颈的茶渍，好不快哉！那时候，哪知品茶？更勿论茶之四相“色泽、香气、滋味、茶韵”了。但觉清爽可口，一天惫倦之气尽除，还以为是得了什么神汤妙药呢！农村人喝茶一般不作茶碗泡，只购一茶壶，从铁瓶里抓出一把茶叶就扔进去，倒上开水，就成一天之饮品了。作物繁忙时，人们常拎着茶壶赶往田地，把茶壶往那埂上一置，就开始了一天的辛作。但觉累时，便弃锄赖地而歇，端起茶壶对着嘴巴“咕咚咕咚”就是一顿虎吞。然后再传给你，也是如此一番动作。漏出的茶水与汗水混在一起，在太阳光下金光直亮。我虽不是出自什么诗书之家，父母亦俱都农民，但家教上也不比他人。通常只是趁父母都不在家时，才敢对着嘴巴去满足那一刻的贪欲。这些都是我小时所经情节，到我渐大之时，情形往往不同。我记得父亲喜欢在夜间泡上一杯新茶，若是在冬天则更好（夏天作物繁忙，往往是没有许多清闲时间的），干脆将茶水放在火桶里暖着，然后自己再依偎进去，右手旁放着一瓶腌好的生姜，吃口姜来喝口茶，茶香与姜香混合在一起，感觉人生之悠闲也不过如此！我大概是在这时候养成吃姜喝茶的习惯的，因为父亲旁边总是少不了我这个馋虫的`。家里来人，我们首先便是问句喝不喝茶，若是喝茶，自待取来好茶泡上端来。小孩子此时得养成眼力见儿，这是大人观察一个孩子是否伶俐活泼的关键。但见客人茶水将尽时，须及时取来开水好生斟上。大人们此时往往伸着拇指夸道“这小丫有出息着咧！”然而去亲戚家里也是会享受一般待遇的。只是小孩子只能与父母共盏而已。坐下前，亲戚总会亲切问上一句“你也要来一杯茶么？”这时我总是因于羞涩“不了……不了，我喝开水就行。”当时说完，心中便是一片懊悔。后来长大再之亲戚家时，再也不像小时那般，直接大方地说道“谢谢，给我来杯茶就行”。
我喜欢茶，甚于喜欢吃饭。至少米饭仅是身体所需，而茶水于我乃是精神食粮。一日无它，便觉空虚。因此对于其他饮料我倒是有点惭愧了，非是我不喜爱它们，而是我实在是过于钟爱茶了。我喜欢茶带给我的感觉，如周作人所说:“在刹那间体会永恒”。现在再也不像小时只会饱饮了，我也是时刻注视着那“一苦二甘三回味”的状态这种状态，恰如人生！
古时也有许多人爱茶。张岱曾说:“人无癖不可与交，以其无深情也”。而他也自认为是“水淫茶癖”。陆羽也以歌释其爱茶之情“不羡黄金垒，不羡白玉杯，不羡朝人暮，不羡暮人台，千羡万羡西江水，曾向金陵城下来”；白居易也说“食罢一觉睡，醒来两碗茶”；或是诚斋先生之评论“非叶非花自是香”。在日本，茶是“万病之药”，在英国茶是“健康之液灵魂之饮”。有副对子如是说:“从来名士能评水，自古高僧能斗茶”。随历史之进迁，喝茶已分为四个境界“喝茶、品茶、茶艺、茶道”。文人士徒们也更加注重制茶、敬茶、品茶之过程。如沏茶当用好水，轻清之水。自来水乃是下等之水，江河之水乃是中等之水，山间叮铃之泉水乃是上等之水，再往后，松上雪融更是极品之水。哪位名士曾说过“茶八分，水十分，则茶水十分；茶十分，水八分，则茶水八分”。茶已不再是简单俗世一物，经世人之意所托，已转为精神之所，成为礼交之介。诚如徽宗赵佶语:“至若茶之为物，擅瓯闽之秀气，钟山川之灵禀，祛襟涤滞，致清导和，则非庸人孺子得知矣。中澹高洁，韵高致静”。在这里，他就将茶拉离俗物之界，使其成为高雅人士之所求。吴觉农将茶道归结为“一种精神上的享受，一种艺术，或是一种修身养性的手段”。以及陈白香提出的“七艺一心”，正是诠释广大爱茶人士之心声。中国茶道讲求“廉俭育德、美真廉乐、合诚处事、敬爱为人”。这已经将茶上升为一种艺术。至若英文中茶道被译为“teaceremoney”，即茶之艺术。
然而，我却不懂什么艺术。我但知我之茶道即是我人生之道。一曲《琵琶语》，一卷轻珠帘，一杯肖坑，茶香、曲香四溢。最好再有一支笔，带着墨砚之香。不要什么“对尝兼忆剡中人”，但求“不风不雨正清和”。少年喝茶壶嘴上，而今喝茶杯日香。无奈，俗事烦扰，如今连沏杯茶的功夫也难求得。我才知道，喝茶或是“闲人”才有的品格。或也因如此，多少人爱茶求茶，为的不仅是贪得一时口爽，更是为“偷”得些许时光。我喝茶不挑剔，好茶也好，坏茶也罢，只要入得沸水，只要能深得我心（事实上我也喝不起好茶，但再差好坏之分也是有的）。“廉、美、和、敬”，缺一字且不成真性，这几乎是所有爱茶之人之所追求。我亦不在此外。身处浮沉世，但求一真心！念至于必，也豁然开朗，也无所谓什么病了。更觉得诚斋先生近在眼前了！
母亲与茶散文
暮春三月，莺飞草长，正是采摘春茶的好时节。在我老家屋后的山坡上，有一片茶园。茶园不大，三十来株，一簇堆在另一簇上面，不留一丝缝隙儿，就象飘浮在天际的绿色蘑菇云。
每年这个时候，是母亲最忙碌的季节。茶园里披上的新绿是她新一年的希望。母亲隔三差五就要上山采摘一次茶叶，茶叶的产量并不多，每次采摘的茶叶只能做二三两新茶，一年下来也就能产四五斤。
每当母亲在禾坪翻晒新茶的时候，路过的乡邻老远就会冲母亲喊：“儒婶，新茶好呷，我们来讨茶呷了……”
母亲笑盈盈地迎她们进屋，麻利地张罗坐椅让她们坐定，然后烧一壶滚烫的开水，泡一壶上好的新茶招待。自然，茶点是不能少的，母亲总会从里屋的坛坛罐罐中搜罗一些南瓜子、红薯片、炼瓜皮之类的招待客人。
茶过三巡，乡邻们也不久坐，将杯底的茶叶用“二指禅”挑进嘴里，抓一把瓜子儿起身要走。母亲则拿出早已用火纸（旧时店铺里的包装纸）备好的茶叶分发给她们，一人一包。乡邻们也不推辞，一边嗑着瓜子儿，一边拎着小茶包儿，乐哈哈地出门。
也有喜欢开玩笑的乡嫂边走边寒喧着要给茶钱，母亲应和着，“要给就给张大团结吧。”乡嫂亮着嗓子道：“今天没带大团结，明年给你罗。”这种交易寒喧了好多年，从来没有成交过。山谷中留下一串银铃般的笑声，母亲乐陶陶地目送她们走远。
又是一年采茶时，母亲却不能上山采茶了。她生病了，她住进了我工作所在的城里的医院，这是她第一次离开农村到城里来。迷糊中，她还没来得及看清陌生的周围，就被推进了重症病房。这次母亲病得不轻，是在众亲友一再劝说下才肯来城里治病的。起初，她总以为自己只是感冒，象往常一样扛几天就过去了，谁知这一拖便拖出了大病，感冒引起的肺炎，肺炎导致胸腔积水，病痛威胁着她的生命。
吊瓶的点滴流向母亲瘦弱的身体，她的脸有些惶恐，有些不安，有些无所适从。从她脸部的表情中，我读到了她内心的歉疚，显然，她怕她的病痛成为儿女们的负累。
经过几天的救治，母亲终于好些了，她看着周围陌生的一切，就象一个不谙世事的孩童，眼光里充满了好奇。在她好奇的眼神中，荡漾在母亲眉宇间的是久违的童趣。她担心护士打针会很痛，有时发点脾气撒点娇，甚至与病友抢遥控争电视看。我有一种莫名的心痛。
于是，在没事的时候，我就陪母亲看动画片、陪她读小人书。一到周末，我就把读幼儿园大班的女儿带过来陪母亲玩，女儿也乐意和奶奶讲故事、画画……这是七个小矮人，这是灰太狼，这是红太狼，这是喜洋洋，还有奶奶象懒洋洋在睡觉……一张，二张，三张，……女儿稚嫩的儿童画贴满了母亲的床头，一老一小，你来我往，玩得忘乎所以。
看着母亲和病前已判若两人，心中感慨万千。原以为母亲是儿女们永久的依靠，是最温馨的港湾，不管我们身处何处，受到多大的委屈，遭遇多少艰难困惑，在母亲那都能找到温馨的答案，她会用世上最柔最软的`温言细语解除我心中的种种疑虑。让我感知，她就是为我撑起的一把伞，天晴能够遮挡太阳，下雨可以抵挡风雨的袭击。而随着母亲一天一天地变老，行动的不便，病痛的缠绕，她已不是可以撑起一片蓝天的伞了，她需要一个可以依靠的肩膀，一个可以遮风挡雨的港湾，一个可以安心颐养天年的栖所。
记得早些年漂泊在外，孤单寂寞的时候，思念家乡，思念母亲成了我慰抚心灵的寄托。听母亲说，我两三岁的时候，全身长满了疮，医生说，要用老茶叶水擦洗。由于家中没有种茶树，母亲便漫山遍野地去寻，后来，在后山的半山腰找到了两棵野茶树，母亲采摘了一些茶叶煮水帮我擦洗疮疤。为了让我长期得到治疗，母亲对这两棵茶树呵护有加，她除去周围的杂草，为茶树培土、浇水、施肥，茶树便成了母亲的心肝。
到解散集体那年，家里正好分得了那片山林。母亲就带着一家人开荒拓土，硬是在两株野茶树周围辟出了一片小茶园。母亲悉心经营，除草，施肥，捉虫……为了这片茶园，母亲花费了不少功夫。
有了茶园，做茶是少不了的活，说起做茶，母亲摸索了一套自己的经验。她一般选在晴天的晌午去采茶，她告诉我们，这个时候采摘的茶叶鲜嫩度适中，水分少。到下午，她就把采回的茶叶用簸箕薄摊一层掠一会儿，待到叶片光泽转暗，手摸叶子柔软了，她就把茶叶收起来做青，再经过摇青、炒青、揉捻、火焙等工序。这样冗繁的工艺母亲却能一气呵成。
做茶是一项辛苦活，掠、晒、搓、揉，捻、炒、焙、烘，样样都有讲究。母亲却从不叫我们干。她说，搓茶时，茶汁会把手弄脏的，染了茶汁的手难看，你们在外面跑的人形象重要。每到采茶的季节，母亲的手就呈铜黄的茶酱色，洗不白净，有些吓人，邻里的小孩见着都躲得远远的。一旦有陌生人来家里做客，母亲总是把手掖着藏着，生怕人看见，那种窘态就象做错了事的小孩。
几个星期之后，母亲病情好转，终于能下床了，我便扶着她到医院外散步。初春的阳光照射在身上，暖融融的。母亲的影子被阳光拉得越发清瘦……母亲真的老了，岁月的侵蚀，病痛的折磨，步履蹒跚中已找不到母亲从前的坚毅和稳健。
走过一条细碎的石板路，母亲示意在道旁的小石凳上坐下，才坐定，一片还没来得及吐出新芽的小灌木丛吸引了她的目光。母亲定定地看着，神情专注，口中喃喃道：“是采茶的时候了……”
“过几天，它就会长出叶芽，三叶一丫，上好的绿茶。”
我道，“这是茶树？没长叶子你也认得出来。”
“茶树，烧成灰我也认得。只可惜，今年的茶采不成气了，老了，老了呀……”母亲叹道。
母亲说，明前茶也就是清明节前采的茶，这时候采的茶受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美。但这个时候由于气温较低，茶树发芽数量有限，生长速度也慢，产量也很少。故有“明前茶，贵如金”一说。
第二天响午，四婶辗转了好几趟车来城里医院看望母亲。一进病房，她就打开行囊，拆开里三层外三层的塑料包装，掏出一包茶叶，递给母亲，说：“儒婶，吃了你这么多年的茶叶，今年你不在家，我帮你采摘了园子里的茶叶，我亲手做的，你尝尝。”
母亲如获至宝，用手拈了一小撮，仔细端详，道：“搓揉欠些火候。”然后拣一叶在口中品了品，说：“干焙时火大了些。”然后吩咐我去开水房打一壶开水来，她要尝一尝今年茶园新茶的味道。
我打来开水，每人泡上一杯，茶叶在开水的浸泡中舒展着美丽的叶芽，释放着馥郁的芬香，病房里弥漫着清新的气息。浓浓的茶香把我的思绪拉回到了从前，记得在外漂泊的那几年，不管我在哪里，这个时候，母亲总要包一些上好的“明前茶”给我，或寄或托人捎过来。“明前茶”母亲自己是舍不得喝的，她喝的是错过了季节采摘的“老茶叶”，而我总享受着这份特殊的挂念。
酒与茶散文
昨晚上课之前就想到这个题目，然而当时头脑一片混沌。因为无论是酒还是茶，它们都是我们日常司空见惯的东西。然而，我们对二者的本性是否真的了解呢？
或许是因为见惯不怪的缘故吧，很少人能真正的切入到酒或者茶的本性，更不用说二者之间的关系了。在这里，我不想对二者作字源学和历史的考察，而是从我们熟知的角度出发，来探寻二者包孕的文化意义和精神意义，以及其关系。
酒，出现在各种各样的场合：商店里，宴饮上，酒吧里等等。在商店里它是商品，在宴饮中它是喜庆、庆祝和沟通的一种方式或者手段。在酒吧里，它既是商品，又是享受欢乐、排解忧愁的饮品。不同的场合赋予了酒不同的品性。但酒的本性到底是什么我们在此还没完全真正的切近它。
那么，究竟何为酒的本性？如果从从酒出现的场合以及其用途我们只能把握它的某种品性的话，那么，我们得回到酒本身。酒，是先人们经过多重工序酿造得来的饮品。它的原材料是粮食，如：稻谷，玉米，高粱，小麦等。劳动人民春耕秋收，辛苦劳作在田间地头，播撒的不仅仅是丰收的.种子，更是汗水和希望。所以，这些原材料不只是稻谷、玉米、高粱和小麦的名称，更是其背后人民的劳动付出，是劳动人民不辞辛苦的付出和饱含着一季丰收的喜悦。同时，劳动人民又以独特的酿造工艺和方法，让这些粮食成为他们企盼已久的琼浆玉液，他们满怀敬意地把酒作为他们丰收的馈赠，作为庆祝丰收喜悦的表达。（这尤其表现在祭祀、庆典和宴饮当中。）很自然的，酒从其实用功能性提升为文化礼仪性的精神寄予。这里，酒凝聚了劳动人民勤劳和忍耐，痛苦和欢欣，绝望和希望。它成为一种集聚，是劳动人民、劳动产品、、实用功能、文化礼仪的聚集。如果酒的本性是如此的话，酒的发展演变也就顺理成章了。酒的文化礼仪性在后世得到了彰显。从酒桌礼仪到敬酒礼仪。酒所蕴含的是儒家文化中的礼仪规范，成为范导人们的行为规范。
如果酒的本性是聚集的话，茶的本性也可从这个方面得到阐释，但茶的聚集方式和酒有明显的不同。茶和茶道相关。中国的茶文化源远流长。但真正和茶紧密相关的却是道禅精神。茶作为饮品，它不是宴饮的必须。但茶通向的往往只是个人精神的修炼。如果酒喝多了容易醉的话，那么茶越品则越近于道。一般来说解酒的良品就是茶。在这个意义上，酒于茶，一醉一醒（悟）。但中国实则只有酒的文化，没有酒的精神（醉）。陶醉反而在茶里得到显明。以茶悟道，在悟道的过程中陶醉，凝天地万物于一杯之中。品酒也只能品酒的味道。然而茶则不然，观茶色，闻茶香、品茶味。这是一个动态的生成过程，几近于道！
酒与茶，代表了中国传统的儒道禅三种文化，也代表了儒道禅三种精神。国人在酒与茶的积淀中浸润着中国固有文化的独特魅力。如何彰显中国传统文化的独特内涵，赋予其时代特性？则是我们努力对酒文化和茶道继承基础上的传承发扬和重构的方向。
茶与人生散文
早前喝茶只是习惯和形式上的，感觉打拼累了，一杯香茗、一曲悠扬，就把劳累与烦闷打发了，并没有把情趣与人生关联在一起，但在茶庄应酬时却不时听到同仁赞扬，硬说某人是在品文化。
古人喝茶，是要煮的，现代人喝茶，通常都是冲泡。早前煮茶时，还要放进一些东西，也许花茶是更古老的一种喝法吧？“昨日东风吹枳花，酒醒春晓一瓯茶”，唐人李郢这首《酬友人暮春寄枳花茶》诗，或可一证。但是，要想喝到茶的全自然品味，当数绿茶，因它最接近原生态。能喝到杭州龙井、苏州碧螺春，或是云南普洱、滇青，闽南铁观音、奇兰等自是口福不浅。其实，“天涯何处无芳草”,每年茶季时斟上来的盏盏新绿，同样也喝得齿颊生香，余甘不尽。得自然，得本色，得野趣，便是佳茗。
苏轼诗云：“戏作小诗君莫笑，从来佳茗似佳人。”是的，茶是好东西，在人的一生中，它或许是可能陪伴到你最后的朋友。
一般而言，烟酒的嗜好终究会离你而去，人生到了若干年龄时，与烟告别、与酒分手，百无聊赖之际，口干舌燥之时，恐怕只有茶，陪你度过秋之枫叶、夕阳西下的余生了。
人生其实就是一个过程，当这个过程过渡到越来越淡时，你会感觉到只有这一盏茶，才是最亲和的.、才不会把你抛弃。
茶好，好在有不嚣张生事，不惹人讨厌，平平和和，清清淡淡；好在有温厚宜人，随遇而安，怡情悦性，而又矜持自爱的品德。在西欧人的眼里，茶和中国是同义词，你懂得了茶，也就懂得了中国，也就懂得了中国之文化。
西洋人爱饮咖啡，中国人爱喝茶。咖啡是在亚热带阳光充分的肥沃土地里生长出来，咖啡豆成熟了以后，红得鲜艳，因为它凝缩了太多的阳光。而茶叶通常都种植在云雾迷漫、空气湿润的高山之巅，茶树的每个叶片，云蒸霞蔚，雨露滋润，汇聚着大自然的精灵之气。如果说，阳光，是热量的总汇，那么，精灵，则是智慧的结晶，所以，喝咖啡的西方人和喝茶的中国人，在感情上，便有外在和内向之别；在性格上，便有冲动和敛约之分；在行为上，便有意气用事和谨言慎行的不同；在待人接物上，西洋人讲实际，讲率直，重在眼前，中国人讲礼貌，讲敦厚，意在将来。所以，喝茶的中国人，喝出了五千年的悠久文明，而喝咖啡的西方人，也有过历史很辉煌、很漫长的国家，但现在有的已经消亡，有的也不再振作了。
茶之可贵，它能成为人的终身之友，它那一股冲淡的精神，也应该是每个人尽量禅悟的根蒂。
一杯在手，缕缕飘香，你会暂时把生活的烦恼，工作中的不愉快，事业上的维艰，小人的不可得罪等等烦心琐事，放于一边。不是吗？看清茶正醇！
饮茶之道在于宽容与放松。君不见茶馆里何其熙熙攘攘，又何其气氛融洽，那是原先说书的见地，其实现代茶馆则多了一份沉静与氛围。
我爱喝茶，喝的是自然，我爱品味，品的是人生……
人与茶散文
沸腾，翻滚，平静，飘香，品味。这就是茶的一生，不长，不短。但胜在回味，胜在那若有若无的清香，胜在那一丝入口的甘甜。其实，人生与茶又有何不相似？为了寻求那丝丝回味，丝丝香甜，甘愿为了那一丝的甜，付出九分的苦，但有时付出十分的苦却得不到半分的甜，但往往人人都乐在其中，即使知道会失败，任然永不放弃。人生就是这样，就得这样，在苦中作乐，在乐中思苦。即使失败，任然前行。
乐与苦，苦与乐，相互交织，织成一张大网，将我们重重围住，让我们在苦与乐之中慢慢品悟属于自己的生活。
苦与乐的载体是记忆，记忆中的画面，就是人的一生经过。不长，不短。记忆中的，只存有过去的经历。过去的，应该如品茶一般，细细回味，回味那入口的醇苦香甜。至于以后的，未来的，应如平静后飘香的茶叶，在沉默之中，缓缓释放自己应有的光芒，在不经意间给人意想不到的辉煌成就。
有人说；“握不住的沙，不如扬了它，有时候，放弃也是一种重生”对于过往的回忆，就像掌中的万千沙粒，既然注定会于指缝间随风消散，又何必去挽留，该逝去的终将逝去，强求不得，挽留不下。
有时候，需要自己给自己勇气，不要在过去的记忆下迷失自我，让自己在记忆的阴影下走出一条路。寻求真正的自我。
《红楼梦》耳熟能详的一部小说，但小说背后的作者-曹雪芹，关于他的故事又有多少人知道呢？曹雪芹早年过着锦衣玉食的富贵生活，后来家道中落，由富家少爷沦落街头，甚至以乞讨为生。后来为了表示对封建社会的'不满，曹雪芹写出了流传千年而不朽的着作《红楼梦》。
不过，在《红楼梦》的写作过程中，几经磨难，其中忍受着贫病交加的生活，后又忍受着丧子之痛，最后又因为一场大火，手稿全部烧毁，又得重头再来。因此有人说《红楼梦》：“字字看来都是血，十年辛苦不寻常。”
最终的曹雪芹化悲愤为力量，呕心沥血，又将《红楼梦》重新还原，并做了改进，虽然还没有写完，但还是使《红楼梦》历经千年而不朽。
伟人创造了种种奇迹，他们不在乎世人的冷眼嘲笑，坚持追逐梦想，永不放弃，伟人也是人，吃五谷杂粮，受生死轮回之苦，享天伦之乐，看世态炎凉。所以，伟人是由人而来，伟人也有记忆，也品味过一次次的苦，不过，他们会把一次次的失败化为力量，化为前进的动力。
记忆存有的是过去，梦想代表的是未来。
未来的我们会是什么样，我们尚不清楚，既然不清楚，又何必去想象，往往当想象与现实发生太大的偏差时，我们会更加失望。所以不去想象未来，对我们更好。天道有它的规律，顺其自然反而更好。
只要我们有只够地付出，就会有应有的回报。我们的未来，就如同一只雏鸟，付出就是鸟的翅膀，随着时间的增长，雏鸟也该逆风飞翔，飞往广阔的天空。有多少付出，雏鸟就能飞的更高，就能看的更远，就能在更广大的舞台上展现自己。只有付出，人生即使不富贵至少活的精彩。
人生之路，绊脚石无数，只有将绊脚石铺路，才能走得更远，才能到达远方。铺路的方法就是要学会放弃和学会付出。学会放弃，放弃自己的过去，化悲愤为前进的动力。学会付出，有付出，才能有收获，种瓜得瓜，种豆得豆，今日种因，明日收果。
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