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蔬菜农药残留速测存在的问题及相应对策
农产品的质量安全最突出的依然是农药残留问题,为有效控制蔬菜中的农药残留问题,各级政府花了许多财力、物力和人力建立了各层次的'检测机构,其中以各种速测方法为主的基层检测站发展尤为迅速.由于速测方法具有价格便宜、检测速度快、轻便灵活、易操作等特点,被广泛应用于基地自检、市场准入检测、基层农业部门抽检及工商部门的执法检测等.但速测仪器本身的局限性和各种速测仪器的质量问题导致速测结果有时让人难以信服.为正确认识速测结果的可信度,我们对RP-410蔬菜农残速测仪等三种速测仪器的灵敏度进行了试验,同时结合日常监测工作,提出蔬菜农残速测过程中存在的问题以及相应的对策,供参考.
作 者：施海萍 王驰 李大文 陈謇 林军波 作者单位：施海萍,李大文,陈謇,林军波(浙江省温岭市农产品质量检验监督站,317500)王驰(温岭市泽国农林技术推广站)
刊 名：上海蔬菜 英文刊名：SHANGHAI VEGETABLES 年，卷(期)： “”(3) 分类号：F3 关键词：蔬菜标准化存在的问题及对策
针对蔬菜标准化起步较晚、设施监测手段落后、蔬菜质量不高、安全性较差等问题,提出蔬菜标准化对策,以期为蔬菜标准化生产提供参考.
作 者：王继华 毕惠林 卢红伟 路欣荣 桑运栋 作者单位：王继华(山东省莱芜市钢城区颜庄镇,山东莱芜,272100)毕惠林,卢红伟(莱芜市种子公司)
路欣荣(钢城区辛庄镇)
桑运栋(钢城区黄庄镇)
刊 名：现代农业科技 英文刊名：XIANDAI NONGYE KEJI 年，卷(期)： “”(14) 分类号：S63 关键词：蔬菜标准化 问题 对策关于影响农产品农药残留速测结果的因素分析论文
摘 要：对农产品进行残留药物的检测，不仅是保证农产品质量安全的重要手段，更是维护人民身体健康的必要措施。在对农产品残存农药的检测上，较为常用的有酶抑制率法，其显著的特点为：操作易、成本低、效率高，速度快，而且对检测人员技术水平没有太大要求。基于此，介绍农药残留速测技术原理，并分析了农药残留速测技术中常见的影响因素，并提出相应的解决措施，以供参考。
关键词：农药残留；速测技术；影响因素
农产品质量安全是重大民生问题，事关人民群众的切身利益。要想有效抑制违规农药的使用、避免农药残留中毒事件的发生、以及加强对上市蔬菜、水果等农产品质量的监控，就要有一套科学、快速的农产品农药残留检测方式。而酶抑制法便是农药残留速测技术中最为有效的一种，所以近年来被广泛应用于农产品检测领域中，而且效益明显[1]。
笔者基于实践，对影响农药残留速测结果的常见因素做了简要分析，并给出相应建议，以供广大的农检人员参考。
1农药残留速测方法原理
酶抑制法，作为最有效的农药残留速测技术之一，其原理源于昆虫毒学原理，具体为：倘若在农产品的提取液中不存在或残存很少有机磷或氨基甲酸酯类农药，那么酶的活性就得以完全释放，就会对试验中加入的基质进行水解，产生水解物，而在化学反应下，其与加入的显色剂会发生反应，呈现色彩；反之，酶的活性就无法全然释放，甚至会被抑制。这时，可以利用分光光度计测定吸光值，根据显色剂随时间的变化情况来对抑制率做出计算，进而对农产品中农药的残留情况做出精准判断[2]。
也就是说，如果将样本化提取液与乙酰胆碱酯酶、显色剂相融合，酶的活性未被抑制，那么吸光值自然不会有变化，就此可以得知该样本中不存在机磷或氨基甲酸酯类农药的残留。而倘若吸光值有很明显的变化的话，就可以推测出该样本中含有机磷或氨基甲酸酯类农药。 在实际的农药残留检测过程中，当提取液对酶的抑制率≥50%，即可确定被检测的农产品其所包含的有机磷或氨基甲酸酯类农药已然超标。但一次检测并不足以完全肯定，所以对于抑制率≥50%的样品要多做几回以保证检测的有效性。当然，其他的检测方法也可被用来对具体农药品种和含量做进一步确定。
2 影响农药速测的因素
酶抑制法具有检测时间短、处理简单、非常适合现场测定等多个优点，可快速儿灵敏地对抑制胆碱酶活性的农药品种进行检测[3]。但由于酶、样品、环境条件、显色剂等这些被用于该检测方法的事物存在一定的差异性，所以导致在对农产品的农药残留检测过程中存在假阳性或假阴性时常出现的特殊情形，影响了检测结果的判定。
2.1 酶活性
酶，即酰胆碱酯酶，其活性对于农药残留的快速检测至为重要。检测的稳定度、可靠性、以及灵敏度完全决定于它的'质量水平高低。因此在检测开始之前，要首先核查酶的活性，确保其活性仍处于可被使用范围之内；倘若空白样△Ac＜0.3时，则说明酶的活性已低于最低活性要求，不能再被用来做农药残留检测，否则可造成检测结果的偏差。因此要加入适当的酶，以保证其活性适于做检测之用。溶解后的酶液可分装在3～5个小瓶内，应将暂时不用的储存在冷冻室内，用时在做解冻处理。粉状酶也应储存在冷冻室内。酶液的解冻次数最多为两次，不然，酶的活性会受到干扰。
2.2 样品处理
存在于部分农产品中的叶绿素或其他色素会对显色造成严重干扰，处理不当，会对检测结果造成直接影响。因此，在采样时，应首先擦去表面泥土等杂物，然后进行取样，切忌用水冲洗样品。取样时，应将样品切成1 cm大小，不宜切得太碎，否则色素会释放出来。在对叶菜取样时，应取来自不同植株叶片的叶尖部样本。在对西红柿这样的果实类蔬菜取样时，需在表皮处取样，而且要采集不同个体的表皮。最好不要使样品中参入汁水，引发试样混浊，有害于检测结果的精准测定。不仅如此，检测成功与否还与提取时间控制是否严格有关。因为采样时间过长的话，蔬菜中色素会逐渐浸出，对显色造成干扰。而倘若时间太短的话，不能对蔬菜表面的农药残留做有效提取。所以，当样品出现混浊现象时，要么通过定性滤纸过滤，要么加长静置时间，以此来规避不利因素对于检测结果的干预。
2.3 温度和时间
酶与被测农药残留的反应结果也受检测时间，检测温度的影响。当温度在40℃以上时，或者反应的时间过长时，酶试剂的活性就会大幅失去，降低对于残留农药的灵敏度；而当温度条件在20℃以下时，又会减慢酶的反应速度。因此，需适当延长酶液和缓冲剂后放置反应的时间，要保证对照溶液的条件与每批样品的控制时间、温度条件的一致性。
2.4 农产品成分
酶抑制法也并非万能检测法，它在某些农产品上并不适用，如葱、蒜、辣椒、芹菜、蘑菇等。因为这些农产品其本身会对酶的活性造成破坏，而且有的还会造成显色产物褪色。
同时，在取样时，也尽量不要剪切太碎的饱含叶绿素的蔬菜。可采用缩短浸提时间、增加样品切块、增加平行检测次数、或将整株蔬菜浸提的方法，来对蔬菜成分做有效控制，以减少其对检测造成的
公路施工招投标存在的问题及相应对策
在由计划经济向市场经济转轨过程中,由于指导思想及具体操作的`偏差.公路施工招投标存在着一些问题,为保证工程建设市场的健康有序发展,必须加大管理力度和约束机制,规范工程招投标行为.
作 者：付灵敏 王建中 作者单位：付灵敏(修武县市政工程公司,河南,修武,454350)王建中(孟州市公路管理局,河南,孟州,454750)
刊 名：科技信息 英文刊名：SCIENCE & TECHNOLOGY INFORMATION 年，卷(期)： “”(13) 分类号：U4 关键词：公路 施工 招标 投 管理公路施工招投标存在的问题及相应对策
在由计划经济向市场经济转轨过程中,由于指导思想及具体操作的偏差,公路施工招投标存在着一些问题,为保证工程建设市场的健康有序发展,必须加大管理力度和约束机制,规范工程招投标行为.
作 者：胡连忠 作者单位：青海省路桥建设机械工程有限公司 刊 名：科技信息 英文刊名：SCIENCE & TECHNOLOGY INFORMATION 年，卷(期)：2009 “”(18) 分类号：U4 关键词：公路 施工 招标 投标管理日光温室蔬菜生产中三个突出问题及其相应对策
近年来,设施农业得到了较大发展,日光温室建设等增量提速,尤其是温室蔬菜生产,取得了较好的社会效益和经济效益.但在日光温室蔬菜生产中还存在一些突出问题,必须采取有效措施加以解决.现结合生产实践,将日光温室蔬菜生产中三个突出问题及其相应解决措施作一总结.
作 者：张瑾红 刘爱霞 张舒 作者单位：陕西省榆林市榆阳区园艺站,719000 刊 名：西北园艺 英文刊名：NORTHWEST HORTICULTURE 年，卷(期)： “”(11) 分类号：S6 关键词：谈小学语文教学中存在的问题及相应对策
陕西省西安市长安区灵沼街道中心学校 赵小彦
【摘要】小学语文是学生的启蒙学科，是学生将来交流和理解这个世界的基础，它在学生成长和发展的过程中起着奠基作用，是培养孩子综合素养，形成独立品格、完美人格的重要学科。如何提高这个阶段语文教学的有效性，需要掌握一定科学的、合理的方法，从而促进语文教学的全面提高。
【关键词】小学语文；问题；对策
一、小学语文教学的重要性
语文教学是对祖国语言文字的传播和发扬，是对中华优秀文化的传承，通过语文教学，可以使学生正确理解和运用祖国的语言文字，使学生形成良好的听、说、读、写的能力。小学语文教学是整个语文学科教学的基础阶段，小学教学除了使学生达成初步的听、说、读、写能力之外，还对发展学生的智力、进行思想道德教育、培养良好的学习习惯等方面有直接的指导和实践作用。良好的语文教学手段，可以有效地激发学生的学习兴趣，增强学生的学习动机，提高语文的教学效果，促进学生整体素质的提高和个性的发展，为祖国社会主义现代化建设储备综合性人才。教学效率是课堂教学的生命线，也是多年来奋战在一线的教育工作者一直在研究和探索的问题。改善小学语文教学中存在的问题，可以有效地提高小学语文课堂教学的有效性，可以促进学生的学习效率和教师的教学效率和谐发展。
二、现阶段小学语文教学中存在的问题
（1）部分教师素质有待提高。在课堂教学中，部分教师对学生的学习活动过于放任，缺乏对教学领域内容重点、方法策略和相关规律的指导、提升；有的教师在课堂教学中追求表面的“轰轰烈烈”和形式主义，有严重脱离文本、忽视双基的倾向；应试教育痕迹严重，部分语文教师普遍侧重应试语文知识的传授，而对陶冶学生情操、净化学生心灵的文学艺术欣赏却普遍不够重视。这样教学的结果是：学生的某些应试技巧提高了，但是学生的语文素养和能力却明显下降了。
（2）教学方法过于陈旧。小学语文教学，是学生学习语文的启蒙阶段，因此，教学方法应该灵活多变。但是，由于受长期传统的教学方法的影响，很多教师的语文教学仍是按“识生字――给课文分段――归纳中心思想”这三步进行，认为一篇课文教学只要完成了这三步，教学任务便完成了。千篇 一律的教学模式，使基础知识教学和基本技能训练脱节，没有坚持《语文课程标准》要求的“以学生为主体，以教师为主导，以训练为主线”的教学原则，学生被动地接受，导致学生学习能力不高。在这个阶段，学生易于接受新事物，对新事物的认知也在不断加强，因此老师应该采取灵活有趣的方法， “寓教于乐”、“寓学于乐”提高学生的学习积极性，注重培养学生的个性发展和钻研精神。
（3）师生之间缺乏互动，缺乏情感交流。现代心理学研究表明：学生积极的情感能有效增强学生的记忆力、丰富学生的想象力，能够使学生的潜能得到充分的发挥。目前，在课堂上师生之间缺乏必要的情感交流，师生之间的互动也比较少，这也是导致教育工作效率不高的原因之一。
三、提高小学语文教学有效性的途径
（1）着力提高语文教师的专业素质。提高语文教师的专业素质是搞好小学语文教学工作的重要环节之一。现代教学对教师素质的要求越来越高，不但要求精通专业知识、技能，还要求必须热爱教师这一职业，要有终身从教的奉献精神。只有具备较高的专业素质才能适应教学工作的需要，适应教育事业持续发展对教师不断提出的.新要求，从而培养出祖国需要的人才，为祖国的现代化建设“添砖加瓦”。
（2）改革教学方式和学习方式。小学语文教学的趣味性很强，教师应该不断变换教学方法，以激发学生的学生兴趣。要因材施教，结合实际，采用不同的方法，通过“激趣法”、“情境法”等激发学生的学习兴趣，这样既可以帮助教师丰富教学方法，又可以充分调动学生的学习积极性，提高小学语文教学的效率。要尽可能地创造听、说、读、写的综合语文学习氛围，寓教于学，实现“教”与“学”的完美结合。同时，还应该注重设计课堂教学的结束环节，善于捕捉时机，以激发学生的求知欲和创造欲。通过以上教学方法，加强了基础训练，发展了学生智力，培养了学生能力，改变了过去重视知识而忽视能力的倾向，努力做到在学生获得语文知识的同时，不断增长学习语文的能力。
（3）建立新型的师生关系。语文教学不仅仅关注教与学的关系，同时也重视师生间思想情感的交流。成功的教学依赖于师生间在课堂上的互动和思想情感的交流。教师应该充分运用语文教材内容的广泛性，通过自己巧妙地加工，联系学生的实际，引导学生去体验教材中的情感，让学生在接受知识的同时接受相应的情感的影响，达到学生“以情促知”的效果。所谓互动，就是强调师生间的交流、共同发展的教学过程。教师在课堂上应该积极地引导学生，让学生提出疑问，师生一起解答，达到培养学生掌握和运用知识的能力。前苏联伟大的教育家捷尔任斯基说过：谁爱孩子，孩子就爱谁。只有爱孩子的人，才能教育孩子。因而课外师生的情感交流也必不可少。我认为，在与学生相处的过程中，最好能保持朋友的关系，首先，就是要以平等的心态对待他们。上课时，强调的应该是一个教师的身份，而下课后在与学生个人相处时不妨轻松点儿，该说的时候说，该笑的时候笑，这样，在不经意的说说笑笑中，学生就会慢慢地把你当成一个大朋友，师生之间才能架起友谊的桥梁。孩子才会“亲其师”近而“信其道”。
新课标提出： “要引导学生质疑、探究，在实践中学习，促进学生在教师指导下主动地、富有个性地学习”。强调学生是学习的主体，教学是引导学生对文本自主感知、感受、感悟的过程。让学生自己去读，在读中体会、感悟文章的内含。语文课堂教学上，在学生为主体的高效教学过程中，要把“问”的权力放给学生，把“读”的时间还给学生，把“讲”的机会让给学生。在每个教学环节上，都应把学生的自主实践放在首位，让学生尝试性学习，自主学习解决问题，让学生成为学习的主人，让学生享受到自主探索的乐趣。需要注意的问题是：要真正发挥老师的主导作用和课堂调控的能力，不能放任自流，学生的自主探究要引导，学生的理解错误要纠正，学生确实难以理解的问题，就要耐心地进行讲解，把学生自主学习和有意义的学习结合起来，实现有效的教学。
小学语文教学是缓慢而复杂的过程，所涉及的问题极为广泛，需要广大的语文教师在教学活动中去伪存真，去粗取精不断更新知识，吸取新鲜血液，汲取丰富的信息，加强和提高自身素质，培养学生的综合能力，有效提高小学语文教学工作的有效性和实效性。
陇南市蔬菜产业现状、存在问题及发展对策
分析了陇南市近年来蔬菜产业现状,针对川坝地减少,蔬菜产量降低,而人口急剧增加,对蔬菜产品的`需求量大增,造成蔬菜供需矛盾突出的现状,提出了进一步扩大陇南市蔬菜面积,推动山区蔬菜生产的发展,增加蔬菜产品供应量,从而抑制菜价的进一步上涨,确保农业增效、农民增收的蔬菜产业发展对策.
作 者：田耀辉 张培芳 李林彦 作者单位：甘肃陇南市蔬菜果树总站,甘肃武都,746000 刊 名：长江蔬菜 PKU英文刊名：JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLES 年，卷(期)： “”(6) 分类号： 关键词：蔬菜产业 现状 问题 对策高寒冷凉山区日光温室蔬菜生产存在的问题及对策
立足本地资源,充分利用冷凉山区特殊的气候条件,在现有温室蔬菜栽培的`基础上,引进新品种、新技术,促进高海拔冷凉山区反季节蔬菜的快速发展,增加农牧民收入.针对目前冷凉山区日光温室蔬菜生产存在的问题,提出发展对策.
作 者：邱丽华 作者单位：甘肃省肃南县农业技术推广中心,甘肃,肃南,754400 刊 名：中国园艺文摘 英文刊名：ZHONGGUO YUANYI WENZHAI 年，卷(期)：2009 25(11) 分类号：S6 关键词：高寒冷凉山区 日光温室 蔬菜 问题 对策