以下是小编为大家收集的吃野菜散文（共含11篇），希望对大家有所帮助。同时，但愿您也能像本文投稿人“speedy02”一样，积极向本站投稿分享好文章。
吃野菜随笔散文
当下，生活好了，大鱼大肉吃的多了，人们又想起了野菜。想吃野菜的人，大多对野菜都很熟悉，苣苣（音ju）菜（苦菜的一种）、马齿笕、蒲公英、苦菜，这些东西虽然过去都是给猪、牛、鸡、羊吃的，这个“贱”东西，人们这时才知道可以降血压、降血脂、还能解决胆固醇、上下通畅，增加人体免疫力，这么好的东西，过去怎就没发现，可比吃药强多了。
既然好处这么多，大家一起吃吧，近处的农家地里吃完了，再跑远一些，远处的挖完了，不能走远路的，也就死心了。家里有车的，开上车，到山里，哪里偏僻，就到那里。挖上一大口袋，欢天喜地回来，按亲朋好友关系亲疏，列个名单，开始送野菜。这东西，多实惠，不用花钱，不过费点汽油，可增加了感情，物有所值啊。
可是，农家知道了，不干了，好啊，跑到我地里，采摘野菜，踏坏我的禾苗，造成我的收成减产，您负责吗？气愤之下，打算喷些灭草剂，先挂牌警示：此地已打药，请您不要采挖野菜，否侧后果自负。农家这时也好像有些不好意思，这给猪牛羊吃的东西，人家挖一点，当稀罕东西，不让人家挖，是不有些小家子气，因此，警示牌上的话也温柔了许多。挖野菜的到地头一看，不敢挖了，大家毕竟还没有到拼死吃野菜的地步，算了，换个地方吧，于是，跑了百十里，终于挖上了，可回家一算，油钱加工夫，赔了。从此，大家都不挖了。物以稀为贵，野菜没了，大家又想吃，无奈它能治病啊。种菜的发现了商机，种野菜，野菜上市，城里人买回去，不对味，不买了。种菜的`赚不了钱，也就不种了，您看，这“好东西”多怪，一旦粘了铜臭气，也失了本味。
现在讯息多发达，不久农家就知道了这个好消息，好，既然咱才是纯天然的东西，城里人又爱吃，何不发它一笔小财，于是，拔掉警示牌，开始采摘，择好，山泉水洗净，跑到城里，一块钱一大堆。城里人一看，便宜啊，不用自己采摘，还这么肥嫩、本色，又带省水的，农家人实在，货真加价实，买吧。买回家一吃，还真是那个味，到此，农家买卖兴隆。爱吃的人，也趁机囤积，买上一堆，冰箱冻上，一年四季，想什么时候吃就什么时候吃，农家终于发现有些不对，侦查，探听，情况终于清楚，涨钱，过去一块钱买到的，现在变成了两块，爱吃“成瘾”的大妈、大叔还是抵不住诱惑，不过，农家搭上了更长的时间，时间就是金钱啊，农家哪有时间考虑它呀，也就一个月，野菜老的不能吃啦，再想买，没啦，农家去“照顾”他的大西瓜去啦。
可总有一些人，抠门，大田不能挖了，骑上车子，沟沟壑壑，岭下沟上，也能挖上一些，回去一吃，还是自己挖得香，吃上一个月，查一下血压、血脂、血糖都低了，管事，岂不知，每天三二十里的骑车，走路，小腿的腱子肉都出来了，还不知道呢，再挖，继续吃，老菜就当中药吃，能想到的地方都去了，没了，反正病也治的差不多了，不吃也罢。
其实现在人们生活条件越来越好，对于山珍海味的时候反而不感冒了，它们更倾向于吃一些野菜，因为很多的时候野菜中含有的营养元素，比平时生活中所吃的一些鸡鸭鱼肉都要高，所以说在生活当中很多人都非常的喜欢吃野菜，但是也有会出现野菜中毒的现象这个时候要怎么去解决呢？
如果野菜中毒得不到及时的解决的话，那么对于我们的身体健康是会带来不利的影响的，所以说，希望在生活当中大家不要盲目的胡乱去吃一些不知名的野菜，那样就可能会加重这种中毒现象的出现。
预防：别吃不认识的
专家指出即使是可食野菜，根据品种的不同，食用方法也不相同。一些季节性采摘的野菜，如黄花菜、蕨菜等，由于采摘时间短、数量多，可以用开水烫煮去毒后，晒成干菜长时间保存。
吃野菜最起码要知道所食野菜有毒无毒，遇有不认识或难以辨别的野菜，切不可盲目采食。生长在路边的野菜，容易受到汽车废气和生活污水的污染，不宜采食。生长在化工厂河边或附近的野菜，因化工厂排放的废水中有毒物质含量较高，也不要采摘。野菜能吸附空气中的尘埃和固体悬浮物，再加上春季是虫卵复生的季节，因此，山茅野菜应彻底洗烫后再食用。
建议：好吃也别贪多
吃野菜不仅能尝个新鲜，其丰富的营养价值也非常有利健康。不过，卫生专家也指出，野菜多为寒凉性，脾胃虚弱者食用极易引起消化不良，甚至引发腹痛、腹泻等症状，即使是正常体质的人，也不宜多食野菜。另外，部分野菜还含有可导致过敏的物质，特殊体质的人食用后易引起过敏反应，轻者面部、颈部及四肢外侧等部位出现红斑、丘疹、瘙痒等症状，严重者可出现水疱、皮肤溃疡和糜烂。
“野菜虽好，不宜长期和大量食用，尝尝新鲜即可。”卫生专家建议，食用山茅野菜，尽量做到现买现吃，存放时间过久不但无鲜美的清香味，营养成分也会随之减少。
支招：中毒后咋办？
据专家介绍，不同的山茅野菜，中毒的表现也不一样。一般野菜中毒症状较轻，以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状为常见。也有出现如头痛、头晕等神经精神症状的。但如果是野生植物中毒，一般洗胃、催吐还不能缓解症状，因为野生植物中有毒物质作用快，极易入血吸收。因此，一旦发现中毒者，应及时送往医院进行救治。
虽然说一般的野菜含有的营养价值非常的高，而且是纯天然的食物受到人们的喜爱，但是如果我太了解这种野菜或者自己的身体情况比较特殊的话，那么还是应该谨慎使用比较好，这样才能够降低野菜中毒的可能。
1、路边的野菜不要采。
路边生长的野菜容易受到污染，垃圾地上、路边的野菜不要采。
2、不认识的不采、不吃。
有的野菜看上去绿油油的很是可爱，但不一定能食用。采摘野菜时一定注意，不认识的不采、不吃。
3、野菜可不要贪吃。
野菜毕竟是野菜，没有成为“家常菜”一定有它的原因，这是我们老祖宗在亲身实践中得来的经验，所以，尝尝鲜，偶尔改善改善口味还可以，不宜天天吃、吃很多。吃野菜原本是为了促进健康，如果吃的不合适带来负面作用，就适得其反啦。
4、做好前处理。
一些野菜有微毒，需要经过煮、浸泡才能去毒，一定要认真处理好后再吃。
1、不认识的不采、不吃。有的野菜看上去绿油油的很是可爱，但不一定能食用。采摘野菜时一定注意，不认识的不采、不吃。
2、路边的野菜不要采。路边生长的野菜容易受到污染，垃圾地上、路边的野菜不要采。
3、做好前处理。一些野菜有微毒，需要经过煮、浸泡才能去毒，一定要认真处理好后再吃。
4、野菜可不要贪吃。野菜毕竟是野菜，没有成为“家常菜”一定有它的原因，这是我们老祖宗在亲身实践中得来的经验，所以，尝尝鲜，偶尔改善改善口味还可以，不宜天天吃、吃很多。
随着我国土壤污染的加剧，野菜并不一定就比人工栽培的蔬菜更加安全，其受到的农药、重金属影响也未必比人工栽培的蔬菜更少，因此，不要过分迷信野菜，适当尝鲜即可。吃野菜原本是为了促进健康，如果吃的不合适带来负面作用，就适得其反啦。
散文剜野菜
星期六闲来无事，望着窗外明媚的春光，我的思维在驰骋、遐想。我在想，现已春回大地，草木泛绿了，野菜也该返青了，迎着春光剜野菜，多好啊，我又想起了儿时剜野菜的美好时光。
我的家乡在山东著名风景区大泽山的南麗，是一个山清水秀、气候宜人的美丽村庄，拥有着9000多亩的山林、2800多亩的耕田，村庄的状况就像人们口头上描述的祖国一样，“地大物博，人口众多，物产丰富。”在这样一个幅员辽阔的地方，具有得天独厚的资源优势，是一方百姓的生存宝地，有山有水有坡的自然环境也最适宜野菜的生长，这样，家乡的野菜很多，分布得也很广，山里、坡里的野菜比比皆是，让我慢慢道来。
单凭头脑中的记忆，家乡的野菜大致有：苦菜子、勃勃丁、灰菜、荠菜、蛐蛐芽、蚂蚱菜、萋萋菜、麦蒿、扁珠芽、蓬子菜、车车子、扫帚菜、野仁青……一时数不清，说不完，假若洋槐花也算的话，又多了一种菜。正是家乡有了这些野菜，在饿死人的三年困难时期度过了艰难。即使后来，家乡父老也剜野菜添补着自己生活的调样菜肴，过得有滋有味，剜野菜成了那个年代乡村里一道道靓丽的风景。
我从小在农村长大，对剜野菜有很深的记忆。记得最初剜野菜是好玩似的跟着母亲、伯母、婶子、嫂子们到附近的田野里剜野菜，人小步子小，跟不上大人的步伐，到了田野的地头时，一不小心摔倒磕破了嘴唇、膝盖，娇嫩的皮肉流出了血，我就呜呜地哭起来，这可急坏了母亲，母亲就和伯母、婶子、嫂子们急着到处找萋萋菜，掐了几把萋萋菜，母亲也不顾萋萋菜的刺扎人，用两手对着揉出汁来，一下子糊到伤口上，很快就止住了血和痛，我也止住了哭。从此，萋萋菜给我留下了很深的印象。后来，我割草时被镰刀割破了手，绊倒磕破了腿，我都用效仿母亲的方法，效果还真不错，每每想起母亲用萋萋菜为我止血护伤的经历，我就会想起天堂里的母亲，萋萋菜能止住我伤口的痛，可止不住我失去母亲后揪心的痛，写着、写着，泪水已模糊了我的双眼。
渐渐长大，祖母常常带着我和小伙伴到村东北河岸的荒田里剜野菜，祖母打着裹脚，走得很慢，别的小伙伴嫌祖母走得太慢了，就一溜烟地跑了，任祖母迈着“三寸金莲”走得再慢，我也决不能离开祖母。结果在慢慢行走中却寻到了一块野菜特别多的荒地，不知为什么这片荒地里的灰菜出奇的多，也没人来剜、来掐。于是，祖母和我一老一小，弯腰在荒地里，不停地掐着灰菜，不一会儿工夫，我俩都掐满了篓子，真是意外的收获。回家后，我和祖母择着灰菜，祖母用油煎着灰菜饼，全家人美美地吃了一顿“野味”，我吃着祖母那次做的灰菜饼格外得香，从此以后，再没吃过那么好吃的灰菜饼，直到现在回忆起来还口舌生津。回忆着祖母做的灰菜饼，勾起了我跟着祖母剜野菜的经历，更勾起了我对祖母深深的怀念。
及至上学后，我就和同学、伙伴一起剜野菜了。每天放学后或星期天，我就和同学、伙伴们商量着去剜野菜。跑了这家跑那家，挎着篮子，带上铲子和小镢，皮打皮闹着就出发了，在路上就商量好到哪里去。因有些野菜生长在山里多，有些野菜生长在坡里多，还有些野菜生长在沟沟壑壑里多。因每个人想剜的野菜不同，伙伴们间有时意见也统一不起来，有愿意到山上去，有愿意到坡里，即使到山里的也统一不起来，有愿意到“青石劈”的，有愿意到“磨山子”的，还有愿意到“老驴崖”的。有时走到半路就分手了，不过都剜到了自己所需要的野菜。
将野菜剜回家后，家里人便忙着将野菜择择、洗洗，有直接可生吃的苦菜子、勃勃丁等，有掺上肉剁成馅包包子的，有用玉米面包面子包的，有掺上玉米面或豆面蒸着吃的，还有炒着吃的，做汤菜的，真有点“物尽其用”、“菜尽其味”的做法，把野菜的吃法快琢磨到了极致，最常见的当属把萋萋菜做成“萋萋菜小豆腐”了。
儿时每当家里做了“萋萋菜小豆腐”这个菜的时候，上了年纪的祖母总是催促着多吃：“快吃吧，这是以前皇帝最爱吃的菜。”我初听的'时候，感到很纳闷，便问：“奶奶，怎么会是皇帝最爱吃的菜，皇帝能吃这样的菜？”祖母便说：“你先吃吧，吃完了我再告诉你。”等我急急忙忙吃完了饭，便缠着祖母讲“皇帝吃萋萋菜小豆腐”的故事。这个时候，祖母便煞有介事地说：“当年，赵匡胤当皇帝之前，流浪到咱平度城西马家沟村的时候，天突然下起了大雨，他便急忙敲开了一家农户的门躲雨，一位老太太看着他可怜巴巴的样子，就把他让进了屋，还留下了他吃饭，那时候农村很穷，老太太也难为情，做什么给他吃？正在左右为难的时候，就想起了萋萋菜，于是，就给赵匡胤做了‘萋萋菜小豆腐’，既当菜又当饭，看起来也好看，赵匡胤因四处漂泊，已经几天没好好吃饭了，端起钵子来，狼吞虎咽地吃了下去，觉得老太太做得饭菜真好吃，这饭好吃不好吃，老太太心中最有数，便对赵匡胤说：‘饿了甜如蜜，不饿蜜不甜。’赵匡胤听得不明不白的，就谢辞了老太太。后来，赵匡胤当上了皇帝，忘记了打天下时的艰难，每天吃着山珍海味也感到吃腻了，就想换换口味，这个时候他想起了当年吃的‘萋萋菜小豆腐’，就迅速派人到我老家找到了当年为赵匡胤做菜的那位老太太，老太太哪敢怠慢，马上随从进京，就照原来的做法，做了一模一样的‘萋萋菜小豆腐’，赵匡胤只吃了几小口尝了尝，就大骂：‘这不是原来那种菜，简直是牲畜吃的东西，是不是存心害朕啊？’说着，就要立即斩了老太太。老太太一听，反正要被斩了，也不怕了，就骂赵匡胤忘恩负义，质问他还记得当年那句‘饿了甜如蜜，不饿蜜不甜’的话吗？赵匡胤一听这话，拍了拍脑袋，大梦初醒，连忙给老太太赔礼道歉。”从此，这个美丽的传说一直在我的家乡流传至今。
刚参加工作时，我仍在农村居住，三五个同事结伴到我家玩，在门外溜达的时候，有人突然发现有苦菜子，就一起兴致很高地在我家门口剜起了野菜。我见他们对野菜那么感兴趣，就从家里找了把铲子，带着兜子，把他们领到了附近野菜多的一块荒地里，他们一边剜着野菜，一边说：“你老家真是个好地方。”“有山、有水，还有野菜吃。”我那时刚刚跳出农门，觉得他们的话里还有点别样的意味，觉得在农村居住还有点不好意思。不过后来离开家乡到小城居住后，反而想那片土地了。
前几年，我和几个朋友到老家去玩，觉得时间尚早，有人就提议到附近坡地里去剜野菜，大家齐响应，就带着小镢和方便兜说笑着往坡地里走，到了我家原自留地北面的地堰上，就见一棵棵肥嘟嘟的苦菜、勃勃丁，还有荠菜。大家就开始分头找野菜、剜野菜了，朋友中有市里部门的小头目，有个体小老板，都放下了身价，在茫茫的田野里分不出谁是领导，谁是老板，都像乡村百姓一样，我觉得还挺有情趣。不过，我还发现，他们比我剜野菜还地道，我离开家乡几十年了，就再没剜过野菜，对有些野菜分不清了，在沟沟壑壑的田野里爬上爬下也不如从前了。
只一会儿工夫，就剜了两三兜子野菜，父母见了很高兴，就急忙把它择好、洗净，把苦菜子、勃勃丁放到两个盘子里，又做了一个荠菜汤。看着年老的父母兴致很高地吃着朋友剜的苦菜子，喝着荠菜汤，我隐隐感到这是友情与亲情的传递，我感到了一股浓浓的深情，而这看着不起眼的野菜就是增进友情和亲情的因子。
前些日子，还处在冬日，我和几位战友结伴到老家去爬山，车行至山脚下的窄路旁停下，我和几位战友纷纷下车，正在往山上走的时候，一个战友指着旁边一片果园说：“咱战友的果园就在那里，咱们过去看看吧。”我们一行四人就赶了过去，还没到战友的果园，就见旁边的果园里、果园旁长着肥大的苦菜和荠菜，十分诱人。我暗暗惊叹，即使在寒冷的冬季，野菜也不减风姿。我们又折回车旁，从后备箱里取出小镢、兜子（这是随时准备挖盆景用的工具），直奔有野菜的地方，两人用镢刨着，两人捡拾着，不一会两个兜子就满了，看着满满两兜子肥嫩的野菜，我心里犯了嘀咕：原来从没有这么肥大的野菜，这是在果园里，跟着果树追肥沾的光。还有，果树打药的时候，有些药滴不可避免地要落上。因而，我奉劝着战友还是别要这些野菜了，最后不知是怎么处理的。由这些野菜我想到了市场、酒店里买卖的野菜，谁敢保证这些野菜没有施上化肥，落上农药？现在的野菜也不是过去的野菜了。
剜野菜的经历让我想了很多、很多，既有对过去剜野菜的美好回忆，感情的寄托，又有现今剜野菜的不同感受和经历，还有对如今野菜的担忧。我更向往过去那种无忧无虑剜野菜的美好经历。
野菜和水煮散文
下午快五点致电先生，征求意见晚饭吃什么。他一句话就打发我了：“你随便做点儿就是了。和你共进晚餐，吃什么都香。”少来！忽悠我灌我迷魂汤啊？
蒸了红豆米饭，豆子是早上就泡好了的。拌了盘鱼腥草，做了个麻辣豆腐，还有妈妈给做的海带洋葱丝。全是素的，先生已从肉食者进步到吃素也不抗议了。菜不用再多，下午女儿照例不回来，我们两人吃饭总是少些气氛，饭菜也没一家三口围坐来得香。
麻辣豆腐看样子放了一大勺老干妈牛肉酱，红艳油汪。工序当然不是我完成的，我的烹饪技术一向被家里另两个人质疑。有时好容易做个菜还算可口，女儿立马颇为怀疑的语气：“这菜大概是爸爸做的？”
我拌了四川也叫折耳根的鱼腥草。这种野菜，农村田坎边最多，猪和牛都爱吃——哈哈，现如今，人们的'口味向动物看齐。折耳根清热降火解毒，上桌算是纯天然绿色无污染的保健菜肴了。
江村说他们广西也吃它，市场上总有得卖，五元一盘，下酒最好。听我说折耳根根须色白，茎和叶紫红，他老人家一副大惑不解的样子：
“怎么我们这里只吃根，没见吃叶子的——它哪儿有叶啊？”
“你们早早就把它连根拔了，所谓斩草除根，它哪里有机会长叶？”我帮着分析这只见根不见叶的原因。
拍了蒜瓣，和香油酱油辣椒油花椒粉味精一起放入。哦，盐是提前放的，可多搓揉它那么几下，好让盐分彻底浸入，且除掉折耳根多余的腥气。醋就不必放了，因为会遮掉折耳根本身的微酸，会使它味道变得不伦不类。
这道菜入口鲜辣香，是女儿的最爱。看她一口洁白整齐的小牙被染得和折耳根一样的红色，真是可爱极了。
今春香椿也上市了，不过女儿最不喜它的气味，说闻着臭哄哄的，便也不买回家。什么东西，喜欢了就觉得它白好千好。但凡厌烦了，无论它怎么国色天香奇滋妙味，也难激起人的爱恋。
昨日街边路过认识的一家，大嫂递过来她刚烙好的白蒿饼子。面粉的白里隐约透出蒿子的青绿来，鼻子凑近了闻闻，一股子山野的清香，便毫不推辞地接过两块。其中一块包好带回去给老爸老妈一人尝了口，他俩都说味道还不错。另一块我当宝一样，小小咬了一口，又递到正驾驶摩托车的先生嘴边，他只象征性尝了一下，说吃不惯。真是爱挑剔没口福呢！
有件事要得意炫耀一下。周三也就是明天，来做清洁的大嫂要让我教她做烫面饼子。嘿嘿，想我在厨艺上也能有指导人的时候，真是不想偷着乐都难！大嫂说有户人家要让她每天去做饭，指名下午要吃软饼子就稀饭小菜。她什么都会，就是不会烙饼子，而且是用她没用过的电饼铛！
做炸酱的肉馅儿今天就剁好了，土豆丝也要请刀工比我好的先生明早上班前切好（我费力切好的土豆丝，总是被他嘲笑为‘土豆棍’，太打击人的干活儿积极性了）。明中午女儿的饭食是软饼卷小菜，外加玉米稀饭——稀饭是她最最痛恶的，正因如此，才要多做给她吃。
还记得去年大概也是这个时候，做了荠菜春饼给大家吃。回忆中味道很好的，似乎是还放了肉馅儿，有肉味作掩护，荠菜只留清香无土腥的。
清晨再走山路，真要带上篮子小刀了。采一些带露的野菜回来，和水煮，滋味一定很香香？
野菜风情散文
花开了，燕来了，又是一年春草绿的时节。几场春雨过后，房前屋后，田间地头，那些松软的泥土或枯叶杂草中，就会探出荠菜水嫩鲜绿的倩影。紧随其后，那些香椿芽、茵陈蒿、艾叶、苜蓿芽等野菜相继爆芽吐绿，绿汪汪水灵灵的在春风中油光粉嫩地招摇着。于是，乡下这些能干的媳妇、大娘们提着竹篓，拿着铲子，笑语喧哗地蹲在野地里，左挑右剜，采摘回这些带着泥土气息的鲜货，为家人打牙祭。同那些冬日里吃腻了的土豆、萝卜、青菜相比较，野菜风味自是不同！唇齿间包括味蕾，都久久弥漫着野菜特有的浓郁清芬的香味。这些时令野菜一旦拿到城里的菜市场，就成了抢手的绿色佳肴，谁都想尝尝春芽的鲜味。刚出锅的荠菜饺子、荠菜春卷那沁人心脾的香味，往往令人口水暗涌，食欲猛增。
乡村的女人们大都是挑野菜的能手，从春到秋，她们从田野里总会采摘回各样时令野菜，解家人之馋。听老辈人讲，旧时饥年春荒，野菜可是人们用来果腹充饥的粮食。能采摘食用的野菜不下几十种，荠菜、蕨菜、灰灰菜、河芹、榆钱、槐花自不必说，还有那些马齿笕、车前草、红杆蒿、蒲公英、枸杞头、白蒿、花花果、鸡肠子、牛筋菜、野小蒜等等植物的嫰茎枝叶，都是可以吃的野菜。有的用沸水淖后用蒜泥辣子凉拌；有的剁碎后蒸春卷；有的淘洗后酿酸菜；有的同院子里种的南瓜冬瓜，地里产的土豆红薯掺在一起做汤饭，吃起来又爽口又省口粮，不知搭救了多少条饥肠辘辘的饿汉！秦腔戏里丞相的女儿王宝钏为了追求自主的`爱情，同势利的父亲决裂后，在曲江寒窑苦守十八载，当她在田野里剜野菜时，邂逅从西凉国归来的军爷薛平贵，演绎了贫贱不能移，富贵不能淫的爱情经典。宝钏女提篮剜野菜的满腹惆怅，同现在村妇们闲采野蔬的心境可谓是天壤之别！
现在，许多野菜都成了原野里自生自长的野草，而有些野菜依然是人们保健、养生颇有嚼头的美味佳肴。“三月的鲜味，四月的蒿，五月里来当柴烧”说的就是河滩、路边自生的茵陈蒿和艾叶。它们都是些气味较浓郁的春草，人们掐回刚从旧岁枯根上长出的嫩叶，沸水澡、清水漂洗后剁碎和面，擀出来的菜面筋道耐煮，捞一碗宽面，浇上臊子蘸些辣子、蒜泥，吸溜一口，那浓郁的香味真是令人回味无穷！“门前一株春，春菜常不断”说的是香椿芽。它叶厚芽嫩，绿叶红边，被人们称为树上蔬菜。掰掉头茬后很快又崩出嫩芽，可以采几茬。炒一碟香椿鸡蛋下酒，嚼着品着，那滋味真叫绵长醇香，妙不可言！以“牧草之王”著称的苜蓿是营养极为丰富的绿色牧草，那满坡浓郁的紫红色花朵，一直是我童年记忆中的锦绣！它的嫩芽却是人们喜欢吃的菜蔬。无论是苜蓿炒肉还是蒜泥辣子凉拌，吃起来都是满口的清香。灰灰菜是人们夏季喜食的野菜。果园地垄中，灰灰菜在肥水阳光的滋润下，长的特别鲜亮水嫩。食用时先揉搓掉叶面上薄薄的沙脂，或炒或拌了香油吃凉皮，味道也极佳。它还可以采许多晒干贮藏冬季食用。至于槐花榆钱，依然是孩子们春天里喜欢采摘随口塞进嘴里的美味，将开未开的槐花，犹如玉色的月牙挂满枝头，采下之后清水漂过，拌上面粉脂油蒸熟，还未出锅，麦香和槐花的甜香，就丝丝缕缕的往鼻子里钻，令人馋涎欲滴！据说人们食用的这些野菜不但维生素丰富，色香味俱佳，而且许多还是草药，有预防高血脂、滋补肝肾、清热解毒的功效。上古时神农氏尝百草为民解困的创举，就是最好的证明…….
偶然翻阅小儿的百科全书自然卷得知，草本植物有一万多个品种，包括可以加工做成各种美味甜点的小麦、稻粟等。正如三字经里所言：地所生，有草木，此植物，遍水陆，……稻梁粟，麦黍菽，此六谷，人所食……念着这样的句子，我的心里满是惊叹和感动！原来那些按季节时令种植收获的五谷菜蔬，和遍及田野各个角落的野菜野草，都是人类生息繁衍的生死至交！它们用红花绿叶为大地着装增色，用累累果实养育万千生灵，在大地的怀抱中接受阳光雨露的滋润而自在的生根长叶，开花结果乃至消亡，它们才是真正的自然之子啊！我望着绿色原野中的青青碧禾，纤纤野蔬，心中升腾起一种从未有过的对自然造物的感恩之情。
看野菜散文
一走上八渡河的沿堤街道，就走进了春天。
虽然寒意未尽，但看到居于小城中的露天菜市场热闹非凡生机涌动，心中便有了几份暖意。虽然闹市在林立的高楼下似长蛇阵一字排开，被现代气息所笼罩，但已绿柳成荫，头下便是碧绿的平镜湖滩，微风吹过，柳丝拂水，柳丝拂面。周末城内自闭，来此逛逛不失为一种休闲一种享受，灵感顿生，我脱口吟道：碧水映楼春意生，绿柳垂钓买菜人。
肩膀擦肩膀，屁股挨屁股。男女老少，喜于言表，有的看菜，有的看人，有的连人带菜一起看。而我在长蛇阵中竭力寻找着一位老人，是每年专买野菜的老人，因为他那野菜最丰富，上市最早，介绍最彻底。早的是率先让人知道山野的春天已经来了，他送来春的.音讯；彻底的是让人仅以聆听各种野菜的名称及生长习性就可以了解一个原生态的融融世界，就可以让人想到那个静谧的山野大地，那个万物复苏生机勃发家乡的山村壮锦，也就使人想起了那些早已消失远去的飘渺年月
田野里的小草已发新芽，山坡上的丛林已开始泛青。我们兄弟姊妹与小伙伴们像一群小鸟在飞着，叽叽喳喳，停在这，停在那，寻长着野菜目标，还把野菜编篡成歌儿：芨芨菜、灰灰苗，米蒿芽芽不能老，小蒜果果吃个饱......
而我却过多地在体会冰心小时候与母亲一起挖荠菜的心境；在遥想着奶奶讲的唐朝那个美丽女子王宝钏为了等待丈夫薛平贵归来，只身住在寒窑靠挖荠菜充饥十八年的故事；也遥想着五七年、五八年公社大食堂饿死人期间，人们就靠野菜树皮充饥消除浮肿维持生命。那时，野菜在这里救了一代人！
而我们对野菜的记忆大都是一些乐趣与浪漫。
在原始森林里的滚子坪教书期间，一到周末，一群如花似玉的年轻人迎着明媚新鲜的嫩绿，迎着盛开的山花，一头扎进那绿意浩瀚的东庵沟、响水沟、古家沟，在与世隔绝的自由空谷，歌声飞扬，笑声回荡，鸟儿也合着叮咚的山泉欢唱。不多时野芥菜山芹菜便在花边背篓里满满荡荡，可以爆炒，可以煮汤，可以晒干菜，可以做为礼品，也可以赋作信情物。于是，那些野菜便有了诗情画意，就有了明目膳来，爱意盟发。多少年来，那里一片片、一坡坡野芥菜的青翠一直索绕在我的眼前，那采摘野菜的欢声笑语一直响彻在我的耳边。
买野菜吗？有盖菜，荠菜、枸杞芽、苦苗菜，一声温柔的招呼把我从回忆中拉出。抬头一看，堤栏的垂柳下面站着一个青秀的年轻媳妇，面前摆着许多各式各样的菜。我看着菜说：这是家的。她说是野的。家的，野的，野的，家的；争辩的执着，争辩的入迷。突然她大声说：你看是家的，还是野的？。我诧异地抬头盯着她。她像意识到什么，骤然莞尔一笑拖长声音：我说的是菜，就是野的！。我再定睛细看，对啊，是野的！我在寻找那位年年来卖野菜的白须老人啊！她说：那是我爸，已经去世了，所以今年我来卖。
是啊！人变了，地方变了，但野菜还是那个野菜。难道在纷繁嘈杂的城里，就找不出记忆中那原始生态的野菜了么？
如今,春日融融，和风拂面，奔向山野，拥抱自然，亲近大地，融入养育我们的大山，心无杂想，回归本真，这便是挖野菜所带给人们的无限乐趣，也是爱野菜人的冗久念想。若是由于经济或时间所限不能随便出行，就近踱步观赏别人已采撷好的野菜倒也可寻得许多慰藉。
我手里拿着野菜，沉思良久，略有歉意地望着她，她的笑容就像这野菜一样温馨、纯真、质朴！
挖野菜散文
春季来临，气温逐渐升高，田野里，圩埂边的野菜就会耐不住寂寞，一个个争先恐后地从散发着泥土气息的土壤里冒出来，这个季节就成了人们挖野菜的最好时节。
挖野菜能给人带来新鲜、清新的休闲感，春天的野菜营养丰富，吃一吃也是非常有利于健康的。
记得小时候，在一场春雨过后，满眼望去，田野里便出现一片新绿，走近了才发现全是刚长出来的野菜。这时，人们会纷纷提起篮子，拿着小铲锹去挖野菜。
有时候，放假的我们也会跟在大人们的后面去挖野菜，可是到了跟前才知道并不是所有的野菜都能挖的，有的野菜有毒，误吃了会造成人畜中毒。
那么，什么样的野菜有毒，什么样的野菜没有毒呢？通过大人们认真细致的讲解和手把手的教导，我们很快就掌握了挖野菜的技巧并了解了各种野菜的`功效，如荠菜可以健胃消食，菊花脑可以清热解毒，马兰头可以预防感冒，蒲公英可以强筋壮骨，枸杞头可以补肝益肾，马齿苋可以解毒疗疮，小根蒜能防动脉硬化等。
野菜品种繁多，有些还是有毒的，常会引起中毒的野菜有：黄花菜、苦刺花、茉莉花、水蕨菜、水芹菜等。
我还清楚地记得，在一个星期天的早晨，我和阿来挖野菜时同时发现一个新圩堤上长着大面积的荠菜，可是谁都认为是自己先发现的，结果争的面红耳赤，大打出手，最后被路人劝开。为这事，我和他多少天都不在一起玩，再挖野菜时都相互离的远远的，长大后遇到一起，再提到这事，已经成为了笑料，都感叹是因为当时家里太穷造成的。
野菜的做法有很多种，比如凉拌、做馅、蒸、熘、烩、烧、煮都可以。
在我们洪泽吃的最多的野菜要数荠菜和枸杞头了，因为在我们洪泽湖畔田野里长的最多的是荠菜；大堤上、圩埂边长的最多的就是枸杞头。
“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花”。荠菜会率先向人们报告春的消息。我们洪泽人把它挖回家后先把它洗净，再用开水焯一下，然后把它绞碎和肉泥一起用来包饺子吃，美味可口，当然也有用荠菜和鸡蛋皮一起包饺子的。
去年春季的一天，我和家人一同到洪泽湖大堤上游玩，发现一处长着许多的枸杞头，我决定采摘一些回家炒肉丝吃，顺便给女儿来一次忆苦思甜。哪知道，回家后，妻子刚把它做好端上桌，女儿就赶紧尝了一口，还没等我忆苦思甜，她就说：“太好吃啦！原来你们小时候还有这么多好吃的，明天我还要吃！”我一时无语，不知道说什么好。
是呵！改革开放已经30多年。如今，人们的生活就像芝麻开花节节高。小时候为了度命，加之缺米少油，挖来的野菜炒出来又苦又麻，我们还是要强忍着咽下去，现在人们的生活水平提高了，吃野菜就变成改善伙食和尝鲜了。
挖野菜的经历至今记忆犹新，历历在目，也在时时刻刻提醒着我，什么时候都不能忘记那段吃不饱的历史，要倍加珍惜今天来之不易的幸福生活！
野菜情结散文
一
准备午休，接到朋友的电话：“喂！下午来我家吃野菜饺子了”。哦，这又在呼朋唤友聚餐呢。大家早早到达，又是择菜，又是配调料、拌馅儿、和面儿，除了交流玩耍还可以互展厨艺，还有一个主要原因就是追求绿色餐饮时尚，在吃中体味一些乐趣。
每每我们端上一盘野菜饺子或是端上一盘用红色辣椒油、醋等调料调过的灰灰菜、拳菜或者是葱绿发亮的人仙苗时，不用督促，光盘政策就会落实得非常到位。面对这些场景，我便不由想起了童年，想起了童年时我和村里大姐、大哥们上山挖野菜的情景。
那时农村生活非常艰苦，每年农历三、四月份，便是粮食青黄不接的时候，这时候，人们常常在稀溜溜的玉米糁子汤里煮了很多野菜，或是在很多野菜里拌了一点点玉米面蒸熟就是所谓的蒸菜来充饥。所以，挖野菜便是春季里人们的一项重要的事情。
当春风吹绿了大地，小草发芽，山花悄悄努出苞蕾时，山间和田地里的野菜就露出地面了。
村里的大姐姐、大哥哥们都会商量着：明天我们要去拽菜了。她们所说的拽菜其实就是拽野菜。
拽野菜是见到什么野菜就拽什么。山岭的阴坡常常有成片的蕨菜，我们家乡俗称拳菜，山上的地里常有很多茅谷秧、马齿笕芽；小溪边有很多水芹菜；沟渠旁有五味子嫩芽；麦田里有面条菜、羊蹄甲、灰灰菜；山根还有很多野韭菜、金针菜、山小蒜、山丹丹、粘牙菜、葛兰叶等等。总之是见到什么采什么，没有专一的种类。
记得有一次，头天晚上伯叔姐姐和后院的大哥商量好，第二天起早去离家十里外的砭沟采拳菜。伯叔姐姐问我去不去，我当然想去，在我的记忆中他们年年都去，因为我小，跑路不快，他们都不愿带我。姐姐这样一说，我满口应承，她说让我起早点，要是起不来，她就不带我了。第二天早上。天刚蒙蒙亮，妈妈起来为我热了一点剩饭，我狼吞虎咽地吃着，还没吃完，他们就喊。我丢下饭碗拿了一块菜馍和他们一块上了山，因为年龄小，一路几乎是在跑步追赶他们。好不容易爬上一架山，这时，太阳从东方的山头上露出了红红的脸蛋儿，又向北走约五里的山路，我们已经到达砭沟的山顶了。拳菜就长在下半山的山坳里。我们顺着山顶下山。山非常陡，前脚先下去、后脚紧跟上，手要抓住身边的茅草，距离长拳菜的地方还很远，大哥哥们就在下面喊：“快来啊，多得很哪，要不走快点，你到这里就没有了”。我远远看见他们在下面弯着腰，快速地拽着，心里很急，越是急，越是怕摔跤，一旦摔跤，那就要滚到沟底了，不说拽野菜，恐怕连小命也保不住。所以，我依然慢慢地往下蹓，姐姐在下面抓住我的胳膊，连拉带扯把我带到有拳菜的地方。她教我认识拳菜，说把拳菜歘掉后把断面在土里捼一捼，这样拳菜才会保持鲜嫩，要不等到拿回家就老了。我们东一颗，西一株地采着。有拳菜的地方，土层很厚也很虚，有时把拳菜根都踏出来了。姐姐说：“你只要看见有老拳叶的地方，它的根部一定有小拳菜。”我才看见，这是我家做饭点火常用一种穰柴禾，爸爸经常去远处割柴禾，原来跑这么远啊！采了好一会儿，还不到箩筐的三分之一，可是因为人多拳菜少，已经没有了。大哥哥们已经跑到沟底上了对面山上。大姐说我跑不动，我们就不去了。于是重新上到山顶，在山顶的一块红薯地里拽茅谷秧。刚刚拽了一会儿，那边就有人吆喝，不让我们去他的红薯地，怕我们摘他们家的红薯叶吧。我们便从红薯地出来，跑到了另一家的麦地里寻野菜，箩筐里有了很多的马齿笕。
不知时间过了多久，只觉肚子很饿，姐姐说把带来的一块馍吃了吧。我给姐姐分了一半，坐在山岭的麦地里吃完了馍。姐姐说已经晌午了，准备返回。返回的路上，看见山洼里有一股泉水，泉水边的黑石头上有一丛丛野韭菜。我顺便拽了一把。不远处还有几株山丹丹花，在春天的阳光下灿然地开着，风一吹，金黄的花瓣随风摇曳，非常好看。姐姐说：“去挖山丹丹吧，它的根黏糊糊的，很好吃”。我把花儿连茎拔掉，用手挖出了土里白白胖胖的山丹丹，很像现在的洋葱，在一个小泉水潭里洗一洗，一层一层剥着吃。粘粘的没有什么味道。并不怎么好吃，但能填饱饥肠，我们仍然在周围的草丛中搜寻山丹丹花的踪迹。
记得那次是我第一次跑远山采野菜，当时可能八九岁模样。只感到非常累，回家后，那些菜吃了两天呢。
采集野菜看似轻松简单，其实是非常累人的。要从西山跑到东山，岭南跑到岭北，要爬过几面坡，翻过几架梁，半天或一天的时间才能采满一篮。采野菜的必须眼尖手快、腿脚灵便，所以，村里的大哥、大姐们总怕我们小一点的拖累他们，常常是天不明就悄悄出发了，惹得我们几个小伙伴羡慕嫉妒恨。
而今，人们吃野菜已不是为了充饥，而是变成了一种时尚。野菜是纯绿色食品，是原生态菜类。城里吃腻了大鱼大肉的人们，野菜便成了餐桌上的尊崇。有的高档酒店在数九寒天的季节，也能为客人端上一盘冷藏的灰灰菜或人仙苗，比熊掌凤爪还受欢迎。居家过日子，隔三差五，能在餐桌上来一盘野菜，一则为了吃出健康，还有一个重要原因就是想在舌尖上吃出童年的回忆。
这就是我们的野菜情结吧。
二
在豫西的令人眼花缭乱、风格迥异的民间小吃中，蒸菜虽然算不上大家闺秀，但它却以无比的魅力在四季的小吃中诱惑着人们的变换与热爱，散发着浓郁的乡土人情。
当春季来临，山野里的野菜悄悄睁开它们那惺忪的眼睛，伸出它们那嫩柔的腰肢的时候，村里、镇里的婆婆们、姨妈们便挎着篮子提着塑料袋儿，会深入田间地头去延伸他们的爱好——采野菜，拌蒸菜。
提起家乡的蒸菜，那可是五花八门、种类繁多。如按时令来排序的话，列在首席的应是白蒿蒸菜。白蒿，学名茵陈，为菊科多年生草本植物。医学上介绍它有清湿热，退黄疸之功效，是预防和治疗各类肝炎的上佳良药。初春季节，正是万木复苏的季节，在一丛丛枯黄的蒿杆下，一簇簇白乎乎、软绵绵的小白蒿长出来了。常言道：正月茵陈二月蒿，三月割着当柴烧。人们可不愿意错过一年仅有一季的良机，纷纷去采它。一来食之可预防肝炎，达到食疗之目的，二来更是民俗中的上乘稀餐，谁不愿意尝尝鲜呢？尤其是城里吃腻了大鱼大肉的市民们，更是要凑凑热闹了。
市民们上班没时间去采，菜市场或街头有郊区的老婆婆们给他们准备停当的，已摘得干干净净，拿回家便可做了。首先将买来的五花肉切成丁子块放入热热的油锅中炸一炸，炸出多多的油来，再放入葱花、蒜苗及各种调料，最后放入嫩生生的白蒿，之后将小麦粉与玉米面粉按1：3或一比二的比例浑匀后拌进去，待搅起来散而不泥，不干不湿时，搭入开水锅蒸半小时即可，那味道的确分外诱人，全家老小保管都争着品尝。
第二种要给大家介绍的是荠菜蒸菜。“荠荠菜，包饺子，我给我那小女一碗子......”这是一首电影插曲。人们都知道荠菜饺子，但对用荠菜做的蒸菜的味道之特别，可能只有家乡人最明了。若将荠菜与山小蒜搭配，多用玉米面而少用小麦面，用适量的切碎的粉条炒好相拌，做出的蒸菜，吃起来软软的、酥酥的、香喷喷、油乎乎，那味道别提多诱人了，连小猫都馋得直流口水。
家乡有一种野菜叫猫耳菜。其匍匐的'根部多含淀粉，蒸着吃面乎乎的，能与蒸熟的土豆比美。每到万物复苏的春季，山涧、地头到处都长出绒乎乎的猫耳菜，人们见了它便爱不释手了。记得小时候大人们常说“猫耳秧，麦面掺，猪肉羊肉都不换。”可见用猫耳菜做的蒸菜味道是何等的诱人了。
除了上述几种外，还有茼花蒸菜、槐花蒸菜、榆钱蒸菜、苜蓿蒸菜、胡萝卜英蒸菜、麻子菜蒸菜等等。他们更是蒸菜家族中的六朵金花。在制作时，配料各有讲究，品种不同，风味各异。总之，使你一朝品尝，留香一季。来年更是禁不住诱惑，不厌其烦地律派着制作的序目。特别引人注目的是当秋天来临，第二茬的荠菜又冒出了嫩嫩的叶片，它们很快成了人们盘中的蒸菜。这种一年二度被人们青睐的蒸菜中非荠菜莫属。因其它的野菜它们只能花开一季，再馋的人也得等一年才能尝上一阵子。
尝不够的蒸菜香，品不完的生活味。
家乡的野菜蒸菜，它是民间小吃中的一道亮丽的风景，吸引着中外游客的浓浓兴趣，牵系着游子们的思乡之心。在年年岁岁的乐此不疲的制作中，它丰富着人们的生活情趣、寄托着人们对生活的追求、绵延着人们对生活的憧憬……
野菜，鱼散文
（一）清晨
妈妈躺在床上用无辜又带着怯意的眼神看我，那种眼神会让我在心底莫名腾起一种愤懑，带着委屈的愤懑。她不想做我妈妈了，不是么？我的妈妈应该总是严厉而有力量的，那是我从小到大都能感受到的权威，一个母亲的权威。所以她不再拥有那样的魔力时，我就会拼命地怨恨，我并不知道我在怨恨谁。也许是时光。
“怀着你的时候，还一直穿高跟鞋，那时候并不知道穿高跟鞋对自己身体很不好。”妈妈就用那种眼神看着我，轻描淡写地说。
妈妈身体不好的一个缘由，我总是脱不了干系的那一个。我扭身跑出厨房做早饭，一边利落地洗菜，一边泪眼婆娑，脑袋里穿梭着一些生老病死，一些关乎遗传的无可奈何。我有些知会我小时候每次生病，妈妈都对着我大发雷霆的心态，事到如今，我又在和谁生气？气那些已无可挽回，气自己无能为力，气她不曾好好爱惜自己。
生气是一种低级的情绪，所以我绝少去沾惹，可是妈妈的小病微恙总会让我失控，或许是她对待小病微恙的情绪，让我觉得自己不可饶恕。这种烦乱让我想六亲不认地绝情绝意，好像这样我就可以逃脱命运里的遭际。这是我辛辛苦苦建立起来的接受论中的死穴，唯有在面对妈妈的时候，我心底会长出一棵巨大的荆棘，会痛恨那些无法掌控，这个女人的生命不属于我，而她曾是我的缔造者。有没有女儿有着这同样的体会，那种延伸到每根神经末梢的疼痛。
妈妈坐在回廊的阳光下择着野菜，苦菜、婆婆丁、溜溜嘴、菊花芽，一边和我说这些野菜的功效，告诉我说她小时候就喜欢吃溜溜嘴的花儿，说住在山脚的老婆婆用圆口小瓷杯泡了婆婆丁和车辙子，清澈的水里飘着不变色的叶子，老婆婆一笑会露出洁白整齐的牙。
其实妈妈最想说姥姥，说姥姥爱吃野菜和豆豉掺合在一起的“渣豆腐”，等妈妈抬起头让妹妹去给姥姥打电话的时候，我一点都没觉得惊讶，妈妈想请姥姥到我家玩，妈妈说要给姥姥做好吃的。可是姥姥没来，妹妹说姥姥不被准许来，还在电话里听到她挨了姥爷的训斥。妈妈没说话，继续择着野菜，很快篮子就要满了。
姥姥身体不好，出门都要请示，好像随着健康的流失，自由也就这么没了。我从妈妈的眉头里看到了我清晨时候的痛楚。
（二）暮色
我贪婪地嗅着手上的鱼腥味，仔仔细细地嗅，能嗅出清澈的湖水，鱼尾轻轻拨动的水花，水底的泥土在细微地拨动里腾起淡淡的香，那香气就像我手背上的`鱼腥，浮藻间穿游的生命。
“你要不要闻闻？”我抬起头问在我近旁的妹妹，她略带鄙夷和惊恐地看了我一眼，嘴里说着：“咦！”忙不迭地走开了。
我喜欢血腥的味道，或者说我喜欢最初的味道，那些生命自然散发的香气，像《香水》中那个谋杀犯一样迷恋那些味道带给我的图景，只依仗嗅觉就可以复原的壮丽。
这种单一的感官与心灵和大脑组合，拓展出的无限时空，让我更加陶醉于我的想象。或许我们都对无限和未知的空间保持旺盛的渴求，而那个通往这个空间的通道，越是狭窄，越是杳深，越让我们兴奋和充满斗志。
认知和探索的过程，像极了我们在生命孕育之初的争先恐后，每一个成为生命可能的载体都在那场充满血腥和杀戮的争斗中竭尽了全力，然后胜出的一个，唯一胜出的一个，通过那神秘的不可知的生命隧道，来到了这个阳光普照的时空。
爸爸在暮色快褪尽的时候，带回来了这些鱼，夕阳的光束只在门棱上留下一道橘色。我看着袋子里满是的黛色的鱼，在爸爸粗糙的手掌间挪移，我以为这些湿滑的肉身已都是尸体。小半袋的“河腥”，刚刚打捞回来，散发着清冽的香气。
“它们好多都活着呢。”爸爸边说边拿了盆往里倒水。
我看着那些略带着红樱色的青黑色小鲫鱼，它们一动都不动的，大概是死了吧，那大一些的大鲤鱼却还翕动着鱼鳃，长大的嘴巴吞吐着弥留的气息，唯一一条大鲢鱼竟然最有生气。爸爸说，鲢鱼离了水最容易死去。
我们把鱼一条条放在水里，那些已经睁大眼的“尸体”竟眨眼就游动了起来，而且“闲庭信步”，从容得很。我有种被耍了的快感，觉得鱼儿们可笑又可敬。也许弱势到一定程度的物种已经习惯了“逆来顺受”，面对常常遭遇的死亡坦然相对，正因为此，鱼儿才没有眼睑吧，永远睁大的眼睛是最直白的勇气。活即活，死即死。
满盆游动的生气，水面上很快就浮起一层细碎的白色缨络。那个空了的袋子在旁边OO@@地响，袋口只露出我家猫儿的一截黑色尾巴。有一只鱼还是死了，一只肥美的大鲤鱼，肚子鼓鼓。
爸爸说，这是一条籽鱼，看样子很快就会甩籽的。
我说，哦。爸爸不会知道我的惊觉，我心里翻江倒海的难过。
我跑到屋里，坐在正在包水饺的妈妈的一侧。妈妈没有说话。
“妈，为什么你一天都不高兴？”我问妈妈。
妈妈叹口气和我絮絮叨叨地说起姥姥。那些口气和言辞让我想到整个春天的丧气，春天是个丧气的季节，不是清明时节雨纷纷的悲戚，而是响亮亮的阳光下小草在歌唱，是新生的衰败，新生命来临时，旧生命理所应当的逝去。谁也无法阻挡。我受不了这种压抑，就只好又跑出去。
我的脚步带我看到了鱼儿的开膛破肚。爸爸正仔仔细细摘着鱼儿体壁上的血块，那只黑花色的猫儿在一旁吃得啧啧有声。一团土色的鱼籽带着血丝安静地卧在一旁。
“你看刚才那么肥的鱼儿就这么小。”爸爸举着鱼儿干瘪的尸身让我看。没了鱼宝宝的鱼妈妈从大鱼变作了小鱼。
我从屋里拿出一个青花瓷的大碗，爸爸把鱼籽放在了里面。我低头在碗口嗅了嗅，嗅到了泥土的香味。
“这些都是成千上万的小鱼。”我端着大碗寻着妹妹告诉她，问她要不要闻闻。妹妹嗔怪地看我一眼，抱怨我的说法会影响她晚饭的食欲。我只好自己端着碗专注地嗅着，我想嗅到它们的心里话，成千上万的生命的可能。
爸爸拿去了那碗鱼籽，做了鱼籽煎蛋。鱼妈妈在咕嘟咕嘟的锅子里冒着香气，她是在用这种方式告诉她的孩子她就在它们身边吗？
（三）后记
我喝了婆婆丁泡的水，水是清澈的，水里有微微的苦味。
我吃了肥美的鱼，鱼妈妈鲜嫩的肉身里满是鲜美的汁水，美丽的鱼骨上残存着雪白的肉。
我吃了美味的鱼籽煎蛋，金黄色的成千上万的生命，一块块堆砌成一座精美的小丘。
胃和心是不是挨得很近，胃听不听得见心的悄悄话。胃里是妈妈和孩子的重逢，掺合着野菜的苦味儿；心里话：妈妈和孩子的尸身还在盘子里想家。
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