浅析营销战略的论文

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浅析营销战略的论文

篇1:汽车企业营销战略论文参考

汽车企业营销战略论文参考

【摘要】中国汽车企业的营销战略虽各有千秋,但透过现象观其本质,每个企业的营销战略都是在大肆宣传其汽车的非凡品质,从而有针对性地赢得消费者的青睐。中国汽车企业也深刻地领悟到,好的营销战略是成就企业卓越销售业绩的重要保证。

【关键词】营销战略营销效果中国汽车企业

汽车作为当今社会的主流交通工具,已经走进了千家万户。随着生活水平的不断提高,消费者对汽车的需求量也越来越大,中国的汽车企业也如雨后春笋般多了起来。在中国有哪些优秀的汽车企业?哪些企业生产的汽车最能够赢得消费者的青睐?汽车企业通过怎样的营销战略能够取得最好的营销效果?这些都是值得研究的问题。为了找到这些问题的答案,笔者就中国汽车企业的营销战略作了以下分析。

一、中国汽车企业的现状

的中国汽车业交出了一份令人兴奋的成绩单——全年汽车产销量分别达到727.97万辆和721.60万辆,同比增长27.32%和25.13%;20还创下了我国汽车工业增长的新记录:这是我国车市第一次在一年之内跨过两个百万辆级台阶,不仅从的570万辆跃上了600万辆级,又在年的最后一个月攀上了700万辆级的新平台。回顾历史,我国汽车工业的第一个百万辆整整耗时36年,实现100万辆到200万辆的跨越历时8年,加入世贸组织之后每个百万辆的实现基本只需一年时间,2006年又将这一速度记录改写。

放眼全球汽车市场,这一成绩的确引人注目。2006年,美国、欧洲、日本等主要汽车市场趋于饱和,增幅十分微弱,有些市场甚至出现了不同程度的下跌。而中国市场在快速增长了多年之后,还能保持25%以上的增幅,用“一枝独秀”来形容并不为过。同时,高速增长还使中国汽车市场的国际地位不断提高,2006年中国新车消费量占全球市场的比例已经超过了10%,比加入世贸组织之初的增长了一倍多。今天的中国车市,已经成为全球第三大汽车生产国和第二大新车消费国。这样一个市场,将不仅是影响世界主要汽车企业竞争格局的重要力量,还将对世界汽车工业的发展起到重要的推动作用。

1、特点及优势

2006年中国汽车的自主创新经受住了市场的考验,我国汽车行业市场竞争能力得到提升。自主品牌在商用车市场的占有率超过70%,在乘用车市场中的份额为41.47%,在整个汽车市场中的比重已接近了一半,自主品牌已经真正成为我国汽车市场的中坚力量。在消费者最关注的轿车领域,自主品牌的市场占有率提高到了25.67%,有三个自主品牌入选轿车品牌销售前十位,前五大SUV品牌中有三个是自主品牌,销量前五位的MPV品牌中有两个是自主品牌,自主品牌在轿车市场中的地位和影响力迅速提高。

与此同时,经过多年的探索和努力,自主创新已经成为整个行业发展的主旋律。与半个多世纪前我国汽车工业从无到有时的创新不同,今天的汽车工业必须面对“如何在对外开放的环境下坚持自主创新”的新课题,我们欣喜地看到,这一课题已经成功破题。对于汽车企业来说,自主创新并不是闭门造车,并不需要每个螺丝钉都是自己的原创,也不必排斥引进合资,而是要运用灵活多样的方式,在确保自主的前提下实现资源在全球范围内的合理配置。

2、存在的问题

近年来,中国汽车企业不断推出各种新型汽车品牌和产品,然而在汽车产品极大丰富的市场繁荣背后,中国汽车工业却始终摘不掉“技术空心化”的帽子。汽车是一个高难度产品,国内企业出于技术和资金的匮乏,自主研发周期长、风险大等种种考虑,特别是合资是赚钱的捷径,而国外汽车厂商也不约而同地看好中国市场的巨大消费潜力,所以才出现了近年来让人眼花缭乱的合资厂商和汽车品牌。合资成风带来的一个负面效应就是“技术空心化”。众多国内汽车厂家忙于从合资合作中追逐利润,占领市场,忽视和弱化了自主研发能力的培育,导致在合资中几乎毫无例外地处于被动地位。

3、发展趋势

随着民营汽车企业的异军突起,特别是奇瑞、吉利等汽车公司在自主研发和创新上的稳扎稳打,中国汽车工业自主创新又重现曙光。

奇瑞公司已经成功地实现了“AT”、“AMT”、“CVT”等变速技术的自主研发,目前正在向具备世界最前沿技术的六档自动变速器技术发起挑战。而吉利公司一直秉承“造老百姓买得起的好车”的造车理念,从发动机、自动变速器、安全设备等关键组成做起,目前已经建立了具有亚洲先进水平的研发中心,并在向海外出口汽车和建立生产基地。

二、中国汽车企业营销战略的特点

一个好的营销战略对于一个企业来说,是参加营销战争的最好武器。如果没有优秀的营销战略,即使产品再出色也不会有突出的销售成绩。现在商界流行一句话“酒香也怕巷子深”,所以现在很多企业为了保证出色的销售成绩,都在不断努力制定出适合自己的优秀营销战略。

1、营销战略的分类

中国汽车企业在营销战略方面所采取的方案可谓各有千秋,但观其总体趋势,中国汽车企业的.营销战略可以分为四大类。

(1)针对不同的时期,迎合当时的主流氛围。经典的例子就是一汽——大众汽车有限公司在宣传时就打出了以“月圆时分梦更圆”为主题的广告语:“元宵佳节,合家欢乐,还有梦想未实现?一汽——大众圆你购车梦,全系列的齐备车款——充满驾驭乐趣的新宝来、成熟魅力的高尔夫、理性扎实的捷达、全能空间的开迪,让你游刃有余挑选心仪爱车。元宵佳节,请您莅临一汽——大众展厅,带爱车回家团圆!”

一汽——大众汽车有限公司在元宵佳节之际推出了这样的一个营销战略,很好地符合了当时的主流氛围——元宵佳节,让消费者在这个团圆的日子里也能够圆了自己的购车梦。为了满足社会各领域人士的不同需求,广告还列举了四种不同车型的突出特点,来迎合不同消费者的需求。

(2)以技术领先为切入点,突显其价值。经典的例子就是东风日产乘用车公司在宣传其“NISSANTEANA天籁”时就以技术领先为主要卖点,它的广告语为“天籁非凡尊享,七大人性化电子科技突破升级:免费新增DVD影音系统、智能倒车影像监视系统、蓝牙免提系统、7英寸彩色液晶显示屏、前席按摩坐椅、LED迎宾踏板和木纹饰板组件等七大人性化科技配备。电子科技升级,尊贵体验升级,非凡驾乘感受更升级”。

东风日产乘用车公司的这一个营销战略,就是以技术领先为宣传的主要重点,让消费者能在驾驶车的时候体验到其独有的技术价值。

(3)以权威认证赢得消费者的信任。经典的例子就是沈阳华晨金杯汽车有限公司在宣传其“中华骏捷”的时候,醒目地打出了“中华骏捷荣获中国公众最喜欢的乘用车汽车品牌”,“中华骏捷喜获2006CCTV中级轿车”。沈阳华晨金杯汽车有限公司就是利用其特有的权威认证,吸引消费者的眼光,赢得消费者的信任。

(4)抓住消费者的生活品质,迎合消费者的味口。经典的例子就是长安福特在推出其“福特蒙迪欧MONDEO”时,宣传的主题就是“在风驰电掣中,成就非凡!”,其广告语为“成功,来自对信念的执着追求。福特蒙迪欧新装版,将追求完美的激情淋漓演绎,把德国工艺与卓越操控品质完美融合,在优雅气质中洋溢出激情与自信!全新设计的前后保险杠及前雾灯造型更富活力,全新铝合金轮毂和车尾扰流板赋予全车更趋大胆自信的动感魅力。福特蒙迪欧,伴随你在成功路上风驰电掣,成就人生非凡精彩!”

长安福特在推出营销战略的时候就很好地抓住了成功人士的心理特点,以“福特蒙迪欧,伴随你在成功路上风驰电掣,成就人生非凡精彩”为主要的卖点,巧妙地迎合了成功人士的味口。

2、营销战略的总体趋势

纵观中国汽车企业的营销战略,他们都是在大肆的宣传汽车的非凡特点。不管是长安福特在推出其“福特蒙迪欧MONDEO”时,宣传的是“在风驰电掣中,成就非凡!”,还是东风日产乘用车公司在宣传其“NISSANTEANA天籁”时以技术领先为主要卖点,或是沈阳华晨金杯汽车有限公司在宣传其“中华骏捷”的时候,以权威认证赢得消费者的信任。这些做法都在通过各种不同的途径,来宣传自己企业的汽车有着和别人不同的特点,利用这些特点来吸引消费者。我相信在以后的日子里中国汽车企业也将延续这一特点,制定出更优秀的营销战略。

3、营销战略的效果分析

中国汽车企业使用的这些营销战略是否都有出色的战绩呢?来看看下面的这些数据就知道了。

2006年我国汽车市场再度呈现较快的发展态势,汽车产销双双突破700万辆,且出口势头良好。据统计,去年我国汽车产销量分别达到727.97万辆和721.6万辆,同比增长27.32%和25.13%。其中,进口汽车20.17万辆,同比增长40.42%;出口汽车31.16万辆,同比增长100.11%。上汽、一汽等汽车销量排名前十位的企业共销售汽车605.2万辆,占国产汽车总销量的83.87%。

中国汽车工业协会发布的统计显示,1月至3月,国产乘用车累计销量达到153.73万辆,同比增长22.36%,其中轿车销量112.16万辆,同比增长30.14%。这些数据统计告诉我们了一个事实——中国汽车企业在使用了最适合自己的营销战略之后都是硕果累累。

三、中国家庭用车的趋势分析

无论何种商品,其好坏与否、是否畅销,都得由消费者和市场说了算。2006年车市上众多新老车型拼争一年,战绩大多可圈可点。那么,20中国家庭用车的趋势会是怎样的呢?

年1月出炉的统计数据显示,在家用轿车市场上,两厢TIIDA销量首度超过三厢颐达,两厢POLO劲情也超过三厢POLO劲取。此外,两厢标致206、雪铁龙C2都成为这个市场的主流车型,此外,在中级车市场上,上市半年不到的两厢CIVIC和标致307的国产进展也日益成为众多车迷关注的焦点。家庭车转向两厢已经成为大趋势。

2007年,中国家庭用车市场必将上演两厢车、三厢车势均力敌的场面。但我们相信一个简单的道理:无论什么车型,只有真正顺应市场发展、切实符合消费者需求,才能真正赢得消费者的心。

【参考文献】

[1]周文辉:营销战略管理.中国财政经济出版社,。

[2]陈靖泰:迎接中国汽车社会.中国发展出版社,。

[3]廖建国:汽车营销实务.机械工业出版社,2006。

篇2:浅析营销战略的论文

浅析营销战略的论文

1我国制药企业绿色营销战略现状

目前,越来越多的制药企业认识到在竞争日益激烈的医药市场环境中,满足消费者的药品需求对制药企业的生存和发展有重要性。与此同时,消费者越来越关注健康和绿色消费,政府、企业、消费者都越来越支持“倡导绿色、保护绿色、实现绿色”的活动。制药企业如果想在竞争激烈的市场环境下长远发展,就要实施绿色营销战略。制药企业的绿色营销战略是指企业在整个营销过程中充分体现环保意识和社会意识,向消费者提供科学的、无污染的、有利于节约资源和维护良好社会道德准则的药品和药学服务,并采用无污染或少污染的生产和销售方式,引导并满足消费者有利于环境保护及身心健康的需求,如图所示。

其主要目标是通过营销实现生态环境和社会环境的保护及改善,保护和节约自然资源,实行养护式经营,确保消费者使用药品的安全、卫生、方便,以提高人们的生活质量,优化人类的生存空间。制药企业实施绿色营销,使有限的资源充分利用,在企业推动可持续发展战略的同时,促进企业及其营销活动与社会、经济、资源和环境的协调发展,具有重要意义。在我国消费者对绿色营销的意识还处于初级阶段,对绿色营销的认知较浅,其中愿意为环境的改变和保护而支付相对较高价格的消费者较少,这一现象进一步分析则是大多数消费者之所以关注“绿色营销”主要是为自己和家人的健康考虑,而不是周围的生态环境。同时我国的制药企业中对绿色营销的认识不足,虽然在政府不断地促进与支持下,我国的绿色营销发展取得了一定的成绩,但是在经济体制上还有很多的不足,这些都是绿色营销发展不够迅速的原因。

2制药企业绿色营销战略的作用

在可持续发展的'过程中,作为资源的消耗者,制药企业在生产和销售的过程中对自然资源和自然环境造成了严重的浪费和污染,这就要求制药企业必须承担相应的义务和责任,保护环境,充分利用资源,严格实行可持续发展战略,实施绿色营销战略,引导和满足顾客的现实和潜在的需求,促进消费者的绿色消费,加强企业的可持续生产,从而保证医药经济的可持续发展。制药企业采取绿色营销战略对其作用体现在以下方面。

2.1有利于制药企业扩大市场销路和提高市场占有率

现如今生活和科技水平的不断提高使得人们的社会环境意识加强,消费者意识到自己在追求物质生活享受的同时对自然环境和自然资源造成了严重的伤害,这种伤害反作用于人类,使得人类的生存环境存在危机。成为新时尚的绿色营销主要以环境和资源的保护为特征,能够在很大程度上影响消费者的药品需求和消费决策行为。至今,世界各国的制药企业纷纷加入绿色营销的浪潮。在这种“绿色”环境的影响下,部分制药企业通过采用绿色营销战略,提供给消费者满足他们需求的、有利健康的绿色药品,这样不仅可以增加药品的市场销售额,更有利于企业树立在消费者面前的良好形象和品牌,从而提高药品市场占有率。

2.2营造绿色文明,推动医药经济的可持续发展

绿色文明是指以保护环境和人类经济发展相互和谐、共同发展的一种新文明,而这种文明的发展目前只有通过绿色营销这种方式可以促进,制药企业通过采取绿色营销战略,可以协调企业发展、保护环境、国家经济发展这三者之间的关系,如果协调得比较成功,不仅可以满足当代消费者的绿色消费需求,而且也能满足后代人对资源的需求,消除了后代人生存发展的威胁,同时还能促进人类社会文明的进步和经济的发展。

2.3有助于制药企业提高经济效益

制药企业使用绿色营销的原理是降低原有资源的消耗,使药品在生产、使用或者最终废弃处理过程中,不会消耗较多的资源;选择最少污染的营销过程,使药品在生产、使用或最终废弃处理的过程中,对环境的伤害限度能够降低;加强医药产品的使用性与生命周期,使药品生产不会因为过度包装使用寿命过短而造成不必要的浪费。制药企业通过技术的创新和加强,尽最大努力减少资源和能源的浪费率,提高利用率,减少环境的污染率,从而达到制药企业可持续发展的集约化式经营。采用绿色营销战略,制药企业应该考虑从产品创新和技术研发这两方面来提高制药企业的经济效益。

3结论

制药企业以绿色营销作为环保理念,以绿色文化为价值,以顾客的绿色消费需求为中心,始终都和节省资源,重视环境保护紧密联系在一起,强调了医药企业效益、社会效益和生态效益的统一。作为实施绿色营销的主体,制药企业将获益匪浅,因为绿色营销不仅加强了企业制药生产工艺,也促进了技术的创新和药品设计的完善,同时对企业的营销活动也有很强的推动作用,拓宽了医药产品的营销渠道和市场,增加了消费者对制药企业的满意度和忠诚度,提高了企业的经济效益。

篇3:浅谈企业营销战略论文

一、我国市场营销面临的现状

1.市场竞争日益激烈

随着国家改革开放的进一步深入,市场经济的持续发展,中国企业已经开始注重市场,研究、分析市场,相互争夺市场。另外,加之国外跨国公司对中国市场的不断投资,进一步加剧了中国市场的竞争。中国企业从过去劳动密集型向技术密集型转变,现代企业从过去人力、财力和物力的竞争,转变为信息、方法和流程的竞争。竞争范围也由过去单纯的商品市场竞争发展成为现在多元化市场竟争,竞争手段更加丰富,网购、直销、折扣等等,并且越来越重视企业的品牌、信誉、质量和技术。

2.市场竞争日益残酷

企业为了以最快的速度占领市场,纷纷加大了市场的争夺,加剧了市场的竞争。各种竞争手段层出不穷,价格战是最显著的一种方法,折扣、大甩卖、买一送一等等无序的恶性竞争,导致企业利润的不断下滑,小企业、无经济实力的企业纷纷倒闭、关门。作为现代企业,应最大化的获取利润而不是降价获取销售。

二、市场营销创新的发展

1.营销观念的创新

营销观念就是企业在开展营销过程中及适应新的营销环境而形成的思想和认识,它是企业营销创新的灵魂。而观念的创新应具备四个方面的内容即正确的市场意识、质量意识、竞争意识、强化合作意识。

2.营销方法的创新

二十世纪九十年代以后,随着市场经济的不断发展和人民需求的不断提高,营销方法随着营销领域的深化和拓展,趋向多元化发展。出现了政治营销、绿色营销或生态营销、关系营销、服务营销和网络营销等。

3.营销模式的创新

现代企业的营销模式呈现出联合化、扁平化和概念化的发展趋势,在日益激烈的市场竞争中,独立的个体“孤军作战”不可能取胜。目前,我国中小企业规模小,实力不强,在和大企业的竞争中处于不利的地位,而其营销组织绝大多数仍停留在销售而不是营销的层面上,追求短期的利益。

4.营销技术的创新

营销技术是指企业在开展营销活动过程中采用的技术和方法。包含目标市场的确定、产品定位定价、配销和促销及广告策略等等。由于目前国内中小企业大多尚未真正掌握专业营销技术,因此,必须在企业中建立专业的营销企划部门,挑选资深绩优的人员负责,同时聘请专业营销顾问协助,制定并实施企业的营销企划。营销企划的流程与步骤:市场情况分析、决定营销目标、拟订各种相关策略、选择最佳策略、获取管理认可、拟订战术计划、整合企业计划。

三、企业营销战略

企业营销战略涉及到企业全局性、长远性的发展,所以要根据自身的特点,以市场为导向,采取一系列行之有效的经营策略和合理的竞争策略,才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。

1.营销体系战略

什么是营销?营销就是满足消费者需求的.过程。营销理论上包括三个层次,即策划、管理和推销,市场营销的出发点是顾客、是服务的对象,营销的目的是与顾客建立长期的互利关系。但是我们的企业往往只在推销上下工夫,对整体策划、市场调研重视不够。营销体系就是以公司为单位把供应、销售等一系列资源统一起来搞营销,即全员营销。形成集市场开发、产品销售、货款回收、售后服务、信息反馈为一体的营销网络。使生产单位可以集中精力搞生产、搞科研、抓质量、抓管理、降成本、抓效率、不再因营销工作而分化精力,形成生产专业化、营销集约化。

2.营销决策战略

市场营销是由企业多部门、多环节组成的复杂的市场活动,它包括多种决策,因此营销决策机制成为营销过程中极为关键的重要环节。市场营销决策机制有民主参与机制,即使员工参与企业的决策的机制,包括员工以不同形式参与企业决策的途径及相关制度。员工参与企业决策有分为直接参与和间接参与。直接参与方式主要有投票表决、信访、参加听证会等;间接参与方式主要有接受决策前调研、通过媒体和人民代表表达意见等。还有专家参与机制,即让企业外部有关专家参与企业决策过程的机制。专家参与企业决策有个人参与和组织参与之分,也有正式参与和非正式参与之分。

3.营销机制战略

马斯诺的需要层次理论告诉人们,人的需求由低到高分为:生理需要、安全需要、社会需要、受到尊重的需要以及自我实现的需要。人只有满足低层次需求之后才会逐步追求更高层次的需求。联系到现实情况,作为奋战在营销战线上的推销员,他们最看重的必然是利益。所以企业必须遵循利益优先原则,才能有效激励营销人员的积极性。

4.营销队伍战略

要想快速推进企业的营销战略,就必须有一支高素质、能力强的销售队伍。如何加强企业营销队伍建设?一要加强培训,采取请进来、送出去的培训方式,普通员工聘请专家集中授课、业务骨干送出去重点培养,采取多种形式的培训方式,使其增强责任感,尽快提高营销业务能力;二要聘请专家顾问,定期对营销人员进行新理论、新思想等有关知识的培训,提高专业知识水平;三要定期召开交流会,使营销人员学习好的、成功的经验教训,从而改进工作方法;四要加强营销队伍建设, 严格选拔营销人才,选派精兵强将,不断充实强化销售队伍,才能在激烈的市场竞争中取胜;五要采取竞争淘汰机制,对营销队伍实行优胜劣汰,吐故纳新,增强营销队伍的生机和活力。

5.售后服务战略

现代企业的竞争,已经发展成为售后服务的竞争。看看今天的海尔,售后网络建设和售后服务队伍建设已经遍布全国,并且获得了显著地效果。所以说今后企业之间的竞争,必将是服务的竞争。如何做好售后服务?一要建立用户档案,对产品购买时间、规格、使用情况等建立台账;二要发放产品反馈卡,及时征求用户意见,对反馈信息及时进行回复,并鼓励用户多提意见,以便了解产品改进需求信息;三要定期对用户进行走访,现场了解产品使用及运行情况;四要对产品故障及时处理,对质量不合格产品无条件退货,保障用户的权益。企业应清楚的认识到,用户购买的不仅仅是产品,而是产品所带来的利益。

6.广告宣传战略

广告宣传的基本功能是及时 向用户传递商品信息,通过信息的传播诱发需求,进而引导用户采取购买行动。广告的特点是宣传声势大、影响面广、传播速度快。广告宣传的作用是能够及时沟通信息,促进销售。及时宣传商品信息,不仅能及时满足消费者的需要,而且也为企业生产尽快打开销路。现在“皇帝的女儿也愁嫁”、“酒香也怕巷子深”。但是广告宣传的媒介非常多,企业应根据商品的用途、特点,选用合适的媒体和宣传范围,否则无法达到预期的效果。

7.产品战略

企业生产的产品最终是为了满足用户的需求,所以企业应成为产品的专家。为用户配置增值性的解决方案,因为企业销售的不仅仅是产品,而是用户认同的一种理念。根据不同的消费群体,采取不同的产品配置、价格策略、营销渠道。海尔在国外就根据不同的用户,量身打造用户需要的产品,这充分说明用户已经开始慢慢参与到企业的营销战略之中,产品营销战略将趋于多元化。

参考文献:

[1]孙在国.体验经济时代营销策略创新思考[J].商业时代,(8):90-92.

[2]沈应仙.新经济时代的市场营销组合及其模式[J].市场营销,2004(11):78-82. 总结大全 www.lw54

篇4:品牌营销战略论文

品牌营销战略论文

品牌就是消费者用来识别产品和服务的符号。品牌的这种符号和消费文化中的符号有着密切的关联性,因为品牌符号与消费文化中的符号价值之间有着相同的内涵和共同的价值。

消费文化

消费文化学者尹世杰认为,消费文化是社会文化一个极重要的组成部分,它是人类在消费领域所创造的优秀成果的结晶,是消费文化的内在本质,是社会文明的重要内容。这里所指的消费不是传统政治经济学范畴的需求和满足,而是指人与物的关系,“消费不仅仅是一种经济现象,而是一种复杂的综合的经济、社会、政治、心理和文化现象。”在消费文化语境里,“消费的目的不是为了实际需要的满足而是为了不断追求被制造出来,被刺激起来的欲望的`满足。换句话说,人们所消费的,不是商品和服务的使用价值,而是它们的符号向征意义”。在消费文化的意境中,商品不再是单纯的、具体的物品了,它本身已经成为象征意义和价值的符号。在消费文化中,消费主要不是对物品的使用价值的占有,而是作为人们“自我表达”和身份认同的手段。这些变化不定的符号象征体系具有一种永无止境的激发人们欲望的能量,过去意义上为满足需求的消费转变成为满足欲望的消费。

消费文化中的符号价值

符号价值是新的消费文化的核心内容,它是指物或商品在被作为一个符号进行消费时,是按照其所代表的社会地位和权力以及其他因素来解决计价的,而不是根据该物的成本或劳动价值来计价的。然而,物和商品作为一个符号,其本身还承载着一定的意义和内涵。与符号价值相对立的是物的使用价值,在法国消费文化学者鲍德里亚看来,由于科学技术的发展和现代社会生产力的提高,造成产品的过剩,人们已由为物所役转变为被符号所役。

人们的生活受到了符号的支配,所消费的物品,一旦把它作为一种符号来消费时,对其价值的衡量,就不能简单的从该物品的使用价值和劳动价值出发。从使用价值和交换价值的角度看,一个物品的价值中所包含的劳动价值可以很少,甚至没有,但是如果把它作为符号进行消费,那么其价值就会远远地超越其使用价值和劳动交换价值,即符号价值是可以不受使用价值和劳动价值的约束的。比如一只名牌手表,其中所包含的原材料价值和劳动价值虽然很少,但因为是名牌,所以其价格可以非常昂贵,说明它的符号价值高。由于符号本身所具有的价值,符号消费或者品牌符号塑造被提到了企业的重要日程。打造品牌成为许多企业生存、发展的核心任务。

所以,鲍德里亚认为:“在符号消费世界里,消费的前提是物必须成为符号,符号体现了物品中的人际关系以及差异性”。编辑老师在此也特别为朋友们编辑整理了品牌营销战略。

篇5:奥运营销战略分析论文

奥运营销战略分析论文

论文关键词:奥运营销;营销战略;埋伏营销

论文摘要:在奥运营销如火如荼进行的背景下,文章从企业战略的高度分析奥运营销的特点,对整个过程进行科学规划;并通过探讨奥运营销的成功先例和现阶段各企业的营销策略,为企业开展奥运营销提供建议。

一、奥运营销及营销战略

奥运营销,就是借助各种与奥运相关的内容为载体,使企业和消费者之间建立以奥运文化为核心的品牌文化体系,将企业的产品(服务)与奥运精神的内涵进行融合。通常所说的奥运营销仅是由奥运赞助企业开展的,有以下四个特点:成本高,除了高额的赞助费外,企业还须准备巨额的配套资金;风险高,有关调查显示,奥运营销的成功概率较低;回报高,奥运的营销投入能大大提升品牌知名度,是一般营销的好几倍;对企业实力要求高:奥组委对赞助商制定了严格的选择标准。

本文论述的是广义的奥运营销,还包括非奥运赞助企业开展与奥运主题相关的营销活动。

营销战略指企业制定的对将来一定时期内全局性营销活动的理念、目标以及资源和力量的总体部署与规划。奥运营销应提升到战略的高度来进行,这是由它的全局性、长期性及指导性决定的。

奥运营销是企业整体营销战略的重要组成部分,它的使命、目标、理念、定位等都为企业的总体战略服务,具有关乎全局的战略意义;是一个长期过程,奥运前的积蓄准备、奥运时的冲刺表现、奥运后的巩固推广都需要企业投入巨大的人财物力;是一项系统工程,企业不仅要成立专门的奥运营销部门,还应制定系统、长远的规划来指导整个执行过程。

二、奥运营销战略的科学规划

(一)将奥运精神与企业品牌文化进行有机融合——奠定奥运营销成功的基础

成功的奥运营销是以对奥运精神的准确认识为前提的。奥林匹克代表着人类追求极限、挑战自我的光荣和梦想,是传承千年人类拼搏、进取、团结、和平的精神象征。企业应努力找寻奥运精神与品牌文化的关联点并将其扩大化,作为奥运营销的攻关,但也要注意规避奥运文化中不利于自身发展壮大的部分。例如奥运“重在参与”的主张就不能成为企业“助而无赞”的安慰词。三星原会长李健熙曾说:“在奥林匹克运动中,第二名可以获得银牌,而在商场上,第二名就意味着没有任何利益。”虽然有点绝对,但这是像三星一样具有挑战精神的企业所应坚持的营销理念。

(二)选择适合企业的营销策略——实现战略目标的途径

身处不同市场环境的企业,面对不同竞争对手的威胁,不能原封不动地照搬其他企业的成功范例,而应客观全面的分析自身实力,选择适宜的营销策略。纺织行业历史上唯一的奥运赞助商——恒源祥,就是以把“恒源祥成为奥运会赞助商”打造得和“恒源祥”一样广为人知的目标来制定营销策略的。正如北京奥运经济研究会会长魏纪中所说:“没有一个放之四海而皆准的奥运营销方案,企业应根据各自的不同发展阶段和目标,根据产品的不同特质制定相应策略。”

(三)进行市场、产品和品牌的定位——建立营销组合的基础

1、准确有效的市场定位。战略成功有两个关键因素,目标市场的选择和营销组合的建立。企业应建立与战略配套的营销组合来满足目标市场的需要,在顾客心中树立一个独特有价值的品牌形象。可口可乐是成功进行奥运市场定位的典范。无论从广告设计、外包装变化,还是纪念罐、纪念章的发行,可口可乐的风格都尽量本地化,很好地切合了目标市场受众的喜好。

2、以顾客需求为导向的产品定位。从管理角度而言,营销被形象地描述为“推销产品的艺术”。在奥运营销竞技的大赛场上,巧妙的营销策略将为企业增光添彩。企业在设计开发产品时,要找准独特的产品卖点,注重将品牌文化传达给消费者,突出奥运概念。为达到“在成为中国的第一品牌”的战略目标,阿迪达斯很好地将奥运元素引进到产品开发中来,为此专门创立了“亚洲设计中心”,开发带有中国印与阿迪达斯LOGO双重标志的运动服装纪念品。

3、定位清晰独特的品牌。奥运会给企业带来了提升品牌价值的'绝好机会。品牌价值的提升有助于企业树立良好形象,进一步扩大市场,建立稳定的顾客群。从战略层次上来说,品牌战略是企业的最高战略,是企业最终经营目标的体现。成功的奥运营销要求企业必须基于品牌的定位来制定相应的营销活动,“利用自己的资源做出更适合自己品牌的东西”。在“高科技的联想,服务的联想、国际化的联想”的远景下,联想的品牌定位在超值、时尚、易用的普及型产品上。如何借力奥运营销,复制“三星奇迹”,促使企业品牌价值最大提升,是联想奥运营销成败的关键。

(四)营销过程的反馈和控制——奥运营销成功的保证

奥运营销的外部环境复杂多变,竞争对手的出招难以预测,消费者的购买行为也不容易被企业预知和掌握,因此市场的回响并不总如企业的预期。为了使企业能顺利地从奥运资源中获取最大利益,企业必须及时监督和反馈其营销活动。益普索新近的调查显示,在体育服装行业,82%的人认为李宁是奥运赞助企业,70%的人认为耐克是赞助企业,而真正的赞助企业阿迪达斯的认知度却只有69%。该怎样进行改进是阿迪达斯应该反思的问题。

三、北京20奥运会营销策略分析

(一)奥运会赞助商的策略

1、国际奥委会全球合作伙伴。他们中大多数企业(如三星、可口可乐、柯达等)都与奥委会开展过长期合作,经验丰富,市场运作成熟。(1)以可口可乐为代表的旨在强化市场第一,压制防御竞争对手的策略。这类企业一般是市场领先者,产品的市场占有率处于行业前列。亚特兰大奥运会,赞助商可口可乐当年第三季度的盈利同比增长21%,而百事可乐的同期利润却下降了77%,有效地牵制了主要竞争对手。(2)以三星为代表的塑造尖端企业形象,提升品牌价值的策略。这类企业身处高新技术领域,产品质量要求高并且消费者对品牌的认可度大。三星在奥运营销上的成功被称为“三星奇迹”,其“年轻、流行、时尚数字先锋”的品牌形象深入人心。(3)以GE为代表的占领市场,扩大销售份额的策略。这类企业渴望借助北京奥运会大规模基础项目的建设,直接获取丰厚的回报。GE副总裁约翰·赖斯就表示,年北京奥运会有望为通用电气带来8亿到10亿美元的销售额。(4)以联想为代表的将产品打入国际市场从而走向世界的策略。这类企业正处于打造全球品牌,创造知名度的关键时期,任务最艰巨,压力也最重。但成效也是显著的:自赞助奥运以来,联想的美誉度从52%提高到62%,品牌资产从300亿元人民币上升到600亿元。

2、北京2008奥运会赞助计划,有以下三个级别:(1)北京2008奥运会合作伙伴。这类企业在行业中大多具有绝对的领先地位(如中石油、国家电网),赞助奥运更多的是展现超凡实力,进一步巩固市场地位,体现企业的社会责任。(2)北京2008赞助商。除UPS、百威和必和必拓外,其他赞助商都是在国内有相当影响的企业。他们开发国外市场的潜力较小,主要的目标是借助奥运平台进行市场渗透,拉大与竞争对手的差距。(3)北京2008供应商。这类企业的奥运营销策略多是产品开发,通过改进现有的产品或开发新产品来带动业绩的提升,扩大市场份额,实现利润的极大化。

(二)非奥运赞助企业的埋伏营销策略

非奥运赞助企业,通过采取巧妙的埋伏式营销,同样可借奥运东风实现营销目标。所谓埋伏式营销,是指非奥运赞助企业围绕奥运主题开展营销活动,以低成本实现品牌知晓和品牌形象推广的目标。在竞逐奥运合作伙伴失利后,李宁采取了令人称道的埋伏营销策略:与奥运频道合作,主持人和记者出镜时均身着李宁服饰;CEO亲自出马,在高校宣讲李宁的奥运征程,着力强化携手奥运的品牌形象。

四、对开展奥运营销企业的建议

(一)遵循奥运营销的基本原则,不违规,不越位

奥委会对奥运商业营销活动设置了各种限制性规定。商业化过于浓厚的营销活动不仅不能创造出应有的价值,反而会引起公众的反感,使企业形象大打折扣。对于采取埋伏式营销的企业,要打好奥运的擦边球也是不容易的,一旦越位,不仅会扰乱市场秩序,还会给企业带来严重的负面影响。3月,招商银行启动“2008和世界一家”的信用卡活动,涉嫌利用和侵犯奥运的相关知识产权,已被北京奥组委紧急召见并勒令停止。

(二)创新营销手段,实行差异化营销

奥运营销名目繁多,形式多样,很容易让人视听疲劳,降低营销的传播效力。企业应创新营销手段,建立独特的品牌联想。非奥运赞助企业雪花啤酒在面临青岛、燕京和百威的奥运阵线围堵时,以啤酒爱好者的合作伙伴身份喊出了“这比赛,有我们才行”的呐喊。从贴近消费者的角度来体验奥运的激情,雪花巧妙地提升了品牌亲和力,化被动防御为侧翼进攻,取得了竞争的主动权。

(三)有效借助媒体力量,取得公众关注

与大众媒体共同开展与奥运相关的活动,是企业增加奥运营销的传播途径,宣传企业形象的绝好机会。企业还应不断推出新颖的营销事件,吸引媒体报道,让企业价值、理念深入人心。蒙牛发挥整合媒体力量的优势,联合央视打造大型体育电视节目《城市之间》,在全国各大城市掀起了一场盛况空前的运动嘉年华,其“全民健身”的营销理念得到了极大的推广。

(四)建立奥运营销联盟

1、奥运赞助企业之间的营销联盟。通过建立产品服务或促销联盟,赞助企业能够充分地利用各自的业务优势和经营网络。中国银行与联想、大众、中国移动、人保财险等奥运合作伙伴签订合作协议,为奥运合作伙伴和VIP客户提供增值服务,达到双赢的目的。

2、非奥运赞助企业与奥运赞助企业之间的营销联盟。非奥运赞助企业借助与奥运赞助企业之间业务上的合作,开发奥运产品或提供附加服务,一起进行品牌建设和市场推广。前文所述招商银行推出的奥运信用卡就是联同TOP赞助商VISA一起发行的。

(五)开展以奥运市场营销为导向的公共关系

公共关系与市场营销不同,它的焦点在于提升整个组织的形象,评估公众态度及树立良好形象。企业应以奥运市场营销为导向,充分利用公关工具,开展蕴含奥运精神的以推广企业品牌理念为目的的公益性活动。奥运营销是三星营销战略的重点,但三星并没有局限与此,而是大力开展社会公益活动,以此实现自己“为人类社会做出贡献”的终极使命。

五、结束语

同样的奥运平台,同样的营销机会,不同的营销战略会带来不同的成效,但一时的领先或落后不是最重要的,关键的是谁能笑到最后,谁能抢占奥运营销的制高点。

参考文献:

1、菲利普·科特勒,凯文·凯勒.营销管理[M].上海人民出版社,.

2、吴丰,左仁淑.市场营销管理[M].四川大学出版社,.

3、威廉·普赖德,O.C.费雷尔.营销观念与战略[M].中国人民大学出版社,.

4、卞重宽,王方华.企业的奥运会赞助策略[J].企业活力,(5).

5、辛普.整合营销传播:广告、传销与拓展[M].北京大学出版社,2005.

篇6:企业营销战略程序营销论文

上个世纪90年代以前,alfred chandler(1962)认为战略是一个企业围绕长期目标对其所配置必要的资源作出的决断;george steiner(1979)认为战略是反击竞争者实际和潜在行动的方法;kenneth andrews(1980)认为战略是决定或揭示企业的目标、目的或宗旨的一种决策方式;james b.quinn(1980)、william f.glueck(1980)也分别从组织和计划的视角进行了战略概念探讨。上个世纪90年代至今,m.treacy &f.wiersema(1993)认为战略的基础构成是通过三个“价值律条”,即卓越运营、顾客亲近和产品领导;michael porter战略是企业为之奋斗达到目标的方法(政策)和最终目标的组合,其实质是将一个公司与其环境建立联系。并且从价值链、竞争战略等体系构建了全面系统的战略分析体系;michael hitt,r.duane ireland,&roberte.hoskisson(1996)研究指出战略是一组整合与协调的投入与行动,用以开发核心能力和获取竞争优势的。伊丹敬之从环境关联的视角认为战略是指有关组织活动基本方向和内容的一种工具。

fred nickols()认为战略是为具体行动提供一般指导的复杂网络,是为追求特定最终目标的思想、主意、洞察力、经验、目标、事业心、记忆、感知和期望。在此基础上,文章认为营销战略的本质是产品在动态的市场和公司环境下作出明确的营销决策的能力,及在特定的时间和限定的资源范围内,通过系统的程序获得市场定位、生存、成长和可持续的竞争优势。即营销战略是市场能力的体现,营销战略是市场优势的基础!

市场营销战略如同酿酒,它是一个科学的运作过程。一般认为营销战略的进程分为准备阶段、调研阶段、选择阶段和实施阶段。为了确保营销战略工作的顺利进行,营销战略的实施应该按照较为完整的程序或步骤来进行,成功的营销战略包括以下八个步骤。

了解现状,收集资料。这是营销的开始,也是营销战略的基础。这里包括二大内容,了解现状,收集资料。了解现状不仅包括对市场情况、消费者需求进行深入调查,还包括对市场上竞争产品的宏观了解以及对经销商情况的了解。只有充分掌握了企业、产品的情况,才能为后面的战略选择与实施打下基础。

篇7:海尔品牌营销战略论文

海尔品牌营销战略论文

[提要]品牌战略是企业总体营销战略的重要组成部分,企业想要提高自身的竞争力,就必须实施品牌战略。

海尔公司本着“成为互联网时代下全球家电行业引领者”的战略方向,实施品牌延伸战略,使公司有效把握用户需求结构差异化,不断发掘新的市场增长点,其生产的“品质过硬、设计时尚个性”的中高端家电日益受到消费者青睐。

本文围绕实施品牌战略来提高企业竞争能力这一主要理由,阐述品牌战略的概念和特征,对海尔公司的成长历程及其在品牌战略实施过程中值得借鉴的方面做出论述。

关键词:品牌营销;海尔;品牌延伸

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一、引言

曾朝辉说过:“有了产品,有了市场,并不意味着有了强势品牌。

产品可以很快就被竞争对手仿效、超越,而品牌是独一无二的。

真正持久的竞争优势往往来自于强势品牌,可以说,谁掌握了品牌,谁就掌握了未来市场的主动权”。

海尔集团的发展就对此充分印证,从一个资产亏空濒临倒闭的厂家,到现在旗下的产品包括27个门类,7,000余个规格品种,成为中国家电的第一品牌,塑造了我国家电行业的神话。

总结海尔公司一路走来的发展历程,探寻其品牌营销运作的策略与理念,对为我国中小企业在理论与实际操作方面提供参考和启发有着重要作用。

二、文献综述

菲利普·科特勒给出品牌的定义是一种名称、术语、标记、符号或图案,或是他们的组合,用以识别某个销售者或某群销售者的产品或服务,并使之与竞争对手的产品或服务相区别。

不同时期对于品牌所给出的定义有所不同。

但总的来说,品牌的主要作用就是为了与其他竞争者相区分,使消费者可以做出明确的选择。

而品牌营销的主要目的更是如此,通过对市场、产品及竞争对手的分析研究,针对消费人群的偏好做出一系列的营销方案与目标,使消费者热衷于购买自己的产品,并对品牌产生忠诚度,加强品牌的美誉度,塑造良好的品牌形象,从而打响品牌的知名度。

品牌营销战略首先要进行品牌定位,包括价值定位、属性定位及利益定位等,精准的品牌定位是企业找准目标市场,开发潜在用户的前提,使企业明确其自身文化和生产目标。

为企业生产出高质量受欢迎的产品打下基础。

进而企业有了一定的知名度以后要适当地进行品牌延伸。

合理的品牌延伸使企业的产品类别更加丰富,为消费者提供更多的选择。

从而加快企业的成长速度,提升企业的整体实力。

最后想要使企业经久不衰,就必须对品牌进行维护,做好售后的完善工作,使消费者更加信任产品质量,巩固品牌美誉度。

三、海尔企业简介

海尔企业带给消费者的品牌形象一直是正面的,积极的。

海尔作为民族企业的杰出代表一直在国际上为中国企业树立了良好的形象。

回顾海尔30年来的发展历程:“1984年青岛电冰箱厂和德国利勃海尔签约引进第一条四星级冰箱生产线;1985年海尔集团总裁张瑞敏带头让责任人将76台理由冰箱亲自砸毁,使海尔成为了注重质量的代名词。

3年后,1988年海尔冰箱在全国冰箱评比中获得了中国冰箱史上第一枚金牌,从此奠定了海尔在冰箱领域的领导地位。

1993年,海尔冰箱股票在上海证交所上市;海尔进军黑色家电、信息家电生产领域;,海尔在美国建厂成功;,海尔并购意大利迈尼盖蒂公司所属冰箱厂,成功入驻欧洲市场。

《金融时报》评选海尔为中国十大世界名牌之首,全球白电制造商中,海尔位列第四。

”一步步走来看似传奇,但其中凝结了海尔人无数的心血和智慧。

现在公司取得的惊人成绩与科学的管理运作是不可分割的。

截至,公司实现收入864.88亿元,同比增长8.30%;归属于母公司股东的净利润41.68亿元,经营活动产生的现金流量净额达到65.10亿元,同比增长17.97%,持续保持良好的盈利质量。

20获中国上市公司资本品牌价值百强奖;入选《投资者报》“年中国上市公司年报奖300进100名单”;荣获《每日经济新闻》举办的中国上市公司口碑榜——最具竞争优势上市公司等荣誉。

四、对海尔品牌形象塑造的分析

(一)海尔品牌塑造的过程

1、准确的品牌定位。

海尔集团在创业之初便找准了自己的立足点,海尔砍掉洗衣机、电风扇等产品生产线,专注生产研究冰箱领域,针对当时国内家电生产企业众多,产品质量参差不齐,与国外品牌毫无竞争优势的状况,海尔明确提出创造名牌家电的口号,生产高质量的冰箱产品。

在品牌属性定位上,海尔定位于高质量的家电产品;在品牌利益的定位上,海尔强调保证顾客可以以较低的价格购买到超高品质的国产冰箱。

在与顾客沟通交流过程中始终强调海尔的品牌和优质的产品,力图使消费者把海尔与“优质、名牌”相关联起来。

通过其科学的管理和严格的质量监督使海尔成为国内家电第一品牌。

2、投资并购国际品牌。

由于消费者对中国企业的认知度不足及中国企业在国际上美誉度低等理由,中国企业想要进入国际市场十分困难。

海尔集团通过重组并购国际品牌顺利解决了这一理由。

海尔集团坐落在美国纽约的北美办公总部是原格林威治银行大厦,买下这座标志性的建筑意味着海尔的国际之路正式打响。

接着海尔集团并购了意大利迈尼盖蒂公司的一家冰箱厂,成为了第一家跨国并购的白电企业;随后在,海尔投资新西兰费舍尔&派克公司,获得该公司20%的股份;海尔收购了三洋电机部分业务,获得三洋品牌在日本和东南亚地区的生产与销售权。

海尔集团通过这一系列的投资并购,向全世界的消费者展现了中国企业的实力,增强了海尔品牌在全球范围的认知度。

使“海尔”成功晋级世界一流家电品牌。

3、传递的品牌精神文化。

“海尔,中国造”从海尔的广告语中可以看出海尔所要传达的爱国精神,国产家用电器一向被认为质低价廉,即使是出口也很少打出中国制造的牌子。

而海尔在其广告标语上公然打上中国造三个字;不仅毫不避讳的告诉消费者其产品是中国制造,反而以中国制造为荣。

不仅让中国的消费者加深了对于海尔作为民族品牌的认同感,也让全世界的消费者被海尔深深地民族荣誉感所打动。

海尔谨记企业打造民族品牌的定位,在谋求发展的同时,一直致力于公益事业回报国家和社会。

不仅在企业的“故乡”青岛市投资建设多所希望小学,在北京奥运会期间企业更是提出了“一块金牌,一所希望小学”的计划。

随着奥运会的顺利完成,中国在本届奥运会共取得了51块金牌,海尔也实现了其许下的诺言,在全国25个省市建立了51所希望小学,帮助更多的孩子实现了上学的梦想。

在汶川、玉树等地发生地震与其他灾难时,海尔也积极地站出来提供救援物资与食品,并积极帮助灾区同胞重建家园。

类似的事业还有很多,海尔人通过每一次的真心回报使海尔企业积极、负责、敬业报国的精神深植于消费者心中,使消费者更加支持与热爱海尔。

(二)海尔品牌延伸战略。

品牌延伸成功的要素有很多,但其中最主要的三条就是品牌延伸要以一定的品牌优势作为基础;延伸出来的产品要与原来产品在技术、销售、产品类别等方面具有较大的相关性;延伸产品必须是符合市场需求的,具有良好的市场前景。

海尔公司旗下的产品虽然品种繁广,但据数据统计公司的产品只有30%是通过推新出来的,其余则都是通过品牌延伸战略。

海尔依据其在冰箱领域的品牌基础和良好的品牌形象,将生产领域扩充到与其相关性较大的其他家电产品,如电冰柜、洗衣机、热水器等,几乎覆盖了所有白色家电产品。

而后又利用销售网络资源的相关性成功进入以电子技术为核心的黑色家电领域,并通过合资合作等方式涉足整体厨房、家居设备等行业。

海尔还推进企业多品牌运作,推出“卡萨帝”、“统帅”两个子品牌。

通过产品、营销、服务的全方位布局树立Casarte高端家电第一品牌形象,推动Casarte品牌家电销售额实现了快速增长。

目前,卡萨帝系列产品覆盖9大类产品系列,厨电产品扩充至烤箱、咖啡机等产品,为用户提供厨房厨电一体化的解决方案。

继海尔品牌通过“卡萨帝”向高端延展之后,公司又推出了“统帅”子品牌。

统帅(Leader)是公司继海尔、卡萨帝之后最新推出的第三品牌,统帅品牌家电提倡家电“实用主义”,倡导实实在在的生活方式,更加符合大多数用户的需求。

海尔通过一系列的品牌延伸活动不仅使公司的产品种类更加丰富,同时也强化了海尔的品牌价值,使海尔成为中国最有价值的品牌。

(三)海尔的品牌本土化战略。

在中国加入WTO以后,经济环境有了很大的'变化。

在经济形势的驱动下,企业想要做强做大就必须要走出国门,适应国际化的竞争。

海尔认为,一个企业是否在真正作用上实现国际化,不是简单地看是否将产品销售到国外,而是要了解国外的理念、融入到当地的文化中去。

海尔提出首先要走出去,通过产品出口,打开国际市场大门;然后要走进去,实现产品、渠道、管理的当地化;最后还要走上去,要融入当地的文化、成为当地人心中真正的世界品牌。

海尔通过了解当地居民的需求,设计生产了与当地的文化、气候、宗教等相符合的产品,在当地广受好评,为海尔的本土化战略走出了完美的第一步。

同时,海尔还注重使产品达到国外环保标准并积极参与当地社会公益活动,积极融入到当地的文化中,使海尔品牌在国外受到认可,成为人们心中无愧的世界品牌。

(四)海尔的品牌维护战略。

海尔提出“以顾客为是,以自己为非”的口号,始终把顾客的利益放在第一位,不仅为顾客开发出能洗地瓜的“大地瓜”洗衣机和针对小物件清洗的“小小神童”洗衣机。

而且在产品的售后服务上注重顾客利益,公司继续加强服务网络建设,目前三四级市场服务商数量已达15,879家。

不仅如此,公司已经初步建立了社会化品牌的服务体系,海尔电子商城已覆盖全国2,558个区县,其中超过1,000个区县实现24小时限时送达,按约送达、送装一体服务形成差异化能力。

凭借着优质的服务,海尔售后服务连续八年获得由中国标准化研究院发布的 “中国顾客满意度测评”第一名,并被中国商业联合会评为第一批获得“五星级售后”服务的认证企业。

五、海尔企业所面对的理由

(一)品牌营销内部各自为政,部门架构扁平化。

12月26号,海尔集团正式推行网络化战略,全面推动互联网变革。

对于“海尔”这个庞大的传统企业来说,面对的挑战是前所未有的。

在互联网思维下,为了获取与客户直接交互的价值,就必须将权力下放。

所造成结果就是部门架构扁平化:海尔的微博账号混乱,其中包括海尔官微、海尔冰箱、海尔洗衣机、海尔北京、青岛海尔等数百个账号;再如海尔内部架构“小微化”营销策划、费用、招标等交给每个小项目中,单元营销项目招标、项目发声等各自为政等等理由。

(二)企业品牌形象过于传统,在“90后”、“00后”消费者中认知度低。

海尔企业在消费者心中的形象最鲜明的标识其实就是“海尔兄弟”。

《海尔兄弟》动画片在公映,自公映以来就受到了极大的关注,并获得“金鹰奖”和“金童奖”两项大奖。

篇8:高档酒店营销战略论文参考

高档酒店营销战略论文参考

[摘要]文章对中高档酒店运用收益管理的可能性进行了理论探讨,在分析中高档酒店现有价格策略的基础上,提出了中高档酒店在酒店行业市场化程度不断提高的形势下所应实施的基于收益管理思想的价格策略。

[关键词]中高档酒店收益管理营销策略

酒店业的快速发展是现代社会的重要特征,酒店企业要在越来越激烈的竞争中生存和发展,就必须不断地实现观念的变革,转变增长方式,创新管理和服务,提高顾客满意度。

一、收益管理简介

收益管理是一种现代科学管理方法,在准确地预测未来顾客需求和产品供给趋势的情况下,合理制订最佳产品价格,并动态地调控产品以满足宾客的需求。它的核心思想是,如何通过把恰当数量的产品在适当的时间以恰当的价格出售给恰当的顾客,从而实现企业收益的最大化。其作用表现在三个方面:一是能在瞬息万变的市场中准确地分析顾客的消费行为并将顾客分类;二是能针对每一类顾客设定不同的价格和限量,并时刻根据市场的变化进行调整;三是能为市场推广和公司营运提供决策支持,包括:订价策略、日程安排、产品开发、销售和推广等。

二、中高档酒店的经营特点分析

1.酒店业是典型的能力约束型服务业,它不能运用库存作为缓冲来应对需求的波动。

2.市场可进行细分。市场的可细分性是企业实行差别化定价、开展收益管理的基础,中高档酒店企业也同样面临着可细分的市场。

3.酒店产品或服务具有很强的时效性。如果酒店客房某天无人入住,则该客房当天的收益为零。

4.酒店客房可以通过预订系统提前预订。

5.酒店宾客对于客房的需求随着时间变化而具有波动性和随机性。

6.酒店的固定资产投资巨大,日常维护费用较高,相对于较高的固定成本的可变成本可能只是一晚上的水电费、一次性用品的消耗,以及布件的洗涤费等,这些费用是很低的。

中高档酒店的特点使其管理和经营面临着许多其他行业所没有的新问题。例如,如何平衡供给和需求间的矛盾等。客房需求较低时,大量客房无法销售出去;当客房需求高涨时,又由于生产能力固定无法满足全部需求,潜在的收益又失去了。同时酒店高固定成本、低可变成本的特点也为经营者采取差异化定价提供了基础。因此,中高档酒店是运用收益管理理论和实践的最佳场所之一。

三、中高档酒店收益管理营销策略分析

1.超额预订。超额预订是指酒店预订出比客房总量更多的数量,以防止由于宾客取消订房或应到未到而造成较低出租率。合理地掌握超额预订的幅度,可以取得很好的收益效果。掌握超额预订幅度的方法有三种:(1)掌握好团体订房和散客订房比例;(2)根据预订资料分析订房动态,对订房不到的单位做好记录;(3)和本地区酒店同行建立业务联系。

2.客房差别化定价。差别定价法的实质就是价格歧视——销售同一种商品对不同的消费者收取不同价格的行为。传统的客房价格差异主要反映不同客房的`不同成本。在收益管理中虽然不同房型之间的差价仍然存在,但收益管理定价的基本依据是市场需求而非供给成本,也就是客房价格由市场需求决定。对同一种客房产品,采用多级房价策略比单一房价能带来更高的客房收入,采用客房价格级别越多,酒店满足细分市场的需求的程度就越高。

3.客房分配。客房分配的关键目的是确保把客房留给能带来高收益的宾客,抵制低价客房的数量。进行客房分配,要根据历史数据,预测每个客房等级的宾客需求,结合特定日期和特定酒店的容量、当前的订房状况、宾客购买客房产品的行为方式,以及竞争对手的价格策略等因素,从高到低依次确定高价的客房保护水平。保护水平过高,就有可能出现过多的空客房;而保护水平过低,就有可能拒绝高收益宾客的需求,同样也会使降低酒店的收入。

4.升档销售。升档销售是通过告知宾客酒店可提供的各档次客房,使宾客有可能接受更高档次的服务,从而提高对本酒店的印象的一种方法。升档销售的方法之一,是对价位较低的房间实行超额预订,这样客房数量不够时,可动员宾客从住低价的客房改住价位高的客房;之二是鼓励前台预订员尽量推销价位高的房间。

5.控制散客和团队业务的比例。团队业务是酒店营业收入主要的组成部分,团队不仅占用客房数量很大,而且还往往使用酒店的其他服务设施,如宴会和会议设施等,对这些部门的收入也有贡献。一般情况下,由于团队预订的客房比较多,所以酒店一般会给予团队折扣比较大的客房价格。虽然团队预订可以提高酒店的客房占用量,但是却有可能挤走了原本愿意付高价的散客。所以,酒店将酒店有限的房源在团体于散客之间合理分配,也可以带来较高的收益。

四、结论

随着社会经济的发展和人民消费水平的提高,中高档酒店已发展为酒店业的主角。不断扩大的需求市场和有效供给不足的行业规模使我国中高档酒店的发展有着良好的机遇;同时也面临着强大的竞争对手。因此,中高档酒店应充分利用环境带来的机会,设法清除劣势,及时采用收益管理等先进管理模式,不断强化优势,创造品牌效应,挖掘酒店文化内涵,多方位占领市场,这样才能在快速的市场发展中成为行业的领先者。

参考文献:

[1]CrossRobertG.RevenueManagement:Hard-coreTacticsforMarketDomination[M].NewYork:BroadwayBooks,:2-135

[2]黄震方:旅游饭店管理[M].高等教育出版社.

[3]项巨力:收益管理在酒店业中的应用探讨[J].上海市经济管理千部学院学报.(1):56-60

[4]席丽娟徐虹:饭店收益管理的定价决策研究[J].旅游科学.2005,19(2):43-47

篇9:战略营销性质分析的论文

战略营销性质分析的论文

摘要:战略营销是现代营销管理的主流范式,它以营销战略为轴心,以营销战略的形成与实施为基本的营销管理职能。营销的战略意义来自营销对企业战略管理的重要意义。一方面营销观念为战略管理提供指导思想,另一方面,营销通过市场分析,为业务竞争战略提供重要的情报。与此同时,营销还是业务战略的主要内容,它从企业整体的目标出发,依据环境的要求和条件,力图在权衡竞争者与消费者趋向中,发现既要满足消费者,又要免受竞争者的伤害或能战胜竞争对手的基本途径与方法。

关键词:营销,战略,营销战略,战略营销

现代营销管理的一个重要特征就是从战略的角度对企业的营销活动进行管理,由此形成了战略营销管理(StrategicMarketingManagement,缩写为SMM)范式,即以营销战略为轴心,以营销战略的形成与实施为基本的营销管理职能。本文通过对营销战略的含义分析、营销战略在企业战略管理中的地位的探讨和SMM的特点探索,多角度地认识战略营销的性质。

营销战略的定义

营销战略有两种状态:普遍的和特殊的。听起来似乎有点自相矛盾。“战略”一词被广泛用来描述各种各样的营销活动。如战略性定价,战略性市场进入,战略性广告。竞争的加剧导致了以战略的方式对待传统的营销行动,从这种意义上讲,营销战略具有普遍性。但是,营销战略又是特殊的。因为,人们对营销战略没有一致的定义。恰恰相反,有多少人用营销战略这一术语,就有多少种不同的解释。

有人研究指出,营销战略适应于三种不同类型或三个不同层次的问题。第一层次是宏观层的营销战略,它以对营销组合变量(价格、产品、广告等)的综合运用为核心。根据这一定义,为某个产品制定一个战略涉及为该产品进行定价、设计广告,然后决定分销的方案。中观层次的营销战略指的是营销要素战略,它指用于营销组合中某个要素方式的抉择。处于微观层次的是产品-市场进入战略,它指的是某个具体的营销决定的策略,如厂商力图建立市场份额的战略,收获利润(和份额)的战略等。

有的从管理学中的战略观为营销战略所下的定义而被广为使用。这种观点把营销战略视为一个四步骤过程:(1)界定经营的业务范围,(2)确定经营宗旨,(3)制定营销、生产及其它职能计划,(4)为这些计划制定预算。从这种意义上讲,营销战略更接近企业战略。

作者认为,要澄清营销战略的性质,还得先回答“什么是营销?”以及“什么是战略?”

按照营销学泰斗菲利普·科特勒的定义:市场营销意指与市场有关的人类活动。市场营销就是以满足人类各种需要和欲望为目的,通过市场变迁为现实交换的活动。由此可见,与市场直接有关、满足人的需要和欲望以及促进交换是市场营销的三个基本特征。而其中促进交换,使得交换有效地发生更是市场营销的本质特征。

那么,战略是什么呢?战略一词来源于希腊字strategos,其含义是将军。当时,这个词的确切意义指的是指挥军队的艺术和科学。今天,在经营中运用这个词,是用来描述一个组织打算如何实现自己的目标和使命。战略具有全局性、长远性、抗争性和纲领性四大特征。

把以上两个方面进行合并,就不难得出营销战略的定义。营销战略是业务单位期望达到它的各种营销目标的营销逻辑。营销目标指的是关于销售量、市场份额和利润等领域的目标。营销战略描述为实现上述目标而采用的主要营销方法,这包括在搞清楚企业营销的环境和竞争条件之后,对企业营销支出、营销组合和营销分配等决策所构成。

营销战略在企业战略管理中的地位

对于企业战略管理包括哪些内容,从战略的层次提出的观点被人普遍接受。D·福克纳与C·鲍蔓提出企业战略包括三个层次:公司战略、竞争战略和职能战略。公司战略研究的对象是一个组织,该组织是一些相对独立的业务的集合体,这些相对独立的业务有时被称作战略业务单位(StrategicBusinessUnits,简称SBU)。公司战略的主要内容包括公司存在的基本逻辑关系或者基本原因。竞争战略是第二层次,又称为业务层次战略或者SBU战略,主要研究的是产品和服务在市场上的竞争问题。企业战略管理的第三层次是职能战略。职能战略所要阐述的,是在实施竞争战略过程中,公司各个部门或各种职能应该发挥什么作用。著名战略理论家阿瑟·汤普逊则认为企业的战略管理有四个层次:公司战略、业务战略、职能战略和操作战略。公司战略——指的是多元化公司的整体行动计划。业务战略指的是单个业务的行动计划。职能战略是关于业务单位内各个职能部门的行动计划。如人事战略、生产战略、市场营销战略等。操作战略是关于管理业务单位内的`主要组织单位(工厂、销售地区、分销中心)的行动计划,或实施具有战略意义的操作任务(原材料采购、库存控制、维修、运输、广告运动)的行动计划。

阿瑟·汤普逊的四层次中的前三个层次,与D·福克纳&C·鲍蔓的三层次基本上是一致的,所不同的是他多了一个层次,即认为在企业活动中的操作层也存在着战略行为。就市场营销战略来看,无论是三层次论,还是四层次说,它都属于第三层次——职能战略的范围。营销战略的制定与实施都必须以企业的经营战略为前提,根据企业经营目标而制定营销目标,根据竞争战略而确定营销的行动方案。

战略营销的基本特点

传统营销的展开围绕营销的各个组成要素——产品、分销、价格、推广,此四者也就是名闻遐迩的营销组合要素——4P’s。战略营销包括这些策略变量,但在某些重要的战略方面超出了传统营销的范围。战略营销遵循市场导向的战略发展过程,考虑不断变化的经营环境和不断传送顾客满意的要求。

战略是管理层为实现组织目标而制订的经营管理行动计划;它反映在由管理层为获得预期结果而设计的行动与行动模式(Pattern),关心组织如何完成使命和实现预期目标。战略的经营管理观念包括五个方面:战略是一个计划(plan),它为一个组织指明从现在走向未来的方向,指引行动的路线;战略是一个行动模式(pattern),它强调行动不因时间而改变的相对稳定性。例如有的企业采取名牌战略,选择高档市场,有的企业倾向高风险战略;战略是一种态势(position),占住战场上的某个有利位置以赢得顾客。例如企业开发一种强势产品以攻占某个市场;战略是一种视野(perspective),它在企业未来的发展前景与企业现有的经营领域之间找出可行的途径;战略是一种策略或手法(ploy),旨在打击竞争对手。

上述战略观的每个方面的英文都以P开头,所以称之为5P‘s战略观。战略营销是一种关于营销的思维和实践方式,具有目标的长期性、手段的综合性、行动的计划性、结果的深远性和竞争导向的特征。具体来说,战略营销具有如下特征:

1、以市场为动力。战略营销认为竞争优势源于顾客,基于厂商所取得的顾客满意的程度;厂商超越竞争对手的顾客满意水平的程度。营销战略将受顾客影响的经营战略与综合的市场为核心的各类活动结合起来,以此建立竞争优势。战略营销包括旨在提供顾客满意的各种经营行动。在经营职能中,要协调选择顾客和合理安排受市场影响的各经营变量。战略营销强调组织与环境的联系,视营销为经营的整体职责,而不只是一个专门职能。取得竞争优势需要集体行动和职能的整合。

2、注重环境的复杂多变性。经营环境的日益复杂和变化多端导致具有监视市场和竞争对手的战略营销的兴盛。外部因素改变了市场和竞争结构的组成方式和吸引力。由于营销处于组织与其顾客、渠道成员、以及竞争的边缘,因此它是战略规划过程的核心。

3、以顾客满意作为战略使命。战略营销思想认为取得顾客满意的关键在于将顾客的需要与组织的服务计划过程联系起来,顾客对某些产品属性的偏好一定要转化为产品设计和生产指南。

4、围绕竞争优势的建立与发挥而进行营销活动。

5、面向未来,注重长期目标,如市场份额、顾客满意或顾客忠诚。

战略营销是营销思想发展的一个新阶段,以前的营销逻辑过于线性化,认为经营成功是单行线,过于简单,不切实际。战略营销则融合思维与行动,平衡控制与学习,管理稳定与变化,认为战略既可以依据一定的程序加以制定,也可以在行动的过程中逐步形成。战略思维观认为在市场条件下,战略会根据环境的变化而加以灵活地调整,快速反应代替了以前的长期预测。在今天追求变化、不断求新的年代,对企业的生存和发展,企业具有战略思维的文化更加重要。参考文献:

1.周立公等著,《企业经营战略与策略》,经济科学出版社,1994。

2.勒著,俞利军译:《科特勒市场营销教程》,北京:华夏出版社,。

3.汤姆森、斯迪克兰德著,段盛华、王智慧译,《战略管理》,北京大学出版社,。

4.罗杰·A·凯琳、罗伯特·A·彼得森著,范秀成译:《战略营销:教程与案例》,东北财经大学出版社,19。

5.迈克尔·波特著:《竞争战略》,华夏出版社,。

篇10:赣菜饮食营销战略论文

赣菜饮食营销战略论文

一、体验经济与赣菜饮食文化

美国学者派恩与吉尔摩合著的《体验经济》(2002年)一书中对体验经济作了精辟论述,这两位学者将人类经济形态的演进分成了4个阶段:农业经济、工业经济、服务经济和体验经济。体验经济与前三者最大的不同实际上就是经营者需利用消费大众对于亲身体验的渴求心理,将原本不需消费者亲历亲为的生产或服务过程,以一定的价格卖给消费者的经济活动。因此体验经济具有强调个性化、强调顾客参与、强调消费过程的直接体验等特征。而餐饮业在这方面有着得天独厚的优势,因为它符合体验经济下的四种消费类型:娱乐、教育、逃避和审美。

可以说,在餐饮经济内部已经蕴含了体验经济的萌芽,只不过长期以来人们没有把它当作一种经济产出的类型去利用和开发。对于赣菜饮食文化来讲,体验经济时代的到来无疑是发展的最好时机。赣菜作为中华美食文化中的一朵奇葩,有着数千年饮食文化的积淀,虽然不在八大菜系之列,但是独具特色。赣菜选料广泛、主料突出、注重刀工、制作精细,尤其突出原汁原味。从赣菜这些特点来看,完全可以满足体验消费者对于主题体验、文化体验、参与体验等多方面的要求。

二、体验经济时代下餐饮消费者的行为特点

通过笔者的实地调查,认为体验经济背景下餐饮消费者的行为呈现出如下特点:

(一)钟情个性化的经历。

在体验经济时代下,外出就餐给人带来的主要是以精神愉悦为特征的心理满足,温饱已不是消费者的唯一追求,他们想要的是一种独特的,难忘的经历。餐饮消费中,这种经历可以来自于美味的菜肴、热情的服务、优雅的环境、新颖的娱乐项目等诸多因素,这不仅是大众食客的需求,更是旅游餐饮产品在体验经济时代自然提升的关键。

(二)注重高层次的需求。

进入新世纪以来,经济活动的高度市场化和高科技浪潮的迅速发展,引起了人类生活方式的剧烈变化,节奏紧促、竞争激烈、变化多端取代了平缓、悠闲的生活工作方式。这种变化使得人们的感情需求日趋强烈,从笔者在一些大型餐饮机构的调查结果来看,消费者外出就餐更多的是享受生活、实现自我或是社交的目的,而不是初级的生理需求。通过这些活动就餐者放松自我、结交朋友、增进社交情感、帮助消费者实现高层次的需求。

(三)乐于主动的参与。

在过去的经济形态中,消费者只能在餐厅挑选适合自己口味的成品,而在产品的设计中,并没有完全的话语权。但是体验经济时代里,这些食客不是被动的接受,而是主动的参与到食物的整个设计、生产、消费过程中,顾客需有足够的自主活动空间,自由享受各种服务设施。当参与过程结束时,游客的记忆将会长久地保存这一过程的体验。

三、体验经济时代下赣菜饮食文化开发现状

近年来,赣菜饮食文化一直呈现迅猛发展的势头,以赣菜的中心南昌为例,市政府将重点扶持以赣菜为主的20家餐饮连锁龙头企业,着力打造建设10条(个)餐饮街(城)、社区餐饮集聚点100个,形成具有南昌地方特色的赣菜品种1000个、核心菜品50个,全力打造江南美食名城。但是现阶段从体验经济角度分析,赣菜饮食文化的经营与开发还存在许多问题:

(一)盲目跟风,产品主题不强。

很多赣菜餐饮企业盲目追求多、杂、全,必然导致口味的缺失,可以说赣菜饮食文化的精髓就是在这无形中被转移和破坏的。由于家家仿照,就难以把握赣菜原汁原味的特点,使得各种经典菜肴纷纷串味,失去了赣菜原来的风味特色和魅力。

(二)品尝为主,文化体验不足。

目前赣菜饮食文化的开发基本上以品尝为主,而深厚的数千年饮食文化传统却被搁置。消费者所看到的往往是菜肴的色、香、味、形,用完餐后,留于印象中的只有一时的美味,却没有对赣菜饮食文化的深入了解,这与体验经济的特点背道而驰。

(三)享受优先,参与体验不够。

品尝美食能只能停留在人们初级的生理上的享受,而参与食物的制作和设计过程才能更多地满足人们的求知欲与好奇心,因为人们的满足感更多的是体现在心理感受的愉悦。遗憾的是,当前赣菜饮食文化产品端到旅游者面前往往是已经加工完毕的食物成品,其间的工艺则被无情地省略。

(四)杂乱无章,环境特色缺乏。

相当数量的赣菜餐饮企业在环境设计方面存在诸多问题,餐厅设计没有明晰的市场地位和主题格调,家具配套、空间分割、环境色调等都显得毫无章法;一味的效仿其它菜系餐厅的环境设计,没有立足于赣菜饮食文化创立与之相适应就餐氛围。体验经济时代的到来,意味着缺乏特色的用餐环境无法满足消费者的生理和精神需求,也无法为用餐者提供自我展现的空间和机会。

四、赣菜饮食文化的体验营销策略

从体验的角度来看,餐饮业整体上应属于为创造消费者愉悦经历的体验型行业,它创造价值的'形式是:以餐饮店的设施、设备与环境氛围为道具和舞台,以员工的接待、服务与娱乐活动的介绍及表演为节目,使消费者融入其中,给消费者带来愉悦的餐饮体验。所以,餐饮业在进行营销时,要充分考虑消费者情感体验的需要,注重与消费者的沟通,发掘他们内心的渴望,站在消费者体验的角度,去审视自己的产品和服务。尤其要着力于让消费者在选择、购买、消费全过程中的获得独特、难忘的体验。

(一)行动体验营销策略建立赣菜演示练习馆。

行动体验的目标是让消费者全身心体验产品出产过程与互动,行动体验营销通过增加消费者的亲身体验,丰富消费者的生活经历。为了最大限度的调动食客的积极性,参与到赣菜佳肴的制作当中,笔者认为可以在南昌的独一处、民间饭庄、灶王爷等一些大型赣菜餐饮连锁机构设立赣菜演示练习馆,安排赣菜名厨现场演示具有代表性的赣菜,像三杯鸡、四星望月、文山肉丁以及时令农家菜。对有时间、有兴趣的游客可以通过参与体验,从赣菜的选料、加工、火候、造型、养生滋补等多方面予以全过程享受。通过体验常用的烹饪技艺,了解赣菜独特的制作方法,培养出更多的赣菜消费者和爱好者。

(二)文化体验营销策略创立赣菜文化展示馆。

赣菜源远流长数千年,历代的文人墨客、历史事件、传说故事都隐现于其菜品之中,如果能将餐饮、文化、体验三者结合起来,打造一个赣菜餐饮文化体验之旅,必定能为赣菜的发展开拓一片更加广阔的领域。笔者觉得是否可以学习民俗博物馆之方式创建一个以赣菜饮食文化为主的展示馆,此馆主要展示赣菜的历史溯源、地方名宴和特色小吃。通过广泛征集,可将赣菜烹饪典籍、理论研究成果、饮食传奇故事等内容充分展示。另外,通过将历代名厨、原料餐具、制作流程、宴席菜单、名店名菜等以丰富的形式展示于馆内,以供游客参观。把赣菜的形式与内容相互融合,让历史与现代共存,将赣菜饮食文化与体验经济有机结合起来。

(三)感官体验营销策略设立赣菜经典品尝馆。

由于餐饮产品是一个内涵很丰富的概念,作为体验经济时代下的餐饮经营者,必须将各种感官的体验融入到餐饮产品中,感官营销是以五种感官为诉求视觉、听觉、触觉、味觉与嗅觉,目标就是创造知觉体验刺激,提供美学的愉悦、美感和心理上的满足。赣菜经典品尝馆可与知名赣菜餐饮企业合作,从中抽取部分人力物力财力;集中在品尝馆内制作并销售正宗的赣菜菜点,也可建成富有赣菜传统特色的高档会所,在景区或其他区域现场制作销售精品赣菜肴,让来赣的游客既可以品尝到正宗的江西美味,又省去东奔西跑的劳顿。同时,赣菜经典品尝馆还需将特色用餐环境(视觉)、地方传统音乐(听觉)、精美餐具器皿(触觉)、正宗美味菜肴(味觉)、芬香扑鼻气味(嗅觉),形成有机整体统一风格,便于就餐者全方位的体验。

(四)情感体验营销策略筹办赣菜推广培训机构。

情感体验营销是以消费者内在的情感为重点,立足于激发和满足消费者的情感体验,使顾客对赣菜品牌产生情感的策略方法。情感营销是一种人性化的营销,它真正从消费者的感受出发,细心体察与呵护消费者的情感。餐厅应该促进消费者与餐饮产品之间的情感交流,让消费者感动与之建立良好感情联系,进而赢得消费者的忠诚度。餐饮业中服务人员则承担着与消费者进行交流沟通的角色,因此对赣菜馆中服务人员情感培训显得尤为重要。江西省相关部门和行业协会应该筹建一个专门培训推广赣菜饮食文化的机构,用以教授和训练服务人员餐饮业基本从业要求、个性化服务标准、赣菜饮食文化知识等内容。

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