下面小编为大家带来藜蒿的营养价值是怎样的（共含10篇），希望大家能够受用!同时，但愿您也能像本文投稿人“焦迈奇唯爱鸿杰”一样，积极向本站投稿分享好文章。
相信大家对于藜蒿肯定是不会陌生的吧，藜蒿是我们常见的一种植物，藜蒿我们也叫做是芦蒿或者叫做是青艾，藜蒿不但可以食用而且还含有丰富的营养，经常吃藜蒿可以起到很好的养生功效和保健的作用，所以藜蒿受到了大家的喜爱，那么藜蒿的营养价值具体是怎样的呢？下文我们给大家介绍一下藜蒿的营养价值是怎样的。
藜蒿学名狭叶艾，又名芦蒿、水蒿、青艾等。本草纲目草部第十五卷记载：藜蒿气味甘甜无毒，主治五胀邪气，风寒湿脾，补中益气，长毛发，久食轻身，耳聪目明，防衰。中医认为其除食用之外还有清热、利湿、杀虫之功能。江西.安徽.湖北，湖南，一带盛产藜蒿。
藜蒿营养丰富，每100g可食部分中含蛋白质3.6g，钙730mg，硫胺素0.0075mg、磷102mg、胡萝卜素1.39mg、抗环血酸49mg、铁2.9mg。它生育期间病虫害少，基本不施农药;藜蒿嫩茎味道清香，肉质脆嫩，可作主食或者配料，可熟食，亦可凉拌，色味极佳;一年种植可以多年受用，特别是春秋两季，可以批量供应。因此，随着人们菜谱的变化，经过人工栽培的藜蒿走近了解寻常百姓家，也步入了高档次的宾馆、酒店。一般藜蒿亩产鲜茎4000kg-5000kg，效益较高。江西人做藜蒿比较擅长，江西人做出的藜蒿炒腊肉以其“脆嫩爽口，醇香柔润”的特点而入选“十大赣菜”之一。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的植物，那就是藜蒿了，我们知道藜蒿不但可以食用而且还含有非常丰富的营养，上文为我们详细介绍了藜蒿的营养价值是怎样的，相信大家都掌握了吧。
采藜蒿作文
外婆家离鄱阳湖不远，从书本中，我得知，鄱阳湖不仅是世界上最大的淡水湖，还是候鸟的栖息地。遗憾的是，大年初四的早上，我们没有看见鄱阳湖畔候鸟纷飞的景象。为了不让大家失望，我们准备去采这里的一种野草----藜蒿。
其实，藜蒿长得并不好看，细细的，长长的，缠绕在一起，还乱蓬蓬的`。吃的时候要先摘去根茎上的叶子，再留下嫩茎掐成一小段，一小段，江西有一道名菜，就是跟这藜蒿有关的“藜蒿炒腊肉”！
一开始，我还不敢用手去摘藜蒿，因为太脏了，在我犹豫不决的时候，姐姐跟我讲了一件事，她让我想想，我们吃的粮食是谁不辞幸劳的播种，又是谁收获的，是兢兢业业的农民伯伯们！我顿时醒悟了，农民伯伯那么辛苦，那么劳累，而我却连这小小的难关都过不去，于是，我毅然决然的把手伸进泥土中，去采藜蒿。你想不想知道为什么要将手伸进泥土中，那是因为如果你猛地一拔，你就会将它连根拔起，这样子，这块地方就永远没有藜蒿了。在采藜蒿的时候，我们专门找有芦苇的地方，因为只有在芦苇丛中，才能高机率的发现藜蒿。我和姐姐仔细地采藜蒿，我那刚满三岁的小外甥也不甘落后，忙着当“快递员”，负责把我们采的藜蒿放进袋子里，我们越采越有劲头。时间过得飞快，舅舅在催我们回家了，我们不得不恋恋不舍的离开这个让我们幸福快乐的地方。
从采藜蒿这件事中，我不仅收获了很多藜蒿，还懂得了一个道理，只有努力，才能得到自己该得到的东西。
相信大家对于泡菜肯定是不会陌生吧，泡菜不但非常好吃而且还有丰富的营养，很多朋友可能对于泡菜的营养价值还不是非常的了解，泡菜不但含有丰富的维生素而且还含有我们非常需要的膳食纤维，经常吃泡菜是可以起到养生的功效和保健的作用，下文我们就给大家介绍一下泡菜的营养价值。
泡菜可用不同原料制作，种类繁多，但韩国人说到泡菜时，一般是指辣白菜。辣白菜的热量仅为每一百克十八千卡，是低热量食品，并可成为人体主要的职务纤维供给源。植物纤维可防止便秘，并具有减少血液中胆固醇和清除体内毒素的功效。泡菜还是一种维生素矿物质供给源。泡菜富含文胜诉C和B- 胡萝卜素，在发酵过程中会合成出维生素B族等营养成份。由于富含钙、铁、磷等元素，泡菜还有增进人体骨质健康和贫血的作用。
各种泡菜都要使用大蒜，大蒜中含有大蒜素具有强力杀菌作用。近年，在亚洲地区肆虐的非典和禽流感对韩国却几乎未造成影响。据说其中一个重要原因就是韩国人吃泡菜。此外，辣椒的使用使泡菜的功效得到了进一步的提高。中所周知，大蒜和辣椒具有防癌作用。增加泡菜中大蒜和辣椒的用量，即可提高其妨碍效果，又有回味无穷的口感。
由于泡菜热量低、富含植物纤维，因而具有减肥的功效。特别是辣椒的主要成份辣椒素，能够促进新陈代谢，加快脂肪燃烧。同等份量的辣椒面，在泡菜中则更具减肥效果。研究结果已经正是这一点：让小白鼠涉入高脂肪食品，同时喂泡菜的小白鼠体重却几乎没有变化。
泡菜除含有学多独特的功能性物质外，还含有许多现代科学尚未能查明的生物活性物质。
在上面的文章里面我们介绍了泡菜的营养价值，我们知道经常吃泡菜不但可以起到很好的养生保健作用而且还能起到减肥的效用，此外吃泡菜还能预防便秘和癌症呢。
相信大家对于蹄筋肯定是非常熟悉的吧，蹄筋是我们经常看到和吃到的一种食材，蹄筋不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃蹄筋可以起到很好的养生功效和保健的作用，所以蹄筋深受人们的喜爱，蹄筋有提高人体免疫力和抗病能力的功效，常吃蹄筋还可以起到美容的好处呢，下文我们就给大家详细介绍一下蹄筋的营养价值吧。
牛蹄筋的基本介绍
牛蹄筋是牛的脚掌部位的块状的筋腱，就像拳头一样，而不是长条的筋腱，长条的筋腱是牛腿上的牛大筋。蹄筋向来为筵席上品，食用历史悠久，它口感淡嫩不腻，质地犹如海参，故有俗语说：“牛蹄筋，味道赛过参。”有些动物也含有蹄筋，其中，熊掌和骆驼掌最上等，而马蹄驴蹄猪蹄则劣等。
牛蹄筋的功效与作用
牛蹄筋味甘，性温，入脾、肾经;有益气补虚，温中暖中的作用;治虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛寒疝、中虚反胃。
牛蹄筋的营养价值
1.蹄筋中含在丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。
2.具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食材，那就是蹄筋了，我们知道蹄筋不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃蹄筋可以起到很好的保健美容功效，上文为我们详细介绍了蹄筋的营养价值，相信大家都已经掌握了吧。
洞庭湖区藜蒿挥发油化学成分的分析
采用水蒸气蒸馏法提取洞庭湖区野生藜蒿和人工种植藜蒿的`挥发油,用气相色谱-质谱法测定其化学成分和相对含量,发现野生和人工栽培的藜蒿挥发油成分差异较大.从野生藜蒿馏出物中共鉴定出48种化合物,主要有α-丁香烯(15.734% )、丁香烯(13.246% )、1-甲基-1-乙烯基-2-(1-甲基乙烯基)-4-(1-甲基亚乙烯基)-环己烷(9.511% )和(E)-7,11-二甲基-3-亚甲基-1,6,10-十二碳三烯(5.267% )等;从人工种植藜蒿馏出物中共鉴定40种化合物,主要有檀香三烯(13.535% )、α-蒎烯(9.431% )、1-甲基-1-乙烯基-2-(1-甲基乙烯基)-4-(1-甲基亚乙烯基)-环己烷(3.990% )和β-水芹烯(3.048% )等.
作 者：徐中海 吴瑛 柳弟贵 陈波 XU Zhonghai WU Ying LIU Digui CHEN Bo 作者单位：徐中海,XU Zhonghai(湖南师范大学化学化工学院,湖南,长沙,410012;岳阳职业技术学院,湖南,岳阳,414000)吴瑛,柳弟贵,WU Ying,LIU Digui(岳阳职业技术学院,湖南,岳阳,414000)
陈波,CHEN Bo(湖南师范大学化学化工学院,湖南,长沙,410012)
刊 名：色谱 ISTIC PKU英文刊名：CHINESE JOURNAL OF CHROMATOGRAPHY 年，卷(期)： 25(5) 分类号：O658 关键词：气相色谱-质谱法(GC-MS) 挥发油(essential oil) 藜蒿(Artemisia selengensis) 水蒸气蒸馏(steam distillation)留给孩子的记忆之藜蒿随笔
“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”这是苏东坡的《惠崇春江晚景》，诗中的“春江水暖鸭先知”几乎是妇孺能颂，但大家未必知道“蒌蒿”为何物？
有万能的网络很容易检索到：“蒌蒿又名芦蒿、水艾、香艾、水蒿、藜蒿、泥蒿、蒿苔、龙艾、龙蒿、狭叶青蒿……野生种广泛分布于东北、华北、华中……”其实很多人都吃过蒌蒿，北京的湘菜、赣菜、徽菜里都有一道菜：“芦蒿炒腊肉”，有的也叫“藜蒿炒腊肉”，芦蒿、藜蒿、蒌蒿是一样东西，不过各地的叫法不同而已。蒌蒿很多地方都用来做菜，在湖南当地人向我特意推介了当地的特色菜“芦蒿炒腊肉”，在合肥东道主也点了当地特色菜“芦蒿炒腊肉”，不管是北京还是湖南或者是安徽这道“芦蒿炒腊肉”做法基本一致，味道也差不多。
小时候在鄱阳湖边长大，湖滩上有很多的蒌蒿，不过在老家叫“藜蒿”，每入阳春三月，镇上满街都是藜蒿，邻县的人都来贩卖，省城的人非常爱吃，因为价钱不便宜，他们自嘲“鄱阳湖的草，南昌人的宝”。镇子四周都是鄱阳湖的湖滩，青草率先抢得头春的阳光雨露浓密翠绿铺在鄱阳湖滩的沃土上，似乎占据了每一寸土地，但藜蒿总能一丛一丛在草的世界里找到自己的空间。那时经济状况很不好，打藜蒿卖是一些家庭收入的一大来源，很多同学家都不会放过这个营生。湖滩上的藜蒿很多，一把一把薅住，用刀齐地割下，便可以一担一担挑回家。藜蒿一般以吃茎杆为主，卖之前要把叶子去掉。摘叶子要顺着捏住藜蒿上部，从嫩尖往根部倒着捋，嫩尖折断了会影响卖价，因此嫩尖上的叶子还要另外小心摘。小伙伴们尽管还只是念小学的孩子，都得帮大人摘叶子，藜蒿的'茎杆粗不及筷子，长不过五、六寸，几十斤、上百斤藜蒿要这样一根一根地摘掉叶子，绝不是轻松的活计，穷人家的孩子早干活，他们都练就了一双快手。家里不卖藜蒿，不过表姐和姑姑还是会去打藜蒿自家吃，一家人围坐着一根一根摘着叶子，摘够一顿吃的，剩下的奶奶堆在避光的墙角用石头盖住，还浇了一些水。藜蒿的生命力极强，压在石头下面的藜蒿叶子大部分烂掉了，但是茎杆还是新鲜的，有些嫩尖顽强地探出石头外长出新叶子，因为见不到阳光，藜蒿的茎杆变白了，比刚打来的时候更嫩。老家人用这种方式保存藜蒿，可以放置蛮长时间。
以前大家很少外出，见识面很窄，老家人津津乐道以为藜蒿是本镇所独有，后来有人跟船到了江苏在草滩发现了藜蒿，带回当地用大棚种植，使得每年春节就能吃到藜蒿。江苏来的藜蒿与本地的有明显的区别，江苏来的茎杆细而直，老家的藜蒿茎杆粗很多，大都是弯曲的，颜色较深有点泛红。人们还发现了更加重要的区别，老家的藜蒿味道比较浓郁，纤维少而嫩，更讨当地人的喜欢，于是本地的藜蒿找回了自信，价格显然高于江苏引进来的品种。
尽管在全国很多地方都可以吃到藜蒿，但是都没有老家藜蒿特有的浓郁香味。每年吃藜蒿的季节母亲总惦记着托人捎带一些来，今年我在海南，哥哥带了好多来。藜蒿要用腊肉炒，多放辣椒粉才是正宗，母亲没有忘记配上一小包辣椒粉。远离故乡二十多年了，母亲捎来的不仅是故乡的味道，更是母亲浓浓的亲情。
野草莓是一种比较少见的水果，野草莓我们也叫做是洋莓，很多朋友都希望知道野草莓到底能不能食用，其实野草莓不但可以吃而且还含有丰富的营养，经常吃野草莓可以起到提高人体免疫力和防癌抗癌等功效，此外野草莓还有美容和减肥的好处呢，下文我们给大家介绍一下野草莓的营养价值是怎样的。
野草莓是属于多年生草本植物，它的叶可连同其他药用植物泡茶可缓和紧张和腹泻，而且其果实还可以补充铁质，所以，野草莓是可以吃的。
野草莓又叫洋莓，开黄花。多年生草本植物，叶可连同其他药用植物泡茶可缓和紧张和腹泻，果实可补充铁质，并是缓和的通便剂，叶的煎剂可收敛毛孔。
草莓营养丰富，富含多种有效成分，每百克鲜果肉中含维生素C 60毫克，比苹果、葡萄含量还高。果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。
野草莓是草本植物，叶可连同其他药用植物泡茶可缓和紧张和腹泻，果实可补充铁质，并是缓和的通便剂，叶的煎剂可收敛毛孔。
野草莓营养丰富，富含多种有效成分，每百克鲜果肉中含维生素C 60毫克，比苹果、葡萄含量还高。果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。
此外，野草莓还含有丰富的维生素B 1.B 2.C、PP以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素。野草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维C和黄酮类等成分的重要来源。
在上面的文章里面我们介绍了一种比较少见的水果，那就是野草莓了，我们知道野草莓不但美味而且还含有丰富的营养，常吃野草莓可以起到防癌等功效，上文为我们详细介绍了野草莓的营养价值是怎样的。
我们都知道日常的饮食与健康是密不可分的，我们只要调理好饮食才能让身体获取更多的营养价值，其中多吃一些青菜对身体健康有很大的好处，鸡毛菜是我们平时最常吃到的一种青菜，它的营养价值特别的丰富，含有大量的维生素能够让心情保持平静等，但是我们想要更好得从饮食进行调整身体一定要掌握好食物的营养，下面一起了解一下鸡毛菜营养价值是怎样的。
鸡毛菜营养价值是怎样的
1. 提供营养、强身健体：
鸡毛菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。
2. 保持血管弹性：
鸡毛菜中含有大量纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。
3. 润泽皮肤、延缓衰老：
鸡毛菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。
4. 防癌抗癌：
鸡毛菜中所含的维生素C，在体内形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，鸡毛菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。
对于饮食我们不能有半点马虎，上面就是对鸡毛菜的营养价值是怎样的介绍，通过了解以后我们知道鸡毛菜的营养有很多种，对咳，嗽便秘和缺钙都有很大的缓解作用，而且鸡毛菜无论是凉拌还是炒着吃都是非常美味的，可以说是老少皆宜。
每个人的饮食习惯都是不同的，有的人遇到喜欢吃的东西就会吃很多，有的时候饮食不当就会出现上火的现象，那么吃龙蒿会上火吗？
龙蒿的营养价值
龙蒿植株高大，个体产量高，养分含量丰富，粗蛋白质，无氮浸出物含量高，粗纤维较低。
吃龙蒿上火吗属于药材类一般不会上火，但是也不要吃太多，是药三分毒。
食物是我们每天的必需品，所以平时就要注意饮食的选择，上面就是对吃龙蒿会上火吗的介绍，这样在平时吃龙蒿的时候就能特别注意了。
对于女性来说，不但要让自己特别的健康，而且还要让自己更加的年轻，想让自己的皮肤更加的白嫩细腻，所以很多女性想通过吃蔓越莓干来预防衰老，来美容肌肤，那么，蔓越莓干的营养价值是怎样的？为了你能尽快了解，就来看看下面的介绍。
蔓越莓干富含花青素，是每卡路里抗氧化成分最高的水果之一，不仅是防衰老的超级武器，其抗粘附作用更能有效预防致病细菌感染。在欧美蔓越莓也因此被誉为“女性的红宝石”。
如此健康的零食，如何才能吃的更是美味呢？在此，感谢FINDIK的“帝粉”马拉葱提供给我们的一款超级美食――牛奶+玉米片+蔓越莓干！浓浓的奶香，玉米片的阳光味道，搭配上酸酸甜甜的蔓越莓干，美味无穷！牛奶的高钙、玉米的粗纤维、蔓越莓的抗氧化，完美搭配带来的不仅仅是美味，更是一顿营养均衡的早餐！
有助于抑制多种致病细菌生长和繁殖，阻止这些致病菌与体内细胞(如泌尿道上皮细胞)发生黏附，预防和控制妇女泌尿道感染以及抑制幽门螺旋杆菌感染;(2)帮助保持膀胱壁的完整性并维持尿道正常的pH值。一颗小小红果，富含大大营养源由于新鲜蔓越莓果实的取得与保存不易，因此目前市面上较常见的蔓越莓产品，多以调和果汁、果乾或是锭剂的营养辅助品为主，而它之所以能够成为保健食品的原因，除了因富含水果之中不可或缺的维生素C之外，它还有许多种荣登蔬果界当中含量最高宝座的营养素，因此对于人体健康有着多方面的益处。健康益处一：可预防妇女常见的泌尿道感染问题
蔓越莓干的营养价值是怎样的？以上就做了具体的介绍，相信通过以上的介绍，你也有了更多的了解和认识，它不但富含大量的维生素c，而且有阻止细菌和病毒的作用，所以对于喜欢蔓越莓干的人，可以对以上内容了解后，经常吃蔓越莓干，就能让自己身体更健康。
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