这次小编给大家整理了冬日，让宝宝感受西餐文化的健康与美味(共含10篇），供大家阅读参考，也相信能帮助到您。同时，但愿您也能像本文投稿人“ChrisRostov”一样，积极向本站投稿分享好文章。
冬日，让宝宝感受西餐文化的健康与美味
NO1――水果沙拉原料：蜂蜜、蛋黄酱、沙拉酱、哈密瓜、西瓜、苹果、菠萝、香蕉、樱桃、巧克力汁、草莓汁制作方法：哈密瓜、西瓜、苹果、菠萝、香蕉切丁入盘，把蜂蜜和蛋黄酱搅拌后倒入盘中，加入适量沙拉酱后和水果一起拌匀，把樱桃放入加以点缀，最后依口味浇巧克力汁或草莓汁即可。NO2――蛋糕坯子原料：玫瑰蛋糕粉100克，鸡蛋2个，奶油、蛋糕油、凉开水、白糖、果汁少许，猕猴桃片、菠萝片、橙片少许制作方法：鸡蛋搅匀加入白糖、玫瑰蛋糕粉及蛋糕油，搅拌约5分钟后添入模具内，放烤炉内10―12分钟取出。放凉后依口味加奶油及水果片即可。NO3――香草西冷牛排原料：牛外脊200克、黑胡椒碎、阿里根奴（香草）、墨西哥玉米片、墨西哥辣酱、色拉油、盐制作方法：先用黑胡椒碎、阿里根奴（香草）和盐把牛外脊腌2―4分钟，将色拉油烧热，放入牛外脊，煎熟至金黄色后入盘；再把玉米片炸脆入盘，浇少许辣酱即食。给小宝宝添加辅食三部曲
A从完全靠吃奶向吃幼儿食品过渡，这段时期称为断奶期，在这一时期，应逐渐给宝宝增加辅食，减少母乳的比例，从喂粘糊糊状的半流质食品开始，逐步发展到给宝宝喂一些小颗粒状食物。对婴儿来说，除了母乳以外，水分也是必须的，刚开始时，两次哺乳之间，可喂一些淡菜汤、凉白开，到出生1―2个月时，可喂些果汁。维生素A、B1、B2、B5、C等，需要量是一定的，无论哪一种不足，都不能使婴儿健康地发育。婴儿在4―6个月大之前，只要母亲注意饮食的营养平衡，婴儿只吃母乳，就完全可以满足其生长所需的全部营养物质。B在此之后，就要注意辅食的搭配。谷类：随婴儿成长按粥汤、稠粥、软饭顺序喂养，谷类的主要成分是淀粉，是主要能源，含蛋白质和维生素，是主食。宜很少量添加，成为奶-饭的过渡。薯类：土豆，从断奶期开始可用土豆粥；红薯由于纤维多一点，断奶中对便秘有效。薯类含有维生素C、B1，以及丰富的胡萝卜素，起主食、蔬菜两方面作用。鱼、肝脏、鸡猪肉等，孩子吃断奶食品稍微习惯后再喂，肝脏从断奶中期开始喂，做肝脏食品时应绞碎或剁碎，肝脏有利于造血，从断奶初到断奶结束，都应给婴儿喂肝脏。蛋类是优秀的`氨基酸构成优质蛋白来源，此外蛋类含丰富脂肪、维生素A、B1、B5和铁。菠菜、油菜、桔子，含丰富维生素C。C断奶准备从3―4个月的婴儿开始，可在两次喂养中喂果汁，开始喂一勺，每隔2―3天增加一点。断奶初期（5―6个月）：蛋黄糊、番茄汁、菠菜、土豆糊、粥汤；断奶中期（7―9个月）；增加蔬菜、肝酱、鱼白肉汤、稠粥；断奶末期（10―11个月）断奶基本结束，这期间蛋黄泥是很重要的断奶食品。•宝宝喂养小贴士：1注意卫生。孩子抵抗力差，易闹肚子，在制食品前，用肥皂把手洗干净，器皿、勺子用开水烫。2原料选择新鲜的。3在冰箱里保存食品时，冰箱温度保持在10℃以下，冰箱应保持清洁。
西餐文化与礼仪
清楚，首先要说明人数和时间，其次要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。 假如是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。在预定时间到达，
是基本的礼貌。再昂贵的休闲服，也不能随意穿着。
在欧洲，所有跟吃饭有关的事，都被备受重视，因为它同时提供了两
种最受赞赏的美学享受--美食与交谈。除了口感精致之外，用餐时酒、菜的搭配，优雅的用餐礼仪，调整和放松心态、享受这环境和美食、正确使用餐具、酒具都是进入美食的先修课。
要注意的是，在西方去饭店吃饭一般都要事先预约，在预约时，有几点要特别注意说清楚，首先要说明人数和时间，其次要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。假如是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。在预定时间到达，是基本的.礼貌，有急事时要提前通知取消定位一定要道歉。
再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上高档西餐厅吃饭，穿着得体是欧美人的常识。去高档的西餐厅，男士要穿整洁；女士要穿晚礼服或套装和有跟的鞋子，女士化妆要稍重因为餐厅内的光线较暗，假如指定穿正式的服装的话，男士必须打领带，进入餐厅时，男士应先开门，请女士进入，应请女士走在前面。入座、点酒都应请女士来品尝和决定。
一般西餐厅的营业时间为中午11点半至下午、晚上6点半后开始晚餐，假如客人早到了可以先在酒吧喝点酒然后再进入主餐厅。
就坐后可以不急于点菜，有什么问题可以直接问服务生，他们一般都非常乐意回答你提出的任何问题呢，若他们不是很清楚会问询餐厅经理或主厨。
就餐时间太早，中午11点或下午5点半就到了西餐厅、匆匆吃完就走、在餐桌上大谈生意、衣着不讲究、主菜吃的太慢影响下一道菜，或只点开胃菜不点主菜和甜点都是不礼貌的行为。
高档西餐的开胃菜虽然份量很小，却很精致，值得慢慢品尝。
餐后可以选择甜点或奶酪、咖啡、茶等等，不同的国家都有不同的小费习惯。但是一定要多加赞美和表示感谢。
吃西餐在很大程序上讲是在吃情调：大理石的壁炉、熠熠闪光的水晶灯、银色的烛台、缤纷的美酒，再加上人们优雅迷人的举止，这本身就是一幅动人的油画。为了您在初尝西餐时举止更加娴熟，费些力气熟悉一下这些进餐礼仪，还是非常值得的。
西餐对每种酒如何饮用有特别规定即：食生蚝或其他贝类时，饮无甜味之白葡萄酒。吃鱼时，可配任何白葡萄酒，但以不过甜者为宜。
西餐在吃水果时，常上洗手钵，所盛的水，常撒花瓣一枚，系供洗手用。但记住，只用来洗手指尖，切勿将整个手伸进去。因此，刚吃完水果的手，不宜用餐巾擦手，应先洗手指，再用纸巾擦干。必须等大家坐定后，才可使用餐巾。切忌用餐巾擦拭餐具。
就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。
牛排要吃一块，切一块。右手拿刀，左手握叉。
切牛排应由外侧向内侧切。一次未切下，再切一次，不能向拉锯子方式切，亦不要拉扯。切肉要大小适度，不要大块塞进嘴里。猪排、羊肉都要熟透，吃法与吃牛排相同。
炸鸡或烤鸡，在正式场合用刀叉吃。食肉时，两唇合拢，不要出声。
口中食物未吞下,不要再送入口中.
肉类切忌先切成碎块,不但不雅,而且肉汁流失,殊为可惜.
面包要撕成小片吃,吃一片撕一片,不可用口咬.
如要涂牛油,并非整片先涂,再撕下来吃,宜先撕下小片,再涂在小片上,送入口中.
撕面包时，碎屑应用碟子盛接，切勿弄脏餐桌。
面包切忌用刀子切割。
假如饼干和面包是烤热的,是可以整片先涂牛油,再撕成小片吃.
多汁的水果如西瓜、柚子等，应用匙取食。
粒状水果如葡萄,可以用手抓来吃.
葡萄连籽吞吃,如欲吐籽,应吐于手掌中再放入碟里。汁较少的水果如苹果、柿子，可将之切成四片，再削皮用刀叉取食。
桃及瓜类,削皮切片后,用叉取食.台湾的柑,用手剥皮后,可用手一片一片的撕下来吃喝汤时不能发出啜食声音,也不能端起汤盘喝,喝汤必须借助汤匙。西方人用餐，餐桌上必须使用餐巾，一般家庭均用与桌布同套的餐巾，或抽沙，或刺绣。力求美观大方。餐巾务必洗净熨平，折后置放于餐盘中。
要注意的是，在西方去饭店吃饭一般都要事先预约，在预约时，有几点要特别注意说清楚，首先要说明人数和时间，其次要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。在预定时间到达，是基本的礼貌，有急事时要提前通知取消定位一定要道歉。
再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上高档西餐厅吃饭，穿着得体是欧美人的常识。去高档的西餐厅，男士要穿整洁;女士要穿晚礼服或套装和有跟的鞋子，女士化妆要稍重因为餐厅内的光线较暗，如果指定穿正式的服装的话，男士必须打领带，进入餐厅时，男士应先开门，请女士进入，应请女士走在前面。入座、点酒都应请女士来品尝和决定。
一般西餐厅的营业时间为中午11点半至下午、晚上6点半后开始晚餐，如果客人早到了可以先在酒吧喝点酒然后再进入主餐厅。
就坐后可以不急于点菜，有什么问题可以直接问服务生，他们一般都非常乐意回答你提出的任何问题呢，若他们不是很清楚会问询餐厅经理或主厨。
就餐时间太早，中午11点或下午5点半就到了西餐厅、匆匆吃完就走、在餐桌上大谈生意、衣着不讲究、主菜吃的太慢影响下一道菜，或只点开胃菜不点主菜和甜点都是不礼貌的行为。
高档西餐的开胃菜虽然份量很小，却很精致，值得慢慢品尝。
餐后可以选择甜点或奶酪、咖啡、茶等等，不同的国家都有不同的小费习惯。但是一定要多加赞美和表示感谢。
吃西餐在很大程序上讲是在吃情调：大理石的壁炉、熠熠闪光的水晶灯、银色的烛台、缤纷的美酒，再加上人们优雅迷人的举止，这本身就是一幅动人的油画。为了您在初尝西餐时举止更加娴熟，费些力气熟悉一下这些进餐礼仪，还是非常值得的。
西餐对每种酒如何饮用有特别规定即：食生蚝或其他贝类时，饮无甜味之白葡萄酒。吃鱼时，可配任何白葡萄酒，但以不过甜者为宜。
西餐在吃水果时，常上洗手钵，所盛的水，常撒花瓣一枚，系供洗手用。但记住，只用来洗手指尖，切勿将整个手伸进去。因此，刚吃完水果的手，不宜用餐巾擦手，应先洗手指，再用纸巾擦干。
必须等大家坐定后，才可使用餐巾。切忌用餐巾擦拭餐具。
就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆好的`餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。
牛排要吃一块，切一块。右手拿刀，左手握叉。
切牛排应由外侧向内侧切。一次未切下，再切一次，不能向拉锯子方式切，亦不要拉扯。
宴会用餐礼仪
如果你参加正式宴请的话，女主人把餐巾铺在腿上是宴会开始的标志。餐巾暗示着宴会的开始和结束，西方有讲女士优先的原则，西餐宴会上女主人是第一顺序，女主人不坐，别人是不能坐的，女主人把餐巾铺在腿上就说明大家可以开动。反之，女主人要把餐巾放在桌子上了，是宴会结束的标志。
开始进餐时，取菜时不要盛得过多，盘中食物吃完后如果不够，可以再取，用餐前应先将餐巾打开铺在膝上，餐后叠好放在盘子右边，不可放在椅子上，亦不可叠得方方正正而被误认为未用过。餐巾可擦嘴不可擦汗。
如由服务员分菜，需增添时服务员送上时再取。如遇本人不能吃或不爱吃的菜肴，当服务员上菜时，主人夹菜时，不要打手势，不要拒绝，可取少量放在盘内，并表示“谢谢，够了。”对不合味口的菜，勿显出难堪的表情。冷餐酒会，服务员上菜时，不要抢着去取，待送至本人面前再拿。周围的人未拿到第一份时，自已不要急于去取第二份。勿围在菜桌旁，取完即离开，以便让别人取食。对方是主人，我方作为应邀方不宜作主动让莱。吃东西要文雅，闭着嘴嚼，喝汤时不要啜，吃东西不要发出声音。如汤菜太热，可稍待凉后再吃，切勿用嘴吹。嘴内的鱼刺、骨头不要直接外吐，用餐巾掩嘴，用手取出，或轻吐在叉上，放在菜盘内。吃食物时要用食物就口，不可将口去就食物。两肘不可伸得很开。嘴内有食物切勿说话。剔牙时，用手或餐巾遮口，不要边走边剔牙。吃剩的菜，用过的餐具、牙签，都应放在盘内，勿置在桌上。
让宝宝留恋美味豆腐菜
豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。据测定，一般100克豆腐含钙量为140毫克－160毫克。此外，豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的，含有8种人体必需的氨基酸，还含有动物性事物缺乏的不饱和脂肪酸，卵磷脂等。因此，如果宝宝常吃豆腐不仅可以保护肝脏，促进机体代谢，还可以增加免疫力并且有解毒作用。在这里，我们介绍几款由俏江南精品川菜餐厅营养师特别为宝宝们配制的豆腐菜谱。No1、蟹黄豆花
原料：内脂豆腐、鲜蟹柳25克、咸蛋黄、盐、鲜鸡粉。
制作方法：先将内脂豆腐放入深盘中、然后将盐、鸡粉、咸蛋黄调好煸炒。然后放在内脂豆腐上，上锅蒸10分钟后起锅撒上鲜蟹柳粒即可。
No2、锅贴豆腐
原料：豆腐1块、鲜鸡肉、色拉油、盐、鸡粉、面包片、鸡蛋2只。
制作方法：将豆腐1块、鲜鸡肉剁成泥加入盐、鸡粉；调成泥状；把面包片切成小块，把调好的`鸡肉豆腐泥放在切好的面包块上，裹上蛋清。锅底加色拉油50克，裹好蛋清的面包块放入热油中炸至金黄即可。食用时可沾炼乳或苹果酱。
No3、豉油酿豆腐
原料：豆腐25克、鲜肉25克、盐、鸡精、料酒、鲜酱油、色拉油。
制作方法：将豆腐1大块切成8小块，把鲜肉25克加盐、鸡精、料酒、腌好放在8小块豆腐中间，上笼屉蒸熟，锅底加色拉油5克，放入10克鲜酱油，把做好的豉油撒在蒸好的豆腐上即可。
如何让宝宝拥有健康乳牙 -资料
尽管每个宝宝长牙的时间都不太相同，但是，当宝宝长出第一颗小白牙之后，妈妈就得注意清洁和照护啦，因为乳牙照护得好坏，不仅对日后恒牙的生长与美观有直接的影响，还会关系到咀嚼能力的强弱，这对于摄取营养至关重要。
请注意，如果宝宝在满1周岁时仍未长出一颗乳牙，建议请专业牙科医师诊断及评估。
乳牙成长的顺序
乳牙的成长大致有一定的`顺序，下颚前门牙首先会萌发出来，然后是上颚前门牙，接着是下颚侧门牙及上颚侧门牙，然后会跳过犬齿先长出第一乳臼齿，再长出犬齿，最后才会长出第二乳臼齿。一般而言，大约在3岁时，20颗乳牙就会全部长出。
TIPS：留意对称牙齿的成长
虽然乳牙有一定的成长顺序，但是，每个宝宝仍然有个别的差异，需要特别留意的是对称两颗牙齿的成长。乳牙的成长原则是左右对称(而非上下对称)，如果对称的那一颗牙齿在3～6个月内仍未长出，应该及时请医师诊断及评估。
乳牙成长3个提醒
需要耐心等待
有些宝宝的牙肉结缔组织太厚，这就如同土壤太结实、使得嫩芽不容易萌发，所以牙齿冒出来的时间会比较晚，建议家长耐心等待一下。当然，如果家长坚持的话，医师也可通过手术切开牙龈组织，让乳牙早点冒出来，
缝隙大好处多
乳牙缝隙大，看起来不美观，但是好处却很多。比如很容易清洁，因此也不容易蛀牙。此外，宝宝在第二次长出新牙时，恒牙排列整齐的机会比乳牙整齐的宝宝还高，这是因为恒牙的体积比乳牙大，需要更多的成长空间。对于乳牙排列整齐的宝宝来说，反而可能因为恒牙的空间不足会造成拥挤，进而影响美观。
脱钙不是缺钙
在宝宝的牙齿有脱钙现象时，父母往往以为是因为钙质不足造成的。其实，牙齿脱钙并不表示宝宝的钙质摄取不足，这只是蛀牙的前兆。牙齿的珐琅质是钙化结晶体，人体饮食中的糖分是口腔中细菌的食物来源，细菌会将糖分分解成酸，并腐蚀珐琅质造成牙齿钙质流失，以致牙齿产生脱钙现象。
TIPS：及时清洁牙齿
牙齿表面的食物残渣是口腔细菌的食物来源，口腔内中食物停留的时间越久，细菌就能得到越多的养分并且持续滋生，将食物分解成酸来腐蚀牙齿，造成钙质流失。所以，一定要及时清洁牙齿。
乳牙成长4个提醒
Q：宝宝快满1岁了，还是一颗牙齿都没有，这样正常吗?
A：每个宝宝的成长速度都不一样，而
且个体差异很大，有些宝宝长得快，有些宝宝长得慢。可能有的宝宝在3个月大时就已经冒出2颗小白牙。但是，如果宝宝在满1岁后仍然不见第一颗小白牙，就应该请专业牙医评估，以确定是否有其他异常影响了乳牙的萌出。
春天如何让宝宝更健康
早春，寒意正浓，故有“春冷透骨寒”和“春寒冻死牛”的民间俗语。所以家长应该让宝宝“春捂秋冻”。“春捂”有利于抵御风寒，可以防止染上感冒、气管炎等春季流行病。
宝宝易患的春季流行病有很多种，常见的有“百日咳”、“红眼病”、“水痘”、“流脑”，“痄腮”等。一旦发现宝宝患了传染性疾病，要立即与健康人分开居住，居室要定时通风换气，保持空气流通。其生活用品、玩具、文具等采取煮沸或曝晒等方式进行消毒。防止其传染给其他的宝宝。
那么，我们如何来帮助宝宝预防这些疾病，使他们能健康的度过美丽的春天呢？
首先，由于春天是传染病多发的季节，气候冷暖不定，要注意增减衣服；尽量少带孩子到人群密集、通风效果差的场所去；其次，要保持居住环境的空气清洁和流通；还要坚持锻炼身体，合理饮食，平时多喝水，多吃新鲜的水果和蔬菜。再次，在这多种流行性疾病的`多发季节里，家里可以备些防御病毒的中药饮品，如金银花、板蓝根之类的冲剂给宝宝饮用，有帮助预防疾病、增强免疫力的功效，让病毒不能靠近宝宝。
最后，让我们共同来帮助宝宝健康的度过这个美丽的春天。
宝宝吃出健康牙齿的美味餐
肋排海带汤
◆材料◆猪肋排、水发海带各500克。
◆调料◆植物油、姜片、葱花、花椒、茴香、桂皮、盐、味精、料酒、醋、白糖各适量。
做法：
[1]猪肋排洗净；花椒、茴香、桂皮、姜片用纱布包好备用。
[2]锅置火上，倒油烧热，放入盐、料酒、肋排、适量水、纱布包，大火煮沸，再转小火煮15分钟。
[3]下入切好的海带，加白糖大火烧沸，转小火烧10分钟，加醋、味精、葱花调味即可。
三色山药
◆材料◆山药500克，青梅丝、山楂糕各25克。
◆调料◆白糖25克。
做法：
[1]山药去皮，洗净，竖切四条后切成10厘米长的条，放盘里。
[2]蒸锅置火上，放入山药蒸10分钟。
[3]撒上白糖、青梅丝拌匀，冷却后加进山楂糕条拌匀即可。
醋熘白菜
◆材料◆白菜250克。
◆调料◆植物油、酱油、醋、白糖、花椒、水淀粉各适量。
做法：
[1]白菜洗净，切成小块。
[2]锅置火上，倒油烧热，放入花椒，再放白菜块煸炒。
[3]熟后加入白糖、醋、酱油，用水淀粉勾芡，翻炒片刻即可。
用餐礼仪：
l、千万别只用右手拿叉子而空着餐刀不用，这是很不地道的用餐方式。带壳的'食物可以用手。
2、吃饭时，应该把两手放在餐桌上，不能放在桌子下面。这其实是旧时的习俗，过去，人们不信任所宴请的宾客，久而久之形成了这个传统。
3、一般吃面包和牛油是不用盘子的，人们把面包放在餐盘旁，必要的时候才会放在盘里。只有在高档餐厅吃饭，人们才会用面包去蘸牛油或其他酱吃。
4、餐巾应该平放在膝盖上，吃海鲜的时候可以围系在脖子上。
小费：
账单中一般都已包含服务费，但如果我们对餐厅服务很满意的话，仍可留下一点小费。
选用酒杯：
如果你面前放着四个杯子，不要随便拿起哪只就用，要知道其中的区分。大杯用于盛水，人们不用它来干杯。因此，干杯时不能举这个大杯。中杯用于盛红葡萄酒，小杯用于盛白葡萄酒，细长杯子用来盛香槟酒。
饮酒、水、饮料时应注意事项：
1、在饮用杯中物时，应先将口中咀嚼物咽下，然后将刀、叉在盘中放成八字形或交叉，再用餐巾纸将嘴唇擦拭干净。然后再喝酒、水等。
2、在喝酒、水等时，中国人习惯举杯仰头痛饮，一口喝光。而在西方这却恰恰是应避免的。最文明的方式在西方是头保持平直、一口口啜饮。喝到底时，杯中总还是留一点酒。
3、在喝饮料、汤、酒、水等时，不要用嘴唇吸出声音来，而应一口一口地轻轻喝。
4、在祝酒时，总是由主人或是地位、身份最高者倡议。
5、在握杯时，应一手抓满杯子，不要在擎杯时翘起小指或其它手指。
使用刀叉：
1、用餐时要放下刀叉，应将其放在盘子两边，刀与叉子头向内。
2、用完了餐(即使盘中仍有剩余食物、，应把刀叉平行斜放入盘中，叉齿朝下。叉离自己近、刀离自己远。
3、在将盘中食物推到叉上去时，应使用面包，而不要用刀去推。
4、不要始终拿着刀，也不要刀朝上。而要在切好食物后，便放下刀，让刀放在盘子平行的右侧，然后使用叉吃。
5、在有许多刀叉排列在桌上时，使用规则也是每次使用最外侧的刀与叉。
6、在使用刀时，应刀刃向下、食指按在刀脊上切割。
食用面包：
将面包放在自己左面小盘中。在食用面包时，是不用刀去切割面包的，而是用手撕下一块一块面包，然后再放入嘴中。因此，人们也不用嘴去直接咬面包，除非是三明治。
如果要将黄油涂上面包，应是用手一块块撕下面包，然后一小块一小块涂。不要一下子将整个面包涂满。当然在早餐时，可以在一长条半片棍子面包上涂上黄油、果酱。但在正餐中就不能这样了。
吃出宝宝健康牙齿的美味汤粥
荠菜荸荠汤
◆材料◆荠菜、荸荠各100克，水发香菇50克。
◆调料◆植物油、香油、味精、盐、水淀粉各适量。
做法：
[1]荸荠去皮，洗净，切丁；香菇洗净，切丁；荠菜洗净，切末。
[2]锅内倒油烧热，倒入双丁翻炒后，加水煮沸，倒入荠菜末，放入香油、味精、盐调味，用水淀粉勾芡即可。
莲子山药粥
◆材料◆莲子50克、黑米500克、山药25克、鸡肉块30克。
◆调料◆白糖适量。
做法：
[1]莲子、黑米分别洗净，放入清水中浸泡片刻；山药去皮，洗净，切块。
[2]锅内加入水、山药块、鸡肉块、黑米、莲子大火煮沸，再转小火熬至黏稠。
[3]粥熟后加入白糖，稍炖即可。
红枣羊骨糯米粥
◆材料◆羊胫骨1根、红枣100克、糯米50克。
做法：
[1]糯米洗净，放入清水中浸泡1小时；羊胫骨洗净，敲碎，熬煮成汤；红枣洗净，去核。
[2]锅置火上，放入羊胫骨汤、红枣、糯米煮约1小时即可。
夏季，让宝宝吃得更健康
炎炎夏日又要到了，宝宝在夏季往往有些食欲不振或厌食，令父母们头疼。夏季气温高，血液流向体表，胃肠道的血流量相对减少，胃肠道消化液的分泌也随之减少，食欲自然降低。同时宝宝出汗多，饮水量又大，进一步冲淡了胃液，降低了食欲。但宝宝夏季的活动量增大，营养素的需求也随之增加。因此必须针对夏天的特点安排好儿童的饮食与营养。
吃清淡易消化的食物
夏季宝宝饮食宜保持清淡，多吃蔬果，补充在汗液中丢失的维生素和矿物质。不食或少食肥腻食物。因为甘、脆、肥、浓食物会伤害肠胃，影响消化吸收。清淡饮食还有助于健脾清热，开胃增食。
注意营养搭配
宝宝夏季食欲下降，更要注意营养的补充。每天吃新鲜的蔬菜水果和富含优质蛋白质的鱼、肉、蛋、奶等。采用蒸、炖等容易消化的烹调方式，保持食物的色香味，并注意粗细粮的搭配和干稀搭配。
食用苦味、酸味的食物
夏季炎热、湿重，吃苦味食物如苦瓜等可清暑热、健脾胃，增进食欲。味酸食品有收敛作用，夏季多汗液，食酸性物质能收敛汗液，止泄泻。
水分和盐分的.补充
夏季出汗多，要及时补充水分，少量多次饮水，不提倡口渴才大量喝水，因为一次大量喝水会冲淡胃液，影响消化。宝宝补水最好是白开水，切忌饮料。
夏季儿童大量出汗，机体的盐分也随之排出。如果体内缺盐可影响代谢，使儿童乏力、怠倦、厌食。所以夏季要适量补充盐分。
适量补锌
夏季，宝宝体内锌元素随汗液排出而不断丢失。同时宝宝食欲差，锌摄入减少。因此，夏天给孩子补锌很重要。宝宝的日常饮食应包括一些含锌量高、容易吸收的食品，如蛋黄、牛羊肉、猪瘦肉、动物肝、海产品等。
忌食生冷食物
儿童消化功能尚未发育完善，在夏季易受到暑热湿邪侵入，影响脾胃的消化功能，如食生冷食物就会雪上加霜，使消化功能紊乱、腹泻等。6个月以下婴儿应绝对禁食生冷食物，幼儿应少吃生冷食物。
★ 西餐文化与礼仪
★ 英国西餐文化礼仪
★ 商务西餐文化礼仪
★ 西餐服务礼仪文化
★ 西餐上菜文化礼仪
