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茶会礼仪与饮茶礼仪介绍
有客来访，待之以茶，以茶会友，情谊长久。这是我国传统的待客方式。茶会在我国有着悠久的历史。最早的茶会是为了进行交易和买卖。后来，茶会推而广之，成为一种用茶点招待宾客的社交性聚会形式。茶会既属于宴请的一种形式，又属于会议的一种，因而它具有宴请和会议二者的特点，从而在形式上较为自由，在气氛上更为融洽。
在公务活动中，茶会主要是为交流思想、联络感情、洽谈业务、开展公务等目的。茶会礼仪，就是指人们在各种茶会活动中应遵守的礼仪。
茶会准备礼仪
茶会准备礼仪，是指茶会组织者在茶会准备阶段应遵守的礼仪。
正确拟定茶会的形式
茶会形式多种多样，有品茶会、茶话会、音乐茶座等。一般庄重、高雅的茶友间相聚多用品茶会；单位集体座谈某种事项用茶话会；娱乐、消遣性聚会宜安排音乐茶座。
选择合适的茶具
在招待客人时，茶具应有所讲究。从卫生健康角度考虑，泡茶要用茶壶，茶杯要用有柄的，不要用无柄茶杯。目的是避免手与杯体、杯口接触，传播疾病。茶具一般应选择陶质或瓷质器皿。陶质器皿以江苏宜兴的紫砂茶具为佳。不要用玻璃杯，也不要用热水瓶代替茶壶。如用高杯（盖杯）时，则可以不用茶壶。有破损或裂纹的茶具是不能用来待客的。
选择合适的茶叶
由于是茶会，客人对茶叶的要求可能较高。不同的地区，饮茶的习惯不同，应准备的茶叶也就不尽相同。广东、福建、广西、云南一带习惯饮红茶，近几年受港澳台影响，饮乌龙茶的人也多了起来。江南一带饮绿茶比较普遍。北方人一般习惯饮花茶，少数民族地区，大多习惯饮浓郁的紧压茶。就年龄来讲，一般地说，青年人多喜欢饮淡茶、绿茶，老年人多喜欢饮浓茶、红茶。不同情况下，应准备不同的茶叶，但都应该有特色。
布置要得当
品茶会布置要有地方特色，对茶叶和茶具的'准备和摆布都有讲究。茶话会则比较随便一些，可加摆糖果、瓜子等。音乐茶座更加自由、活泼，乐曲准备比茶更重要，有时可以用饮料代茶。
二、茶会进行的礼仪
茶会开始
主持人应热情致辞欢迎应邀者光临，并讲明举办茶会的目的和内容。一般来说，茶会就座比较自由，讲话也不要求有严格的顺序，可随感而发，即席发言。当比较生疏的客人发言时，主持者应介绍发言人的身份，以便大家有所了解。
奉茶的时机
奉茶，通常是在客人就座后，开始洽谈工作之前。如果宾主已经开始洽谈工作，这时才端茶上来，免不了要打断谈话或为了放茶而移动桌上的文件，这是失礼的。值得注意的是，喝茶要趁热，凉茶伤胃，茶浸泡过久会泛碱味，不好喝，故一般应在客人坐好后再沏茶。
奉茶的顺序
上茶时一般由主人向客人献茶，或由接待人员给客人上茶。上茶时最好用托盘，手不可触碗面。奉茶时，按先主宾后主人，先女宾后男宾，先主要客人后其他客人的礼遇顺序进行。不要从正面端茶，因为这样既妨碍宾主思考，又遮挡视线。得体的做法是：应从每人的右后侧递送。
斟茶的礼仪
在斟茶时要注意每杯茶水不宜斟得过满，以免溢出洒在桌子上或客人衣服上。一般斟七分满即可，应遵循“满杯酒、半杯茶”之古训。
续茶的礼仪
茶会中陪伴客人品茶要随时注意客人杯中茶水存量，随时续水。应安排专人给客人续茶，续茶时服务人员走路要轻，动作要稳，说话声音要小，举止要落落大方。续茶时要一视同仁，不能只给一小部分人续，而冷落了其他客人。如用茶壶泡茶，则应随时观察是否添满开水，但注意壶嘴不要冲着客人方向。
饮茶的礼仪
不论客人还是主人，饮茶要边饮边谈，轻啜慢咽。不宜一次将茶水饮干，不应大口吞咽茶水，喝得咕咚作响。应当慢慢地一小口、一小口地仔细品尝。如遇漂浮在水面上的茶叶，可用茶杯盖拂去，或轻轻吹开，切不可从杯里捞出来扔在地上，更不要吃茶叶。
其他注意礼仪
我国旧时有以再三请茶作为提醒客人应当告辞的做法，即端茶送客。因此，在招待老年人或海外华人时要注意，不要一而再、再而三地劝其饮茶。
茶会结束时的礼仪
茶会进行到一定程度后，主人要适时地宣布茶会到此结束。茶会结束时的礼仪类同于前面所讲宴会结束时所应注意的礼仪。主人应站在门口恭送客人离去，并说些道别的客气话。
茶会礼仪
茶会在我国有着悠久的历史。在很早以前，商人就利用茶楼进行交易，举行聚会，各行各业一般都有其约定的茶楼作为集合地点。商人在饮茶时商谈行市，进行买卖，这种形式多流行于长江流域一带，。尤其以上海为盛。民间以茶待客也很普遍。新中国建立以后，茶会推而广之，成为人们用茶点招待宾客的社交性聚会。一些机关、团体、企事业单位在公务活动中，也常用“茶话会”形式进行公务聚会，以达到交流思想、联络感情、洽谈业务，开展公务等目的。，就是指人们各种茶会活动中应遵守的礼仪。
1. 茶会准备礼仪。
茶会准备礼仪，是指茶会组织者在茶会准备阶段应遵守的礼。
（1） 正确拟定茶会的形式。茶会形式多种多样，有品茶会、茶话会、音乐茶座等。一般庄重、高雅的茶友间相聚多用品茶会；单位集体座谈某种事项用茶话会；娱乐、消遣性聚会宜安排音乐茶座。
（2） 布置要得当。一般品茶会比较讲究，虽不像日本茶道那么
有严格的规定，但品茶会要求茶叶和茶具的准备和摆布都很讲究，要具有地方特色，一般用陶或瓷器皿作茶具，不宜用玻璃杯及热水瓶。茶话会比较随便一些，可加摆糖果、华 夏 酒 报:邮发代号23-189 当地邮局可订阅瓜子等。音乐茶会更加自由、活泼，乐曲准备比茶更重要，有时可以用饮料代表。
2. 茶会进行中的礼仪。
茶会开始时，主持人应热情欢迎应邀者光临，并讲明举办茶会的.目的和内容。一般来说，茶会就座比较自由，讲话也不要求有严格的顺序，可随感而发，即席发言。当别人发言时，主持人不要随便插话，更不要任意打断别人的发言。
茶会应安排专人给客人续茶，续茶时服务人员走路要轻，动作要稳，说话声音要小，举止要落落大方。续茶时要一视同仁，不能只给一小部分人续，而冷落了其他人。
当有人兴之所至发言滔滔不绝时，主持人不要当众打断他的讲话，那样做是对发言人的不恭敬。这时，可以用“递条子”的形式，提醒他尽快结束谈话，使茶会得以圆满结束。
3. 茶会结束进的礼仪。
茶会结束前，主持人应再次感谢各位的光临，并就茶会所达到的目的作简要的小结。送客时，主持人应站在门外，一一与客人握手告别，并致以简短的祝颂语，如晚上举行茶会时，可祝参加者“晚安！”举行新年茶话会时，可祝“亲年快乐！”总之，在道别时，要以依依不舍的心情，与客人热情地说一声“再见”。
大型茶会的礼仪介绍
大型会议、茶会，由于出席人数较多，入场也较集中，一般不采用高杯端茶的方法，而是提前将放有茶叶的`高杯摆在桌上，在活动开始前，由服务员用暖瓶直接在桌前往杯中倒水。采用这种方法上水的优点是快捷、便利，但要注意防止出现漏倒空杯的情况。服务员倒过水后，要逐杯加以检查。检查时，可用于触摸一下杯子的外壁，如果是热的，表明已倒过水，如果是凉的，说明漏倒水了，要及时补倒。
续水，一般在活动进行30--40分钟后进行。如果往小茶杯中续茶水，应将一把茶壶茶，经过滤倒入另一把茶壶，然后再续水。倒续水时瓶口要对准杯口，不要把瓶口提得过高，以免溅出杯外。如不小心把水洒在桌上或茶几上，要及时用小毛巾擦去。不端下茶杯，而接在桌上或茶几上往杯中倒水、续水，是不符合操作规范的。
在往高杯倒水、续水时，如果不便或没有把握一并将杯子和杯盖拿在左手上，可把杯盖翻放在桌上或茶几上，只是端起高杯来倒水。服务员在倒、续完水后要把杯盖盖上。注意，切不可把杯盖扣放在桌面或茶几上，这样既不卫生，也不礼貌。如发现宾客将杯子放在桌面或茶几上，服务员要立即斟换，用托盘至托上，将杯盖盖好。
倒水、续水都应注意按礼宾顺序和顺时针方向为宾客服务。
怎样选择茶具 喝茶时，因所选茶叶不同，所以茶具的品种也不同。
但一般情况下，喝茶都少不了储茶用具、泡茶用具、喝茶用具。
储茶用具的基本要求是：防潮、避光、隔热、无味。
如果要存放好的茶叶，最好用特制的茶叶罐，如铝罐、锡罐、竹罐，尽量不用玻璃罐、塑料罐，更不要长时间以纸张包装、存放茶叶。
喝茶讲究的人，对泡茶用具也十分挑剔。
在比较正规的情况下，泡茶用具和喝茶用具往往要区分开。
正规的泡茶用具，最常见的是茶壶，多是紫砂陶或陶瓷制成。
喝茶用具，主要是茶杯、茶碗。
用茶杯喝茶最常见，也正规。
使用茶碗喝茶，多出现在古色古香的茶馆里。
为帮助茶汤纯正味道的发挥，茶杯应该选用紫砂陶茶杯和陶瓷茶杯。
如果是为了欣赏茶叶的形状和茶汤的清澈，也可以选用玻璃茶杯。
最好别用搪瓷茶杯。
如果喝茶时同时使用茶壶，最好茶杯、茶壶相配套，以便美观而和谐，尽量不要东拼西凑。
要是同时用多个茶杯，也应注意配套问题。
不要选用破损、残缺、有裂纹、有茶锈或污垢的茶杯待客。
敬茶的程序 不要当着客人的面取茶冲泡。
即使当着客人的面取茶，也不可以直接下手抓茶叶，而要用勺子取，或是直接以茶罐将茶叶倒进茶壶、茶杯。
以茶敬客时，最重要的，是要注意客人的喜好、上茶的规矩、敬茶的方法以及续水的时机等几个要点。
在家里待客，通常由家里的晚辈或是家庭服务员为客人上茶。
接待重要的客人时，最好是女主人，甚至主人亲自奉茶。
在工作单位待客时，一般应由秘书、接待人员为来客上茶。
接待重要的客人时，应该由本单位在场的职位最高的人亲自奉茶。
从医学角度来讲，喝茶不要太浓，如果客人有特别要求的例外。
以茶待客讲究要上热茶，而且是七分满。
上茶时还有“茶满欺人”的说法。
如果客人多，可以遵循先客后主、先主宾后次宾、先女后男、先长辈后晚辈的原则;可以以进入客厅为起点，按顺时针方向依次上茶;也可按客人的先来后到的顺序;还有一种“偷懒”的办法，就是把所有的茶都泡好让客人自己拿。
和别人说话的时候，最好别喝茶。
即使要喝，礼貌的做法是小口地品尝。
不要连茶叶一并吞进嘴里。
万一把茶叶喝进嘴里，也不要吐出来或是用手从嘴里拿出来，而是吃掉，或是在其它地方吐掉。
主人如果是真心诚意地以茶待客，最适当的做法，就是要为客人勤斟茶，勤续水。
这种做法的寓意是：“慢慢喝，慢慢叙。
”以前，我们待客有“上茶不过三杯” 一说。
第一杯叫作“敬客茶”，第二杯叫作“续水茶”，第三杯则叫作“送客茶”。
如果一再劝人用茶，而又不说话，往往意味着提醒来宾“应该打道回府了”。
所以，在用茶招待老年人或海外华人的时候，不要再三斟茶。
在为客人续水斟茶时，不要妨碍到对方。
一手拿起茶杯，使茶杯远离客人身体、座位、桌子，另一只手把水续入。
最好不在客人面前续水。
杭州茶，甲天下。
龙井茶，甲杭州。
无论是我们生活的体验，还是在电视上看古装剧，我们都知道西湖雨前龙井是最有名的。
如何才能泡出一道有质量的西湖龙井茶呢，的确颇有讲究。
用具：优质龙井茶、透明玻璃杯、水壶、清水罐、水勺、赏泉杯、赏茶盘、茶匙等。
(一)初识仙姿 龙井茶外形扁平光滑，享有色绿、香郁、味醇、形美“四绝”之盛誉。
优质龙井茶，通常以清明前采制的为最好，称为明前茶;谷雨前采制的稍逊，称为雨前茶，而谷雨之后的就非上品了。
明人田艺衡曾有“烹煎黄金芽，不取谷雨后”之语。
(二)再赏甘霖 “龙井茶、虎跑水”是为杭州西湖双绝，冲泡龙井茶必用虎跑水，如此才能茶水交融，相得益彰。
虎跑泉的泉水是从砂岩、石英砂中渗出，流量为43.286.4立方米/日。
现在将硬币轻轻置于盛满虎跑泉水的赏泉杯中，硬币置于水上而不沉，水面高于杯口而不外溢，表明该水水分子密度高、表面张力大，碳酸钙含量低。
请来宾品赏这甘霖清冽的佳泉。
(三)静心备具 冲泡高档绿茶要用透明无花的玻璃杯，以便更好地欣赏茶叶在水中上下翻飞、翩翩起舞的仙姿，观赏碧绿的汤色、细嫩的茸毫，领略清新的茶香。
冲泡龙井茶更是如此。
现在，将水注入将用的玻璃杯，一来清洁杯子，二来为杯子增温。
茶是圣洁之物，泡茶人要有一颗圣洁之心。
我国是茶的故乡，有着悠久的种茶历史，又有着严格的敬茶礼节，还有着奇特的饮茶风俗。
我国饮茶，从神农时代开始，少说也有四千七百多年了。茶礼有缘，古已有之。“客来敬茶”，这是我国汉族同胞，最早重情好客的传统美德与礼节。直到现在，宾客至家，总要沏上一杯香茗。喜庆活动，也喜用茶点招待。开个茶话会，既简便经济，又典雅庄重。所谓“君子之交淡如水”，也是指清香宜人的茶水。
我国汉族同胞还有种种以茶代礼的风俗。南宋都城杭州，每逢立夏，家家各烹新茶，并配以各色细果，馈送亲友毗邻，叫做“七家茶”。这种风俗，就是在茶杯内放两颗“青果”即橄榄或金桔，表示新春吉祥如意的意思。
茶礼还是我国古代婚礼中一种隆重的礼节的。明·许次纾在《茶疏考本》中说：“茶不移本，植必子生。古人结婚以茶为识，以为茶树只能从种子萌芽成株，不能移植，否则就会枯死，因此把茶看作是一种至性不移的象征。所以，民间男女订婚以茶为礼，女方接受男方聘礼，叫”下茶“或”茶定“，有的叫”受茶“，并有”一家不吃两家茶“的谚语。同时，还把整个婚姻的礼仪总称为”三茶六礼“。”三茶“，就是订婚时的”下茶“，结婚的”定茶“，同房时的”合茶“。”下茶“又有”男茶女酒“之称，即定婚时，男家除送如意压帖外，要回送几缸绍兴酒。婚礼时，还要行三道茶仪式。三道茶者，第一杯百果，第二杯莲子、枣儿;第三杯方是茶。吃的方式，接杯之后，双手捧之，深深作揖，然后向嘴唇一触，即由家人收去。第二道亦如此。第三道，作揖后才可饮。这是最尊敬的礼仪。这些繁俗，现在当然没有了，但婚礼的敬茶之礼，仍沿用成习。
【饮茶注意事项】
要想健康饮茶，还要注意“十二忌”：1.忌空腹饮茶，茶入肺腑会冷脾胃。2.忌饮烫茶，最好56℃以下。3.忌饮冷茶，冷茶寒滞、聚痰。4.忌冲泡过久，防止氧化、受细菌污染。5.忌冲泡次数多，茶中有害微量元素会在最后泡出。6.忌饭前饮，茶水会冲淡胃酸。7.忌饭后马上饮茶，茶中的鞣酸会影响消化。8.忌用茶水服药，茶中鞣酸会影响药效。9.忌饮隔夜茶，茶水时间久会变质。10.忌酒后饮茶，酒后饮茶伤肾。11.忌饮浓茶，咖啡因使人上瘾中毒。12.不宜饮用的茶叶有：焦味茶、霉变茶、串味茶。
饮茶固然好，但也有应该注意的事：
1.早晨不宜空腹饮茶：
2.服药前后不宜饮茶
3.酒后不宜饮浓茶
4.睡前不宜饮浓茶
5.妇女经期不宜饮浓茶
6.孕期及哺乳期妇女不宜饮浓茶
7.儿童饮茶宜适量、清淡：儿童饮茶，一要适量，每天1克茶量，午休前、临睡前不要饮用;二要清淡，不要太浓，不要冲泡过久。
8.饮茶不宜过烫、过量：茶叶冲泡时间不宜太久，如隔夜茶。有很大的好处，可该倒的还是要倒啊，别不舍得哦!
浅谈饮茶礼仪有哪些
如今，爱品茶的人是越来越多；以茶会友的人，也越来越多，但却不容易喝到好茶了。
如今，爱品茶的人是越来越多；以茶会友的人，也越来越多，但却不容易喝到好茶了。
不管上哪家酒楼，餐前的上茶，是档次的象征，是礼仪的必须，自然不该小觑。然而，不管你要了怎么样高贵怎么样豪气的茶水，总不见服务小姐将它们泡好斟上。不管是放入普洱、碧螺春，还是寿眉、铁观音，茶水还等不及变色，就送到了你的嘴边。一股开水味道，“茶”字形同虚设。经常满口“稍等”的服务小姐，在对于泡茶要“稍等”的'常识上， 似乎还不够毕业资格。
这样的茶，原本喝来无味。
其实世间很多很好的东西，都是快不得的，所谓“欲速则不达”，只有经历过“稍等”，才会酿制出更好的效果。你多付出了一点时间，它就释放出更多。
一见钟情，可谓闪电，但“钟爱一生”，就需要“稍等”；“出名”，可以成就于一夜之间，但赢得“荣誉”，就需要“稍等”；“保证好”可以一拍胸脯脱口而出，但负责任，就需要“稍等”。而且，这样的许许多多“稍等”，也许就是一辈子。
如果冲沏了这等样子的茶，就满含了禅意，也值得饮一辈子的了。故前辈高人深切领悟之后，龙飞凤舞挥洒写下：“茶禅一味”。
1、饮茶前
座位:如今很少有人知道客位的尊卑问题，虽然茶道里面讲究的是主随客便一说，不过饮茶的人多了，自然应该遵循这样的原则:面对主人，主人的左手边的是尊”!顺时针旋转，由尊到卑，直到主人的右手边，不论茶桌的形式如何，这个是不变的铁律。
尊位的第一顺序为:老年人、中年人，比自己年纪大的人。
其中师者、长者为尊，如果年龄相差不大，女士优先做尊位。
座位方面还有一个特别的规定:忌讳对头坐，就是头对头和主人面对面的坐!哪怕就是只有你和主人两个人，也不要坐对头的，知礼的客人应该做主人右边的卑位，人多，实在避免不了做对头的情况，小孩子来坐这个位置。
第一道礼节:客人的礼仪最重要的是答礼，也称回礼!所谓的.第一道礼节，是指主人冲泡了第一泡茶品，并且请你品尝的时候，作为客人的第一次回礼。
正式的、正规的第一次客人回礼是这样的:起身，男性抱拳女性合十，一躬，坐下，双手接过(或者双手捧起茶杯)先闻香，后慢慢缀茶一口，放下茶杯，口中称赞主人(或者茶艺或者茶香或者其他的，随便你咯^_^)
注:抱拳者，右手握拳左手包上去，如今的电视剧武侠片上面的就是，大多做得挺规范的。
合十者，双手手掌伸长合在一起就是啦。
一躬，躬身行礼。
躬身越低，表示对于主人越发尊敬，对于主人是长辈客人是晚辈，躬身应该至少为45度的“倾斜角”的哦!
二、饮茶中
饮茶过程里面，客人最重要的回礼礼节是扣指礼，又叫屈指跪。
这个礼节的来由前边已经大家都知道的:微服私访的乾隆某天在某处，因为某种原因拎起茶壶就给纪晓岚、傅恒等人倒茶，众人大惊，情急之下，纪晓岚屈指扣桌而礼也。
还有就是茶桌上面忌谈性事，不然喝着喝着茶水会发酸的。
饮茶忌“一口闷”或者“亮杯底”的，偶们饮茶的人和酒色之徒是有区别的哈。
饮茶严禁抽烟。
实在忍不住了，也应该是喝了五泡之后，征询一下主人的意见，得到同意以后方可吞云吐雾的。
才坐下就发烟的，视为失礼!第一泡的第一口茶汤，千万不可当着主人的面吐了出来!这个，视为极大的失礼，甚至是一种挑衅的开始。
饮茶礼仪知多少
瑞士莱茫湖畔格里昂礼仪学校，专门为各国青年女子讲授礼仪知识，其中就有中国盖碗茶礼仪。
中国是茶的故乡，喝茶是中国人民日常生活习惯，我们之中谁没喝过茶呢？但是若要考问有关茶的礼仪，就不是人人都清楚了。尽管自古以来我国茶经、茶道论述颇多，可是现实生活中，各地饮茶规矩却大相径庭。
沏茶
茶叶容易沾染其他杂味，故而应保存在密闭茶筒中。沏茶时，宜用竹或木制的茶匙摄取茶叶，忌用手抓，以免手不洁净造成污染，或混入杂味。若无合适茶匙，可将茶筒倾斜对准壶口、杯口轻轻抖动，使适量的茶叶抖入壶或杯中，接着可将开水倾入，将盖儿盖好，5分钟后即可饮用。所沏之茶，要浓淡适宜。我国多以花茶、绿茶招待客人。
上茶
家庭待客，视情况，由晚辈或女主人、男主人亲自上茶。公务场合，招待宾客，一般由服务人员用茶盘送上。上茶顺序是先客、后主，先上司、长者、女士，后陪同、晚辈、男士。人员众多，则应从主宾、主人起，由近而远，渐次而行。将茶端至客人面前，略躬身，说“请用茶”，也可伸手示意，说声“请”。
敬茶
客人进入客厅前一两分钟，就应把茶沏好，待客人落座后，即把茶端送到客人面前。以右手持茶杯托，左手护杯，从客人的左后侧，双手将茶杯递上。茶杯放在客人面前右手附近，杯耳应朝向客人右手位置，便于客人端杯饮用。使用无茶托杯子，则以右手持杯耳，以双手姿态捧上。避免在客人正前方上茶，不可单独使用左手上茶。客、主双方人多，亦可预先将茶杯放在茶几上，先沏小半杯，待客人落座后续水，一可保证茶可充分沏开，二可让客人喝上热茶。
客人喝过几口后，应及时为之续水，以表主人殷勤之意。
受茶
主人以茶相敬，客人一定要报以谦恭、礼貌。特别是女主人或尊长者为自己上茶、斟茶时，作为客人、晚辈，应当起身、以双手状捧接茶杯。即使是服务人员为自己斟茶，也应表示适当谢意，如说声“谢谢”，或点头致意。
谈话开始，未进入正题前，可少许喝一两口，但交谈关键时刻，精力要集中，最好不喝，一是不分散自己的注意力，同时也是对对方的尊重。在谈完主要问题以后，或一段紧要谈话告一段落后，才好品茶、润嗓子。
如喜欢此茶，可适当赞美，这是对主人盛情招待的.感谢，也是礼貌的需要。不喜欢，可以不喝，但不可评头论足，显露不悦之色，更不可向主人提出其他过分要求。
品茶
喝茶虽说不像喝酒、喝咖啡那样小口、少量，但也不能像喝水那样牛饮。喝茶称品茗，讲究的是品尝，这不仅是指味觉享受，而且也是礼貌要求。所谓品，应该是慢条斯理，小口啜饮，且不马上咽下，而是让其在口中停留片刻，让茶的醇香发挥出来，令其在唇、鼻之间回荡，尽情享受它带来的愉悦。
端茶杯时，右手持杯耳，无杯耳者，则以右手握杯之中部。注意饮茶时不要双手捧杯，或托杯底部，或手握杯口。有茶托者，只以右手端杯，不动茶托；也可以左手将茶托与茶杯一同端起，再以右手端杯饮用。
饮盖碗茶，可用盖儿将飘在表面上的茶叶轻轻荡去，不可当众将茶叶吃进口中；茶热，不可用嘴吹气，使其降温，只能待其自然降温后饮用；饮茶不出声；需要续茶时，把盖儿取下、靠在到茶托边上，注意不要把盖儿翻过来放。温文尔雅品茶时，应适量，不可一杯一杯没完没了。
西方人士习惯喝红茶。饮用红茶如同饮咖啡，往往会配糖、奶，其规矩也同饮咖啡一样，只可用匙搅拌，不得用匙舀饮，不用匙时，将匙放在茶托上。
茶会
茶会，也称茶话会，是对内对外经常采用的聚会形式。外交团中举行用茶会，如同酒会、咖啡会一样，只设坐椅、茶几，不排座位，招待规格不高，但对饮茶礼仪却很讲究，饮名茶，使用名贵茶具，略备点心、小吃等。
关于饮茶的礼仪
关于饮茶的礼仪
泡茶应用专门的茶壶或杯子。有条件的话，至少不要用一次性纸杯。首先将茶具用热水清洗干净，用茶匙盛出茶叶放入杯中。水的温度要看茶的种类。绿茶、黄茶、白茶，一般用80度左右的水泡，乌龙茶、普洱茶则要达到100度的沸水，才能泡出最好的味道。常言道“酒满敬人，茶满欺人”，茶水七分满就行，留下三分浓浓的情意。
用壶斟茶时从客人的右边斟，方便对方拿取。两位客人时，忌同时反手为旁边的客人斟茶。多位客人时，斟茶按顺时针顺序转一圈，如到了反手时，换一只手再斟。用杯时，端茶给客人要双手捧杯奉送表示尊重，不要单手或抓握杯口送茶，杯把应在客人的右手边。多位客人时，第一杯茶敬给职位、地位高的，年长的。身份差不多的话，则女士先男士后。
茶壶嘴对人，是公认的.不礼貌的含意。
茶，注重“品”，忌“一口闷”或者“亮杯底”。主人要随时关注、及时续水，在杯中茶水余一半左右就可以加水，不应等喝干再续，要勤斟少加。大家谈兴正浓，不能频频斟茶;茶水过淡时，应重新添加同一种茶叶冲泡，客人要求更换时除外。乌龙茶中的铁观音冲泡五六次香味仍浓，而其他茶冲泡不应超过三次。
身为客人，主人请自己选茶、赏茶或主人敬茶时，应在座位上略欠身，并说“谢谢”。也可以行叩指礼表达谢意。
用盖碗喝茶时，要一手拿着托碟和碗，另一只手把盖轻轻掀开一道缝儿，然后举到嘴前小啜。主人不能随意掀开客人的碗盖续水。客人要续水时，应把碗盖拿起来靠在盖碗的托碟上。
不小心把茶叶喝到嘴里，应吃掉或不明显地吐到纸巾里处理掉，而不是明显地用手拿出来甚至吐出来。
交谈的时候，要注意对方是不是方便，应等对方喝完一口茶或休息的时候再说话。饮茶的时候，交谈应是文雅的，说粗话和笑话与饮茶的氛围不符，而且笑话也容易让人喷茶。
如果茶叶很好，特别是主人已经介绍过茶叶的特别之处，或者主人表现出娴熟的茶艺，抑或茶具很考究，作为客人都应该予以适时赞美。
客人还在，主人就不能倒残茶，否则在客人看来就是在下逐客令。
喝茶，当然并不是真的为了解渴，而以以茶为媒方便双方的沟通。所以，不要不停地劝茶、倒茶，那样既是下逐客令的意思，也容易让人觉得你缺乏修养。
喝西式茶有些不一样。西式茶讲究加糖、牛奶或柠檬。现在流行的清茶，如中国的绿茶、薄荷茶等，则不需要加糖和牛奶。但如果是印度茶、红茶或英国茶，就可以加，量多量少由自己选择。
红茶类可以加奶制品变成奶茶，或加柠檬而成柠檬红茶，但不要加奶又加柠檬，因为酸会使牛奶凝结，使整杯茶看起来很不美观。
袋包茶的话，不应一直把茶包放在杯里，觉得茶色够浓之后可以取出来，放在茶杯旁边的茶碟上。觉得茶太浓太苦，可以请服务员加开水;觉得淡，就把茶包放回杯中泡一会儿。
印度的阿禾姆达巴城有一个名为”幸运茶室“的地方，在那里有些人惧怕那些棺材，不敢前往，可是一旦他们去过一次之后，就忍不住常常想去那儿喝茶。这些奇怪的棺材使”幸运茶室“得以闻名于阿禾姆达巴城乃至整个印度。在幸运茶室也有着他们的饮茶礼仪，下面就幸运茶室的饮茶礼仪做一详细介绍。
为什么要在茶室里布置些棺材呢?就是一位慕名前往”幸运茶室“喝茶多次的人也很难说出其中的原由，他说他只是被那里的神秘气氛一次次地召唤。
也许人们会觉得，世间再也没有比阿禾姆达巴城的”幸运茶室“更为标新立异的茶室了。其实，最新潮最时尚的元素里，可能正浸润着最传统最拙朴的因子。如果我们读过哲学大师蒙田谈论死亡的篇章，或许就能理解”幸运茶室“里那些棺材的意味了。一个名为”幸运“的地方，却让我们直面棺材、正视棺材这个象征着死亡的恐怖意象，其悖论之处正是蒙田哲学的奥义所在。
蒙田告诉我们，死亡无处不在，它就在我们身边，在我们的日常生活中，在我们的饮食起居中，它是我们每个鲜活的生命个体所必须面对的。死亡，如同我们看到夕阳落下、月亮升起来的时候那样自然而然。如果我们能够不惧怕于想象死亡和体验死亡，如果我们对生命中突如其来的各种灾难和变故都能泰然处之的话，那么，我们就能真正领悟到生存的快乐和意义所在。人要学会”向死而生“,在对死亡的逼视中感谢我们还平安幸福地活着。
在近乎宗教般虔诚的心境中凝视一杯清茶
也许从这个意义上，我们才能将阿禾姆达巴城的”幸运茶室“里那些棺材和”幸运“二字联系起来。那些隐含着死亡气息的棺材让喧嚣浮躁的都市人的心安静下来，让他或者她在一种近乎宗教般虔诚的心境中凝视手中的一杯清茶。
从缓缓游动的'茶叶间，品茶人谛听到了一种来自远古的声音，那声音如此寂寥如此素朴，它轻轻地拨弄着品茶人的心弦。或许就在这一刹那，他或者她被那弥漫在舌尖之上的苦涩的余香所感动，于是，都市生活中的一切哀伤和失意、躁动和不安顷刻之间都隐匿了，品茶人终于从纷繁复杂的外在世界回归自己的内心，回归到那原本期待恬淡与宁静生活的内心。在这一时刻，死亡--茶--生命之间获得了某种神秘的关联。”幸运茶室“里的棺材，让人在对死亡的想象中获得一种极致的生命体验，一种被救赎的宗教般的感恩情怀。
实际上，那些棺材在”幸运茶室“中就是按照伊斯兰教的风俗布置而成的。如果我们了解更多的历史，就会发现，这个看似新潮怪诞的构想其实正是吸取了一些古老的宗教文化养料。在历史上，有些部落和民族，他们就有着这样的文化崇拜：即在一些大型的狩猎或庆功宴上，待众人饮到酣畅处时，一具尸首或一副棺材会被抬到宴会上来，于是，全场肃静，一起瞻仰它们，等到仪式完毕之后才继续欢饮。尸首、棺材是要让人们在欢乐的时候警醒：死亡时时刻刻都在逼迫我们，那么，幸运地活着的人们又该怎样珍惜自己倏忽即逝的生命呢?这种远古的宗教仪式昭示着最古拙最朴素的生命哲学。
茶会和游园会礼仪有哪些
在香港、澳门及台湾地区和国外，茶会是一种最体面、简易而又见效的社交方式。许多重要问题，都是在茶会上静静地解决的。
由于茶会一般仅有3个或5个人之多，所以，去参加茶会不可带人。茶会上主要饮料是茶，由于中国是一个历史闻名的产茶国，茶文化十分发达，故在国外参加茶会，一定要熟悉祖国茶文化的一些知识，免得临场被问答不上而尴尬。
西方人饮中国茶一般加小片柠檬块，饮印度茶则加冷牛奶和白糖。可以根据自己的.兴趣调整口味。茶间，主人往往要上些食品，可以根据自己的爱好选用。桌上食品可以自取，但茶应让主人上。
吃茶点时，应一手持碟，一手取食；同样，喝茶时应一手持茶托，一手拿杯子。喝茶时，切忌钩起小指。在西方许多国家，茶会约一小时左右，超过这一时间，应主动起身告辞。
游园会也是西方国家常见的一种聚会方式。参加此会，要讲究服饰，男士应穿西服，女士应穿午后服装。
一般说，主人大多在大门口迎接客人，应礼貌地与主人打招呼并致谢。
中国人的饮茶礼仪
中国是茶的故乡，喝茶是中国人民日常生活习惯，我们之中谁没喝过茶呢？但是若要考问有关茶的礼仪，就不是人人都清楚了。尽管自古以来我国茶经、茶道论述颇多，可是现实生活中，各地饮茶规矩却大相径庭。
沏茶
茶叶容易沾染其他杂味，故而应保存在密闭茶筒中。沏茶时，宜用竹或木制的`茶匙摄取茶叶，忌用手抓，以免手不洁净造成污染，或混入杂味。若无合适茶匙，可将茶筒倾斜对准壶口、杯口轻轻抖动，使适量的茶叶抖入壶或杯中，接着可将开水倾入，将盖儿盖好，5分钟后即可饮用。所沏之茶，要浓淡适宜。我国多以花茶、绿茶招待客人。
上茶
家庭待客，视情况，由晚辈或女主人、男主人亲自上茶。公务场合，招待宾客，一般由服务人员用茶盘送上。上茶顺序是先客、后主，先上司、长者、女士，后陪同、晚辈、男士。人员众多，则应从主宾、主人起，由近而远，渐次而行。将茶端至客人面前，略躬身，说“请用茶”，也可伸手示意，说声“请”。
敬茶
客人进入客厅前一两分钟，就应把茶沏好，待客人落座后，即把茶端送到客人面前。以右手持茶杯托，左手护杯，从客人的左后侧，双手将茶杯递上。茶杯放在客人面前右手附近，杯耳应朝向客人右手位置，便于客人端杯饮用。使用无茶托杯子，则以右手持杯耳，以双手姿态捧上。避免在客人正前方上茶，不可单独使用左手上茶。客、主双方人多，亦可预先将茶杯放在茶几上，先沏小半杯，待客人落座后续水，一可保证茶可充分沏开，二可让客人喝上热茶。
客人喝过几口后，应及时为之续水，以表主人殷勤之意。
受茶
主人以茶相敬，客人一定要报以谦恭、礼貌。特别是女主人或尊长者为自己上茶、斟茶时，作为客人、晚辈，应当起身、以双手状捧接茶杯。即使是服务人员为自己斟茶，也应表示适当谢意，如说声“谢谢”，或点头致意。
谈话开始，未进入正题前，可少许喝一两口，但交谈关键时刻，精力要集中，最好不喝，一是不分散自己的注意力，同时也是对对方的尊重。在谈完主要问题以后，或一段紧要谈话告一段落后，才好品茶、润嗓子。
如喜欢此茶，可适当赞美，这是对主人盛情招待的感谢，也是礼貌的需要。不喜欢，可以不喝，但不可评头论足，显露不悦之色，更不可向主人提出其他过分要求。
品茶
喝茶虽说不像喝酒、喝咖啡那样小口、少量，但也不能像喝水那样牛饮。喝茶称品茗，讲究的是品尝，这不仅是指味觉享受，而且也是礼貌要求。所谓品，应该是慢条斯理，小口啜饮，且不马上咽下，而是让其在口中停留片刻，让茶的醇香发挥出来，令其在唇、鼻之间回荡，尽情享受它带来的愉悦。
端茶杯时，右手持杯耳，无杯耳者，则以右手握杯之中部。注意饮茶时不要双手捧杯，或托杯底部，或手握杯口。有茶托者，只以右手端杯，不动茶托；也可以左手将茶托与茶杯一同端起，再以右手端杯饮用。
饮盖碗茶，可用盖儿将飘在表面上的茶叶轻轻荡去，不可当众将茶叶吃进口中；茶热，不可用嘴吹气，使其降温，只能待其自然降温后饮用；饮茶不出声；需要续茶时，把盖儿取下、靠在到茶托边上，注意不要把盖儿翻过来放。温文尔雅品茶时，应适量，不可一杯一杯没完没了。
西方人士习惯喝红茶。饮用红茶如同饮咖啡，往往会配糖、奶，其规矩也同饮咖啡一样，只可用匙搅拌，不得用匙舀饮，不用匙时，将匙放在茶托上。
茶会
茶会，也称茶话会，是对内对外经常采用的聚会形式。外交团中举行用茶会，如同酒会、咖啡会一样，只设坐椅、茶几，不排座位，招待规格不高，但对饮茶礼仪却很讲究，饮名茶，使用名贵茶具，略备点心、小吃等。
礼仪常识
态度谦恭：
既然以茶待客是一种礼仪，既然主人在以茶待客时处处以礼待人，那么作为接受款待的一方，客人在饮茶之时，也应对主人投桃报李，勿失谦恭与敬意。当主人上茶之前，向自己征求意见，询问大家想喝什么的时候，如果没有什么特别的禁忌，可以在对方提供的几种选择之中任选一种，或告之以随便。在一般情况下，向主人提出过高的要求，是失礼的。如果自己不习惯饮茶，应及时向主人说明。若自己尚未说明，而茶已上来了，不喝就是了。千万不要面露不快，更不可因此而责怪主人或为自己上茶的人。若主人，特别是女主人或者长辈为自己上茶时，在可能的情况下，应当即起身站立，双手捧接，并道以多谢。不要视若不见，不理不睬。当其为自己续水时，亦应以礼相还。其他人员为自己上茶、续水时，也应及时以适当的方式向其答谢。
如果对方为自己上茶、续水时，自己难以起身站立、双手捧接或答以多谢时，至少应向其面含微笑，点头致意，或者欠身施礼。不喝的凉茶、剩茶，千万不要随手泼洒在地上。在社交活动中，与交往对象正在交谈时，最好不要饮茶。如果自己或交谈对象正在讲话时，自己突然转而饮茶，不但会打断谈话，而且也会显示出自己用心不专。只有在自己不是主要的交谈对象时，或是与他人的交谈告一段落之后，才可以见机行事，喝上一口茶润润嗓子。
认真品味：
在饮茶时，要懂得悉心品味。这样做，不仅体现着自身的教养，而且也是待人的一种礼貌的做法。饮茶之时，应当一小口、一小口地细心品尝。每饮一口茶后，应使其在口中稍作停留，再慢慢地咽下去，这样品茶才香。无论如何，饮茶时都不要大口吞咽，一饮而尽，喉咙咕咕直响，茶水顺着腮帮子直流。以这种方法喝茶，只能解渴，却丝毫谈不上对茶的美妙之处的品味。
在端起茶杯时，应以右手持杯耳。端无杯耳的茶杯，则应以右手握茶杯的中部。不要双手捧茶杯，以手端起杯底，或是用手握住茶杯杯口，那样做，或是动作欠文雅，或是不够卫生。使用带杯托的茶杯时，可以只用右手端起茶杯，不动杯托。也可以用左手，将杯托连茶杯，托至左胸高度，然后以右手端起茶杯饮之。饮茶的时候，忌连茶汤带茶叶一并吞入口中，更不能下手自茶中取出茶叶，甚至放入口中食之。万一有茶叶进入口中，切勿将其吐回茶杯，或是嚼而食之。
饮盖碗茶时，可用杯盖轻轻将飘浮于茶水之上的茶叶拂去，不要用口去吹。茶太烫的话，也不要去吹，或是用另一只茶杯去折凉茶水，而最好待其自然冷却。饮用红茶或奶茶时，不要用茶匙舀茶，也不要将其插放在茶杯中。不用时，将其放在杯托上即可。
若主人告之所饮的是名茶，则饮用前应仔细观赏一下茶汤，并在饮用后加以赞赏，不要不予理睬，或是随口加以贬低，说什么没听过这种茶的名字，喝起来不怎么，这茶有些走味或是没把好茶泡好之类让主人不快的话。
礼仪文化
我国饮茶，从神农时代开始，少说也有四千七百多年了。茶礼有缘，古已有之。”客来敬茶“，这是我国汉族同胞，最早重情好客的传统美德与礼节。直到现在，宾客至家，总要沏上一杯香茗。喜庆活动，也喜用茶点招待。开个茶话会，既简便经济，又典雅庄重。所谓”君子之交淡如水“，也是指清香宜人的茶水。
我国汉族同胞还有种.种以茶代礼的风俗。南宋都城杭州，每逢立夏，家家各烹新茶，并配以各色细果，馈送亲友毗邻，叫做”七家茶“。这种风俗，就是在茶杯内放两颗”青果“即橄榄或金桔，表示新春吉祥如意的意思。
茶礼还是我国古代婚礼中一种隆重的礼节的。明·许次纾在《茶疏考本》中说：”茶不移本，植必子生。古人结婚以茶为识，以为茶树只能从种子萌芽成株，不能移植，否则就会枯死，因此把茶看作是一种至性不移的象征。所以，民间男女订婚以茶为礼，女方接受男方聘礼，叫“下茶”或“茶定”，有的叫“受茶”，并有“一家不吃两家茶”的谚语。同时，还把整个婚姻的礼仪总称为“三茶六礼”。“三茶”，就是订婚时的“下茶”，结婚的“定茶”，同房时的“合茶”。
“下茶”又有“男茶女酒”之称，即定婚时，男家除送如意压帖外，要回送几缸绍兴酒。婚礼时，还要行三道茶仪式。三道茶者，第一杯百果，第二杯莲子、枣儿;第三杯方是茶。吃的方式，接杯之后，双手捧之，深深作揖，然后向嘴唇一触，即由家人收去。第二道亦如此。第三道，作揖后才可饮。这是最尊敬的礼仪。这些繁俗，现在当然没有了，但婚礼的敬茶之礼，仍沿用成习。
注意事项
1茶三酒四秃桃二在茶盘上放三个杯，是由俗语“茶三酒四秃桃二”而来，总认为茶必三人同喝，酒必须四人为伍，便于猜拳行酒令，可是外出看风景游玩就以二人为宜，二人便于统一意见，满足游兴。2头冲脚惜(音同)，二冲茶叶主人冲茶时，头冲必须冲后倒掉不可喝，因为里面有杂质不宜饮用，因此有“头冲脚惜(音同)，二冲茶叶”之称，要是让客人喝头冲茶就是欺侮人家。(新鲜绿茶、黄茶等可不倒掉)3酒满敬人，茶满欺人因为酒是冷的，客人接手不会被烫，而茶是热的，满了接手时茶杯很热，这就会让客人的手被烫，有时还会因受烫致茶杯掉下地打破，给客人造成难堪。4先客后主，司炉最末在敬茶时除了论资排辈，按部就班之外，还得先敬客人来宾然后自家人。在场的人全都喝过茶之后，掌管司炉的，俗称“柜长”(煮茶冲茶者)才可以饮用，否则就是对客人不敬，叫“蛮主欺客”、“待人不恭”。5先尊后卑，先老后少主人：到人家跟前说声“请喝茶”，对方回以“莫拘礼”、“莫客气”、“谢谢”。如果是较多人的场合，杯不便收回，放在各人面前桌上。在第一次斟茶时，要先尊老后卑幼，第二遍时就可按序斟上去。客人：在接受斟茶时，要有回敬反应。喝茶者是长辈的，用食指在桌上轻弹两下，表示感谢; 喝茶者是小辈平辈的，用食、中指在桌面轻弹二次表示感谢。
泡茶礼
1、备茶 出于对客人的尊敬， 作为主人一般不会直接挑选一款茶来泡 而是会先询问客人喜欢什么茶，有什么口味偏好，再进行推荐差不多的茶。在冲泡之前，还要先介绍茶叶的名称和特点，让客人对准备喝的茶有基本的了解。
2、取茶
再选完要泡的茶之后，我们取茶的时候也不能徒手去抓，徒手抓“手汗”会使茶叶受潮。 而且手上带有的一些气味，也容易沾染到茶叶上， 不仅会影响到茶的品质， 也会给人不卫生的感觉。 应该用茶匙取适量茶叶， 或者直接将茶叶袋倾斜对准盖碗轻轻抖出。
3、清洗茶具
虽然我们在喝完茶之后都会清洗茶具，但是为表尊重，我们都会用开水重新把杯具烫一遍，这样更加干净卫生，也能除去杯具上附着的异味;同时这也是温杯的过程，让茶汤有更好的表现，给客人更好的品饮体验。
4、泡茶
我们在泡茶的时候，要注意烧水壶的摆放，切勿烧水壶嘴对着客人，这是表示赶人走的意思，是非常不礼貌的。而且壶嘴对着别人，煮沸时喷出的蒸汽也容易伤人。
白族饮茶礼仪文化
白族崇拜村寨的守护神“本主”，信奉巫师、信仰佛教和道教。三月街是白族盛大的节日和街期，也是茶马互市、茶叶交易的盛会，已有上千年历史;每年农历三月十五至二十日在大理城西点苍山下举行。平坝地区白族主食稻米、小麦，山区则以玉米、芥子为主。喜欢喝烤茶。
大理白族早在唐朝时期就已经认识了茶，并且在大理南诏国时期，大理感通寺的僧人就开始了种茶、制茶的历史。可以说大理白族的饮茶、种茶和制茶的历史非常的悠久。大理白族非常注重礼节，在日常生活中有多种多样的规矩，尤其是在用茶方面更是有着充分的体现。随着时间的推移，白族人民也留下了自己独特的饮茶文化。
一、 用茶的礼仪
当一家人围坐在火塘喝茶的时候，白族人首先会用双手奉茶给家里的老人、长者;如果有客人来的时候，他们一定会以茶相待，一般都是由家中晚辈奉茶给客人;白族人倒茶只倒三分之一，倒酒则满杯，因为他们认为“酒满敬人，茶满欺人”。
二、 社交茶礼
白族人在日常交际中对用茶方法非常广泛，一旦有客人来访，先煨 “烤茶”来招待;如逢家中有事或者有远方来客，则用“三道茶”来招待;探亲访友，亦是以茶为礼等。由此可见，白族人已经把茶当成天下至宝，生活中的必需品，也是促进人与人之间交流的桥梁。
饮茶的姿势
(一)站姿：双脚并拢身体挺直，头上顶，下颌微收，双眼平视，双肩放松。女性右手在上，双手虎口交握，置于胸前;男性双脚微呈八字分开，左手在上，双手虎口交握置于小腹部。(二)走姿：以站姿为基础，切忌上身扭动摇摆，行走应尽量成一条直线，到达来宾面前若为侧身状态，需转成正向面对;离开客人时应先退后两步再侧身转弯，切忌当着对方掉头就走，这样显得非常不礼貌。女性可以双手同“站姿”交握胸前，男性双臂下垂于身体两侧，随走动步伐自然摆动。(三)坐姿：端坐椅子中央，双腿并拢，上身挺直，双肩放松，头正，下颌微敛，舌头抵上颚，眼乎视或略垂视，面部表情自然。女性右手在上，双手虎口交握，置放胸前或面前桌沿;男性双手分开如肩宽，半握拳轻搭于前方桌沿。全身放松，调匀呼吸、集中思想。如果作为来宾被让于沙发就座，则女性可正坐，或双腿并拢偏向一侧斜坐，双脚可以交叉，双手如前交握轻搭腿根;男性可双手搭于扶手上，两腿可架成二郎腿，但双脚必须下垂且不可抖动。(四)跪姿：日本、韩国的茶人习惯跪坐，故国际间茶文化交流或席地而坐举行的茶会多用到这一姿势。跪姿分为跪坐、盘腿坐、单腿跪蹲。跪坐即日本的“正坐”，两腿并拢双膝跪在坐垫上，双足背相搭着地，臀部坐在双足上，挺腰放松双肩，头正下颌略敛，舌尖抵上颚，双手交叉搭放于大腿上(女性右手在上，男性左手在上)。盘腿坐只限于男性，双腿向内屈伸相盘，双手分搭于两膝，其他姿势同跪坐。单腿跪蹲常用于奉茶，左膝与着地的左脚呈直角相屈，右膝与右足尖同时点地;也可左脚前跨膝微屈，右膝顶在左腿小腿肚处。其他姿势同跪坐。
礼仪常识
态度谦恭：
既然以茶待客是一种礼仪，既然主人在以茶待客时处处以礼待人，那么作为接受款待的一方，客人在饮茶之时，也应对主人投桃报李，勿失谦恭与敬意。当主人上茶之前，向自己征求意见，询问大家想喝什么的时候，如果没有什么特别的禁忌，可以在对方提供的几种选择之中任选一种，或告之以随便。在一般情况下，向主人提出过高的要求，是失礼的。如果自己不习惯饮茶，应及时向主人说明。若自己尚未说明，而茶已上来了，不喝就是了。千万不要面露不快，更不可因此而责怪主人或为自己上茶的人。若主人，特别是女主人或者长辈为自己上茶时，在可能的情况下，应当即起身站立，双手捧接，并道以多谢。不要视若不见，不理不睬。当其为自己续水时，亦应以礼相还。其他人员为自己上茶、续水时，也应及时以适当的方式向其答谢。
如果对方为自己上茶、续水时，自己难以起身站立、双手捧接或答以多谢时，至少应向其面含微笑，点头致意，或者欠身施礼。不喝的凉茶、剩茶，千万不要随手泼洒在地上。在社交活动中，与交往对象正在交谈时，最好不要饮茶。如果自己或交谈对象正在讲话时，自己突然转而饮茶，不但会打断谈话，而且也会显示出自己用心不专。只有在自己不是主要的交谈对象时，或是与他人的交谈告一段落之后，才可以见机行事，喝上一口茶润润嗓子。
认真品味：
在饮茶时，要懂得悉心品味。这样做，不仅体现着自身的教养，而且也是待人的一种礼貌的做法。饮茶之时，应当一小口、一小口地细心品尝。每饮一口茶后，应使其在口中稍作停留，再慢慢地咽下去，这样品茶才香。无论如何，饮茶时都不要大口吞咽，一饮而尽，喉咙咕咕直响，茶水顺着腮帮子直流。以这种方法喝茶，只能解渴，却丝毫谈不上对茶的美妙之处的品味。
在端起茶杯时，应以右手持杯耳。端无杯耳的茶杯，则应以右手握茶杯的中部。不要双手捧茶杯，以手端起杯底，或是用手握住茶杯杯口，那样做，或是动作欠文雅，或是不够卫生。使用带杯托的茶杯时，可以只用右手端起茶杯，不动杯托。也可以用左手，将杯托连茶杯，托至左胸高度，然后以右手端起茶杯饮之。饮茶的时候，忌连茶汤带茶叶一并吞入口中，更不能下手自茶中取出茶叶，甚至放入口中食之。万一有茶叶进入口中，切勿将其吐回茶杯，或是嚼而食之。
饮盖碗茶时，可用杯盖轻轻将飘浮于茶水之上的茶叶拂去，不要用口去吹。茶太烫的话，也不要去吹，或是用另一只茶杯去折凉茶水，而最好待其自然冷却。饮用红茶或奶茶时，不要用茶匙舀茶，也不要将其插放在茶杯中。不用时，将其放在杯托上即可。
若主人告之所饮的是名茶，则饮用前应仔细观赏一下茶汤，并在饮用后加以赞赏，不要不予理睬，或是随口加以贬低，说什么没听过这种茶的名字，喝起来不怎么，这茶有些走味或是没把好茶泡好之类让主人不快的话。
礼仪文化
我国饮茶，从神农时代开始，少说也有四千七百多年了。茶礼有缘，古已有之。“客来敬茶”，这是我国汉族同胞，最早重情好客的传统美德与礼节。直到现在，宾客至家，总要沏上一杯香茗。喜庆活动，也喜用茶点招待。开个茶话会，既简便经济，又典雅庄重。所谓“君子之交淡如水”，也是指清香宜人的茶水。
我国汉族同胞还有种.种以茶代礼的风俗。南宋都城杭州，每逢立夏，家家各烹新茶，并配以各色细果，馈送亲友毗邻，叫做“七家茶”。这种风俗，就是在茶杯内放两颗“青果”即橄榄或金桔，表示新春吉祥如意的意思。
茶礼还是我国古代婚礼中一种隆重的礼节的。明·许次纾在《茶疏考本》中说：“茶不移本，植必子生。古人结婚以茶为识，以为茶树只能从种子萌芽成株，不能移植，否则就会枯死，因此把茶看作是一种至性不移的象征。所以，民间男女订婚以茶为礼，女方接受男方聘礼，叫”下茶“或”茶定“，有的叫”受茶“，并有”一家不吃两家茶“的谚语。同时，还把整个婚姻的礼仪总称为”三茶六礼“。”三茶“，就是订婚时的”下茶“，结婚的”定茶“，同房时的”合茶“。
”下茶“又有”男茶女酒"之称，即定婚时，男家除送如意压帖外，要回送几缸绍兴酒。婚礼时，还要行三道茶仪式。三道茶者，第一杯百果，第二杯莲子、枣儿;第三杯方是茶。吃的方式，接杯之后，双手捧之，深深作揖，然后向嘴唇一触，即由家人收去。第二道亦如此。第三道，作揖后才可饮。这是最尊敬的礼仪。这些繁俗，现在当然没有了，但婚礼的敬茶之礼，仍沿用成习。
喝茶流程礼仪：
1、喝茶前
座位：如今很少有人知道客位的尊卑问题，虽然茶道里面讲究的是主随客便一说，不过喝茶的人多了，自然应该遵循这样的原则：面对主人，主人的左手边的是尊”!顺时针旋转，由尊到卑，直到主人的右手边，不论茶桌的形式如何，这个是不变的铁律。
尊位的第一顺序为：老年人、中年人，比自己年纪大的人。其中师者、长者为尊，如果年龄相差不大，女士优先做尊位。
座位方面还有一个特别的规定：忌讳对头坐，就是头对头和主人面对面的坐!哪怕就是只有你和主人两个人，也不要坐对头的，知礼的客人应该做主人右边的卑位，人多，实在避免不了做对头的情况，小孩子来坐这个位置。
第一道礼节：客人的礼仪最重要的是答礼，也称回礼!所谓的第一道礼节，是指主人冲泡了第一泡茶品，并且请你品尝的时候，作为客人的第一次回礼。
正式的、正规的第一次客人回礼是这样的：起身，男性抱拳女性合十，一躬，坐下，双手接过(或者双手捧起茶杯)先闻香，后慢慢缀茶一口，放下茶杯，口中称赞主人(或者茶艺或者茶香或者其他的，随便你咯^_^)
注：抱拳者，右手握拳左手包上去，如今的电视剧武侠片上面的就是，大多做得挺规范的。合十者，双手手掌伸长合在一起就是啦。一躬，躬身行礼。躬身越低，表示对于主人越发尊敬，对于主人是长辈客人是晚辈，躬身应该至少为45度的“倾斜角”的哦!
二、喝茶中
喝茶过程里面，客人最重要的回礼礼节是扣指礼，又叫屈指跪。这个礼节的来由前边已经大家都知道的：微服私访的乾隆某天在某处，因为某种原因拎起茶壶就给纪晓岚、傅恒等人倒茶，众人大惊，情急之下，纪晓岚屈指扣桌而礼也。
还有就是茶桌上面忌谈性事，不然喝着喝着茶水会发酸的。喝茶忌“一口闷”或者“亮杯底”的，偶们喝茶的人和酒色之徒是有区别的哈。
喝茶严禁抽烟。实在忍不住了，也应该是喝了五泡之后，征询一下主人的意见，得到同意以后方可吞云吐雾的。才坐下就发烟的，视为失礼!第一泡的第一口茶汤，千万不可当着主人的面吐了出来!这个，视为极大的失礼，甚至是一种挑衅的开始。
一、 用茶的礼仪
当一家人围坐在火塘喝茶的时候，白族人首先会用双手奉茶给家里的老人、长者;如果有客人来的时候，他们一定会以茶相待，一般都是由家中晚辈奉茶给客人;白族人倒茶只倒三分之一，倒酒则满杯，因为他们认为“酒满敬人，茶满欺人”。
二、 社交茶礼
白族人在日常交际中对用茶方法非常广泛，一旦有客人来访，先煨 “烤茶”来招待;如逢家中有事或者有远方来客，则用“三道茶”来招待;探亲访友，亦是以茶为礼等。由此可见，白族人已经把茶当成天下至宝，生活中的必需品，也是促进人与人之间交流的桥梁。
白族人民喜好饮茶。一般饮用烤茶时，用一陶制小茶罐将茶叶烤黄，冲以沸水，顿时热气翻腾，芳香四溢。烤茶一般冲水三道，边煨烤边品茗：初饮觉得其味微苦，再品则甘香醇厚，最后一道更觉其味甘甜，愈品味道愈美，满齿留香，令人回味不止。此谓“头苦、二甘、三回味。”有的地方在饮第二道茶时，还往茶内放入核桃仁片、红糖、乳扇等，第三道茶中加入几粒花椒或桂皮，别具一番风味。有客来家，必烧烤茶水招待，每次只斟浅浅半杯，饮后口齿留香，热渴顿解，嘴里有苦甜混合的舒适感。
★ 白族饮茶文化礼仪
★ 介绍的礼仪
★ 商务电话礼仪介绍
★ 商务介绍礼仪
★ 举止礼仪介绍
★ 社交聚会礼仪介绍
★ 基础西餐礼仪介绍
★ 会议服务礼仪介绍
