以下是小编整理的孟潇：女学霸的创业通关故事（共含6篇），欢迎阅读分享，希望对大家有帮助。同时，但愿您也能像本文投稿人“铁血老干妈”一样，积极向本站投稿分享好文章。
孟潇(Michelle)不常化妆，衣着朴素，没有服装设计师“非主流”的感觉，尽管她已经有十几年的服装设计经验并注册了个人品牌。
出生于1987年的她其实是个女学霸，读书时成绩一直名列前茅，高考后入读香港中文大学，毕业后进入美林投行部。女装童装闪购网站“小荷特卖”创办半年之后，业务就爆发增长了数十倍。4月正式上线的平台，在6月就获得了光速领投、红杉跟投的千万美元A轮融资。
电商是一个没有尽头的市场
，Michelle和团队第一次创业，成立了COESIUS健康管理公司，开发了一共十几款健康类App。但因为没有商业模式，底，Michelle和团队决定把公司出售，并开始第二次创业。
Michelle觉得，自己的初次创业太感性了，只想做一个“能火”的App，而没有深入思考商业模式。再次创业时，Michelle更加理性，以目标为导向的思维方式引导了她――这次的目标是建立一家上市公司。
首先是天花板的问题想清楚了。电商是一个足够大的市场。“所以不管已经有多少巨头在里面，还是不断地出现新的上市公司。”Michelle说，“我曾经以为淘宝就是尽头，但是还有京东和当当;当我以为淘宝和京东就是尽头了，还有唯品会;当我以为唯品会就是尽头了，还有乐蜂和聚美优品。”
再加上细分市场如导购、代购、潮牌、奢侈品、宠物食品、家居等等，每个市场规模都不小，而且之内这些细分领域都可能出现上市公司。电商和线下商业比起来，占比还是九牛一毛，所以潜在的市场规模非常巨大。而选择做服装电商，则契合了Michelle一直希望把有设计感的品质服装卖给千家万户的想法。
最终，Michelle决定做一个移动上的服装闪购平台，但又不同于唯品会，而是主打中小服装品牌、新兴品牌、设计师品牌，目标人群是三、四、五、六、七线城市(即全国所有地级市+县级市)的妇女。Michelle说：“把从来没有跟互联网深度合作过的中小品牌拉上来是苦活累活，但是不依赖于淘宝或任何现有生态体系，门槛高。我们相当于自己建起一片地，别人封杀不了也围剿不了，因为用户是全新的，供应商也是如此。”
月上市的美国女装童装闪购网站Zulily就是这样的一个模式。Zulily成为“美国闪购第一股”，和至今为止唯一一个上市的服装电商，超过了Gilt及其收购的Rue La La。Zulily在美国主打大众市场，其用户以前都是在沃尔玛购买服装，Zulily的出现让她们买到了同样价格但更有设计感和品质感的服装。中国的大众市场无疑是美国的数十倍，Michelle认为，小荷特卖服务的市场至少百亿美元。
此外，她第一次创业时的团队虽然优秀，但不能支撑起一个上市公司。“其实如果上次一拿到融资就马上转型，可能还有机会，但我们商业模式探索得太慢了，或者说，对于7个人的团队已经很快了，但这也许本身就是一个问题。上次没有重视商业团队的建设，团队不完整。”这一次，Michelle先招了HR部门，再让HR部门人员不断招聘面试其他部门的员工，搭建好公司整个人员架构体系。据Michelle介绍，小荷特卖上线之前，商务团队就全搭建好了，一上线就已经谈妥了300个品牌，公司从20个人发展到100个人更是只用了2个月。
但她对那个7个人的小团队的高效印象深刻。所以，做小荷特卖时，Michelle仍构建了一个相对IT的团队，自己搭建起公司的内部CRM体系：“效率对电商团队来说很重要，因为不是开淘宝店，上下游都被打理好。自己要打通整个产业链，效率低的话，根本跑不起来。很多公司越推广越亏、亏多少都看不到拐点，说到底是效率问题。”
两个教训
小荷特卖为什么增长这么快?Michelle总会说这么一句：“很多坑和弯路我们第一次创业时走过，再次创业就不会再走了。”
小荷特卖一开始的定位就很明确，要做一个成功的模式、在国外有类似企业已经上市――这说明商业形态可行，上下游产业链足以支撑――最好，中国的该市场更大。
这是因为Michelle在第一次创业开发健康类App产品时积攒了大量用户，却没有商业模式。“第一次创业起得太早，没有谁可以借鉴，方向模式也太创新了，在美国都没有成功案例。因此需要摸石头过河，浪费了很多时间。”
不过对于第一次创业时建立的3～7个人的团队，Michelle挺满意，认为那是一个非常IT范儿的团队：没有人专门从事运营，也没有人专门维护社区，很多部门不完善，但却因将产品和技术做到了极致，通过用户自动帮忙，团队开发的“30天减肥”“月月佳”等App都是明星产品，在垂直领域获得了千万用户。Michelle说：“现在一年半没维护了，App排名完全没跌，挺奇葩的。有500万用户，到20底不做的时候，我们就有1000万的用户。现在有万用户了。”
Michelle与“30天减肥”结源于她在美林的第二年利用休假时间自学了PS后，帮这个App的创始人设计了UI界面。据Michelle介绍，这款App在AppStore的健康类排行榜长期居于第一，并拿到过中国区AppStore总榜的第一。休假结束回香港后，好几个同事和同学向Michelle分享“30天减肥”，她才发觉这款产品真的火了。没过多久，Michelle便正式从美林辞职出来创业――此前她一直有创业的念头，只是这次确立了时间点。
在年拿到红杉的A轮投资之前，团队一直是3个人，但是凭借产品设计和用户体验、产品化的运营和不断采用最新最高效的架构，这些产品承载了千万级用户。但他们很快发现，产品再上一个量级很不容易了。“因为中国一共十几亿人口，总不可能几个亿都在关注健康吧。”想通了这点后，Michelle基本上放弃了靠用户量赚钱的想法。“不但用户量有上限，使用频次也远远没有交友、娱乐等那么高。”
这是第一个教训――方向选错了，天花板太明显。但Michelle和团队也积累了第一个宝贵的经验，就是只要产品做好，一分钱不花也可以获得千万用户。“(这)并不是因为当时的渠道费便宜，现在贵。当年的产品直到今天都高居分类榜位，每天带来竞品App要花千万元推广费用才能带来的用户。”Michelle说。
第二个教训随之而来――不走现有的商业模式，用户满意度再高也很难商业化。Michelle本来很反感Copy to China，甚至不自觉地会以创新商业模式为追求。但是后来她发现一个新的商业模式需要整条产业链的配合，这远远不是几千万美元可以撬动的。
拿到A轮融资后，Michelle和团队开始进行商业尝试，但没有成功。总有人说商业尝试不应该着急，而要等用户量大了再说。但Michelle不同意：“一个好模式，或者说经过验证的模式，比如电商或者游戏，有几十万用户就可以开始赚钱，甚至有几百万用户就可以上市了。在移动健康领域，获得几千万用户已经很大了，如果有模式，这个规模足够了;但如果没有模式，再大10倍也是没有用的。这当中相差的绝对不是一个量级。”
让用户去找用户
虽然第一次创业时踏过坑，但还是有很多可借鉴的地方，如对产品的极致化追求。在打造小荷特卖时，Michelle带着团队不断打磨产品，非常注重产品体验。“我们的用户主要是三、四、五、六、七线城市的女性，她们的App使用经历并不丰富，甚至智能手机也是刚买的，如果这时你给她花里胡哨的、用手势才能操作的产品应用完全不行。可能需要做到特别简单，她们才会去尝试。”
为此，小荷特卖做了大量的用户调研，通过多种方式了解客户的需求及使用App的习惯，并组织了客服人员收集用户的反馈信息，根据用户的意见不断改进产品。
比如有的网站的品牌图并不意味着点击进去就有这款产品，或者图片中的产品看着高大上但实物可能很一般，或者中年品牌服饰的模特为20岁的小姑娘，等等，为避免这些情况，小荷特卖会从商家提供的大量照片中严格筛选;若实在没有合适的照片，小荷特卖则会拿着产品进行实物拍摄。目前，小荷特卖已有两个摄影棚，正在筹建第三个。
小荷特卖的模特则是公司员工。原因之一是专业模特很贵且时间限定，而且“以普通人作为模特会更贴近生活”。
另外，在做健康类App时，Michelle曾经设计过一套漂亮的皮肤，有法国用户评论说：“这是类似产品中，我用过最好看的一个。”后来Michelle就做了很多套漂亮的皮肤，并让用户分享给朋友，分享后可以解锁使用这套皮肤，而这种方式通过用户数的增加及App排名证实了其可行性。
于是做小荷特卖时，Michelle依然使用了分享机制，让用户去找用户。当用户邀请了朋友时，她自身可以获得一定的奖励。当然，Michelle强调了用户所分享东西的品质：“我们非常重视页面展示情况，这保证用户在分享时的感受是‘你看，我给你分享了一款非常好的产品’。”
小荷特卖现在有20多万注册用户，用户下单数由刚上线时的每日100单迅速发展到每日数千单，销售额也由开始的每日不到1万元提升到现在的几十万元。目前，小荷特卖移动端的销售量占比高达60%以上。，Michelle将目标设定为：“销售量比20增长30倍，并在所有中小城市用户心目中形成品牌。”
设计师进投行
Michelle在北方一座小城长大。女学霸从小喜爱设计，想当一名服装设计师，小学时曾为学校设计演出服，中学就申请过相关专利、品牌。但因为学霸成绩太好，父母觉得读服装专业太浪费。最终双方各退一步，在工科和设计的结合中，Michelle选择了香港中文大学的建筑设计专业。
但她并未完全放弃服装设计，后来也成了一个服装设计师，有多年服装行业的积累，和很多业界知名服装设计师都成了朋友，而这成为后来她做女装的先决条件。
回首大一那一年建筑设计专业的学习，Michelle用“特别辛苦”来形容：“不少授课老师是业界知名人士，为了给他们留下好印象，学生需要非常努力，看特别多的书，记很多的笔记，画很多的图，还要参加很多外展活动。几乎他说的每一句话，你都要写一大段自己的理解。如果他布置了一个模型作业，那你得做两个，这样才能得高分。”
那段时间很辛苦，以至于听说“学金融可以去投行，但就是太辛苦，竞争压力太大”时，Michelle完全不当一回事，大一读完就报了港中大最难进的计量金融系。
大二那年，Michelle从建筑设计转到了计量金融，副修数学，并学了计算机。当时商学院的学生都被教育为以进入投行或者麦肯锡为荣，但投行的薪水更高，“对金钱要求不是特别高的话，30多岁就可以选择退休，然后把个人品牌发扬光大”。于是，Michelle把目标定为进入投行。
为进投行，Michelle从大二开始准备相关的社会实践经验，如银行实习等。于是成绩全年级第一的她没有选择去沃顿商学院交换，而是去了世界银行所在地的乔治敦大学。Michelle坚信“99%的机会是当面才能获得的”，她人在那里，进入世界银行的机会就“多了一点点”。，因有世界银行的实践经历，加上在里昂证券做research的实习经历和超高的GPA，Michelle如愿进入了美林银行的IBD。
提起董明珠，竞争对手们是这样形容她的：“董姐走过的路，都长不出草来。”，可见这位铁娘子的厉害之处。而格力内部的员工这样评价自己的女上司“说话铿锵有力，做事雷厉风行，即便不化妆，她也比实际年龄看起来年轻许多。”媒体们则说“这个女子，虽然36岁前的人生平淡无奇，但36岁后的她，却用自己的坚韧和执着走出了一条别人无法复制的路。”下面创业故事网带你一起了解这位女强人的女性职场励志故事。
为什么说董明珠的创业故事很励志，是因为很少有人像她这样，36岁再从基层业务员做起，而的时间，她用自己超乎普通女性的能力，升任格力集团CEO。
一、大器晚成不失天分
董明珠和那个年代的很多人一样，出身平平。1954年，她出生于江苏南京一个普通人家，1975年参加工作，当时在南京一家化工研究所做行政管理工作。36岁以前，她的生活也是平淡无奇，没有人会想到，36岁以后的董明珠，却用自己的坚韧和执着创造了让人无不佩服的职场传奇。
1990年，董明珠毅然辞去工作，南下打工。当时已经36岁的她，到了格力公司，要从一名基层业务员做起。不知营销为何物的董明珠却凭借坚毅和死缠烂打，40天追讨回前任留下的42万元债款，令当时的总经理朱江洪刮目相看，成为营销界茶余饭后的经典励志故事。这位女强人的创业传奇就是从这里开始的。靠着勤奋和诚恳，董明珠不断创造着格力公司的销售神话，她的个人销售额，曾经飙升至3650万元。
二、雷厉风行的女上司
1995年，董明珠成为格力的销售经理，下属们是这样看当时的这位女上司：一个从不按牌理出牌的人，她的“牌理”只有一个：自己的原则，自己认为对的。
董明珠上任后，面对的第一个问题是在隆冬时分积压了19000套空调。对此，大家通常的做法是每台降价300元卖出了事。董明珠说：“不行，正常产品降价有损形象。”她出人意料的做法是把积压空调分摊给每个经销商。销售员没想到新官上任的三把火会烧到自己身上，而且烧个没完。
生活细节上，这位铁娘子还做了这样一个规定“上班时间不许吃东西，一经发现，第一次罚五十，第二次罚一百，第三次走人”。当所有人以为这也就说说而已的时候，一天，董明珠走进办公室，发现8名员工正在吃东西，仅过了10秒钟，下班铃就响了。董明珠毫不客气，每人收了50元，大家目瞪口呆。董明珠说，只要违犯原则，再小的事，都是大事，都要管到底。
一天，有一个年销售额达1.5亿元的大经销商，来格力厂要求特殊待遇，语气中透着不容商量的傲慢。董明珠非但没有理他，反而狠狠反击：把他开除出格力经销网。所有人都在为这位女上司捏一把汗，一个位子还没有坐稳的销售经理，一天之内，竟毫不犹豫地扔掉1.5亿元的年销售额。董明珠的回答很简单：只要违犯原则，天王老子也给我下马。
女强人的铁腕让经销商们不得不服软。许多空调厂往往纵容大销售商，允许他们跨地区经营，这样本地小经销商根本竞争不过，也把市场搞乱了。董明珠这样一做，小经销商可以把规模搞大，也就有了奔头。
三、铁腕解决欠款问题
拖欠货款是中国零售批发行业普遍存在的现象，这让很多经销商头疼，不信邪的董明珠一年里就把全部问题解决了。她的做法很简单，也很霸道：凡拖欠货款的经销商一律停止发货，补足款后，先交钱再提货。
不过这说起来容易，做起来难，她这下捅了马蜂窝，大大小小的经销商纷纷向格力老总朱江洪告状，有的甚至宣称：“有她没我。”董明珠也没有服软，针锋相对的说：“那就有我没他。”朱江洪劝董明珠：“是不是可以补完款，先发货再收钱?”董明珠微微一笑说：“好啊。”结果款一到账，货却把住不发。董明珠说：“要货?先拿钱来。”董明珠振振有词：“就算别人全这样，我格力也偏偏不。”即使100次撞墙头破血流，董明珠也要撞10l次。欠款这堵破墙一定要倒。
董明珠的强硬带来的效果是：、格力没有l分钱的应收账款，也没有l分钱三角债。此后，大家都相信董姐，不划款，你拿不到一个货;只要划款过去，从不拖欠货的。董姐办事，服气，放心!
彭丽在大一时就在校内创业尝试二手服装的租赁生意，迄今市场已经覆盖了南京几乎所有的高校，年营业额有望在今年突破百万元。而接下来，她还将向演出活动等文化服务行业进军，在这个1993年出生的女孩的骨子里，似乎天生就有一种不服输的基因。
“被迫”创业
说起彭丽，大部分人肯定都没有听说过这个名字，但是在南京当前的很多高校里，大量的演出活动却都要依赖她公司提供的服装道具产品来进行。1993年出生的彭丽是徐州人，之前是南京信息工程学院电子信息工程专业的学生。她的创业之路始于大一时，而她创业的理由很简单，就是家里条件不好，“缺钱”。彭丽透露，她来自徐州农村，家中姐妹三人都要上学，条件非常艰苦。“我初中考上了当地最好的中学，却因为家里没钱上不了。”和姐姐一样，彭丽很早就做好了自己赚钱读书的心理准备。大一时彭丽开始创业，当时觉得学校里的服装租赁生意有市场，她便开始尝试，但是，买服装需要钱而她没有，她只能退而求其次从外面租来服装再转租给客户使用。就这样，生意在不温不火中持续了几个月，彭丽没有赚到什么钱，却积累了不少经验。大二时，彭丽的创业道路迎来了转机，当时学校举办了一场创业大赛，希望从中发现有潜质的学生进行创业扶持，而彭丽和一名同学结伴一道成功入围了大赛，获得了学校免费提供的创业场地支持，她的创业之路这才真正走上了正轨。
承办学校校庆公司，品牌打响
成功入围学校创业大赛的彭丽在校内的创业街内，获得了一间不大不小的店面，她的店正式开起来了，但这时候与她一起参赛的那名同学却选择了退出，彭丽成了“孤军作战”。聊起前期的创业之路，彭丽坦言最大的感受就是苦，那时候她身边没有团队，进货、盘货、点货、分码、打包，都是她自己一个人干，在堆得像小山一样高的乱糟糟的服装堆里，她经常一忙就是一天。最艰难的时候，彭丽一天只吃了一顿饭。而就在大三期间，一场意外遭遇改变了她的命运，这就是南信院举行的60周年庆。当时南信院的领导大胆决定，要把这次活动的所有演出道具，交给彭丽简陋到近乎寒碜的公司来做。“那场活动太大了，各种服装道具加起来有300多件，而我们当时的服装很少，2/3的服装都是从外面租来的。”虽然学校为了照顾彭丽的公司发展才与她合作，但是导演组是外聘的，对服装道具的要求依然很高，为演出准备的服装一次次被要求重新更换。这么折腾了一大圈下来，其实彭丽反而赔了钱。但即便如此，彭丽的公司却发生了质的变化。“这次活动之后，我们的业务量大增，品牌一夜打响了，很多客户一听说南信院的60周年庆是我们做的，马上对我们刮目相看。”
涉足文化服务行业，望公司多元发展
当前彭丽的公司，早已经不是昔日单纯做二手服装租赁生意的小公司了，在经营服装租赁生意的同时，彭丽近期也开始尝试做一些文化创意和演出方面的业务，希望推动公司走多元化发展之路。“未来二手服装租赁这一块肯定还会做，但是可能不会是重点方向了，我更希望在原有业务的基础上，探索高端发展路线，比如说找专业的设计师来为客户量身定制更有专业水准的演出服。”彭丽说。而与此同时，她也十分看好文化服务行业的发展前景，她们最近刚和一家大公司洽谈为这家公司进行品牌包装推广活动，彭丽透露，如果这个项目确定长期合作的话，一年创收十几万甚至几十万应该都不在话下。
保守的彭丽略微预估了一下公司今年的营业额，说差不多有100万，而她给自己明年定下的目标是，营业额达到500万。不过彭丽也坦言，把事业做得大一些固然是心中的渴望，不过很多时候不能急于求成，还是要一步一个脚印。
沈韵是中国独一无二的女性食品造型师，曾为麦当劳、必胜客、哈根达斯等国际知名企业“操刀”，目前国内半数以上电视食品广告的造型均出自她手。
她的多彩生活，令人大开眼界!
迷上“舌尖创意设计”
沈韵是一个80后美女，出生在上海一个知识分子家庭，从小喜欢画画，积累了深厚的美术功底。在大学里，她特意选修了环境艺术专业。毕业后，她曾做过电视广告美术指导等职业。
沈韵还有一个爱好，就是烹饪。妈妈烧得一手好菜，各种杂乱无章的食材只要一经摆弄，就是一桌色香味俱全的美味佳肴。有时，妈妈还会手把手教沈韵做几道民间特色菜。每一道菜烹调出来，沈韵都会认真做下记录：色泽，味道，香气，感受……然后再进行另样的尝试。久而久之，她练就了一手烹饪绝活。
沈韵做的“清蒸鲈鱼”，堪称一绝。刮鳞后，沈韵先是用盐略擦鱼身让咸味渗入，再起油锅煎黄了鱼皮，放生姜，喷料酒，将切细的雪里蕻咸菜放入——她喜欢用碧绿的新咸菜秆，觉得味道更爽口。然后，浇一大碗清水，盖上锅盖，等大火烧开后改小火炖，让鱼肉的鲜味慢慢渗透到汤里面。掀开锅盖，鱼汤已变成醇白色，撒一把葱花起锅，把汤盛入深碗。舀一口汤，腌与鲜混合出来奇妙的鲜味，让舌头微微一烫，随即弥漫在口腔，满口生津，那味道鲜得不得了!
，朋友在地铁站附近一个大型商业中心里开了一家饭店。这里大大小小的餐厅有二三十家，饭菜质量和价格都差不多，竞争很激烈。沈韵仅用一张小小的菜谱，就使朋友的餐馆门庭若市。这家人气最旺的餐厅，赢在“舌尖创意设计”，其中食品造型很有奥妙。
沈韵知道，客人落座后总要先看菜单，很多人都是看菜谱上的照片点菜，而经她的手摆弄出来的菜就颇有艺术感。比如，最简单的白菜炒肉丝，别家炒出来的大多是烂糊一片，而她不是将肉丝一股脑儿盛进盘子，而是用尖头筷子，将其一根一根地放进盘中。若觉得整盘菜的色泽还不够诱人，她会在肉丝上放几丝红辣椒，整道菜马上出彩。
沈韵在为菜谱做设计时，会从源头开始。她苛求厨师的刀功，比如白菜和肉丝一定要切得粗细均匀、长短相近，而配料的香菇、竹笋等也要切成丝状，与白菜、肉丝的 “身材”统一。装盘时，要分清主角和配角，香菇、竹笋这些配角不能抢了主角的风头。盘子的中央，恰似舞台的中心，是观众视觉的聚焦点，一定要留给主角——肉丝虽然不多，但肯定当主角。
由于职业关系，沈韵经常接触到很多拍摄食品的广告片子。她从网上了解到，其实国外前几年就有食物造型师这个新兴职业了，也就是给食品进行美化和造型的专业人员。他们用双手为食品打造出尽可能自然完美的状态，激发摄影师的灵感，拍出理想的照片。与厨师不同的是，厨师推崇美味第一，食品造型师则是视觉效果第一，让菜品看起来更美味，让人有食欲感，感觉到饿了。
欧美专业人士认为，好看的食物不亚于一件高级定制的时装，每一样食物都可以是艺术品。因为视觉认知是大多数人对食物的首选认知方式，所以，食物造型师对食品生产商来说非常重要，在市场推广中起着举足轻重的作用。一个好的创意造型，很快就会带来滚滚财富。
第一个客户是“康师傅”
初，当进入这个行当时，沈韵最早接触的客户是“康师傅”，对方要求她为福满多牛肉面“操刀”。为了做好这个造型，她需要研究怎样将牛肉颜色做得够红够漂亮，怎样通过装置做出面泡好后的热气和小气泡等。
“在这期间，光是测试就做了将近两周。”沈韵口中的“测试”，是指拍摄用的这一碗面整个制作过程。“我要不停地研究面和肉怎样看起来最好吃，要把肉煮得比较有光泽，有筋有肉、肥瘦相间，而且还要看上去有一点儿热气腾腾的感觉。”
首先，她把牛肉切块，胡萝卜切丁，放入沸水中翻滚。牛肉块要立即取出，可以充分显出自身的纹理，但又不显老;胡萝卜丁必须等有些变色后才能捞起，和牛肉块一起放进酱汁中，浸泡着色——生的胡萝卜颜色太艳，容易抢主角的风头，所以要多煮一会儿。
第二步，将一束面条整齐地放入沸水中，只需稍微浸一下就捞出，在碗中摆造型，不断调整直至满意为止。
紧接着，用酱汁、凉水、食用色素等调出汤底，并切好葱段。调好的汤汁，用壶从四边慢慢注入碗内。“这个过程，动作必须要慢，以免汤汁溅到不需要的地方。”
接下来是最关键的一步，取出已着色完毕的牛肉块和胡萝卜丁，一块一块地堆放在面条上。“胡萝卜和牛肉的前后关系要掌握好，包括胡萝卜丁露出多少都要仔细观察、调整。最后的画龙点睛之处是摆上葱段，要让人看着既不觉得呆板又没有松散之感，一定要注意葱段的量及其在画面中的视觉重心和色彩的比例。”
这样，一碗好看又“好吃”的红烧牛肉面就新鲜“出锅”了。该广告在电视上播出后，给亿万人留下了深刻印象。有朋友开玩笑，问沈韵是不是借机吃了很多色香味俱全的“康师傅”。沈韵大笑着说：“当你连续一个月天天对着方便面做各种研究的时候，你肯定是打死也不想吃了。”
很多人以为，食品造型师只是在录制广告片的时候忙一下，其他时间很空闲。其实，沈韵每天的工作时间长达12到16个小时，有时候甚至要熬夜拍摄。有一次，片子拍了整整2天2夜才结束，因为每个产品的需求不同，每次手法也要创新。比如拍一个汉堡，肉的厚度、皮和肉的比例或者黄瓜摆放的位置，客户都有自己的考量。沈韵调侃：“要想成为一名合格的食品造型师，除专业技能外，还应该加上能熬夜、体力好。”
日常生活中，沈韵还要随时随地地研究各种原料。比如，为冰激凌做造型的难度非常高，因为无论是多高级的冰激凌，都不能在摄影棚的灯光下拍摄——还没等摆好造型，它就已经融化了。为鼓捣出不会融化的冰激凌，沈韵在家研究了2个多月的配方。哈根达斯老板看了拍摄的广告后，觉得非常逼真，表示满意，称沈韵是“天才创意大师”。
沈韵透露，一些欧美食品造型师常用土豆泥做冰激凌。不过，不能细看，因为土豆泥的质感与真正的冰激凌有很大差距，给人一种很假的感觉。沈韵喜欢挑战，所以才研制出了冰激凌的代用食品，解决了摄影师们的难题。她的成功，是经过反复试验、用汗水换来的。
全中国干这行的不到10人
沈韵也常为一些烹饪、美食及时尚类杂志推介的菜品做造型。曾有粉丝请教：“做食品造型，跟厨师对菜肴进行装盘有什么异同?”她说：“制作菜肴，同一道菜必须有统一的造型，只有在开发新菜时才需要构思新的摆盘式样;做食品造型，要的就是别致的装盘。”此外，两者的生熟程度也有区别。考虑到拍摄时需要相对鲜亮的色彩，诸如彩椒、芦笋、西兰花等烧熟后容易变色的蔬菜，在做造型之用时，只能煮至七八成熟。不过，像番茄牛腩这样的菜式，则可以完全烧熟。
“最好的美食造型，是要摆出食欲，但要遵循一条原则：食品本身是什么样就让它呈现出什么样。”沈韵说，为一道菜做造型，根据难度系数的不同，耗时也有很大差别。“有时候，一个小时足够。但有时候，需要耗上一整天。”
实际上，食品造型师往往比其他造型师的工作难度更高，因为不仅需要对物体的美感有敏锐的洞察力，还必须了解食物的品性，并且具备一定的烹饪技能。这些综合素质包括：美术基础、摄影基础、色彩学、几何学、厨艺、食材知识、食品价格、成本控制、道具搭配、动手能力、创造思维。
，沈韵应邀参加湖南卫视《天天向上》节目。有趣的是，她把林林总总的制作工具在镜头前一亮相，把众人惊得目瞪口呆。原来，除了厨师的常用工具外，她最常用的竟然是外科手术或者是牙医用的医疗器械：手术刀、手术剪、尖头筷子等等。虽然使用这些器械不存在什么危险性，但特别考验工作的耐心，干这行一定要坐得住。
204月，沈韵曾做过一个经典案例，接手一家著名披萨品牌的订单。给披萨做造型，非常考验食品造型师的功力，因为要让披萨看起来美味可口，必须制造出长而细腻的拉丝效果。沈韵在披萨中加入大量的粘稠芝士，终于成功。但是怎么去切割花瓣呢?最后，她大胆尝试用电锯代替普通刀子进行切割，使得拉丝效果达到完美的境界：观众可以看到，从花瓣里拉出的芝士绵绵不断，让人一见之下顿感披萨美味可口，食欲旺盛。
沈韵说，正因为做食品造型如此“复杂”，这方面的人才在全世界都堪称珍稀。以北欧国家瑞典为例，全国不过6个人;在中国，干这行的不到10个人。沈韵的薪水是相当可观的，每12小时的收入就高达5位数。干一单大活，挣10万、20万元，小菜一碟。
女大学生的创业故事篇三
创业火苗，点亮黑夜
齐腰高的杂草丛中，一个五平米的简易工棚里，手电光若隐若现。棚内39度的高温让余桂霞喘不过气，外面叮叮当当的、村民挖墙脚的声音，每一声，都砸在她心上。
这是一块政府拨给余桂霞的创业用地，可有些村民不服气，每天来捣乱。一到晚上，便带着一帮人，把砌好的围墙推倒，把施工放的标准线拔掉，再把已经埋好的墙脚挖毁。他们的蛮不讲理让余桂霞无可奈何，只能躲在工棚里，和丈夫手握手坐着，听着那声音，心疼着白天的活又白费了。
这是7月，余桂霞的生态猪养殖场建设之初。
50亩的荒地里，没有水、没有电、没有路，她和丈夫除草、开路，把建筑材料运进来，眼看着围墙起来了，猪舍有了雏形，再被一些固执的村民摧毁……深夜躺在工棚里的简易床上，耳边是蚊虫嗡嗡的声音，夫妻俩憧憬着，相互打气，对未来的畅想和希望，像一簇小火苗，点亮了浓黑的夜。
当时，余桂霞的心愿只是“把猪肉顺利卖出去”。没想到，三年后，公司不但已经走上了产业化道路，她还带领村民一起走上了致富路。
隔夜不售，宁愿沉默
江苏盐阜众信生态养殖有限公司是阜宁县第一家采用生态发酵床养殖生态猪的企业。为了掌握这种生态猪的养殖技术，余桂霞和丈夫买了很多书，上网查资料、请教养殖业的前辈。每天工作时间超过15个小时，吃住全在猪场旁边不足十平米的小屋里。“比高考冲刺还刻苦。”余桂霞回忆说。她和丈夫常常一人一手端着饭碗，一手拿着书读，有些问题两人还是无法解决，便经常跑到扬州大学当面请教教授。
那是一段不知疲倦的日子，夫妻俩就像上紧了发条的弦，每天醒来第一件事就是跑到养殖场，看看那些猪仔是否健康。晚上，在灯下钻研。“土著菌”、“发酵床”、“菌丝蛋白”等这些枯涩、沉闷的技术术语几乎将他们的自信心击垮。夫妻俩每周都要揣着大堆问题往返于扬州大学和益林之间，扬州大学动物科学与技术学院的教授被他们的好学和为人深深打动，答应为公司提供技术支撑。这给了余桂霞莫大的底气。
第一批猪出笼，余桂霞看着两千多头猪喜上眉梢。可是走向市场后，余桂霞再次愣住了。
因为成本高，肉价自然比普通猪肉贵，市民并不认可，“到处都挂着生态猪的口号，我怎么相信你的是生态猪肉?”一位顾客问余桂霞。余桂霞想辩解，可最后发现，一切都是徒劳。
若说创业之初的那些困难是身体和心理的双重煎熬，那么现在，是割余桂霞的“肉”了。白花花的猪肉，因为当天卖不出去，只能低价卖给市场上的小刀手。余桂霞看着小刀手哼着歌眉开眼笑地把肉拉走，心里刀割一样疼。员工说：“余总，我们当天卖不完的肉可以放冰箱里，明天接着卖。”余桂霞当场否决了，“决不能卖不新鲜的肉，我们不能自己砸了自己的牌子。”
话虽这么说，可每天看着入不敷出的账单，一向坚强的余桂霞也会偷偷流泪，她也在挣扎，“要不要听员工的?我们不能自己砸自己牌子?可现在我们有资格上升到‘牌子’的高度么?”最后，耿直的余桂霞还是选择了坚持。
那段时间，每天一早，余桂霞和丈夫把还冒着热气的猪肉送往自己开的位于阜宁的第一家生态猪肉专卖店，傍晚，返回益林。这一段路上，夫妻俩往往都是沉默的，不知道前途将通往哪里。
白水煮肉，诚信为本
在余桂霞和丈夫一筹莫展时，阜宁县政府给她出谋划策，组织了一个生态猪肉万人品尝大会。白水煮肉，什么调料都不放，让市民真真切切地尝出生态猪肉的香味。这个活动让余桂霞成功地迈出了推广的第一步，在阜宁打开销路后，她乘胜追击，相继在盐城、南京等城市开设了19家生态猪肉专卖店。每家新店开张时，她都组织白水煮肉活动，让市民现场品尝，市民纷纷称赞：“吃出了30年前的猪肉味。”
6月，公司成立3年，因发展需要，余桂霞扩建了二期和三期工程项目，新建了一个低温机械化屠宰车间和一个无菌肉品分割包装车间。其中屠宰车间采用国际上最先进的二氧化碳窒息法，让肉猪在安静温和无任何痛苦的情况下安然死亡，杜绝了传统屠宰方式引起生猪强烈恐惧等应激现象发生时产生的毒素。余桂霞还在产品开发上积极创新，相继开发推出生态猪肉礼盒装、生态咸猪肉、生态咸猪头和礼品券、贵宾卡等一系列产品，开了猪肉行业的先河。
站在曾经荒草遍野、此刻生机勃勃的厂房内，余桂霞感慨万千。三年前在简易工棚里和丈夫的憧憬，终于成为了现实。那高高低低的厂房却没有挡住余桂霞远眺的目光。她有着更大的目标：“逐步扩大产业规模，辐射带动更多当地中小养殖户一起发展，让‘原生态、无药残、口感好、肉味香’的生态猪肉走进尽可能多的百姓家。”
在阜宁县，余桂霞是出名的“余大姐”，不仅因为她公司名气大，更因为她的善良。早在余桂霞和丈夫经营益林众信大卖场时，她的好口碑在阜宁县就人尽皆知了。
十多年前，搞批发非常盛行，一些商人为了利润，经常会经营一些假烟假货，短期内获得大利。余桂霞逆势而行，投入1。3万元，做了50万份“众信大卖场”标志的激光防伪标签，在当地首家创造性地，全部贴上众信卖场的货物。她向顾客郑重承诺，出售的所有货物有任何质量问题都由众信卖场负责。几年后，那些卖假货的批发部有的倒闭了有的转行，众信大卖场的生意却红红火火，其品牌在顾客心中的份量也越来越重。同时余桂霞和丈夫坚持帮助困难群体，经常零利润为困难群体提供商品，并为一些孤寡老人免费送货上门，取得了极高的社会评价。
现在，随着公司规模的壮大，余桂霞更加注重“爱心事业”的经营，先后捐出100多万元帮扶困难群众。面对人们的赞誉，余桂霞说：“当一个人有能力承担社会责任的时候，就要勇敢地承担，这样生活才会更美好。”
女大学生创业的故事篇三
80后的孟佳是个长相白净、文静秀气的女孩。2006年从天津师范大学新闻专业毕业后，她顺利地成为和平区宣教中心的一名通讯员。尽管这份公务员的工作让人非常羡慕，孟佳却觉得没有挑战性。其实她内心里一直有个创业的梦想，她希望30岁的时候能有一家公司，自己当老板。
2012年的一天，她在网上看到北京一家文化公司的业务是“给普通人写回忆录”。这个新鲜的文化创意让她眼前一亮。
她想起几天前爷爷和她的一次谈话。孟佳的爷爷曾经在一家工厂任厂长十几年，现在退休在家。一天老爷子和孙女聊起了他想写一本回忆录的打算。孟佳欣喜地说道：“爷爷，我一定会全力支持，您口述，我负责撰写，您看这样行吗?”为此爷爷很开心。孟佳想，现在的人都流行拍照片、视频短片等写真，为什么不用文字为个人定制独家记忆写真呢?她的脑海里冒出了这样一个新奇的念头。
孟佳展开了市场调研，结果发现天津还没有这样一家公司以专业化的运作来经营这个事业，于是她更加有信心了，便萌发了创业的念头。但是要创业必须要先辞职，辞去这么好的一份工作，遭到了父母和亲友的强力反对。他们纷纷劝孟佳：“你现在的职业多令人羡慕!辞去工作去办一个别人都没有做过的事业能行吗?”但是孟佳却坚信自己的选择，她内心里只有一个信念，那就是要创出一番业绩来。
2012年4月，28岁的孟佳毅然辞去了优越的工作，以十万元注册资金，创办了天津市第一家为普通人撰写回忆录的文化传媒公司，取名“百味年华”，寓意“人生百味、似水年华”。
孟佳接的第一单业务，是一位好朋友介绍的，为她八十多岁的爷爷奶奶撰写情感回忆录。
那天在老人的家里，她与两位老人聊了整整一天，孟佳记下两万多字的素材。随后整理出爱情、事业、家庭等多个版块。采访中有这样一幕让她记忆颇深，她和两位老人一起吃中饭，当奶奶端的汤还剩半碗的时候，爷爷下意识地伸手摸了摸，然后关切地问奶奶：“老伴儿，汤凉了，要不我再给你热热吧，你身体不好，要当心啊!”孟佳非常感动，这个细节多有爱啊!因此，她给这本书起了一个朴实无华而又别有韵味的名字——《我们俩》。两个月后，当她把这本包装精美的回忆录递给两位老人时，他们用颤抖的双手接过了这本书，然后用手指一遍遍地摩挲着封面，感激地对孟佳说：“谢谢你孩子，你让我们的情感故事得以流传下去，太珍贵了!”当孟佳把书中的句子念给老人们听时，他们不由自主地落下了热泪，这本回忆录不正是他们平凡爱情和走过的青春岁月最好的见证吗?对此孟佳深有感触，即使是对普通人生活里鸡毛蒜皮的碎碎念和情感，放在属于那个人的时代下，也有它独特的意义。
一天，一位坐着轮椅的阿姨来到了孟佳的公司。她想出一本回忆录，记录她曾经经历的种种苦难。阿姨很悲伤向她倾诉：“我的降生就是人生苦难的开始。”原来她有先天性软骨病，终身只能与轮椅为伴，之后又经历了身体残疾不能上大学和找工作四处碰壁……在交谈中孟佳敏锐地发现，阿姨的人生并不都是苦难，其实也有幸福。她事业成功，家庭美满，为什么不能将这样的励志故事放到回忆录中呢?当孟佳向阿姨提出这样的建议时，阿姨转悲为喜。人生经历也是一笔宝贵的财富，没有挫折又怎能见彩虹，普通人也有快乐，普通人也有烦恼，人生就是这样痛并快乐着。
组建团队
真诚对待有前景的事业
创业初期，天津市和平区委宣传部、和平区文化旅游局的领导们非常看好孟佳的这个项目，并将其列入“孵化器”，在软硬件等多个领域给予了大力支持，同时也提出了很多的宝贵意见和建议，这让孟佳更加坚定她的创业之路。
公司成立伊始，孟佳既要熬夜写文稿，又要跟印刷厂联系做宣传页，还要招聘人才，其中最困难的就是组织团队。孟佳从天津南开大学和天津师范大学的应届毕业生中选才，她不急不躁，跟每个应聘者真诚地沟通，并说服他们和她一起做这个有趣又有前景的工作。
就是凭借着热情和真诚，孟佳终于组建了有十多人的撰写团队，他们大多是充满热情和活力的80后和90后。
团队好不容易组建起来，资金问题又摆在了眼前：公司一个月房屋租金接近五千元，还要为员工配置录音笔、笔记本、报销车费……这些都是不小的开支。为减少开支，孟佳的一些办公设备都是向亲朋“化缘”得来的。
要想公司的新理念尽快被人熟知，扩大宣传就成了首要任务。孟佳在公司的宣传页上，撰写了这样一份文案：一份字数寥寥对应年谱的简历就可以概括人的一生，但是用回忆录的方式写出来却可以是真实人生中每一个记忆闪光点的放大。这就是和那些陈列在书店里的名人传记最大的不同。因为普通人也有自己人生最宝贵的回忆，但更多的是提炼了普通人的人生哲学。在逝水年华追忆曾经的点点滴滴，浓缩生活的幸福美满。
正是基于这样的创意理念，为普通人书写人生哲学。这也成了打动顾客愿意撰写回忆录的“敲门砖”。
随着公司好口碑的相传，影响也越来越大，人们渐渐认可这种留下过去美好回忆的方式。
为了做到“采写精彩、撰写精品”，孟佳要求员工们真诚对待这份全新的事业，拿出百倍的热情为顾客全心全力地服务。她每周都会和员工坐在一起畅谈工作，把每一个人都当成是好朋友。
孟佳在团队的管理方式上也颇有高见，她不设考勤这项指标，平日里只要求大家努力做好本职工作，创出业绩，具体出勤时间完全可由员工自己掌握。
正是基于她的真诚和做事的认真，公司很快地步入了正轨。
引来风投150万
为“百味年华”增添活力
在她的精神感召下，公司全体员工信心十足、群策群力。不久，公司的业务也上了一个新台阶，前来咨询洽谈的客户越来越多。孟佳在和公司员工讨论之后，扩大了业务范围，推出了怀孕宝宝日记、在路上、夕阳红、峥嵘岁月、那些年那些事、爱情回忆等不同的主题业务。
一位叫孙璐的准妈妈找到了孟佳的公司，原来她想写一本“怀孕宝宝日记”。很早她就有这样的念头，但一直觉得自己的文笔不太好，也不满足于记录下只言片语的片段，后来通过朋友了解到“百味年华”推出的这类业务，就带着希望找到了他们。很快孟佳通过与她的交谈帮她梳理思路，发现她生活中很多故事的闪光点。孙璐的妈妈一开始不太接受，觉得女儿花钱找人撰写怀孕日记就是多此一举，可是当她看完孟佳公司独家定制的“怀孕宝宝日记”后，一张张女儿怀孕后各个时期的不同照片，到一篇篇做准妈妈的开心故事和感悟细腻的文字，孙妈妈读后被彻底打动了，她觉得这本“怀孕宝宝日记”写的很好，非常有纪念意义，现在孙妈妈也决定定制一本回忆录。
就在不久前，有一对即将步入婚姻殿堂的新人找到孟佳，想为他们走过的6年恋爱岁月写一本《爱情回忆》，作为婚礼上最珍贵的礼物赠送给所有来宾。孟佳听完当时就抑制不住激动，爱情回忆太珍贵了。于是她派公司的撰写人员先后十几次对他们进行了采访，记录了他们爱情的酸甜苦辣。婚礼的那天，当一本本散发着油墨芳香的《爱情回忆》在来宾手中被翻阅时，人们当即被书中他们动人的爱情故事所吸引。而这对新人婚礼上激动地共同举起了这本书，并表示，这是他们永远的爱情见证，他们要一直相爱下去。
天津一位资深婚礼主持人郑伟也找到了孟佳，想撰写一本“那些年那些事”的回忆录。他说，每一个故事都和他主持过的婚礼、接触的情侣有关，这段回忆见证了天津十年来婚恋观的巨大变迁。孟佳的公司满足了他的愿望，为他撰写了这本回忆录，郑伟很满意，还自费印刷了许多本，送给自己的亲朋好友和同事。
如今孟佳的“百味年华”文化传媒公司已迈入第二个年头，她的公司已经为许多人撰写了多篇回忆录。他们中大多都是各行各业的普通人，有20多岁的年轻人，也有80多岁的老爷爷老奶奶，直接创造经济效益上百万。
但孟佳并不满足现有的成绩，她要带领公司走出一个全新方向。为此，她雄心勃勃地参加了天津电视台一档创业节目。节目中她的“百味年华”新兴个性化文化产业公司引起了不少投资人的极大兴趣，而她对这个事业的精准把握和公司先进的创业理念，最终赢得了高达150万的风投资金。
对于公司未来的发展，她还有计划将回忆录撰写的业务范围扩展到“全媒体”领域。此外，她想创办一个网站，想把一些有意思的故事以文学再创作的形式进行连载，扩大影响力，借用网络新媒体的力量来更好地宣传回忆录的项目。
孟佳在不断记录别人的同时，也在不断充实着自己的精彩人生。正向她所说的，人生不经历风雨怎么见彩虹，只有战胜挫折，有越挫越勇的勇气，人生方可攀越顶峰。
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