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习近平总书记在黑龙江省考察时指出：“加强干部作风建设，黑龙江有不少有利的条件，东北抗联精神、北大荒精神、大庆精神、铁人精神激励了几代人。”《丰碑》系列纪录片共分三部：《东北抗联精神》《北大荒精神》《大庆精神、铁人精神》。这里给大家分享一些关于《丰碑》的观后感心得，方便大家学习。
《丰碑》观后感
为扎实开展“不忘初心、牢记使命”主题教育，确保成效， 10月10日上午，丰林县法院组织在院党员干警集中观看了主题教育片--《丰碑》。
《丰碑》系列教育片分为《东北抗联精神》《北大荒精神》《大庆精神铁人精神》三部。该教育片描绘了老一辈共产党员在艰苦卓绝的条件下，为党和人民的事业勇于牺牲、甘于奉献的感人事迹，全面展现了几代拓荒者在开发北大荒的壮丽事业过程中所表示出来的高度政治觉悟、崇高的思想境界、奋发向上的精神风貌以及新时期我省优秀共产党员先进事迹，彰显了共产党人“不忘初心、牢记使命”的执着坚守和初心力量，激励一代代龙江人不畏风雨、砥砺前行。
党员干警们聚精会神，认真观看，被片中老党员忠诚于党、无私奉献的国家情怀和艰苦奋斗、勇于开拓的龙江优秀精神深深触动，受到了精神上的洗礼。观看结束后大家纷纷表示，要以革命先辈及新时代优秀共产党员为榜样，以先进英雄为旗帜标杆，将受到的启示和力量转化为司法为民的实际行动，坚定理想信念，不忘初心使命，恪尽职守，履职尽责，敬业奉献，推动法院各项工作再上新台阶。
2019《丰碑》观看有感
按照县委主题教育办公室的要求和部署，哈达镇“不忘初心、牢记使命”主题教育已经全面开展。按照镇“不忘初心、牢记使命”主题教育推进工作安排，9月26日下午，哈达镇组织全体机关干部集中观看了专题教育片《丰碑》之《东北抗联精神》。
走的再远，也不能忘记来时的路。中国共产党领导下的东北抗联在战争中表现出来的顽强精神风貌和思想品格，是我们学习的典范，是伟大抗战精神的具体体现，也是我们取之不尽、用之不竭的力量源泉。东北抗联精神闪耀着穿越时空的光芒，是党和国家宝贵的精神财富，我们要学习并践行东北抗联英雄心中有责、敢于担当的精神，树立正确的人生观、价值观，砥砺强国之志，实践报国之行，在应对急难险重挑战中磨炼修养，在实践探索中提升素质，把爱国热情转化为创新创造的动力，为中国特色社会主义共同理想而奋斗。
青山处处埋忠骨，气壮山河励后人。我们要学习、继承、发扬东北抗联精神，大力宣传东北抗联精神;要像英烈们那样丹心红似火、意志坚如钢，不忘初心、牢记使命，廉洁奉公、勤政为民，为实现中华民族的伟大复兴贡献力量。
2019《丰碑》观看心得
东北抗联精神作为抗战中民族精神的彪炳彰显，不仅为推动抗战胜利发挥了重要历史作用，同时对后人仍具有多方面的当代价值。当前，中国特色社会主义进入了新时代，东北抗联精神对于肩负起新时代中国共产党的历史使命意义深远。
东北抗联爱国主义精神为实现伟大梦想提供了永不衰竭的精神动力。纵观近代以来中国人民的斗争史，横亘期间最清晰的主线始终是中华民族伟大的爱国主义精神。故而习近平总书记指出：“实现中国梦必须弘扬中国精神。这就是以爱国主义为核心的民族精神，以改革创新为核心的时代精神。”这段重要论述深刻揭示了爱国主义精神在实现“伟大梦想”中的重要作用。东北抗联将士表现出的爱国情怀感天动地。当年面对外敌入侵山河破碎，杨靖宇辞别老母、妻子和一双年幼的儿女，只身一人从河南来到东北抗日;周保中本可以远离东北抗日烽火在苏联学习，可他却来到东北爬冰卧雪、忍饥挨饿、出生入死。冯仲云辞掉待遇优厚的大学教授工作，离开青梅竹马的妻子和4个月大的女儿毅然奔赴抗日前线。这些抗联将士勇赴国难、忠贞报国的壮举，生动诠释了自觉维护国家利益的高度责任感，他们的爱国主义精神是我们实现伟大梦想的精神动力。
东北抗联艰苦奋斗精神为推进伟大事业提供了历久弥新的光荣传统。自力更生、艰苦奋斗是中华民族的传统美德，是中国共产党的取胜之道、传家之宝。当年广大抗联将士面对自然环境之苦、后勤给养之苦、情感心理之苦、敌我力量悬殊之苦、长期孤悬敌后之苦，没有退却、没有动摇，克服巨艰万难苦苦坚持。我们现在虽然不用像抗联将士那样吃草根啃树皮，但在新时代继续推进中国特色社会主义伟大事业，十分有必要弘扬东北抗联这种不畏艰苦、百折不挠的艰苦奋斗精神。推进伟大事业必将遇到许多阻力和困难，尤其是当前全面深化改革已进入深水区，遇到的阻力和困难必然更多。历史的经验启示我们，越是困难时期越需要具备克服困难的意志品质，尤其是当前我省正处在推动振兴发展的攻坚时期，很有必要弘扬东北抗联艰苦奋斗精神。
东北抗联不畏牺牲精神为进行伟大斗争提供了弥足珍贵的价值引领。无论是哪种斗争，当年的抗日斗争也好，当前的伟大斗争也罢，有斗争就会有牺牲。包括牺牲个人利益，乃至生命。在这方面广大抗联将士为我们树立了不畏牺牲、勇于斗争的光辉典范。在东北抗联三大路军中高级将领共10人，仅4人幸存。在东北抗联1-11军中前后继任军长共19人，也仅有4人幸存。故此有研究者感慨：“世界上从来没有一支军队像东北抗联这样，主要创建者和领导人大半战死”。当前，“我们党要团结带领人民有效应对重大挑战、抵御重大风险、克服重大阻力、解决重大矛盾，必须进行具有许多新的历史特点的伟大斗争”。和平年代的斗争虽然与革命战争年代不同，但也需要我们具备为党和人民事业忘我工作、不怕牺牲的精神。我们身边就不乏这样的榜样。吉林大学教授黄大年淡漠名利、勤奋工作、英年早逝;吉林四平基层民警丁华不惧个人安危徒手拆弹。这些身边的榜样同当年广大抗联将士一样，都值得我们敬仰，值得我们学习。
东北抗联坚定的信仰信念为建设伟大工程提供了鲜活生动的历史教材。注重思想建党是我们党的光荣传统，党的十九大报告强调要“把坚定理想信念作为党的思想建设首要任务”，新时代深入推进党的建设新的伟大工程，必须着重强化对广大党员干部的理想信念教育。这方面东北抗联坚定的信仰信念为我们提供了鲜活生动的历史教材。1939年在一路军最艰难的时期，杨靖宇鼓励大家说：“革命就像一堆火，看起来很小，可燃烧起来能烧红了天，照亮黑夜。革命，不管遇多大困难总会胜利的”。赵一曼在被敌人残忍折磨的时怒斥敌人说：“你们这些强盗，可以让整座村庄变成瓦砾，可以把人剁成肉泥，可是，你们消灭不了共产党人的信仰，打败不了中国人的抗日决心”。这些掷地有声的话语集中体现了抗联将士矢志不渝、抗战到底的信念。如今，40年的改革开放成绩斐然，人们的物质生活显著改善，但有的人理想信念却迷失了。因此，我们今天很有必要对照抗联英烈，补足精神之“钙”。只有坚定了理想信念，挺起我们的精神脊梁，才能深入推进党的建设新的伟大工程，为完成新时代中国共产党的历史使命提供坚强保障。
2019《丰碑》观看体会
中国人民抗日战争赢得了近代以来中国反抗外敌入侵的第一次完全胜利，开辟了中华民族伟大复兴的光明前景。习近平同志在纪念中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争胜利69周年座谈会上的讲话指出，“这一伟大胜利，将永载中华民族史册，永载人类和平史册!”东北抗日联军艰苦卓绝的斗争是中国人民抗日战争这部壮丽史诗中最惨烈、最令人动容的 篇章之一。在白山黑水之间，中国共产党肩负民族希望和历史责任，推动和领导东北人民走上抗日最前线。在长达的艰难岁月中，东北抗日联军与穷凶极恶的日本侵略者展开艰苦卓绝的斗争，在生与死、血与火的磨砺中熔铸成伟大的东北抗联精神。在我国发展新阶段，回顾救亡图存的悲壮历史，缅怀民族先烈浴血奋战的英雄业绩，弘扬历久弥新的抗联精神，具有重要现实意义。
东北抗联精神是宝贵的精神财富
抗联精神作为中国共产党领导的东北抗联在战争中表现出来的精神风貌和思想品格，是人类献身正义事业百折不挠的传奇和典范，是中华民族威武不屈精神的彪炳彰显，是伟大抗战精神的具体体现，也是我们取之不尽、用之不竭的力量源泉。抗联精神主要表现为坚定的信仰信念、高尚的爱国情操和伟大的牺牲精神。
坚定的信仰信念。一是对马克思主义的坚定信仰。在长期的斗争中，马克思主义信仰的科学性、革命性是抗联将士强大的精神支柱。东北抗联队伍中，有的共产党员占20%—30%，多时达到40%—50%。这些用革命理论、科学信仰武装起来的抗联将士，成为抗联队伍的坚强核心。也正是凭借对马克思主义的坚定信仰，东北抗联成为一支打不垮、困不死的钢铁队伍。二是对战胜日本侵略者的坚定信念。无论形势多么险恶、困难多么巨大，东北抗联将士始终坚信中国人民所从事的反侵略战争是进步的、正义的，最后的胜利一定属于中国人民。这种必胜的信念，成为抗联将士的精神动力。三是对开启中华民族伟大复兴的坚强信心。“救亡图存”是贯穿东北抗联斗争历史的一条主线，“振兴中华”是全体抗联将士发自心底的呐喊。驱除日寇、振兴中华，对抗联将士具有巨大的感召力和凝聚力，支撑和鼓舞他们在艰苦卓绝的斗争环境中同敌人血战到底。
高尚的爱国情操。一是在爱国主义旗帜下共筑同仇敌忾的血肉长城。中国共产党领导下的东北抗日队伍中不仅有工农群众、青年学生，还有放弃劫掠生涯的绿林草莽、原东北军爱国官兵、一些毁家纾难的有产者和弃官不做的上层社会人士。虽然他们政治立场不同、经济地位迥异，但在国家危亡之际都义无反顾地奔赴战场，中国人民的爱国热情如同火山一样爆发出来。二是在爱国主义旗帜下铸就百折不挠的坚强意志。在日本关东军残酷的“讨伐”和“肃正”下，游击根据地几乎全部丧失，抗联斗争进入异常艰难的苦斗时期。广大抗联将士以钢铁般的意志和决心，为民族而战，为祖国而战，为尊严而战。在政治上，加强党的领导和思想教育，纯洁内部，以提高在艰苦条件下坚持斗争的能力;在经济上，采取在深山密林中建立后方基地以及开办兵工厂、被服厂等措施;在战术上，讲求“快”和“奇”，出其不意、攻其不备，在艰难处境中仍取得了重大战果。三是在爱国主义旗帜下创造保家卫国的丰功伟绩。东北抗联为全国抗战和世界反法西斯战争胜利立下了不可磨灭的功勋。东北抗日游击战争的开展，粉碎了日本以东北为基地“以战养战”的阴谋，有力地打击了日伪殖民统治，牵制了日伪大量兵力，迟滞了日本发动全面侵华战争的进程，支援了全国抗战大局，唤起了亿万军民的爱国热情。
伟大的牺牲精神。一是艰苦奋斗、坚忍不拔。为了抗击侵略、救亡图存，抗联将士以超越人类极限的忍耐力克服了举世罕见的困难。据当年抗联老同志回忆，部队因冻、饿、病而死的人数不亚于战斗减员。有的抗联部队一切战斗物资只能依靠战斗缴获，拿生命和鲜血换取，其处境之艰难、生活之艰苦、战斗之残酷难以用语言描述。东北抗联第二路军总指挥周保中在1936年6月25日的日记中写道：“白雪铺满大地，山中雪积及尺，抗日救国战士，犹着单衣水鞋，日夜出没于寇贼倭奴之封锁线，其困苦颇甚。”即使如此，抗联指战员们也丝毫没有退缩，而是以勇往直前的精神不断战斗。二是孤军奋战、竭尽赤诚。东北抗联长期与党中央失去联系，陷入孤军苦斗的境地。此时的斗争，已经不再是一般意义上的战争，而是为驱除侵略者、实现民族解放而进行的信念之战;是尽可能打击敌人、为后来人争取胜利的舍身之战;是明知牺牲仍然前仆后继的悲壮之战;也是中国人民永不屈服的尊严之战。三是视死如归、宁死不屈。东北抗联英雄们在战场上英勇杀敌，在监狱中坚贞不屈，在刑场上大义凛然。冰雪严寒中吞下棉絮枯草为食、战斗到最后一人的杨靖宇，面对敌人严刑拷打和百般诱惑仍严守党的机密的赵尚志，被敌人酷刑逼供数月之久后英勇就义的赵一曼，这些东北抗联烈士的英魂与山河同在、与日月齐辉。
2019《丰碑》观看感想
我市组织领导干部观看“不忘初心、牢记使命”专题教育片。市领导陈立新、胡明、殷洪亮、陈均田等及其他处级干部共同观看专题教育片《丰碑》和《鸡西榜样》。
专题教育片《丰碑》展现了在党的坚强领导下，在革命和社会主义建设等历史时期，黑龙江人民用理想和信念、智慧和汗水、鲜血乃至生命铸就的宝贵“抗联精神”“北大荒精神”“大庆精神”和“铁人精神”。专题教育片《鸡西榜样》通过采撷近年来在鸡西大地上涌现出来的基层优秀共产党员事迹，生动诠释了共产党人坚定理想信念、为民实干担当、勤勉敬业奉献的宝贵精神和感人风貌。
大家凝神观看，不时用笔记录下真切的感受，老共产党员忠诚于党、无私奉献、舍小家为大家的情怀触人心弦，黑龙江的四大精神，始终闪耀着时代的光芒，指引着广大党员干部不畏风雨、砥砺前行，锐意进取，担当作为，以新的精神状态和奋斗姿态为建设“生态强市、美丽虎林”贡献力量。
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抗联，这是一个让日本侵略军闻风丧胆的名称，这是一个让中国人民感到骄傲的名称。抗联战士们英勇无畏的精神深深地感动着我们。
1931年，日本侵略军发动了“九一八”事变，他们统治了东北人民长达14年。但是，中国人民没有屈服，他们组成了各种武装，同日本侵略军展开了英勇的斗争。东北抗联就是其中最为著名的一支队伍。
著名抗日英雄杨靖宇，是抗联的缔造者和指挥者，他领导的抗日联军，同日本侵略军展开了艰苦的斗争，消灭了大批敌人，取得了辉煌的战绩。在日本侵略者的“围巢”中，杨靖宇身边只剩下三十来人。大雪封山，没有粮食，许多战士被饿死。最后，身边只剩下两名战士了，在他们购买粮食的时候，也被敌人发现，英勇牺牲了，只剩下杨靖宇一人，但他没有屈服，而是用草根，树皮，棉絮和雪来充饥，由于汉奸的告密，杨靖宇英勇牺牲了。敌人剖开杨靖宇的腹部，发现里面尽是一些草根、树皮、棉絮等东西，他这种战斗到最后一刻的精神，使敌人也为之敬畏。
这位伟大的战士，直到生命的最后一息，也决不向敌人投降，他为了祖国，为了人民，牺牲了自己年轻的生命，他的身上闪烁着大无畏精神的光辉。他是中国人民的骄傲，更是我们少年儿童学习的榜样！让我们继承先烈的.遗志，发扬革命传统，将永不屈服永不妥协的抗联精神永远延续下去！
我们今天的幸福生活是无数革命先烈用鲜血和生命换来的。是他们，给了我们温暖的家，明亮的教室，美好的学习环境。是他们，牺牲了自己，为我们换来了这美丽、安宁、和平的世界。所以我们应该从小做起，从现在做起，珍惜这美好的生活，好好学习，天天向上，不让英雄们的血白流，从小爱祖国，爱人民，做一个对社会有用的人，来报效祖国和那些为我们今天的幸福生活而牺牲的革命先烈们。
望着蓝蓝的天空，升起的五星红旗，想到了那么多的民族英雄、想到未来，我感慨万千，时代给予我们的责任，让我们一定要努力学习，热爱祖国，无愧于先烈，沿着红色之旅的路程走下去。
五月的鲜花东北征文
1、五月的鲜花
吉祥鸟展翅飞翔
拥面红旗高高飘扬
五月风传狮醒的喜悦
亿万万鲜花瞬间绽放
花开橄榄绿
闪耀不阿光芒
花开天海蓝
澎湃祥和波浪
花开稻麦香
朴实颂歌升腾传唱
花开向太阳
舞动和谐指挥棒
花儿继续开
温馨溢八方
2、等你花开立枝头
你把忍字培植心里
执着度过几个世纪
清晰展示血红脉向
厚德载物无私接济
友善是你的软肋
从而屡中埋伏历尽风雨
恶魔视你不设防为愚昧
继续讲仁义怎能突围崛起
铸一把双刃刀吧
漠视那红白脸继续演戏
擦亮眼睛修剪杂乱的`枝节
你当绽立枝头由他望尘莫及
3、你像那不落的太阳
你像那不落的太阳
永闪烁温馨光芒
我多想是一棵小草
一抹绿献上
送缕清新
缭绕你身旁
多想开成一朵小花
赤红的摸样
辉映彩虹
点缀你的锦秀风光
我多想变做一团白云
纯洁的风尚
不离不弃
衬托你宏伟蓝图宇阔胸膛
我多想化一滴雨水
澄澈透亮
无怨无悔
润泽你不朽轨迹固守芬芳
想象期望植心上
默默仰视你睿智锋芒
看你奋力开拓崭新历程
逐步实现那壮丽梦想
抗联密营诗歌
军民鱼水情，
抗联是鱼游水里，
水为老百姓。
鱼儿得水欢，
抗联驱寇现神勇，
百战而百胜。
敌人气红眼，
抽刀断水索鱼命，
部落群纵横。
人民子弟兵，
誓死解放穷苦人，
历史责任重。
深山建密营，
坚固堡垒难功克，
意志更坚定。
密营战旗舞，
让百姓看到光明，
心里暖融融。
百姓伸援手，
背粮上山送密营，
九死而一生。
探知敌情报，
前往密营脚不停，
知彼能打赢。
密营是纽带，
军民拧成一股绳，
血战到黎明。
沃土花开红，
军民抗战建奇功，
密营作见证。
溜肉段
溜肉段属于东北菜，主要食材是猪肉和淀粉，主要烹饪工艺是炒。成品外酥里嫩、味香可口，是一道百姓饭桌上的家常菜。由溜肉段衍生出的锅包肉更是东北菜中的经典。
锅包肉
锅包肉是一道东北风味菜，主要调料有姜丝、葱丝、香菜等;即把猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄，口味酸甜。
地三鲜
地三鲜是东北家常菜里做法很简单的菜，主料为土豆、茄子、青椒三样。其做法属炒菜类，可以根据自己的口味习惯进行细节调整，口味鲜美，老少皆宜。
小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇是一道东北名菜，即是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。炖鸡的蘑菇最好选用野生的榛蘑，细杆小薄伞的那种，榛蘑可以最大程度衬托出鸡肉的鲜香，名副其实的山珍野味。
东北大拉皮
东北大拉皮是东北家乡菜的知名小吃，以劲柔爽口，味道鲜美而受消费者喜爱。东北大拉皮目前的制作方法主要有两种，一种是手工制作，一种是机械化制作。
一、沈阳：小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇是一道家喻户晓的沈阳名菜。的春晚，还被赵本山带到了他的小品里。
小鸡炖蘑菇据说来源于东北的一句俗话：“姑爷领进门，小鸡吓掉魂”。就是说新婚的女儿携丈夫回门时，娘家基本都是以小鸡炖蘑菇来招待。
其实用小鸡炖蘑菇来招待姑爷，还有另一个目的，那就是考验新女婿的应变能力。考验新女婿的关键在于粉条没有剪断，就那么长长的炖在里面，新女婿如果夹了粉条来吃那就中计了，一扯老长老长的，吃又吃不到嘴，放回锅里又不是那么回事，娘家的小姨子小舅子就在旁边看热闹。
而比较聪明的女婿第一次上门，吃这个菜的时候就光吃鸡肉和蘑菇而不吃粉条。
二、大连：咸鱼饼子
大连三面环海，早期以捕鱼为生，为了早点靠岸卖出海货，渔民必须早出海，有一顿饭是一定要在海上吃的，吃咸鱼饼子省事、方便。
另外，以前冬季新鲜蔬菜少，只有白菜萝卜，调剂菜肴时，经济实惠又随处可买的小鱼儿，则成为家庭主妇的首选，于是，咸鱼和苞米面饼子成为最佳组合。
咸鱼饼子里面的鱼是秋天的海鱼，有棒鱼也有黄花，巴掌长，放了姜葱盐腌，腌好了用油煎的焦黄。饼子是陈年的苞谷面掺了豆面白面发出的，把大锅烧上水，饼子贴在锅四周。
饼子焦、脆、香，咸鱼鲜、嫩、咸，怕是满汉全席也难敌其独特的风味。
三、齐齐哈尔：杀猪菜
杀猪菜，原本是东北农村每年接近年关，杀年猪时所吃的一种炖菜。在齐齐哈尔许多地方常年开设杀猪菜，形成东北饮食一大特色。
过去，在农村杀年猪是一件大事，无论哪家杀年猪都必定要把亲朋好友请到家里来吃杀猪菜。
杀猪时，有一样东西是大人允许玩的，那就是猪的“吹彭”(学名是猪的膀胱)。在杀猪匠取猪的内脏时，小孩子总会求他把吹彭留下来。然后小孩子就会往里面吹气，直到吹得它鼓得不能再鼓，就把它用绳子扎严。待到干好后，就可以像球一样抛来抛去玩了。
四、哈尔滨：得莫利炖活鱼
“得莫利”一词是满语“渡口”的音译。这道菜的原产地是哈尔滨郊区方正县伊汉通乡得莫利村，已有一百多年的历史。
由于这个村北靠松花江，所以在鱼多的时候，这里的村民主要靠打鱼来维持生计。
上世纪80年代初，村里的一对老夫妇在路边上开了间小饭店，招待路上歇脚吃饭的过路人。他们把当地的活鲤鱼(也可以用鲇鱼、鲫鱼、嘎牙子鱼)和豆腐、宽粉条子炖在一起，味道鲜美。后来，这道菜的做法不胫而走。
五、长春：地三鲜
长春的地三鲜是一道采用红烧方式的家常菜。
我国古代民间到立夏的时候有“尝三鲜”之说。三鲜又分为地三鲜、树三鲜和水三鲜这三种。而我们所熟知的地三鲜，指的就是新鲜下地的时蔬苋菜、元麦和蚕豆。
后来到了东北，地三鲜中的三鲜就变成了土豆、茄子和辣椒。把这三种蔬菜炒在一起，味道更佳，因此这道地三鲜就成了地地道道的东北名菜。
六、佳木斯：酸菜猪肉炖粉条
佳木斯的酸菜猪肉炖粉条很正宗，里面的粉条不是江淮地区的山芋(红薯)粉丝，也不是以山东龙口地区为代表的绿豆粉丝，而是土豆粉。
曾经，东北民间处处是粉坊。一到秋冬，远村的屯子里，那一片片白白的场地就是粉坊。粉坊主要是把土豆加工制粉，保存起“干粉”，以备长久食用。
粉条在东北是人们生活里无法离开的食物，特别是用猪肉来炖粉条，奇香无比。因为肉汤在里边起了很大的作用，把滋味儿都炖进粉里去了，吃上一口，余香无尽。
七、黑龙江：鲶鱼炖茄子
鲶鱼炖茄子是黑龙江传统四大炖菜之一。
话说宋代末位皇帝宋徽宗被金军押解东北时，行至松花江边遇见一渔民，打上来一些鲶鱼，便让渔民将此鱼作为菜肴。渔民见鱼少人多，为了充数，便在鱼中放入了茄子。
士兵将炖好的菜送给宋徽宗食用，此菜鲶鱼里掺和着茄子味儿，茄子里掺和着鲶鱼味，根本分不清哪是鲶鱼，哪是茄子，再喝上两口汤，那滋味简直赛过了活神仙。
宋徽宗吃过之后连声叫好，嗝声不断。此后“鲶鱼炖茄子，撑死老爷子”的民谚便在民间流传开了。
八、东北拉皮
东北拉皮是东北的名小吃，又称东北大拉皮、水拉皮，以其色泽晶莹透亮，绵软滑爽、口感劲道，质感细腻而著称。
但因其制作工艺繁琐，价格较贵，且不易储存，所以不法商贩和一些饭店经常用普通的粉皮来冒充东北凉皮，以至于不少外地人士，误以为东北拉皮就是普通的粉皮。
但是东北拉皮无论从外观，还是口感来看，都明显优于普通的粉皮，因此还是比较容易区分真假的。
很多年前爷爷家养猪，第一年两个小猪宝宝在一个星期内相继死去，爷爷考虑猪猪可能是吃了什么不干净的东西食物中毒，就没当回事。
第二年又买了两头猪，结果又是双双殉情，这回心里就犯嘀咕了，赶上这天我在市里当人民公仆的二爷爷回农村，我爷爷就把这事跟他说了——我一直坚信二爷爷得到很多太奶奶的真传，不过接受这么多年马克思的教育，现在自己不太信这些——二爷爷看了下猪舍的位置，一拍大腿，“哥哥啊，你这是虎口穴啊，虎口虎口，神仙难走，你这猪是替你挡煞了啊”。
所谓虎口穴通俗的讲就是房宅的门前直向的对着一条路，两边的建筑形成坚固的虎牙，道路就成了虎口。
我爷爷一看可不是嘛，这个猪舍盖在院子的最前端靠右的位置，再往前就是一条一米多宽的胡同，是两座房子中间的空隙人们常走就成了一条路。这虎口整天对着不吞也咬啊，必须破掉，现在这里正对着胡同的地方栽有一颗刺槐树，然后后面堆放很大一跺稻草，农家院的柴草堆里面蛇鼠横行，但是我爷爷家的这里干净的很，说来不得不让人信服，这是用风水来解释，就像前面筒子说的因房宅而造成的重丧。
还有一个故事，上半年我跟经理去一家新开业的饭店吃饭，我一看就是虎口穴上。菜做的很好，经理说旁边那家估计要没生意做喽，我说咱打个赌，这家饭店生意不会好过旁边一家，后来是不到两个月新开业的那家就关门了，经理不得不又请我们吃了一顿。
另外一件事情，就是我听过这么一个说法，就是重丧都发生在有血缘关系的人之间，所以未过门的女婿不用害怕。关于重丧古籍有载，《天师通书》里重丧的歌诀为正七连庚甲，二八乙辛当，五十一丁癸，四十丙壬妨。三六九十二，戊己是重丧。真重丧以亡人年为主：虎忌甲，兔忌乙，马忌丁，龙狗忌戊，牛羊忌己，猴忌庚，鸡忌辛，猪忌壬，鼠忌癸。
没有人给我讲过重丧的原因，但是爷爷说过有血缘关系的人死亡事件是有联系的，生生死死都是老天爷安排好的，我想大概就是跟基因有关系吧，他说这就好比节气，种庄稼地还得用老黄历，要是按照外国人那套时间非乱了不可，你插秧就得是芒种，哪怕早晚几天就影响收成，种庄稼的时间就是庄稼的八字，八字与自然相符自然有好收成，我有个舅舅更牛，也不看节气，到了飘柳絮就发芽，到了槐花香就席苗(把发芽的种子密集扑到地里)完全按照自然变化来，庄稼长得比谁都好。
我相信植物体内肯定有一种生命印记，人也一样，可以感受日月星辰的运转，气候五行的羁绊，所以说八字算命总有些理由，至于准予不准，全看修为高低。说了半天回到重丧，我可以说人从一出生就已经安排好可以活多少年月(横死除外)。相同或者相近的生命印记对感受环境的反应上总是会有趋同性，就比如要是秋天种下西红柿，当感受到寒霜肯定就接连挂掉，大致就这个意思，不知道说清楚没有。
北边(爷爷泛称黑龙江内崴子)一片老林子常年很少有人出没，尤其冬天半米多厚的雪一覆盖那更是步步荆棘啊。这年冬天就有两个人，姑且唤作小关小东，估计是饿坏了就进山打野物，白雪地踩得咯吱吱的叫唤，忽然小关脚底一滑，腾地从脚底下蹿出一只通体雪白的大老虎，一看这架势两人怕是躲不过了，抄家伙跟白虎对峙起来，老虎看了看俩人，夺路就跑了，小关说这皮色得值不少钱啊?俩人毕竟是年轻，不知这白虎是何方神圣，心里尽琢磨着白色虎皮价值连城，于是心生歹念就追将开来，俩人越追越累，一点一点把身上的猎物扔掉了，越是这样越不舍得放弃，一眨眼白虎不见了，左右一巡视原来侧卧在河里光溜溜的冰面上，两人蹑手蹑脚近前一看原来是老虎咽气儿了，一眨眼白虎又不见了，这一回是真的不见了。
地上只剩下一根亮闪闪的虎须，小东捡起来正欲端详，忽感背后一阵凉风回头一看，这一回头不打紧，一只恶狠狠的土狼吐着舌头扑过来，小东一躲抽枪扣动扳机——啪——应声倒地，再一看中枪的哪里是土狼正是自己的同伴。悲痛之余小东忙去寻找刚掉落地上的那根虎须，光洁的冰面上别说虎须连根虎毛都没有啊。
小东回到村子后找老猎人询问，老猎人说，只有千年的老东北虎才能通体花白，但是时间不长就要幻化，变成山里的山神爷，那根白虎须是山神爷的宝贝，拿在手里就能看出人的本来面目，你看到那只土狼就是小关的原型，他上辈子是狼，难怪这么大的贪念，连山神老爷的主意也敢打?
很久以前东北人就有供奉胡仙的习俗了，人们把胡仙的牌位放在家中一个朝阳显眼的地方。每逢过年过节或平时吃点好东西都要先给它上供，并且常年香火不断。为什么人们要这样虔诚地供奉胡仙那?这事源于明代开国皇帝朱元璋的一个承诺。
话说朱元璋祖上三代吃斋念佛，对于乞讨者是冬舍棉，夏舍单。到了朱元璋他父亲这辈子就施舍得一贫如洗了。于是他领着儿子朱元璋给马员外家扛活。朱元璋给马家放牛。
有一天他和几个孩子在山上玩，朱元璋提议：让一个孩子坐在树墩上当皇帝，另一些孩子拜。可是每一孩子坐在树墩上，一拜就掉下来，而朱元璋坐在上面大家拜就不掉下来。
从此，孩子们承认他是皇帝。一天，朱元璋就行使了当皇帝的权利了。他用高粱叶子把马员外家的牛杀了大家在山上烤吃了。吃完后他把牛头埋在了山前，把牛尾巴埋在了山后。
晚上，员外见少了一只牛就恶狠狠地问朱元璋。朱元璋不慌不忙地说：“那头牛钻山了!”马员外哪里相信他的话，就扯着朱元璋气愤地来到了山后，员外一拽牛尾巴，山前的牛头疼得哞哞直叫。
马员外倒吸了一口冷气看了看朱元璋什么也没说就回去了。一旁出了一身冷汗的朱元璋暗想：“莫非自己真的能成金口玉牙?”
转年朱元璋的父亲病死，一连数日大雨把棺材浇得湿沉。朱元璋和兄弟抬着棺椁没走多远，杠子就断了。这时一股猛烈的洪水把棺材冲走了，他们顺着水流找到了棺椁就地掩埋了父亲。
每天朱元璋放牛都要在父亲的坟前转悠。这天一个南方的风水先生打此路过：“这是谁家的坟地?这家要出大官了!这是一块龙基地啊!柳树条在灶坑里烧过，埋在这里都能发芽!”朱元璋看着那人走远了给他父亲磕头道：“爹，保佑我吧!”
一个风平浪静的夜晚，破牛棚里睡得正香的朱元璋被一阵敲门声惊醒。他忙打开门闩，马员外家的小姐匆忙进来，慌忙跪倒：“皇帝，你封我为正宫娘娘吧!”
朱元璋一时摸不着头脑。原来马小姐马秀英睡到半夜被一片火光照醒。她爬起一看牛棚子着火了。她急忙跑出屋外，牛棚被一片祥光包围着。马小姐一阵惊讶，朱元璋是真龙天子出鞘啊，日后必成大业。于是她跑来让他封自己是正宫娘娘。
朱元璋惊恐地说：“小姐，我是你家放牛的呀!我是什么皇帝啊?我不能封你为正宫娘娘!员外知道了会责怪我的呀，你快回去睡觉吧!”马小姐不肯走，她说：“牛棚好比金銮殿，草节好比百万兵。牛马好比文武官，牛槽好比绣龙墩。”
朱元璋听罢满心欢喜：“有小姐相助看来我是吉人自有天相啊!”当即封马小姐为正宫娘娘了。
这时一个在长白山修行千年的大狐仙打此路过，打断了他们的对话道：“朱元璋，你当皇帝得天下之差兵将了!”朱元璋深施一礼：“请仙人，指点!”
狐仙说：“我可以帮你起兵打仗做得皇帝，但我有个请求，打完胜仗后，在关外必须有我胡家一席之地!”朱元璋断言道：“什么一席之地二席之地的，只要把胡人赶出中原疆土，关外人家都供奉你，家家户户随便你出入。”
于是，大狐仙把遍及在中原的百万狐子狐孙变成了精兵强将，神兵所攻之处敌军无不溃败。他们越战越勇枪子打在身上一抖就落在地上，并且完好无损。没费摧毁之力就赶走了长期欺压汉人的胡人。
朱元璋建立了元朝后，他没有忘记大狐仙的恩德。于是，他颁布了一道圣旨。从此，东北人家家供奉胡仙一直延续到现在。
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