下面是小编帮大家整理的马蹄效应体会(共含12篇），希望对大家的学习与工作有所帮助。同时，但愿您也能像本文投稿人“豆子姐姐”一样，积极向本站投稿分享好文章。
今天，学校为我们六年级学生组织了一次穿越京西古道。早上我心情激动，早早便出了家门，真是履行了我的一贯作风。
下了巴士，每一位同学都准备好迎接挑战了，排着长龙般的队我们出发了！初入大山，同学们在这美景之下舒适的寒暄着，伴随着鸟儿的天籁之音，我们很是享受！许久之后，大山安静下来了，只有并不整齐的脚步声，队散成一片，时不时听见一些亢奋的同学窃窃私语。寒风呼啸，如同尖锐的冰锥磕碰在薄薄的纸张上。随后我在猝不及防之时被使了冷跘子，一个踉跄差点跌倒！我回头一看，是一个沦陷下去的凹槽。正好老师让我们休息一下，我便飞跃去端详着一个个不深的“老鼠洞”。刚蹲下，又一个脚滑我向后溜去，坐在地上后，正要抱怨一番时，望见了一个标牌上讲述着“马蹄窝”，恍然大悟的我再次盯向那几个“洞”，“马蹄可以踩出这等印记吗？”如果是真的，肯定有千千万万匹马从上面踏去，才能把这坚硬的固态石头印出深深的皱纹。想到这里之后，我就一直拿“马蹄窝”精神激励我，“滴水石穿，再坚硬的石头，再艰难的困难，经过不断的磨练，终将让我们自信的跨过去。”
有了“马蹄窝”精神的鼓励，我身上的包袱仿佛被人拿掉一样，走路轻快了许多，心情也愉悦了起来，迎着耀眼的阳光，我踏上了返回的路途。
坚持，是大家再熟悉不过的词汇了。可是谁又能把坚持做到底呢？屈指可数。“精诚所至，金石为开。”遇见困难，不要气馁，更不要放弃，思考过后，战胜它，克服它！
一天，我在阳台上种了一株马蹄莲，我每天都给它浇水和施肥。
一天，我去参加了美术比赛，我已饱满的心情去赢得这场比赛。
过了一会儿，比赛开始了，我去拿了参赛号。没想到居然是1号。立马听到主持人念道：“有请1好选手胡嘉怡小同学上台表演。”表演之前，我想到美术老师对我说的话“你在表演之前，就当现场只有你一个人，你可以尽情的发挥”我立马拿起笔画了一幅活灵活现的梅花，再到旁边写上“梅花香自苦寒来”这几个大字。一会儿的功夫，梅花就完美了。台下的观众都拍起了几个粑粑掌，妈妈也竖起了大拇指，我开心的笑了。下面，就是大哥哥大姐姐她们表演的时候了，我看了看她们的表演，比我的还要完美。信心大失，就像花儿失去了根一般。比赛结束了，我听到了我的成绩。9.87分，第二名。
我回到家，心不在焉的，妈妈好像看出了我的神情，对我说：“不要灰心，下次如果还去比赛，在努力一点就行了，其实第二名已经很好了。”我慢慢的走向阳台，去给我的马蹄莲浇水和施肥。好像马蹄莲也看出了我的心思，对我点点头，好像在说：“不要灰心，下次努力，一定拿到第一名，加油。”
晚上，居然下起了雷阵雨，我突然想起放在阳台上的马蹄莲，马上从睡梦中醒来，去把它拿进来了，不然的话，我最喜爱的马蹄莲就要变成“落汤鸡”了。
顿时，我明白了一个道理：做什么事情都要坚持不懈，这次失败了，还有下次。
“妈妈，我想吃马蹄糕。”一回家我就对妈妈说。妈妈听了，边从袋子里拿马蹄粉，边说：“等我们吃完饭，就教你做马蹄糕。”“我又可以下厨房了！”我开心极了，高兴得一蹦三尺高。
我先去洗手，然后去厨房，就等妈妈拿材料进来，我等了一会儿，妈妈拿着材料进来了。
我先用清水洗马蹄，妈妈削皮，然后我把削好皮的马蹄放在案板上切成粒，接着我把马蹄粉倒进装了盛满水的盘子里面，然后不停地搅拌，等到粉完全溶解后，再把粉浆过滤了一下，老师说这样吃起来口感会更好。粉浆准备好后，我再往锅里倒了四碗水，把水烧开，把黄糖片放到热水中不停搅动，直到糖溶化了。
最后，妈妈叫我把一半的粉浆先倒入糖水中煮。我好开心啊！快要成功了！我用勺子试着搅了几下，慢慢地白色粉浆变成了红色的，而且越来越难搅动，妈妈说我的力气不够，需要用力点儿。
终于，我把它搅匀了，妈妈又帮我把剩下的粉浆和马蹄粒倒进去一起搅匀，最后倒进盘子里再放锅里蒸十几分钟。哇！神奇的事情发生了，粉浆马上变成马蹄糕了，不一会儿就闻到马蹄糕的香气了。
我馋得口水都要流出来了，“妈妈，好香啊！”妈妈说：“别急，还要把它切块。”于是妈妈把它切成一小块一小块。我迫不及待地拿起一块尝了尝，“真好吃！下次我还要做给同学吃。”
马蹄酥是我们江阴的特产。
咦？教室里怎么会有一股豆沙味？哦！原来是同学们带来的马蹄酥散发的味道啊。
我坐在桌前，看着这个圆形的马蹄酥，它的表皮是棕褐色的，上面有凹下去的一条一条水滴状的条纹，条纹边上还有一圈豆沙，一粒粒雪白的芝麻镶嵌在其中。拨开那层薄薄的表皮，底下就是饱满的豆沙馅，还有淡黄色的瓜子，我深深吸了一口气，啊！好香！豆沙浓浓的香味加上表皮的醇厚，令人不由自主的想咬上一口，芝麻的清香让人垂涎欲滴，啊！马蹄酥快到我的肚子里玩一会儿吧！我好想要你耶！
我先把它掰开，用手捏捏，软软的，我轻轻咬上一口，啊！糯滑可口的豆沙伴着瓜子的香和表皮的酥软，我慢慢咀嚼着，使嘴里充满甜甜的味道，想咽下去，却生怕把这份美味丢失，啊！马蹄酥，酥酥软软，真是江阴美味特产耶！真让我吃了还想吃呀！
对了，刚才只是一口咬下去，还没有细细品味呢！
我轻轻撕下一片表皮，薄薄的，似乎风一吹就会飞走，我把它含在嘴里，甘甜，very good！我又咬了一口豆沙，啊，甜而不腻，轻轻落入肚子。
江阴特产，是在好吃，看马蹄酥，松软可口，我咬一口，豆沙甜甜，再咬一口，芝麻香香，每次吃了，回味无穷，啊！好想再咬一口呀！
带着彼得去沙漠旅游，上遇到了九个马蹄铁，让彼得拾起来，彼得觉得不值得为了九个破马蹄铁弯腰，趁彼得不注意的时候，悄悄地捡起了马蹄铁，趁彼得睡觉时，又到市场上用久个马蹄铁换了九个苹果，然后继续上。
他们走在上，看到一个老妇人，正躺在沙漠上，已经奄奄一息了。前去，给了两个苹果给老妇人。他们又继续向前走去，当他们走到沙漠时，一抬头，看不见一片绿叶，望不到一滴水。此时，彼得埋怨起来，如果那两个苹果没有给那个妇人，他们也不至于这么口渴。当彼得这样想时，又拿了四个苹果给一群乞讨的孩子。彼得终于不住问：“苹果是那儿来的，为什么宁可给别人，也不给又饿又渴的我吃呢？难道你不饿不渴吗？”
回答他说：“我比你还饿还渴，但是有些人比我们更需要这些苹果。如果我们不关心他人，我们能吃得吗？”彼得无话可说，但他心里还是埋怨。
他们走到沙漠的另一头时，他们实在受不住饥渴时，把最后的两个苹果拿了出来，和彼得一人一个分着吃，一边吃，一边对说：
你知道这些苹果哪来的吗？是我捡起那九个马蹄铁换的。一个在你眼中无用的东西，它都要它自己的价值，在危难的关头，往往就是你眼中那最无用的东西会帮助你。就像如果我没有捡起那九个马蹄铁去换九个苹果，我们就没有能力去帮助别人，我们也不可能走出沙漠。
不知为什么，这几天我的心情总有些烦躁，也许是接连不断的考试将我的耐心压到了低谷。但我还是不由得在柜子前停住了脚步，这里摆满了花花草草，唯有马蹄莲最艳。
从未见过开得这样美的花。只见其顶端是粉红的，而越到里面越淡，花蕊处几乎是泛白了。花心笔挺笔挺的，呈现黄色，就如一根旗杆，高高耸立在人们心中。每一朵花都如一只小船，扬起了大帆，在向远方行进。它的叶很小，嫩绿嫩绿，仿佛刚被油漆刷过似的，根深深扎在土里，大有“咬定青山不放松”的架势，叶子就如一把把小伞，为花儿遮风挡雨。花很小，没有观赏它的同学，也没蜂蝶的伴舞。只是高傲地站着，像一个亭亭玉立的姑娘，无视周围的一切，专心致志开着它的花，也许它们心中早已认定：即使没有他人关注，也要为自己而开放。它们分得很开，仿佛刚吵了架，闹了不愉快，不肯在一起似的。我不禁陶醉了。刚想摘一朵时，可又犹豫了：这样美丽漂亮的花，开得这么艳，难道不该让它多开一点时间吗？不禁又缩回了手，虽不舍但其中也伴随着一份快乐。因为马蹄莲能让更多的同学驻足观赏，静心陶醉，不是更好吗？
马蹄莲虽没有梅花的坚贞不屈，松柏的坚韧挺拔，兰花的妩媚柔顺，文竹的清新飘逸，但它活得平凡，开得高傲，令人敬佩！
“小红碗，盛白饭，埋在泥里不得烂。”你知道这个谜语的谜底是什么吗?没错，就是马蹄。寒假的一天下午，妈妈带我去了一个农庄挖马蹄。
我们来到农庄，首先映入眼帘的是一片平坦的农田，上面长满了黄色的枯草。让我十分困惑的是，马蹄在哪儿呢?妈妈似乎看出了我的心思，笑着提醒我：“同同，马蹄是藏在地下的，正等你挖走呢。”听了妈妈的话，我迫不及待地想大展身手。等妈妈买下一平方的土地后，老板就把我俩带到指定区域，用石灰划出属于我们的地盘，我们就可以开挖了。这时的我已经取出一把实用的小锄头，准备好大干一场。
我弯着身子，双脚分开，双手紧握小锄头，锁定目标，用力一挥，锄头直插入泥土中。我使劲一拉锄头柄，泥土就被挖了出来。可是，这一锄头没有发现马蹄的踪影。哎!正当我叹息时，妈妈走过来拍了一下我的肩膀，安慰道：“没事，再挖深一点，肯定可以挖到马蹄。”
妈妈的鼓励让我重拾信心。我继续挖，挖得越来越深。忽然，眼前一亮，一个马蹄的影儿出现了。我如获至宝，挖得更起劲，也更小心了，生怕它受伤。当整个马蹄被我挖出来时，我用双手捧着它，一种成功的喜悦填满了我的心田。
一个，两个，三个……篮子里的马蹄越来越多，我也越挖越开心。当夕阳亲吻西山的时候，我已经满头大汗啦!即使衣服上、鞋子上沾满了泥巴，又有什么关系呢?我不仅得到了马蹄，也得到了快乐!
不是马蹄的“马蹄”作文
“咦？这是什么东西？”一个棕色的，椭圆的古怪东西出现在我的眼前，当我正仔细打量着这个奇怪的玩意时，爸爸的声音忽然响了起来：“哦，这个啊，这个是荸荠。”啥？什么东西？看着我一脸疑惑，爸爸忍不住笑着说：“它的别名是马蹄。”我愣了一下，马蹄？马蹄不是马脚上的硬邦邦的东西吗？怎么可能是这个奇葩的玩意？
“那，那它为什么叫马蹄呢？”我困惑地问爸爸，“哎呀，你看它的外表是不是不是很像马蹄？”啊！果然如此，我使劲挤了挤马蹄那硬邦邦的外壳，像马的蹄子一样呢！
“嘿，”妈妈忽然插话道，“那只是指外壳事实上，它并不是你所想的那样。”我听见妈妈说的话，啊？马蹄的'心不应该也是棕黑色的吗？连忙转过头去听一听，妈妈一看我转移了注意力，挑了挑眉毛，双眼眯成了细细的缝，用大拇指和食指从塑料袋中夹起一枚，将它托在手心，小心翼翼地剥开皮，雪白的，犹如莲藕一般的心呈现在我眼前，“哇！”我惊叹不已，没想到这层皮里还有这般惊喜，“哇！”爸爸也喊出了声，只不过我是惊讶，而他是因为太馋了。“给我尝尝呗！”看着爸爸狼吞虎咽地吞下去了一个，我也是垂涎欲滴了，“好啊！”妈妈笑盈盈地说，随手拿起一个剥好的，丢给了我，“哎呀呀，如果这掉地上了，可真是暴殄天物啊！”爸爸一脸肉痛地望着马蹄，我接过马蹄，凉凉的，
好似白玉一般滑润，给人一种愉快的感受，不知道吃起来会是什么味道呢？
我把马蹄放入口中，滑滑的，我咬了一口，冰凉的马蹄“咔嚓”一声裂开了，渐渐地，两瓣都开始慢慢融化，那凉丝丝的“玉浆”从舌头上慢慢滑过，舌头一翻，那液体被我压在舌头底下，狠狠一挤，“玉浆”溅炸开来，我用牙齿仔仔细细地将“玉浆”中的小颗粒咬碎，使其融合在“玉浆”中，这下，这“玉浆”可真成了玉浆了！我闭上双眼，细细品味这美味我将玉浆饮下，一股清爽从我的喉咙处油然而生，我缓缓睁开双眼，叹出一口浊气，这等美味，可遇不可求啊！
当我将最后一口美味咽下，不由得发出一声感叹：“世界之大，无奇不有，但人间美味啊，总是让人无比陶醉！”
游马蹄泉
今天我家四口人一起道路么马蹄泉游玩，我们一大早就吃了早饭，坐上了车，向马蹄泉进发。
到站了，我和弟弟争先恐后的下了车。却发现这里居然冷清清的，一点儿也不像马蹄泉的气氛。
进入马蹄泉，首先映入眼帘的是几个名人故事塑像。有铁杵磨成针、孔融让梨等，还有孔子的塑像。它们一个个惟妙惟肖，栩栩如生，仿佛遇到了真人。
马蹄泉这里好玩的数不胜数，有迷宫、恐龙洞、攀岩、动物园、游乐场等等。其中迷宫、恐龙洞和动物园最为好玩儿。
我和弟弟玩儿迷宫的时候，一进去就被搞得晕头转向。要不是爸爸妈妈在迷宫上面指引，我们估计要花费好长时间才可以走出迷宫。
恐龙洞最刺激，光在外面听着时不时从洞里传出来的吼叫声，就会让你毛骨悚然。虽然刚进去是一只可爱的小孔龙在对你介绍与祝福，可往洞里走牛龙，翼龙，披毛犀，棘龙，剑齿虎，暴龙，恐狼……各种各样的史前生物迎面而来。再加上洞里黑乎乎的，突然冒出一只恐龙，更让人觉得恐怖！有些人却若无其事，好像前面的就算是真的'恐龙他们也不以为然。我玩了一遍还想玩，可弟弟就截然不同了，他坚决不和我们一起进去。爸爸只好在外面看着弟弟，让我和妈妈一起进去。可来不能白来啊，总得有点儿收获吧。这回我可不是匆匆看一眼就罢了，还仔细地看了看介绍，增长了知识。
动物园是最有趣的，有趣的不是关起来的动物，而是一只逃出来的小猴子。这只小猴子淘气极了，一会儿翻翻这个游客的口袋。一会儿翻翻那个游客的包，还老爱跳的一个穿棕色衣服的小孩子身上，甚至还去招惹鸵鸟。
时间飞驰而去，转眼就到了中午，这里已是人山人海，挤得水泄不通，我们也要依依不舍的回家了。
昆明马蹄河 -资料
最险莫过马蹄河，没有想到在离昆明这么近的地方还有如此奇险的景致，
在宜良县耿家营乡有一条南盘江的支流，叫獐子坝河，河的上源有两条，明月河与马蹄河。两条河都发源干马龙县，向南流入宜良境内，亿万年来默默地切割着宜良北部的喀斯特高原。由于深藏在峡谷之中，很少有人一睹其貌，特别是马蹄河下游的一段，人迹罕至，基本属于未开发的处女地。
去明月河的途中先过了一次马蹄河，公路桥横跨河上，大约有二三十米高。从桥上望下去，两岸壁立，藤萝、古树顽强地在石缝中生长。河道落差很大，河水湍急，拍打在岩石上，发出怪怪的声音，估计是下面有暗河洞穴，水流回声作响。有小路直达河边，平整的巨石上可以露营，风光还算不错。
车到对门山小村，没有什么特点，徒步去往明月河。不知道是谁取了这样一个充满意象的名字——明月，若是明月夜到此，又是什么样的景象?我们落脚的地方是一处悬崖的顶端，下面是深达百米的绝壁，呈半圆形延伸数百米，也许这就是叫月吧!汹涌而来的河水被石壁所阻，不得不掉头而去，环绕出一个林木葱茏的半岛。按邢说明月应该是雅致的景色，但这里却是大气的，只能用雄伟壮观来形容。
下山有路，名耗了路，整条路在石壁上开出，人只能象老鼠一样，贴着崖壁，小心翼翼行走，
到了河边，回首望去，来处竞有一瀑布从天而降，只是因上游灌溉，水量稀少。
走过耗子路，便到羊桥村，便可去挑战马蹄河了。从羊桥村这里直接下去，有龙潭和大瀑布，再顺河而下3公里就可以到交汇处。 离开羊桥，地表起伏不大，山连着山，形成类似丘陵的地貌，就是不见河。大地上只剩了一条不知有几百米深的`峡谷，爬在崖边，垂直下视，从灌木的缝隙中隐隐可以看见黄色的水光。枯枝腐叶覆盖的小道，不知有多久没有人走了。湿滑的青苔、泥泞，每个人都只能是坐在地上，手里紧紧拽住灌木、杂草，一点一点往下蹭，偏偏灌木上还有很多刺。路紧贴崖壁，仅20— 30厘米宽，有时是直接在崖上攀爬。外面就是深不见底的河谷，稍一不慎，就可能变成自由落体。什么叫心惊胆战，这会儿算有了体会，头上的汗于是淌下来。好不容易走到一处容两人站立的地方，想歇口气，突然发现是站立往悬空的树根上，还是一棵老朽的树。终于下到了谷底，已是小腿颤栗，两眼发直了。
站在河边看乱石穿空，惊涛拍岸。绝险之处必有佳景，要是顺河漂流而下将会是何等刺激!何等痛快!
在宜良还有一处风光秀丽的峡谷不能不提，那就是柴石滩水库，横亘在南盘江上的大坝，形成33公里的峡谷，乘游艇倘佯于青山绿水之间，想必那是另一种感受吧。
马蹄糕是一种广东，福州及闽南地区的汉族传统甜点名吃之一。以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠，粤语别称马蹄，故名。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。
马蹄糕主料为地瓜粉，加水、白糖搅拌均匀，装入模具，上面撒些荸荠，猛火蒸熟，取出即可食用，其制做简便，吃来香甜扑鼻，松软可口。一般多为个体摊担现做现买。散见于各处街头巷口。来往行人，即购即吃，甚为方便。
马蹄糕怎么做？
材料：马蹄、马蹄粉、糖、油、水。
第一、马蹄洗干、削去所有的黑皮和发黄的部分，放在保鲜袋中用大刀拍碎成小颗粒备用。
第二、用1杯水（250ml）稀释溶解马蹄粉。
第三、用筛网过滤稀释好的马蹄粉溶液，除去其中没有溶解的粗渣。
第四、锅中倒入2杯水（500ml）、150克糖、1汤勺油开火煮。
第五、煮开后加入马蹄粒，再煮开后转小火。
第六、用筷子或木勺朝着一个方向搅动马蹄糖水，边搅边加入过滤好的马蹄粉浆（倒入前要先充分搅匀），粉浆倒完后继续朝一个方向大力搅动，直到粉浆煮成半透明状，并与锅壁分离。
第七、蒸糕容器先用油涂抹一遍，再将煮至透明的粉浆倒入，用手或胶板沾水弄平糕的表面，盖上保鲜膜，隔水大火蒸50分钟-1小时后，用竹签插入糕体拔出后没有粉浆沾黏就是蒸好了。
第八、蒸好的糕冷却后，从容器中倒扣出来，切厚片可直接冷食。
第九、或沾上少许干淀粉粉，用中小火双面煎黄热食。
一、荸荠雪梨汤
材料：荸荠30克，雪梨100克
调味料：冰糖
做法：荸荠洗净后去皮切块，雪梨洗净带皮切块，然后一起放入锅里，加入冰糖，盖上盖子，大火煮沸，小火煮15分钟即可。
功效：荸荠和雪梨都是汁多润肺的食物，二者煮成荸荠雪梨汤能够治咳嗽、清肺热。
二、荸荠粥
材料：大米、荸荠各100克
调味料：冰糖适量
做法：荸荠清洗干净，去皮切块，大米洗净，放入锅里煮粥，等粥快熟时加入荸荠和白糖，煮熟即可。或者将荸荠榨汁，等到粥熟后，与白糖一起倒入粥里，再煮沸一两次即可。
功效：荸荠粥具有清热化痰、消食、生津止渴的功效，咳嗽多痰者、肺热阴虚、口渴者可以每天服用一剂，可以很好的缓解症状。
三、海蜇荸荠汤
材料：荸荠100克，海蜇皮50克
做法：荸荠洗净，去皮切片，海蜇皮洗净，二者一起放入锅中，加水煮成汤即可。
功效：该汤饮能滋阴润肺，清热化痰。
四、荸荠狮子头
材料：荸荠5个，鸡蛋一个，菜心50克，瘦弱馅300克
调味料：淀粉，料酒，味精，姜末，葱末，生粉，糖，酱油，盐适量
做法：荸荠洗净去皮，碾成米粒大小，与肉馅一起放在碗里，倒入料酒、淀粉、葱姜末、味精、盐，打入鸡蛋，搅拌均匀后，揉成一个个肉丸;油锅烧热，放入肉丸，煎到两面微黄时，加入料酒、酱油、糖，加点水，盖上盖子小火烧15分钟。菜心放在盘子里当底衬，然后将锅里的狮子头放在菜心上，浇上汤汁。
五、当归荸荠薏米粥
材料：荸荠30克，薏米100克，当归15克
做法：荸荠洗净，去皮切块，薏米洗净，当归切片后放入锅中，加水煎半小时，去渣取汁，加入薏米和荸荠，煮粥即可，粥熟后可加蜂蜜食用。
功效：当归活血，荸荠清热解毒，薏米利湿，该食疗方则具有活血止痛、清热解毒、健脾利湿的功效，能增强人体免疫力。
1、荸荠生长在阴湿的泥土里，可能附着很多寄生虫和细菌，因此，荸荠不宜生吃，吃前一定要清洗干净。
2、荸荠味甘甜，它也含有一些糖分，糖尿病患者不能吃太多。
3、荸荠性寒，因此，脾胃虚寒、血虚者不宜食用，女性月经期间月不宜食用。
1、治疗咽喉肿痛
将荸荠洗净去皮，绞汁冷服，每次150克。
2、治痰核、瘰疬
荸荠100克，海蜇100克，煮汤服，每日2-3次。
3、防治鼻出血
取荸荠250克，生藕150克，白萝卜100克，洗净切片，煎水代茶饮服。
4、黄疸小便不利
用荸荠250克，打碎煎汤代茶饮，连食数日，有效。
5、治疗痔疮出血
取荸荠500克，洗净打碎，地榆30克，加红糖150克，水煎约1小时，每日分两次服，效果佳。
6、治阴虚肺燥、痰热咳嗽
鲜荸荠150克，打碎绞汁，加入藕汁100毫升，梨汁60毫升，芦根汁60毫升同服。每日1-2次。
7、治癌症放疗中或放疗后引起的津液亏损，大便秘结
生荸荠20枚(洗干净，并用温水烫)榨汁，然后加入半杯甘蔗汁和匀饮用，每日1-2杯。
8、治癌症术后、放化疗中脾胃虚弱
荸荠60克，香菇30克，嫩豆腐400克，葱花9克，油、盐，胡椒粉、味精各适量。将香菇洗净，温水发开去蒂切丝(保留菇水);将豆腐切成小块状;将葱切碎;将荸荠洗净削皮，并切成小片。取香菇、荸荠、豆腐一起置入锅中煮汤，汤沸后加入油、盐、胡椒粉、味精，再入葱花煮片刻即可，佐膳服用。
9、治癌症病人肝肾阴虚
荸荠150克，大鲜蘑菇14朵，杞子15克，酱油20克，鲜番茄1只，白糖、米酒、精炼油、芝麻油各适量。将荸荠洗净切片，蘑菇蒂削平后洗净，放沸水锅中煮25秒钟捞出，用冷水漂凉。锅置小火上烘热，下油，将蘑菇、荸荠放在油锅中，反复翻炒，至菇面呈金黄色，加入米酒、白糖、杞子、酱油及开水200毫升，加盖，用小火焖煮，至汤汁基本干，淋上麻油，然后将切片番茄放在蘑菇上即可。
10、治癌症病人脾肺两虚
荸荠100克，蘑菇100克，鸡蛋3只，植物油、香葱、盐适量。将荸荠洗净切片;蘑菇洗净，切片;香葱洗净去根须，切成葱花。取鸡蛋放入碗内，投入蘑菇、荸荠、油、盐，用筷子打搅拌匀。再放入烧热的油锅中，不停翻炒，待成小块状时即可，佐膳服用。
11、治疗痰热咳嗽、淋巴结核和原发性高血压等症
荸荠、海蜇(浸泡去盐)各50-100克，煎汤分2-3次饮下，此即清代名医王士雄的“雪羹汤”，有清热化痰、消积软坚及降低血压之效。
12、治疗阴津虚损的便秘
荸荠洗净去皮，用水煮熟，将水澄清后喝下，再吃荸荠。每日上下午各1次，每次吃5-6个即可。
13、胃火上炎所致的口臭、口舌生疮、尿赤、便秘之症有良效
用荸荠7-10只、鲜竹叶30g、鲜白茅根30g煎服。一般3-5剂即可见效。
14、辅助治疗发热烦渴、痰热咳嗽、津液不足等症
荸荠汁、鲜藕汁、梨汁各等量，随意饮服。
15、鲜荸荠还可用来治疗酒齄鼻
取鲜荸荠数个，洗净去皮后拦“腰”切开，将切面紧贴鼻患处轻轻涂抹，使白粉堆积在患处。每次擦过后，切莫立即洗脸，以免影响疗效，每日早晚涂抹1次。
1.生吃，虽然荸荠是生长在泥土中可能会有一些不知名的霉菌，但是经过太阳的照射后那些霉菌几乎是被杀死光了，且甘脆汁多;
2.熟食，春季是流行感冒的高发季节可以用洗净的荸荠和板蓝根颗粒一起煮着吃是预防流行感冒的很好的方法，而且尝起来口感有一点点糯、味道较甜，那甜味跟生吃的甜完全不一样其中夹杂着板蓝根的甜和香;
3.做肉丸，在准备做肉丸的材料中加入切碎的荸荠末，肉丸的外皮较脆，口感好。
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