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故乡的味道随笔
阔别故乡，已整整三十八年了。三十八年，弹指一挥间！
故乡那清清的味道、甜甜的味道和喧闹的味道，无时无刻，不萦绕在心中，盘驻在梦中。
我的故乡位于大别山南麓。小村只有十余户人家。三面环山，一面是水。山是那么的清秀。漫山遍岭的绿树，随风起伏，宛如碧海。层层叠叠的翠竹，郁郁葱葱，一眼望不到边。站在村口，或登上山腰的青石板，啊！清润的空气，便会使肺腑的浊气吐尽，使郁积的烦恼消除。
小河的水，是那么的清澈。水中的鱼腥草，随波起舞。草中的鱼儿，往来穿梭。鱼是成群结队的，一帮帮、一伙伙的，间或也有一对对、一个个的。它们或东游，或西窜，或潜伏，或静卧。坐在水边捣衣的青石板上，将双脚伸进水里，稍待片刻，便有活蹦乱跳的鱼儿，流窜在脚趾间，或吻脚踝，或打闹，或嬉戏。把菜花往河面一撒，嗬！游鱼们便从四面八方恣意奔来，嘴咬菜花，尾拍水浪，搅得平静的河水掀起一串串涟漪，荡起一圈圈水纹。霞光映在波上，宛如五彩的霓虹。
我待在村里的那个时候，正是“大集体”挣工分的年代，山村无闲人，乡亲们统统被捆在“学大寨”的农田里。因此，釣鱼的事，几乎绝迹。我偶尔会挥竿钓几条鱼，看见小鱼在空中一摆一摆，苦苦挣扎的样子，心软了，于是便折断钓竿，叹息一阵，将鱼儿们放生。
说到故乡的甜味，那可是我们小孩子独特的体会。这对在当时“苦干一天仅得两毛钱”的大人们来说，是无法消受和体味到的。
河里的水是山上的泉水汇集而成的。细品一口，甘冽、芬芳。每到春季，河滩上长满了一层毛茸茸的小草，草有嫩尖，我们称它为“毛针”，抽下毛针嫩尖，放在嘴里嚼，可嚼出甘甜甘甜的汁水来。
家乡甜味最浓的时候，还是在夏天！
已是黄昏时分，大人们还在农田里“甩开膀子大干社会主义”，无暇管我们。我们一帮孩子，放学后便直奔小河边，三下两下，爬上河边的桑树，坐在杈丫上，边唱歌，边摘桑葚吃。那年代，“以粮为纲”，乡里各种水果树都被当作“资本主义的尾巴”给砍掉了。于是，桑葚便成了我们免费的水果。这几棵桑葚要吃正红色的，乌红的、红中带黑，熟得太厉害了，有股馊味，不好吃。半青半红，未成熟，汁也不甜。
我们摘桑葚的时候，也不是一把一把地乱摘，免得浪费，而是一粒一粒地摘，留下未成熟的，日后再摘。
吃到嘴儿红、脸儿黑、肚儿圆的时候，我们忘不了再精心摘一把最红最甜的桑葚，带回家让父母亲“米西米西”，一则心疼他们劳作的辛苦，二则堵住他们的.嘴巴，免得挨骂。
秋季的甜味，在河里是寻不着的，只有上山。山上的树丛中，隐藏着许多成熟了的毛栗、野山楂。毛栗虽有刺，但只要细心，顺着成熟的裂口用石头砸，取毛栗还是不那么费劲的。花生米大小的毛栗，丢一粒到嘴里，比糖果还甜。那时吃糖要凭专用糖票买的！一般小孩子是吃不着的。至于野山楂呢，甜中带酸，不可多吃，吃多了牙齿软了，嚼菜用不上力呢！
故乡的味道，最叫人难忘的，还是一个“闹”字！
清明时节，全村男女老幼，四五十号人马，一齐出动，全部上山，去摘生产队里的茶叶，摘后过秤，两斤鲜叶记一个工分。那时我一天可摘二十几斤，记十几个工分呢！比犁田、打耙的伯伯、叔叔们挣的工分还要多。我们小孩子，一边摘茶叶，一边听老大妈、老大嫂唱歌，什么《十把扇子》啦，《三百六十调》啦，《十恨》啦，这些“四旧”情歌，满山遍野乱飘，直唱得大姑娘红了脸，小伙子掉了魂。这些情歌的腔调，咿咿呀呀的，比现在的流行歌曲，光知道吼、说和机械的重复，不知要动听多少倍。
夏天的闹，是在河边。
那时没空调，又没电扇，又没电视。每到夏夜一村老小，齐聚在小河边。打扑克的，说笑话的，唱歌的，躺在竹床上乘凉的，一堆堆，一伙伙，煞是热闹！我那时特爱听人讲《三国演义》，又找不到原著看，每晚便邀几个小伙伴，围住刘大爷，要他跟我们讲。刘大爷讲得口渴了，我们便为他倒茶；他讲得说“好热”，我们便为他老人家打扇。什么“桃园三结义”啦，“温酒斩华雄”啦，听得过瘾极了。这些故事，比起在学校里读“革命大批判”文章来，有趣得多！
可惜的是，故乡清、甜和闹的味道，已随着岁月的流逝，悄悄地消逝了！
前几天，我回了趟老家。故乡的山，被外来石材老板“承包”了，山上的树，全部砍光。裸露的石块、散乱的石碴，哪里还有半点清秀的影子啊！
故乡的小河也浊了，黑了，臭了。听说乡政府招商引资，引来了一家“造纸厂”，脏水没日没夜往河里流。河里的鱼绝迹了。河边的毛针草、桑树，全被造纸厂的废水给泡死了。河里的水，除了泡沫，还是泡沫！
故乡最令人揪心疼痛的，还有一个“冷”字：全村几十间明亮的大瓦房，仅三四家住着五六个“留守老人”，其余的，家家门上一把锁，院里一院蒿。一问才知，年轻人不是外出读大学，就是外出打工去了。有的人五六年没有回一趟家，有人挤进大城市当了市民，有人在三四里开外的国道旁边建了新楼，可楼房除了过年，一律空着，犹如鬼房一般！乡亲们再也难以聚在一起了。
浊、涩、冷的故乡啊，怎不叫人心酸，心凉，垂泪！
乡愁如醋，浸泡着游子的心……
从小生活在佛山，很少有机会回到魂牵梦萦的家乡。仅有的几次返乡探亲给我留下了难以磨灭的记忆，有柠檬般的酸、蜜糖般的甜、黄连般的苦，也有泡椒般的辣。就是这些混合的味道，让故乡的记忆在脑海中渐渐的清晰起来。
故乡的味道是酸酸的。
回乡后，我有时会帮奶奶在田里干活。寒假正好是胡萝卜成熟的时节，我跟着奶奶去收胡萝卜。拔萝卜看起来很容易，可做起来难着呢!拔萝卜的力度要合适，小了拔不动，大了容易扯断茎叶，看着挺小的一个萝卜，拔出来时弄得我满头大汗。一轮忙下来，衣服上满是泥土，汗流浃背。我咬紧牙关，费尽了九牛二虎之力，才把整桶萝卜提了回去。干完活后，我筋疲力尽，腰酸背痛，仿佛身体不是我的，但努力过后终有回报，奶奶为了庆祝丰收，晚饭时，炖了一大锅萝卜和羊肉，光闻味道我已经垂涎三尺了。懂事的弟弟还特意给我夹了一块萝卜，笑着对我说：“哥哥，你吃多点，今天你可出了不少力。”
故乡，酸了之后必有甘甜。
故乡的味道是甜甜的。春节是一家团聚的日子，席间，晚辈向长辈敬酒，寄托了美好的愿望。弟弟的出现让氛围变得更加有趣，大家催促他向爷爷和奶奶敬酒时，他正在吃东西，用含糊不清的声音大声说道：“爷爷，奶奶，健康身体!”我们都不约而同的笑了起来，姐姐更是笑得合不拢嘴。吃着可口的饭菜，品着甘纯的美酒，还有什么比这更开心的事呢?吃完饭后，大家一起看春晚，边看边聊，个个脸上都挂着笑容，整间屋子都洋溢着喜气。阖家团圆的气氛让我特别陶醉。
故乡，就是这般的甜。
故乡的味道是苦苦的。几天的欢乐时光转瞬即逝，我们又要回佛山了。临别时，原本十分欢乐的屋子却变得有些沉寂，每个人的眼神中都充满了不舍与留恋。但我那时已经明白：天下没有不散的宴席，亲人之间也是如此。既然有相逢时的喜悦，那也有离别时的忧伤。这时弟弟抱着我，天真地问：“哥哥，你什么时候回来看我?”我摸着他的头说：“乖，哥哥有空就回来看你。”其实我也是言不由衷，别时容易见时难，谁知下次见面是什么时候呢?
故乡，有时也会带着苦涩。
故乡的味道是辣辣的。回去后，过的很平静。但一周后的一个电话让我像吃了泡椒一样火冒三丈——曾满载着童年记忆的村子要被拆迁了。我再也看不到我的家乡了，那天我失落极了，就算告诉我中了彩票头奖也不会让我心里好受。我在心底里怒吼：真的要如此着急拆掉那些宁静祥和的小村子吗?真的要如此着急着进行城镇化建设吗?在这个楼价极高的社会里，补贴给我们一点点拆迁费简直就是杯水车薪。这点钱，根本买不到我对家乡的思念与感情!虽然我在心底里咆哮，但也无能为力改变结果。谁会听一个小孩子的意见?我只能无奈的接受现实。
故乡，也会有辣，也会有令人无奈与愤怒的辣。
故乡的味道，充满着酸甜苦辣。这令我五味杂陈的故乡，现在也只能带着无尽的思念离开了，永远封存在我的记忆之中。
公众号：宏文馆
故乡的味道杂文随笔
若不是润六月，老家的花椒已经熟了。
现在想来，回老家摘花椒有多少次已经不记得了。前十年花椒很多，不仅有父亲的也有弟弟的，算下来好几十颗呢，很得当回事哩。后来弟弟妹妹出门打工了，花椒树少了，摘花椒的人也少了，同样也得当回事。
山里人家，花椒也不在一块，东边几十颗，西边几十颗。离村也有远近。好就好在父亲和弟弟的花椒就在村外附近，不需要带干粮，中午也能回家吃饭。
按说我回家帮忙摘花椒是应该的，但我真有点不想回去。主要是热。花椒成熟的季节就是七月流火。老家赤璧接近河南，气温很高。县城的伏天每日还有个小阵雨降温，老家的太阳真是硬朗，就不下雨。问起父亲来，父亲呵呵一笑，其实下雨是不对的。你想啊，这要是天天下雨，这花椒采摘下来就晒不红了，成色就有问题。我想想父亲的理由也很充分。县城天天下雨，是没有花椒的缘故呗。
若久住老家也能顶得住热。但我长期在县城工作，不能说每日一张报一根烟一杯茶吧，最起码晒不着。即便下乡检查工作在太阳下呆一会也是呆一会罢了。况且这呆一会或者呆多大会全靠自己的意愿行事。回老家摘花椒则不同，站在花椒树下，太阳热辣辣的当空照着，热汗热津津的在脸上流着，还要盯紧了花椒圪针，稍不留新就会被扎手，再稍不留神揉一下眼，花椒水麻辣辣的睁不开眼。摘一会看看手机，咦，这时间怎么不动呢。
前几年父亲身体还行，我们都是烟鬼，摘一会父亲就蹲下抽烟，他抽烟也会递给我一支说歇歇吧，抽根烟再摘。有一次去到地里，他一摸口袋说坏了，没带烟。我一摸口袋也惊奇，我也没带。父子俩大眼瞪小眼一阵，我说我回家拿吧。开着偏三斗摩托轰轰着回家取了烟和打火机，这花椒才得以顺利摘完。
原来没车的时候，就在老家住，老家的饭是不错，但读者你实在是不知道老家的环境。老家的厨房我们叫饭厦，大部分在室外。搭个小棚子，就在小棚子里做饭。那时候也没自来水，饭厦外一口水缸，缸外写着清水满缸，其实是一种愿望，缸里的水还是有点浑浊。这也就罢了。老家的小蝇子（不是苍蝇）实在是多，饭厦里锅盖上、墙壁上都是密密麻麻的小蝇子。人进去“轰”一声不知去向，人走了“嗡”一声又返回。中午想睡一个安稳觉也难，小蝇子嗡嗡着就在脸前飞来飞去，趴在手上痒痒的，飞在脸上刺刺的，总不能安稳入睡。晚上的蚊子就别说了。好像迎接久别回老家的亲人一样，一晚上就在旁边嘤嘤的飞来飞去给你说话打招呼。搭理它吧，他“嘤”一声飞走了，不搭理它吧，就在脸前“嘤嘤”着，也不知说个啥。算是没法子。
后来，我给弟弟算过一笔帐，我说，你这花椒每斤10元钱，抛去人工工资，算下来还不如出去打工。后来弟弟妹妹果然就出门打工了。虽不是主要原因，起码也是原因之一吧，因为老家的.人一年的开销就靠这花椒卖了钱呢。
突然想到一件事，每年的中秋节串亲戚，礼尚往来不足为奇，能主动给你花椒的亲戚肯定是很不错的亲戚。一般情况下，连让都不会让你。
其实这都是客观原因，说起来还真想回去。因为弟弟妹妹出门打工，留下的花椒死的死伤的伤，没几颗了。就由父亲来管理。八十多岁的父亲也是力不从身，大妹妹每年需要请假回去。我呢，就喜欢凑个热闹。
有车之后，不需要到老家过夜，晚上返回县城，早上开车再回，一点都不耽误事。妹妹笑着说，哥呀，你是有车，要是没车，是不是就不回家了。我白一眼妹妹，这话说的，没车就不来了呀。说甚哩。其实就是，回家摘花椒不在是因为花椒需要摘，而且是因为还有一个老父亲在家呢。
父亲八十多了，也去地里。去地里也是一种标志和象征性的。他摘一会就坐下，我们也劝他说，爹呀，你就歇着，我们来摘就是。父亲呵呵一笑，我老了，不像年轻时候了。我们就说，您就给我们访古就是了。父亲倒也高兴，就紧一句慢一句给我们讲故事，讲老家的故事讲他小时候的故事。我们呢，也把摘花椒当作一种休闲。摘一会就拿手机拍照分享在微信朋友圈里，或者摆个造型拍照了也分享在朋友圈里。父亲也喜欢热闹，平时不苟言笑的父亲竟也会撅嘴眯眼摆一个很酷的造型。
快到中午了，我们就回家。在院里支锅造饭。或南瓜拉面活豆角焖饭或者煮油饼，反正都是小时候可口的饭菜。饭毕，父亲就安排我的孩子、妻子去空调家休息，我和父亲在堂屋休息或者聊家常。父亲年轻时候属于话少的人，母亲不在之后，也不知咋了，是岁月还是年老，父亲也像以前的母亲一样喜欢叨叨一个不停，我们就坐在旁边哼哼哈哈鼓励他讲下去。有许多时候都是谈论共同关心的话题，有时候岔题了，我们也鼓励他说下去。妹妹说，爹高兴就好。
摘花椒结束后，父亲总要拿秤给我们没人分一些花椒。种花椒树的人反而不怎么吃花椒，我就拿些来包成一个小包放到车里。一开车门，满口花椒味。单位同事见了，问这是什么味？我说什么味？故乡的味。
故乡的味道的随笔散文
临近年关了，人人都回家过年了，我也在回家的车上坐着。看着路旁渐渐远去的风景和周围渐渐熟悉的环境，心里却有些忐忑。
下了车，我独自走在回家的乡间小路上。身后背着一个包，手里提着一个旅行箱，凛冽的寒风呼呼地刮着。远远望去绿油油的麦苗在白雪的衬托下更显生机与活力。
刚进村，便听见阵阵笑语。抬头间就发现，有好些个人聚在一堆，不知道在干些什么，只是不时还传来阵阵欢声笑语。上前一看，原来是村里的几位年纪稍大的老年人，在一起听着收音机，烤着火取暖。有些人我都不认识，他们看上去也都有七八十岁了。我只在背后远远地看了一会，生怕打扰到他们。
他们谈得很入神，并没有发现我在背后注视着他们。
继续往前走，马上就要到家了，心里不免有些激动。走到家门口，依旧是窄窄的门框，低低的门槛。迈过门槛，走进院子里，看到母亲正在忙着择菜，父亲仍然忙碌的背影。我笑嘻嘻地说道:“爸，妈，恁们的宝贝儿子回来了。”爸妈先是一惊，然后才木讷地转过身来。妈妈首先反应过来，拉着我的胳膊满脸微笑说:“儿子（儿），你咋回来了？不是说要两天后才回来吗？俺连菜都还没准备好哩！”说着就把我拉到了堂屋，又说:“你在这先歇歇！我去置办些菜！”说完指了指板凳，转身离开堂屋去了。
晚饭的时候，我在饭桌上问:“爸，俺号召哥回来了吗？”爸爸长舒了口气:“那个大学生，早回来了！”号召哥是我大伯的儿子，前几年，考上了哈尔滨大学。“那，俺率领哥回来了吗？”我又继续问道。妈妈接话说:“他也早回来了，你就快些吃饭吧！别这么多话。”说完还不忘瞪我一眼。率领哥是我大伯的大儿子，初中没毕业就出去打工去了，现在也算是在社会身经百战了吧。
听完这些话，我不禁一阵眉飞色舞。说道:“明天，我去找他们玩去！”说完我拍了拍手，离开了饭桌。这晚，我睡得十分安宁，是我在外一年都享受不到的。
第二天，我一觉竟睡到了十点多。我迅速穿上衣服，走出了我的房间，向正在忙碌的妈妈发问道:“妈！这都十点半了，你怎么不叫我起床啊！”妈妈先是一愣然后笑着说:“永利啊！我是想你昨天刚回来，想必你肯定累了所以想让你好好休息休息。”我感受到有一股暖流在我体内乱蹿，只是木讷地点了点头，应了一声。
我吃完“早饭”，对父母说了一声，便出门，上当街去了。我来到大伯家门口叫了门，不一会，就有人答应。可开门的却是我大伯，我有些失望地问道:“大爷，俺号召哥，率领哥在家吗？”伯父热情微笑地说:“今个儿，集上逢会哩，这不快过年了嘛！他俩去赶会买衣裳去了。”我有气无力地哦了一声准备离开，大伯见我准备要走就说:“永利啊要不进来玩会儿吧。”我摇了摇头说:“不了，我还是过几天再找他俩玩吧。”说完就转身离开了。
我在当街慢悠悠地走着，和街上来往的人有一句没一句地打着招呼。看着街头的人们聊得是那么尽兴，我竟不禁羡慕之情油然而生。他们在这么个弹丸之地竟然可以生活得那么坦然，忽然，我想到老子的道德经里的一句话:祸莫大于不知足，咎莫大于欲得。故知足之足，常足矣。“是啊！只有知足者才常乐。多少时候，我也不是常常庸人自扰吗？自己徒增烦恼而已。”我淡淡地一笑低声自喃。
除夕夜的前一天晚上，我正在床上休息，却隐约听到有人在叫门。“启芝老姐,启芝老姐在家吗？”沧桑的声音传进我的耳朵里。我正打算下床开门，却听见奶奶大声地答应道:“在家哩，你等会儿哈，我这都给你开门去。”不一会，我就听见大门被打开的响声。我有些纳闷，心想:这人那么晚找俺奶奶啥事哎。于是就竖起耳朵听，但只隐隐约约听那人说:“老姐呀！真是得谢谢你们一家人呐，帮助我们度过难关啊。”奶奶笑了笑说:“老妹儿啊，说啥谢不谢的，咱们是邻居，互相帮助是应该的呀，谁家没有作难的时候呀。”那人又说:“这筐地瓜给你们，就作为你帮助我们的报酬。”奶奶和她推搡了一番，不得不收下了。
翌日，我起床后，就走向正在灶火里烧锅的奶奶问：“奶奶，昨天晚上来咱家送东西的那人是谁呀？为啥给咱送东西哎?”奶奶看着我笑了笑说：“你问这件事啊！是这样哩，大概一个星期前吧，一天晚上她怀着孕的孙媳妇跌了一跤，流产了。她们家穷得车没有车灯，再说大医院离咱这也挺远。她们一家人急得团团转愣是没办法呀，这时你爸刚好开着车干活回来。她们一听有车的声响，二话不说就把她那个孙媳妇抱了出来，话都还没说清楚就坐上车。恁爸，看她们一脸的焦急，又看了看她的那个孙媳妇，恁爸明白了，脚一踩油门就离开了。”我哦了一声，奶奶顿了顿继续讲着：“那晚到了医院，真的好险，医生说再晚来一会，大人小孩都保不住。所以昨天她们特地来感谢我们的。”我若有所思地点了点头。看了看地上放着的一筐地瓜，一眼瞟去没有一个是小的，全都是大的，而且没有一个虫蛀过的。
吃完早饭后，率领哥，打电话让我去他的家，我没多想就去了。到了那里，他却说道：“永利啊！我这有一些不算很久的鞋，你试试能穿下不？”说完就从屋子里提了一个袋子出来。我应了一声说：“我试试吧！”试完后，发现没有一个是我能穿下的'。他见我眉头紧皱便说：“算了，既然穿不下就都扔了吧！”我站了并没有接话，一会他又说：“帮我打扫打扫房间怎么样？”我没有接话，打量着这座新房，实在是不堪入目，吊灯在天花板上悬着，好像轻轻一碰就会掉下，宽阔的沙发上铺满了尘土，墙壁上还粘着若隐若现的蜘蛛网。算起来率领哥不在家住也有三年了吧！他总是到处闯荡，去年结了婚，房子就是那时候盖的。可不到一年离了！从那以后，这座房子就空着了。
他见我没有理会他，又说：“算你为我打工的，干完这些给你二百块工钱。怎么样啊!”说完后还对我挑了挑眉。我淡淡地笑着说：“你咋不找俺号召哥给你打工哎。”率领哥叹了口气说：“那个大学生才不肯给我当打杂的哩！他说，他是大学生，能为你打扫小破屋吗？”我又说：“你没给他说，给工钱的事吗？”率领哥说：“说啦！那人太贵，请不起呀！”我没有说话，打量了这周围的一切后转身准备离开。“永利，我给你四百你看行不？”我淡淡地一笑头都没回地说了一句：“再说吧！”就离开了。
在回去的路上，虽然路不平整，坑坑洼洼，我依然走得坦然自若。边走边想：若是他没说工钱事，我兴许会帮他的。又想起率领哥复述号召哥的话，实在让人厌恶，突然又想起：一屋不扫何以扫天下？
自那天从率领哥家回来以后，他再也没有提起找我帮他打扫房间的事，也没有再见面。直到大年初二那天，我姑姑一家来走亲戚，我们才再一次见面，那天是我在故乡呆着过的最痛快的一天。
中午，俺家的院子里。姑姑、姑父、表弟、小表妹、率领哥、号召哥、俺爸、俺妈、俺奶奶和我围在桌子周围吃饭。有说有笑的，十分热闹。小表妹好像今年还不到十岁，在姑姑旁叽叽喳喳叫个不停，一会要吃这个菜，刚夹到这个菜，又闹着要吃那个菜。看着姑姑“忙碌”的样子，逗得我们大家哈哈大笑。
吃完饭后，我们一大家子人开始唠起家常来，当然，他们年纪大的分为一批，我们这小一辈的分为一批。
“小表妹，你读过四大名著吗？”率领哥调侃似的问道,“当然看过了！”小表妹自信又有些得意地用稚嫩的嗓音答道。“哦～”我有些惊讶，问道：“那你给我讲讲《水浒传》吧！”小表妹想了想说：“不就是，唐僧四师徒把贾宝玉逼上梁山的故事嘛！”“哈！哈～”我们几个都笑得前俯后仰。表弟又说：“妹妹，这都是啥哎？谁教给你的？你都整岔劈啦!哈～”说着也忍不住笑了出来。
这天下午我们都笑得肚子疼，不仅是因为小表妹语惊四座的话。我们还聊些历史人物，他们被我逗得也喜得不得了。
我的故乡，不仅人善景美，更夹杂着许多许多让人回味的滋味。
故乡的味道生活随笔
泪水再次决堤而出，只不过，这次的眼泪不再酸涩，而有一种甜甜的味道……
“林菲，89分。”冰凉的话语让我瞬间清醒。拿着满是圈圈叉叉的考卷，我回到座位，心情一片阴暗。
放学途中，我一人正在黯然神伤。突然，手机铃声响了起来，惊得我脚步一顿，条件反射地接听电话，妈妈的声音已近耳畔：“今晚我可能晚些回去，自己买点东西吃，我还有事就先挂了。”这便是我的`女强人妈妈。她很要面子，无论在家里还是在外面，都是一副风风火火的样子，我从未见过她脆弱的一面。
大约八点半左右，妈妈回到家中。累了一天的她瘫在沙发上，我不知所措地拿着考卷，规规矩矩地站好。
“今天考了多少分？”妈妈喝口水，润了润沙哑的嗓子，问道。
“89……”我心一横，大声报出分数。我心想：反正早死晚死都得死，还不如痛快点。
“考卷拿来。”妈妈显得很平静，让人捉摸不清她的脾气。我只得老老实实地递上考卷，低眉顺眼地坐在一边。果然，“女强人”看得眉头紧锁，才一会儿，一顿恨铁不成钢的叫骂声便扑面而来。伤心的我躲回自己的房间，放肆地大哭起来。
许久，我哭得睡着了。迷迷糊糊间，我仿佛看见妈妈蹑手蹑脚地进屋，帮我披上一件睡衣。突然，一滴清泪滴落在我的唇上，让我彻底清醒。我惊讶地看见，“女强人”妈妈竟然哭了。
我一时百感交集，轻抿嘴唇，竟然品到了一種甜甜的味道——那是母爱的味道！
远离故乡，自己总会花很多的时间去回忆故乡的往事，品味故乡的味道，寻觅童年的天真，儿时的快乐，父母的教诲和成长的经历。
离开故乡，便是自己魂牵梦绕的地方，那浓浓的、长长的、深深的思绪总能穿透时光的隧道，游动在记忆的长河里，结晶在岁月的枝头，在心中生根发芽。
什么是故乡的味道，是自己双脚沾满家乡泥土时的芳香，是自己至身于老屋门前时温馨，是自己伫立在儿时枣树下的平静，是自己倾听到的鸡鸣狗吠，还有半山腰上的袅袅炊烟，母亲忙前忙后的身影，父亲饭后的一枝香烟……
在农村，庄稼人守候的是金秋的季节，还有子女的陪伴，可是我，当父母含辛茹苦将我和妹妹养大后，却没能守候到儿女的陪伴。伴随着父母的呵护，我和妹妹一天天的长大，当硬了翅膀时，我们便离开了村庄，告别了父母，飞向了远方，在异乡寻找属于自己的梦想，用心勾勒自己的人生，其实，我也知道，从那一刻开始，守望也就成为了父母生活中的一部分，心灵深处一份痛。
从当初的一人走天涯，到如今的为人父，对父母的心酸苦辣也有了很多的升华，故乡的味道，是母亲亲手做的一顿美味，是与父母的促膝长谈，是仰望星空而脚踏故土时的安逸，还有来自自己灵魂深处的激荡。
离别越久，故乡的味道会越浓。
我们有美的胸襟，我们才活得坦然;我们活得坦然，生活才给我们快乐的体验。
故乡随笔
犹记儿时望月，疑月为何物，似苍穹遮天蔽日眼，又似九重仙宫琉璃灯，甚似莹润白洁无瑕玉。
夜里独行，月如影随，且走且停。走累了抬头望月，发现似乎无论我走多远，走多久，不远不近，它总在那里，不离不弃，默默相陪。
我曾以为它会一直如此，但长大后的我或许变了太多，变得太不讨喜，以致连月亮也遗弃了我。每每欣喜抬头望那墨染的天空，它却总藏在厚厚的乌云之下，不愿与我相见。
它对我失望了吧。
我常在想，广寒宫里面当真住着嫦娥吗？如果当真，那这位多情的`美丽女子定是十分孤苦的，古往今来，有多少人为她留下眼泪，空哀叹啊。
嫦娥应悔偷灵药，碧海青天夜夜心。
嫦娥，你当真悔了么？
露从今夜白，月是故乡明。
再长大些，离了家乡，月便成了一种牵挂。明明还是一样的月亮，不会有第二个，心里还是觉得此月非彼月，孩子气固执的想着，我家乡的月亮定是要大些漂亮些的，才不是这个呢。
小时候，我在父亲背上看月，觉得最美就是它。长大后，我和好友在月下谈起往事酒醉流泪，突然觉得最悲就是它了。
佳人望月想情郎，浪子望月思故乡。
战士望月为国殇，诗人望月生惆怅。
如今你又在何方，抬起头望到的月是何模样，你又是悲是喜，是痴是忘。
我还在远方，回不去的故乡，月圆人未圆，殇断肠。
故乡，这个词离我已遥远，但故乡的味道，我仍记忆犹新。
我的故乡丹东分外独特，因为在那里没有菜市场，都是摆着地摊买菜的。独特，就独特在这儿。
那是好几年之前了，我回到丹东，姥姥领我去那条摆满了地摊的小街买菜。正是早晨，来买菜的人挺多，小街上熙熙攘攘的。
走在小街上，四处是卖菜的吆喝声。“卖螃蟹喽!”“卖洋柿子啰!”充满了浓浓的东北味儿。各种各样的菜、肉、水果琳琅满目，在南方见过的、没见过的都有。那菜篓子里，若装的是菜，一闻就满腔是香味儿。若装的是这临海小城盛产的海鲜，则仿佛就置身于几公里之外的海边，闻着都是大海那有点腥但很新鲜的味道。若装的是水果，就不得了啦，只要是路过的人，不管是不是要买，都会说上一句：让我尝尝这水果甜不甜，然后拿上一个塞到嘴里。
与其说这里是卖菜的地方，不如说是聊天的地方。人们买着菜，就和菜贩子聊上天了，一开始还是在说这“海兔子”鲜不鲜，小青菜脆不脆，到了后来就聊到了家里的孩子和养的小猫小狗。聊一两分钟也就算了，若是遇到了能讲的人，有可能说个十几分钟还不罢休呢。那菜贩子大多也脾气好，不嫌他们烦，陪他们聊着。小街上充满了人情味。
那有着菜香味儿、海鲜味儿、水果味儿和东北人的人情味儿的小街，充满了故乡的味道。
美食，不仅是味蕾上的一点滋味，更是每个中国人心底挥之不去的乡愁。——题记
故乡西临洞庭湖，东倚幕阜山。水清丽，山巍峨，孕育出故乡独特的风味：温婉典雅，一如江南女子；粗犷奔放，亦如大山汉子。亦雅亦俗，相得益彰。
故乡产一种鱼，奇小，透明，色泽如银，称为银鱼，是本地特产，外地虽也有少许干银鱼卖，却没了那新鲜劲儿，吃在口里有些硬，总不是那个滋味。
银鱼吃法多，有银鱼鸡蛋饼，辣炒银鱼，银鱼烩苦瓜……但都坏了银鱼的原味，不如煮汤，最简单却又最好吃。在水中放些姜丝，大火煮沸，将新鲜银鱼一汆，撒把葱花，放点儿盐，起锅后滴几滴麻油就行。讲究些的便加些肉丸一道儿煮了，鲜味便更足。
盛上桌，一碗清汤，青白的葱花浮在面上，浅黄的姜丝同那银鱼沉于碗底，银鱼呈乳白色，又软又细，这般珍馐，一碰到牙，牙就高兴。银鱼吃着方便，不必去头去尾，且“柔若无骨”，踢里秃噜，一碗银鱼汤就下了肚。
几年前，外地的表姐来我家玩，恰逢家中没什么菜，便下馆子，特地点了份新鲜银鱼汤，给她尝鲜。姐姐桌上盛赞，却不知为何物，便大呼：“这萝卜丝真好吃，再来一份！”众皆捧腹。
每逢夏季，便开始有人骑着三轮车，挑着担儿，穿梭在大街小巷间叫卖莲蓬了。莲子不是本地独产，却唯有这儿的“湘莲”最可口，谓为莲中上品。
先不论如何吃莲子，单是剥那莲蓬便甚有趣。剥出的莲子有好几层皮，去了硬皮还有软皮，稍老的还要剔除莲心。极嫩的莲实外壳底的圆圈呈青绿色，这种莲实的莲心沁甜，丢了倒觉失了一味。老莲心是可以泡茶的，晒干后密封，清热去火是最好不过的了。
嫩莲子可以清炒，但只有六至九月才能品尝到，夏季家里总会多多少少炒几次莲实，偶尔也会加上另一种特产——菱角一起炒了。每次都是各自往碗里扒拉些，狂塞一顿便没了，总觉得不过瘾。老莲子去莲心后能烧肉、煲汤，有时家里做银耳莲子羹，用小砂锅文火熬一夜，起床后便是极精致的早点，打开锅盖，满屋清香，盛一小碗，银耳莲子入口即化，唇齿留香。
若说银鱼与湘莲还称得上是“雅食”，则故乡的其他风味小吃便是大俗之物了，似乎是既上不得台面，又不能形诸文字的，然而我却一直嗜吃。蓑衣萝卜，因其切削后状如蓑衣而得名，以其脆嫩香辣而扬名，佐饭极佳，一土瓷小碟，便更吃几碗饭。另一小吃——平江酱干，以黄豆为君、鸡汤为臣精制而成，色泽乌亮，味鲜可口，食之欲罢不能。这两种吃食，定要去那民间农舍中吃才够味，塑料包装的虽是方便了不少食客，却早已失了原味，总是没那么好吃了。
每当忆起这些味道，便觉故乡可爱极了，也就庆幸生在了这个盛产美味的地方。这里的吃食，已经不仅仅是舌尖上的一点滋味，它茁壮了我的身体，内化至我的心灵，并成为我对故乡挥之不去的眷恋。无论今后身处何方，我也不会忘记这儿的吃食，不会忘记这故乡的味道。
初夏味道随笔
进入初夏时节，阳光变得更为有劲，稍微运动一下就汗流满面。
在河坝子镇度周六，对牌类不感兴趣，时间相对较为宽裕。
午后，来到镇上华青路段段家湾的路边。这个时候正是一天温度最高的时候，阳光强烈地射下来，照在身上有些火辣辣的感觉。来到这个地方是看上了这路边崖壁的野山萢，尽管先前过来时一晃而过，但那诱人的紫红色仍给我留下了深刻的印象。
没有催促，路上来往的车辆与行人也不是太多，可以不慌不忙地把这里的崖壁看个够。崖壁铺满了厚厚的草、藤。那红色的山萢，真正的学名我并不知道，只晓得是萢儿一类的植物，它紫红色还带有绒毛的果子像成串的葡萄似的挂在枝上，随风摇动，在全是绿色的背景上显得犹为显眼。由于是天然野生的，没有架子，那成串的萢果顺枝而下垂，有的就横卧在草叶之上，无论从哪个方向去看，都不失诱惑。
阳光下，各类植物的嫩枝竞相伸长，那略有弯曲的枝尖伸在空中，随后是由小到大的叶子有序排列，那是生命在阳光下的展示，也许就在下一刻，它又向空中伸延了鲜活的.一节。三七类的植物，叶子在阳光下闪闪发亮，纤细的藤条缭绕在其他的枝干上，步步向上，那一片片叶子就是它一步步向上的脚印，错落有致，有的枝藤交错，顽强相依，让人自然生出一种对生命的感动。
阳光下，也看到干枯的叶子挂在嫩叶的上方，发黄的芭蕉叶垂挂在树干上，一丛衰败的楠竹林中也长出了青绿色的新竹，崖壁上细长的野草叶尖整齐向上，竹林间的叶子婆娑油亮。看似平静的崖壁，各类植物都在阳光紧张地展示着生命的热闹。
把车停在磨儿山不远处的路口，靠近一片“棉花”，“棉花”其实是就白色草绒，具体是什么草我也说不出名字来。看着漂亮，要拍下来可不是件容易的事，都是杂乱无章的白色，在清风下不停地晃动，费了好大劲也没有拍到自己喜欢的照片，倒是地边上长着密密的小野果的树枝还着实招人喜欢。
行走在一段不宽的水泥路上，旁边地里的玉米正长得茂盛，突然间发现玉米叶上的线条变化多端，柔美多姿。于是找寻各种植物的叶脉线条，还真是收获不小。
看完了想看的，拍完了想拍的，衣衫已湿。
初夏的味道，值得一尝。
【幼儿教育随笔】味道
邢华
天真烂漫是一种味道，窗含西岭千秋雪别有风味，此时无声胜有声则更有一种趣味。味道是一种气质，是一种格调。潜心工作，我与豆豆班的孩子们也产生了很多味道。
清晨，有一种味道叫热情。妞妞总是很早就来到幼儿园，刚进门妞妞就大声地跟我说：“花花老师，早上好。”然后就扑过来给我一个大大的拥抱。其实无论是谁来到豆豆班，妞妞总是很热情的和他们打招呼，如果有谁需要帮助，妞妞肯定是第一个上去帮忙的。多么热情的味道！
课间，有一种味道叫欢乐。孩子是游戏的忠实粉丝。每次只要说是出去玩游戏，孩子们总是特别开心，立马排队。“小朋友们，今天我们一起去玩摇摇马吧！我们分组比比赛，看看谁的摇摇马骑得最快。”“好！好！好！”阳光下，孩子们开心地玩耍着，脸上的笑容在阳光的照耀下显得格外的好看。空气中充盈着快乐的味道！
午睡后，有一种味道叫童真。午睡刚结束，我帮孩子们穿衣，浩然一把拉住我的衣角，奶声奶气道：“花花老师，我要告诉你一个秘密。”“是什么秘密呀？”“我刚刚做了一个好可怕的`梦，吓得我都出汗了。”“浩然梦到了什么呀，这么可怕？”“我梦到幽灵啦，好可怕的，好像要吃了我。”“哈哈，花花老师还没见到过幽灵呢，你能给我讲一讲吗？”浩然摸摸头说：“我也不知道，反正就是很可怕。”“那花花老师明天帮你打败那个幽灵，好吗？”，“好。”孩子的世界总是充满童真，有趣的味道。
离园活动时，有一种味道叫想象。又到了孩子们最喜欢的离园活动时间了，因为他们可以玩玩具啦。建构区总是最受孩子们的喜爱，似乎怎么玩也玩不腻。奕妍跑过来对我说：“花花老师，快来看看我搭的婴儿房，可以放好多好多的玩具。”“哇，形状这么有趣的婴儿房，花花老师也好想有一个。”不一会儿皓宇就跑来对我说：“花花老师，来看看我做的彩色新式车。”“那皓宇想邀请花花老师搭着新式车去游乐园吗？”“好呀，没问题。”孩子的小脑袋里还装着我们大人很多不知道的东西，他们放飞着天马行空的想象的翅膀。
我与豆豆班孩子的故事里，存在着许多许多的味道，各种味道让我流连忘返，让我在繁杂工作之余体味快乐，让我觉得幼儿教育特别美好。
南京味道随笔
弄碎了的肉，以形状区分，便有肉块、肉片、肉丁、肉丝，按照“脍不厌细”的原则，其极境就该是肉糜，肉糜像肉片、肉丝一般用去做荤素搭配的菜，比如肉末臭豆腐煲或肉末炒韭菜，在南方似乎是后来的事，我小时不大见到。这样的吃法是一分到底，过去则更多是散而后聚，分而后合——肉剁好或绞好之后再捏搓到一起，是为肉元。
如此分解了以后再聚合，并非多此一举——从口感到味道，与整块的肉相比，迥异其趣。既然经了分解，就算是最密实的后腿，也不会是一坨“死肉”，虽说肉元之中，也有松紧之分。此外既然不像整块肉的天衣无缝，味道自也就有了乘隙而入之便。中国人吃西式大块肉，最不耐的就是它的不入味，弄熟的过程中既不与佐料一起烧，事先也不腌制，全仗事后浇上去的调味汁。
不单便于和入糖、盐、料酒、葱姜之类，其他的辅料也可一并进入。我小时吃到的肉元很少是纯肉的，小部分是因为对口感、味道的追求，大半却还是因为肉不够吃又要满足饱饱吃肉的幻觉，于是添进各种东西去“做大做强”。试想食堂里常见的肉元拳头大小，全用肉，那得多少？做肉元，往里加什么的都有，我知道的就有胡萝卜、木耳、荸荠、老油条、大白菜、地瓜、薯粉等等，当然是剁碎了与肉做一处。这里面我比较有好感的是荸荠和老油条，倘若比例得当，与纯肉的相比，别有风味。无论在我对肉最最贪得无厌的.年头，那些原当起帮衬作用的成分多半都有喧宾夺主的倾向，弄得肉味大减，有失肉元的本意。
我自小喜欢吃肉元，想来也只是喜欢吃肉的一种表现形式，我常光顾的是住处楼下不远处的一家，他家固然有许多其他优势。比如烧菜不用用过的油，菜看上去较别家清爽，老板娘不是热络到一副拉客的架式，不过对我最有吸引力的，是他家的肉元。
他家的肉元做得讲究，那肉比绞肉机里出来的剁得细。最能吸引眼球的不是女的在那儿炸，是男的双手各一把菜刀，此起彼伏地当街剁肉。剁一阵，原先堆起的一堆已然是薄薄的一摊了，贴着案板刮起堆起来，再剁，这也算是当年那一带的一景。
此外味道也调弄得好，不像外间菜通常的情形，咸得吓人，且酒、糖、葱姜都放得恰好，当得起五味调和中那个“和”字。故我但凡买盒饭，荤菜方面独沽一味，就要这肉元。
倘不舍肉元，又想换换口味，我就会到街对面小巷子里去找另一家。这家是扬州人，老夫妻两个都退休了，没事干，在路边支了一口特大号的钢精锅，卖扬州狮子头。扬州獅子头虽也只好往肉元里归类，做法却见得特别。肉是粗斩，不像通常做肉元，以剁得细为好（贡丸之类似乎是细到极致，真正的肉泥），到一定程度就收手，不能叫肉糜，只能说是较小的肉丁，出锅了在肉元的“集体”里亦依稀看出“个体”的状态，这里面又有一定比例的肥肉，肥肉烧了之后不像瘦肉缩得厉害，肥肉丁也就更见分明。
狮子头的烹制也特别，其实也并非只有一途，那对老夫妇却坚称他们的做法最传统，因而最正宗，——即是清汤白水地炖。经油炸的肉元不易散，所以个大的肉元通常都有油炸的程序，炸后外面像有薄薄一层壳，虽再加烧煮也还有特殊的口感。似乎只有小的肉元才一径在水里氽熟，大了用水氽的法子就不太好办。扬州狮子头因肉是粗斩，黏合度甚低，动静稍大就散到不可收拾，弄成白水煮碎肉，味道散去，没法吃了。故都要小心翼翼安顿好了，加了适量的水使文火慢慢地炖，中间再不碰它。餐馆里的清炖狮子头都是连了砂锅端上，论人头的不算，大份的最多也就四只，那老夫妇当街卖，一口大锅里足有几十只，还要盛出让顾客带走，难度确乎大得多。何以能做到锅里堆在一处的狮子头一只只完好无缺，我不知道，唯见他们从锅里弄出来，绝对地轻拿轻放，脸上的表情端凝无比，简直如对神明。照他们的要求，我都是带一口锅去，连汤带水端回来。狮子头盛进盛出颤颤巍巍，粉嫩粉嫩，仿佛吹弹可破，比有一阵中心大酒店名声响亮的狮子头，嫩度上不遑多让。“嫩度”一词是我发明的，盖因狮子头吃的就是一个嫩字。
群体性剁肉的高潮是大年三十，倒不仅是为了做肉元，过年包饺子、包包子，还有稍迟点流行的做蛋饺，做馅都须先剁好绞肉。过年的吃食，哪一家都要预备的，故到时候，剁肉声四起，刀击砧板声大作，也该算是年味的一部分。唐代长安的“万户捣衣声“没听见过，小时候过年，却真是万户剁肉声啊。
空气中弥漫着雨后泥土的清香。车门一开，我便急匆匆地跳了下去。和风轻抚在脸上，霎时间，一路颠簸带来的疲倦便随风飘向了远方。清晨的故乡是亲切的，是令我熟悉的。
远离市中心，少了喧闹，故乡便多了几分独有的静谧。我背着行囊向前走，走在雨后些许泥泞的地上，不久便看到了不远处那棵挺直的槐树。槐树上挂满了白色的铃铛，一簇簇随着偶尔吹来的微风摇曳着，好似在演奏着美妙的曲子。只是，雨把初夏空气中的躁动都冲刷走了，没有了“演奏”声，还愈发显得安静了。终于，太阳微笑着从云后面露出了脸。透过那茂盛的枝叶洒在地面上星星点点，柔和、斑驳的影子。一时间，热闹起来。我闻见一阵阵槐花特有的清香，伴着金色的光，仿佛温柔的手，抚摸着我，让我跌入温暖的怀抱。那种清香沁人心脾，让我沉浸在美妙的花海，享受故乡给我的见面礼。我知道，这满树的槐香，实为故乡的味道。
再向前走，那青砖灰瓦建成的老屋出现在了眼前。岁月的洗礼，让老屋显得愈发的庄重。只是老屋前那棵枣树不偏不倚的把周围的一切都带动的活泼起来。它忠心耿耿，一站就是几十年。如今这个初夏，它已满树碧绿，为迎接丰硕的果实做着准备。望着这一树的枝叶，脑海中便被满满的回忆填满。每年果实丰收的秋季，我们打枣，吃枣的乐趣萦绕在心田。那一颗颗大枣，肉质肥美，圆圆的，像一个个小脑袋。绿中透着红色的斑点，那甘甜却让人回味无穷。这种甘甜可口的味道，是故乡的枣树独有的味道，更是故乡独特的味道。
日上三竿，晌午到了，老屋里热闹了起来。全家人难的聚在一起，围着一张红木的大圆桌。满桌的佳肴，最吸引我，也最掉我胃口的是那条鲜嫩的大河鱼。那是孩子们亲手捕来的鱼。上午，他们结伴来到河边，绾起裤管，光着脚丫跳进那清澈凉爽的河水中。手拿渔网，三两下便捕上一条大鱼。趁鱼活着，赶忙拿回家，让大人们用最好的烹饪技术把这条大鱼拿下。于是，带着鲜味，鱼儿便进了我们的肚。很快，盘子见了底，只剩一条光秃秃的鱼骨躺在盘子中央，我们的味蕾却还停留在刚刚的鲜美之中，久久不去。这鱼香，也便是故乡的味道吧。
故乡，熟悉的地方，有熟悉的人，熟悉的味道。一切都那么自然，独特，亲切。
不论是那淡淡的槐香，还是那甘甜的枣香，亦或者是肥美的鱼香，无一不彰显着故乡的魅力。
收拾行囊，短暂的假期也被包裹好，一起从故乡带走了。故乡独一无二的味道却烙印在心头。
我会珍藏着，那如珍似宝的味道——故乡的味道。
不知何时，故乡在我心中的味道，淡了。
说是“举头望明月，低头思故乡”。可校园中的月亮又大又圆，我一点想家的感觉都没有。
记得刚来的时，只要一闭上眼睛，脑海中就浮现出家里的木桌，阳台上的多肉，房间里的手办……慢慢地，这种感觉没了……
父母告诉我，这是独立性在增强，是好事，说明我长大了，“长大”一词，罪恶感快要满出来了啊……
不知为何，今夜，没有睡意。
我躺在床上，听着水管漏水所发出的声音“滴答”声，努力回想所谓“故乡”的模样。虽然有回家，可也没有细细打量一下，真是后悔啊！
第一蹦出来的，是家旁边的木材市场。邻居家的小伙伴们，总是和我一起去里面玩。过年最开心的，不是收压岁钱，而是用各种方式玩弄手中小小的鞭炮：塞在罐子里，圧在石头下，放入沙堆中……最后，在寒冷的冬夜里，燃烧一堆火，惊喜的看着纸板变成灰烬，最后被风吹去……这一切，随着木材市场的改造，消失在记忆的长河里。水滴声变大了，想必是下雨了。呵，为何那么应景的下起雨来啊……
第二个想到的是，后院的菜地了。以前，爷爷只是种种蕃薯和白菜什么的，挖蕃薯也成了一大乐趣。后来，我们又种上了金桔、海棠、君子兰、桃树、昙花。我品尝过酸甜的金桔，也赏过红艳的君子兰和海棠花，还在深夜收获过昙花的一现……那棵桃树，我等了三年，它一直在成长，可在第一次回家时，没了，什么都沒了，就因为要修路。雨，还在下……
实在睡不着，我走到窗前，看着对面的高楼大厦，散发出五光十色的色光，通过雨水折射，色彩斑斓。这是城市，而我所寻找的故乡是个小城镇。故乡的路旁，只有暖暖的街灯和卖馄饨的人敲击木槌的声音；故乡的雨也是在灯光之下的，金光闪闪，是真正的金子啊——相比之下，这五彩缤纷的城市之夜，花里胡哨。
故乡要改造了，是要变成这个样子吗？我的木材市场，我的菜院，我的回忆，我的童年，难道都是这一切的陪葬品吗？
到那时，故乡是不是不存在了？现在它还在，而我快要忘却；当它不在了，忘记它，岂不是几个月的事情？记忆中将不会有它的一席之地。
我想去感受它的夜和雨，想去感受它的人和事……还会实现吗？还能实现吗？
雨，没有停……这可恨的雨，罪恶感已经泛滥了。我讨厌它，增恨它。故乡的雨，决不可能会变成这样的，决不可能！
雨，没有收回的意思，更大了，它冲刷着我的大脑，将故乡从我的脑海中洗去。流入心里，流入心底。我想，在那里——
会有属于它的一方净土……
我们家乡有很多美食，咸鸭蛋、固城湖大闸蟹、盐水鸭……每种美食各有各的特色，而我独爱固城湖大闸蟹。
我一年难得回家乡高淳几次，每次回家，都要吃上几只大闸蟹，一想到这美味，我就垂涎三尺，恨不得自己跳到水塘里，好好品尝美味。
记得有一次十一回家，我吃大闸蟹，总感觉有股很重的腥味，吃两口就不吃了，而第二年回家，我又尝了尝，似乎也不是很难吃……还有一种清香，再尝尝蟹黄，好像很香，软软的，咸咸的，略带点苦，好吃！从此我便爱上了大闸蟹，每次吃饭都必不可少。
以后国庆假期回家，一听说开饭有大闸蟹吃，我便无心做最喜欢的事情——下棋。两个回合下过，就要望望餐桌，再一个回合，又要看看厨房。终于，感觉“度分如年”的我等到了开饭那一刻，我“飞”到了餐桌前，赶紧抓起一只大闸蟹，就迫不及待地准备往嘴里塞。
蟹壳煮得黄中透红，富有光泽，光看看都要流一大堆口水。两只大钳子微微张开，像在摆手说：“口下留情，不要吃我啊！”旁边还流着一圈油，仿佛只要轻轻咬一口就满嘴喷香了。
我正准备剥开蟹壳，突然想起吃螃蟹有讲究的方法，可以将蟹壳剥得很完整，这样吃完之后可拼成一个完整的空壳蟹，看上去像一只还没吃过的螃蟹一样，要做到这点，可是有三部曲的。
一、吃蟹钳。把蟹钳卸下来，从中间将关节掰开，抽下蟹钳活动的一边留下来备用，用筷子捅顶出大壳子里的肉吃掉。然后用抽下的蟹钳可挖出其余部分的肉，吃完后再将蟹钳拼装起来。
二、吃蟹脚。八个蟹脚全部卸下来，还是从关节处掰开，拿小腿顶到大腿中，将大腿的肉剔出来吃掉，再把卸下来的脚尖挑出小腿里的肉吃掉，然后将大腿和小腿拼装好，最后插上脚尖。
三、吃蟹盖。这是最关键的步骤，把蟹身（即蟹盖）使劲沿中缝掰开，里面的各种美味就都露出来了：蟹黄、蟹白、蟹汁……用筷子把蟹黄和蟹白挑出来，慢慢品尝，满嘴流油，沁人心脾。然后把蟹心和蟹胃咬掉，最后慢慢地吮吸里面的汁液，此时，感觉浑身血液都舒畅无比，完全陶醉在这美味当中了……
最后，把八只蟹脚都按装到蟹壳上，稍稍摇晃，使其牢固，再把蟹钳从蟹壳里面往外推，轻轻拉扯，蟹钳便又成形了。最后，把所有吃出碎壳塞到蟹盖里，合上蟹盖，调整一下所有部位便又成了一只螃蟹了。
拼好的螃蟹，可以在锅中炒一炒，锅里的香味炒其它菜也是喷香喷香的，一点不比天宫中的琼浆玉液味道逊色。我们还可以把装好的空壳蟹洗干净，晾干后在蟹壳上打两个孔，用绳子串起来挂到墙上，也不失是一件美丽的装饰品。
现在，我依然是那么的喜欢大闸蟹，每当回忆起以前把一只只大闸蟹美美地吃完又把它拼起来，心里总有一种莫名的感觉……亲切感？还是一种思乡情呢！
渐渐发现，一个人静静待着，会处在一个无味的世界里，使劲呼吸，周围还是陌生的空气。除了下雨时飘散的泥土和青草的芬芳能触动我的嗅觉神经，时间便在这无味的空气中缓缓消逝。
前几日，当老家的亲戚提着大包小包自产的蔬菜和水果，风尘仆仆出现在家里时，我的嗅觉神经瞬间活跃起来。褐皮梨散发的甜腻香味，溢满纸箱的西红柿酸甜味，直蹿鼻孔的豆角清香，还有土豆裹着红泥土的香气，一阵一阵向我袭来。顷刻间，我仿佛置身于田野，到处是瓜果飘香，蝴蝶飞舞。
我开始怀念起了在故乡的日子。房头的小麻雀叽叽喳喳，唱响清晨第一支悦耳动听的歌。我睁开惺忪的双眼，窗外的晨雾已悄悄捎来经雨水滋润过的翠叶、野花和青草充满活力的清新味道。迎着晨曦，奶奶点燃灶窝里放好的干柴，开始做早饭。虽然村里大部分人家早已使用方便快捷的电饭煲了，可奶奶依然喜欢用传统方法——甑（音zeng）子蒸。奶奶说，甑子蒸出来的饭吃着才有米饭的清香和甘甜，让人回味无穷，一辈子也忘不了。每当这时，厨房里总是氤氲着白米饭的醇香。院里的空地都被奶奶利用起来，不用出大门就能吃到新鲜蔬菜。韭菜、小白菜、豌豆尖、葱、辣椒，没有施过化肥，靠肥沃的土壤和纯净的雨水自然生长。想吃什么，到院里摘，清水一洗，锅中一炒，加了作料，便是美味佳肴。饭菜的浓香与烟囱里飘出的缕缕炊烟飘荡着、飞舞着、旋转着，奔向远方，像在召唤亲人回家团聚。
吃过早饭，我扛着水瓢，跟随奶奶到离家不远的菜地里浇水、拔草，既能与可爱的瓜果蔬菜亲密接触，又能尽情挥洒勤劳的汗水。渴了，就喝田边甘醇的溪水；累了，田埂上一坐，迎接你的是怡人的稻花清香。你只需闭上眼睛，便能与这山水融为一体。
午后，搬个凳子到柿子树下乘凉，听奶奶讲我小时候的趣事。院墙边，老母鸡带着小鸡在嬉戏，小白狗耷拉着脑袋依偎在奶奶脚旁。热流暗涌，树影婆娑，恍惚间，我似回到了无忧无虑的童年时代，笑得一脸灿烂的我陶醉在老鹰抓小鸡的游戏里。空气中飘浮着糖果一样的甜蜜味道．一如我的童年。
当夜幕降临，蟋蟀、田蛙纷纷唱起歌来，附和着此起彼伏的狗吠声，连月亮的心也被搅乱了，月牙儿不再遮遮掩掩，露出了大半个脸，照得村庄更加明亮。当劳作了一天的人们坠入梦乡时，各种植物在白天吸收养分，夜里就加速生长，空气里满是草木汁液散发的鲜美味道。
是故乡的水土养育了我，故乡有爱，有家的味道。故乡才是我魂牵梦绕的真正家园。
一个人徜徉于田野，贪婪地呼吸着清新的空气，那是一股说不出的清香，沁人心脾。这种特殊的雨和泥土混合的味道，才是故乡特有的。我朝思暮想的故乡啊，我灵魂的归宿，如诗般优雅，如花般灿烂！
故乡的味道是饺子的爽滑酥嫩。上次回家，爷爷奶奶乐呵呵忙着包饺子，爷爷把馅调得又香又绵，奶奶把面和得软硬适度，最后盆手两净，不沾一星面粉。爷爷将饺子皮在掌心摊开，夹一点肉馅儿放在饺子皮的中心，再把边儿一合，一捏，一个小巧的元宝饺子就做成了。迎着晨曦，奶奶点燃灶窝里放好的干柴，待水开了，奶奶面带微笑亲把饺子下进锅里，饺子如一尾尾小银鱼跃入水中，不一会儿，饺子开始不安定地乱跑起来，时而浮在水面，时而潜入水底，时而簇拥在一起，时而扩散开去……经过三次加水，饺子被煮得胖乎乎，白生生的，个个腆着小肚子，可爱极了。我把饺子捞入盘中，端上了桌。
饺子的浓香与烟囱里飘出的缕缕炊烟飘荡着、飞舞着、旋转着，奔向远方，像在召唤亲人回家团聚。
故乡的味道是枣子的酸酸甜甜。在老家几乎每户人家的院子里都种着枣树，秋八月是枣树最美的季节。放眼望去，挂满枝头的枣儿一串一串的，紫红紫红的，个个像小红灯笼似的在树枝中闪烁。在枣树下，你会被香甜醇厚的枣香所陶醉，感觉心里甜丝丝的。伸手摘几颗，尝尝，脆甜脆甜的。这时，屏气凝神，说不定又会听到枣儿跌落的声音，那是熟透了的枣儿耐不住寂静，迫不及待地向主人发出的催促。
于是，我更怀念在故乡度过的日日夜夜。记忆就这样融化在家乡的酸枣的味道里，任由一点点的灵感，也会牵引出无尽的思绪，够我在异乡，静静地，独自品尝……
故乡的味道是烤红薯的沁人心脾。冬日黄昏，天色氤氲，寒气袭人。我低着头缩着脖，抄着手，突然闻到满大街挥之不去的甜香，全身立刻被这种甜，这种香还有随之而来的熏熏的暖和气息激活了。脑袋里先蹦出“烤红薯”三个字，循着香味望去街角上立着一个大半人高的废油桶。油桶里面放着炉子，炉子边缘挨着桶壁一个挨一个地摆满着红薯。买上一个两个烤红薯，手心里先就暖和了起来。焐好了手，慢慢地撕开烤得稍硬也许还在流着糖水的外皮，股股热气夹着香味蒸腾不已。垂涎三尺，早已顾不上自己馋猴的形象。几口下去，肚子里又甜又暖。大快朵颐，齿颊留香。再看天上飘着的雪花，已不再那么寒冷…。
故乡的味道，是雨后翠绿的杨树叶和油绿的芨芨草的味道，是清晨家家户户袅袅炊烟的味道，是……如今这些对我来说既熟悉又陌生，故乡，我想你，想你独特的味道，想你天下最美的容颜！
故乡的味道毫无来由占据了整个心房，无论晨曦还是夜晚，魂牵梦绕……
清晨，第一抹阳光洒进房间，轻抚着我的脸。听！窗外的鸟儿们在树枝间卖弄着清脆的歌喉，使人心情舒畅。拉开窗，阵阵清风扑面而来，清风中夹杂着幽幽清香，让人爽心、悦目。
原来，生活是如此美好。
许久没回老家，有些想念我的爷爷奶奶了。我一溜烟儿地奔向爸爸的书房：“爸，咱们回老家吧。”爸爸欣慰地笑了：“好啊，马上！”
我们开着车快速向老家前进。风儿轻轻吹动，鸟儿欢呼雀跃，花香阵阵扑鼻而来，如此美妙的生活，真好！一分钟，两分钟……不知不觉到家了。我欣喜若狂，好似脱缰野马般飞奔过去。
家，依然是曾经的模样，那般熟悉，那般亲切。奶奶同往常一样早已做好了家宴，等待我们的归来。满桌的美味菜肴，让我眼花缭乱，最耀眼的便是色泽金黄油亮的口水鸭，令我垂涎三尺。开饭啦！我一手抓住肥美鲜嫩的鸭腿，轻轻地撕咬一口，熟悉的老味道，让我忍不住大快朵颐。
我边吃边忙着点赞奶奶的厨艺精湛：“奶奶，您做的口水鸭可真称得上是天下美味！”奶奶被我逗得合不拢嘴，笑脸像绽放的鲜花般绚烂。奶奶轻轻地拍了拍我的头，微笑着对我说：“你这小嘴儿啊，甜得像抹了蜜似的。以后奶奶常做给你吃。”“嗯！好的，奶奶做多少，我就吃多少！”我如一只温顺的小鹿，乖巧地点了点头。
品尝一场特别的家宴，生活原来如此美好。
午饭后，我们一家人就在屋外散步、晒太阳。奶奶则带着我去渔人岛游玩，她娴熟划着船桨。阳光下的水面波光粼粼，清风拂过，不时泛起波纹。瞧！湖面上有几只野鸭，轻轻拍打着水面，显出一副高贵的姿态，在水上悠闲自在地游来游去，另几只野鸭在河中拍拍翅膀，“嘎嘎嘎”地叫，显摆自己，互相媲美似的，甚是有趣！依稀记得小时候我曾与同伴来到河边，往水中扔石子，惊扰了一群活泼可爱的野鸭，群鸭“嘎嘎嘎”地鸣叫抗议，惹得我们哈哈哈大笑。这画面如今依旧鲜活……
到了岸边，我和奶奶陆续上山，来到了张奶奶家。想起童年时，我总是和奶奶到这儿游玩。张奶奶和蔼可亲，面目和善。同往常一样，一见面，两位奶奶聊起了家常。张奶奶又热情好客地端出各种甜美可口的水果，我尝着鲜嫩水灵的葡萄，听两位奶奶聊天。忽然，两只小狗跑出来，撒欢似的在草丛里打闹，滚来滚去，那叫一个有趣！还记得我小时也曾发了疯似的与它们同在草丛中滚来滚去，总会把衣服弄得脏兮兮的，一回家，难免要遭遇奶奶的唠叨，有时还要挨一顿打。谁叫我太调皮呢？
山美，水美，人更美，回忆着一天的生活，仍和以前一样鲜活，那般熟悉、亲切。故乡的美留在我心底，故乡的味道让人难忘。
原来，生活如此美好！
门口新开张一家面馆。素爱吃面，便跟着父亲一同尝鲜。
刚入门，见菜单上赫然三个大字：格拉条。诧然，猛拽父亲衣角：“看，格拉条。”父亦惊喜，忙点两大碗。
格拉条，是故乡的面呢。
端上。一碗面，苍白如雪，面条细长，显得很干巴。我与父皆不语，眉头却锁起来。妥协般吞个大半碗，如嚼黄蜡。轻叹，一股失落猛地击我，想要“停杯投箸”。
是啊。异乡人又怎懂故乡人做面的情怀。
出店门，郁郁之心被汽车飞驰卷起的尘埃吞没，使我想起故乡，那灰蒙蒙的小城。
还记得那路口的。清早，悠悠的空气拭去小城的尘粒，，来来往往，挎篮买菜的，晨起散步的，还有吱呀吱呀，缓骑自行车徐徐过的。店面远远便飘出一份白面粉与蒸笼白雾的香。走近，老板娘正有条有理地忙碌，笑得一脸洁白。
“阿姨，麻烦来两碗格拉条，喔，还有鸡蛋汤。”“好嘞！里头坐还是外头坐？坐外头吧，夏天天热，清早坐外头凉快。”
故乡人做事总很利索。俄顷，两碗热气扑面的格拉条上桌。用筷子挑着，翻覆面中芝麻酱。酱的颜色，鲜亮，搭在面上，似在流动般，一股一股勾着人的味蕾。面是象牙白，略粗的，显得很水灵，旁再配些绿油油的香菜，一碗面，拽着微凉的晨曦亦香气袭人起来。
夹一筷子，“吸溜”入口，酱的芝麻香与面软糯的香顺着舌尖、喉咙，是笼罩着扑来的，若淋漓尽致的夏雨，面香不住地抓着每个味蕾，渗透味觉的每个神经元，一筷接一筷，香气一不留神，便不经意地溢了满怀。
想起当年苏东坡与白老先生，尝遍徽州大地，最爱的其实不是东坡肉，是这格拉条。面是白老先生在东坡发难下灵机一动做的，东坡悦之，以家乡方言“搁啦”为其命名。也不过是搅拌之意，很普通，亦不需什么大雅之堂。只是史海遗贝的轶趣，被故城中人奉为名吃的资本，自那时便流传至今。心下暗觉着，东坡或许不仅爱这面，更爱这淳厚的乡人吧。
面尝得急，汗也跟着顺颊淌。一碗鸡蛋汤，轻轻柔柔地，淡淡调和着汹涌的面香。
儿时于故乡，每日一碗，怎么也吃不厌。每碗七元，吃完只觉晨雾散去，阳光满地琳琅了，还能享受老板娘无偿的面食般烘焙的笑容。
后来，几乎举家迁城。一份故乡，星星点点，将记忆撒在天南海北，再后来，格拉条的味道，伴着故乡的过往，在离乡驰骋的公路上，被冲散，又混拢，满地落，生了花，远远望着我。回想上次见格拉条，一年半有余了。忙碌着，格拉条在异乡的冒名中，黯淡着。
远去了，远去了——
煨一碗乡情，饮一杯回忆，故乡呵，你何时再陪我长伴云衢！
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