下面是小编为大家整理的甘蓝和卷心菜一样吗(共含7篇），仅供参考，喜欢可以收藏与分享哟!同时，但愿您也能像本文投稿人“奥利奥欧洲代购”一样，积极向本站投稿分享好文章。
在我们的日常生活中很多蔬菜都是很有营养的！而且，我们每个人都应该各种各样的蔬菜都要吃才好！因为不同的蔬菜里会有不同的维生素营养等，所以千万不要挑食才好！当然，在我们的生活中你会发现很多蔬菜看起来都差不多，可是价格却千差万别呢！比如说油麦和莴笋，圆白萝卜和长白萝卜等等！其中，紫甘蓝和卷心白菜就很让人苦恼了！它们究竟是不是一样的呢？或者不一样又有什么区别呢？
是同一种作物，只不过由于生长期的原因而叫法不同！没结球的就叫甘蓝，而结球的就叫包心菜或是结球甘蓝！甘蓝[wild cabbage]，草本，基生叶旋叠，花两性，性甘，平， 无毒 ，属十字花科。类型甚多的蔬菜和饲料植物，均被认为是见於英国及欧洲大陆海岸的野生甘蓝(Brassica oleracea)经长期种植而驯化的品系。甘蓝的普通园艺类型主要按食用部位分为U1.叶型，叶疏松而开展(如羽衣甘蓝及宽叶羽衣甘蓝等)或紧密包合呈头状(如普通甘蓝和萨伏依甘蓝)；2.花和粗花茎型，花稍畸变或无畸变(花茎甘蓝)及花变粗而畸变(如花椰菜和大头花茎甘蓝)；3.茎型，茎明显扩展成鳞茎状(如球茎甘蓝)。所有这些类型均具无毛的肉质叶，外被蜡质，常使叶表面呈灰绿色或蓝绿色。甘蓝在温和至凉爽气候下生长最好，耐霜冻，有些能在一定的生长期忍耐严重冰冻。天热抑制所有类型的生长并使其质量下降。甘蓝产生的热量不高，但富含维生素C以及矿物质，并提供必要的营养。 结球甘蓝结球甘蓝（Brassica oleracea L.var.capitata L.)十字花科（Cruciferae），芸苔属。为甘蓝（Brassica oleracea L.）的变种。又名卷心菜、洋白菜（北方）、包菜（南方）、圆白菜、包心菜、莲花白（山西和陕西）、花白、茴子白等。起源于地中海沿岸，16世纪开始传入中国。甘蓝具的耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点，现在我国各地普遍栽培，是东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。
怎么样，现在有没有更加的了解紫甘蓝和卷心菜的相同处和区别了呢？相信了解得差不多了吧！那么，以后你会不会就只买紫甘蓝了呢？但是卷心菜的性价比却是很好的呢！
做个像卷心菜一样的人作文
做个像卷心菜一样的人
我的外公是一个农民，整天忙于农活。有一次，我住宿在外公家。凌晨五点时，我看见外公骑上三轮车，车上有一车的卷心菜。看来是上集市卖菜了。于是，我赶紧跑过去，对外公说：“外公，您能带我一起上菜市场卖吗？”外公想了想，说：“好吧，可是你可得有耐性呀！”“好！”于是，我坐在三轮车上，哼着歌，和外公一起出发。
来到菜市场，人已经有不少了，外公下了车，把一块牌子拿了出来，上面写着价钱。我就坐在小板凳上了。过了一会儿，一位穿着鲜艳的美丽女士来到外公面前，对他说：“这菜真烂，要不是我走累了才不来这买菜！喂，给我来二斤。”听了女士的话，我心里无名起火，正要开口反驳时，外公说：“这位小姐，这菜外面是不怎么好看，可里面却是非常新鲜的。”说着，便用那双粗糙的、沾着一些泥的手扒开卷心菜外面的几片菜叶，一下了，里面完好无损的菜叶便露了出来，“你看，这不是很新鲜吗？我刚从地里回来，还没来得及把外面的烂菜叶弄掉……”还没等外公把话讲完，那位女士插进话来：“别说了，烦都烦死了，快点给我称两斤，不然我就走了。”女士不屑地说。于是，外公赶紧利落地抓了两颗卷心菜，把它们放在秤上，然后说：“正好两斤”。最后，他把那两颗卷心菜放在塑料袋，递给了那位女士。那位那位女士轻哼了一声，接过去，把钱扔到外公的手中，扭头就走。
我气极了，对外公说：“外公，你应该多给她称一些，她太可恶了。”外公反倒出奇得平静，和颜悦气地说：“没事，万一她知道了找麻烦了怎么办？多一事倒不如少一事呢！你看，刚才那位女士，她的外貌非常美，但是，从她的一言一行中你可以看见她那肮脏无比的内心”。外公顿了顿，继续说，“其实，外表美不重要，如果她的内心不美，那么外表便是废纸一张作文 ，重要的.是她的内在，内心美，才是最好的。就像这卷心菜一样，别看它最外层是烂菜叶，但更能看出它的健康，如果外边是完好无损的菜叶，那顾客反而不会买了，因为它身上有农药。”我说：“那么，做人就要做个内心美的人，光图有外表是没用的，要做个具有卷心菜品格的人。”外公点点头，会心地笑了。
卷心菜几乎可以说是我们所有的蔬菜中最为古老的一种，我们知道古时候的人就已经开始吃它了。而实际上在人类开始吃它之前，它已经在地球上存在了很久很久，所以我们实在是无法知道究竟是什么时候，它出现了，又是什么时候人类第一次种植它们，用的又是什么方法。植物学家告诉我们，它最初是一种长茎、小叶、长在滨海悬崖的野生植物。历史对于这类细小的事情的记载是不愿多花笔墨的。它所歌颂的，是那些夺去千万人生命的战场，它觉得那一片使人类生生不息的土地是没有研究价值的。它详细列举各国国王的嗜好和怪癖，却不能告诉我们小麦的起源!但愿将来的历史记载会改变它的作风。
我们对于卷心菜知道得实在太少了，那实在有点可惜，它的确算得上一种很贵重的东西。因为它拥有许多有趣的故事。不仅是人类，就是别的动物也都与它有千丝万缕的联系。其中有一种普通大白蝴蝶的毛虫，就是靠卷心菜生长的。它们吃卷心菜皮及其一切和卷心菜相似的植物叶子，像花椰菜、白菜芽、大头菜，以及瑞典萝卜等，似乎生来就与这种样子的莱类有不解之缘。
它们还吃其它一些和卷心菜同类的植物。它们都属于十字花科——植物学家们这样称呼它们，因为它们的花有四瓣，排成十字形。白蝴蝶的卵一般只产在这类植物上。可是它们怎么知道这是十字花科植物呢?它们又没有学过植物学。这倒是个谜。我研究植物和花草已有五十多年，但如果要我判定一种没有开花的植物是不是属于十字花科，我只能去查书。现在我不需要去一一查书了，我会根据白蝴蝶留下的记号作出判断——我是很信任它的。
白蝴蝶每年要成熟两次。一次是在四五月里，一次是在十月，这正是我们这里卷心菜成熟的时候。白蝴蝶的日历恰巧和园丁的日历一样。当我们有卷心菜吃的时候，白蝴蝶也快要出来了。
白蝴蝶的卵是淡橘黄色的，聚成一片，有时候产在叶子朝阳的一面，有时候产在叶子背着阳光的一面。大约一星期后，卵就变成了毛虫，毛虫出来后第一件事就是把这卵壳吃掉。我不止一次看到幼虫自己会把卵壳吃掉，不知道这是什么意思。我的推测是这样的：卷心菜的叶片上有蜡，滑得很，为了要使自己走路的时候不至于滑倒，它必须弄一些细丝来攀缠住自己的脚，而要做出丝来，需要一种特殊的食物。所以它要把卵壳吃掉，因为那是一种和丝性质相似的物质，在这初生的小虫胃里，它比较容易转化成小虫所需要的丝。
不久，小虫就要尝尝绿色植物了。卷心菜的灾难也就此开始了。它们的胃口多好啊!我从一颗最大的卷心菜上采来一大把叶子去喂我养在实验室的一群幼虫，可是两个小时后，除了叶子中央粗大的叶脉之外，已经什么都不剩了。照这样的速度吃起来，这一片卷心菜田没多少日子就会被吃完了。
这些贪吃的小毛虫，除了偶尔有一些伸胳膊挪腿的休息动作外，什么都不做，就知道吃。当几只毛虫并排地在一起吃叶子的时候，你有时候可以看见它们的头一起活泼地抬起来
今儿正逢赶集，我奉母亲之命前往农贸市场买菜。最近出的蔬菜很少，瞧来瞧去也就那几样：豇豆，空心菜，苦瓜，可即便这样，人却仍是一往地多。
我买了一个卷心菜，浅绿的叶一片裹一片，裹得严严实实，仿佛不愿人们窥视到它那洁白的心。许久都没吃这菜了呢，记忆中，妈妈烹炒的卷心菜炒猪肝极其的香。
回家的路上，偶遇到我一幼稚园的朋友，几句大人式或真或假的寒暄之后便挥手别过。她怎么变得这样的腼腆?我不住地想，她本是开朗大方的，往昔与我相处时，怎会有这般拘束?或许，是时间与空间的距离让我们各自奔前程的身影匆匆渐行渐远吧，啧啧。
中午，我被一股菜香吸引到了餐桌上，也不顾礼节了，抓起筷子就朝散发出这香味的那盘炒卷心菜夹去，急急地放嘴里嚼着。这，这味道!熟悉，却又遥远，总觉得曾在哪儿吃过，一时却怎么也想不起，就像与一位老朋友相遇，可绞尽脑汁也说不出他的姓名。我匆匆追赶着它，伸手去抓，而它如一股清风从我手心眼里钻过，飞去了。于是我再夹一片，仔细地体会着，极力地回想。是了，就是了!这是在幼稚园里食堂饭菜的味儿啊!往日的情景逐渐靠近，清晰——
小时候，在幼稚园里，每到中午开饭的时间，各班的老师们陆续地从食堂里抬来用桶盛装的饭菜，抬至各班教室前边，依着顺序来到小朋友们座位前盛饭。揭开锅盖，饭菜香充满整间教室，年幼的我们一双双眼睛直溜溜地盯着，吞咽口水，手中拿着的是反着光的不锈钢餐盘和勺子。一会儿后，则是这样的场景：全班的几十个学生都拿着勺子舀着，大口大口地吃着，嘴边抹上了油，或沾了几粒米饭。勺子敲打餐盘的声音，呼呼的喝汤的声音，吧唧吧唧嚼菜的声音，汇聚成了一支轻快的小曲，和着菜香从教室的门、窗户里飘出，飘到大厅，飘出学校。若时间就此冻结，静静看着一个个小孩可爱至极的模样，你甚至会认为这就是人世间最美好的画面。那个画面，那种味道随着我的长大而被深埋于我内心的某个隐秘角落，直到今天，重新让我体会到曾经所拥有的温暖。
卷心菜炒猪肝是妈妈的味道，而这最简单的猪油炒卷心菜则是童年的味道，清香，纯粹，在味蕾上绽放着，之后回味无穷。
这久别重逢的味道，不知今天遇见的她是否还记得，曾经的他们是否还未遗忘?曾在我生命中出现的那些人又有几个能够在大街上偶遇时还能认出已变了模样的对方，脱口而出地道出名字来?前世五百次的回眸才换得今世的擦肩而过，那么我的前世是积攒了多少次回眸才换得与他们相识相知，却又在某个路口互道珍重后各自分道扬镳!那些心情在岁月中已经难辨真假，如今这里荒草丛生没有了鲜花，好在曾经拥有他们的春秋和冬夏。他们都还好吧，他们在哪里呀?
一向喜荤的我今日却将手中的筷子一次次伸向那盘卷心菜，慢慢地嚼，轻轻地咽，细细地品，默默地念。我也弄不清楚了，这是在咀嚼卷心菜，还是在咀嚼我那逝去的童真岁月?如果说现在的青少年时代是贮满活力的葱茏的绿，那么，童年时光则是那新鲜初放芽的绿。什么都不想了，什么都不管了，迎着父母讶然、好奇的眼光，我只一个劲儿地说：“这卷心菜真香，好吃!”很快，一大盘的卷心菜就见了底。
如今巴川食堂里的饭菜虽不及家中的饭菜合口，但在将来的某一天里，当我再次尝到仅仅熟悉了三年的巴川食堂的味道时，是否一如现在强烈地回忆过去，思念我的青春呢?
“那时陪伴我的人啊|你们如今在何方|我曾经爱过的人啊|现在是什么模样|当初的愿望实现了吗|如今只好祭奠吗|任岁月风干理想再也找不回真的我|抬头仰望着满天星河|那时候陪伴我的那颗|这里的故事你是否还记得”
我终于潸然泪下——
风拂过我的面颊，不再凛冽，而是那么柔和，春天来了。我漫步在田间的小道上，阳光沐浴着我的身体，空气里弥漫着春的芳香，有泥土有花儿还有阳光，鸟儿为我演奏着美妙的交响曲，树木抽出了嫩芽，花儿绽开了花苞，一切都醒了。田里一片生机，杂草趁势疯狂地生长着，参差不齐，犹如一片麦苗，随风摇曳，一切都是那么美好。
太阳升高了，阳光洒满了大地。放眼望去，爷爷的田地没有一根杂草，爷爷绝不会让野草抢了蔬菜们的风头。阡陌间躺着一株株连根拔起的野草，地里种满了蔬菜，纵横交错，整整齐齐的，绿油油的豌豆叶，刚埋进土里的黄黄的土豆块，挺拔的青蒜，健壮的莴笋，还有个个包得紧紧的卷心菜，昆虫也没有闲着，瞧!小蜜蜂和蝴蝶时高时低地亲吻着黄黄的菜苔花，叫不出名字的小飞虫一群群地围着菜叶子，土壤里更是热闹，蚯蚓翻土，蚂蚁觅食……咦!卷心菜叶子有的被咬得大大小小的洞眼，还有的像被织成了蜘蛛网的一角，蹲下来仔细看，里面暗藏着玄机呢，轻轻拨开一片叶子一看，叶壁里面沾满了毛虫的卵，白白嫩嫩的。听!“嘶嘶嘶嘶……”有动静，我定睛一看，原来有卵在孵化，有的已经孵化成功，从里面探出了一双晶莹剔透的小触角，紧接着，身体不断的抽搐着，裂缝越变越大，身体也出来了，慢慢的全身都从卵里出来了，肤色白里透黄，头顶上的两只小触角一摇一摆的可爱极了，但是你千万不要被它那可爱的、人畜无害的外表所迷惑，其实它是一个可怕的“杀手”，出壳的小毛虫，正在啃食着它的宿主——卷心菜，有的小毛虫正在有条不紊地从叶子的一头啃到另一头，留下蜘蛛网似的经纬线，还有懒惰的毛虫直接跳过经纬线，一口一口地咬着叶子肉吃，难怪，会有一个个的小洞眼呢。不少的卷心菜叶子都惨死在它们的嘴里，爷爷对它们也无计可施，总是说没有农药，吃得健康。当这些残忍的“刽子手”长大以后，又会变成优雅的白蝴蝶，穿梭在菜花里，翩翩起舞，真是又爱又恨。
什么东西?“嗡嗡嗡……”一片黄色的小虫子飞了过来，飞近一看原来是“灭毛虫专家”，它们就是大名鼎鼎的小寄生蜂，我悄悄地移开了步伐让它们。它们的部队从天而降，落到了卷心菜的叶子上，寻找着还未孵化出的虫卵，一旦发现立即用针尖似的尾部插进去，好像在注射，把自己的卵注射进去，啃食毛虫的卵，不一会便满足地离开了……原来还未孵化出的毛虫卵被小寄生蜂当做了宿主，吸收它们的营养，有效的控制了毛虫的生长，保护了大多数的卷心菜。过了几天，有的卷心菜已变得千疮百孔，没了往日的光彩。出来了，出来了，它们缓漫地爬行着，张开翅膀，用力的煽动着，跃跃欲试。嗡，飞起来了!分不清是毛虫还是小寄生蜂，我感慨着大自然的神奇，孕育着生命，却又相生相克。
Chop the cabbage up small.
把卷心菜剁碎。
Plant out the spring cabbage whenever opportunities arise.
一有机会就把春季卷心菜移种到地里。
Cut the cabbage into fine long shreds.
将卷心菜切成又细又长的'丝。
They ate a mash of 2 potatoes, 2 carrots& cabbage
他们吃了由两个土豆、两根胡萝卜和洋白菜做的糊。
Finely shred the carrots, cabbage and cored apples.
将胡萝卜、卷心菜切成细丝并给苹果去核
【活动目标】
1、了解花菜和卷心菜的特征，知道它们的食用方法。
2、培养幼儿爱吃蔬菜的习惯。
【活动准备】
花菜、卷心菜若干，菜刀一把，熟制花菜和卷心菜若干，调羹。
【活动流程】
一、导语：
小朋友，我们昨天参观了农贸市场，我们都看见了什么啊？（幼儿发言）小朋友真棒，记得这么多东西，为了奖励你们老师给你们变一个魔术，好不好？
出示盒子。
这个盒子里面是什么？（幼儿发言）
请你们把眼睛闭起来。（将事先准备的花菜从盒子了拿出来）可以睁开眼睛了。这是什么？（花菜和卷心菜）
二、认识花菜和卷心菜
A、出示花菜。
1、这是什么？（花菜）
在小朋友的桌子上有花菜，请小朋友看看它的叶子：
1、花菜的叶子是什么样的？（椭圆形的）
2、叶子边上是什么样子的？（尖尖的，有点粗糙）
3、叶子上这条白的是什么？（叶埂、叶柄）
4、叶子的埂子是什么样的？（长长的）
教师总结叶子的'样子：花菜的叶子是椭圆形的，边上尖尖的，叶柄长长的。（幼儿跟念）
现在请小朋友和老师一起把叶子剥下来
5、我们现在把叶子拨掉还剩下了什么？（花菜）
6、花菜是什么样子的？（像一朵花）
7、什么颜色的？（乳白色的）
我们把花菜掰开看看是什么？（许许多多的小花球）
教师总结：花菜是一种营养丰富的蔬菜，是有许许多多的小花球组成的。
B、出示卷心菜
1、卷心菜的叶子是什么样的？（椭圆形的）
2、什么颜色的？（绿色）
3、叶埂身什么样子的？（很短）
用刀将卷心菜切开，让幼儿观察里面的颜色。
教师用手剥菜叶让幼儿观察
4、它是由许多什么组成的？（叶子）
教师总结：卷心菜的叶子是椭圆形的，绿色的，是由许许多多的叶子组成的，因为它的叶子是一层一层包起来的，所以也叫‘包心菜’。
C、比较花菜和卷心菜的相同点和不同点
我们认识了花菜和卷心菜那么请聪明的小朋友看看它们有什么地方是一样的？什么地方有不同？（幼儿发言）
三、了解花菜和卷心菜的实用方法
