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姓，是标志家族系统的称号，是人们进行社会交往的先决条件，涉及千家万户，关系到每一个社会成员。
中华民族的姓，起源于原始社会的母系氏族公社初期的人，以为每个氏族都与某种动物、植物或无生物有血缘关系，往往以此作为本氏族的名称，即氏族的微号，这就是图腾。“图腾”系印第安语，意为“他的亲族”;马克思在《摩尔根<古代社会>一书中摘要》中明确指出：“图腾一辞表示氏族的标志和符号”。有些图腾，后来转化为人的姓。由于那时的子女知其母，不知其父，所以姓是代表有共同血缘关系的氏族称号，即一个氏族名下的成员都出自一个母系祖先。“姓”的造字属于会意，古形体是由“人”和“生”组成，意为人所生，因生而为姓。用“女”与“生”组合成姓字，最早见于秦国该石《诅楚文》，意思是女子所生为姓，生而有姓。因此，中国早期的许多姓，如姬、姒、姜、赢等，都带有“女”字。
氏是姓衍生的分支，出现较晚，起源于父系氏族社会，为古代贵族标志宗族系统的称号。“氏”的造字方法是象形，早在甲骨文中就有，解释为木本，即植物之根;后来转注为姓氏的氏，就是取水之源头、木之根本的意思。 《左传・隐公八年》记有：“天子建德，因生以赐姓，胙之土而命之氏。”这是说，帝王立有德之人为诸侯，根据他的出生血统赐给姓，分封给他土地并且根据封地命名氏。由此可见，先秦时的姓与氏，既有着十分密切的关系，又是两个不同的概念。从社会职能上说，二者的不同点在于：姓是决定是否能够通婚的依据，氏则是用来区别贵贱的，正如南宋史学家郑樵《通志・氏族略序》所说：“氏所以别贵贱的，贵者有氏，贱者有名无氏……姓所以别婚姻，故有同姓、异姓、庶姓之别。氏同姓不同者，婚回可通;姓同氏不同者，婚姻不可能”。
战国时期，奴隶制宗法制度的崩溃，姓与氏已无什么区别，姓氏成为表明个人及所生家庭的符号，亦即郑樵所云：“三代(即夏、商、周三个朝代)之后，”姓氏合而为一，皆所以别婚姻，而以地望明贵贱。见于文字记载正式将姓氏混用的，是西汉时的司马迁，他在《史书》中写秦始皇曰“姓刘氏”。此后，或言姓，或言氏，或兼言姓氏，都是一个意思，即实际是专指姓。尽管如此，生活在封建社会的人，仍然有贵与贱之分，其区分依据就是看有无“地望”，即“以地望明贵贱”。地望，就是姓氏古籍中常用的“郡望”，指魏晋至隋唐时每郡显贵的家庭，意思是世居某郡，以当地所仰望。
随着姓氏的产生，姓氏之学逐渐兴起。《汉书・艺文志》所裁《世本》15篇，据说系战国时史官所撰，是中国最早系统记裁姓氏来源的典籍。 此后，姓我著作层出不穷，例如：西汉有史游的《急就章》;东汉有王符的《潜夫论・志氏姓》，应劭的《风俗通义・姓氏篇》;南朝宋有何承天的《姓苑》，齐有王俭的《姓谱》，梁有王僧孺的《百家谱》、徐勉的《百家谱》;北齐有魏收的《魏书・官氏志》;唐代有官修的《氏族志》，柳冲的《大唐姓系录》，韦述的《开元谱》，柳芳的《永秦谱》，张九龄的《姓源韵谱》，林宝的《元和姓纂》;宋代有无名氏的《百家姓》，邵思的《姓解》，王应麟的《姓氏急就篇》，邓名世的《古今姓氏书辩证》，郑樵的《通志・氏就篇》;明代有吴沈等的《千家姓》，凌迪知的《古今万姓统谱》;清代有熊峻运的《新纂氏族笺释》，任若海的《太平图话姓氏综》，张澍的《姓氏寻源》，等等。这些姓氏书，尽管由于受时代的=阶段的制约而都有一定的局限性，但仍可为今天的姓氏研究提供许多有用的资料。
那么，从古至今中国人到底有多少姓呢?据《半月谈》报道，“中华民族的姓氏多达11939个”。这些姓氏，源远流长，丰富多彩，几乎都有一番来历，都蕴含着一段生动有趣的故事，归纳起来，分门别类，大致有以下十几种来源： 一、以国名为姓氏。夏、商、周三代，尤其是周朝，大小诸侯国遍布神州，有许多国的王族以国名作为姓氏。 二、以邑、亭、乡名为姓氏。邑指采邑，也叫食邑、采地或封地，是奴隶社会时期诸侯封给卿、大夫的连同土地上劳动的奴隶在内的土地。乡、亭都是古代行政区划，秦汉时，大体上十里一亭。每乡约12500户，十亭为一乡。 三、以居住地为姓氏。一般是无封土之人采用这种方式，其中复姓较多，大都表示出不同环境的居住地点。 四、以先人的名或字为姓氏。 五、以祖上谥号为姓氏。古代帝王、诸侯、卿大夫死后，根据其生平行为褒贬善恶所加的称号叫溢号。 六、以爵位为姓氏。爵位是君主国家对贵族所封的等级。 七、以亲属的排行为姓氏。 八、以官职为姓氏。 九、以技艺为姓氏。 十、以德行或著闻之事为姓氏。 十一、因赐姓、避讳而改姓。赐姓即天子、皇帝赐给臣民的姓。避讳，是指凡遇到皇帝或尊亲的名字都不能直接说出或写出。 十二、因避仇、避祸而改姓。 十三、少数民族的姓及其改姓。古代北部、西部和西北部的匈奴、鲜卑、羌、氏、羯等少数民族原有的复姓、三字姓、四字姓，经过多次民族融合，有的已改成单姓，和汉族的姓氏融合为一体。
中秋节简介
中秋节的习俗很多，形式也各不相同，但都寄托着人们对生活无限的热爱和对美好生活的向往。
每年农历八月十五日，是传统的中秋佳节。这时是一年秋季的中期，所以被称为中秋。在中国的农历里，一年分为四季，每季又分为孟、仲、季三个部分，因而中秋也称仲秋。八月十五的月亮比其他几个月的满月更圆，更明亮，所以又叫做“月夕”，“八月节”。此夜，人们仰望天空如玉如盘的朗朗明月，自然会期盼家人团聚。远在他乡的游子，也借此寄托自己对故乡和亲人的思念之情。所以，中秋又称“团圆节”。
今天，人们设宴赏月、把酒问月，庆贺美好的生活，或祝远方的亲人健康快乐，和家人“千里共婵娟”，其乐融融。
中秋节的由来与传说
中秋节有悠久的历史，和其它传统节日一样，也是慢慢发展形成的，古代帝王有春天祭日，秋天祭月的礼制，早在《周礼》一书中，已有“中秋”一词的记载。后来贵族和文人学士也仿效起来，在中秋时节，对着天上又亮又圆一轮皓月，观赏祭拜，寄托情怀，这种习俗就这样传到民间，形成一个传统的活动，一直到了唐代，这种祭月的风俗更为人们重视，中秋节才成为固定的节日，《唐书・太宗记》记载有“八月十五中秋节”，这个节日盛行于宋朝，至明清时，已与元旦齐名，成为我国的主要节日之一。
中秋节的传说是非常丰富的，嫦娥奔月，吴刚伐桂，玉兔捣药之类的神话故事流传甚广。
中秋传说之一 -嫦娥奔月
相传，远古时候天上有十日同时出现，晒得庄稼枯死，民不聊生，一个名叫后羿的英雄，力大无穷，他同情受苦的百姓，登上昆仑山顶，运足神力，拉开神弓，一气射下九个多太阳，并严令最后一个太阳按时起落，为民造福。 后羿因此受到百姓的尊敬和爱戴，后羿娶了个美丽善良的妻子，名叫嫦娥。后羿除传艺狩猎外，终日和妻子在一起，人们都羡慕这对郎才女貌的恩爱夫妻。 不少志士慕名前来投师学艺，心术不正的蓬蒙也混了进来。 一天，后羿到昆仑山访友求道，巧遇由此经过的王母娘娘，便向王母求得一包不死药。据说，服下此药，能即刻升天成仙。然而，后羿舍不得撇下妻子，只好暂时把不死药交给嫦娥珍藏。嫦娥将药藏进梳妆台的百宝匣里，不料被小人蓬蒙看见了，他想偷吃不死药自己成仙。
三天后，后羿率众徒外出狩猎，心怀鬼胎的蓬蒙假装生病，留了下来。待后羿率众人走后不久，蓬蒙手持宝剑闯入内宅后院，威逼嫦娥交出不死药。嫦娥知道自己不是蓬蒙的对手，危急之时她当机立断，转身打开百宝匣，拿出不死药一口吞了下去。嫦娥吞下药，身子立时飘离地面、冲出窗口，向天上飞去。由于嫦娥牵挂着丈夫，便飞落到离人间最近的月亮上成了仙。 傍晚，后羿回到家，侍女们哭诉了白天发生的事。后羿既惊又怒，抽剑去杀恶徒，蓬蒙早逃走了，后羿气得捶胸顿足，悲痛欲绝，仰望着夜空呼唤爱妻的名字，这时他惊奇地发现，今天的月亮格外皎洁明亮，而且有个晃动的身影酷似嫦娥。他拼命朝月亮追去，可是他追三步，月亮退三步，他退三步，月亮进三步，无论怎样也追不到跟前。
后羿无可奈何，又思念妻子，只好派人到嫦娥喜爱的后花园里，摆上香案，放上她平时最爱吃的蜜食鲜果，遥祭在月宫里眷恋着自己的嫦娥。百姓们闻知嫦娥奔月成仙的消息后，纷纷在月下摆设香案，向善良的嫦娥祈求吉祥平安。
从此，中秋节拜月的风俗在民间传开了。
中秋传说之二 -吴刚折桂
关于中秋节还有一个传说：相传月亮上的广寒宫前的桂树生长繁茂，有五百多丈高，下边有一个人常在砍伐它，但是每次砍下去之后，被砍的地方又立即合拢了。几千年来，就这样随砍随合，这棵桂树永远也不能被砍光。据说这个砍树的人名叫吴刚，是汉朝西河人，曾跟随仙人修道，到了天界，但是他犯了错误，仙人就把他贬谪到月宫，日日做这种徒劳无功的苦差使，以示惩处。李白诗中有“欲斫月中桂，持为寒者薪”的记载。
中秋传说之三 -朱元璋与月饼起义
中秋节吃月饼相传始于元代。当时，中原广大人民不堪忍受元朝统治阶级的残酷统治，纷纷起义抗元。朱元璋联合各路反抗力量准备起义。但朝庭官兵搜查的十分严密，传递消息十分困难。军师刘伯温便想出一计策，命令属下把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面，再派人分头传送到各地起义军中，通知他们在八月十五日晚上起义响应。到了起义的那天，各路义军一齐响应，起义军如星火燎原。 很快，徐达就攻下元大都，起义成功了。消息传来，朱元璋高兴得连忙传下口谕，在即将来临的中秋节，让全体将士与民同乐，并将当年起兵时以秘密传递信息的 “月饼”，作为节令糕点赏赐群臣。此后，“月饼”制作越发精细，品种更多，大者如圆盘，成为馈赠的佳品。以后中秋节吃月饼的习俗便在民间流传开来。
[中秋节来历和传统习俗]
说法一
在中国，很多传统的节日都跟神话故事有着联系，相传，古时候一种被称为“年”的恶兽。其头长触角，身材魁梧，凶猛异常。每到腊月，它便窜村挨户，寻觅食物，尤其喜欢食幼儿。为了保家园平安村民们想了很多法子，可却都没效果。有一天，年兽进村恰逢二孩童玩耍鞭炮，没想到啪啪的响声竟吓得这恶兽夺慌而逃。从此人们便摸准了“年”有怕响，怕红，怕光的弱点，一年复一年，从最初的驱邪转变为迎新的风俗。
说法二
我国古代的字书把“年”字放禾部，以示风调雨顺，五谷丰登。由于谷禾一般都是一年一熟。所“年”便被引申为岁名了。我国古代民间虽然早已有过年的风俗，但那时并不叫做春节。因为那时所说的春节，指的是二十四节气中的“立春”。
南北朝则把春节泛指为整个春季。据说，把农历新年正式定名为春节，是辛亥革命后的事。由于那时要改用阳历，为了区分农、阳两节，所以只好将农历正月初一改名为“春节”。
我国人民过年会有很多庆祝活动，由于各地风俗不一样，所以大致上有一些区别，不过无论如何转变都离不开我祭祀神佛、祭奠祖先、除旧布新、迎禧接福、祈求丰年等等。
腊月二十三―祭灶
送灶神也称过小年，一般人都用汤圆、麦芽糖等甜的东西祭拜，其目的无非是希望灶神享用了这些甜点后，在玉皇大帝面前多说些好话，保佑来年收成，一家衣食无忧。
腊月二十四―扫尘
因“尘”与“陈”谐音，新春扫尘有“除陈布新”的涵义，在这一天会家里里外外打扫一遍，以崭新的面貌来迎接新的一年。清洗各种器具，拆洗被褥窗帘。也寓意除去晦气。除此外自己要也做做清洁，沐浴换新衣是必须的。
腊月三十除夕―年夜饭、守岁、放鞭炮
腊月三十这一天活动最多，这一天一家人要聚齐，一起吃个团圆的年夜饭。一家要一起守岁，年长的人要给小的派红包。一直玩耍到凌晨。放鞭炮、烟花也不可少环节。
年初一―贴门神、参加祭祀活动
早起要贴门神、贴春联，迎接新的一年，祈祷风调雨顺、一家平安。大年初一这一天早上街道上都是碎红满地，“满堂红”象征瑞气吉祥。年初一一般是去参加祭祀活动，更具各地风俗不同，会有一些地方会有好玩的庙会。
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春节，是农历的岁首，春节的另一名称叫过年，是中国最盛大、最热闹、最重要的一个古老传统节日，也是中国人所独有的节日。是中华文明最集中的表现。自西汉以来，春节的习俗一直延续到今天。春节一般指除夕和正月初一。但在民间，传统意义上的春节是指从腊月初八的腊祭或腊月二十三或二十四的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一为高潮。如何过庆贺这个节日，在千百年的历史发展中，形成了一些较为固定的风俗习惯，有许多还相传至今。在春节这一传统节日期间，我国的汉族和大多数少数民族都有要举行各种庆祝活动，这些活动大多以祭祀神佛、祭奠祖先、除旧布新、迎禧接福、祈求丰年为主要内容。活动形式丰富多彩，带有浓郁的民族特色。5月20日，“春节”民俗经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。
春节的来历有一种传说，中国古时候有一种叫“年”的怪兽，头长触角，凶猛异常。“年”长年深居海底，每到除夕才爬上岸，吞食牲畜伤害人命。因此，每到除夕这天，村村寨寨的人们扶老携幼逃往深山，以躲避“年”兽的伤害。有一年除夕，从村外来了个乞讨的老人。乡亲们一片匆忙恐慌景象，只有村东头一位老婆婆给了老人些食物，并劝他快上山躲避“年”兽，那老人捋髯笑道：“婆婆若让我在家呆一夜，我一定把‘年’兽撵走。”老婆婆仍然继续劝说，乞讨老人笑而不语。 半夜时分，“年”兽闯进村。它发现村里气氛与往年不同：村东头老婆婆家，门贴大红纸，屋内烛火通明。“年”兽浑身一抖，怪叫了一声。将近门口时，院内突然传来“砰砰啪啪”的炸响声，“年”浑身战栗，再不敢往前凑了。原来，“年”最怕红色、火光和炸响。这时，婆婆的家门大开，只见院内一位身披红袍的老人在哈哈大笑。“年”大惊失色，狼狈逃蹿了。第二天是正月初一，避难回来的人们见村里安然无恙十分惊奇。这时，老婆婆才恍然大悟，赶忙向乡亲们述说了乞讨老人的许诺。这件事很快在周围村里传开了，人们都知道了驱赶“年”兽的办法。(客家人的传说)从此每年除夕，家家贴红对联、燃放爆竹;户户烛火通明、守更待岁。初一一大早，还要走亲串友道喜问好。这风俗越传越广，成了中国民间最隆重的传统节日。
春节起源说法有哪些
辛亥革命推翻了清朝统治，为了“行夏历，所以顺农时;从西历，所以便统计”，各省都督府代表在南京召开会议，决定使用公历，同时把农历正月初一定为春节，但当时并未正式命名和执行。1949年9月27日，中国共产党主持召开的中国人民政治协商会议第一届全体会议上，决定我国采用世界通行的公历纪年，公历(阳历)1月1日称为“元旦”，夏历(农历)正月初一定为“春节”。从此，“春节”成为我国人民法定的节日和隆重的年节，这就是春节的来历和习俗。
春节源于农业的记时
我国古代是一个农业著称于世的国家。在旧石器和新石器时代，先民们为了掌握耕作的季节，不误农时，在生产实践中根据早象循环的规律，发现了春夏秋冬四季交替的周期，这对于农作物的种植、管理、收获起了很大的作用。
“年”的称谓始于周代。西汉《尔雅·释天》也载：“夏曰岁，商曰祀，周曰年。”夏使用建寅的夏历，以月亮圆缺周期为月，一年划分为十二个月。每月以不见月亮的那天为朔(初一)，月亮圆的那天为望(十五)。月的开始以朔日子夜算起，正月初一为“年”，即一年的开始。商代使用殷历，殷历建丑，以农历十二月初一为“年”。周代使用周历，周历建子，以农历十一月初一为“年”。
秦始皇统一中国后，改用颛顼历，以建亥孟冬之月(农历十月)的初一为“年”。汉高祖刘邦夺取天下后，沿用秦代颛顼历，以农历十月初一为“年”。
源于巫术仪式
春节源于古代巫术仪式的说法不免过于宽泛笼统。远古时期的人但凡举行重要活动时几乎都有巫术仪式，所以巫术仪式说并没有切实解决问题。
鬼节说
鬼节说将人与自然的矛盾斗争作为春节形成的根源，可以解释一些习俗的由来，像放爆竹、贴门神、饮屠苏酒等，无疑都是旨在驱邪求吉。但若将春节放到人类文化的大背景中加以观照，就会认识到驱邪还算不上是春节发生的动因。世界上凡是有“年”的时间概念的民族无不具有过新年的习俗。塔吉克族在农历三月过新年，土家族在农历七月初一过新年，畲族在农历十月底过新年，四川凉山彝族在农历十月和十一月之间过新年，普米族在农历十二月初六过新年，伊朗人的年节一般在公历3月21日，柬埔寨人的年节在公历4月13日，尼泊尔人的年节在公历4月份，埃塞俄比亚人的年节在公历9月11日，印度的年节在公历10月底，可见无论哪个季节，只要是新年，人们都有送旧迎新的庆祝活动。
迎接新年说
《简明不列颠百科全书)(中国大百科全书出版社1986)“新年”条中说：庆祝新年是古老而普遍的传统，庆祝活动中往往包括斋戒、涤罪、振奋以及迎新送旧等仪式。复始更新是新年节日的本质，借创世周年纪念之机，重温创世的故事，祝福神灵，振兴宇宙，鼓舞人群，这种含义在世界各民族的习俗中都可发现，仅有较明显或较隐晦之区别而已。
年作为时序循环的一个周期，在新的周期开始之际，人们祭祀善神，祈求风调雨顺，驱避恶神，预防灾害发生，这是人的生存本能的自然要求，并不需要什么特殊背景的触发才会形成过新年的习俗。公历的元旦在世界各国都被定为节日，它的根据仅仅就是新的一年的开始而已。21世纪即将到来，世界各国都在积极筹划着世纪庆典，何以故?无他，新的世纪开始而已。春节的出现与此同理。
1、扫尘
“腊月二十四,掸尘扫房子”,按民间的说法:因“尘”与“陈”谐音,过年传统习俗新春扫尘,有“除陈布新”的涵义,要把一切穷运、晦气统统扫出门。
2、贴春联、贴福字
春联亦名“门对”、“春帖”,是对联的一种,红色有吉祥,避邪的意思,因此春联大都用红纸书写的。过年传统习俗中,在贴春联的同时,一些人家要在屋门上、墙壁上、门楣上贴上大大小小的“福”字,将“福”字倒过来贴,表示“幸福已到”“福气已到”。
3、放爆竹
在中国过年传统习俗中,民间有“开门爆竹”一说,在新的一年到来之际,家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹,以哔哔叭叭的爆竹声来除旧迎新。诗人王安石就写过一首诗:“爆竹声中一岁除,春风送暖人屠苏。千门万户瞳瞳日,总把新桃换旧符。”中国民间有“开门爆竹”一说。即在新的一年到来之际,家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹,以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。
夏至的来历
夏至是烤炉的起始，却还未到巅峰。 “不过夏至不热”，“夏至三庚数头伏”，夏至后的一段时间内气温仍继续升高，大约再过二三十天，才是最热的天气。
“夏至三庚数头伏”。天文专家表示，夏至虽表示炎热的夏天已经到来，但还不是最热的时候，因为接近地面的热量，这时还在继续蓄积，并没有达到最多的时候。大约在七月中旬到八月中旬，我国各地的气温均为最高。
夏至来临之时，长江中下游地区一般已进入梅雨季节，而梅雨天气温高、湿度大、日照少，正是农作物病虫害的高发季节。夏至以后地面受热强烈，空气对流旺盛，午后至傍晚常易形成雷阵雨。这种热雷雨骤来疾去，降雨范围小，人们称“夏雨隔田坎”。唐代诗人刘禹锡在南方，曾巧妙地借喻这种天气，写出“东边日出西边雨，道是无晴却有晴”的着名诗句。
“不过夏至不热”，“夏至三庚数头伏”。夏至虽表示炎热的夏天已经到来，但还不是最热的时候，夏至后的一段时间内气温仍继续升高，大约再过二三十天，一般是最热的天气了。
夏季阳气盛于外，在夏至后，饮食要以清泄暑热、增进食欲为目的。绿叶菜和瓜果类等水分多的蔬菜水果是不错的选择。在中国北方流行一句谚语：“冬至饺子夏至面”，而面条，也是夏至后被推荐的美食之一2017年关于夏至的来历2017年关于夏至的来历。
我国古代将夏至分为三候：“一候鹿角解;二候蝉始鸣;三候半夏生。”糜与鹿虽属同科，但古人认为，二者一属阴一属阳。鹿的角朝前生，所以属阳。夏至日阴气生而阳气始衰，所以阳性的鹿角便丌始脱落。而糜因属阴，所以在冬至日角才脱落;雄性的知了在夏至后因感阴气之生便鼓翼而鸣;半夏是一种喜阴的药草，因在仲夏的沼泽地或水田中出生所以得名。由此可见，在炎热的仲夏，一些喜阴的生物开始出现，而阳性的生物却开始衰退了。
我国民间把夏至后的15天分成3“时”，一般头时3天，中时5天，末时7天。这期间我国大部分地区气温较高，日照充足，作物生长很快，生理和生态需水均较多。此时的降水对农业产量影响很大，有“夏至雨点值千金”之说。一般年份，这时长江中下游地区和黄淮地区降水一般可满足作物生长的要求。《荆楚岁时记》中记有：“六月必有三时雨，田家以为甘泽，邑里相贺。”可见在1000多年前人们已对此降雨特点有明确的认识。
夏至的传统习俗
夏至，古时又称“夏节”、“夏至节”。每年公历6月21日或22日为夏至，这天太阳直射地面，北半球白昼达到最长。那么，文化风蕴的夏至时节，又有哪些古老民俗呢?
1.祭神祀祖
夏至时值麦收，自古就有夏至祭神祀祖之俗，以祈求消灾年丰。从周代开始，每逢夏至日，朝廷都以歌舞礼乐的方式，举行隆重的祭祀仪式。故《史记·封禅书》记载：“夏至日，祭地，皆用乐舞。”
2.食夏至面
自古以来，民间即有“冬至饺子夏至面”之说，民谚还曰：“吃过夏至面，一天短一线。”因夏至新麦已收，古人夏至吃面有尝新之意。夏至面的做法，不是平常所吃的热汤面，而是过水面，古时候从井中打来清凉的并水，手擀面煮熟后，直接捞入盛满清凉井水的盆中，待面拔凉，捞入碗中，再浇上事先做好的调料和小菜。古人炎热的夏天吃清凉的过水面，有提醒人们注意防暑降温之用意。另外，古代民间用细长的面条，比拟夏至白昼时间长，正如人们在过生日时也吃面一样。为的是取一个好彩头。
3.食夏至饼
在古代，夏至之时农家擀面为薄饼，烤熟，夹以青菜、豆荚、豆腐及肉类等，祭祖后食用，或分赠亲友，谓之“夏至饼”。夏至这天，古时还有食麦粽之俗，而且亦将麦粽作为礼物，互相馈赠。
4.夏至称人
在古代，夏至日称人，以验肥瘦，可求吉利，故古时夏至称人习俗，表达了古人祈求美好的强烈愿望。
5.给牛改善伙食
夏至这天，古时还有给牛改善伙食的习俗。古人会在夏至日煮麦仁汤喂牛，据说牛喝了身体壮，能干活，不流汗。
6.吃补食习俗
农历夏至后第三个庚日即进入伏天，此时天气炎热，人们食欲不振，开始消瘦，即“枯夏”。古时民间便开始偷闲消夏，注意饮食补养，古代官府也停止办公事。
7.吃馄饨
夏至这天，古代有早晨吃麦粥，中午吃馄饨习俗。有谚语说：“夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆。”古人吃过馄饨之后，开始为孩童称体重，希望孩童健康成长，身强力壮。
8.互赠消夏之物
夏至日，古代妇女有互相赠送折扇、脂粉等什物之习俗。《酉阳杂俎·礼异》载：“夏至日，进扇及粉脂囊，皆有辞。”扇，借以生风。粉脂以之涂抹，散体热所生浊气，防生痱子。这些皆为古代常用消夏之物，古代妇女以此相互赠送，来消暑避伏。
夏至吃什么养生
一、多吃青菜
天热湿气重，人们一般都喜欢吃清淡味鲜而不油腻的食物，而青菜既有这种特点，又含有丰富的维生素和矿物元素。所以，应尽量多吃青菜，如各种豆类、瓜类、小白菜、香菜等。既可以凉拌生吃，也可放少许瘦肉丝炒熟吃。
二、 多吃瓜果
瓜果汁多味甜，不仅生津止渴，也能清热解暑。西瓜味甜多汁性凉，是清暑解渴的瓜类之首。另外，香瓜、黄瓜洗净之后生食，或榨汁之后饮用，都有很好的清热解暑作用。猕猴桃含有大量维生素C，有非常好的清热解暑作用。
三、多吃粥
在炎热的夏季，人的肠胃因受暑热刺激，功能会相对减弱，容易发生头重倦怠、食欲不振等不适，重者还会中暑。因此，夏季喝消暑保健粥则是饮食调理措施之一，如绿豆粥、金银花粥、薄荷粥、莲子粥、荷叶粥、莲藕粥等。
四、 多喝汤
当人出汗比较多，体液损耗比较大的时候，多喝汤既能及时补充水分，又有利于消化吸收。简单易学的“防暑汤”如山楂汤、绿豆酸梅汤、金银花汤、西瓜翠衣汤等。
五、 多饮茶
研究人员对炎热天喝温茶水和喝饮料的两组人员的测定表明，温茶能降低皮肤温度1-2度，而冷饮只能使口腔周围变冷;喝茶者感觉清凉舒适，渴感全消，而喝冷饮者，周身不畅，渴感未消。如能在温茶中适当加点盐，以弥补出汗过多而丢失的盐分，对预防中暑更有裨益。
