下面小编给大家带来可乐煮姜片的做法及功效(共含10篇),希望能帮助到大家!同时,但愿您也能像本文投稿人“气球”一样,积极向本站投稿分享好文章。
一、姜片可乐是用来驱寒的汤,由可乐与姜片炖煮而成,可将弄成姜片、姜丝。在寒冷的冬季姜片可乐是餐厅的热销汤品。
二、功效
姜可以驱寒,可乐能够止咳且可调和姜的味道。姜汁可乐一起煮喝有防寒去痰的功效,增加热量,暖胃,对于感冒引起的喉咙胀痛,扁桃腺炎有奇效,最适用于冬季 .其对防治感冒有良好的效果,可以驱风散寒, 是天然的感冒药。(老妈曾经云过:是药就有毒。大家还是多吃这种天然的感冒“药”吧,而且味道还不错哦)。
三、特色
姜汁可乐适合不爱吃药人群,尤其是儿童。且制作简单,食材价廉易买,适合家庭常备。
四、做法
特别简单的两种方法::
最好用黄姜,因为姜味比较重,白姜水份太多味淡。 ,用可口可乐味道适中,如果喜欢甜的朋友可以用百事可乐
第一种做法:两三片姜片放在约300ml可乐里煮,刚煮开或接近开时马上停火,盛出即可。
第二种做法:两三片姜片放在约300ml可乐里,在微波炉里用中高火叮一分钟(时间要视乎微波炉的功率而定),刚煮开或接近开时马上取出,盛出即可。
用微波炉做可以很好地保持可乐的汽,口感非常好。
要趁热喝才有效,味道不错!凉了喝太甜了,也没有驱风的效果。
原料:500克肋条肉 数张百叶(千张)
配料:小半根大葱 4片姜片 4个八角 适量冰糖 适量生抽 适量老抽 适量可乐
做法:
1百叶(千张)切宽片,打结
2肋条肉切均匀小块,放开水汆烫5分钟左右,捞起沥水待用
3大葱洗净切段,姜切片
4热油锅,下冰糖,小火炒糖浆,直至深褐色
5下葱段,八角,姜片煸炒出香味,再倒入肋条肉煸炒,至肋条肉均匀上色
6依次加入生抽,老抽,再倒入百叶结翻拌均匀,最后倒入可乐直至没过肉块
7大火烧开,小火焖煮约30分钟,最后转大火收汤即可
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可乐鸡翅的做法
原料:鸡翅中20个,可乐一听,葱段2节,姜块2,干辣椒5个,大料2个.花椒20粒。
配料:白糖一大调羹,盐
做法:
鸡翅中洗净,放入开水锅氽烫10秒捞出。
炒锅上火放油,不等油热即放白糖炒糖色,放花椒(火要小些)。
锅内放少许油烧热,放入鸡翅。
看到白糖融化变作黄泡沫后,迅速放鸡翅翻炒。放葱段、姜块、大料。继续翻炒。
感觉颜色满意后,倒入可乐,放进干辣椒及盐。盖上锅盖中小火焖煮15分钟。
开盖转大火,轻轻翻动鸡翅收汤。仅有少量汤后,出锅装盘即可。
特点:鸡翅红亮,肉质鲜嫩,咸甜适口,老少皆宜。
[可乐鸡翅的做法]
可乐鸡翅的做法:
食材:六个鸡翅、姜片、一勺老抽、两勺料酒、一勺生抽、适量白芝麻、适量盐、可乐一罐。
1.先将料酒,老抽,生抽,盐搅拌均匀。
2.姜片切丝,鸡翅正反面各开两刀,更好入味。
3.鸡翅倒入大碗,倒入调料汁,加入姜丝,抓匀腌制20分钟。
4.腌制过的鸡翅焯水,水开后下鸡翅,焯出血水捞出备用。
5.热锅后倒入适量油,油热后放入鸡翅煎一下,两面金黄时加入一半腌料,翻炒使鸡翅均匀上色。
6.倒入可乐,撇去浮沫,转中小火闷10分钟。
7.开大火收汁,翻炒避免糊锅。盛出,撒芝麻,可乐鸡翅就做好了。
总结:
1.将料酒,老抽,生抽,盐搅拌均匀。
2.姜片切丝,鸡翅正反面各开两刀。
3.鸡翅倒入大碗,倒入调料汁,加入姜丝,抓匀腌制20分钟。
4.腌制过的鸡翅焯出血水捞出备用。
5.热锅后倒入适量油,油热后放入鸡翅煎一下,两面金黄时加入一半腌料,翻炒使鸡翅均匀上色。
6.倒入可乐,撇去浮沫,转中小火闷10分钟。
7.开大火收汁,翻炒避免糊锅。
最终盛出,撒芝麻,可乐鸡翅就做好了。
小贴士:
1、买回的鸡翅多洗两遍
2、焖鸡翅时,应以慢火焖,才能发出香浓的味道,而成胶原有效的成分,也必须以长时间烧煮才可溶化。
3、不要用老抽上色,生抽放一点就能够了,不要放味精或者鸡精,不然容易盖住鲜味。
4、尽量买个头小一点儿的鸡翅,有些大鸡翅上有好多黄色的油,影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做,光用翅中是最好的。
5、如果时间充足的话,想鸡翅更入味,最好腌分钟左右;
6、煎鸡翅时用小火,以免鸡翅糊底,加入可乐之后,如果觉得颜色不够深,可再添加少许老抽调调色。
小技巧:
1、鸡翅的选购:新鲜鸡翅的外皮色泽白亮或呈米色,并且富有光泽,勿残留毛及毛根,肉质富有弹性,并有一种特殊的鸡肉鲜味。颜色发白,水分大,肉质很有弹性的鸡翅可能经过火碱的处理,不宜购买。
2、做可乐鸡翅时不要直接倒可乐,首先要做两步,第一步是先将鸡翅腌制一段时间,这样能够让鸡翅更鲜嫩,还能够更入味。第二步就是往锅中放入鸡翅,这个时候先不要倒可乐,先让鸡翅在锅中煎制一段时间再将可乐倒进去焖煮。
2、烹制鸡翅时,多用鸡膀。宜烤、卤、烧、酱。如:烤鸡翅、红烧鸡翅、酱鸡翅。也可做汤用。如:冬菇鸡翅汤。翅尖适用于卤、酱、制汤等菜肴。另外,烹调翅膀肉时,应以慢火烧煮,才能发出香浓的味道,而成胶原等有效的成分,也必须以长时间烧煮才可溶化。
食材准备
可乐一瓶,姜20克。
方法步骤
1、将去皮后洗净切丝待用;
2、锅中倒入可乐,将丝放入锅中;
3、大火煮开后转为小火煮10分钟左右即可。
小贴士
可乐和姜的用量可以自行调节。
食材准备
姜20克,干枣15克,红糖50克。
方法步骤
1、红糖和干枣放入锅中,加水煎煮20分钟;
2、然后加入姜片再煮5分钟;
3、出锅过滤得到红糖姜汤水即可。
小贴士
有驱寒补血,温经活血的作用。
平时很多的朋友在,喝可乐的时候都喜欢在里面放上一些生姜片来加入以后喝,生姜等与人体会有很多的好处,用生姜煮可乐会有一定的驱寒作用,对于风寒而引起的感冒会有一定的治疗作用,下面,我们一起来了解今天的生姜来煮可乐对于人体健康的一些具体的好处。
“姜丝可乐”的基本制作方法:将新鲜的生姜洗净,去皮,切成小细丝,把煮锅洗净,放入一瓶可乐,同生姜丝一起煮开。一般给成人喝的,姜和可乐的比例为1∶100,少儿可酌情调节比例。放温后可直接饮用,每日3次。由于味道不错,很多人还把姜丝可乐当作一道饮料。
可乐煮姜丝,可谓“中西结合”,很有创意。可惜,这样的创意只能用来治疗中医所说的风寒型感冒。为什么呢?主要原因在于姜是辛温之品,能发汗解表、祛风散寒,很多民间验方治疗风寒型感冒都用生姜做主药,所以当人遭遇风吹雨淋、风寒侵袭时,及时服用红糖姜汤、可乐姜汤,会取得不错的效果。
中医将感冒分为风寒、风热等不同类型,并非感冒都适宜服用辛温的姜汤发汗来治疗。风热感冒属于人体伤于风热,如果这时再服用生姜类温热药,就如同火上浇油,更加重内热。而流感就更不能用“姜丝可乐”了,因为中医认为,流感亟需用苦寒中药清瘟败毒,而“姜丝可乐”显然不具备苦寒之性。
可乐里面本身会含有大量的二氧化碳,再经过高温蒸煮以后,它里面对人体有害的一些气体会得到释放,同时还会吸收生姜的一些营养,因此对人体的健康是有很多的好处的,只是碳酸饮料平时尽量少喝,以免给身体造成一些不良影响。
姜片功效:
1.姜有清胃功能折叠你是否有过头一天的晚餐吃得太油腻、太饱,第二天早上肚子十分饱胀而不适的感觉。当你的消化器官难以完成它的消化工作的时候,你应吃一点点姜。姜的辣素刺激胆汁生产,从而加速脂肪的消化。此外,姜中所含的酶能使蛋白质变碎小,使油腻食物易于消化掉。
2.姜促进肠内蠕动折叠大肠细菌靠未消化的碳水化合物供给营养,并对肠胃气胀发生影响。姜制止碳水化合物吸收和促进减低糖分的乳酸细菌的生长,并不产生令人感到不舒服的气体。倘若你喜欢吃辣,则应经常吃姜。这有助于通便秘和消除痉挛。
3.姜减低胆固醇
倘若你在吃油腻的、胆固醇高的食物时配一点姜,那么胆固醇含量会大为降低。即使这样,胆固醇含量高的人也应少吃鸡蛋和油腻食物。
晕车、晕船、晕机、孕期反应?折叠4.姜能治恶心呕吐
有些人出门乘车、乘船和乘飞机。一坐汽车,就晕车;船一开,就晕船;飞机一登高空,就晕机。其症状就是头晕和呕吐。出门就带一些姜吧!晕车、晕船、晕机时你在路上每隔4小时就啃一点嫩生姜。现代医学证实,姜的特效甚至比化学药物强。姜不同于大多数的抗恶心药物,它不影响神经系统,而在消化道中直接产生作用,并不会使人发困。
姜片泡水喝的步骤:
1、生姜切片。
2、放入锅中,加入1000ml水,煮沸。
3、捞出生姜,可适当加点蜂蜜。
用料
主料方便面1包
辅料韩国泡菜20克食盐3克鸡蛋1个水适量
做法
1.准备好食材
2.锅中放入水煮开后,放入盐,把方便面调料放入煮开
3.放入方便面继续煮开
4.打入鸡蛋,放入泡菜
5.继续煮4-5分钟左右,焖1分钟即可
材料
面条150克,泡菜25克,面条酱油1勺,芝麻油1勺。
做法
1、面碗放酱油、芝麻油和买来袋装泡菜萝卜。
2、水开下面煮2、3分钟,叉到面碗里。
3、喜欢干拌的面碗里不要加水,喜欢汤面的加点面汤或开水。
4、不要放盐和味精。通过控制酱油和泡菜的数量来调味。
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