下面是小编整理的中秋节我给宝宝自制健康营养月饼－幼教（共含7篇），欢迎您阅读，希望对您有所帮助。同时，但愿您也能像本文投稿人“晨小马”一样，积极向本站投稿分享好文章。
中秋节我给宝宝自制健康营养月饼－幼教
引言：中秋节将至，家家户户准备月饼走亲访友，老公自己去走亲戚了，我在家看着孩子，闲着没事，就来时琢磨是不是能自己给孩子做些健康营养月饼。
平底锅月饼
原料：馅料：鲜肉、榨菜、鸡蛋、五香粉、鸡精、料酒。油皮：中面110克、色拉油35克、清水40克。酥皮：低面80克、色拉油35克。
做法：
1、鲜肉、榨菜切末后混合，加入一个鸡蛋、少许五香粉、鸡精、料酒，搅拌均匀备用。榨菜与肉的比例大概是1：4，这样的咸度刚好。幼儿饮食
2、将油皮原料和酥皮原料分别和成面团，各醒上10分钟。两种面团分别搓成长条，各分成六等份并搓圆。取一个油皮面团摊开包住一小个酥皮面团，收口。接口朝下，用擀面杖擀成长面片，把两头在1/3处往里折成“三折”状，就像叠被一样。折好后接口向下，再次擀开，再次“三折”。然后接口向下，再次擀开，卷成卷，从中间一切为二，取其中一个小面卷压平擀开，包上馅，收口，接口向下按扁成月饼状。
活动目标：
知道中秋节是中国传统的节日，有赏月、吃月饼等习俗；尝试在面团上用模具印花的方法表达月饼的花纹、图案。
知道节日时人们主要的庆祝活动。
简单了解节日的来历，知道其全称、日期和意义。
活动准备：面粉、月饼模具、帽子，桌布、口罩、音乐。
活动过程：
一、中秋到，道中秋
你知道中国特有的节日吗？春节、元宵节、清明节、端午节、中秋节、敬老节、中秋节的由来和有关传说和习俗“嫦娥奔月”、“后羿射日”等。吃月饼、赏月中秋节的`习俗很多，形式也各不相同，但都寄托着人们对生活无限的热爱和对美好生活的向往。
二、看月饼，说月饼
说说月饼的不同形状不同--一般多见是圆形，还有方形，心形等等花纹不同--月饼上都有花纹，有的是图案，有的还有文字馅儿不同--豆沙、玫瑰、鲜肉??制作方法不同（制作材料不同）--冰激凌、冰皮、广式、苏式?
三、做月饼
讨论：我们可以用什么方法制作月饼。
老师示范：先取适量的面团，在手中搓圆。用模具轻轻一压，保持月饼表面光滑。取出塑料小刀，在月饼上刻上花纹。
四、自由结伴选择材料制作
观察幼儿制作情况，适时、适宜给予提示、示范等帮助。（播放音乐）
五、介绍、展示自制的月饼。
六、活动延伸：
把做好的月饼拿到食堂蒸熟，让孩子们品尝自己亲手制作的月饼。
教学反思：
参与是一种快乐，创造是一种享受，合作是一种幸福。通过此次活动，提高了幼儿的动脑、动手操作能力和想象创造力，同时也进一步增进孩子与家长的亲子感情，有效促进了家园联系。
试着给宝宝自制奶品营养多
原料选择
首先你要确定你用的原料――牛奶是新鲜的。三种简单办法可轻松识别牛奶的新鲜程度：
a直接观察，凡颜色、气味和状况异常的牛奶，不能食用。
b在盛水的碗内滴几滴牛奶，如牛奶凝结沉入碗底为好，浮散的为质量欠佳。若是瓶装牛奶，只要在牛奶上部观察到稀薄现象或瓶底有沉淀的，则都不是新鲜奶。
c将奶煮开后，表面结有奶皮(乳脂)的是好奶，表面为豆腐花状的是坏奶。
准备就绪，下面开始动手吧。
几种对幼儿有益的自制奶
脱脂奶
制作难易指数：1级
适合对象：拉肚子的.小宝宝。
原料：牛奶
制作方法：将牛奶煮沸后，放在容器中冷却后，去掉上边的一层奶皮(脂肪)，反复进行三次，可去掉其中80%的脂肪。
香蕉奶昔糊
制作难易指数：1级
适合对象：7个月以上的宝宝。
原料：牛奶、香蕉
制作制作方法：香蕉用搅拌机打匀，加入牛奶再次打成泥糊状。
酸奶
制作难易指数：2级
适合对象：适用于新生儿宝宝，对于腹泻、消化不良小儿尤为适宜。
原料：牛奶、食用乳酸或橘汁
制做方法：将牛奶煮沸、冷却，将食用乳酸浓度稀释为40%，缓慢地滴入牛奶中。每滴一滴搅拌1次，使其均匀混合。每100毫升加7-8滴(0.5毫升)乳酸。如果没有食用乳酸，可用橘汁或者西红柿汁代替，每100毫升鲜牛奶加6毫升橘汁。加酸后不能将牛奶煮沸，加酸速度不能太快。酸牛奶配制后应及时饮用。
厚奶
制作难易指数：2级
适合对象：可用于呕吐婴儿，也可用于3-4个月婴儿添加辅食。
原料：牛奶、奶糕糊或藕粉或面粉糊
制作方法:将牛奶煮沸后，在100毫升奶中加3-10克奶糕糊，或藕粉、面粉糊，再加5克糖，搅匀即成。
蛋黄奶
制作难易指数：2级
适合对象：需添加辅食的婴儿或佝偻病患儿。
原料：蛋黄、牛奶
制作方法：将鸡蛋带壳水煮，待熟后取出蛋黄，按照需要量用羹匙压成粉糊状，加入熟牛奶中，即成蛋黄奶。蛋黄应逐渐增加，开始1／4个蛋黄，直到1个蛋黄为止。
蒸发奶
制作难易指数：3级
适合对象：早产儿、体重不足的婴儿及对牛奶过敏的婴儿。
原料：牛奶
制作方法：取1000毫升牛奶，煮沸后以文火长时间加热，并不断搅动，浓缩至500毫升为止，然后再加入500毫升开水，和5-8克食糖，即可食用。
双皮奶
制作难易指数：3级
适合对象：已经添加辅食非过敏体质的宝宝。
原料：牛奶，蛋清，蜂蜜
制做方法：取200毫升纯牛奶，煮沸后倒入小碗等待冷却，表面有一层奶皮。准备蛋清2个，加入适量蜂蜜，搅拌均匀。小心地把牛奶倒入搅拌后的蛋清液中继续搅拌匀，注意：奶皮仍然留在牛奶碗的碗底。将搅拌均匀后，再缓缓得注回原来的牛奶碗中，这样原先小碗底部的奶皮就会浮起，覆盖在最上层。加保鲜膜蒸15分钟后起锅。待冷却后生成新的奶皮，所以叫做双皮奶。
制作时的“六不”要素
1.不要加巧克力浆：因为牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合之后，可形成草酸钙，草酸钙不溶于水，如果长期食用，容易使宝宝的头发干燥而没有光泽，此外，还经常腹泻，并出现缺钙和发育缓慢的现象。
2.不要用加糖炼乳调制：加糖炼乳乃是以鲜奶高温浓缩变为三倍之浓度，再加入很多糖分制成。如果要把加糖炼乳还原到原来鲜奶之浓度时需要加两倍之水，这样作出的牛奶太甜不适合喂养。如果再加水变为普通甜度时，其牛奶成分如蛋白质。脂肪就会不够。因之用这样的奶喂养婴儿时会产生营养不良症。
3.不要加大量的糖：大量糖在宝宝体内发酵过盛,过分刺激胃肠蠕动可能引起腹泻，此外，肥胖、龋齿、食欲不振也都与食糖过多有关。
4.不要加热酸奶：酸奶中的活性、乳性乳酸菌，如经加热或开水稀释，便大量死亡，不仅特有的味道消失了，连营养价值也会损失殆尽。
5.不要拿无色透明的杯子存放牛奶：鲜奶中的维生素B族受到阳光照射会很快被破坏，因此，存放牛奶最好选用有色或不透光的容器，并存放于阴凉处。
6不要冰冻牛奶：冰冻后奶中的蛋白质、脂肪和乳糖等营养物质就会发生变化，出现明显不均匀的分层现象。这种冰冻的牛奶，待解冻后，可能出现凝固状沉淀物、上浮脂肪团，并出现异常气味等，其营养价值也随之下降。
试着给宝宝自制奶品营养多
即便牛奶是大家的最爱，却也禁不住天天喝日日喝，大家想试着自己动手给宝宝做点奶制品，换点新鲜口味吗?小编为大家收罗了些方法，来看看。原料选择
首先你要确定你用的原料――牛奶是新鲜的。三种简单办法可轻松识别牛奶的新鲜程度：
a直接观察，凡颜色、气味和状况异常的牛奶，不能食用。
b在盛水的碗内滴几滴牛奶，如牛奶凝结沉入碗底为好，浮散的为质量欠佳。若是瓶装牛奶，只要在牛奶上部观察到稀薄现象或瓶底有沉淀的，则都不是新鲜奶。
c将奶煮开后，表面结有奶皮(乳脂)的是好奶，表面为豆腐花状的是坏奶。
准备就绪，下面开始动手吧。
几种对幼儿有益的自制奶
脱脂奶
制作难易指数：1级
适合对象：拉肚子的小宝宝。
原料：牛奶
制作方法：将牛奶煮沸后，放在容器中冷却后，去掉上边的一层奶皮(脂肪)，反复进行三次，可去掉其中80%的脂肪。
香蕉奶昔糊
制作难易指数：1级
适合对象：7个月以上的宝宝。
原料：牛奶、香蕉
制作制作方法：香蕉用搅拌机打匀，加入牛奶再次打成泥糊状。
酸奶
制作难易指数：2级
适合对象：适用于新生儿宝宝，对于腹泻、消化不良小儿尤为适宜。
原料：牛奶、食用乳酸或橘汁
制做方法：将牛奶煮沸、冷却，将食用乳酸浓度稀释为40%，缓慢地滴入牛奶中。每滴一滴搅拌1次，使其均匀混合。每100毫升加7-8滴(0.5毫升)乳酸。如果没有食用乳酸，可用橘汁或者西红柿汁代替，每100毫升鲜牛奶加6毫升橘汁。加酸后不能将牛奶煮沸，加酸速度不能太快。酸牛奶配制后应及时饮用。
厚奶
制作难易指数：2级
适合对象：可用于呕吐婴儿，也可用于3-4个月婴儿添加辅食。
原料：牛奶、奶糕糊或藕粉或面粉糊
制作方法:将牛奶煮沸后，在100毫升奶中加3-10克奶糕糊，或藕粉、面粉糊，再加5克糖，搅匀即成。
蛋黄奶
制作难易指数：2级
适合对象：需添加辅食的婴儿或佝偻病患儿。
原料：蛋黄、牛奶
制作方法：将鸡蛋带壳水煮，待熟后取出蛋黄，按照需要量用羹匙压成粉糊状，加入熟牛奶中，即成蛋黄奶。蛋黄应逐渐增加，开始1／4个蛋黄，直到1个蛋黄为止。
蒸发奶
制作难易指数：3级
适合对象：早产儿、体重不足的婴儿及对牛奶过敏的婴儿。
原料：牛奶
制作方法：取1000毫升牛奶，煮沸后以文火长时间加热，并不断搅动，浓缩至500毫升为止，然后再加入500毫升开水，和5-8克食糖，即可食用。
双皮奶
制作难易指数：3级
适合对象：已经添加辅食非过敏体质的宝宝。
原料：牛奶，蛋清，蜂蜜
制做方法：取200毫升纯牛奶，煮沸后倒入小碗等待冷却，表面有一层奶皮。准备蛋清2个，加入适量蜂蜜，搅拌均匀。小心地把牛奶倒入搅拌后的蛋清液中继续搅拌匀，注意：奶皮仍然留在牛奶碗的碗底。将搅拌均匀后，再缓缓得注回原来的牛奶碗中，这样原先小碗底部的'奶皮就会浮起，覆盖在最上层。加保鲜膜蒸15分钟后起锅。待冷却后生成新的奶皮，所以叫做双皮奶。
制作时的“六不”要素
1.不要加巧克力浆：因为牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合之后，可形成草酸钙，草酸钙不溶于水，如果长期食用，容易使宝宝的头发干燥而没有光泽，此外，还经常腹泻，并出现缺钙和发育缓慢的现象。
2.不要用加糖炼乳调制：加糖炼乳乃是以鲜奶高温浓缩变为三倍之浓度，再加入很多糖分制成。如果要把加糖炼乳还原到原来鲜奶之浓度时需要加两倍之水，这样作出的牛奶太甜不适合喂养。如果再加水变为普通甜度时，其牛奶成分如蛋白质。脂肪就会不够。因之用这样的奶喂养婴儿时会产生营养不良症。
3.不要加大量的糖：大量糖在宝宝体内发酵过盛,过分刺激胃肠蠕动可能引起腹泻，此外，肥胖、龋齿、食欲不振也都与食糖过多有关。
4.不要加热酸奶：酸奶中的活性、乳性乳酸菌，如经加热或开水稀释，便大量死亡，不仅特有的味道消失了，连营养价值也会损失殆尽。
5.不要拿无色透明的杯子存放牛奶：鲜奶中的维生素B族受到阳光照射会很快被破坏，因此，存放牛奶最好选用有色或不透光的容器，并存放于阴凉处。
6不要冰冻牛奶：冰冻后奶中的蛋白质、脂肪和乳糖等营养物质就会发生变化，出现明显不均匀的分层现象。这种冰冻的牛奶，待解冻后，可能出现凝固状沉淀物、上浮脂肪团，并出现异常气味等，其营养价值也随之下降。
给宝宝营养加分的健康菜
油菜炒香菇
◆材料◆油菜400克、干香菇100克。
◆调料◆植物油、盐、姜末、水淀粉、鸡汤各适量。
做法：
[1]油菜洗净；干香菇泡发，洗净，切片。
[2]锅中倒油烧热，下姜末爆香后，放入油菜和香菇片，大火炒2分钟，加鸡汤，转中火炖4分钟，待油菜、香菇片烧熟，加盐调味；把炒好的油菜、香菇盛在盘中。
[3]锅内汤再煮沸，用水淀粉勾芡后淋在油菜、香菇上即可。
香菇炒笋片
◆材料◆鲜香菇100克、去皮莴笋50克、火腿适量。
◆调料◆盐、葱、姜、水淀粉、植物油各适量。
做法：
[1]鲜香菇洗净，切成两半；莴笋去皮，洗净，切成片；葱、姜分别洗净，切成末；火腿切片。
[2]锅置火上，放适量植物油烧热，放入香菇片、火腿片、莴笋片煸炒2分钟，再放适量水转小火略烧3分钟，用水淀粉勾芡，加盐、葱末、姜末调味即可。
果汁中营养丰富，很容易被宝宝所接收然后转化为人体所需。特别是妈妈们亲手做的果蔬汁，营养又卫生，在外面买的果蔬汁含有不同程度的人工色素或防腐剂，不利于小儿健康。所以妈妈们为了孩子的健康自己动手吧。
自制果汁-帮助宝宝健康发育
多喝果蔬汁补钾又补水：
夏天宝宝出汗多，既需要补钾又需要补水，而果蔬中的水分是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水，吃了果蔬里的水分就相当于喝了高质量的水，不仅能有效补钾，还有生津止渴、除烦解暑的作用。
香蕉牛奶
原料：香蕉、鲜奶
做法：将香蕉去皮后切3厘米长的小段放入搅拌机，倒入250ML的牛奶，再加入一汤匙的蜂蜜，开动搅拌机约20秒停止，将搅拌好的香蕉牛奶倒入杯中即可。
香杏猕猴桃汁
原料：4个杏，1个猕猴桃
做法：将所有原料洗净，并将杏核取出。然后榨汁，搅拌均匀，立即饮用。
说明：由于杏所含的汁很少，所以最好与其他的水果共同榨汁。榨汁时也可以保留猕猴桃的皮，因为它的皮里含有许多有价值的营养素。皮会给混合汁增加一种辛辣苦涩的味道。如果你感觉味道难以忍受，可以去掉皮。杏猕猴桃汁是很好的免疫系统增强剂，并且对消化系统也很有益，同时还有缓泻的效果。
葡萄菠萝杏汁
原料：1小串葡萄，3个菠萝，2个杏
做法：将葡萄和杏洗净，去掉杏中的核，但葡萄中的子则可留下。将菠萝去皮。所有水果都切成合适大小的块，榨汁并立即饮用。
说明：这是一种美味的甜果汁，对身体具有很好的清洁作用，富含抗氧化剂成分，有助于防止感染。对消化系统的清洁作用特别明显，还是缓泻剂和利尿剂。富含天然糖，可增加身体的能量，是理想的早餐饮料。
橙子胡萝卜汁
原料：酸梅50克、山楂50克、大枣10克、薄荷叶10克，如果是新鲜的薄荷叶就要加50克左右，冰糖适量。
做法：将酸梅、山楂、大枣洗净，一起加水煮沸，30分钟后加入薄荷，再煮5分钟即可。如果太酸，多加糖后兑水1~2倍，加冰或冷藏最佳。
说明：酸梅有助于体内血液酸碱平衡。肝火旺的人宜多吃酸梅，不但能降低肝火，更能帮助脾胃消化，滋养肝脏；情绪暴躁的人，每天吃几颗酸梅，可保持心情愉快。酸梅还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，所以能生津止渴。
鲜橙汁
原料：橙子
做法：将一只橙子横向一切为二，然后将剖面覆盖在挤橙器（手动塑料榨汁器）上旋转，使橙汁流入下面的碗内即可。如果是小宝宝可以加一些温水，如果是大孩子直接饮用原汁。
青菜汁
原料：菠菜、苋菜、油菜、芹菜等
做法：将一碗水在锅中煮开，洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡20―30分钟后取出切碎约一碗，加入沸水中煮沸1―2分钟。将锅离火，用汤匙挤压菜叶，使菜汁流入水中，倒出上部清液即为菜汁。这款饮品适合小宝宝饮用，大孩子可以直接食用含钾蔬菜。
火龙果汁
火龙果除了含有丰富的维生素外，还可以促进肠胃蠕动，有助于清除宝宝体内有害物质，改善宝宝的新陈代谢，防止宝宝便秘。如果宝宝不愿意喝果汁可以用汤匙刮成泥状给宝宝吃。
自制营养套餐勾出宝宝馋虫
孩子一天天长大，在营养方面，妈妈需要考虑得更加周到一些，才能满足孩子生长发育的需要。对于已经上幼儿园的孩子，我们主张“食补”，即合理搭配食材，充分利用其中的营养成分，全面呵护孩子的健康。
核桃鸡丁
主料：鸡胸肉、核桃仁。
配料：枸杞子、西兰花。
制作步骤：
1.鸡胸肉去皮，切成丁，加少许料酒、盐，拌匀后腌15分钟左右。
2.核桃仁用温油炸酥，放凉待用。
3.西兰花洗净后，用开水烫过，冲凉，再用油炒熟后备用。
4.炒锅内加少量油，将腌制后的鸡胸肉炒熟，拌入核桃仁，即可装盘，周围摆上西兰花，既是点缀，也是荤素搭配的好选择。
特色：
鸡胸肉质地细嫩，核桃仁香脆味浓，西兰花清鲜爽口，有机搭配，为孩子的健康加分哦。
营养师点评：
核桃仁含有丰富的不饱和脂肪酸，以及蛋白质、钙、磷、维生素B1、维生素B2、烟酸等，有补肾、润肠、健脑的'功效;西兰花很有嚼头，又是一种抗癌蔬菜。可以尝试其他组合，如核桃粳米粥、西兰花炒肉片等。
鱼丁小米粥
主料：鱼肉、小米、扁豆。
配料：香菜。
制作步骤：
1.鱼肉去骨切丁，加少许料酒、盐，腌15分钟。
2.小米、大米、扁豆洗净，加水熬成粥。
3.起锅前放入鱼丁煮熟，撒上香菜末即可。
特色：
粥汤稠浓，鱼肉柔滑，味美可口。
营养价值：
小米营养丰富，能养脾胃，益肾气;扁豆能健脾养胃，化湿止泻，和鱼肉一起熬煮成粥，其中的蛋白质和其他营养成分能得到充分的吸收和利用。
荞麦赤豆糕
原料：荞麦粉、粳米粉、糯米粉、赤豆。
制作步骤：
1.赤豆洗净后蒸熟，待用。
2.将荞麦粉、粳米粉、糯米粉放在大碗中拌和，加入糖水，搅拌均匀。
3.拌入事先加工好的赤豆上笼蒸熟，切片、装盘即可。
特色：
“粗粮细做”是这道点心的最大特点，吃多了面包和蛋糕，有必要给孩子换一换口味了。
营养价值：
赤豆味甘性平，能健脾利湿，消肿解毒;荞麦也叫“莜麦”，同样有健脾利湿的作用。
菊珍鱼圆
主料：鱼肉、玉米粒。
配料：杭白菊。
制作步骤：
1.鱼肉去骨绞碎，拌料后顺一个方向搅拌成泥状。
2.将鱼肉泥做成小丸子，在每个小丸子四周裹上一层玉米粒，装盘入锅蒸8分钟，出锅。
3.取菊花，用淡盐水略洗，冷开水冲泡后涝出，放在盘底和盘子边上即可。
特色：
鱼肉泥鲜嫩、软滑，它的蛋白质特别容易被消化吸收，配上菊花的清香，味道非常特别哦。
营养师点评：
玉米是一种能调和脾胃的粗粮，菊花能疏风、明目，将它们做成菜肴也是蛮不错的。
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