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中秋节月饼小常识
我国月饼经过长期的演变和发展，花样不断翻新，品种不断增加，地区的差异使品种外观、口感、味道各具独特风格，
我国月饼品种繁多，按产地分有：苏式、广式、京式、宁式、潮式、滇式等;就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;从馅心讲，有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月饼等;按饼皮分，则有浆皮、混糖皮、酥皮三大类;就造型而论，又有光面月饼、花边月饼和孙悟空、老寿星月饼等。目前，全国月饼可分五大类：京、津、广、苏、潮。
花色近似，但风味却迥然不同：京津月饼以素字见长，油与馅都是素的;而广式月饼则轻油而偏重于糖;苏式的则取浓郁口味，油糖皆注重，且偏爱于松酥;潮式月饼身较扁，饼皮洁白，以酥糖为馅，入口香酥，
其它如云南的“滇式月饼”、宁波的“宁式月饼”、上海的“沪式月饼”、厦门的'“庆兰月饼”、福州的“五仁月饼”、西安的“德懋恭”水晶月饼、哈尔滨的“老鼎丰牌”月饼、扬州的“黑麻月饼”、绍兴的“干菜月饼”、北京的“稻香村月饼”、济南的“葡萄软馅”月饼和“水晶豆蓉”月饼等著名品种，风味特点各有千秋。
月饼款式以产地分，可分为京式、广式、苏式、台式、滇式、港式、潮式、甚至日式等。若按原料、制法等分，则除传统的酥皮月饼外，还有果蔬月饼、冰皮月饼、酥皮月饼、茶叶月饼、椰奶月饼、海味月饼、药膳月饼、音乐月饼、迷你月饼等。还有儿童喜食的像形月饼，如猪仔饼、狮子饼等。
中秋小常识：中秋节为何吃月饼
每年农历八月十五是中秋节，中秋节也称仲秋节、团圆节，是中国传统节日之一，在中秋节这天，人们都会选择和家人团聚，一起赏月吃月饼。为了庆祝这个节日，家家户户都会在盘中摆上月饼、水果等食物，以此来祭拜月亮上的神仙，为家人祈求平安等。
中秋的由来
中秋节是从哪时开始兴起的?是怎么由来的?中秋这天的习俗又有哪些?月饼是怎么由来的?针对这些问题，记者采访了包头师范学院历史文化学院的王龙教授。据王教授介绍，中秋是中国传统节日之一，因农历八月在秋季之中，八月十五又在八月之中，故称“中秋”。
“中秋”一词始见于《周礼》，周时已有秋分祀月之说，秦汉前后有中秋敬老的活动，还赐以糍粑饼。赏月、祭月、敬***俗汇合起来，经过长期发展过程中不断增益，就成了后世的中秋习俗。到了唐代，这种祭月的风俗更为人们重视，中秋节才成为固定的节日，《唐书·太宗记》记载有“八月十五中秋节”，这个节日盛行于宋朝，至明清时，已与元旦齐名，成为我国的主要节日之一。
中秋节的传说有很多，嫦娥奔月、吴刚伐桂、玉兔捣药之类的神话故事一直流传在民间。唐代将嫦娥奔月与中秋赏月联系起来，极富浪漫色彩。中秋节正当秋分，太阳直射月亮朝地球的`一面，秋高气爽，明月当空，固有赏月与祭月之习俗。
采访中，市民高先生告诉记者，每年中秋节当日，他们全家都会到奶奶家过节，在这天下午，家人就会在院内摆放好桌子，上面摆放各样的水果和月饼，以此来祭月，
“我从小就听爷爷说，在八月十五那天晚上，把月饼放在月亮下，若第二天发现月饼少了一块，那就证明月亮上的神仙来到你家，会保佑你家平安的。现在长大了，我才明白，那都是爷爷给我编的故事，其实祭月只是一种习俗。”高先生说。
除了赏月、祭月习俗外，在中秋节这天还有燃灯、猜灯谜、吃月饼、饮酒等习俗，根据各地的风俗习惯，他们中秋夜这天的习俗也会不同。无论是哪个地方的风俗，中秋节这天他们都会吃月饼的。在节日当天晚上，一家人会围在一起切月饼吃，以此来象征着中秋节的团圆。
月饼的由来
月饼是中秋当日必备的一种美食，它象征着团圆，是中秋佳节必食之品。月饼有多种叫法，小饼、团圆饼、胡饼等，是中秋节祭拜月神的供品，从古到今，这种做法一直沿传下来，便形成了中秋节吃月饼的习俗。
据王教授介绍，月饼在我国有着悠久的历史，早在殷、周时期，有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，它是我国月饼的“始祖”。在汉代张骞出使西域时，引进芝麻、胡核，为月饼的制作增添了辅料，这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，就叫“胡饼”。从唐代起，民间已有从事生产的饼师，京城长安也开始出现糕饼铺。据说，有一年中秋之夜，唐太宗和杨贵妃赏月时，心潮澎湃，随口说出了“月饼”，从此“月饼”的名称便在民间逐渐传开。
月饼有促圆满、促团圆的寓意，然而经后期发展，月饼便成了文化的消费品，经商家大力度的包装后，市民购买月饼时更多注重的是包装，反而忽略了月饼文化的味道。
中秋选购月饼小常识
距离中秋节的日子越来越近了，月饼市场的“温度”持续上升，面对五花八门的口味、新奇有趣的包装，广大消费者在购买月饼时要留神，月饼不适宜多吃，尽量根据家庭成员身体状况来选择品种。
查看外包装的完整性。查看生产企业全称、详细地址是否标注在包装显著位置上;产品执行标准是否明确标识;配料表、净含量等指标是否明示;保质期、保存期及生产日期是否完好。
谨慎选购自制月饼。目前，不少超市、宾馆、酒店等商家自制生产和销售月饼，他们中有的是在自己的作坊里加工生产，不仅自己卖，还送到别的经营场所销售。严格来说，此类自制月饼的外包装上必须有生产者的生产许可证号，否则不能销售，因此，消费者选购时应注意查看。
存留消费凭证。在选购月饼过程中应谨慎参加各类促销活动。对于商家推出的如“买一赠一”等各类促销，要看清、问清活动内容、期限、范围等，促销活动中商家作出的.任何承诺尽量以书面形式确认。消费者在购买月饼后应向商家索要并保留好购物凭证，一旦发生纠纷，购物凭证是消费者维权的重要证据。
网购月饼需谨慎，
在网上选购月饼，最好选择正规的网络运营商和可靠品牌，不要轻信华丽的外包装图片，并尽量采取货到付款的方式结账。消费者在收货时一定要当面验货，发现问题当面拒收。对于一些无中文标示的食品要慎购，因为未经检验、检疫以及有关部门审查的进口食品存在较大的风险。此外，对经营性的网站应有工商部门颁发的电子营业执照，可在网站的底部点击查询，如果没有请慎入。
老人儿童不宜多吃月饼
月饼虽好吃，可是并不适合所有人吃。中秋佳节吃月饼要根据身体情况来选择品种。那么，中秋节吃月饼应该注意什么呢?
食用月饼宜选择新鲜的或在保质期内的，因为一旦存放过久，油脂会氧化酸败，发生变质不利于健康。尤其是老年人、儿童不宜多吃月饼，即便是无糖月饼，所含的油脂也不少于普通点心，热量仍然较高，会导致糖尿病人血糖升高;高血脂、高胆固醇人群更不宜吃肉馅、蛋黄馅月饼。
月饼既怕高温又怕潮湿，保存时应放入冰箱，最好将月饼连带包装盒一起放入，吃前要提前1小时取出。月饼不宜存放过久或放在常温下保存，因为保存不当不仅会失去原有的风味，馅也会发生变质。
中秋节小常识
中秋节来源与发展
每年农历八月十五日，是传统的中秋佳节，这是一年中秋季的中期，所以被称为中秋。根据中国的农历时间，一年分为四季，每季又分为孟、仲、季三个部分，因而中秋也称仲秋。八月十五的月亮比其他几个月的满月更圆，更明亮，完整无缺。人们也借此寄托自己对故乡和亲人的思念之情。所以，中秋又称“团圆节”。
“秋暮夕月”是我国自古的习俗。夕月，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。设大香案，摆上月饼、西瓜、苹果、红枣、李子、葡萄等祭品，其中月饼和西瓜是绝对不能少的。同时也因此夜家里的各个成员都聚首一堂，团团圆圆，食物自然丰盛，不仅祭月，还祝福家庭幸福美满。
中秋传说之一：嫦娥奔月
相传，远古时候天上有十日同时出现，晒得庄稼枯死，民不聊生，射日英雄后羿射下九个太阳，为民造福。
后羿机缘巧合到昆仑山访友求道，巧遇由此经过的王母娘娘，得到一包不死药。据说，服下此药，能即刻升天成仙。然而，后羿舍不得撇下妻子嫦娥，让嫦娥收藏起来，不料被小人窥见。小人借后羿外出狩猎之际，手持宝剑闯入内宅后院，威逼嫦娥交出不死药。嫦娥知道自己不是小人之对手，危急之时她当机立断，转身打开百宝匣，拿出不死药一口吞了下去。
嫦娥吞下药，身子立时飘离地面、冲出窗口，向天上飞去。由于嫦娥牵挂着丈夫，便飞落到离人间最近的月亮上成了仙。傍晚，后羿回到家，得知事情原由悲痛欲绝，仰望着夜空呼唤爱妻的名字。无可奈何，便在嫦娥喜爱的后花园里，摆上香案，放上她平时最爱吃的蜜食鲜果，遥祭在月宫里眷恋着自己的嫦娥。百姓们闻知嫦娥奔月成仙的消息后，纷纷在月下摆设香案，向善良的嫦娥祈求吉祥平安。
从此，中秋节拜月的风俗在民间传开了。
中秋传说之二：吴刚折桂
据说汉朝有个名叫吴刚的西河人，跟随仙人修道，到了天界，但是他犯了错误，仙人就把他贬谪到月宫，砍伐桂树。广寒宫前的桂树生长繁茂，有五百多丈高，每次砍下去之后，被砍的地方又立即合拢了，
几千年来，就这样随砍随合，这棵桂树永远也不能被砍光。吴刚就被罚日日做这种徒劳无功的苦差使，以示惩处。
中秋传说之三：朱元璋与月饼起义
中秋节吃月饼相传始于元代。当时，中原广大人民不堪忍受元朝统治阶级的残酷统治，纷纷起义抗元。朱元璋联合各路反抗力量准备起义。鉴于朝庭官兵搜查的十分严密，传递消息十分困难。军师刘伯温便想出一计策，命令属下把写着“八月十五夜起义”的纸条包入饼子里面，再派人分头传送到各地起义军中，通知他们在八月十五日晚上起义响应。
消息顺利传达，起义成功。朱元璋下令在即将来临的中秋节，让全体将士与民同乐，并将起兵时以秘密传递信息的“月饼”，作为节令糕点赏赐群臣。此后，中秋节吃月饼的习俗便在民间流传开来。
中秋节的家居摆设
首先要注意的就是要摆个八仙桌，将祭月的祭品，如各种新鲜水果、月饼、芋头等等一系列的物品放好，到晚上可以便捷的拿出。
然后，要准备好鲜花，用鲜花营造美好的.环境，祭拜月神、祭拜嫦娥，同时祈求家庭和睦团聚、幸福美满。
还有最重要的是，家里家具杂物要放好，不能随处乱放，留出足够的空间，方便家里成员的走动休息。
国外的中秋节习俗
中秋并不是只有中国过，很多亚洲国家都有中秋节，快来看看他们是怎么过的!
越南中秋节
儿童是越南中秋节的主角，各种食品、玩具满足了儿童的渴望。同时，还会举行花灯节和组织舞狮等活动。
马来西亚的中秋节
吃月饼、赏月、提灯笼游行是马来西亚、菲律宾华人世代相传的中秋习俗。同时中秋庆祝活动包括舞龙游行、民族服装游行、灯笼游行和花车游行等。
韩国的中秋节
韩国人民会利用这段日子回乡探亲，每逢中秋之前一个月，韩国各大公司都会大减价，以吸引民众购物互相赠送。韩国人在中秋节会吃松饼。
日本的中秋节
日本的赏月习俗来源于中国，他们有边赏月边举行宴会的风俗习惯，被称为“观月宴”。一些寺院和神社在中秋节还要举办专门的赏月会，日本人在赏月的时候吃江米团子，称为“月见团子”。
中秋节，又称月夕、秋节、仲秋节、八月节、八月会、追月节、玩月节、拜月节、女儿节或团圆节，是流行于中国众多民族与汉字文化圈诸国的传统文化节日，时在农历八月十五;因其恰值三秋之半，故名，也有些地方将中秋节定在八月十六。
中秋节始于唐朝初年，盛行于宋朝，至明清时，已成为与春节齐名的中国主要节日之一。
受中华文化的影响，中秋节也是东亚和东南亚一些国家尤其是当地的华人华侨的传统节日。
自起中秋节被列为国家法定节假日。
5月20日，国务院列入首批国家级非物质文化遗产名录。
中秋节自古便有祭月、赏月、拜月、吃月饼、赏桂花、饮桂花酒等习俗，流传至今，经久不息。
中秋节以月之圆兆人之团圆，为寄托思念故乡，思念亲人之情，祈盼丰收、幸福，成为丰富多彩、弥足珍贵的文化遗产。
中秋节与端午节、春节、清明节并称为中国四大传统节日。
起源
中秋节美食首推月饼，其起源说法多种。
一说元代末年，江苏泰州的反元起义领袖朱元璋的谋士刘伯温利用中秋民众互赠圆饼之际，在饼中夹带“八月十五夜杀鞑子”的字条，
月饼
月饼
大家见了饼中字条，一传十，十传百，如约于这天夜里一起手刃无恶不作的“鞑子”(元兵)，过后家家吃饼庆祝起义胜利，并正式称中秋节的圆饼为月饼。
在后来很长历史时期，甚至在上世纪末，许多月饼上还贴有一方小纸片!只可惜，近年所产月饼已不见小纸片踪影，月饼所含代代相传的“文化密码”荡然无存。
另有一说为，明洪武初年，大将徐达攻下元朝残余势力盘踞的元大都北京，捷报传到首都南京，正在下棋的明太祖朱元璋欣喜若狂，即传谕中秋节普天同庆，并将当初反元大起义时传递信息的月饼赏赐臣民。
月饼从此成为中秋节“法定”的食品，非食不可了。
月饼，最初起源于唐朝军队祝捷食品。
唐高祖年间，大将军李靖征讨突厥靠月饼隐蔽的传话得胜，八月十五日凯旋而归，此后，吃月饼成为每年的习俗。
当时有经商的吐鲁番人向唐朝皇帝进献士兵床战用的天元益健和大批美女以饼祝捷。
高祖李渊接过华丽的饼盒，拿出圆饼，笑指空中明月说：“应将胡饼邀蟾蜍”。
说完把饼分给群臣一起吃。
南宋吴自牧的《梦粱录》一书，已有“月饼”一词，但对中秋赏月，吃月饼的描述，是明代的《西湖游览志会》才有记载：“八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之义”。
到了清代，关于月饼的'记载就多起来了，而且制作也越来越精细。
发展
民国年间，南京的月饼市场为广(帮)式、苏(帮)式和本地(帮)产“三分天下”，广式的馅料以火腿、枣泥、椰蓉等为主，厂商以冠生园为首，其次有大三元、康乐园等。
它们以声势浩大的广告战为手段，在报上刊登巨幅广告，于橱窗布置霓虹灯。
著名的苏帮厂商有小苏州、太平村、稻香村，在广告制作上颇具海派特色，爱搞噱头;苏式月饼质量不逊于广帮，价格则较之便宜，故而节后盘点，财源滚滚胜于广帮。
广帮的顾客是达官贵人、豪商巨贾;苏帮的顾客多为小康人家;而广大普通市民则乐趋本帮，虽然其馅料不过是荤五仁、素椒盐两种，全市100多家本帮点心铺的店容店貌亦老气横秋，既不布置橱窗，更不打广告，但都靠质量和诚信及价廉赢得顾客盈门，市场份额相对广帮、苏帮而言有过之而无不及。
月饼发展到今日，品种更加繁多，风味因地各异。
其中京式、苏式、广式、潮式等月饼广为我国南北各地的人们所喜食。
意义
吃月饼以示“团圆”。
月饼，又叫胡饼、宫饼、月团、丰收饼、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品。
相传我国古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。
在民间，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的风俗。
“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜”，这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。
月饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的一大象征，慢慢的，月饼也就成为了节日的必备礼品。
月饼是圆的，且被赋予团圆之意的朝代是明，刘侗《帝京景物略》说：“八月十五日祭月，其祭果饼必圆。
田汝成《西湖游览志余》说：“八月十五谓之中秋，民间又以月饼相遗，取团圆之义。
沈榜在《宛署杂记》中还记述了明代北京中秋制作月饼的盛况：坊民皆“造月饼相遗，大小不等，呼为月饼。
市肆至以果为馅，巧名异状，有一饼值数百钱者。
心灵手巧的制饼工人翻新出奇，月饼上做出各种花样，彭蕴章《幽州土风吟》描述说：“月宫符，画成玉兔窑台居;月宫饼，制就银蟾紫府影。
一双蟾兔满人间，悔煞嫦娥窃药年;奔入广寒归不得，空劳玉杵驻丹颜。
清代，中秋吃月饼已成为一种普遍的风俗，且制作技巧越来越高。
清人袁枚《随园食单》介绍道：“酥皮月饼，以松仁、核桃仁、瓜子仁和冰糖、猪油作馅，食之不觉甜而香松柔腻，迥异寻常。
北京的月饼则以前门致美斋所制为第一。
遍观全国，已形成京、津、苏、广、潮五种风味系列，且围绕中秋拜月、赏月还产生了许多地方民俗，如江南的“卜状元”：把月饼切成大中小三块，叠在一起，最大的放在下面，为“状元”;中等的放在中间，为“榜眼”;最小的在上面，为“探花”。
而后全家人掷骰子，谁的数码最多，即为状元，吃大块;依次为榜眼、探花，游戏取乐。
今天，月下游玩的习俗，已远没有旧时盛行。
但设宴赏月仍很盛行，人们把酒问月，庆贺美好的生活，或祝远方的亲人健康快乐，和家人“千里共婵娟”。
榴莲燕窝冰心月
如果你是外表内敛温和、内心热情冲动的性格，不妨试试“榴莲叔叔”今年推出的榴莲燕窝冰心月。
冰心月外表晶莹剔透，口感Q弹。馅料则选用了马来西亚的盏形燕窝与猫山王榴莲。燕窝的爽甜清新与猫山王榴莲果肉的香甜馥郁，一柔一刚，细细品味才能发现其中独特的韵味。
佛跳墙月饼
如果你平常喜欢外表朴实而内心“富有”的事物，佛跳墙月饼就属于这一类了。
佛跳墙是福建的名菜，原料包括鱼翅、鲍鱼、海参、干贝等20多种名贵食材。“广州四季酒店”的师傅们将这些食材做成佛跳墙蓉，作为月饼的馅料，可以说是相当名贵了。
至尊金翡翠月饼
既喜欢追求新鲜事物，又看重传统，这类人可能会喜欢“南海渔村”的至尊金翡翠月饼，它正是将传统与创新相结合的追求。
这款月饼的前身，是“南海渔村”于上世纪90年代首创的“至尊班兰月”。班兰是来自东南亚的一种天然植物，有独特的芳香，能为食物增添清甜的味道。今年，南海渔村再接再厉，推出了“至尊金翡翠”月饼，将班兰这款食材的独特味道演绎到极致。
师傅通过提取班兰叶汁与湖南湘莲做成独有的班兰莲蓉，再配以油润起沙的咸蛋黄，组合成特别的口感，甜而不腻，齿颊留香，特别受欢迎。
蔓越莓流心月饼
喜欢追求甜蜜而踏实的味觉体验?“四海一家”的蔓越莓流心月饼提供的正是这种感觉。
甜而不腻的水果月饼近年来一直是月饼界的宠儿。而这款蔓越莓流心月饼更加称得上是月饼界中的小清新。浆果红色的外皮，精致讨喜。轻轻咬一口，酸酸甜甜的蔓越莓流心就会倾泻而出。
苏式蟹月饼
“成隆行”的苏式蟹月饼，无论是考究的“小包酥”做法，还是精致的“六月黄”馅料，都特别符合对有食物低调奢华要求的人。
蟹月饼由上海师傅人手起酥，在酥心里掺入蟹油和猪油，令饼皮带有浓浓的蟹香。月饼的馅料则选用了五花腩和腿肉，再混合了现拆的六月黄蟹肉，另加入切碎后烘干的姜末和葱白，手打而成。咬一口，肉汁澎湃，值得一试。
粒粒豆沙水晶月饼
追求完美，挑剔又讲究?“炳胜”今年新创的粒粒豆沙水晶月饼，细选上等红豆，原粒饱满呈现，豆粒分明，馅料醇厚，口感清甜不腻，经得起严格考验。
除了月饼坚持100%纯手工制作之外，月饼的包装盒也体现出心思独到之处。内盒外部是从月牙到满月的四幅插画，代表中秋佳节人圆月圆。将内盒取出，精致的外盒即化身为小灯笼，泛黄的烛光透过窗花，节日气氛油然而生。
双黄白莲蓉月饼
性格平和，有着厚重传统情结的人，其实更爱广式月饼的经典——双黄白莲蓉月饼。
“莲香楼”素以莲蓉制品为招牌，其对莲蓉的制作，自有胜人一筹之处。不仅只采用优质湘莲子，对莲子的颗粒大小也有一定的要求，还会安排专人逐粒去除莲芯。
流心奶黄月饼
若你喜欢有意外惊喜，期待一咬下去有特别的口感，那么流心奶黄月饼或许可以给你点点乐趣。
流心奶黄月饼是近两年月饼界的大红人，其中又以“美心西饼”的出品最受年轻人欢迎。美心独有的双重烘焙技术，使得月饼中的奶黄，一经切开即可自然流出。奶黄夹着甘沙咸蛋黄，咸甜融洽。
松露培根月饼
表面看不出乾坤，里面各有风骚，这种外冷内热的人，建议试试松露培根月饼吧，它将珍贵的野生黑松露和香浓的烟熏培根搭配，口感丰富细腻。
包括松露培根在内，“广州香格里拉大酒店”今年一共推出19款口味的月饼，荟萃了广、潮、京、苏、滇五大中国月饼派系，其中苏式椒盐乌麻酥、京式自来红、滇式玫瑰云腿、川式香辣牛肉等口味在本地月饼市场并不多见。
潮式月饼
沉稳谨慎，务实、进取、低调，和广东潮汕人的处事风格极其相近的是潮式月饼。
在“潮皇食府”，你可以买到最经典的、蛋黄豆沙馅口味的潮式月饼。和面的软硬，擀皮的厚薄，卷皮的拿捏，包馅的圆滑，都完全靠师傅一双手的感知。那像牡丹花一样层层绽放的酥皮，一碰即落，入口即化。
星空月饼
拥有天马行空的想法，最喜欢搞创新和个性的人，就不要错过“点魔坊DIMCUBE”的星空月。
这款星空月以人类登陆月球为灵感来源。月饼盒子是登月火箭的造型，充满科技感。内包装则模拟太空金属的质感，将精致的星空月藏于其中。星空月采用了分层水晶皮的制作工艺，外观晶莹透亮，馅料则选用蓝莓搭配低脂轻芝士。
美龄月饼
大部分温柔细腻的人都会爱上南京的传统名菜——美龄粥。它是由豆浆、糯米、山药、百合、枸杞等食材做成，既清淡简朴，又营养丰富。
以金陵菜为特色的“南京大牌档”更推出了以美龄粥为蓝本创制的美龄月饼。美龄月饼以上等白凤豆为主料，辅以牛奶制品作为馅料。饼皮的松嫩和馅料的清甜融合在一起，有着和美龄粥一般的风味，轻盈淡雅。
各大商超货架上，月饼已“粉墨登场”。
虽然距离中秋节还有20多天，但一些“积极”的超市已经将月饼陈列上架。昨日，记者走访多家超市发现，今年的礼盒月饼依然走“亲民路线”，散装月饼的口味则更加多元化。
昨日，记者来到一家超市，该超市的工作人员告诉记者，前一天，他们刚把月饼上架。记者注意到，礼盒月饼的价格以100元至200元居多，且是超市的主打产品，放在中心区域，十分显眼。其中，还不乏几十块钱的礼盒月饼，有78元的、19.9元的，甚至还有一款9.9元的“微礼盒”月饼,礼盒区域内，只有两款月饼的价格在300元以上，但都摆放在货架的角落里。
据该超市食品科主管郝爱芬介绍，受市场影响，从前年开始，礼盒月饼的价格都不高，而且外观精巧的“小礼盒”月饼十分受欢迎，今年的礼盒月饼依然坚持“亲民路线”。一业内人士告诉记者，近两年来，礼盒月饼的销量普遍都在下降，不过，随着礼盒月饼的“转型”，今年的销售情况应该会有所“回暖”。
月饼市场的“转型”，不仅体现在礼盒月饼上，散装月饼也是如此。
超市内，部分月饼生产厂家还打起了“怀旧牌”，这些年被“黑”得外焦里嫩的“五仁月饼”就是不少生产厂家的“杀手锏”。有的品牌还针对“五仁月饼”打出了类似“小时候的味道”等“怀旧式”宣传口号。
此外，记者发现，散装月饼区域内，除了传统的豆沙、枣泥、蛋黄月饼外，还有许多“另类”口味的月饼，如抹茶海苔味、巧克力味、榴莲味、黑糖话梅味、花生味、香辣牛肉味、蓝莓味、紫薯味、南瓜味等，口味更加时尚，且更适合年轻人。
正在散装月饼区选月饼的孙女士说，她是一个80后，虽然过了20多年的中秋节，但自己并不喜欢吃月饼，甜腻、口味单一是她印象里的月饼。但今年，更加“百变”的月饼突然让她对月饼产生了兴趣。“以前家里买月饼，都是我妈的事儿，今年的月饼味道非常‘好玩儿’，挑着挑着就发现不少之前听都没听说过的口味，这也是一件很有趣的事儿。”说着，孙女士把挑选好的月饼给记者看，她说，虽然还没到中秋，但她已经忍不住先尝尝鲜了。
[中秋节月饼]
。吃月饼也是要讲究，那么吃月饼要注意什么?中秋吃月饼做好7点，让你吃得放心健康，一起来看看。
1、吃月饼品清茶：边吃月饼边喝茶，有助于消化。茶可促进消化道分解月饼里的油，减少“积食”。
绿茶和薄荷能促进人体葡萄糖代谢，乌龙茶含有丰富的茶多酚，还能吸附油脂排出体外，避免摄取过多的热量。而汽水、可乐、果汁等含有大量糖分，吃月饼时饮用无助于健康，
2、酸味水果配月饼：吃月饼时，可配吃味酸、富含维生素C的水果，如奇异果、番石榴、橙子、西瓜和香蕉等，有助于人体对脂肪的吸收代谢。
3、“吃新”莫久存：月饼忌高温又怕潮，放久了馅会变质。
4、配热不配冷：月饼富含脂肪，吃时不宜配喝冷饮，否则会引起腹泻。最好泡一杯热茶或备一杯开水，边吃边饮。
5、吃月饼应适量：月饼不可取代正常饭食，因为月饼缺乏菜、鱼、肉等食物所含的营养、纤维和维生素等。无论吃何种月饼都应“浅尝辄止”，每次最好只吃1/4个。
6、糖尿病患者少吃月饼：吃月饼要相应地减少饭量，即使是吃无糖月饼也要减饭量。
7、月饼存放不要超过保质期。有人以为，吃不完的月饼放在冰箱里就可以长久保存了，其实月饼这样存放也会发霉变质，能导致腹泻。
中秋节喝茶小常识
禁忌一、千万不要空腹就喝茶
空腹饮茶会冲淡胃酸，还会抑制胃液分泌，妨碍消化，甚至会引起心悸、头痛、胃部不适、眼花、心烦等“茶醉”现象，并影响对蛋白质的吸收，还会引起胃粘膜炎。若发生“茶醉”，可以口含糖果或喝一些糖水可以缓解。
禁忌二、中秋吃饭前后不要大量喝茶
中秋节，很多人都习惯吃饭后马上就喝茶赏月。但饭前后20分钟左右不宜饮茶，若饮茶，会冲淡胃液，影响食物消化，而且因为茶中含有草酸，草酸会与食物中的铁质和蛋白质发生反应，影响人体对铁和蛋白质的吸收。
禁忌三、睡前不能饮茶
中秋节时，也要注意睡前2小时内最好不要饮茶，饮茶会使精神兴奋，影响睡眠，甚至失眠，尤其是新采的绿茶，饮用后，神经极易兴奋，造成失眠。
禁忌四、尿酸过高者限制饮用
尿酸过高如痛风者，饮茶应有所限制，茶叶中所含的鞣酸竞争性地从尿酸排出，从而影响尿酸排泄，所以，痛风病特别不宜饮浓茶，
禁忌五、不要用茶水送药
茶叶中的鞣酸能和许多药物产生化学反应，会使药效大大降低或完全失效。许多中药，如人参、黄连、黄柏、元胡等，也是不能与茶水同服，以免降低药效。在搞不清什么药不和茶叶成分发生反应的情况下，最好所有药物和中药都不用茶饮料送服。
禁忌六、不要喝不适合自己的茶
比如说，喝茶的人有个人爱好，但是如果有胃病的话，一般来说最好不要喝绿茶。因为从中医的角度来说，喝绿茶容易产生寒气，实际上也就是因为茶多酚没氧化，它的刺激作用比较强。而红茶在加工当中有一部分茶多酚已经氧化，相对来说对胃刺激就小，比较暖胃。所以，有胃病的人最好是选用红茶。有的人喝茶时喜欢把茶泡得过浓，当然，他自己可以这样喝。但是，我们一般的.人还是尽量避免喝太浓的茶为好。
禁忌七、儿童要不喝浓茶
因为茶叶浓度大时，茶多酚的含量太多，易与食物中的铁发生作用，不利于铁的吸收，易引起儿童的缺铁性贫血。儿童可以适量喝一些淡茶。
禁忌八、有孕在身不喝茶
中秋节虽然喝茶是习俗，但是要注意了，如果有身孕在身，就要尽量避免喝茶，尤其是不宜喝浓茶。茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素，孕妇应少饮或不饮茶。
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