下面是小编给大家带来的做香肠的三年级作文（共含24篇），以供大家参考，我们一起来看看吧!同时，但愿您也能像本文投稿人“一条胖头鱼”一样，积极向本站投稿分享好文章。
做香肠的三年级作文
今天上午，我和表姐还有奶奶一起去菜市场做香肠。一路上我们讨论着怎么做香肠，香肠里面要放些什么调料，这些调料对身体有没有害等？面对我和姐姐一个又一个的问题，奶奶都快答不上来了，于是奶奶就直接跟我们说：“等会到了菜市场，你们仔细观察就知道了。”
来到菜市场，这儿可真说得上是人山人海啊！可能是快要过年了，大家都出来买菜回家准备过年，所以人特别多，人和车子在巷子中来来往往、川流不息，这让本来就略显狭窄的巷子里显得格外热闹！
跟着奶奶，我们来到了肉铺。奶奶对店铺里的伯伯说了一些要求后，肉铺里的伯伯就帮我们做香肠了。只见那伯伯小心翼翼的把猪肉切开，尽量保证猪皮不会跟猪肉粘在一起。之后，伯伯又把肉切成一小块小块的，放入绞肉机里，让机器把肉绞碎，反复两次后就可以放调料了。我看见那个伯伯把盐、生抽等调料放进肉里，把它们拌匀，放到做香肠的机器里，然后用开水把干了的猪肠泡发，套放在做香肠的机器上，接着转动手柄，肉就被挤进了肠皮里，香肠就这样做出来了！
看着这样好玩的做法，我和姐姐忍不住想试一试。经过伯伯同意后，我和姐姐就兴致勃勃地做了起来。伯伯帮助我们把猪肠套在做香肠的机器上后，我们就一边放肉一边转动手柄，就这样，香肠就一根根的做好了！看着我们的“劳动果实”，我们心里别提多高兴了。当然，一直这样做也是很辛苦的，而且历经两个多小时的`等待，我们才把所有的香肠做完。不过做好的香肠可不能拿回家直接就吃，因为还要悬挂风干，不然的话，那肉就散了，不好吃！不过我觉得这样的等待是值得的！
今天，我们是满载而归！因为我们不仅了解了香肠的做法，做出了美味的香肠，我还学会了等待呢！
做香肠六年级作文
今天，我的表姐来了。我妈妈便说：“你来得正好，帮我做香肠吧！”这话被我给听到了。我溜了过去说：“那我----？”妈妈一边摸着我的头一边说：“少不了你的。”我这才放下心中这块大石头。
正当我做作业作到一半的时候，发觉妈妈她们俩已开工了。我怒气冲冲（？）赶到那儿问妈妈：“妈妈，你这么忘记了我呀？”妈妈急忙想摆脱我，说：“你又不知道香肠的原料。”我忙答上：“盐、白糖、花椒、胡椒粉、猪肉……这才开始做呢！妈妈表姐动手装香肠他们先把小肠剪成几段，接着把一段的一头套在一节塑料管上。看上去实在是像一根双节棍，当时真想拿来舞弄一下呢！从管口住小肠里装肉。装满一段后，他们用线扎好一头，再一边将肉挤紧，一边用针刺小肠排空气，挤紧后扎成小节小节的。我便也来捣捣乱。把一根小猪肠拉开了，把肉使劲望下挤。妈妈在一旁批评道：“你是那一个狠心和尚呀！拼命望下挤。”我只当耳边风。哎呀！只听见我的.一声尖叫。因为小猪肠破了，我的手艺也没得展示了。我知道了不要把别人的好心当作驴肝肺。终于我们做好了香肠，妈吗说：“现在没好，要太阳晒干了才好。
失败是成功之母。还有我们要听取他人意见。这次我未成功，下次我还要做一次香肠。
今天下午放学的时候，我和周路帆看见一个店里有一些我们班里的同学，于是，我和他也去凑凑热闹。走近一看，原来是在做香肠。
只见叔叔左手拿着一个由圆锥形的沙漏形做成的大玩意儿，右手则拿着一根长长的猪大肠。
他先把猪大肠拉开一个口子，然后，把猪大肠套在这玩意儿上，一圈，两圈，三十圈，他一直套了好几圈，接着，他把装在大盆子里的猪肉放在大玩意儿里，最后，他把一个用塑料袋做的，跟圆锥一样大的桶，往里面一桶，不一会儿，一根香肠就做出来了，就在这时候，我听见有人说这根香肠很像黄黄的东西，听他(她)这么一说，刚才还肚子饿的我，立刻没了食欲。
在放学回家的路上，我和周路帆依然在讨论那一根长长的香肠是怎么做的。
这次放学路上看到了怎么做香肠，也知道了做香肠的叔叔非常辛苦。
一天，天气晴朗，床边上的闹钟叮!叮!叮……在催我早起呢!我高高兴兴地起了床、刷完牙、洗完脸，准备迎接新的一天。
你知道我今天为什么这么开心吗?啊!猜对啦!今天我要去考亭书院的农家乐烧烤呢!
我和爸爸来到了目的地。爸爸说：“你在这儿烧烤，我去接妈妈，一会儿就回来。”我满口答应：“好呀!”我闲着无聊，看看周围忙碌的人们，我决定自己烤一支香肠。
说干就干。我学着别人的样子，一手拿根竹签一手拿着香肠，把香肠串进竹签里。串香肠完成了!一切顺利，我信心倍增。开始烤香肠了，我先把香肠放在炉 子上，然后刷点油，尽量刷均匀，接着刷点番茄酱。唉!我嫌香肠烤得太慢，又倒了一小勺油，油滴进烤炉，火变大了，我的香肠烤焦了!我的心情有点糟，垂头丧 气的。突然，老师的话在我耳边想起……
我又重烤了一次，这次我的香肠既没有烤焦而且烤得很美味儿。我一鼓作气又烤了5根香肠。
爸爸妈妈到的时候，我把我烤的香肠送给爸爸妈妈吃，爸爸和妈妈边吃边赞不绝口：“好吃，真是太好吃了!”爸爸一口气吃了3根香肠，连夸我的手艺要胜过妈妈喽!
我听到爸爸妈妈的赞美声，心里美滋滋的。
今天，我在阿婆家烤香肠。阿公给我烧好了火，火炉里的火旺旺的，感觉很暖和。
我把铁架子放在火炉上，准备烤香肠。我用小刀把香肠的外衣剥掉，插好竹签，开始烤香肠。我把香肠放到铁架子上烤，烤好一面再烤另一面，慢慢烤，慢慢翻。香肠终于烤好了，我迫不及待地咬了一口，真是太香了！吃完之后，我把竹签放好，准备下一次用。
今天我去参加一个做香肠的小记者活动。
户外到处是皑皑白雪，我和妈妈走了半个小时到达报社，报社食堂里已经有很多小朋友了。
我取出碗和漏斗，穿上围裙，然后去取肉。取肉时，我发现肉旁有一根面条似的东西，我问后面的小朋友：“这长白条是什么？”后面的人当时也在思考，说：“我也不知道。”
一切准备停当后，我按老师的吩咐准备好漏斗和像面条一样的东西。
开始做了，我仔细一看，原来像面条一样的东西是个长袋子。我把长袋子套在漏斗的最细处，把肉放在漏斗的大口处，用筷子把肉往下塞，塞进长袋子里，使袋子变鼓。然后一直塞，塞到长袋子的尽头。再取肉，再塞，这样反复多次后，袋子就满了，再用一根细线把袋子口绑住。一根香肠就做好了。
这是我第一次做香肠。活动结束时，我做好了2根香肠。我们拎着香肠拍照，愉快的活动结束了。
第一次做香肠小学作文400字
今天，我来到厨房，看到妈妈在厨房里不知在忙活着什么，走近一瞧，呀，原来是在做香肠啊。颇有兴趣的我摩拳擦掌，跃跃欲试……
我国的香肠（也称腊肠）距今已有1000多年的历史，比较驰名的有广东香肠、四川香肠、江苏如皋香肠、浙江猪牛肉混合香肠、湖南大香肠等，各种香肠各有不同的加工方法及其特色。例如，浙江猪、牛肉混合香肠是选用牛肉、肥猪肉原料混合制成的。成品肉质柔软，光泽红亮，香郁味美，营养丰富，具有特殊风味，是一种受群众欢迎的食品。
终于开始做香肠了，肉已经洗好了。我握住菜刀，我将另一只腾空的手手指弯曲，抬起另一只手，借助刀的重力劈了下去。妈妈说，肉要切细，这样等到待会往肠衣里面灌肉时，就容易许多。我听了，更加小心了，生怕一不小心切太大，就改不回来了。我将这几斤肉全部切完。这时妈妈拿来黄酒、盐和其它的调料，放入盆里，把肉一波一波的.放了进去，然后迅速搅拌。随着一次次的搅拌，调料渐渐地融入到了肉里面，成为腌肉的一部分。过了漫长的三个小时，肉已经腌制成功，妈妈拿来了一个类似于漏斗的东西，将肠衣套在了这个漏斗上。我抓起一把肉，轻轻地塞在了漏斗内。妈妈将两个手指伸进漏斗里，将刚放下去的肉压进了肠衣里面。我放，妈妈压；我再放，妈妈再压。不一会的功夫，几斤的肉，便全部进入了肠衣。妈妈用线把肉绑成一块块类似于火车车厢的结构，挂到凉台上。等个几天，香喷喷的香肠就OK啦！
做完了香肠的我深深地体会到：食物来之不易，要节约粮食！
学做苦瓜炒香肠作文800字
炎热的夏天到来，人们面对酷热的天气，经常会口腔溃疡或上火。妈妈最近也出现了这些症状。于是，我亲自下厨，做苦瓜炒香肠。
苦瓜有清凉去火的功效，夏天，吃苦瓜是防止上火的好方法。而香肠是肉类，油比较多，与苦瓜炒在一起，好吃，而且不腻。
我将洗好的苦瓜切成两半，细细端详，只见苦瓜的颜色呈浅绿色，与丝瓜差不多，比黄瓜浅；苦瓜比较脆，硬度和黄瓜相似，要比丝瓜硬得多。苦瓜表面有很多隆起的小疙瘩，外形并不好看，像癞蛤蟆的皮，味道也苦，却清凉解暑。我把瓜里的`瓜瓤抠出来扔掉，然后把苦瓜切成两段再一起切块，这样效率高。切苦瓜块要较小，这样香肠的味道才容易浸到苦瓜里。可是我平时很少做菜，对菜切的大小也没数，切得歪七八钮，大大小小，有的还连在了一起，这是“各式各样”。
之后，把切好的香肠放进油锅里煎，煎到香肠变硬，边缘卷起，闻到阵阵香味时，便把苦瓜和事先准备好的姜丝、蒜和葱花放进去。我怕烫，倒苦瓜的时候，手捏着盘子的边缘，深怕手碰到了滚烫的锅檐，谁知手一滑，“当”的一声，盘子掉进了锅里，爸爸见状，连忙上前“施救”，总算把盘子从锅里“拯救”出来。
现在是七月，正值酷暑，烈日当头，在厨房里做饭真是热火朝天。我站在锅前炒菜，不一会儿就汗流浃背，嘴里直喊热，不得不拿一把扇子扇扇风。我可真是受够了，我想，我再也不再这么热的天做菜了，但随即我又想到，爸爸妈妈每天辛苦工作，回家还要顶着炎热的天气为我烧饭，每次都精疲力竭，汗如雨下，且从未有怨言。而我偶尔炒一次菜，就热得不行，真是太娇惯了，以后要多给爸爸妈妈做饭。
正想着，菜已经熟了。我把盘子拿来，准备拿盘子盛菜，但锅铲是平的，盛不起来，有几次用力过猛，差一点把菜铲出去。菜都炒好了，却盛不出来，这叫人怎么吃呀。还是爸爸聪明，他把锅端起来，让我把菜往盘子里拨。苦瓜炒香肠终于出炉啦！
坐在餐桌前，吃着自己亲手做的菜。妈妈说，感觉这是她生平吃过最好吃的菜。以后，我要多做菜给爸爸妈妈吃。
做香肠需要什么配料？香肠的做法
香肠的介绍
窝在宿舍里吃泡面怎么少的了香肠这一泡面搭档呢？所谓的香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术，将动物的肉绞碎成泥状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。
中国香肠约创制于南北朝以前，始见载于北魏《齐民要术》的“灌肠法”，其法流传至今。中国灌肠香肠不加淀粉，可贮存很久，熟制后食用，风味鲜美，醇厚浓郁，回味绵长，越嚼越香，远胜于其他国家的灌肠制品，是中华传统特色食品之一，享誉海内外。
香肠名品有广东腊肠、四川宜宾广味香肠、山东招远香肠、武汉香肠、辽宁腊肠、贵州小香肠、济南南肠、正阳楼风干肠和江苏香肠等；按风味分，有五香香肠、玫瑰香肠、辣味香肠等，各有特色。
香肠的配料
香肠的配料主要有瘦猪肉、白砂糖、肥猪肉、精盐、味精、白酒、鲜姜末（或大蒜泥）等。
香肠的做法
Step1：切丁，是指将瘦肉先顺丝切成肉片，再切成肉条，最后切成0.5厘米的小方丁。
Step2：漂流，是指将瘦肉丁用盐水浸泡，定时搅拌，2小时后除去污盐水，再用盐水浸泡6-8小时，最后冲洗干净，滤干。肥肉丁用开水烫洗后立即用凉水洗净擦干。
Step3：腌渍，将肉丁按比例配入调料拌匀腌渍。
Step4：皮肠，将盐、干肠衣先用温水浸泡待软化后内外冲洗一遍，另用清水浸泡备用，将肠衣从一端开始套在漏斗口（或皮肠机管口）上，套到末端时，放净空气，结扎好，然后将肉丁灌入，边灌填肉丁边从口上放出肠衣，待充填满整根肠衣后扎好端口，最后按15厘米左右长度翅结，分成小段。
Step5：晾干，将灌扎好香肠挂在通风处使其风干约半月，用手指捏试以不明显变形为度。
Step6：保藏，要保持清洁不沾染灰尘，用食品袋罩好，不扎袋口朝下倒挂，既防尘又透气不会长霉。
熏香肠作文
熏香肠作文●何志彦
一过冬至，妈妈就张罗着买肉、买作料、灌香肠，灌好后就挂在 台上。十多天后，湿润饱满的香肠被风吹干了。趁着周末，爸爸带着我去楼顶上熏香肠。
我跟爸爸一起来到楼顶上，刚上楼顶迎面吹来一阵冷飕飕的风，真是高处不胜寒呀！我和爸爸来到楼顶的一个角落，这里有一个用红砖砌成的简易灶，灶膛上摆放着一个一米多高的.大铁桶，桶内平放着交错成“井”字形的铁架，这是用来悬挂香肠的。铁桶的最上端罩着一个锅盖形的东西，是避免烟雾四处弥散的，锅盖边缘还塞了一些棉布之类的东西，这样就可以把整个铁桶盖得严严实实。
开始熏香肠了。爸爸揭开桶上的盖子，把香肠一根一根均匀地挂在铁架子上，再把盖子盖好，用棉布塞好盖子上的缝隙，然后拿起一张报纸引火。火苗把柏树枝点燃，燃烧散发出的烟雾弥漫在整个铁桶内，我们就用这火苗和烟雾来熏烤香肠。
看着烧火这么好玩，我也嚷着要试试，爸爸欣然同意了。我用火钳夹起一些柏树枝塞进灶膛里，再鼓起腮帮子对着灶膛一阵猛吹，火“呼啦”一下蹿起来，火苗舔着香肠发出“吱吱”的声音。糟啦，香肠竞燃起来了！爸爸立即用火钳把火苗压灭，往灶膛里加了一些湿的柏树枝。原来烤香肠不能用明火，只能用暗火慢慢熏。我耐着性子一点一点地加柴，想着袅袅的炊烟在香肠间缭绕，我的心里也充满了期待。
不知不觉到了傍晚时分，铁桶里散发出阵阵香味，香肠已经熏好了。熄了火，我和爸爸高兴地从铁桶里拎出劳动成果，一根根香肠金黄油亮，散发着诱人的腊香味。
晚上，妈妈特地蒸了两节香肠。吃着香喷喷的香肠，我好有成就感！
（400061）重庆市南岸区涂山小学
指导老师 周莉娟
放暑假了，在一个风和日丽的早晨，我们开车去山里游玩，这次我要亲自下厨做一道美味的烤香肠。
正午时分，我们来到山里。爷爷和奶奶负责切肉，妈妈负责串肉，爸爸就负责烤肉了。每过几分钟我就着急地问爸爸：“什么时候才能轮到我烤香肠呢？”时间一分一秒地过去了，我急得走来走去，满头大汗，如同热锅上的蚂蚁。这时，一阵悦耳的声音响起：“刘皓仁，轮你烤香肠了。”我兴奋不已地摩拳擦掌，准备材料。
我挽起袖子，双手拿着串好的香肠，自信满满地开始烤肉。火“滋啦滋啦”地响着，我专心致志地烤香肠，眼睛都没有眨一下，我手不停地转动，香肠也在炉子上翻滚着，可怜的香肠好像在挣扎着，痛苦地说：“请放过我们把！”我也无可奈何，心想，要是放了你们，家人就吃不到美味的香肠了，只能对不住你们了。从香肠上滴下去的油，好似一滴滴泪珠。香肠的颜色渐渐从浅红色变成深红色，豆大的汗珠从我的面颊上滚落下来，可我却浑然不知。终于，一道香喷喷的烤香肠出炉了。
家人品尝着美味的香肠，对我啧啧称赞，竖起了大拇指，我心里美滋滋的，嘴咧地像一朵花，久久不能合拢。
讲诚信是每个人必须具有的品质。正如富兰克林所说：“失足，你可以马上恢复站立；失信，你也许永难挽回。”一个卖香肠的.女摊主就具有这种好品质。
那是一个星期六晚上的事。我和爸爸妈妈到人民广场对面的灯光夜市买冬天穿的保暖衣物。我们在夜市里逛了几圈，挑选了几件衣服后，准备班师回朝。爸爸刚开动摩托车，我们就闻到了一股浓浓的香味，让人闻了都想吃。我沿着香味飘来的方向望去，看见了香味的源头――烤香肠小摊。爸爸也发现了，把摩托车停在了小摊旁，买了两根香喷喷的烤香肠{妈妈不喜欢吃}。正当我们准备离开时，那为摊主叫住了我们，她诚恳地说：“你们多给钱了。”我们非常纳闷，怎么多给了呢？女摊主说完，就从手中的一大把钱里抽出一张一元的人民币，退还给我们。如今难得还有这样不贪蝇头小利的人！我心里想，
这香肠很香，但我觉得，这香肠更让人回味无穷。真乃“君子以诚为贵”也。
这个寒假特别得长！这都是拜“蝙蝠”所赐呀！电视上、手机上、村里的广播上都不断地在提醒我们哪儿也不要去，乖乖呆家里，不给国家添麻烦！一家人整天闷在家里，特别是爷爷奶奶，总是愁眉不展，唉声叹气的。对于我这个“调皮鬼”来说呀，即使宅家里，也要不断找乐子。
小到擦桌扫地，大到洗碗炒菜，我都要“掺和”一脚。也曾从椅子上摔下来过，也曾把碗砸碎过，还曾把菜炒焦过，但我依然乐此不彼。
这不，我又烧起烤来了。
这天，天晴得像一张蓝纸，几片薄薄的白云，像被阳光晒化了似的，随风缓缓浮游着。这天气再适合烧烤不过了。于是，在我的百般恳求下，爸爸妈妈同意了。
开始烧烤了，我迫不及待地拿了一串香肠，学着大人的样子，先给香肠抹上一层油，把它放在烧烤架上，看着架中的火焰正在烧烤着香肠，香味扑鼻而来，馋得我直流口水，真希望能快点烤好。这时，我看到妹妹拿了一大瓶我最爱喝的可乐过来，想着香肠还得一会儿才好，就随手放下手中的香肠，跑过去喝可乐了。哇，真爽，真好喝！
“咦，这是什么味？”
“啊，不好了！”我三步并作两步跑到阳台一看，香肠烤焦了！看我这一惊一乍的，爷爷奶奶笑得眼泪都出来了。
“不行，我得重新再烤。”这次我一定要专心致志，一定要成功！于是，我又去拿来了一串香肠重新放在烧烤架上，抹上油之后，我不停地翻动，伴随着火焰，香肠仿佛是蒙古族的姑娘，跳起来了篝火舞。等香味飘来了，我就在上面撒点孜然粉和辣椒粉，再继续翻动烤着。不一会儿，一串香喷喷的香肠就出炉了。我尝了一下，好吃极了！我又烤了一些香肠，分给大家尝了尝。
“哇，真是美味！”
“比外面买来的还好吃呢！”大家赞不绝口。
“真的，那等疫情结束了，我要到街上烤香肠，让所有的人都能吃到我烤得美味的香肠。对了，我还要请‘白衣战士们’免费吃我烤的香肠呢！”
“哈哈哈……”全家都情不自禁地笑起来了。
“我……我这也是为国家做贡献嘛！”我有点不好意思了。
这个假期虽然很长很长，但一家人能聚在一起也很开心；虽然不能到学校上课，我也开始无比想念我的学校、我的老师、我的同学了，但在家里我也从没停下学习的脚步。有时候，与妹妹做游戏；和爸爸妈妈在家打打球、跳跳绳；给爷爷奶奶说说笑话，逗他们开心……爸爸说不出门乖乖地呆在家里，不给国家添麻烦，也是为国家添份力，做贡献！
希望我们能早日走出房门，摘下口罩，重返校园，呼吸到外面新鲜的空气，加油！
・・ 灌香肠
邹城市匡衡小学 二年级三班 邵泽政
今天,爸爸灌香肠,我看见桌子上放了一个大盆,大盆里有许多肉,我还看见一个小盆,小盆里有水,水里面有许多肠衣,爸爸把灌肠机固定在扳子上.
爸爸拿了一根肠衣,然后对着肠衣吹了一下,又灌了一点儿水,再把它套在灌肠机的出口,妈妈把线系在肠衣的一端,又拿了一根针在肠衣上扎了几个洞,爸爸左手拿了一把肉,右手转动着摇把.一会儿,肠衣慢慢地出来了,大约有一米长,有的比它长,有的比它短,就象一条蛇，我觉 得真有意思.
“哎，你下午去不去烤香肠?”高思博面露“坏”笑，贼兮兮地悄悄对我说。
“怎么烤?”我狐疑地赶紧询问。
“就用火烤呗!”他若无其事地吹着轻快的口哨。
在哪儿烤?“我继续追问。
“嗯——”高思博放低声音，“在河那边不是有一大片空旷的黄泥土吗?就在那烤。”
我犹豫了一下，便咧嘴大笑：“没问题!”
放学后，黄思妍、高思博、脚轩、朱金杰还有我五人一齐走向黄泥土地。
“就在这了。”高思博放下黑袋子。
“哎，你那袋子里装的都是些什么啊?”脚轩一边说一边把袋子里的东西都倒出来。
嘿!可真不少啊!有许多细签子，十来根香肠，一个打火机，一包纸巾和一罐孜然粉。
我去捡些干树枝来点火吧!“朱金杰自告奋勇地跑去寻找了。
高思博和脚轩两人一起先用纸巾小心翼翼点火，生怕火熄灭。可不知为什么，今天地风格外爱往黄泥土地这边灭，一次次地吹灭了火，把我们眼里一开始的期盼与耐心吹散了。经过几次失败后，纸巾已减了一半，脚轩早已不耐烦，跳起来狂踩那一堆废纸巾。
看着迎面吹来的风，我们四个便背对着风，四个小身躯兴盛路一个阻挡风的屏障。不负众望，火点燃了。在这关键时刻，朱金杰将他刚捡来的干树枝丢进火里，火越烧越旺，大家拿香肠用签子串起来，美滋滋地放在火上烤。
“啊!我的烤焦了!”黄思妍的眉毛紧皱成一条线，夸张地大叫。
“洒一点孜然贼好吃!”脚轩边抖调料边舔着嘴。
“好烫嘴!”我张大嘴，用手不断地扇风大喊大叫。
“我的吃完了。高思博，你还有吗?”朱金杰央求道。
“额……没了!早没了……”脚轩惊慌地将黑袋子往身后挪了挪。
“哈!我看到了，快拿出来吧!“
“再吃你就更横向发展了……没了!”
“哈哈哈……”
夕阳洒在五个高矮胖瘦各不同的背影上，暖风吹拂着大家的衣襟，一切那么和谐、美好……
我最爱吃奶奶灌的香肠了，每年奶奶去老家灌香肠都很早出门，我总是赶不上趟。这次小记者“灌香肠”的活动，我亲手做了一次，让我如愿以偿，也窥得香肠的“庐山真面目”，真是太棒了!
那天下午，我和妈妈兴高采烈地来到小记者活动现场，拿好肉，小肠，绳子，漏斗等材料，盼望已久的活动可要开始了!
起先，妈妈把小肠套在漏斗下端，然后把肉放进漏斗，接着用筷子把肉用力戳下去，以便肉可以顺利通过漏斗进入小肠。小肠里的肉已经有不少了，涨鼓鼓的，胖乎乎的，看得让人很有成就感。但是，接下去麻烦事来了，灌好的香肠里鼓着好多气，任凭我手怎么压气都排不出去。第一条香肠，失败告终!
第二条，我们吸取了教训，小肠头上先不绑绳，把肉灌满香肠后再系上绳子。气还真是没有了，真当我和妈妈窃喜时，悲剧发生了，小肠爆破了，肉都撒了。努力再一次白费了，第二条香肠灌得还是失败了。
俗话说得好：失败是成功之母。我和妈妈静下心来，分析了一下失败的原因，开始灌第三条。这回，大家都是小心翼翼地做着每一步，不急也不慌。我有条不紊地放肉，肉顺着漏斗滑入小肠，妈妈把小肠轻轻地捏一捏，把空气缓缓地排出。就这样，不知不觉中，一整条小肠都鼓起来了，肉嘟嘟的，怎么看都像刚出生的婴儿的小手臂。万岁!我们成功了。
我乐开了花，自己第一次做香肠，竟然可以做出这样一条完好无损的香肠。这真是：不经历风雨，怎能见彩虹!灌香肠的体验，真让我受益匪浅呢!
星期六早上，我们放学了，我爸爸说：“我们家等一下要杀猪了。”我开心的叫起来“好呀，好呀。”我和哥哥去超市买了一些零食后和爸爸一起回家了。
我们回到家，我看见有好多人来我家杀猪，我和哥哥就在电视房里看他们杀猪，他们先把猪的嘴用绳子捆住，然后，用刀把猪的脖子戳了，过了一会儿，猪死了，他们把热水泼在猪身上，他们把毛拔了，那头猪的肉很新鲜，我们就把肉上的皮和骨头去掉，再冲洗干净，把肉放在簸箕里沥干水，然后把肉切成一块一块的，接着，把肉放到肉机里绞碎，又熟练地绞碎的`肉里面散了好几种调料：
盐、白糖、花椒面。…撒完后，他用手使劲地把调料搅拌均匀，接着就把一块块拌好的碎肉灌进肠子里，一根根香肠里透出那白白的小肥肉星，每一根香肠都有核桃粗，看上去让人直流口水。
最后，爸爸用白线把香肠系成一节一节的，又用针在每一节香肠上扎了几个小孔，方便透气。现在的香肠更漂亮了，像一节节莲藕一样，整齐地穿在了一起。这样就把香肠灌好了。
我们把灌好的香肠挂在阴台上，让香肠慢慢晾干。看着忙活了一上午的劳动成果，我和爸爸妈妈还有哥哥一起开心的笑了。
妈妈买了一些香肠，看，那一根根2分米长的比手指还粗的香肠，红白相间；闻，一阵阵腊制品的香气扑鼻而来。我迫不及待[注:近：紧急。急迫得不能等待。形容心情急切。]地吵着要吃。妈妈便在午饭时蒸了一些。
刚上桌时，香肠滋滋冒油，散发着热气，不说香飘十里，至少家里前后左右几个房间没有不沉浸在香肠香里的。我拣起一块，用牙齿尖咬下一点，再配上一大口饭，嚼起来，香肠油油的，米饭糯糯的，可口极啦！我一连吃了两大碗饭。妈妈吃惊地瞪大了眼睛，要知道我平时吃饭可没这么利索啊。
我问妈妈，“为什么以前吃的红烧肉啦、肉圆子啦都是猪肉做的时间，才做成这一根根小小的香肠，能不好吃吗？”我若有所思[注: 若：好像，