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餐饮业油烟净化技术探讨
分析了惯性分离法、普通过滤法、液体洗涤法、静电沉积法、复合法这五种油烟净化技术的工作原理及其优缺点,并对今后的'油烟净化技术的发展趋势进行了展望.
作 者：张秀东 刘有智 樊光友 王立达 陈健 作者单位：山西省超重力化工工程技术研究中心,山西,太原,030051 刊 名：天津化工 英文刊名：TIANJIN CHEMICAL INDUSTRY 年，卷(期)： 23(4) 分类号：X131 关键词：餐饮油烟 环境污染 净化技术饮食业油烟净化技术与应用
摘要：近年来,饮食业油烟污染已成为城市大气污染的主要来源之一.比较分析了目前国内使用的几类油烟净化设备的性能及应用现状,提出不同规模的'饮食业单位应选择的油烟净化技术.通过比较发现,静电油烟净化技术和静电复合式油烟净化技术是目前国内油烟净化技术的主流,并提出等离子体技术、催化燃烧技术是今后油烟净化的发展趋势.作 者：刘章现 肖晓存 杜玲枝 张江石 Liu Zhangxian Xiao Xiaocun Du Lingzhi Zhang Jiangshi 作者单位：刘章现,杜玲枝,Liu Zhangxian,Du Lingzhi(平顶山工学院环境工程系,平顶山,467000)肖晓存,Xiao Xiaocun(平顶山工学院市政工程系,平顶山,467000)
张江石,Zhang Jiangshi(中国矿业大学(北京)资源与安全工程学院,北京,100083)
期 刊：环境污染治理技术与设备 ISTICPKU Journal：TECHNIQUES AND EQUIPMENT FOR ENVIRONMENTAL POLLUTION CONTROL 年，卷(期)：, 7(9) 分类号：X701.7 关键词：饮食业油烟 净化设备 设备选型 等离子体技术 催化燃烧技术饮食业油烟净化技术及影响因素
根据国内饮食业油烟净化技术发展情况和实际应用测试结果,就不同规模和排放浓度的`饮食业油烟控制提出优化的处理工艺,并分析了影响处理效果的因素.
作 者：刘宏伟 刘百超 作者单位：刘宏伟(淮阳县环境保护局)刘百超(信阳师范学院物理电子工程学院)
刊 名：科技信息（学术版） 英文刊名：SCIENCE & TECHNOLOGY INFORMATION 年，卷(期)： “”(22) 分类号：X7 关键词：饮食业 油烟净化技术 处理工艺 影响因素厨房油烟污染净化技术应用探讨
摘要：分析了厨房油烟污染物来源、组成及危害,介绍了运用物理法、化学法、生物法、矿物法及复合法净化油烟污染物的应用情况,提出复合净化是油烟净化的发展方向.作 者：范宗明 蒋达华 作者单位：范宗明(江阴百顺科技有限公司,江苏江阴,214400)蒋达华(江西理工大学,江西赣州,341000)
期 刊：环境保护与循环经济 Journal：LIAONING URBAN AND RURAL ENVIRONMENTAL SCIENCE & TECHNOLOGY 年，卷(期)：, 30(3) 分类号：X5 关键词：厨房 油烟污染 净化 应用研究模糊综合评判法在饮食业油烟净化技术中的探讨
摘要：目前国内外广泛应用的油烟净化技术有机械式、静电式、湿式及复合式处理法.而餐饮业主面对市场上由此形成众多的四种类型的净化设备,却无从选择.文章将模糊评判法引入油烟净化,系统地利用模糊评判法对市场上常见的'饮食业油烟净化技术进行评判.从评判过程可看出,运行费用和投资最受关心,净化效果和系统安全可靠性分列3、4位.评判结果表明,复合式油烟净化技术的综合评定值最高,其次为湿式油烟净化技术.作 者：谌青 CHEN Qing 作者单位：武汉市汉阳区环境监测站,武汉,430050 期 刊：环境科学与技术 ISTICPKU Journal：ENVIRONMENTAL SCIENCE & TECHNOLOGY 年，卷(期)：, 30(z1) 分类号：X82 关键词：饮食业油烟净化技术 模糊数学 模糊评判油烟净化技术又有新突破-北京国通环境工程有限公司成功研制出新一代防火油烟净化器
摘要：随着国民经济迅速发展,人民生活水平不断提高,我国的餐饮业也得到了蓬勃发展,一方面给我国经济的发展注入了活力,另一方面,由于许多餐饮业选址不当、设施简陋、缺乏必要的污染防治设施等问题,餐饮烹调产生的油烟气直抽外排,烟气中的'各种短链醛、酮、酸、醇等有害气体扩散,污染周围环境,影响居民健康.随着居民对生活环境质量要求的不断提高,因餐饮业导致环境污染而引起的纠纷逐年增加.油烟扰民逐渐成为居民投诉的热点问题,对环保部门来说也是一个棘手的问题.作 者： 作者单位： 期 刊：环境保护 PKUCSSCI Journal：ENVIRONMENTAL PROTECTION 年，卷(期)：2006, (22) 分类号：★ 餐饮业调查报告
★ 餐饮业规章制度
★ 餐饮业工作计划
★ 餐饮业营销方案
★ 餐饮业收获心得
★ 餐饮业加盟合同
