这次小编在这里给大家整理了白露时节的由来和习俗(共含9篇），供大家阅读参考。同时，但愿您也能像本文投稿人“存在主义”一样，积极向本站投稿分享好文章。
白露由来和习俗
古人以四时配五行，秋属金，金色白，故以白形容秋露。进入“白露”，晚上会感到一丝丝的凉意。秋色渐浓的景致如水墨般渲染而开。
三候
白露后五日为初候，鸿雁来。秋重，鸿雁自北而南迁徙，大者为鸿，小的称雁。
再五日为二候，玄鸟归。燕子是春分而来，秋分而去，它是北方之鸟，南飞带来生机。如今红花半落燕归去，秋风萧瑟，要白露满山叶飞坠了。
再五日为三候，群鸟养羞。这个“羞”同“馐”，是美食之义。“养羞”是指诸鸟感知到肃杀之气，纷纷储食以备冬，如藏珍馔。
天气
“白露秋分夜，一夜凉一夜。”白露是一年中早晚温差最大的季节，白天能达到二十九度、晚上只有十几度。在这样的气温条件下，白天形成的湿热之气到晚上遇冷形成露珠结于草木，好像挂上了白色的珠子。
进入白露时节，夏季风逐渐为冬季风所代替，多吹偏北风，冷空气南下逐渐频繁，加上太阳直射地面的位置南移，北半球日照时间变短，日照强度减弱，夜间常晴朗少云，地面辐射散热快，故温度下降速度也逐渐加快。
由此可见，“白露”是反映自然界气温变化的节令。
习俗
品龙眼
福建福州有“白露必吃龙眼”的说法。当地习俗认为，在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效，在这一天吃一颗龙眼相当于吃一只鸡那么补。这种说法固然比较夸张，但是白露节气吃龙眼确实对身体多有裨益。
龙眼本身就有益气补脾，养血安神，润肤美容等多种功效，还可以治疗贫血，失眠，神经衰弱等等很多种疾病。白露之前的龙眼个个大颗，核小甜味口感好，所以白露吃龙眼是再好不过的了。
吃“十样白”
浙江温州等地有过白露节的习俗。苍南、平阳等地民间，人们于此日采集“十样白”，以煨乌骨白毛鸡、鸭子或猪肘子，据说食后可滋补身体，去风气(关节炎)。
这“十样白”乃是十种带“白”字的草药，即白芍、白芨、白术、白扁豆、白莲、白茅根、白山药、百合、白茯苓、白晒参，以与“白露”字面上相应。
在浙江文成，人们认为白露吃番薯可使全年吃番薯丝和番薯丝饭后，不会发胃酸，故旧时农家在白露节以吃番薯为习。
饮白露茶
江苏南京人十分重视节气的“来”和“去”，逐渐形成了具有南京地方特色的节气习俗。爱喝茶的老茶客都十分青睐“白露茶”，此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它生长的极好时期。
白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味，尤受老茶客喜爱。
啜米酒
湖南资兴的兴宁、三都、蓼江一带历来有酿酒习俗。每年白露节一到，家家酿酒，待客接人必喝“土酒”。其酒用糯米、高粱等五谷酿成,温中含热，略带甜味，称“白露米酒”。
江苏和浙江也有自酿白露米酒的习俗。旧时苏浙一带乡下人家每年白露一到，家家酿酒，用以待客，常有人把白露米酒带到城市。直到上世纪三四十年代，南京城里酒店里还有零拷的白露米酒，后来逐渐消失。
祭禹王
生活在江苏太湖畔的老百姓会在白露时节祭禹王。禹王是传说中的治水英雄大禹，太湖畔的渔民称他为“水路菩萨”。
每年正月初八、清明、七月初七和白露时节，这里将举行祭禹王的香会，其中又以清明、白露春秋两祭的规模为最大，历时一周。
养生
俗语云：“处暑十八盆，白露勿露身。”这句话的意思是表示，处暑还会热，每天需要用一盆水洗澡，在过了十八天，到了白露节气，就不能赤膊露体了，会着凉受寒。
防秋燥
白露即为典型的秋季气候，容易出现口干、唇干、鼻干、咽干等症状。可适当地多服一些富含维生素的食品，也可选用一些止咳化痰、滋阴益气的中药，如人参、沙参、西洋参、百合、杏仁、川贝等，对缓解秋燥多有良效。
慎“秋冻”
“春捂秋冻”是一条经典的养生保健要诀。当然，秋冻并非人人皆宜。如糖尿病患者局部供血较差，如果血管一下子受到冷空气刺激，很容易发生血管痉挛，冷空气刺激更易诱发心脑血管疾病，甚至导致心梗等后果。因此，糖尿病患者最好不要秋冻。
除此之外，像体质较弱的老人和儿童、心脑血管疾病患者、慢性支气管炎患者、哮喘病患者和关节炎患者都不适合“秋冻”。
添衣被
早晚温差大就应该及时添加衣被，否则，极容易患上感冒，而支气管炎、哮喘、消化性溃疡等慢性病患者，也容易诱发或加重病情。
若防护不当，晚上睡觉暴露腹部或爱美穿露脐装，寒气极易通过肚脐侵入人体。如果寒气直中肠胃，就会发生急性腹痛、腹泻、呕吐。
白露过后要注意哪些疾病复发
秋季是一年中由热向冷的过渡季节，气温变化较大，空气湿度偏小，冷空气活动频繁，是许多疾病的诱发因素，要注意做好以下疾病的预防：
1、呼吸道疾病：
1)防感冒：
秋天气候变化异常，是伤风感冒的高发季节。特别老人、儿童等是感冒或流感的易感人群，应积极预防。主要措施为保持良好通风，应根据气候变化及时增加衣物，适当多饮水，体质较差或有基础疾病者应积极预防接种。
2)防哮喘：
秋季空气干燥，花粉等过敏源较多，常引发哮喘。因此哮喘患者应注意保暖，预防接触过敏原，防止复发。
3)防急、慢性支气管炎：
秋季是急慢性支气管炎的好发季节，多在感冒后并发，预防主要是通风，保持空气新鲜，加强户外活动，增强机体抵抗力;要注意保暖防寒，少食辛辣食物，戒烟少酒等。
另外，秋燥是指因空气干冷而引发的头疼、流泪、咽干、鼻塞、咳嗽、胃痛、关节痛等一系列症状，应多饮水，适当服用养阴润肺的食物或药物。
2、心脑血管疾病：
寒冷是高血压、冠心病、脑卒中等心脑血管疾病的重要诱发因素。随着秋冬季节来临，气温骤降，会使心脑血管疾病患者本已狭窄的血管收缩，血压升高，血流减缓，血量减少，引起动脉痉挛，诱发心绞痛、急性心机梗塞、中风等疾病。
因此，心脑血管疾病患者应合理调节饮食起居，不吸烟酗酒，不过度劳累。尤其是注意观察血压、心脏等病情变化，定期检查，按时服药。
3、胃肠道疾病：
秋季气候多变也是消化性溃疡、急性肠胃炎、便秘、小儿腹泻等胃肠道疾病的多发季节。经过炎夏的消耗，入秋后，人体的消化功能逐渐下降，肠道抗病能力也减弱，可能发生腹泻。由于气候转凉，也会导致胃病的复发。
秋季腹泻也很常见，特别是小儿，预防秋季腹泻主要是防止疲劳后着凉，注意膳食合理，戒烟戒酒，以增强胃肠的适应力。过甜、过油腻的食品会引发急性肠胃炎、胆囊炎、胰腺炎等病。
4、风湿与关节疾病：
秋季也是风湿与关节疾病的好发季节，应积极做好预防。
白露祝福语文案
“宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来。”白露“白”自洁出来，白露“露”自“藏”出来。白露节，愿你财富“深藏不露”，做人“清清白白”!
白露时节，养生有道，今日奉上，同品其妙。白露养生，首在除燥，脆梨生津，蜂蜜水调，银耳入粥，南瓜勿少，滋阴润肺，可得其要。
白露过一天，蚊子死一千，凉风切勿贪，加件外套穿，夜晚气温低，莫要把被踢，感冒流鼻涕，姜汤来治病!白露到了，祝你身体健康，事事顺利!
白露苍苍，我将甜蜜、好运全部送上;白露茫茫，我愿你一生平安、幸福如常;白露凉凉，我叮嘱你多添衣、莫要贪凉。愿你白露时时乐，心房暖洋洋!
白露一到天转凉，鸿雁南飞露满枝。朋友外出多保暖，莫让寒气把身伤。多吃蔬菜添营养，少饮米酒暖心神。身体健康生意好，早日还我短信钱。
时节至白露，秋起夜微凉，酷暑悄逝去，短信送祝福，忧虑烦恼离，快乐随处找，莫让伤心来，健康幸福归，白露又来临，关心时时在，常伴你左右，愿你想到我。祝：白露快乐!
温馨提示：亲爱的朋友，由于白露节气来临，近日气温下降，天气渐渐转凉。为避免你受寒流及感冒的侵袭，请适时添加衣裳，晚上睡觉盖好被子，避免着凉，并配合自己照顾好自己，谢谢合作!
白露到，天转凉，早晚记得添衣裳，多运动，多喝水，增强体质少生病，发短信，送问候，表关怀，传递祝福不可少，友情相守情意长。
蒹葭苍苍，白露为霜，在点点不灭的星光里，望见季节深藏的容颜，深情、孤意、在眉睫、在唇靥，只想对君说一句，天凉啦，注意保暖!
白露时节更繁忙，硕果累累堆满仓，凉秋渐进天色变，请君及时添衣裳，望君时时保身体，心宽体胖笑常开，朋友日日心中想，温馨祝福请收藏。白露快乐!
秋月带着一丝凉风，送去了我的思念;白露带着一片寒霜，送去了我的祝愿;真情带着一份关怀，送去了一丝温暖;祝福带着一颗真心，送去了白露惦念。白露节气到了，天气渐凉了，多添衣裳，照顾好自己!
送你一瓶洗发“露”，洗去烦恼无忧愁，送你一头斑点“露”，乘风奔驰路处处，送你一箱核桃“露”，益智补脑才气高，祝你白露快乐!
秋月白露至，送你三滴白露水：首先送你知识露，大智若愚想法多;然后送你爱情露，浪漫甜蜜情感多;最后送你摇钱露，财源滚滚伴你来。白露时节雨纷纷，夜晚风吹身体爽，牵挂你等在心中，一场秋雨一场寒，白露到了，注意保暖加衣裳，祝白露快乐!
白露天气渐转凉，劝君适时添衣裳，早睡早起锻炼忙，多食果蔬享健康，时刻保持心情朗，吉祥如意幸福长。祝白露节气快乐!
白露节气到，贴心问候有必要，天气渐渐转凉，增减衣物要适当，再忙也要休息，劳逸结合身体棒，拥有好的心情，生活美满幸福长，愿你幸福每一天。
白露秋风夜，一夜冷一夜;白天身体勤锻炼，夜里勿要贪凉把被子掀;饮食要注意，贪吃不好易清淡。在这气候宜人的美好季节，诚祝亲爱的朋友身体安康，心情愉快，拥有幸福美满的简单日子!
白露时节明月光，思念朋友在心房，牵挂朋友在远方，白露祝福随风扬，发条短信是心意，天凉莫忘添衣裳，快乐幸福在身旁。
白鹿白露走白路，白路白露载白鹿，不管是白鹿走白路，还是白路载白鹿，白露肯定无误。绕晕了吧，白露节气来段绕口令，祝你白露幸福无数!
“蒹葭苍苍，白露为霜”。何为霜?呵呵不管霜是啥，啥是霜。白露节气。送你“双喜”。祝福你天天“喜上眉梢”、“喜气洋洋”!
白露随风悄悄至，秋高气爽精神朗，心情愉悦送关怀，财运家运双双来，门窗通风常打开，天凉添衣莫忘怀，万般叮咛心底埋，愿你白露时节乐开怀!
节气至白露，短信送祝福：财富深藏不“露”，前程平川大“露”，好运锋芒毕“露”，幸福春风雨“露”。祝：白露快乐!
白露时斗指癸，太阳黄经为165度，时值公历9月7日前后，此时阴气渐重，露凝为白，故名白露也。白露是个典型的秋天节气，天气渐凉，空气中的水蒸气在夜晚常在草木等物体上凝成白色的露珠，谚语说“过了白露节，夜寒日里热”便是说白露时白天夜里的温差很大。古语说：“白露节气勿露身，早晚要叮咛。”意在提醒人们此时白天虽然温和，但早晚已凉，打赤脯容易着凉。一般习俗认为白露节下雨，雨下在哪里，就苦在哪里。因此有句农谚如此说“白露前是雨，白露后是鬼”。
白露茶
老南京人都十分青睐“白露茶”，此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味，尤受老茶客喜爱。
白露米酒
苏南籍和浙江籍的老南京中还有自酿白露米酒的习俗，旧时苏浙一带乡下人家每年白露一到，家家酿酒，用以待客，常有人把白露米酒带到城市。白露酒用糯米、高粱等五谷酿成，略带甜味，故称“白露米酒”。
白露时节也是太湖人祭禹王的日子，
禹王是传说中的治水英雄大禹，太湖畔的渔民称他为“水路菩萨”。每年正月初八、清明、七月初七和白露时节，这里将举行祭禹王的'香会，其中又以清明、白露春秋两祭的规模为最大，历时一周。
在祭禹王的同时，还祭土地神、花神、蚕花姑娘、门神、宅神、姜太公等。活动期间，《打渔杀家》是必演的一台戏，它寄托了人们对美好生活的一种祈盼和向往。
福州“白露必吃龙眼”
福州有个传统叫作“白露必吃龙眼”的说法。民间的意思为，在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效，在这一天吃一颗龙眼相当于吃一只鸡那么补，听起来感觉太夸张了，哪有那么神奇，不过相信还是有一些道理的。因为龙眼本身就有益气补脾，养血安神，润肤美容等多种功效，还可以治疗贫血，失眠，神经衰弱等等很多种疾病，而且白露之前的龙眼个个大颗，核小甜味口感好，所以白露吃龙眼是再好不过的了，不管是不是真正大补，有吃了就是补，所以福州人也习惯了这一传统习俗。
浙江温州等地有过白露节的习俗。苍南、平阳等地民间，人们于此日采集“十样白”(也有“三样白”的说法)，以煨乌骨白毛鸡(或鸭子)，据说食后可滋补身体，去风气(关节炎)。这“十样白”乃是十种带“白”字的草药，如白木槿、白毛苦等等，以与“白露”字面上相应。
大雪由来
“大雪”节气，通常在每年的12月7日或8日。太阳黄经达255度时，为二十四节气之一的“大雪”。大雪，顾名思义，雪量大。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。到了这个时段，雪往往下得大、范围也广。大雪更是干支历亥月的结束以及子月的起始。
这时我国大部分地区的最低温度都降到了0℃或以下。往往在强冷空气前沿冷暖空气交锋的地区，会降大雪，甚至暴雪。可见，大雪节气是表示这一时期，降大雪的起始时间和雪量程度，它和小雪、雨水、谷雨等节气一样，都是直接反映降水的节气。
古代将大雪后每5天分出三候：“一候鹖鴠不鸣;二候虎始交;三候荔挺出。”(月令七十二候集解 大雪)是说此时因天气寒冷，寒号鸟也不再鸣叫了;此时是阴气最盛时期，所谓盛极而衰，阳气已有所萌动，老虎开始有求偶行为;“荔挺”为兰草的一种，感到阳气的萌动而抽出新芽。
常说，“瑞雪兆丰年”。严冬积雪覆盖大地，保持地面及作物周围的温度不会因寒流侵袭而降得很低，冬作物创造了良好的越冬环境。积雪融化时又增加了土壤水分含量，供作物春季生长的需要。雪水中氮化物的含量是普通雨水的5倍，有一定的肥田作用。有“今年麦盖三层被，来年枕着馒头睡”的农谚。
有关大雪的习俗有哪些
腌肉
有句俗语叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”，大雪节气的风俗之一就是腌肉。“未曾过年，先肥屋檐”，说的是到了大雪节气期间，会发现许多居民的门口、窗台都挂上了腌肉、香肠等，形成了一道亮丽的风景。大雪节气一到，家家户户都要忙着腌制“咸货”。无论是家禽还是海鲜，用传统的制作方法，将新鲜的原料加工成香气逼人的美食，以迎接即将到来的新年。
进补
“冬天羊肉劲补，可以上山打虎。”老南京大雪进补最爱羊肉。羊肉驱寒滋补，益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可以增加消化酶，帮助消化。专家建议，冬天食用羊肉进补，可以和山药、枸杞等“混搭”，营养更丰富。
根据地域、天气吃不同的食物。江南不太冷的地方适合用鸭、鱼温补；北方气候寒冷，可以用羊肉、牛肉补充身体元气，增加御寒能力。如果天气持续干燥，还要在滋补时增加冰糖、百合等甘润的食物，以起到“灭火器”的作用，防止身体上火。大雪节气前后，柑桔类水果大量上市，适当吃一些可以防治鼻炎，消痰止咳。
喝红薯粥
大雪以后气温逐渐变冷，人们屋里屋外都十分注意保暖，纷纷穿上冬装，防止受冻，出现冻疮。鲁北民间有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说法，意思是天冷不再串门，只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。
红薯富含蛋白质、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素以及多种维生素，同时红薯可有效地防止钙流失。此外，红薯中含有大量的膳食纤维，能够有效刺激肠道蠕动和消化液的分泌，降低肠道疾病的发生率。大雪节气喝完热乎乎的红薯粥，既美味又健康。
观赏封河
小雪封地，大雪封河，北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气，河里的冰都冻住了，人们可以尽情地滑冰嬉戏……同时大雪时节也是捕获乌鱼的好时节。俗谚“小雪小到，大雪大到”是指从小雪时节，乌鱼群就慢慢进入台湾海峡，到了大雪时节因为天气越来越冷，乌鱼群沿水温线向南回游，汇集的乌鱼也越来越多，整个台湾西部沿海都可以捕获乌鱼，产量非常高。
关于大雪节气谚语欣赏
大雪下雪，来年雨不缺。
大雪纷纷落，明年吃馍馍。
积雪如积粮。
冬雪一层面，春雨满囤粮。
今年麦子雪里睡，明年枕着馒头睡。
麦盖三层被，头枕馍馍睡。
今冬大雪飘，来年收成好。
今冬雪不断，明年吃白面。
今冬麦盖一尺被，明年馒头如山堆。
雪在田，麦在仓。
雪多下，麦不差。
雪盖山头一半，麦子多打一石。
雪有三分肥。
白雪堆禾塘，明年谷满仓。
大雪三白，有益菜麦。
冬无雪，麦不结。
麦浇小，谷浇老，雪盖麦苗收成好。
下雪不冷化雪冷。
化雪地结冰，上路要慢行。
雨水泥泞溅一身，冰地摔倒伤骨筋。
大雾不过三，过三十八天，十八不下一冬干。
大雪封了河，船民另找活；大雪河未封，船只照常通。
霜重见晴天，雪多兆丰年。
冬有三白是丰年。
雪姐久留住，明年好谷收。
大雪兆丰年，无雪要遭殃。
今年大雪飘，明年收成好。
江南三足雪，米道十丰年。
冬雪消除四边草，来年肥多虫害少。
大雪半溶加一冰，明年虫害一扫空。
白露是24节气之一，此时气温开始下降，天气转凉，早晨草木上有了露水。我国古代将白露分为三候：“一候鸿雁来;二候玄鸟归;三候群鸟养羞。”说此节气正是鸿雁与燕子等候鸟南飞避寒，百鸟开始贮存干果粮食以备过冬。可见白露实际上是天气转凉的象征。
福州有个传统叫作“白露必吃龙眼”的说法。民间的意思为，在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效，龙眼本身就有益气补脾，养血安神，润肤美容等多种功效，还可以治疗贫血，失眠，神经衰弱等等很多种疾病，而且白露之前的龙眼个个大颗，核小甜味口感好，所以白露吃龙眼是再好不过的了，不管是不是真正大补，有吃了就是补，所以福州人也习惯了这一传统习俗。
浙江温州等地有过白露节的习俗。苍南、平阳等地民间，人们于此日采集“十样白”(也有“三样白”的说法)，以煨乌骨白毛鸡(或鸭子)，据说食后可滋补身体，去风气(关节炎)。这“十样白”乃是十种带“白”字的草药，如白木槿、白毛苦等等，以与“白露”字面上相应民间认为白露吃番薯可使全年吃番薯丝和番薯丝饭后，不会发胃酸，故旧时农家在白露节以吃番薯为习。
白露节气一般在公历9月7日或8日。气温开始下降，天气转凉，早晨草木上有了露水。白露是天气转凉的象征。《月令七十二候集解》关于白露说：八月节。秋属金，金色白，阴气渐重露凝而白也。古代将白露分为三候：一候鸿雁来;二候元鸟归;三候群鸟养馐。鸿，大雁。元鸟，燕子。大雁、燕子这些候鸟南飞避寒。馐者，所羹之食。养馐者，藏之以备冬月之养也。百鸟开始贮存干果粮食以备过冬。
露是由于温度降低，水汽在地面或近地物体上凝结而成的水珠。白露时白天的温度虽然仍达三十几度，可是夜晚之后，就下降到二十几度，两者之间的温度差达十多度。清晨的露水凝结成一层白白的水滴，所以就称之为白露。白露表征天气已经转凉。人们会明显地感觉到炎热的夏天已过，而凉爽的秋天已经到来了。俗语：处暑十八盆，白露勿露身。处暑仍热，还要经历大约十八天的流汗日，到了白露，就不要赤膊裸体了，以免着凉。俗话：白露白迷迷，秋分稻秀齐。白露前后若有露，则晚稻将有好收成。华南白露时，气温迅速下降、绵雨开始、日照骤减，反映出由夏到秋的季节转换。
白露农谚：苹果梨子大批卸，冬瓜南瓜回了家。白露枣儿两头红，核桃熟了该挨棍。
福建福州等地白露这天要吃龙眼进补。浙江温州等地有过白露节的习俗。在苍南、平阳等地民间，人们于此日采集“十样白”(也有“三样白”的说法)，以煨乌骨白毛鸡(或鸭子)，据说食后可滋补身体，去风气(关节炎)。这“十样白”乃是十种带“白”字的草药，如白木槿、白毛苦等等，以与“白露”字面上相应。在文成，民间认为白露吃番薯可使全年吃番薯丝和番薯丝饭后，不会发胃酸，故旧时农家在白露节以吃番薯为习。
老南京人都十分青睐“白露茶”，此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味，尤受老茶客喜爱。在苏南籍和浙江籍的老南京中还有自酿白露米酒的习俗，旧时苏浙一带乡下人家每年白露一到，家家酿酒，用以待客，常有人把白露米酒带到城市。白露酒用糯米、高粱等五谷酿成，略带甜味，故称“白露米酒”。
白露时节正值台湾稻作的第二期，这时稻作是处於孕穗期，也是文旦、柿子、水梨和筊白笋的盛产期。此时台湾周围海水温度比前一段时间低，渔获量较少，但是在澎湖北方的海域仍可捕获黑鲳，台湾东北部仍有旗鱼、沙鱼、小卷等鱼类可捕获。
福建福州等地白露这天要吃龙眼进补。浙江温州等地有过白露节的习俗。在苍南、平阳等地民间，人们于此日采集“十样白”(也有“三样白”的说法)，以煨乌骨白毛鸡(或鸭子)，据说食后可滋补身体，去风气(关节炎)。这“十样白”乃是十种带“白”字的草药，如白木槿、白毛苦等等，以与“白露”字面上相应。在文成，民间认为白露吃番薯可使全年吃番薯丝和番薯丝饭后，不会发胃酸，故旧时农家在白露节以吃番薯为习。
老南京人都十分青睐“白露茶”，此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味，尤受老茶客喜爱。在苏南籍和浙江籍的老南京中还有自酿白露米酒的习俗，旧时苏浙一带乡下人家每年白露一到，家家酿酒，用以待客，常有人把白露米酒带到城市。白露酒用糯米、高粱等五谷酿成，略带甜味，故称“白露米酒”。
白露时节正值台湾稻作的第二期，这时稻作是处於孕穗期，也是文旦、柿子、水梨和筊白笋的盛产期。此时台湾周围海水温度比前一段时间低，渔获量较少，但是在澎湖北方的海域仍可捕获黑鲳，台湾东北部仍有旗鱼、沙鱼、小卷等鱼类可捕获。
白露(white dews)是24节气之一，此时气温开始下降，天气转凉，早晨草木上有了露水。每年公历的9月7日前后是白露。对于白露时节的饮食应当以健脾润燥为主，在此期间中医专家建议你，可以吃以下食物进行养生：
宜吃性平味甘或甘温之物，宜吃营养丰富、容易消化的平补食品。忌吃性质寒凉，易损伤脾气的食品，忌吃味厚滋腻，容易阻碍脾气运化功能的食品，忌吃利气消积，容易耗伤脾气的食品。可多吃点：粳米、籼米、玉米、薏米、番薯、豆腐等。
肉、蛋、奶类的选择：牛肉、鸡肉、兔肉、狗肉、牛肚、猪肚、桂鱼、乌鸡等。
蔬菜的选择：藕、粟子、山药、扁豆、豇豆、胡萝卜、马铃薯、洋葱、平菇等。
水果的选择：葡萄、红枣、桃、杏等。
饮食禁忌：忌吃性质寒凉，易损伤脾气的食品，忌吃味厚滋腻，容易阻碍脾气运化功能的食品，忌吃利气消积，容易耗伤脾气的食品。如：苦瓜、冬瓜、海带、螃蟹、鸭子等。
白露吃什么?下面推荐几款适合白露节气的食谱，供大家参考。
莲子百合煲：
配方莲子、百合各30克，精瘦肉200克。
做法莲子、百合清水浸泡30分钟，精瘦肉洗静，置于凉水锅中烧开(用水焯一下)捞出。锅内重新放入清水，将莲子、百合、精瘦肉一同入锅，加水煲熟(可适当放些精盐、味精调味)。
功效清润肺燥，止咳消炎。适用于慢性支气管炎患者。
柚子鸡：
配料:柚子(越冬最佳)一个，公鸡一只，精盐适量。
做法:公鸡去毛、内脏洗静，柚子去皮留肉。将柚子放入鸡腹内，再放入气锅中，上锅蒸熟，出锅时加入精盐调味即可。
功效:补肺益气，化痰止咳。
银杏鸡丁：
配料:银杏(白果)100克，无骨嫩鸡肉250克，蛋清2个，高汤、白砂糖、绍酒、淀粉、味精、香油、食盐、油、葱各适量。
做法:白果去壳，在油锅内煸炒至六成熟，捞出剥去薄衣待用。鸡肉切成1厘米见方的小丁，放在碗内加入蛋清、食盐、淀粉搅拌均匀。炒锅烧热放油(量要多些)，待油烧至六成熟时，将鸡丁下锅用勺划散，放入白果继续翻炒，至熟后连油一同倒入漏勺内沥去油。再在锅内倒入少量油，将葱段煸炒，随即烹入绍酒、高汤、食盐、味精，把加工过的白果鸡丁倒入锅内翻炒，用湿淀粉勾薄芡，出锅前淋入香油，搅拌均匀起锅装盘即成。
功效:补气养血，平喘止带。本方可作为老年性慢性气管炎、肺心病、肺气肿及妇女带下证患者之膳食。
白露时节的饮食习俗
一、吃龙眼
福州有个传统习俗，白露吃龙眼。因为龙眼有养血安神，益气补脾等功效，所以在白露这一天吃龙眼有大补身体的效果。而且白露前后的龙眼个个大颗，核小味甜口感好，所以白露吃龙眼再合适不过了。
二、喝白露米酒，白露茶
许多人很享受“白露茶”，因为此时的茶树经过夏季的'酷热，白露前后正是它生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味，尤受老茶客喜爱。此外，苏浙等地区还有自酿白露米酒的习俗。白露酒用糯米、高粱等五谷酿成，略带甜味，故称“白露米酒”，是旧时苏浙一带用以待客的好酒。
三、吃“十样白”
浙江温州等地有过白露节的习俗。苍南、平阳等地民间，人们于此日采集“十样白”，以煨乌骨白毛鸡、鸭子或猪肘子，据说食后可滋补身体，去风气（关节炎）。所谓的“十样白”是十种带“白”字的草药：白茅根、白术、白芍、白莲、百合、白山药、白扁豆、白芨、白茯苓、白晒参。
四、食白露鸡
白露节气，清茶、米酒都是最当令的饮品，明月清风下，除了饮品，怎么能少了美食呢！鲜美的白露鸡便是不可多得的时令美味。白露后，天气变化大，人体需要一些滋补，而鸡肉蛋白质丰富、热量低、性平温和、解燥热，非常适合秋季食用。
喝谷雨茶
谷雨茶就是谷雨这天采的鲜茶叶制成的茶叶，而且要上午采的。谷雨茶色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，香气宜人。传说谷雨这天的茶喝了会清火、辟邪、明目等。所以谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。
赏牡丹
“谷雨三朝看牡丹”，牡丹花被称为谷雨花、富贵花，谷雨时节赏牡丹已绵延千年。清顾禄《清嘉录》曰：“神祠别馆筑商人，谷雨看花局一新。不信相逢无国色，锦棚只护玉楼春。”至今，山东菏泽、河南洛阳都会在谷雨时节举行牡丹花会，供人们观赏游玩。
祭仓颉
清明祭黄帝，谷雨祭仓颉，是自汉代以来流传千年的民间传统。据《淮南子》记载，黄帝于春末夏初发布诏令，宣布仓颉造字成功，当天下了一场谷子雨。仓颉死后，人们把他安葬在他的家乡——白水县史官镇北，墓门刻了一副对联：“雨粟当年感天帝，同文永世配桥陵。”每年的谷雨，“仓颉庙会”都会在陕西白水县如期举行。
“吃春”
谷雨前后，香椿醇香爽口营养价值高，故有“雨前香椿嫩如丝”之说。人们把春天采摘、食用香椿说成是“吃春”。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽，尤以紫椿芽最佳。鲜椿芽中含丰富的蛋白质、胡萝卜素和大量的维生素C，其叶、芽、根、皮和果实均可入药，具有健胃理气，止泻润肤等多种功效。
祭海
谷雨节也叫做渔民出海捕鱼的“壮行节”。在中国北方沿海一带，渔民们过谷雨节已有两千多年的历史。海祭时刻一到，渔民便抬着供品到海神庙、娘娘庙前摆供祭祀，有的则将供品抬至海边，敲锣打鼓，燃放鞭炮，面海祭祀，场面十分隆重，这一习俗在今天胶东荣成一带仍然流行。
走谷雨
古时有“走谷雨”的风俗，谷雨这天青年妇女走村串亲，有的到野外走一圈就回来。寓意与自然相融合，强身健体。
谷雨贴
谷雨贴，禁杀五毒，谷雨以后气温升高，病虫害进入高繁衍期，为了减轻病虫害对作物及人的伤害，农家一边进田灭虫，一边张贴谷雨贴，进行驱凶纳吉的祈祷。这一习俗在山东、山西、陕西一带十分流行。清乾隆六年《夏津县志》记：“谷雨，朱砂书符禁蝎。”“禁蝎”的民俗反应了人们驱除害虫及渴望丰收平安的心情。
谷雨贴，属于年画的一种，上面刻绘神鸡捉蝎、天师除五毒形象或道教神符，有的还附有诸如“太上老君如律令，谷雨三月中，蛇蝎永不生”、“谷雨三月中，老君下天空，手持七星剑，单斩蝎子精”等文字说明，寄托人们查杀害虫、盼望丰收、安宁的心理。
赏花
谷雨前后也是牡丹花开的重要时段，因此，牡丹花也被称为“谷雨花”。“谷雨三朝看牡丹”，赏牡丹成为人们闲暇重要的娱乐活动。
谷雨时节的相关诗句
1、点绛唇
宋·李铨
一朵千金，帝城谷雨初晴后。粉拖香透。雅称群芳首。
把酒题诗，遐想欢如旧。花知否。故人清瘦。长忆同携手。
2、尝茶次寄越僧灵皎
宋·林和靖
白云峰下两枪新，腻绿长鲜谷雨春。
静试却如湖上雪，对尝兼忆剡中人。
瓶悬金粉师应有，筋点琼花我自珍。
清话几时搔首后，愿与松色劝三巡。
3、谷雨
宋·朱槔
天点纷林际，虚檐写梦中。
明朝知谷雨，无策禁花风。
石渚收机巧，烟蓑建事功。
越禽牢闭口，吾道寄天公。
4、绝句
宋·僧志南
古木阴中系短篷，杖藜扶我过桥东。
沾衣欲湿杏花雨，吹面不寒杨柳风。
5、阳羡杂咏十九首之茗坡
唐·陆希声
二月山家谷雨天，半坡芳茗露华鲜。
春醒酒病兼消渴，惜取新芽旋摘煎。
★ 中秋节由来和习俗
★ 端午节由来和习俗
