吃菌子的三个安全原则是什么？
吃菌子的三个安全原则是什么
1.自己认识的，专业人士采过、吃过、认证无毒的，可以吃。2.不认识的一律不吃。如果实在想吃，又是自己不认识的菇，可拍摄采前和采后的照片请教专家，或请教当地人，请他们帮忙判断是否有毒。3.如果既不认识，又找不到专家或当地人确认，就不要采食，以免中毒。
菌子中毒为什么会产生幻觉
菌子中毒产生幻觉的原因主要与毒素影响神经系统有关。当毒素进入体内后，会通过血液循环进入各个器官，包括神经系统。毒素会干扰神经系统的正常功能，导致神经细胞的功能障碍，从而引起幻觉。
幻觉的产生还可能与个体差异有关，如有些人对毒素的敏感性较高，即使摄入较少的毒素也可能出现幻觉。此外，幻觉的出现还可能与毒素的种类、摄入量以及治疗时间等因素有关。
在处理菌子中毒引起的幻觉时，需要根据具体情况采取相应的治疗措施。首先需要清除体内毒素，如催吐、洗胃等，以减少毒素的吸收。同时，根据毒素的性质和种类选择相应的药物治疗，如使用维生素C片、呋塞米片等药物改善病情。对于出现电解质紊乱的患者，可以通过补充电解质、多喝温水促进代谢等方式进行治疗。
需要注意的是，菌子中毒引起的幻觉可能是一种严重的疾病，需要立即就医，不能自行处理。在食用野生菌类时，一定要谨慎选择，避免误食有毒菌类，以免发生意外。
鸡枞菌可以冷冻保存吗
鸡枞菌可以冷冻保存。新鲜鸡枞菌放进冰箱冷冻保存，可以及时锁住菌类的鲜味。由于是菌类食物，放进冰箱保存也可以抑制其他杂菌产生。将鸡枞菌直接放进保鲜袋里，挤出空气之后密封好，再放进冰箱的冷冻室里，可以保存半年以上。
菌子中毒应怎么处理
1、清除毒物：应及时采用催吐、洗胃、导泻、灌肠等方法，以迅速排除尚未吸收的毒物。
2、血液净化治疗：对中、重度中毒患者，尽早采用血液灌流或血液透析治疗。
3、应用抗毒蕈血清：用于中毒性肝炎型毒蕈中毒的患者。
4、对症支持疗法：包括补液、保持水电解质平衡、利尿等，对有神经症状或有惊厥者，应给予镇静或止惊药物治疗，并可使用脱水剂。
菌子中毒的原因
1、误食有毒菌子：主要原因是由于误食了有毒的菌子，这些毒蘑菇或食用菌外形相似或混杂生长，经常误采误食发生中毒。
2、加工环节出现错误：如果没有加工熟或者炒菌的锅铲沾上了没有炒熟的菌子，谁吃到这些菌子，就可能发生中毒。
3、个体差异：不同个体对同一种菌子的中毒敏感性存在差异，例如，一些人可能对某种毒蘑菇特别敏感，即使少量摄入也可能出现严重的中毒症状。
4、食用不当：有些人可能会将毒蘑菇与食用菌混淆，或者将毒蘑菇误认为其他食材进行烹饪食用，从而引起中毒。
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