关于芒种节气的由来和意义
芒种节气的由来和意义
芒种的由来
芒种是表征麦类等有芒作物的成熟，是一个反映农业物候现象的节气。时至芒种四川盆地麦收季节已经过去，中稻、红苕移栽接近尾声。大部地区中稻进入返青阶段，秧苗嫩绿，一派生机。“东风染尽三千顷，折鹭飞来无处停”的诗句，生动的描绘了这时田野的秀丽景色。
到了芒种时节，盆地内尚未移栽的中稻，应该抓紧栽插;如果再推迟，因气温提高，水稻营养生长期缩短，而且生长阶段又容易遭受干旱和病虫害，产量必然不高。红苕移栽至迟也要赶在夏至之前;如果栽苕过迟，不但干旱的影响会加重，而且待到秋来时温度下降，不利于薯块膨大，产量亦将明显降低。农谚“芒种忙忙栽”的道理就在这里。
芒种节气的意义
芒种节气的含义是“有芒的麦子快收，有芒的稻子可种”，是一个典型反映农业物候现象的节气，是农业耕种最忙的季节。处在小满和夏至之间，是处在转折期的一个节气。字面意思在农业生产上，一方面是小季的禾谷类有芒种物已经成熟，必须及时收获;另一方面必须抓紧时间，抢种大春作物，及时移栽水稻。
芒种，指的是作物栽培的时节。简单来说，芒种是一个农事忙碌的节气，民间也称其为“忙种”。这时候正是南方养稻与北方收麦之时，南方人们忙着插秧播种，而北方人们则忙着收麦。长其夏至，短其冬至，在芒种期间，太阳将逐日靠近它在北半球运行轨迹的最北端，北半球白昼时间最长的日子也就要到了。
“芒种”又叫“忙种”，是一个典型反映农业物候现象的节气，是二十四节气中的第九个节气，夏季的第三个节气。“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣”。意思是指大麦、小麦等作物种子已经成熟，抢收十分急迫。晚谷、黍、稷等夏播作物也正是播种最忙的季节，故又称“芒种”。
芒种的气候特征是气温显著升高、雨量充沛，这个时节很适宜南方地区的水稻播种。因此，芒种实际上是谷类作物耕播的节令。同时，芒种也是种植农作物时机的分界点。由于天气炎热，已经进入典型的夏季，农事种作都以这一时节为界。如果过了这一节气，农作物的成活率就越来越低。
芒种吃什么食物
1、青梅
在南方，每年五、六月是梅子成熟的季节，三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，可以增强人体的免疫力，许多人都非常喜欢吃青梅。需要注意的一点就是，新鲜的青梅口感偏酸，不易入口，所以需要经过一些加工之后才可以食用。
2、君踏菜
宁波人芒种节气还有吃君踏菜的传统，君踏菜是芒种节气前后上市的一种时令蔬菜，据说吃了君踏菜后夏天不会生痱子，皮肤会像君踏一样光滑。君踏菜是一种对人的身体健康十分有好处的蔬菜，具有清热解毒的作用，非常适合在芒种节气的时候吃，同时因为它也是一种可以保护肌肤的蔬菜，所以一些女孩子非常喜欢君踏菜。
3、鸡蛋
芒种节气吃蛋，不仅能经受“疰夏”考验，还能带来生活圆满。芒种节气有吃蛋的习俗，能预防暑天常见的食欲缺乏、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。鸡蛋是我们生活中常见的一种食物，具有补气血的作用，需要注意的一点是，鸡蛋中蛋黄的热量比较高，所以不能吃太多。
4、茶
为迎接芒种节气，我国江西一带还有芒种节气饮茶的习俗，据说在芒种喝茶，可以保证整个夏天都不会犯困。适当地喝一些茶确实会让自己保持清醒的头脑，但是要保证一整个夏天都不会犯困就有点困难了。所以芒种的时候喝茶只不过是代表了人们的一种美好的愿望而已。
芒种的谚语
1、小麦虽丰收，就怕收中丢。
2、吃了端午粽，寒衣不可送。
3、芒种现蕾，带桃入伏。
4、工欲善其事，必先利其器。
5、芒种插秧谷满尖，夏至插的结半边。
6、有收无收在于水，收多收少在于肥。
7、芒种雨涟涟，夏至要旱田。
8、芒种忙两头，忙收又忙种。
9、埋麦露豆，提耧耩谷。
10、大豆锄瓣，豇豆锄蔓。
11、得不得，麦芒水。
12、过了芒种不种稻，过了夏至不栽田。
13、麦在地里不要笑，收到囤里才牢靠。
14、棉花不治虫，有苗没有铃。
15、芒种有雨豌豆收，夏至有雨豌豆丢。
16、芒种不种，再种无用。
17、种豆不怕早，麦后有雨赶快搞。
18、浅播豆，半边露。
19、棉花灌在麦收时，十年就有九适宜。
20、三麦不如一秋长，三秋不如一麦忙。
