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鲨鱼皮胶原蛋白肽成分分析
应用植物蛋白酶和动物蛋白酶来处理酶解鲨鱼皮,通过现代生物化学方法分离制备鲨鱼胶原蛋白肽,并对其组成成分进行分析,测定了它们的粗蛋白、粗脂肪、灰分、氨基酸及Cu、Zn、Fe、Ca 、Na、K、Pb等金属元素的含量.应用MALDI-TOF分析两种胶原蛋白肽分子量的分布范围.结果表明,植物蛋白酶酶解方法研制的.胶原蛋白肽分子量分布范围在2～3 ku区间,而用动物蛋白酶酶解方法研制的胶原蛋白肽分子量分布范围在2～7 ku区间.
作 者：蒋哲 王勤 邱凌 陈晋安 陈清西 JIANG Zhe WANG Qin QIU Ling CHEN Jin-an CHEN Qing-xi 作者单位：厦门大学生命科学学院,细胞生物学与肿瘤细胞工程教育部重点实验室,福建,厦门,361005 刊 名：厦门大学学报（自然科学版） ISTIC PKU英文刊名：JOURNAL OF XIAMEN UNIVERSITY (NATURAL SCIENCE) 年，卷(期)： 45(z1) 分类号：Q516 关键词：胶原蛋白肽 成分分析 质谱学过生物的朋友应该都知道胶原蛋白是可以分为动物胶原蛋白和植物胶原蛋白的，同时一些爱美的女性朋友们也应该知道胶原蛋白是一种非常神奇的美容物质。但是大部分的人都不知道三肽胶原蛋白到底是什么？据说它能帮助人们更好的生活，但又是怎样帮助的呢？让我们来一起了解一下这种神奇的蛋白质吧。
改善皮肤弹性的作用
肌肤内的胶原对于坚持肌肤的弹性起到很大的作用。一系列的动物试验证明胶原三肽有着极强的肌肤渗透性，不仅能够进入角质层，并且也能够渗透入表皮层，真皮层和毛发/毛囊中。
此外还具有促进胶原生长和透明质酸生长的作用。正是CTP的这些机能，才能表明将CTP涂抹在皮肤上对皮肤弹性产生关键的影响。已有学者对其进行人群体验，用含有CTP溶液即对照溶液的皮肤洁净液，对受害者的眼脸部位每日两次作适当的涂抹，一定周期后结果1.03.01所示：
结果发现受试者含CTP的皮肤洁净液涂抹部位的弹性与含有对照液的皮肤洁净液涂抹部位相比得到改善。也正因为发生了此作用，CTP可以使因年龄增长而失去弹性的皮肤得到恢复。
保湿作用
胶原三肽与胶原肽均具有保湿的作用，由于CTP即含有分子量小的部分，又含有分子量大的部分，因此它不仅具有同样的护肤作用，且更为稳定和明显。应用阻抗仪测定电导度值来表征角质层的水分含量。结果表明，CTP的应用不仅保持住水分，而且是其水分含量增加，起到了保湿作用。
改善皮肤皱裂
通过在受试者的前腕屈侧部制造皱裂模型，然后在这些部位每日两次涂抹CTP溶液，连续一个月，结果发现CTP可明显改善皮肤皱裂现象。
很多人都希望自己变得更加美丽，爱美之心，人皆有之嘛，对于女性朋友来说则更是如此。胶原蛋白给了人们永葆青春的机会，在生活中如果你想要改善自己的皮肤，那么就请及时的补充胶原蛋白，保证自己的肌肤细腻光滑。
嗜铬粒蛋白N端衍生肽段的表达及其抗菌活性分析
通过基因工程方法表达了重组CGA1-76、CGA18-76、CGA18-66和CGA31-76,并利用孔穴琼脂扩散法检测对大肠杆菌和枯草杆菌的`抑制作用.结果表明:CGA N端片段对枯草杆菌和大肠杆菌表现出不同的抑制作用;CGA1-76抑菌作用最强,抑菌圈直径达到22mm,而CGA18-66和CGA31-76的抑菌圈直径不到CGA1-76的一半,CGA18-66没有抑菌圈.因此,推测CGA抗细菌活性中心可能在CGA N端1～17个氨基酸区域.
作 者：李瑞芳 赵蕾 李慧琴 LI Rui-Fang ZHAO Lei LI Hui-Qin 作者单位：李瑞芳,李慧琴,LI Rui-Fang,LI Hui-Qin(河南工业大学,生物工程学院,河南,郑州,450052)赵蕾,ZHAO Lei(郑州大学,化学工程学院,河南,郑州,450001)
刊 名：河南科技大学学报（自然科学版） ISTIC PKU英文刊名：JOURNAL OF HENAN UNIVERSITY OF SCIENCE & TECHNOLOGY(NATURAL SCIENCE) 年，卷(期)：2006 27(4) 分类号：Q78 关键词：嗜铬粒蛋白 活性分析 抗细菌活性