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常喝玉米粥的孩子聪明
据《经济杂志》报道，美国多所大学和研究机构多年研究显示，三岁前的孩子早餐喝玉米粥，长大以后的成绩明显比其他孩子要好。
进行该项研究的机构包括国际粮食政策研究机构、美国宾夕法尼亚大学和明德学院等。研究人员1969年至1977年间在危地马拉让孩子们早餐吃玉米粥，并且混合了脱脂奶粉和糖，其他一些孩子则喝传统的英国燕麦粥。到，研究人员返回危地马拉，从学校的考试成绩中收集信息。结果显示，那些儿童期喝玉米粥的孩子们，在阅读理解和非语言认知测试中获得的分数更高。
玉米中含有大量的营养保健物质，除了碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，还含有核黄素等。相比稻米和小麦等主食，玉米中的维生素含量是稻米、小麦的5～10倍，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。
中南大学湘雅医院营养科教授李惠明指出，玉米所含的谷氨酸较高，谷氨酸能促进脑细胞代谢，有一定的健脑功能。玉米脂肪中的维生素也比较多，对防止细胞氧化、衰老有益处，也有益于智力。另外，玉米脂肪中的脂肪酸主要是亚油酸、油酸等不饱和脂肪酸，这些也都是对智力发展有利的`营养物质。
对于青少年来说，常吃鲜玉米对智力发展很有好处，而幼儿吃玉米不太方便，就比较适合喝玉米粥了。
研究还证实，出生后的头三年是“机会之窗”，这个时候对孩子施行营养计划，对其智力开发产生的效果更大。
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生指出，学习成绩受多种因素的影响，吃不吃早餐，早餐的营养是否充足会影响到孩子的记忆力和学习成绩。目前在儿童青少年早餐中存大的更大问题是单调，一份丰富的早餐应该包括四类食物，谷物食物如馒头、面条、面包，肉类食物，奶和奶制品，还有蔬菜水果。
对于长期拿面包牛奶当早餐的孩子来说，适当地用玉米粥替换牛奶是可以的，但是家长们需要用心考虑的是，除了玉米粥和牛奶，还要给孩子更多丰富的早餐选择。
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孩子不能经常喝功能性饮料
夏以后，功能类饮料销售进入了旺季，走近南京各大超市的饮料货架，记者发现，很多饮料都被贴上了运动饮料、营养饮料、平衡饮料、电解质补充饮料、纤维饮料、活性维生素饮料等“健康标识”。然而，随着近日国内某知名凉茶品牌和我国台湾、香港等地发现的某功能饮料品牌接连遭遇“添加门”的事件被不断报道后，广大消费者在接受这些饮料的时候，也开始有了疑问，此类饮料究竟有什么功能？所有人群都适合饮用吗？专家认为，这些以健康、保健为最大卖点的饮料其实并非人人适宜。
功能饮料到底“神”在哪？
南京中医药大学养生康复教研室主任郭海英教授介绍说，功能类饮料里的很多添加物本身的确有保健的作用。比如牛磺酸具有多种生理功能，是人体健康必不可少的一种营养素。牛磺酸能明显促进神经系统的生长发育和细胞增殖、分化，且呈剂量依赖性，在脑神经细胞发育过程中起着重要作用。牛磺酸能促进垂体激素分泌，活化胰腺功能，从而改善机体内分泌系统的状态，给机体代谢以有益的调节；并具有促进有机体免疫力的增强和抗疲劳的作用。不过因为牛磺酸有抗疲劳的作用，如果平时工作强度不是太大的工作者，最好不要常饮含有牛磺酸的饮料，以免造成睡眠障碍等不良后果。
对于有些功能类饮料添加的赖氨酸这一营养物质，郭海英教授解释道，赖氨酸是人体需要的一种氨基酸，是一种不可缺少的营养物质。但是既便如此也不宜摄入过多：一方面，赖氨酸摄取过多，机体利用不了，会白白浪费；另一方面，过多的赖氨酸会干扰其它氨基酸如组氨酸等在肠道内的吸收，久而久之，势必导致体内组氨酸、精氨酸等的缺乏。这样，不但赖氨酸功能不能很好地发挥出来，还会影响整个蛋白质代谢。
不少功能类饮料都含有咖啡因，对此南京市中西医结合医院(钟山医院)内科主任鞠娟认为，咖啡因服用后能够直接作用于中枢神经，促使人的思维变得清晰，能够起到减少疲劳感等作用。但从另一个角度看，咖啡因会加快心率，增加血流量，不宜过量服用，咖啡因每天摄取量不宜超过500毫克。
眼下正红的维生素C水溶饮料，是功能饮料的“新贵”，受到很多白领追捧。专家指出，人体每天维生素C的需要量仅为100mg，过多地摄入将不会被人体所吸收。
功能饮料怎么喝才安全
欧盟食品科学委员会对消费者提出了以下四点建议：认真读商标；不能过量饮用；别与酒同饮；锻炼过程中喝运动饮料的同时，也要喝白水。此外，专家们还给出了如下建议。
高血压、心脏病患者最好别喝。一些运动饮料中含有咖啡因，对心脏有刺激作用。此外，饮料中的钠等元素还可能增加机体负担，造成心脏负荷加大，血压升高等负面影响，所以，有高血压和心脏病的人群最好别喝。
孩子不能经常喝。运动饮料中大多含有防腐剂或者各种食品添加剂。儿童若大量饮用功能饮料，会导致防腐剂不能及时被分解和排泄，蓄积在身体内，损害健康。
功能饮料不能当水喝。整天坐在空调办公室里的白领，根本不需要补充这些电解质，长期饮用可能引起高钾、高钠症。此外，由于运动饮料含糖过多，常喝可能会导致脱水、肥胖等。
自己动手定做“功能饮料”
入夏之后，南京市中西医结合医院鞠娟主任建议市民可以准备一个榨汁机在家为自己量身定做“功能饮料”，并对以下4种制作简单又美味健康的功能饮料做了精要点评：
西瓜汁：此汁色泽红艳，清甜适口，含有丰富的.维生素C，果糖、葡萄糖、蔗糖、维生意B1的含量也较高，并含有多种氨基酸、磷酸、苹果酸和矿物质等，尤适宜婴儿夏季饮用。具有清署消热的作用。
黄瓜汁：该汁在强健心脏和血管方面功效突出，另外它还能调节血压，预防心肌过度紧张和动脉硬化，并且可增强记忆力。黄瓜汁因含脂肪和糖较少，对女性而言，还是一款比较理想的减肥饮品。
番茄汁：番茄汁中除含有丰富的维生素、碱性元素、纤维素、果胶外，还富含番茄红素，番茄红素是较强的抗氧化剂，可改善老年性黄斑病变。人体血浆中番茄红素的含量越高，癌症、冠心病的发病率就越低。
苹果汁：苹果中含有的类黄酮是一种高效抗氧化剂，它不但是最好的血管清理剂，而且有抗癌效果。假如人们多吃含类黄酮的苹果等，患肺癌的机会比不吃这类食物的人减少46%，得其他癌症的几率也比一般人少20%。
常喝碳酸饮料孩子易发骨折
幼儿教育:盛夏已至，口感良好且品种丰富的碳酸饮料深受欢迎。专家提醒家长，,碳酸饮料虽有清凉解暑、补充水分的功能，但常喝可能导致骨质疏松，对青少年生长发育不利。
第三军医大学新桥医院的徐梓辉博士后介绍，碳酸饮料大部分含有磷酸，,经常饮用碳酸饮料，大量摄入磷酸,会影响钙的`吸收。他说，一旦钙、磷比例失调，可能导致骨骼生长缓慢、骨质疏松等症状。他介绍，调查资料显示，经常大量喝碳酸饮料的青少年发生骨折危险是其他青少年的3倍，而在进行剧烈活动时过量地饮用碳酸饮料，发生骨折的危险可能增加5倍。
什么样的孩子更加聪明
几年来，医学家和心理学家的大量调查事实表明，影响儿童智力的生活因素很多，主要有以下十大因素。一、父母血缘远近
专家做过这样的统计，父母均为本地人，其子女平均智商为102．45，父母为同省异地人，子女平均智商为106．19，父母为异省者高达109．35，而弱智儿的发生率以及弱智程度恰相反，以本地人结婚的家庭最高。
二、母亲生育年龄大小
适龄婚育是有效可行的优生措施。抽样统计结果表明，母亲在23岁以前所生子女的平均智商为103，而在24~28岁生的高达109．29，29岁以上生的又低于105。因此，可以认为24~28岁是“最佳生育期”。
三、母亲怀孕时精神状态
母亲怀孕时如果精神过分紧张、焦虑，胎儿出生长大后，性格、情绪明显不稳定，智力发育也因此可受到不同程度的影响。
四、母亲怀孕时是否吸烟酗酒
在吸烟较多的孕妇中，有12％的新生儿是低体重儿，比不吸烟者多2~3倍。由此产生的低体重儿，有的智力明显弱化，甚至发育畸形。酗酒的危害对孕妇也很大。酒精大量进入孕妇体内，可使胎儿中毒，导致胎儿出生异常，所生之子女先天愚痴也比较多。
五、母亲怀孕时是否偏食
孕妇蛋白质等营养缺乏对胎儿发育和出生后智力的长远影响，已为众人所知。孕妇应当学点营养知识，自觉克服挑吃、偏食的毛病，即使在妊娠反应强烈时，也应强迫自己吃东西。
六、孩子出生后是否母乳喂养
吃母乳长大的儿童智商比吃代乳品的孩子智商高。奥秘在于母乳中含有多种物质，特别是一种叫牛磺酸的特殊氨基酸，与牛乳相比较，母乳中的牛磺酸高出10倍多。
七、家庭环境是否良好
环境良好主要是指环境安静。英国学者观察到，生活在嘈杂环境中的7个月婴儿模仿成人姿势的能力比正常情况下的孩子低，两岁时学说话的能力也落后一截。法国研究人员的试验显示，噪声在55分贝时孩子的`错误理解率为4．3％，而在60分贝时则上升到15％。日本学者通过观察认为，芳香可以增智，生活在芳香环境中的儿童在视觉、知觉、学习能力等方面都有明显的优势。家庭和睦、夫妻融洽，亦有利于孩子的智商发育。
八、睡眠是否充足
睡眠充足的孩子，智商较高。而且，孩子的学习成绩与睡眠时间的长短有密切关系。凡睡眠短于8小时者，61％的人功课较差，勉强达到分数线的仅占39％，无人名列前茅。而睡眠达10小时者，76％成绩中等，11％成绩优良，只有13％功课较差。
九、是否热爱体育运动
父母热爱体育锻炼，使孩子从小受到感染，养成爱运动的好习惯，有助于智商提高。美国一位博士研究显示，凡坚持每天持续20分钟跑步、健美操等运动的学生，其学习成绩明显优于缺乏运动者。
十、父母文化程度高低
英国有一份资料显示，父母皆为小学文化程度的儿童平均智商为98．3，父母系初中毕业者为103．3，高中毕业者为108．1，大学专科毕业者为109．9。父母文化程度高，儿童的智商也相应升高。故欲求子女智商高，父母本身要注意提高文化修养。
第一招：让孩子充当一次“小大人”。
父母常常抱怨现在的孩子对父母漠不关心，缺少责任感，他们不知道，孩子的责任感是要从小培养的，如果父母总在孩子面前表现出一副风雨无惧的样子，孩子就会认为父母是不需要他们关心照顾的。因此，父母们不妨偶尔扮一次弱，向孩子求助，你会惊奇地发现孩子竟因此变成了懂事的“小大人”，而你也可以从孩子的帮助中获得很多东西。
第二招：在夸奖中进步。
当一个人的行为得到满意的结果时，这种行为就会重复出现。因此，当孩子受到认可时，自信就会被激发出来，不断重复令人满意的行为，直至摆脱自卑，成为自信上进的好孩子。而且用奖励正确来代替惩罚错误，这样既可以避免给孩子造成伤害，又可以使孩子取得更好的进步。
第三招：背后点拨而不是事事包办。
凡事包办的父母是孩子最不喜欢的，聪明的家长只会在孩子遇到难题或行为错误时，从旁稍加提示引导，帮孩子解决疑难。这样，孩子明白了道理，家长也达到了教育的目的。千万不要做包办父母，放开手为孩子创造做事的机会和平台，孩子才能有自立能力，父母们也会少些麻烦。
第四招：让孩子在错误中学到更多。
生活中，孩子总难免有出现各种各样的问题和错误。如果孩子所犯过错的性质不是很严重，那么家长就不妨给予宽容、谅解，这样孩子不仅会在内疚自责中更认真地改正错误，还可以使孩子形成良好的宽容心态。而有些错误是不能姑息的，必须对孩子进行合理、有效的批评，以保证孩子不再犯类似的错误。
第五招：认真了解孩子的感受。
每个孩子都有自己的心声，家长一定要耐心地去倾听，才能真正了解孩子的想法、感受，才能对孩子生理及心理上的问题、变化做出及时而细致的处理。有了这样的基础，亲子之间才能良好沟通，建立良好、和谐的亲子关系。
第六招：相互尊重，让孩子与父母贴得更近。
亲子间之所以出现冲突矛盾，往往是因为父母对孩子不够尊重，使孩子心怀恐惧、不满，拉开了彼此的距离。其实孩子也需要尊重，这样的父母一定会是最受孩子欢迎的。
运动医学专家的解释是：运动能使大脑处于最初的启动或放松状态，人的想像力会从多种思维的束缚中解脱出来，变得更加敏捷，因而更富于创造力。同时，运动还能促进脑中多种神经递质的活力，使大脑思维反应更为活跃、敏捷，并通过提高心脑功能，加快血液循环，使大脑享受到更多的氧气和养分来达到提升智力的作用。与成人相比，儿童的收益更大，奥妙在于孩子的大脑正处于发育状态，运动发挥的作用能得到更大的回报。
一、弹跳运动最佳
从运动医学角度来看，凡是有氧运动皆有健身、健脑作用，尤以弹跳运动为佳。
·跳绳
跳绳以下肢弹跳及后蹬动作为主，并带动手臂、腰部、腹部的肌群运动，促使呼吸加深加快，吸氧增多，二氧化碳排泄加速，加上绳子刺激拇指穴位，两脚心不断地被地面按摩，通过足反射区刺激大脑，思维、记忆、联想力大增。
·跳舞
跳舞可锻炼并提升大脑对外界信号的敏锐度与记忆力。根据调查表明，坚持学习舞蹈的孩子，其文化课成绩都比较好。
同时，弹跳运动对骨骼、肌肉、肺及血液循环系统都是一种很好的锻炼，从而使孩子长得更高、更壮、更健康。此外，这种运动对人体免疫系统的重要部分—淋巴系统也很有益。这对增强孩子对多种疾病特别是感染性疾病的抵抗力，具有重要的价值。
二、生命与健康离不开振动
弹跳运动之所以如此富有魔力，主要得益于弹跳过程中产生的振动。医学研究表明，人的生命与健康离不开振动。因为人体本身就是由一系列振动系统构成的，如胃有规律的收缩、肠的不停蠕动、心脏的不息搏动、肺的呼吸吐纳等。如果孩子常做弹跳运动，将这种“外源性”振动与“内源性”振动结合起来，健身与健脑的效益会更加突出。
三、跳出个聪明宝宝
专家表示：对孩子施行弹跳训练，得根据孩子的年龄与运动能力的发育情况来定。
·10个月左右的
宝宝开始尝试站立，此时父母可扶孩子站立起来，并用手托住其两侧腋窝，孩子将会借力用两脚频频跳跃。
·1岁半后
可在床上或光洁的地板上放一坐垫，让孩子站在坐垫上往下跳。
·2岁后
孩子的运动能力明显增强，可做“兔跳游戏”，即父母在前面双脚跳动作示范，孩子模仿着向前跳;或者父母两手拉着孩子的小手，让他借力向上跳，谓之拉手跳。
·3岁后
孩子完全能够独立地进行各种弹跳活动了，花样也可多起来，除了上面提到的跳绳、舞蹈外，还有踢毽子、跳橡皮筋、跳水等。父母可根据他的爱好，鼓励他选择一种或几种交叉练习，每次10分钟就够了。
四、多余的担心
一些父母担心，跳多了会损伤孩子的大脑，其实这种担心有些多余。
人在弹跳时，虽然受到很大的外力冲击，而且这种冲击力确有从下肢传向脑部的趋向，但巧妙的人体骨骼关节构造，就像在人的体内安装了一系列缓冲装置一样，这些装置完全能将这种冲击力予以化解于无形之中，以确保大脑安然无恙。
因此，跳只会起到健身、健脑的作用。另外，一些安全防卫的准备措施当然也很必要，父母不妨站在旁边关注孩子，以避免发生意外。
聪明的孩子
一天早上,小明的
。突然，家里的门铃响了起来。小明不知道是不是坏人，所以不敢轻易开门。小明问：“是谁啊？”门外的人回答道：“我是你爸爸的朋友，小明最终用自己的聪明才智吓跑了坏人,他真是个聪明的孩子啊
让孩子吃出聪明
人类头脑快速发育阶段主要在胎儿期和婴幼儿期。出生时脑重量为400克左右，达成人的25%。6岁时，孩子的大脑神经系统发育已达成人的85%，8岁时，智力可达成人的80%。可见，学龄前是孩子智力快速发育的阶段。爸爸妈妈们可千万不要错适良机。其实，智力是由思维能力、想象力、记忆力、观察力、专注力、操作能力组成。我们说饮食对聪明的影响，其实是说饮食对这几个能力的影响。均衡的营养，可以支持身体，使孩子精力充沛，活动力强，从而刺激大脑使孩子聪明；其次，均衡的营养可以支持脑力，让孩子进行游戏，进而刺激孩子变聪明。
均衡的营养包括很多，如：能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物，还有家长易忽视而今天最为重要的维生素和矿物质。健脑食物，一是必要的结构脂肪，二是荤素的合理搭配，三是碱性食物，四是含乙酰胆碱和核糖核酸的食物。如蛋黄，含蛋黄素等脑细胞所必需的`营养成分，能给大脑带来活力，充分提高大脑的工作效率，又如核桃，含有蛋白质、钙，常吃有健脑益智的作用；而缺锌，会导致孩子注意力不集中，更为严重会致小学阶段多动症；缺铁，会使孩子疲倦、乏力、无神。
使孩子聪明的营养食物有：
1，多吃鱼，蛋黄，虾皮，紫菜，海带，瘦肉
2，每周吃一次动物内脏如猪肝、动物脑
3，每天吃富含维生素C的水果如橘子、苹果
4，每天吃豆类或豆制品
5，每周吃蘑菇1D2次
6，多吃香蕉、红萝卜、菠菜
7，多吃牛奶，最好是含牛磺酸的儿童专用配方奶，而不是麦乳精类。如雅培
儿喜康力，含有牛磺酸和抗氧化系统两杰出成分，可补充孩子均衡的营养，不失为一种让孩子头脑和身体全面发展的营养摄入方法。
现在的孩子比以前更早面临学习的压力和更高的期望。因此7岁前这时期，身体的营养支持将决定孩子一生的头脑聪明，体力状况，否则孩子将错过一生中非常关键的脑力和体力成长时期。
星期五，爸爸和妈妈去上班了。小明一个人呆在家里，于是他开始画起了爸爸妈妈的笑脸来。画到了一半，小明听到了门铃声，“丁零零――丁零零――”小明心里想：爸爸妈妈刚出门，怎么这么快回来了?这是，门外出来了，一个陌生男子的声音：“小明，我是你爸爸的朋友，快开门哦!”小明感到很奇怪，他搬来一张凳子，站了上去，透过猫眼，看到了一个高大男子在家门口不停徘徊。小明提高了警惕，怎么办呢?小明灵机一动，有了!“叔叔，爸爸正在睡觉，您先等一会。”“不用了，我先走了!”
爸爸妈妈回来了，小明把今天遇到的事告诉了他们，爸爸高兴地说：“小明，你真是一个聪明的孩子。”
聪明的孩子
我家邻居的一个小姐姐名叫丽丽，她有一双大大的眼睛，乌黑的头发，一笑脸上有一对酒窝。
一天，她的妈妈让她出去买菜，路上丽丽碰到了坏人，坏人说：“你的妈妈让我来接你回家。”丽丽心想我妈妈刚让我从家出来，说:“你等等，我去打电话跟妈妈说一声。”其实丽丽没有给妈妈打电话，她打了110报警，并且说清楚了地址，警察叔叔把坏人抓到了公安句局。警察叔叔还表扬了丽丽。
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