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年末饭店又闹用工荒
年末饭店又闹用工荒 工资不高餐饮岗不受待见
还有不到一个月就过年了，餐饮业也逐渐迎来了消费旺季，可是，让不少饭店老板头疼的“用工荒”依然存在。为了应对年底用工紧缺的情况，很多饭店提前下手“招兵买马”。记者连日来走访发现，省城不少餐馆饭店都在门口张贴了招聘广告，从厨师、服务员到保洁工都在招聘之列。
招聘广告满大街 大小饭店都缺人
“招聘服务员，工资元-2500元;加工员，工资2300元-3000元，管吃管住。”“招聘服务员(女)若干名，月薪2200元-2800元，18岁-38岁;厨工1名，月薪2000元-2800元，18岁-45岁;烤鱼工若干名，月薪2000元-2800元，18岁-35岁;小时工若干名，每小时8元-15元，18岁-35岁。”“诚聘服务员、收银员、传菜生、点菜员，工资面议……”
1月7日，记者在山师东路看到，道路两侧大大小小的饭店，在门前张贴招聘启事的比比皆是，差不多十家饭店就有八家在招人。这些饭店招聘的岗位，从前厅到后厨，从厨师到服务员，从收银员到点菜员，几乎是每个岗位都缺人。有的招聘广告上注明工资面议，而有的则详细注明了各岗位工资，以及管吃管住等信息。
招聘门槛不高 可还是留不下人
“我们这里后厨缺人。”一家烤鱼店的经理鲍先生告诉记者，饭店前厅和后厨共需要11个人，而现在只有9个人到位，还缺两个。
“服务员还好说，附近学校比较多，可以临时招聘学生做兼职，可是厨师没法凑合，必须招聘有一定工作经验的长期工。”鲍经理说，烤鱼店后厨每天都要杀鱼，一般短期临时工干不了这个活，非得招聘长期厨师不可。
附近另外一家规模稍大一些的饭店，门口也张贴着招聘广告，负责人张女士告诉记者，饭店里最缺的是服务员，
“年轻人干不住，有的才干了几个月，干着干着就走了，还得重新再招聘。”张女士告诉记者，这里对服务员的招聘条件并不高，一般年龄在40岁以下、干活利索的就可以，可即便这样也总是缺人手。
年底用工荒 都成老板心病了
记者了解到，餐饮业年底“招工难”、“用工荒”是普遍现象，不光是中小饭店用工紧缺，很多星级大酒店和大型连锁餐饮企业也缺人。
“我们从去年12月就开始着手做准备了。”省城泺源大街一家四星级酒店的餐饮部负责人耿女士告诉记者，每当春节将至，酒店都缺人手，为应对这种情况，去年12月下旬，酒店就开始通过中介、学校等多种途径招聘临时工。
是什么原因导致餐饮业招工难、用工荒呢?省城一家连锁餐饮企业人事部经理张女士表示，一方面过节期间，饭店生意比较红火，需要临时增加人手。另一方面，每到年根，很多家在外地的员工“倍思乡”。
“一年到头本来回家的次数就少，因此很多人都想回家过年，这也迫使餐饮业加大招工力度，以保证顺利完成过年期间的接待。”
工资不高难晋升 餐饮岗不受待见
据了解，目前餐饮业一般员工的工资水平并不算高，以服务员为例，月工资在2000元左右。此外，一些酒店规定服务员可以获提成。“提成的主要来源是酒水、饮料以及储值卡等，多的时候可以达到上千元。”一家酒店工作人员介绍。
厨师工资水平略高一些，从事一般性工作的.厨师，月工资在3000元左右，而一些酒店大厨的月工资可能达到上万元。
“除了看重工资福利，还要考虑个人发展。”现年26岁的王娟(化名)，之前在英雄山路上的一家饭店上班，从服务员干起当上了大堂经理。“工作期间，差不多年年春节都是在饭店里过的。”王娟说，那时候酒店会给外地员工调休，她一般是过了年后才能回老家跟家人团聚。
“我家就我一个孩子，不能和父母一起过年的滋味不好受，最主要的是觉得没有多少晋升空间。”去年，王娟从酒店辞职，她准备先生孩子，休息两年再找别的工作。
年末饭店闹用工荒的原因分析
年末饭店闹用工荒 工资不高难晋升不受待见
摘要：年关将至，餐饮业即将进入旺季，用工荒依然存在，很多饭店老板开始提前下手“招兵买马”，不少餐馆饭店都在门口张贴了招聘广告，从厨师、服务员到保洁工都在招聘之列，
年关将至，餐饮业即将进入旺季，用工荒依然存在，很多饭店老板开始提前下手“招兵买马”，不少餐馆饭店都在门口张贴了招聘广告，从厨师、服务员到保洁工都在招聘之列。
在山师东路的一家烤鱼店的经理鲍先生表示，“我们这里后厨缺人。”饭店前厅和后厨共需要11个人，而现在只有9个人到位，还缺两个。“服务员还好说，附近学校比较多，可以临时招聘学生做兼职，可是厨师没法凑合，必须招聘有一定工作经验的长期工。”鲍经理说，烤鱼店后厨每天都要杀鱼，一般短期临时工干不了这个活，非得招聘长期厨师不可。
附近另外一家规模稍大一些的`饭店也正在招人，“年轻人干不住，有的才干了几个月，干着干着就走了，还得重新再招聘。”张女士说，这里对服务员的招聘条件并不高，一般年龄在40岁以下、干活利索的就可以，可即便这样也总是缺人手。
“我们从去年12月就开始着手做准备了。”省城泺源大街一家四星级酒店的餐饮部负责人耿女士说，每当春节将至，酒店都缺人手，为应对这种情况，去年12月下旬，酒店就开始通过中介、学校等多种途径招聘临时工，
据了解，目前餐饮业一般员工的工资水平并不算高，以服务员为例，月工资在2000元左右。一些酒店规定服务员可以获提成，“提成的主要来源是酒水、饮料以及储值卡等，多的时候可以达到上千元。”一家酒店工作人员介绍。厨师工资水平略高一些，从事一般性工作的厨师，月工资在3000元左右，而一些酒店大厨的月工资可能达到上万元。
现年26岁的王娟(化名)之前在一家饭店上班，如今已经辞职，她表示，除了看重工资福利，还要考虑个人发展。并且差不多年年春节都是在饭店里过的。“我家就我一个孩子，不能和父母一起过年的滋味不好受，最主要的是觉得没有多少晋升空间。”
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年末饭店又闹用工荒 招聘广告满大街
还有不到一个月就过年了，餐饮业也逐渐迎来了消费旺季，可是，让不少饭店老板头疼的“用工荒”依然存在。为了应对年底用工紧缺的情况，很多饭店提前下手“招兵买马”。记者连日来走访发现，省城不少餐馆饭店都在门口张贴了招聘广告，从厨师、服务员到保洁工都在招聘之列。
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1月7日，记者在山师东路看到，道路两侧大大小小的饭店，在门前张贴招聘启事的比比皆是，差不多十家饭店就有八家在招人。这些饭店招聘的岗位，从前厅到后厨，从厨师到服务员，从收银员到点菜员，几乎是每个岗位都缺人。有的`招聘广告上注明工资面议，而有的则详细注明了各岗位工资，以及管吃管住等信息。
招聘门槛不高 可还是留不下人
“我们这里后厨缺人。”一家烤鱼店的经理鲍先生告诉记者，饭店前厅和后厨共需要11个人，而现在只有9个人到位，还缺两个。
“服务员还好说，附近学校比较多，可以临时招聘学生做兼职，可是厨师没法凑合，必须招聘有一定工作经验的长期工。”鲍经理说，烤鱼店后厨每天都要杀鱼，一般短期临时工干不了这个活，非得招聘长期厨师不可。
附近另外一家规模稍大一些的饭店，门口也张贴着招聘广告，负责人张女士告诉记者，饭店里最缺的是服务员。
“年轻人干不住，有的才干了几个月，干着干着就走了，还得重新再招聘。”张女士告诉记者，这里对服务员的招聘条件并不高，一般年龄在40岁以下、干活利索的就可以，可即便这样也总是缺人手。
年底用工荒 都成老板心病了
记者了解到，餐饮业年底“招工难”、“用工荒”是普遍现象，不光是中小饭店用工紧缺，很多星级大酒店和大型连锁餐饮企业也缺人。
“我们从去年12月就开始着手做准备了，
”省城泺源大街一家四星级酒店的餐饮部负责人耿女士告诉记者，每当春节将至，酒店都缺人手，为应对这种情况，去年12月下旬，酒店就开始通过中介、学校等多种途径招聘临时工。
是什么原因导致餐饮业招工难、用工荒呢?省城一家连锁餐饮企业人事部经理张女士表示，一方面过节期间，饭店生意比较红火，需要临时增加人手。另一方面，每到年根，很多家在外地的员工“倍思乡”。
“一年到头本来回家的次数就少，因此很多人都想回家过年，这也迫使餐饮业加大招工力度，以保证顺利完成过年期间的接待。”
工资不高难晋升 餐饮岗不受待见
据了解，目前餐饮业一般员工的工资水平并不算高，以服务员为例，月工资在2000元左右。此外，一些酒店规定服务员可以获提成。“提成的主要来源是酒水、饮料以及储值卡等，多的时候可以达到上千元。”一家酒店工作人员介绍。
厨师工资水平略高一些，从事一般性工作的厨师，月工资在3000元左右，而一些酒店大厨的月工资可能达到上万元。
“除了看重工资福利，还要考虑个人发展。”现年26岁的王娟(化名)，之前在英雄山路上的一家饭店上班，从服务员干起当上了大堂经理。“工作期间，差不多年年春节都是在饭店里过的。”王娟说，那时候酒店会给外地员工调休，她一般是过了年后才能回老家跟家人团聚。
“我家就我一个孩子，不能和父母一起过年的滋味不好受，最主要的是觉得没有多少晋升空间。”去年，王娟从酒店辞职，她准备先生孩子，休息两年再找别的工作。
七职业年末最缺人
保姆
往年的“保姆荒”一般在春节前20天才出现，今年却提早到了去年12月中旬。平常一个雇主可选择4到5个保姆，现在一个保姆能选择2到3个雇主。
钟点工
家政服务行业“粥多僧少”，钟点工需求量变大。餐馆服务员年底，餐饮业步入传统旺季。这段时间多数餐馆的老板都在为“留人烦、招工愁”。
快递业务员
一到年末，员工回家和网购火爆，导致严重的快递用工短缺问题。商场导购员年底临近，商场超市也迎来人才流动的小高潮，缺人手、正在招聘的专柜比前段时间多出约1倍。
装修工人
一到年底，装修工人都很紧缺，主要是大家都想在年前完成装修;其次是很多工人早早回家过年了。
缝纫工
一家服饰公司从去年10月5日至今连续发布了12次招聘启事，但都无功而返。一私营服饰公司老板称，即使是月薪4000元，现在也很难招聘到技术熟练的工人。
甲方__________________________________
经营地址______________________________
乙方___________ 居民身份证号___________________
出生日期_____年_____月_____日
家庭住址_________________________________________
邮政编码________________________
户口所在地_____省(市)_____区(县)______乡镇______村
根据《劳动法》和有关规定,甲乙双方经平等协商一致,自愿签订本合同,共同遵守本合同所列条款.
第一条 本合同_____年_____月_____日生效,_____年_____月____日终止.
其中试用期至_____年_____月_____日止.
劳动合同期限在6个月以内的,试用期不得超过15日;劳动合同期限在6个月以上1年以内的,试用期不得超过30日;劳动合同期限在1年以上2年以内的,试用期不得超过60日;劳动合同期限在2年以上的,试用期不得超过6个月.
第二条 乙方担任________________________岗位(工种)工作.
乙方患有岗位工种及行业禁忌的疾病,应及时向甲方报告,并即时脱离工作岗位.
甲乙双方对乙方岗位(工种)的其他约定_____________________ ___________________________________________________
第三条 甲方应在乙方上岗前对乙方进行职业安全卫生,食品安全卫生,服务规范,职业道德,职业技能,甲方规章制度方面的培训.
第四条 甲方每年必须按国家规定组织对乙方进行健康检查.
甲方按照国家劳动安全卫生的有关规定为乙方提供必要的安全防护设施,发放必要的劳动保护用品.
第五条 甲方加强安全生产管理,建立,健全安全生产责任制度,完善安全生产经营条件;健全内部服务和食品质量管理制度,严格实施岗位质量规范,质量责任以及相应的考核办法.
乙方严格遵守甲方的各项规章制度,防止服务质量事故.
乙方违反服务规范,劳动纪律及甲方规章制度,出现服务质量事故,甲方可以根据规章制度的规定进行处理.
第六条 甲方采用以下____形式向乙方支付工资:
(一)月工资____元,试用期间月工资____,甲方每月_____日前向乙方支付工资.
(二)日工资____元,试用期间日工资____,甲方向乙方支付工资的时间为每月______日
甲方由于经营任务不足使乙方待岗的,甲方向乙方支付的生活费为 ___________元
双方约定的工资不得低于XX市最低工资标准.
第七条 乙方每日工作时间不超过8小时,平均每周工作时间不超过40小时.甲方由于生产经营需要,经与工会和乙方协商后可以延长工作时间,一般每日不得超过1小时;因特殊原因需要延长工作时间的,在保障乙方身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过3小时,但是每月不得超过36小时.
甲方因工作需要执行特殊工时制度的,应事先报劳动行政部门批准.
甲方安排乙方加班或因为顾客服务的需要,乙方延长工作时间的,甲方应按国家规定向乙方支付加班加点工资.
第八条 甲方应按XX市规定为乙方办理工伤,大病医疗社会保险.
第九条 乙方违反服务规范,质量管理规定及操作规程等规章制度,应按甲方相应规定承担责任.
第十条 乙方有下列情形之一,甲方可随时解除本合同:
(一) 在试用期间被证明不符合录用条件的;
(二) 有偷拿财物,赌博,吸毒,打架斗殴行为的;
(三)严重失职,营私舞弊,对甲方利益造成重大损害的;
(四)严重违反劳动纪律和甲方规章制度,符合甲方解除劳动合同条件的;
(五)严重违反服务规范,损害消费者合法权益的;
(六)私自向顾客出售违反法律法规禁止的食品饮料的;
(七)违反法律法规规定,被处罚拘留或劳动教养的;
(八)被依法追究刑事责任的.
第十一条 乙方患岗位工种及行业禁忌的疾病,在医疗期满后未不符合国家和本市从事有关行业,工种岗位规定,甲方无法另行安排工作的,可以提前30日以书面形式通知乙方解除本合同,并向乙方支付经济补偿金.
第十二条 乙方解除本合同,应当提前30日以书面形式通知甲方.乙方擅自离职,应当承担对甲方造成的经济损失.
第十三条 乙方在履行劳动合同期间,因个人失职给甲方造成损失的,应当承担赔偿责任.
第十四条 甲乙双方约定的其他事项____________________
________________________________________________
第十五条 双方因履行本合同发生争议,应当自劳动争议发生之日起,60日内向甲方所在区县劳动争议仲裁委员会申请仲裁.对仲裁裁决不服的,可自接到裁决书之日起15日内向人民法院起诉.
第十六条 本合同未尽事宜或与国家,XX市规定相悖的,按照有关规定执行.
第十七条 本合同一式二份,甲乙双方各执一份.
第十八条 本合同附件如下,与本合同具有同等法律效力.
_______________________________________________________
甲方(公 章) 乙方(签字或盖章)
法定代表人或委托代理人
(签字或盖章)
签订日期: 年 月 日
甲方：xx小学 （简称甲方）
乙方： （简称乙方）
为加强学校的安全管理,维护正常的教学工作和生活秩序，确保全校师生的人身财产安全，控制校园安全事故和治安案件的发生，乙方向甲方提供保安服务，为维护甲、乙双方的权利，经双方协商，特签定以下协议。
一、
乙方年龄不超过45岁（出具身份证，并将复印件交德育处），身体健康，道德品质良好，有一定文化程度。
二、
协议期限：本合同从xx年 月 日起至xx年 月 日止，有效期一年。
三、甲方职责
1、为乙方提供良好的工作环境，配足配齐工作用具。
2、按时发放工资，不得拖欠。
3、为乙方提供必要的劳动保护设施设备。
四、乙方职责
1、必须服从学校的工作安排。遵纪守法，礼貌待人，热情服务，坚持原则，恪尽职守，细心工作，不擅自离岗，不无故请人代班，不迟到，不早退。
2、执行勤务时，必须着装统一保安服装，佩戴统一保安标志，并持有保安人员工作证件。
2、工作时间：每天上午6：30——12：00，下午13：30——18：00，星期天休息,长假及寒暑假与清洁工协商另行安排。工作时间若需调整，双方共同协商。
3、必须做好每日值班记录，来客必须登记。接待来客要热情、大方、礼貌，并问清来意。
任何车辆（摩托车、自行车除外）不得进入校园。
4、做好门前三包工作,始终保持校门口周围的清洁,校门口严禁停放车辆和摆摊设点。如有不法人员进行捣乱、破坏，要及时打电话报告公安机关。
5、按时开关校门，协助德育处管理早到的学生；上课期间关闭所有校门，进出人员经门房出入，严禁学生出校门；上学和放学时间维持好校门前的秩序。
6、遇到学校重大活动或临时性活动，必须听从学校统一安排和调遣，协助德育处做好突击检查，随叫随到。
7、物品出入须有学校证明，并做好出入登记，发现可疑情况可暂扣其物品和运输工具，并及时报德育处处理。
五、待遇
1、每月工资800元（含医疗和劳动保险）。
2、甲方为乙方提供早餐。每月享受20元电话费补助，若甲方安排乙方加班，乙方享受国家规定的加班补助。
3、乙方若有失职行为，发现一次从当月工资中扣10元。如因严重失职或渎职给学校和师生造成重大损失，出现一次，扣除当月工资，经教育不改，继续出现类似错误，甲方有权单方解除合同。
4、乙方如特殊情况需解除本合同，应提前两周提出辞呈。
六、本协议一式四份，双方各执一份，德育处及总务处各执一份
。双方签字即具法律效力。
甲方签字（章）： 乙方签字（章）：
根据《中华人民共和国劳动法》，甲乙双方经平等协商，自愿签订本合同，共同遵守本合同所列条款。
一、合同期限
甲方聘用乙方在甲方 (部门)担任临时岗位工作。合同期限为一年，自 年 月 日至 年 月 日。
二、乙方工作内容(需填写)
三、甲方的权利与义务
(一)负责乙方的日常人事管理;
(二)负责支付乙方工资，每日 元。
(三)其它;
四、乙方的权利与义务
(一)接受甲方的管理，并按合同要求认真履行岗位职责，服从工作岗位安排或调整，遵纪守法，圆满完成工作任务;
(二)享受合同规定的工资待遇;
(三)在签订本合同时自愿遵守甲方的有关规定;
(四)其他
五、聘用合同的变更、解除、终止
(一)乙方有下列情况之一，甲方可以解除合同，须提前30天以书面形式通知：
1.履行合同差、完不成工作任务、考核不合格;
2.甲方撤并或减缩编制需要减员，经双方协商就调整岗位达不成协议的;
3.患病或非因工负伤按国家规定的医疗期满后，经有关机关鉴定，乙方不能从事原工作，或医疗期满尚未痊愈的;
4.订立合同的客观情况发生重大变化，经当事人协商不能就变更合同达成协议的。
(二) 乙方有下列情况之一，甲方可以随时解除合同：
1.严重违反劳动纪律或用人单位规章制度，损害单位经济权益，造成严重后果以及严重违背职业道德，给单位造成极坏影响的;
2.连续旷工时间超过十五天或一年内累计旷工时间超过三十天的;
3.无理取闹、打架斗殴、恐吓威胁单位领导、严重影响工作秩序和社会秩序的;4.贪污、盗窃、赌博、营私舞弊情节严重的;
5.违反工作规定或操作规程，发生责任事故，造成严重经济损失的;
6.伪造成绩单、学历、健康证明及用其他不正当手段欺骗甲方的;
7.被开除、劳教、判刑、依法追究刑事责任的;
8.其它违反国家、学校、甲方规定的。
(三) 乙方有下列情况之一，甲方不得与乙方解除合同：
1.患病或非因工负伤，在国家规定的医疗期内的;
2.因工负伤，并经劳动鉴定部门鉴定完全或大部分丧失工作能力的;
3.实行计划生育女职工在孕期、产期及规定哺乳期内的;
4.符合国家规定其它条件的。
对上述人员，可根据业务发展需要调整适当的岗位，待遇随岗而定。
(四)合同期内，乙方要求违约解除合同的，应提前3 0天以书面形式向甲方提出申请。解除合同时间从甲方同意之日计算。
(五) 有下列情况之一的，乙方可以随时通知甲方解除合同：
1.甲方未按规定支付劳动报酬的;
2.甲方以暴力、监禁等非法手段强迫乙方工作的。
(六) 有下列情况之一，本合同自行终止：
1.合同期限届满;
2.合同期内乙方死亡;
3.乙方按国家规定应征入伍的;
4.法律、法规规定的其它情况。
六、违反合同的责任和争议解决
合同一经签订具有法律效力。合同期未满，又不符合解除合同条件单方解除合同的，要承担违约责任。因解除合同甲、乙双方发生争议，应先由双方协商解决。协商无效的，可以向有关仲裁机构申诉。
七、其 他
本合同经双方签字后生效，本合同一式二份，甲、乙双方各执一份。
甲 方(盖章) 乙 方(签名)
年 月 日 年 月 日
甲方：_________________
乙方：_________________
根据《中华人民共和国劳动合同法》以及相关法律、法规的规定，经甲、乙双方平等自愿，协商一致，共同签订并履行本合同所有条款。
一、 劳动合同期限：
本合同固定期限为____年，自______年____月____日起至______年____月____日止。其中试用期自______年____月____日起至_____年_____月_____日止，共____个月。
二、工资待遇：
甲方每月支付乙方工资，月工资为______元，其中试用期月工资为______元，次月_____日发放(预留半月工资，在合同解除时结算;对于工作突出的员工，给予奖励。)
三、工作时间和休息时间 ：
鉴于餐饮工作的特殊性，本合同实行综合计时制，即双方约定每日工作时间为_____小时(包吃饭时间)，乙方每月休息_____日。
四、劳动合同的变更、解除和终止：
1、双方若有一方要求解除劳动合同，应提前30日通知另一方。
2、如合同期未满，乙方自行解除合同，甲方将不予发放当月工资及预留的15天工资。
五、劳动纪律 ：
乙方在合同期内应遵守甲方依法制定的各项规章制度，严格遵守安全操作规程;保证安全生产;按时按质量完成甲方规定的工作任务;爱护甲方的财产;保守甲方的商业机密。
六、其它事项：
本合同自甲乙双方签字之日起生效，本合同一式二份，甲乙双方各执一份。
甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________
法定代表人(签字)：_________ 法定代表人(签字)：_________
_________年____月____日 _________年____月____日
用工荒出现的原因
直接原因与更深层次的原因
用工荒有出口订单恢复增长、企业纷纷扩大生产的直接原因，但从用工荒本身的出现以及发展趋向看，它有更深层次的原因，与中国发展模式的结构瓶颈甚至财富分配的调整都有莫大关联。
短短几十年里，中国建立了一个依托世界贸易、面向全球市场的出口加工型经济结构，支撑它的就是似乎取之不尽、用之不竭的低廉劳动力优势。这种优势之所以存在，一方面是因为中国人口多的现实，另一方面也缘于国人易于满足、吃苦耐劳的民族特性，还有打工者对自身权益认识不足的原因。不管怎么说，靠着低廉的劳动力优势，再加上其他有利条件，我们积累了巨大的财富，迅速崛起为世界主要经济体。如今，这种模式遭受了挑战，用工荒也算是对这种发展模式的一个回应。
虽然很多企业为找不到工人而着急，但我们应该更看重用工荒的必然性和它的积极意义。作为一种经济现象，用工荒的出现打破了中国廉价劳动力优势可以永远持续的神话，也将促使那些沿海劳动密集型企业改变在国内一味压榨本国劳动力、在国际上压缩自己利润空间的生产模式。同时，用工荒也会促使企业提高工人工资和福利，使得整个社会正视几十年大发展中被忽视了的人群的正当权益，正视不同群体之间巨大、不合理的收入差异。
中国的崛起不能只依赖沿海地区，沿海地区也不能只把自己变成世界的加工厂。用工荒是民工潮的一个反向运动，从经济领域看，它提醒我们：产业升级和结构调整时不我待;从社会生活领域看，它会把我们从“为了发展而发展”中解放出来，促进劳动者对自身权益的认识，从而营造一个更加和谐发展、繁荣共享的社会环境。[5]
根本原因与主要原因
专家称劳动者权益得不到保障是“民工荒”根本原因。一项对珠三角五市1500余名农民工的最新调查表明，加班费收入为0元者为839人，但工作时间为1至8小时者有640人，也就是说有199人有加班，但是没有加班费，工作时间更长，收入却没有增加。另外，从开始，农民工每月、每周、每天的工作时间均值都在增加。但小时工资却在下降，从20的8.0258元/小时，降至20的6.9658元/小时。
用工荒是相应对策
用“权利”留人
中西部开始与东部争抢农民工工资差距逐步缩小
对策：用工荒――用“权利”留人!
几年前已引起关注的“民工荒”现象，在尤其突出，更值得注意的是，随着中国经济地图的悄然变化，中西部开始与东部展开争抢农民工的激烈竞争。
重庆多家企业到火车站截留民工月薪开到4000元
用工荒导致市内很多企业把橄榄枝伸向沿海回渝过春节的农民工。节后，陆续有企业到火车北站等客流密集的地方招工，不乏富士康、英业达这类世界五百强企业。
巧破结构性“民工荒”湖口万名农民工返乡就业
随着园区工业的快速发展，中部地区的江西省湖口县劳动力需求迅猛增加，沿海城市的“民工荒”也初露端倪。为了化解这一劳动力供需矛盾，湖口县千方百计吸引农民工返乡就业。据不完全统计，已有近万名农民工返乡就业。
返乡探亲农民工开始返程广州用工荒将缓解
春节过后，返乡探亲的农民工开始返程。广铁集团旅客发送量超过50万人，滚滚南下的务工人潮，将使节前广州的保姆荒等用工紧张局面得到缓解。
产业转型和城镇化是出路
在新型城镇化的建设中，企业用工的难题会不会通过新产业和服务业发展而得到缓解呢?中国社科院人口与劳动经济研究所副所长张车伟认为，未来城镇化的发展将催生新业态的产生以及服务业的发展，将有利于城市吸纳更多就业人口。申银万国宏观经济分析师李慧勇建议，未来改善就业需要合理开发和配置人力资源。相继出现
中国企业用工荒的原因
结构性失业──即劳动者技能与用工方要求不匹配──并不能完全解释这种现象。要回答这个问题，就得考虑多种因素，它们代表了不断变化的中国劳动力状况以及整体上的现代社会。
首先，结构性问题确实存在，而且它是双重的：一方面，很多尚未填补的职位空缺缘于中国出口行业在价值链中攀升的过程中技术工人的缺乏;另一方面，一些工厂抱怨很多新生代农民工不再有兴趣从事建筑等艰苦的基础性工作。
农民工对于这类低薪重体力工作缺乏兴趣一部分又是源自第二个因素──他们在家乡的收入有所增长。值得称许的是，我国政府多年来一直将发展农业、解决农村人口温饱问题作为首要工作重点。取消农业税、加大市场干预等源源不断的惠农政策令农村收入增加，在一些地方，务农已经比清洁摩天大楼窗户赚得更多了。
还有，中国进行了一项不引人注目的改革，允许大型国有企业从农民手中租赁土地，以实现农业现代化、提高生产率，这项改革已经开始取得成果，也催生了一批新兴的闲散农民，他们单靠出租土地的收入就足以维持生活了。
第三，长三角和珠三角等富裕沿海地区当前用工荒的部分原因在于，重庆、武汉、南昌等二线内陆城市的建筑热和快速经济增长。许多农民工更愿意去这些地方，因为那儿的薪水有时差不多向上海看齐，而且离家更近。
最后，还有一个决定性的重要现象是，跟中国城市地区一样，农村地区的年轻一代似乎也有着不同的世界观。在这一代人的父母──50岁上下的一代农民工──逐渐回到家乡，淡出人们的视线时，在相对较好的条件下长大的年轻一代养活自己或支撑(规模更小的)家庭的压力要小得多。
一位年轻人对一家地方报纸说，我不想再像父亲一样在城里吃苦。凭借父母几十年在城里打拼攒下的钱，他们家在农村修了宽敞的房子，买了不少家电，生活很不错。
综合上述种种因素，从长远看，当前的问题可以说是中国未来几十年将要面对的、很可能规模更大的劳动力短缺问题之一斑，因为中国的独生子女政策加速了其依然庞大的人口的老龄化，这才真正是中国的大难题之一。
“有钱没钱，回家过年，家里才有团圆饭。”王宝强的这首歌唱出了很多在外忙碌一年游子们的心声。眼下，距离过年还有1个多月的时间，此时，返乡潮即将来临，各行各业也开始为年末用工荒而头疼。
记者走访了解到，对于家政、快递、餐饮等服务业来说，年末用工荒体现得最为明显，面对这种情况，很多企业都采取提高薪金的方法，想留着人手。
[ 现象1]
保姆行业告急 多加1000元仍留不住人
临近年末，用工荒在家政市场上体现的非常明显。长春多家家政公司的工作人员都表示，现在年末阶段，人手非常紧张。
长春市民陈女士家里有小孩，平时自己和丈夫工作很忙，因此请了个保姆帮着带孩子。但保姆家在山东，因此想提前一个月回家过年。陈女士提出了这个月加1000元钱，想留保姆除夕前再回老家，但是保姆并没有同意，这下可愁坏了陈女士。
“快过年了，人家也想早点回家，这点我理解，但是真是不太好找人啊。”陈女士找了好几家家政公司，都得到了年前人手比较紧的答复。
市民王女士从事家政行业多年，对于每年的年末用工荒来说，她已经习以为常。“每到年末时都这样，很多外地来长春的家政人员都准备回家。”她说，回家人数多了，市场上人手就紧，也就导致很多雇主找不到合适的人选。与此同时，由于年末用工荒的出现，市场上还有一个保姆一天受雇于两个雇主的“拼保姆”现象。
[ 现象2]
快递行业焦急 年前人少快件多
年末用工荒同样还出现在用人量很大的快递行业。作为快递员，忙碌奔波的一年中，城市里到处都是他们的身影。但是临近年末，很多外地来长的快递员都归心似箭。
在长春人民大街附近的一家快递公司门前，一名快递员正在分装快件。他告诉记者，进入12月中旬，自己的几名同事就提前回家了，所以现在的情况就是人手比较紧缺，快件多人手少。
记者从长春多家快递公司了解到，现在虽然距离春节还有一段时间，但部分快递公司已经有快递员开始返乡，导致快递公司出现不同程度的用工荒。
“每年到12月中旬，各大快递企业就会出现不同程度的用工荒。”长春一家快递公司分点的负责人张先生说，面对这种情况，快递公司只能用现有的人来应对快件量，因为到年底招人非常困难。
[ 现象3]
餐饮行业着急20家饭店有8成需要人
年末用工荒对长春的各个餐饮行业来说，服务员紧缺的状况随处可见。在长春近埠街上，记者注意到，近20家的餐饮饭店中，有8成左右的饭店都贴出了招聘信息，主要针对的就是服务人员。
“洗碗工1700元，传菜员1800元，服务员2500元以上，每月带薪公休3天，赠送员工生日蛋糕、季度会餐、优秀员工年度旅游，包吃包住。”在一家以面食为主的连锁饭店门前，记者看到了这样优厚的招聘信息。甚至还有饭店打出了服务员月薪3000元的高薪。
到了年末，用工荒在服务行业体现明显，为此，长春的餐饮饭店开始四处“揽人”，并以提高待遇、增加福利等方式，吸引求职人员来应聘。
“现在到了年末，很多服务员都想提前回家，有的请假，有的甚至直接辞职了，所以现在人手特别紧缺。”一家火锅店的前台经理说，他们采取了高薪招人的方式，比如之前服务员一个月2200元，现在增加了300元，但还是没有人应聘。
走访中，多家饭店的负责人都表示，春节将至，员工流动比较频繁，目前店里急需服务员。但对于贴出招聘广告的效果，大多都表示还没有招到人。
原因解析
思家心切、待遇低、没归属感
造成跳槽和用工荒
从事人力工作多年的高女士认为，“比如用人单位平时不愿意给员工缴纳相关保险，也不愿意提高员工福利待遇等，这就造成员工在该单位工作没有归属感。”
她说，尤其在年末时，外地的务工人员都想早点回家，想到单位的待遇，不免产生新的一年是否应该更换工作的想法，所以就出现了不断跳槽，出现用工荒的情况。
[ 应对1]
网上高薪“招兵买马”
在提薪留人的同时，在网上加大招聘力度成为了很多用人单位的新途径。在58同城等网站上，记者看到，“急招快递员”、“急招服务员”的信息量每天更新非常多。
在这些招聘信息中，工资、待遇都写的很详细，而且待遇优厚。通过这样的方式，让很多可以通过网络寻找工作的人知道了需求点，成为了用人单位解决年末用工荒的一条捷径。
[ 应对2]
老板家人齐上阵
高薪招人、网上发帖这些都无法缓解眼下之急，为了解决忙不过来的问题，无奈之下，很多饭店的老板都亲自上阵当起了服务员。
“现在人少，服务员不够，所以我家里人闲着的都被我叫来了。”某烧烤店的老板李先生说，这样虽然干活效率低，但也能缓解一下无人可用的情况。
[ 应对3]
瞄准寒假学生打工族
随着一些高校将放寒假，一些家在外地，寒假不准备回老家的外地学生成为用人单位的最后“救命稻草”。“我们现在服务员招不上来，就准备等一些高校放假后，去学校看看能不能招来一些兼职人员。”一家餐饮店的老板娘李女士说，大学兼职学生虽然干活慢，但还是可以缓解人手紧缺的问题。
专家支招
用人单位应多些非货币性福利
对于年末用工荒的问题，吉林大学经济学院副教授丁肇勇认为，解决用工荒，需要就业者和务工需求市场有一个长效的对接模式。
他表示，用人单位一要建立长效的薪酬机制，比如把薪酬和工龄延长，签订规范的合同，形成长期稳定的合作关系，这样才能留住熟练的劳动者和工作人员。另一方面，用人单位可根据不同的情况，尽可能为劳动者创造一些福利。比如说定期接劳动者家属来到就业城市，搞点亲情活动，让大家对企业产生忠诚感。用工单位千万不要仅仅停留在单纯的劳资关系上，要提供货币以外的非货币性福利，多一些人情味，这样才能留住人。
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