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二十四节气中夏至有什么样的传说
早先，有一家子，养了一个姑娘。这个姑娘不但是人模样长得清秀枝杆，人品贤惠明亮，还针线上的工夫也没人能比。他裁衣服不用量尺寸，只要是穿衣服的人站在她面前，让她瞅上一眼，不管是裁衣裳，裁裤子，还是裙子，裁袍子，剪子下去，卡嚓卡嚓几下子，衣裳样子，裤子样子，裙子样子，袍子样子全剪裁出来了。连廓鞋都不用拓鞋样子。裁好了衣坯，缝纫起来，更是麻利无比。只见她照着太阳穿起一根长长的丝线，银针就牵着丝线在衣料上飞针走线地缝纫起来，只用老汉抽一袋烟的工夫，就能缝成功一件子衣裳。要说是扎花绣朵，那更是了不得。别人绣花还要请人拓花样子，把花样子贴在布坯子上，才一针一线地刺绣，她绣花根本不用花样子，她绣的花样子全是活的，天上飞的鸟儿，地上跑的走兽，河里的游鱼，花池里的鲜花，她只要是看上一眼，就飞针走线地刺绣起来，只用老太太喝一碗茶的工夫，就能把这些画面绣了出来，绣出来的鸟儿会飞，鱼儿会游，兔儿会跑，花儿会开，就像是真的一样。
这个姑娘，心儿灵，手儿巧，爹妈就给她取了个名字叫巧姐儿。巧姐儿嘴一分手一分，远远近近出了名，只等巧姐长到一十五岁，求婚的人家就拥了上来，媒人就他来你去，把她家的门坎都踏断了。家里养下了好姑娘，人家都来说媒，这是人家家里需要一个好媳妇。巧姐的爹妈是要为自己的女儿在这些说媒的中间选一个好女婿。选择的标准自然是两条，一是家庭要好，二是人要好。选来选去，选定了赵财主家。这赵财主家富大贵，骡马成群，家庭是没说的;他的儿子人模样也周正，还能读书上进。这家庭好，女婿也好，肯定是一门好亲事了。这么，又是相女婿，又是看家庭，又是打听，又是考实⑤，认为这就是十包九的好主儿了，才吹吹打打，热热闹闹地把巧姐出嫁到了赵家。
出嫁的第三天，巧姐应该由女婿陪伴着回门去。这回门的风俗，本来就是新婚已经三天，姑娘到了一个新的家庭环境里，情况如何，是娘家所要关心的需要;婆家呢，对媳妇满意不满意，也有个表示的需要，这就形成了这个风俗。不料想，赵家对于儿媳妇回门还有新的要求。当巧姐要上轿车的时候，她礼节性地问公公：
“爹爹，对媳妇有啥吩咐?”
公公说：“赶太阳下山，做十又袜子带回来。”
巧姐问婆婆：“妈妈，对媳妇有啥吩咐?”
婆婆说：“赶太阳下山，做十双鞋子带回来。”
巧姐又问丈夫：“夫君还有啥吩咐吗?”
丈夫回答：“赶太阳下山，绣十个烟荷包带回来。”
巧姐只得答应。她立刻把所需要的布匹和针线刀剪全都带在轿车上，就在车上开始剪裁，赶到娘家门口，这十双袜子，十双鞋和十个烟荷包全都剪裁完毕。到了娘家，她茶没喝一口，饭没吃一口，就开始飞针走线地做起活儿来了。妈妈心疼女儿，送来茶水，女儿顾不上喝一口，仍然埋头做针线;爹爹心疼女儿，端来饭食，女儿顾不上吃一口，仍然埋头做针线。妈妈要找来左邻右舍的姐妹姑嫂帮巧姐做针线，巧姐不答应，因为是公婆和丈夫要她自己一个人做的，她就应该一个人做，不能要别人帮忙。
这天的太阳好像跑得比往日都要快，一会儿就从东山顶上跑到了南山顶上，一会儿就从南山顶上跑到了西山顶上，眼看着就要从西山顶上落到西山背后去了。妈妈替女儿数了数她做的针线活儿，拢共才做了七双袜子，七双鞋和七个烟荷包。剩下的活儿赶到太阳下山，说什么也做不完了。
巧姐急得哭了起来，她一边哭泣一边还是不停地做针线。
这时候，屋里进来了一位头发白索索的老奶奶。她问巧姐：“娃，你哭的咋了?”
巧姐就把婆家让她在一天之内做十双袜子，十双鞋和十个烟荷包的事情说了一遍。老奶奶听了说：“娃，你不要着急，我帮助你。你把你的红丝线借我一根用一下。”
巧姐将绣花的红丝线抽出一个线头，递到老奶奶的手里，说：“奶奶，要用多少你自己抽吧。”
老奶奶接过丝线头儿紧紧地抓在手中，另一只手抓起丝线轴儿向空中一抛，只见那丝线轴儿陵空飞舞起来，飞出了门，飞上了天，带着一支光线一样的红丝线向太阳飞去。当丝线轴儿飞到太阳旁边的时候，围绕太阳绕了一个圈儿，就把太阳牢牢地拴住了。巧姐调头看老奶奶，老奶奶早不见面了，红丝线的线头却牵在她自己的手中。也就是说，太阳就像一架风筝一样牵在了巧姐的手中。太阳徐徐地向西方落下，巧姐轻轻一牵丝线头儿，太阳就像是风筝一样向东方飘了回来。这样，人间的傍晚又变成了下午。
一天的时间延长了，巧姐有了完成十双袜子，十双鞋和十个烟荷包的机会，她仍然飞针走线地赶着做活儿。当巧姐做出第九双袜子，第九双鞋和第九个烟荷包的时候，太阳又一次落到了西山边子上。巧姐轻轻一牵丝线头儿，太阳又一次从西山边子上升了起来，傍晚又一次变成了下午。巧姐仍然飞针走线地做活儿。
赶到太阳又一次落到西山边上的时候，巧姐已经圆满地完成了公公布置的十双袜子，婆婆布置的十双鞋和丈夫布置的十个烟荷包的活儿，并且把这些活儿按时交到了公公婆婆和丈夫的手中。公公婆婆夸巧姐是好媳妇，丈夫夸巧姐是好妻子。他们都希望巧姐为他们做更多更漂亮的针线活儿。
可是，当半个太阳落下山的时候，巧姐手里的红丝线轻轻飘了起来，巧姐自己也像是被一只巨大的手托举了起来，轻轻地飘了起来。太阳落下山了，西边的天空布满了美丽的彩霞。巧姐被红色的丝线牵引着，向西边的天空飞去。丈夫最先发现巧姐飞了起来，忙跑过来拽住了巧姐的裙带。公公也跟着发现了，忙跑过来拽住儿子的衣襟。婆婆也发现了，忙跑过来拽住了老头子的衣襟。公公婆婆和丈夫都没能拽住巧姐，反而跟着飘浮了起来。可是巧姐的裙带支撑不了这么多人，嘎蹦地一声拉断了，都掉了下来。这就是民间歇后语说的“想上天，屎勾子拽着呢”。
而美丽而百灵百巧的巧姐，却义无反顾地向着彩霞飞去，渐渐地融合在霞光中去了。
这一天就是夏至。
夏至吃狗肉的故事
秦德公二年(公元前676年)，秦德公下令在历法中设立伏日，并下令修建在伏日祭祀的伏祠。农历六月三伏天的说法就起自秦德公时期的秦国。伏就是隐伏避盛暑的意思，产生伏天的说法以后，人们一听说入伏，就会想到盛夏来临。伏天盛暑天热，容易致病，人们要想办法避暑、少动，自我保养的意识提高许多。在此之前，秦国没有伏天的说法，周朝和其他诸侯国也不存在;在此之后，人们特别重视伏天的来临，汉朝初期，朝廷甚至明确要求各地根据本地的自然气候条件选择伏日，不必求同。我们常说“冷在三九、热在三伏”，但是没有几个人知道是秦德公开始规定入伏。
当然，既然入伏，总得想想避暑热的办法。当时的人认为热毒恶气会产生蛊，需要用狗血禳除。于是秦德公命令把狗杀死肢解，将狗的肢体悬挂在城邑的四门，用来驱厉鬼、避邪气。
为什么夏至吃狗肉
夏至吃狗肉是岭南等众多粤语地区的习俗。民间有“冬至鱼，生夏至狗”，“夏至狗，没路走”， “狗肉滚三滚，神仙企吾(不)稳”的俚语，意思是夏至这天，许多狗被杀掉，没路可逃;狗肉的`香味，香浓诱人，连神仙也吸引过来。
狗肉性本温热，大补元气，仅适宜秋冬季节食用，在赤日炎炎的夏天吃狗肉，按理外热加内热，对身体不利。但人们认为，夏至这天例外，夏至这天吃了狗肉，不但不会生发热气引起身体不适，反而会对身体有益。
为什么夏至吃狗肉不生热呢?这可能与狗肉补身，能辟不祥的传说有关。据有关资料记载，战国时期秦德公即位次年，六月酷热，疫疠流行。秦德公便按“狗为阳畜，能辟不祥”之说，命令臣民杀狗避邪。后来形成夏至杀狗的习俗。民间又有“吃了夏至狗，西风绕道走”，大意是人只要在夏至这天吃了狗肉，其身体就能抵抗西风恶雨的入侵，少感冒，身体好。就像现在流行的冬病夏治一样，“立夏日，吃补食”的民谣，也说明食补从立夏就开始了。正是基于这一良好愿望，成就了“夏至狗肉”这一独特的民间饮食文化。
当然，夏至吃狗肉，也要适可而止，狗肉毕竟较温燥，不宜吃得太多，以免引起消化不良及胃肠积热等疾病。
相对而言，夏天更宜进食一些滋补凉食消暑之品，如、鲫鱼赤小豆汤、青瓜(或凉瓜)排骨汤，鱼头元妥豆腐汤、冬瓜扁豆水鸭汤陈皮汤等，或煮红豆沙、绿豆沙、小米粥、西米银耳冰糖粥、绿豆白果粥、凉粉、莲子羹、豆腐花、番薯汤等，饮银耳木瓜糖水、凉豆浆、甘蔗茅根凉茶、酸梅汤等比较传统而且十分清润甘甜消暑的食物。但有糖尿病的患者则不宜进食过多甜品。儿童也应该注意，炎炎夏日少食寒凉之品。
夏至期间天气炎热多雨，人们为了吃热面发汗去湿，吃凉面降沮祛火，也正好趁过夏至节改善生活，补养身体。
夏季饮食，人喜清爽，夏至吃面，适合人体的生理特点，有益于健体养生;同时也适合农时季节和自然环境条件的变化。
赵之珩进一步介绍说，我国民间有“冬至馄饨夏至面”的说法，意即馄饨、面条分别是冬至、夏至的应令食品。北方主要是打卤面和炸酱面。因夏至新麦已经登场，所以夏至食面也有尝新的意思。而南方地区每逢夏至兴吃馄饨。在清代，夏至祭神十分盛行，民间须吃面食，以示敬神。由此可见夏至这天，北方人吃面条也好，南方人吃馄饨也好，都是过节祭神的习俗。
夏至这天，除食面食外，有的地方食凉粉、凉皮，也有些地区还要喝凉茶，吃荔枝，一些地方还流传夏至食狗肉的习惯。
专家提醒，夏至后不久，一年中最热的时候将随即到来，以腹泻、呕吐、腹痛为主要特征的急性胃肠道疾病极易发生，公众要格外当心。要注意个人卫生，勤洗手、不喝生水。
有关夏至的传说故事
夏至，古时又称“夏节”、“夏至节”。古时夏至日，人们通过祭神以祈求灾消年丰。《周礼·春官》载：“以夏日至，致地方物魈。”周代夏至祭神，意为清除疫疠、荒年与饥饿死亡。《史记·封禅书》记载：“夏至日，祭地，皆用乐舞。”夏至作为古代节日，宋朝在夏至之日始，百官放假三天，辽代则是“夏至日谓之‘朝节’，妇女进彩扇，以粉脂囊相赠遗”，清朝又是“夏至日为交时，日头时、二时、末时，谓之‘三时’，居人慎起居、禁诅咒、戒剃头，多所忌讳……”。
所谓夏至，就是一年中白天时间最长的一天。听说夏至夜可是有魔力的哦!在仲夏夜12点的时候，所有的精灵都会出来玩，她们如果听到了人们在那一刻许下的愿望，就会帮助人们实现，精灵们还会在你的眼皮上滴上一滴神奇的药水，它会让你爱上醒来后第一眼看到的那个人。
夏至是二十四节气中的第十个节气，每年公历6月21日或22日。夏至这天，太阳运行至黄经90度，太阳直射地面的位置到达一年的最北端，几乎直射北回归线，此时，北半球各地的白昼时间达到全年最长。从夏至以后太阳开始由北往南移动，夏至这一天也是北半球正午太阳高度最高的一天。
夏至是24节气中最早被确定的一个节气。公元前七世纪，古人用土圭量日影，夏至这一天，日影最短，因此把这一天称作“夏至”。《恪遵宪度抄本》中说：“日北至，日长之至，日影短至，故曰夏至。至者，极也。”夏至最为最早被确立的节气，被当时的统治者所重视，另外它还是重要的传统节日。夏至时值麦收，自古以来有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗，以祈求消灾年丰。因此夏至作为节日，纳入了古代祭神礼典。《周礼·春官》载：“以夏日至，致地方物魈。”周代夏至祭神，意为清除荒年、饥饿和死亡。
夏至从字面解释的意思就是夏天到了，但是并不是一年中最热的时候，恰恰是一年中开始热的时候。因为，接近地表的热量，这时还在继续积蓄，并没有达到最多的时候。俗话说“热在三伏”，真正的暑热天气是以夏至和立秋为基点计算的。大约在七月中旬到八月中旬，我国各地的气温均为最高，有些地区的最高气温可达40℃左右。
我国古代将夏至分为三候：“一候鹿角解;二候蝉始鸣;三候半夏生。”糜与鹿虽属同科，但古人认为，二者一属阴一属阳。鹿的角朝前生，所以属阳。夏至日阴气生而阳气始衰，所以阳性的鹿角便开始脱落。而糜因属阴，所以在冬至日角才脱落;雄性的知了在夏至后因感阴气之生便鼓翼而鸣;半夏是一种喜阴的药草，因在仲夏的沼泽地或水田中出生所以得名。由此可见，在炎热的仲夏，一些喜阴的生物开始出现，而阳性的生物却开始衰退了。
夏至这天山东各地普遍要吃凉面条，俗称过水面，有“冬至饺子夏至面”的谚语。 烟台莱阳一带夏至日荐新麦，黄县(今烟台龙口市)一带则煮新麦粒吃，儿童们用麦秸编一个精致的.小笊篱，在汤水中一次一次地向嘴里捞，既吃了麦粒，又是一种游戏，很有农家生活的情趣。
夏至吃狗肉和荔枝，是岭南一带的人以借名想吃的“专利”。广州粤语地区和广西的钦州、玉林等地区的人也是非常喜欢吃夏至的狗肉和荔子的。据说夏至日的狗肉和荔子合吃不热，有“冬至鱼生夏至狗”之说，故此夏至吃狗肉和荔枝的习惯延续到今。
当然除了夏至吃的东西以外还有一些民俗活动，祭神祀祖：夏至时值麦收，自古以来有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗，以祈求消灾年丰。因此，夏至作为节日，纳入了古代祭神礼典。《周礼·春官》载：“以夏日至，致地方物魈。”周代夏至祭神，意为清除荒年、饥饿和死亡。夏至日正是麦收之后，农人既感谢天赐丰收，又祈求获得“秋报”。夏至前后，有的地方举办隆重的“过夏麦”，系古代“夏祭”活动的遗存。
消夏避伏：夏至日，妇女们即互相赠送折扇、脂粉等什物。《酉阳杂俎·礼异》：“夏至日，进扇及粉脂囊，皆有辞。”“扇”，借以生风;“粉脂”，以之涂抹，散体热所生浊气，防生痱子。在朝廷，“夏至”之后，皇家则拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”，而且从周代始，历朝沿用，竟而成为制度。
夏至为什么要吃狗肉？
岭南那边有句话我记得叫冬至鱼生夏至狗，据说这是春秋战国时候传下来的，相传源于战国时期秦德公即位次年，六月酷热，疫疠流行，秦德公便按“狗为阳畜，能辟不祥”之说，命令臣民杀狗避邪，后来形成夏至杀狗的习俗。
当然这只是个说法，毕竟秦德公和秦始皇之间差着二十多代国君呢，所以也只是个说法，起码老秦目前没有夏至食狗肉的说法。而当初老秦征岭南距离秦德公的'时间也是比较久远的。
另外，夏日炎热，狗肉又温补，本来这样吃的话，会对身体不好。但据说夏至这一天是唯独例外的，吃狗肉对身体反而很有好处，但具体的关系和原理现在没人能说清楚。
所以，只能按照传说来解释了
但如果从实际角度出发来看，四月清明前后开始播种五谷，这时候无论是家畜还是野禽都正是刚刚进入繁殖期，
只有狗这种动物，在家养的情况下可以无分发情期，能提前进入妊娠。
那么你想，家畜此时正是繁殖期，而春季劳作强度又大，人们普遍会比较劳累，所以吃肉滋补一下是必须的。毕竟不是处处都有河流可以捕鱼……
所以选择繁殖力较强的狗作为替代性肉食就成了一种必然。
再加上以前越冬后，家中普遍不可能存有余粮，所以有了小狗后，自然会杀掉老的，因为养不起。至于放生……野狗繁殖力很强，澳洲野狗对本地生物链的破坏是举世公认的……
这也算是劳动人民的智慧结晶了……
至于猪羊，羊苦夏，岭南活不了，一般的品种会烂蹄子什么的。而猪，在明代引进番薯作为猪食之前，养猪并非是一件很普遍的事情，繁殖量也不像现在这么大。
那会养猪是各家养各家的，养一年到冬天才会杀掉，春天杀没肉……那会都是吃猪草的……
你问问七八十岁的老人就知道了，所以狗就成了一种必然选择性的家畜，而非是看家护院之用。
★ 夏至吃面的习俗
