下面小编给大家整理的小学生食品安全案例分析（共含7篇），希望大家喜欢!同时，但愿您也能像本文投稿人“Oo阿东西oO”一样，积极向本站投稿分享好文章。
9月3日下午2时45分，某市卫生局接到该市某医院打来的电话，称他们区一所学校有100余名学生发生集体食物中毒，正在该院救治。市卫生局当即派人前往调查处理，制作了《现场检查笔录》和《卫生监督意见书》，对中毒学生和救治医师制作了《询问笔录》，并根据现场流行病学调查采集了相应的样品，结果确定了该起食物中毒的原因餐次和原因食品。据此，该市卫生局对该校分别下达了《行政处罚听政告知书》和《卫生行政处罚决定书》。
9月3日15时，卫生监督人员对该学校食堂进行监督检查，发现：该食堂已取得卫生许可证，有四名工作人员，其中一名从业人员未取得健康证，且该从业人员左手无名指及大拇指有0.5cm的伤口各一个，无名指伤口红肿且有脓液，食堂操作台上有一个大铝盆内盛有约5公斤米饭，货架上搁有剩余的烧土豆块、烧南瓜片等食物各一盆。询问食堂承包人得知该餐次收入320元，但没有书面凭证。卫生监督人员对剩余的饭菜和肉馅及四名从业人员的手指进行了采样，检出蜡样芽孢杆菌。根据流行病学调查、现场卫生学调查、实验室检查结果，市卫生局确定了该起食物中毒的原因餐次及原因食品，并对造成食物中毒事件的违法行为，按照《食品卫生法》的有关规定实施行政处罚。
陕西周至县8名小学女生同吃一袋方便面后出现中毒症状。当地政府24日介绍，问题方便面送西安产品质检部门，相关检测结果仍未得出。全县范围内已封存39277袋52g“豫竹”香辣方便面。22日，留院观察的4名女学生安全出院，目前8名学生均返校。因同吃一袋方便面，周至县马召镇红新小学六年级8名女生出现中毒症状。与其他食品安全事件的“潜伏、隐形”相比，“吃方便面中毒”事件则直接让食品安全标准“散落一地”。
每天上学、放学、学校门口总是热闹非凡，学生们总是三三两两地到小卖部和一些小摊点买零食吃。只要注意观察就会发现，校园周边的饮食实在令人担忧。如：油炸食品大都摆在自制的小推车上，没有遮挡，灰尘满天，直接覆盖到了食品上;商贩为吸引食品安全辨别能力较弱的中小学生，在食物上往往添加一些非法添加剂，比如一些不允许添加的人工食素，它可以让食品更好看，也可以掩盖腐败变质现象，校外商店卖的麻辣小吃较多，一些袋装零食的外包装上只是很模糊地印上一个食品名和厂名，却没有标注具体的厂址，联系电话、生产日期更是空白，基本上都属于“三无”产品，甚至于过期产品。学生正在发育阶段，经常吃那些不卫生的含有化学色素、香精的食品，直接影响孩子的发育和健康。
学校周边的摆摊也会影响到学校的维护和秩序，由于放学期间，校门口人流量多，但校门口的摊点又将道路给堵住了，使得交通很拥挤，也容易发生事故。这些摊点也会给环境带来一定的影响，学生在吃完食品后，就会随便将手上的竹签、塑料袋随便乱丢，不仅影响周边的卫生环境，而且也会影响到市容市貌，给环境带来污染。
一、案例
王某，男，智力正常。在班里前五名学生，是班里的文体委员，平时经常组织一些文娱体育活动。学习很用功，但成绩却逐渐下滑。其班主任反映王某上课 能认真听讲，但基本不举手回答问题;作业能按时完成，只是正确率不是很高。家长反映王 某平时在家也花费很多时间学习，期末考试前更加努力，每天都开夜车。但是王某期末考试 成绩仍然不是很好，下滑到班级 32 名，家长和老师都很头疼，该生自己也开始怀疑自己的 能力。
二、分析
王某的情况在班里是有一定代表性的。许多二、三年级学生的家长会反映：我家孩子 在一年级时学习很好， 可到了二三年级后学习成绩就开始下降， 而且平时看孩子学习还挺努力的， 可成绩就是上不来，这到底是怎么回事? 相信很多二三年级学生家长都有这种困惑，孩子学习很努力可成绩就是上不去。这种情况， 如果孩子的智力没什么问题的话， 那家长就要关注一下孩子的学习方法问题了。 学习方法不 当，孩子的努力就可能白费。就像案例中的王某，智力没有问题，学习也很努力，可能就是 学习方法不当，不能合理的安排自己的学习时间和工作时间，最终导致了学习的下滑。
1.学习没有自己的计划每个人的学习情况是不一样的，只有指定符合自己的学习习惯和特点的计划才能让学习进度掌握在自己手中。 而有些学生没有自己的学习计划， 整天忙于应付老师的作业和考试， 缺乏主动的学习安排。对自己到底要学什么，怎么学，做什么都没有认真思考过，只是一味 被动的听老师的指挥和安排。这样的学习方法在课业繁重的初中显然是不适合的。
2.没有形成知识结构 ，到了二三年级学科内容也逐渐加深。这就要求学生 在把握学科体系的前提下形成知识结构， 对知识能融会贯通。保留一年级 时的学习习惯，不善于思考和总结。这就导致了他们头脑中的知识像一盘散沙，对于知识之 间的联系他们不能很好的理解和掌握。 这也是很多学生单元测试成绩很好， 但综合考试成绩 却不是很理想的原因。
3.习惯死记硬背，死记硬背也叫机械性记忆，它是指不加思考和理解的重复性记忆，这是记忆的最 低形式。这种形式的记忆不讲究记忆的方法和技巧，它常常使记忆内容相互混淆，而且不能 长久记忆，当学习内容没有条理，或学生不愿意花时间去分析学习内容的条理和意义时，学 生往往会采用死记硬背的方法。这种方法严重阻碍了学生对初中知识的理解和掌握。
4.不能科学利用时间 到了初一很多学生会抱怨自己的时间不够用， 尤其是那些在班级中担任班干部的同学， 他们往往不能合理分配学习和工作的时间。就像案例中的王某，担任文体委员，平时会经常 组织一些活动。 如果他不能合理的安排自己的学习和工作的时间， 那么他的学习成绩就会受 到影响。有的学生虽然忙忙碌碌，经常加班加点，到由于时间安排不合理，学习效率不高。
一年级小学生德育教育案例分析
一年级小学生德育教育案例分析记得刚开学时的一名叫于东奇的女孩子，小小的个子。刚来时，躲在妈妈的身后，不肯放手，她那大大的眼睛警惕地看着周围的一切，流露出那份惊恐和不安。她不爱说话，课堂上也不发言，在学生齐读齐唱时，她只是默默地坐着，课间操也不做，只是静静地站着，脸上丝毫没有笑容。
原因分析
经过和她母亲的交谈了解到，这孩子从小胆子就小，因为手指少一部分，所以孩子在幼儿园时就不愿意伸出手让别人看到。在幼儿园时做操都不敢，在家依赖性强，有一次在数学课上，我说她的数字写得不够认真，接下来她就不愿去上课，有时连饭也不吃，实在没办法。通过家访，我明白了她由于从小性格内向、敏感、自尊心强，如果家长和老师不闻不问，或批评责骂她，不仅不会消除这种不健康的心理，反而会增强这种心理。长此下去，心理的闭锁就逾强，最终将导致对任何人都以冷漠的眼光看待，更加孤立自己。孩子一旦对自己的某方面的能力丧失自信，还可能会跟着连带对自己的其他方面的能力也丧失自信，最后造成多方面甚至全面地落伍。
个案处理：
尊重她，帮助她消除自卑心理，树立自信。
有人说孩子就是一本书，要想教育好孩子首先就要读懂这本书。作为老师应该认识到从幼儿园到小学，这是一个过渡时期，学习上不适应，生活上会遇到这样那样的困难，我把这个时期称之谓“断乳期”，作为班主任如何做好这个过渡我认为非常重要。孩子们的自我保护意识强烈，()有些甚至到了过于敏感的程度。在学校，他们会用警惕的目光注视着老师和同学对自已的态度，只要稍稍挫伤了他们的自尊心，他们就会变得自我封闭。她就是一个非常典型的例子。其症结就在于自卑、自尊心强。要纠正她的这种不良行为，一定要注意方式方法，做到保护好她的自尊心，帮助她消除自卑心理，树立起自信。我主要采取以下方式方法：
一、在思想上开导她，对其进行正确的`引导。
让她知道，老师和同学都很爱她。老师就是她的好朋友，遇到不开心的事就和老师说，老师会帮你的。她拼音学得不够好，就鼓励她说她很聪明，只要稍加努力，上课大声读就可以取得好成绩。同学、老师都会帮助她，和她一起努力的。每次做课间操，我都会到她旁边，告诉她，其他同学也和她一样不会做，都是跟着领操的大姐姐乱做，没关系的，只要动起来就好。
二、注意多表扬，不“语罚”。
赞扬可以对儿童产生奇迹，过多批评则塑造自卑、怯懦的“绵羊”；惩罚易使孩子产生逆反和报复心理。有自卑心理的孩子更需要老师的关爱，希望老师的赞扬，十分厌恶那些疏远、冷落责备她的人，因为这些人不仅伤害了她的自尊心，用引导代替讥讽，用表扬代替批评可以使她看到希望，增强自信。在教育过程中我注意对她的进步即便是点滴进步也予以及时、热情的表扬。想方设法创造条件，让她体验到成功的快乐，使她对学习、对生活、对自身逐渐积累信心。例如，当着同学的面表扬她看图说话讲得好；课堂提问回答的真棒；真聪明，课文背诵得流利等；歌唱得真好听；广播操做得很好，每当她有一点点进步时，就给奖励一颗小红星，满十颗小红星奖励一个大苹果，满五个大苹果就奖励她好学生卡和一支铅笔。当她拿到第一个大苹果时，终于开心地笑了，上课也能积极举手发言。此后，我还多次为她提供尝试成功的机会，让其体验成功的喜悦和荣誉，增加良性刺激，使她摆脱自闭心理，激发起自信心和上进心。
我的思考
学生需要爱，教育呼唤爱。爱像一团火，能点燃学生心头的希望之苗；爱像一把钥匙，能打开学生心头的智慧之门；爱是洒满学生心灵的阳光，能驱散每一片阴坦，照亮每一个角落，融化每一块寒冰。作为班主任，一定要全身心爱学生，关心、尊重、理解、宽容和信任学生。用自己的爱去唤起学生的爱，用自己的心灵培养学生的心灵。
她，性格倔强，脾气暴躁;向来都是我行我素，发起火来，即使老师当面阻拦都无济于事;面对这样一名女生，我想任何一个人都会一个头两个大，甚至会判她一个无可救药，目中无师的名声。自从我教她以来，她的表现与以上所说如出一辙，刚开始我也拿她没办法，由批评，斥责到破罐子破摔;慢慢地，我开始倾注爱心，当她在生活中不开心时，我会单独找时间与她谈心，告诉她要正视挫折;当她与同学发生矛盾时，我会让她懂得友谊地久天长;当她痛哭流涕时;我给她递上纸巾，告诉她“女儿有泪不轻弹”，要学会坚强。
在七年级时，我初识了她，那时她对班级事务十分上心，经常帮助晚来的学生值日，这让我为此感到高兴，她也因此在我心目中留下了较好的印象。直到有一次发生了意外，她骑自行车不幸摔到了路边沟里，导致左胳膊骨折，在家休养了一个学期。当她第二学期再回到这个熟悉而又陌生的班级时，与同学们之间的关系生疏了不少，功课也落下了一大截，为此她开始心情压抑，经常独处，不愿与人来往，这让我看在眼里，记在心里，我曾找机会与她交谈，开导过她，但几次三番地说，都没收到预期的效果。就这样，我把此事搁置了一段时间，好景不长，有一天，班长刘某到我的办公室找到我说她又从课堂摔门而出，而且还痛哭流涕，十分伤心。这让我心头为之一震，又是谁惹到她了?不然她不会这么冲动的。我先让班长刘某去找她，再想对策。因为我先前有过这样的经历，所以不免有些心有余悸，如何处理这件事，是批评对方还是因为她的脾气倔强而袒护她，这给我出了一个难题，照往常我都会站在她这边的，因为我怕她想得极端而出问题，但这次我没有急于解决这件事，而是采取了冷
处理的方法，把此事故意搁置起来。过了几天后，她主动来找我，向我反映这件事时，我又装作没那回事的样子，故意让她受到冷落。不要总让她以自我为中心，后来她主动找我承认错误，说不应该动不动就发脾气，还弄僵了与同学之间的关系，为此我又抽时间找她谈了谈，让她意识到不要总是抓住对方的缺点不放，要以诚相待，宽以待人，这样才会与同学结下深厚的友谊。
有了七年级的教育作为基础，到了八年级，她的性格有所好转，不再动不动就发脾气了，只是学习动力不足，经常因为家庭的琐事而心烦意乱，学习不在状态，后来我经过询问，调查，走访，知道了困扰她的病因——家境，与父亲之间有隔阂，不能很好地沟通，父女俩经常是吵得面红耳赤，最终谁也不理谁。后来，我约来了她父亲，经交谈才得知与刘海萍的哥哥有关，刘海萍一直想去见她远在山东的哥哥，但她父亲就是不准她去，因为当是就是因为她父亲与她哥哥吵完架后才去山东的，所以刘海萍就是不理解，与父亲闹翻了天。后来我与她父亲达成协议，以后父女俩有话好好说，照顾一下刘海萍的情绪，并做最坏打算，如果不能站在刘海萍的角度去想，这个孩子就容易干出傻事来，她父亲经我这么一说，也认识到了问题的严重性，于是转变了对刘海萍的态度，父女俩再也没有发生过争执。以后，刘海萍能利用大部分课余时间去学习，并与同学相处得极为融恰。
如今马上就到九年级了，我对刘海萍的未来充满信心，虽然目前她的成绩不是太优秀，但只要她能将全身心投入到学习中去，一定可以学好的。
帮助问题学生建立自信，是一个长期的过程，不能急于求成。我在帮助问题学生的时候要根据他们的自身特点，有针对性的进行教育。
例如：我班有一名学生，老师说的话，他总听不明白是什么。平日里非常好动，上课时一不留意，他就离开座位走到别处去。上课精神不集中，愿意跟同学打闹，遇到事时总是斤斤计较，作业书写错误百出，多次批评教育也不见效。一年级时，连最基本的数数都数的丢三落四。很多同学都不愿意跟他玩。
经过长期观察我发现，由于他母亲在制衣厂上班，白天上班，晚上还要上班，所以平时很少时间检查他的作业，成绩越来越差。这样，上课时听不明白，上起课来就感觉很没意思。所以上课时才会那么好动。
明白了他出现问题的症结之后，我仔细分析，认真琢磨。改变了原来一味的批评教育。采取了指导、说服、鼓励等一系列方式。在语言沟通上，我说话时尽量以最简洁、明白的语言与他沟通。说完之后，先问问他听明白了没有，如果没听明白再说一遍，再不明白就换一种他能接受的方式说。还鼓励他遇到有不会、不懂的地方要跟老师说。每次做作业，我也总是把他叫到我的跟前，让他在我的帮助和指导下完成各种作业，开始的时候，他总是出错。有的时候说七、八遍还是不明白。有的时候看到他这样真的很生气，但更多的着急，怕他这么小就跟不上，以后的学习就更加困难了。在担心之余，我还在不断寻找各种方法。 我首先与他的家长取得联系，让他的家长尽可能抽多些时间在家时指导他写作业。这样家、校联合教育，可以更好的帮助他取得进步。
在做题时看到他的点滴进步我都会及时表扬。他对自己也越来越有信心，由最开始的惧怕到在我旁边写作业到现在只要一有作业就主动到我这里，有的时候我看他完成得很好，让他回到座位去写，他也不肯离开。我知道他在进步，他对学习的热情也在一点点高涨。现在他上课不再到处走动，每次作业也都能比较认真地完成了。他的点滴进步不仅他自己感受到，就连以前不愿意跟他一起玩的同学也感受到了，他们发现他进步了，都很高兴地跟他一起玩，还有学生说要永远跟他当好朋友。同学的支持与关心更加增强了他的自信，他也表示：今后一定好好学习，上课认真听讲，再也不在上课时离开座位到处走了。
看到他的进步，让我深深地体会到，学生的问题虽然有时让我们很头疼，但是只要我们用我们的爱心去关心他们，教育他们。运用科学而合理的方法去引领他们，帮助他们从自己的点滴进步中寻找自信，那么，他们是会不断取得进步，最终从问题中走出来的。
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