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双休日到了，外婆从青岛回来了。我闲着没事干，忽然想到外婆会做饺子，并且她做得饺子又大又鲜美，我便让外婆教我包饺子。
我原以为包饺子很简单，只要把肉包进饺皮里就可以了，可外婆告诉我，包饺子是有技巧的，不专心学是不会的。
我听了，不以为然地说：“您老人家可别瞧不起我，您只要教我怎么做，我肯定会！”
外婆见我对自已十分有信心，便开始教我该怎么包，让我看着她。只见外婆左手拿着饺皮，右手的食指沾了一点儿水，沿着饺皮的边缘画了一个圈，再把一些肉，菜酱放到饺皮的中间位置，然后用手把饺皮的一角捏紧，又把另一角也捏紧，再一直往上捏，这样，一个饺子就包好了。
我看了，兴奋地拿起饺皮，说：“就这么简单呀！”然后，照着外婆的样子做了起来，没想到刚包完第一个肉汁就挤了出来，害得我手上都是肉汁。我气得直跺脚。外婆见了，笑着说：“我说过包饺子是有技巧的，你这样不懂技巧乱做是不行的。”我急忙去向外婆请教。原来，这个技巧十分简单，就是水放少点儿，肉、菜酱也放少点儿，这样肉汁就不会挤出来了。于是，我照着外婆教我的技巧又做了一遍，终于包成了一个没露馅儿的饺子。
尽管我包得饺子没有外婆包得那么饱满，但吃着自已做得饺子，心里美滋滋的。
那天阳光明媚，一切事物都觉得那么美好。我一如既往地回家，大叫：“我回来喽！”
这时妈妈从厨房里探出头来。只见妈妈一身灰白，豆大的汗珠陆续从妈妈的额头上滚下来，成了一朵朵洁白的莲花。我一时好奇，走进了厨房探个究竟。“妈呀！”整个厨房都在蒸汽的笼罩之中若影若现，把我吓了一跳。
妈妈见我吓成这样，笑着对我说：“我们今天晚饭是水饺！”我一听，兴趣来了，想包水饺，我便缠着妈妈，征求妈妈的同意。妈妈拗不过我，不情愿地答应了。
得到妈妈的同意我欣喜若狂。但我一想到以往我包的水饺不禁打了个寒颤：我每回包水饺不是皮破了，就是韭菜汁粘在皮上皮合不上去，惨不忍睹。
“包水饺了，赶快洗手喽！”妈妈边端着饺皮和韭菜馅边叫到。此时我早已整装待发，一听到哟呵声便走到了桌边，准备包水饺。一开始我不敢轻举妄动，生怕糟蹋了饺皮，而是看着妈妈的手法。妈妈手拿饺皮，用调羹舀起满满一勺子的韭菜馅放进饺皮中，一捻一松，一捻一松，没两下子就包好了一个活像个小船的水饺，水灵灵的，煞是好看。
看到妈妈已经包好了一个水饺，我也想一展身手，拿起一张皮也学妈妈包了起来。我左手拿着饺皮，右手拿起调羹，舀了韭菜馅放进饺皮，我有些手忙脚乱，但我还是凭着刚才对妈妈包水饺动作的记忆乱包起来。
“啊呀······”随着我一声尖叫，一张完好无损的饺皮在我的操作下破了。我失去了所有的勇气和信心，这时妈妈鼓励我：“没关系，再来啊。你看我的手法，要一松一合才能包好。”
我听了这话像吃了灵丹妙药，我又想：失败是成功之母，再说有了妈妈的指导，我这次一定会包出一个像样的水饺的！我不喜欢纸上谈兵，说干就干。我又学起了包水饺，这回妈妈在一旁看着，我一出错误妈妈便指导我，让我改正过来。
过了一会儿，我已经可以自己包水饺了。我又包了起来，按妈妈说的：先把饺皮放在手心，拿调羹舀韭菜馅儿，让后手捻一下，松一下。我按步骤先后行事，包的像个小船，也栩栩如生。
几分钟过去了，我觉得包水饺越来越乏味了，一直做相同的动作。我便想来创新，包几个怪模怪样的水饺。一开始包的怪水饺逗得爸爸捧腹大笑，我自己也不好意思地笑了。
后来我掌握了技巧，便可以容易地包出五星、四星、三星水饺来。妈妈这时逗我说：“不错吗，干脆不念书了，改行包水饺得了。我和你爸开店，你出主意。呵呵！”
我正想反驳，在一旁吃水饺的爸爸开口了：“你们嚷嚷够了没？赶快吃水饺了，再不来，黄花菜都凉了！”
我和妈妈一听，前拥后挤地跑了过去……
这顿水饺在我影响中是最香甜的一次了，不仅仅是因为这时我亲手制作，还因为这顿水饺中蕴含着我与妈妈的汗水，以及对爸爸的爱！
今天，我做寒假作业时，有一道生活题，让我们从包水饺、做面点、炒菜三项中选择一项，进行体验劳动。正好姥姥打算今天吃水饺，我便打定主意，帮姥姥包水饺。
一切准备就绪，姥姥把面团搓成长条状，然后切成大小均匀的面块，在在它们上面撒上薄薄的面粉，接下来就是擀面皮。不一会儿，一片里厚外包的面皮便出现在我的眼前。该包水饺了，经过姥姥的细心指点，我便学着姥姥的模样包了起来。左手托着面皮，右手包上点馅子，右一捏，左一捏，一个水饺在我手中“诞生”了！不好，水饺左边露馅了，我赶紧“拆了东墙补西墙”，从右边揪下一点面来贴到左边去。不一会儿，整个水饺变成一个“大花脸”了。后来随经姥姥修补，却仍略有瑕疵。
接下来，我又包了一些水饺。看着它们“趴”在黍板上，样子虽然不好看，但我的心里依然很高兴。
快过年了，我要和妈妈一起备年货，做家务，体验劳动的艰辛和快乐！
今天，我刚放学回家，看见妈妈正在包饺子，我就开始产生一股好奇心想要包饺子了。
刚刚看妈妈做包时简单，可做起来却难。
妈妈教我第一步：准备材料，我先把菜洗好，再把红萝卜、菜、肉剁碎。准备完毕后，我还以为这样就可以包饺子了。妈妈告诉我，第二步不是包饺子。而是搭配材料，搅拌材料，接着，我按照妈妈教我的方法去做。加点盐和酱油搅拌一下，这时，我想：做了那么多准备工作，现在应该能开始包饺子了吧。果真，第三步就是包饺子。我兴奋极了！妈妈先包了一个又大又圆的饺子给我做示范。我包了好几个都是小小的。我又看看妈妈包的，那饺子就像一个刚吃饱的士兵，而我包的却像一个打了败
仗的士兵。这时，我有点灰心。但，我又想起湛老师对我说：只要努力就能成功！所以我又下定决心包好饺子来。后面几个果然抱得圆圆的。第四步就是煮饺子了。只要放进锅里煮十分钟就能出锅了。
一捞起来，我就津津有味的吃了。通过这件事，我知道了：失败乃是成功之母。
星期日的下午，爸爸妈妈带我去奶奶家。爷爷说：“今天休息没事，咱们全家都在，包饺子吃吧！”
我非常高兴，我最爱吃饺子啦！我先去洗了手，等着妈妈和好了面，又均匀地揪成一个个小剂子，我先把小剂子团得圆圆的，然后拿起擀面杖，开始擀面皮。擀好面皮，我左手托起面皮，用小勺舀了一些馅，放在饺子皮上面，包了起来。可是馅放放得太少了，包出的饺子扁扁的。我又反复地思考。第二次，我把馅均匀地放在饺子皮中间，皮两边对折，用手一捏，就包成了一个饺子。可是和妈妈包一比，还是没有妈妈包的好。
我看看妈妈，妈妈已经包好了好几个饺子了，像一个个金元宝，整整齐齐的摆在那，看上去十分美观，把我羡慕得不得了。学着妈妈的样子包了一个又一个，一次比一次包得好，我继续努力，终于包得和妈妈的一样好了，饺子包够了，妈妈把它们煮到锅里，吃着全家人一起包的饺子，心里热乎乎，美滋滋的
生活也是一个大课堂，看来我们要留心观察生活中的技巧，只有这样才能掌握多方面的技能。
今天晚上，我和爸爸一回家就闻到一股很香的味道，原来，是老妈在包饺子呀！
包饺子的过程是这样的：先拿张饺子皮托在左手心，再在饺子皮的四周抹上水，然后舀一小勺肉放在饺子皮的中间，最后把饺子皮的一边向另外一边折起来，一个水饺就包好了。我and老妈and爸爸and弟弟包了各种各样的水饺，很好看。我们包饺子玩得很开心！
到最后爸爸拿了两个一毛钱，我和爸爸各做了一个幸运饺子。饺子熟了，我们小心翼翼地吃着，生怕一不小心把硬币吃到肚子里。结果我们一个人也没有吃到，真是太扫兴了。我猜硬币一定在剩下的饺子里，明早我一定要把它吃掉。没想到，爸爸在洗碗的时候竟然看到了一个硬币，真是太有趣了。
老师说：“快到元旦了，我们来举行一个活动，就是包水饺，元旦的时候，每个人都要会包水饺。”刚宣布完，同学们“哗”的一阵欢呼，有的兴高采烈，手舞足蹈，可是还有的人不会啊！我就是其中的一个，唉声叹气，坐卧不宁，我心里象压了块石头。
踢完足球回家，老妈就问我：“老师让你们学包饺子？”
听到这话，我倒吸了一口冷气，心想：“这消息也不会这么灵通吧。”所以一时语塞，没答话。老妈又说：“你姥爷包的饺子可好了，让他教你吧。”这话就象救星一样进入了我的耳朵，我顿时欢呼起来。事不宜迟，我和老妈马上打电话给姥爷定好星期六去学包饺子。
就这样姥爷开始教我，首先把包子皮小头朝前，抹上适当的馅料，卷两圈，剩下一点边，然后捏紧两边，我发现，这时水饺非常象一块咖啡糖，然后捏两头，把两头并在一起捏紧，一个象元宝模样的水饺诞生了。然后我开始自己包，第一个，包了个四不象，第二个我下定决心一定能包好，结果竹篮打水一场空，第二个用力过猛把包子皮给撕碎了。把我闹了个脸红脖子粗，真气死我也，再来，第三个我如愿以偿，终于包好了一个……
不一会儿，一大摞面皮都包完了，我很高兴，因为今天我又学到了一个技能，尝到了自己包的饺子，真好吃，真应了那句话了，自己做的才是最好的。
在一个阳光明媚的下午，老妈说：“今天咱们包饺子吃吧！”我说：“太好了，我正想学包饺子呢。”
开始包饺子了。我说：“老妈，你先给我做个示范吧！”老妈说：“好啊！”老妈很快地擀出一张饺子皮，又放了馅儿，两手一捏，就包出了一个很漂亮的大饺子。我说：“就这样啊，实在是太简单了，我也会了！”我模仿老妈包饺子的样子包了起来，不一会，我就包好了。我立刻拿给正在客厅看电视的哥哥看，哥哥说：“这个饺子不象饺子，也不象包子，能吃吗？”听力哥哥的话，我一下子泄了气，很沮丧。我闷闷不乐地跑到厨房，一屁股坐在了椅子上。老妈看我那么不高兴，就说：“艾艾，不要生气，老妈教你怎样包，你要耐心学才行啊！”于是，老妈手把手地教我。我学着包了一个，两个，三个……都没有成功。老妈鼓励我说：“不要灰心，慢慢来！”我练习了不知多少次，终于包出了好看的饺子，我真高兴啊！老妈也很为我高兴。此时，我和老妈的脸上都流着汗，喜笑颜开的。我把包好的饺子再次拿给哥哥看，哥哥这下也高兴地说：“这回包的真好看，一看就好吃！你还真行啊！”我说：“当然了，下回别把人看扁了啊！哼！”哥哥说：“好好好。谁知道你刚才包的饺子好象丑小鸭，怎么一会就变成白天鹅了呢？”“只要肯学，没有学不会的！知道吗？嗯？”我洋洋自得地说。
今天，我吃了很多饺子，因为那是我亲手包的饺子。
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