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臭豆腐700字美文
这是荆门特有的地方小吃。
刚工作的时候，一下班就往街上跑。当然，这是在口袋里有几个钱的时候。坐上公交，穿过小巷，就可闻到油炸臭豆腐的香味。经营油炸臭豆腐的是对瘦瘦的夫妻，清瘦而精干，他们总是在摊位前忙碌。摊位前面一个桶子放着臭豆腐，柜台上摆放着酱油、辣椒酱和一叠小盘子，还有一个罐头瓶，里面插着几双筷子。后面一个箱子存放着粉条，餐具。
男人总是戴着口罩站在油锅旁，专心致致地炸着臭豆腐。从没有听过他的`吆喝声，但总有许多食客寻着香味而来，在他的小摊位前站成一圈。他的臭豆腐很有特色，乍看上去黄不溜秋，和别的臭豆腐没有什么两样，但一入锅翻腾再一出锅，就变得金灿灿、香喷喷。涂上一层酱油或辣椒酱。他的辣椒酱是自制的，红艳艳的，辣得香，辣得舒服。浇在豆腐上，黄黄红红，煞是好看。因为非常烫，小心翼翼咬上一口，外黄内白，外酥内嫩，香辣刺激，此时已不是吃而是舌头打着卷往下吞。
男人一次总是只炸几块，炸好几块卖几块，所以等的人都是一个吃，其他的人共同行注目礼。吃臭豆腐的人大多是女人和孩子，真的很奇怪，荆门女子都是不吃辣的，但一到这摊子前就都变成“辣妹子”了，辣椒酱涂了厚厚的一层还要涂，女人此时也不管斯文了，直吃得嘴唇通红，涕泪交加，热汗直冒。
那时，我每月工资仅几百元，至少有一半的钱是贡献给臭豆腐了。一块臭豆腐两毛钱，有时候没有计划好超支了，那么，我就克制住自己不往那里跑，怕自己的眼睛里会长出钩子来。不过，那样的时候，只要我不小心溜到的摊子前，看看人多，转身便走。
虽然我在其他地方也吃过油炸臭豆腐，但是味道好像总是差了一点。它总是出现在我的梦里，和它一起出现的还有那对连名字都不知道的勤劳而清瘦的夫妻俩。
一块臭豆腐
檐瓦残缺，窗棂灰暗，墙壁和天花板上的粉泥大块大块剥落，这就是团结小学的门面楼，恰似一个肮脏多病的乡下老头。这幢老木楼上下两层，一楼门厅进去，右手边是杂房，左手边是我们班的教室和班主任陈老师的宿舍；二楼因为楼板严重朽坏，废弃已久，木梯入口钉着两条横木作为栅栏，上书“禁止上楼”四个粉笔字，字迹遒劲，笔笔带着师长的威严，凛然不可违犯，但它不仅没有起到禁止的作用，反而引起我们极大的好奇――楼上有什么呢？为什么不让上去？我们又不搞破坏，上去看一看总不要紧吧……对于满怀探险精神的男生来说，一切的警告都含有“胆量够大者例外”的潜台词。
课间我和三四个同学悄悄翻越横木，上楼探险。梯板在脚下吱吱作响，仿佛不堪重负。一块梯板不翼而飞。每上一级都叫人提心吊胆，好像每上一级那个熟悉的、喧闹的世界就远离我们十公里，楼下的欢声笑语变得缥缈虚幻，成为另一个世界，再也回不去了。
我们上到二楼，轻步来到门厅上方，从楼板裂缝观察下方跳格子的女生和斗羊角的男生，而他们对我们毫无觉察――那种感觉，恰似诸神高高在上，从云端俯视人间。我们用手势和眼神相互提醒，不要弄出响声惊动下面的人。
楼上的房间全是空的，门都开着，并没有什么幽隐之处。一个个房间搜查过去，既没有发现骷髅，也没有发现宝藏，墙上也没有“杀人者打虎武松也”之类的血字。我们不禁感到失望，又不愿意这么离去，就坐在过道靠墙堆放的几根木头上，互相瞅着。不知为何，我们心中生起一种神秘的寂悄，仿佛这幢房子复活了，正屏息盯梢我们，它的耳朵和眼睛到处都是，遍布虚空。或许是害怕静默，或许这种环境激发了我讲故事的欲望，我低声对同学们说：“我讲孙悟空的故事给你们听。”一个同学不屑一顾：“孙悟空的故事谁不知道。”我说：“我的故事是自己编的……孙悟空吃到一个好吃的西瓜，想让那些小猴子也吃到，就把瓜子吐在地上，吹一口仙气，瓜子立马生根发芽，长出瓜藤――不是伏在地上，是像树枝一样向天空中生长的哦！”伙伴们很感兴趣，我也很得意，没想到自己随口就编出这么棒的故事。我接着说：“小猴子爬上瓜藤去摘瓜吃，它们一边吃，一边往上爬，瓜藤一直在生长，就这样，小猴子来到了天宫……”当！当！当！铃声响了，该回教室了，伙伴们却不舍离去。我说：“快去上课，下了课再来！”回到教室，我一边听课，一边编故事，一下课就带着我的故事迷到楼上去。
从此我成了班上有名的故事大王。有一次，同桌跟我发生口角，我对他说：“哼，以后我不让你听我的故事。”你瞧，我的故事就这么有分量，至少在我自己心中是如此。
团结小学只有一二三年级，四年级五年级要到中心小学去上。那时候小学是五年制，没有六年级。升到中心小学，我的班主任是周老师，他的身材异常魁梧，如同庙里塑的四大天王，根本不像我们南方人。
那天放学，我正要回家，周老师在教师宿舍走廊上向我招着手说：“你过来，我有事跟你说。”
我来到周老师身边，他笑眯眯的，好像有什么好事情，不愿意马上就告诉我。他说：“等一下，我叫人去叫剑林了。”
不一会儿，愣头愣脑的剑林跑过来了。周老师对我们两个说：“后天学校里要开故事会，你们两个代表我们班去讲故事好不好？同学们都说，你们两个很会讲故事。”
剑林拍着胸脯表态：“没问题！”
我不甘落后，也点点头。
周老师又问：“你们讲什么故事？”
剑林信心满满，每一句话都好像是憋足劲喷出来的：“我讲大肚皮的故事，从前有个人，肚皮特别大，用力一吸，一海的水都可以吸到肚子里去！吹一口气，一座大山都可以吹倒！”
我知道大肚皮的故事是从杂志上看来的，不禁有些瞧不起剑林――讲别人编的故事算什么本事呢？有种自己编！当周老师把目光投向我，我说：“我讲我自己编的故事。”我的声音不大，但字字清晰。
周老师说：“很好，就这样定了。”
回家路上，我走得很慢，肚子里在为后天的故事会编新故事，一编一编却为难起来。我平时瞎编瞎说没有什么问题，那又不是正式场合，就算我编的故事支离破碎也不要紧，反正大家知道我是现编的，我是姑妄说之，大家是姑妄听之。这次可是代表班级，而且是给全校师生讲故事，可不是闹着玩的，故事一定要紧凑、完整，一个悬念接一个悬念……大场合讲故事，声音要很大才行，因为我们学校没有音响设备。而我平时讲故事总是窃窃私语……哦，我编的故事往往有头无尾，自相矛盾，故事会上可不能这样……就这样，我越来越没有底气，越来越心虚，越来越担心自己在全校师生面前大出其丑。我多想坦白告诉周老师“我不去了”，但是我已经答应了他……临时找一本故事书，背下一个故事去应付？不行，我从来不讲现成的故事，讲现成的'故事我肯定比不过剑林，他嗓门大，又比我出得众，从来不脸红……
第三天上午，周老师上完课，充满期待地对我和剑林说：“下午开故事会，你们两个要好好表现，为班级争光。”“老师你放心！”剑林照例将胸脯挺得高高的，用力拍了拍。这是他的习惯动作，过去我看不惯，此时却无比羡慕。我暗暗自责：剑林天不怕地不怕，你为什么就做不到？早知道这样，你就不该答应周老师……还是别多想了，赶快编故事吧，谁叫你当初夸下海口……时间快速流逝，故事会迫在眉睫，可我越焦虑，肚子里编造的情节就越混乱，好比一个即将上刑场的钟表匠，哪里还能将那些复杂的器件组装成一只精确的计时器。
下午，全校师生来到操场上。学生由班主任带着，按班级坐好。校长和其他老师坐在用课桌拼成的主席台上。校长也没有说什么长篇大论的开场白，而是直截了当地说：“今天下午我们开故事会，先请竹山老师讲故事，大家欢迎！”这样的大型故事会大家都是第一次参加，全都用力鼓掌，我做着鼓掌的样子，却没有拍出掌声――我心里又愁又急，就好像待在大海上，船底漏了，正在加速沉没，而我根本不会游泳。
竹山老师走到主席台前，还没有开口，好多人就笑起来了。
竹山老师实在是一个天生的笑星。如果他不是当老师，而是去当相声演员，那么他早就成了明星，全国的人都可以通过广播听到他的声音了吧。他左眼皮上有一块紫红色的大疤，好像故意化的丑角妆，可是因为他爱笑，待人和蔼，我们都不觉得他丑陋可厌，反而觉得他滑稽可亲。任何时候你看到他，他脸上总是挂着笑容，叫人疑心他不是去办喜事，就是刚刚得到什么喜讯。
竹山老师笑容满面，很大声地说：“有一个士兵，很粗心。那天长官叫他去‘买竹打厂’，他听成了‘买猪大肠’，就到集市上去买了一副猪大肠，顺便买了一只猪耳朵藏在口袋里，准备私下煮了吃。回到军营，他把猪大肠交给长官，打个立正，响亮地说：‘报告长官，你叫我买猪大肠，我买回来了。’长官很生气，就训斥他：‘你的耳朵呢？’长官是骂士兵耳朵不顶用，听错了命令，士兵却以为长官知道他私自买了猪耳朵，就把口袋里的猪耳朵拿出来，诚惶诚恐地回答：‘耳……耳朵在这里……长……长官，你……你真是料事如神啊！’”竹山老师学那颤抖的声音，学得惟妙惟肖，还从口袋掏出一方手帕当猪耳朵，同学们放声大笑，只有我笑不出来――在这样的场合，我那个新故事是怎么也编不圆了，怎么办呢？
接下来，别班一个学生上台了，周老师又来提醒我和剑林：“他讲完就轮到你们了，到时候谁先上？”我吓得大气也不敢出，浑身一下子冰冷，幸好剑林抢着说：“我先上，我先上！”
轮到剑林上台的时候，我借口拉小便，躲在厕所里不敢出来。那时候的厕所是不能自动冲水的，里面不仅臭，还弥漫着刺鼻的尿氨气，冲得人眼角痒痒的。平时我们小便总是憋着气进去憋着气出来。这一次我却强迫自己待在厕所里，直到故事会散了，有人跑来上厕所，我才带着一身臭气灰溜溜地离开。
从那以后，我再也不给我的故事迷们讲故事了，他们也不再央我讲故事，也不知是“弃暗投明”变成了剑林的故事迷，还是学习越来越紧张，没有心情听故事了？也许升了一个年级，他们发现我那些现编的故事全都破绽百出吧。
过了许多年，我做了老师，偶然给学生讲起当年的糗事，自己是眉飞色舞，口若悬河，半点也不难为情，学生也都喜欢听――奇怪呀，小时候的尴尬事，长大了却成了好故事，这是为什么呢？难道有些记忆就像臭豆腐，越臭越好吃？
“四四又方方，入锅变金黄。虽然臭名扬，吃来满口香。”猜猜它是谁，没错，它就是人见人爱，吃货见吃货开的臭豆腐。作为一个光荣的吃货，为了尝一口正宗的臭豆腐，我便不远千里来到了南大街的双桂枋。准备大开一番吃戒。
一进入“战场”，一股臭味便扑鼻而来，我找了一个离煎锅最近的地方坐了下来，看着这位老板做臭豆腐。只见他随手夹了几块白花花的豆腐，均匀地摊在了煎锅上，豆腐在锅里不停地滋滋作响，还不时地炸出一串串油滴。老板熟练地把这些豆腐翻滚着。渐渐地，原来白嫩的豆腐皮越来越厚，色泽也开始变黄，直到最后变成了金黄色。老板把它们捞了上来，然后撒了一大把葱花，再倒上一些胡椒粉，最后拿出了自家秘制的酱汁，取了一勺浇了上去，便大功告成了。我仔细端详着这碟臭豆腐，，金黄色的豆腐上，散落着几朵绿色的葱花，红色的酱汁散落其间。闻一闻，啊！真是臭香四溢呀，我拿起筷子夹了一块豆腐放到嘴边，那臭味已经飘到千里之外，随之而来的是一股浓浓的香味，我舔了这块臭豆腐，顿时我的所有味蕾都爽爆了。便三下五除二全部吃完了，嘴里还在不停地回味着，这臭豆腐的味道，那叫一个酸爽。
一杯冷饮料，加一盘热臭豆腐，真是逍遥自在赛神仙啊，老板，再来一碟！
臭豆腐闻着臭，吃着香。每当这句话传到我耳边，我就忍不住咽口水，回味着臭豆腐的味道……
刚上小学时，又一次放学回家时看到路边有一个小摊，便问爷爷那是什么。爷爷就是臭豆腐。听完我便问道“臭豆腐臭吗？”“臭，可是……”还没等爷爷说完我就买了一些，其实我也很不想，多少为了不让弟弟妹妹小瞧。不一会，老板就给了我一碗臭豆腐。我一看，淡黄色的汤，中间是黑色与土黄色相间，但是传来了一阵臭味。我小心翼翼地用牙签叉了一个，然后慢慢的移到嘴边，再慢慢地咬上一口。啊！原来臭豆腐这么好吃呀，嘴里有一股无法形容的美味，太好吃了，随后几口便解决了臭豆腐。
在我来海口时，路经长沙，听说长沙火宫殿的臭豆腐最正宗，毛主席也吃过，为此我从早上忍到下午，就是为了去火宫殿一饱口福。总算到下午了，虽说只有几个小时，我却觉得足有一个世纪长。过了一会来到了火宫殿，我的肚子早就唱空城计了。不一会，臭豆腐上来了，我不管三七二十一，迫不及待的吃了起来，就像几天没吃饭一样，大口大口的往嘴里塞臭豆腐。一阵风卷残云后，点的八大盘臭豆腐都进我的肚子里了，可是我还说要再点。
我最讨厌的食物就是臭豆腐了，那臭味，让人闻了就想吐。
今天，我和好朋友一起去公园玩，突然传来：“臭豆腐，长沙臭豆腐，不去长沙，就能吃到美味的长沙臭豆腐。”朋友一听，眼睛都亮啦，拉着我的手，连忙向摊点跑去，离臭豆腐还有十米远，臭气就扑鼻而来。我一闻，伸出舌头做出要吐的动作。朋友急着去吃臭豆腐，干脆不管我，自己跑去吃，真像前面摆着美味佳肴有人来抢似的。
看着朋友津津有味的吃着，我突然有个想法，干什么不挑战自己，去吃那“美味”的臭豆腐呢？我也跑去买臭豆腐。朋友看着我的举动，一脸惊讶，过了好久才说：“你不是讨厌吃臭豆腐吗？”我满不在乎的说：“那又怎么样？挑战一下自己。”说完我就去买臭豆腐，那臭气扑鼻而来。我一闻马上想打退堂鼓了，朋友看了说：“怎么了，不想吃了？”“才……才不是。”我吞吞吐吐的说。我两眼圆瞪，捏紧拳头，咬紧牙关，就在我要吃的那一刻脑子一片空白，不管了，闭上眼睛，往嘴里一塞，大口的吃了起来。哇！好好吃，一口咬下来，脆脆的，软软的，咸中还带点甜。我从来都没有吃过这么完美的食物。又吃第二个，大口大口的吃。不一会儿臭豆腐就给我吃完了。我还忍不住舔手指头。朋友非常兴奋的说：“文慧，你真是太厉害了，你挑战成功了，如果我是你，说不定会半途而废，才不会坚持到底。
从这次挑战，我明白了一个道理，做什么事都要坚持，决不能半途而废，这样才能成功。
今天我要说跟大家说说臭名远扬的桂林小吃――臭豆腐。它那焦黄焦黄的外皮散发出诱人的香味，再给表面刷上一层辣椒浆，撒上一把葱花，“喀嚓”咬上一口，里面的汁子就会立刻在你的嘴里蔓延开去，鲜鲜的辣辣的，越嚼越香，简直都不忍心咽下去。
好吃的臭豆腐是放在一个小盒子里卖的，盒子是金黄色的，上面印有漂亮的花纹，就想小人国的房子一样可爱。我买过好几回臭豆腐，还专门把这些迷你小盒子整整齐齐的摞在一起，留作美好的回忆。
我有一个比我小30天的好朋友，别看她比我小，可长得比我大多了，胖乎乎的。我和一样喜欢吃油炸臭豆腐，更喜欢这桂林的臭豆腐。每次看到臭豆腐摊子，她就立刻冲过去大叫：“我要买两盒，简直太香啦！”我白了她一眼，对她说：“你看你都一肚子肉了，还吃！再吃就吃成猪了！只能吃一盒！”这句话直接戳中了她的致命要点。一下子“哇”的哭了起来。哭声引来了妈妈。妈妈来了，吓得我倒吸一口冷汗，只听妈妈劈头盖脸的砸来一通指责。刚训过我，又去安慰她，还给她买了三盒臭豆腐！她的表情瞬间像六月的天气，刚刚下雨又立刻放晴了！我叹了一口气，心想：没救了！
旅行结束，回到家，我也去买臭豆腐吃，但味道总比不上――臭名远扬的桂林臭豆腐。
我是一块臭豆腐，老家在长沙。我们的芳名无人不知，无人不晓。
不过现在我开始远离家乡，出国留学，经过一路颠簸，我终于到达了留固最高学府长沙臭豆腐小吃店。
不过，爱我的人是真爱，每天和我形影不离。恨我的人也不在少数，每当闻到我独特的体香后，都会闻风丧胆，退避三舍。
哼！要我说，这就是他们不懂欣赏我独一无二的美了。我是有点臭臭的，但一口咬下去我滋滋的冒油，一股卤香味爆炸于你的味蕾，这味道明明就是一绝。
传说，我还是古代皇上才能吃到的食物。哼，你们这些凡夫俗子还竟然对我退避三舍，真是有眼无珠。知不知道，我是先抑后扬，以及对比手法的代言人，你们居然还嫌弃我。
我越说越激动，眼中的怒火喷涌而出，眼睛瞪的圆溜溜的，眉毛也在上下舞动，气的我头上直冒哈气！
咦，终于有人把我买走了。我的炸毛瞬间被安抚了下来。
啊，我内心亿万分的激动，终于能到人的体内一探究竟了，终于能走向我“腐生”最大终极目标了啊！
我的一生终于能完美的走向终点站了。
“啪”的一声，我被主人不小心掉在了地上。
在上小学以前，我一直生活在郑州。那时我的妈妈还在工作，每天都是表姐和我相依为命。不过我的表姐不会做饭，经常叫外卖，她还十分热衷于吃烧烤。我也只好跟着她东一顿，西一餐。虽然我没有什么怨言，但就是对于她爱吃臭豆腐这个爱好不理解。
在我和姐的“漂流生活”中，我们认识了臭豆腐，姐立马成为了它的粉丝，并极力劝我吃臭豆腐。
只见它质朴无华，油光锃亮的外衣上镶着一个个小孔，从外表上看没什么特别，不吸引人。
我凑近一闻，顿时一种无法用言语形容的气味扑进我的鼻孔里。“哇”，我一口气退了好几步，差点晕过去。这“臭豆腐”真是名不虚传呢！
一朝被蛇咬十年怕井绳，那天过后，凡是姐吃臭豆腐，我都退出十来米开外，看姐吃得那么香，我的脑海里在想：这杨的“毒气弹”能吃吗？
我已经不记得鼓起勇气吃它是多久以后的事了。记得那次，我实在饿得不行了，只好向臭豆腐妥协了。首先闻到的是它那臭气，可我还是一鼓作气吞下了肚。吃进去的那一刻，我都要跳起来了：“这真的太好吃了！”那一口吃得我语无伦次，总算明白姐姐对它的情有独钟了。
那么实在的臭豆腐，它没有华丽的外表，甚至带着令人厌恶的恶臭，可就是这样的臭豆腐却有着夯实的内在。也许这就是它闪亮之处，吸引着无数热爱美食的人。
今天，我和妈妈出去玩，印象最深的是臭豆腐了，尤其是臭豆腐的气味让我直到晚上还记忆犹新。
中午，我和妈妈走了一会儿路，远远的我就闻到一阵阵臭味。我一皱眉，捏着鼻子问妈妈：“什么味道呀？，这么臭！”妈妈笑着说：“这是臭豆腐，非常好吃。”我想：这么臭，居然还好吃？
走近卖臭豆腐的小摊，竟然发现被围了好几层。妈妈问我要不要来一份，我想了想说：“不要，好恶心！”妈妈又说：“你别看它臭，其实非常好吃。”听了这话，我有点动心了。妈妈好像知道了我的心思，就立马买了一份。不一会，豆腐就做好了，妈妈先尝了尝，说：“味道还不错。”我也咬了一小口，这豆腐挺有弹性，其实还真是很好吃呢！我看见旁边还有两种调味品，就都来了一点，哇，！这下可就成美味了！我三口两口就把臭豆腐“解决”完了，妈妈问我要不要再来一份，我抹抹嘴又来了一份。
臭豆腐有点咸，虽然味道臭，但吃起来挺香，尤其豆腐被油炸后，外面酥酥的，里面软软嫩嫩的，外面金黄色，里面雪白，让人回味无穷。
有些食物，咋一看，一点也不惹人喜爱，甚至气味也不好闻，但味道却不赖。所以我们看食物不要只看外表，要试着多尝一点，好吃就多吃些，不好吃少吃一点，这样就不会错过一些美味佳肴了！
臭豆腐是一种“极香的臭”，一种“极臭的香”，一种香臭难分的味道，好像一把钩子，把路人都深深钩住了。
把切成块的豆腐放进一个在沸腾的油锅里，“辍币簧，长方体的豆腐块渐渐地鼓起来，一会儿，喝饱油水的“豆腐小人”在“噗噗”作响的油锅里上窜下蹦，翩翩起舞。豆腐膨胀得越来越大，颜色也从乳白色变成了淡黄色，淡黄色的豆腐又变成了金黄色，好似一个小娃娃裹上了一件金黄的外衣。师傅开始用长长的筷子把臭豆腐翻了几下，还用漏勺把臭豆腐捞起来又放下，接着翻、夹、捞、拨的动作越来越多，显得师傅更加娴熟。这时，一股刺鼻的味道慢慢地涌上街头，臭豆腐成形了，可以品尝了。师傅拿起漏勺把熟透了的臭豆腐放进盒子里，再用铁勺装了一点儿葱，在油锅里蘸了一下，撒在装满臭豆腐的盒子里，还可以根据个人的喜好在臭豆腐上浇上辣酱、甜酱，还撒上了孜然粉、香菜等绿色食品和调料。这时，金黄色的臭豆腐在红绿的点缀下显得更加神采奕奕。
臭豆腐终于可以吃了。拿起牙签戳串一块臭豆腐，刚到鼻尖，一股又香又臭的味道钻进了鼻孔。舔一小口，甜、辣、咸的味道顿时刺激了我的味蕾；再咬一小口，细细品味，外酥里嫩，臭豆腐味道极棒，直叫人把一盒的臭豆腐吃得精光。
我喜欢臭豆腐，喜欢这种臭臭的香。问臭豆腐老板怎么做，老板只会微微一笑，不告诉你。
臭豆腐
俗话说民以食为天，作为一位资深吃货，我可是非常赞成只要是好吃的食物，就三下五除二的解决掉，在众多的食中，最合我胃口就是——臭豆腐。别看，臭豆腐闻起来臭，其实吃起来可香了，外面看起来酥酥的，里面嫩嫩的，再配上榨菜、辣椒，咬一口汁渗透出来，又酸又辣，焦脆而不焦，初闻虽臭气扑鼻，但细闻之下却是浓香诱人!可以说，这臭豆腐具备了清蒸豆腐的新鲜爽口，油炸豆腐的香脆!
这臭豆腐做法看起来简单，但实际上很复杂。先将豆腐切成小块，再给穿上一件白布，放木板上再盖上——同木板压住，到了第二天，该叫豆腐们起床了，豆腐们也变得结结实实得了，看到他们的样子联想到出锅时，口水再也不禁流下来了。睡完觉，当然要用卤水泡个澡，可这一泡就是几天可把我的心挠的痒痒，取出来了以后，衣着朴实的白豆腐把衣服变成了青墨色，最后沥干水分，用小火炸，放入榨菜和辣椒，臭豆腐就大功告成了!
在以往臭豆腐被认为不健康食品，其实臭豆腐可是有很高的营养价值，富含植物型乳酸菌，可以很好调节肠道和胃的功能，是美味的饭后小吃。
关于臭豆腐的由来，传说是朱元璋年少时当乞丐，一回因饥饿难耐，拾起过期的豆腐，经过油炸，就不管三七二十一塞入口中，竟然十分美味，在后来带兵打仗，获得胜利，请全军吃臭豆腐，使得广为流传!
听完我的介绍，你喜欢上了臭豆腐了吗?
臭豆腐
臭豆腐，一种闻起来臭吃起来喷鼻的特产小吃。我最喜好吃少沙的特产——臭豆腐。出吃过它的人能够会如许想：臭豆腐有甚么好吃的呀，闻起来那末臭，吃起来必定也没有怎样。若是你这么以为，那就大错特错了。长沙臭豆腐但是近远著名，好吃得很。卖臭豆腐的老头常常到我家楼下叫嚷。我一听哪呼喊声，就吵着要下楼买一个返来吃。它是有新颖的黑豆腐收酵热而成，乌黑的，借披发一种怪怪的气息，看起来不怎样样，但放正在油锅里一炸，再配上佐料，味讲可便年夜了。夹起一块收进嘴里，悄悄咬破焦坚的中皮，内里又喷鼻又老，陈辣的汤汁也一下就流了出去，实是好吃极了!
介绍臭豆腐说明文150
臭豆腐”其名随俗气,外陋内秀,平中见奇,源远流长,是我们湖南的一大小吃,是一种极具特色的风味小吃,在这里,我就要介绍一下臭豆腐.臭豆腐,是我最爱吃的小吃了,他浓香诱人,芳香松脆,外焦里嫩,虽闻起来很臭,可吃起来的味道是十分好。这么好吃的臭豆腐是怎么做出来的呢?原来,他先要将青矾放入桶中,倒入沸水用棍子搅开,放入豆腐浸泡,在捞出冷却,再将豆腐放入卤水中浸泡3~5个月,泡好后取出,放入锅内油炸,一待焦黄,即可捞出.看来,这小小的臭豆腐的制作也是如此复杂啊!
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