下面是小编为大家整理的课文厨师小山羊教学设计（共含14篇），仅供参考，喜欢可以收藏与分享哟!同时，但愿您也能像本文投稿人“南渡北归”一样，积极向本站投稿分享好文章。
课文厨师小山羊教学设计
教学目标
1通过各种形式的读，正确、流利、有感情地朗读课文。
2让孩子有意识地在学习中积累一些词语，让孩子养成边读边积累的好习惯。
3在阅读中，让孩子读读、演演、议议小动物们的行为，大胆说出自己的体会，让孩子感受到学习童话的乐趣。
4通过学文，让孩子感受生活的乐趣，学习做生活的主人。知道只要用眼认真观察，用脑认真思考，用手亲自实践，就会成为生活的主人，就会让我们的生活更加丰富多彩的道理。
教学重、难点
教学目标3、4。
教学方法
以读为主，以演为辅，图文结合。
看图理解课文内容，多种形式的读，小组形式的合作学习。
教具准备
1、卡片：随手一扬、随手一扔、随手一抛，
津津有味，一扫而光狼吞虎咽
2、挂图。（一张）
一、复习导入
师：上节课我们初步学习了童话故事《厨师小山羊》（生齐读课题）
这篇课文写了哪些动物？你最喜欢谁？为什么？
学生自由回答。
二、学习第七自然段
1请小朋友们自由、大声地读读课文，想想你为什么喜欢厨师小山羊。
2生汇报。（板书：爱动脑）
师：厨师小山羊把酸酸的柠檬、难吃的苦瓜、红红的辣椒都变成好吃的东西了，真是一位了不起的厨师，我们再来读读第七自然段。
师：小山羊怎样把柠檬、苦瓜、辣椒都变成好吃的呢？故事还得从头说起。我们先到菜园看看好吗？
三、引导学习小猴、小刺猬、小山羊的行为。
（一）师引导学习小猴扔柠檬一段（出示图）
1小朋友仔细看，图上画了什么内容？
师：不错，通过看图就会知道发生了一件什么事。
2细心的小朋友再看看小猴的表情，它在想些什么呀？能把小猴在树林做了什么、心里是怎么想的连起来说说就更棒了。
师：哦，原来是这么回事。能读好小猴的话，体会体会它的心情吗？
3课件出示：哎，酸死了！谁能读出柠檬的酸味？边读边做出表情，动作？
抽生读分组读齐读（孩子们，让我们一起来读出柠檬的酸味。）
4．出示全段。
师：孩子们自己去读读这段话，体会体会小猴当时的心情。把不懂的词语画下来。（学生说不出老师自己问）
5随手一扬是什么意思？
（1）孩子们做做扬的动作。
（2）小猴是怎样扬的？（生：随手）
（3）随手是什么意思？（生：随便、随意）
（4）谁来做做随手一扔的动作？
（5）从随手你体会到什么？
生：小猴不动脑筋就把苦瓜随手一扬了
师：体会得真好！谁能读好这段话？
6抽生读加上动作美美地齐读。（孩子们，咱们站起来运动运动，让咱们加上动作美美地读读这段话）
师：这真是一只不爱动脑筋的小猴呀！还有没有像这样不动脑筋的动物？让我们一起到菜园和草丛中去看一看吧！
（二）、学生自主学习小刺猬扔苦瓜
1、出示第二幅图：
（1）小朋友们，图上画了什么内容？请小朋友们自由说说。
（2）能像刚才那样抓住小动物的.表情把它们心里面想的都讲出来吗？
2师：孩子们能读好这段话吗？
（1）请孩子们试着自己读读这段话。
（2）孩子们，咱们站起来运动运动，让咱们加上动作美美地读读这段话）
3从小刺猬随手一扔你体会到了什么？
（三）、学生自主学习小兔抛辣椒。
1、出示第三幅图：
（1）小朋友们，图上画了什么内容？请小朋友们自由说说。
（2）能像刚才那样抓住小动物的表情把它们心里面想的都讲出来吗？
2师：孩子们能读好这段话吗？
（1）请孩子们试着自己读读这段话。
（2）孩子们，咱们站起来运动运动，让咱们加上动作美美地读读这段话）
3从小兔随手一扔你体会到了什么？
五、议一议三种动物的行为
1师：读了小猴子、小刺猬、小白兔的故事，你觉得它们在面对事情时有什么相同的表现呢？（生：都将扔掉，都不动脑筋）
师小结：难怪它们会随手一扬、随手一扔、随手一抛，原来它们面对柠檬、苦瓜、辣椒的时候根本没有动脑筋。（板书：扬、扔、抛）
2出示：随手一扬、随手一扔、随手一抛。
师：孩子们一齐读读这几个词语吧。
过渡：在小猴子、小刺猬、小白兔看来难吃的柠檬、苦瓜、辣椒，我们的厨师小山羊又是怎么做的呢？
六、引导出小山羊是怎么做的
（一）引导学习厨师小山羊做柠檬茶的一段。
1请孩子们自己读读想想：小山头是怎样把柠檬做成柠檬茶的？
2、生汇报。
3、自己读读，在动词下面标出小三角形。
4、加上动作再读一读这句话。有什么不懂的词语可以画下来。
别有风味
真不愧是爱动脑筋的厨师小山羊
过渡：咱们的厨师小山羊还做了什么好吃的呢？
（二）引导学习厨师小山羊做苦瓜丝一段
1请孩子们自己读读想想：小山羊是怎样把苦瓜做成菜的？
2生汇报。
3：师：自己读读，在动词下面标出小三角形。摘、切、放、炒。能做一下这几个词的动作吗？
4加上动作读这一部分。
5为什么要将苦瓜丝放在热水里泡一泡？
师：看来做一道好吃的菜，并不是一件容易的事，还得动脑筋、想办法。不过功夫不负有心人，小山羊做的苦瓜丝好吃吗？让我们把苦瓜丝读得香喷喷的！
6自己试着读抽读齐读。边读边把你不懂的词语画下来？
说得好，狼吞虎咽一扫而光
师：能做个动作让老师明白什么是狼吞虎咽吗？
谁能用语言来说说什么是狼吞虎咽？
从同学们的动作和语言描述中我明白了狼吞虎咽的意思。
师小结：厨师小山羊把苦的变成好吃的了！从哪两个词语能看出来？（狼吞虎咽，一扫而光）
真不愧是爱动脑筋的厨师小山羊
过渡：咱们的厨师小山羊还做了什么好吃的呢？
（三）学习做麻辣豆腐这段
（1）小组齐读。
（2）议一议：小山羊还做了什么？味道怎么样？
（3）小组内再美美地齐读。
4这一组的孩子刚才读书读得津津有味，能用津津有味造句吗？
5孩子们,让我们津津有味地读出麻辣豆腐的美味吧！
小结：爱动脑筋的厨师小山羊把酸的、辣的也变成好吃的了。真是一位了不起的厨师小山羊（生齐读课题）。
八、课件再次出示第七自然段
师：让我们再来夸夸厨师小山羊吧。
九、拓展：
1、你最喜欢这篇课文中的哪些词？
2、小动物们吃着聪明的小山羊辛苦做出来的美味佳肴，心里会想些什么？又会说些什么？
3、你以后会向谁学习，为什么？
十、师总结
孩子们，其实生活中不光是做菜，还有很多事情都需要动脑筋，希望孩子们在生活中多动脑筋、想办法，让我们的生活多姿多彩，充满阳光！让我们争当生活的小主人吧！
作业设计：把这个有趣的故事讲给别人听。
一、设计理念
教学中让学生自主识字，以读为主，让学生充分地读书，读出声，读出味，读出情。图文结合，借助生动的插图理解故事内容，抓住关键词体会小动物的内心活动，并相机训练学生看图说话的能力，用充足的时间让学生畅所欲言。通过做动作，形象生动地理解一些关键词的意思，在阅读中积累词语，丰富词汇。让学生联系生活学习语文，把生活中积累的经验带到课堂上。发挥教师的引导作用，以学生为主体，初步培养学生小组合作学习的能力。让学生在小山羊与小猴、小刺猬、小白兔不同的行为的对比中，潜移默化受到熏陶，明白只要肯动脑筋、想办法就会成为生活的主人，就会使我们的生活更加丰富多彩的道理。
二、教学目标。
1、用自己喜欢的方法认识12个生字，正确、工整地书写8个生字，感受汉字的形体美。
2、初读故事，读准字音，读通句子，整体感知故事内容。
三、教学重、难点。
认识12个生字，正确、工整地书写8个生字；初读故事，读准字音，读通句子。
四、教学准备。
多媒体课件。
五、教学过程。
（一）激趣导入。（课件出示大森林图片。）
师：在动物王国里住着各种各样的动物，在这些动物身上发生了很多有趣的故事。喜欢看故事吗？今天，让我们一起读读故事厨师小山羊。（生齐读题目。）
（二）示题，读题。
1、读了题目，你知道了什么？
生：读了题目我知道了小山羊是位厨师
2、师：咱们一起去看看小山羊这位大厨师做了什么美味可口的东西。
（三）初读课文，学习生字。
1、借助拼音，小声、自由地读课文，读准字音，遇着生字反复拼读几遍。
2、勾出文中带红帽子的汉字娃娃连成的词语自己拼拼读读。
3、课件出示：本课生字（带音节），齐读。
4、你觉得哪些汉字娃娃的读音需要给大家提个醒？（学生将这些汉字齐读两遍，读准字音）
5、开小火车，其余学生认真听，注意正音。
6、将汉字娃娃的'音节去掉，开火车读生字，并口头组一个词。
7、抽生认读生字。
过渡：孩子们，这些汉字娃娃跑到课文中你还认识它们吗？
（四）再读课文，读通句子。
1、请孩子们自由、大声地读读课文，读通句子，读完后标出自然段的序号。
2、分自然段抽生读课文，读准字音，不多字，不漏字，在读中注意提醒学生仔细听，并就字音进行评议。
（五）记住要求会写的字，并指导写字。（课件出示田字格中的生字。）
1、四人一小组交流自己是怎么记住这些汉字娃娃的。
加一加、减一减、换一换、做动作、猜字谜、编故事等方法。
2、有没有觉得难记的汉字娃娃？
学生提出难记的字，大家帮助。
3、学生观察田字格中的生字，讨论怎样写好这些字。
特别注意写在横中线、竖中线上的笔画，要给学生留足观察的时间。
4、必要的地方老师作补充发言并范写难写的字。（师范写脑字。）
（六）作业设计：
1、学生书写字，教师个别指导。
2、写完后进行评议，及时鼓励。
关于厨师小山羊教学设计
一、激趣导入
（出示图片，生观察）师：你们看到了什么？（生答）他们有怎样的故事呢？今天我们就一起去看看。（出示课题，生齐读题目两遍。）
二、初读课文，学习生字
1借助拼音，小声、自由地读课文，读准字音，遇着生字反复拼读几遍。
2勾出文中带红帽子的汉字娃娃连成的词语自己拼拼读读。
3课件出示：本课生字（带音节），多形式读。
4将汉字娃娃的音节去掉，多形式读。
5 扩词。
6读生词。
过渡：孩子们，这些汉字娃娃跑到句子中你还认识它们吗？
三、读通句子（出示句子）
1请孩子们自由读句子。
2抽生读，读准字音，不多字，不漏字，在读中注意提醒学生仔细听，并就字音进行评议。
四、记住要求会写的字，并指导写字
1四人一小组交流自己是怎么记住这些汉字娃娃的'。
2有没有觉得难记的汉字娃娃？
3学生观察田字格中的生字，讨论怎样写好这些字。
4必要的地方老师作补充发言并范写难写的字。（课件出示田字格中的生字，师讲解）
教学目标
1蓖ü各种形式的读，正确、流利、有感情地朗读课文。
2比煤⒆佑幸馐兜卦谘习中积累一些词语，让孩子养成边读边积累的好习惯。
3痹谠亩林校让孩子读读、演演、议议小动物们的行为，大胆说出自己的体会，让孩子感受到学习童话的乐趣。
4蓖ü学文，让孩子感受生活的乐趣，学习做生活的主人。知道只要用眼认真观察，用脑认真思考，用手亲自实践，就会成为生活的主人，就会让我们的生活更加丰富多彩的道理。
教学重、难点
教学目标3、4。
教学方法
以读为主，以演为辅，图文结合。
看图理解课文内容，多种形式的读，小组形式的合作学习。
教具准备
1、卡片：随手一扬、随手一扔、随手一抛，
津津有味，一扫而光 狼吞虎咽
2、挂图。（一张）
一、复习导入
师：上节课我们初步学习了童话故事《厨师小山羊》（生齐读课题）
这篇课文写了哪些动物？你最喜欢谁？为什么？
学生自由回答。
二、学习第七自然段
1鼻胄∨笥衙亲杂伞⒋笊地读读课文，想想你为什么喜欢厨师小山羊。
2鄙汇报。（板书：爱动脑）
师：厨师小山羊把酸酸的柠檬、难吃的苦瓜、红红的辣椒都变成好吃的东西了，真是一位了不起的厨师，我们再来读读第七自然段。
师：小山羊怎样把柠檬、苦瓜、辣椒都变成好吃的呢？故事还得从头说起。我们先到菜园看看好吗？
三、引导学习小猴、小刺猬、小山羊的行为。
（一）师引导学习小猴扔柠檬一段（出示图）
1毙∨笥炎邢缚矗图上画了什么内容？
师：不错，通过看图就会知道发生了一件什么事。
2毕感牡男∨笥言倏纯葱『锏谋砬椋它在想些什么呀？能把小猴在树林做了什么、心里是怎么想的连起来说说就更棒了。
师：哦，原来是这么回事。能读好小猴的话，体会体会它的心情吗？
3笨渭出示：“哎，酸死了！”谁能读出柠檬的酸味？边读边做出表情，动作？
抽生读龇肿槎俩銎攵粒ê⒆用牵让我们一起来读出柠檬的酸味。）
4．出示全段。
师：孩子们自己去读读这段话，体会体会小猴当时的心情。把不懂的词语画下来。 （学生说不出老师自己问）
5薄八媸忠谎铩笔鞘裁匆馑迹
（1）孩子们做做“扬”的动作。
（2）小猴是怎样扬的？（生：随手）
（3）随手是什么意思？（生：随便、随意……）
（4）谁来做做随手一扔的动作？
（5）从“随手”你体会到什么？
生：小猴不动脑筋就把苦瓜随手一扬了……
师：体会得真好！谁能读好这段话？
6背樯读黾由隙作美美地齐读。（孩子们，咱们站起来运动运动，让咱们加上动作美美地读读这段话）
师：这真是一只不爱动脑筋的小猴呀！还有没有像这样不动脑筋的动物？让我们一起到菜园和草丛中去看一看吧！
（二）、学生自主学习小刺猬扔苦瓜
1、出示第二幅图：
（1）小朋友们，图上画了什么内容？请小朋友们自由说说。
（2）能像刚才那样抓住小动物的表情把它们心里面想的都讲出来吗？
2笔Γ汉⒆用悄芏梁谜舛位奥穑
（1）请孩子们试着自己读读这段话。
（2）孩子们，咱们站起来运动运动，让咱们加上动作美美地读读这段话）
3 从 小刺猬“随手一扔”你体会到了什么？
（三）、学生自主学习小兔抛辣椒。
1、出示第三幅图：
（1）小朋友们，图上画了什么内容？请小朋友们自由说说。
（2）能像刚才那样抓住小动物的表情把它们心里面想的都讲出来吗？
2笔Γ汉⒆用悄芏梁谜舛位奥穑
（1）请孩子们试着自己读读这段话。
（2）孩子们，咱们站起来运动运动，让咱们加上动作美美地读读这段话）
3 从小兔“随手一扔”你体会到了什么？
五、议一议三种动物的行为
1笔Γ憾亮诵『镒印⑿〈题、小白兔的故事，你觉得它们在面对事情时有什么相同的表现呢？（生：都将……扔掉，都不动脑筋……）
师小结：难怪它们会随手一扬、随手一扔、随手一抛，原来它们面对柠檬、苦瓜、辣椒的时候根本没有动脑筋。（板书：扬、扔、抛）
2出示：随手一扬、随手一扔、随手一抛。
师：孩子们一齐读读这几个词语吧。
过渡：在小猴子、小刺猬、小白兔看来难吃的柠檬、苦瓜、辣椒，我们的厨师小山羊又是怎么做的呢？
六、引导出小山羊是怎么做的
（一）引导学习厨师小山羊做柠檬茶的一段。
1 请孩子们自己读读想想：小山头是怎样把柠檬做成柠檬茶的？
2、生汇报。
3、自己读读，在动词下面标出小三角形。
4、加上动作再读一读这句话。有什么不懂的词语可以画下来。
“别有风味”
真不愧是爱动脑筋的厨师小山羊
过渡：咱们的厨师小山羊还做了什么好吃的呢？
（二）引导学习厨师小山羊做苦瓜丝一段
1鼻牒⒆用亲约憾炼料胂耄盒∩窖蚴窃跹把苦瓜做成菜的？
2鄙汇报。
3：师：自己读读，在动词下面标出小三角形。“摘、切、放、炒”。能做一下这几个词的动作吗？
4奔由隙作读这一部分。
5蔽什么要将苦瓜丝放在热水里泡一泡？
师：看来做一道好吃的菜，并不是一件容易的事，还得动脑筋、想办法。不过功夫不负有心人，小山羊做的苦瓜丝好吃吗？让我们把苦瓜丝读得香喷喷的！
6弊约菏宰哦俩龀槎俩銎攵痢1叨帘甙涯悴欢的词语画下来？
说得好，“狼吞虎咽”“一扫而光”
师：能做个动作让老师明白什么是“狼吞虎咽”吗？
谁能用语言来说说什么是“狼吞虎咽”？
从同学们的动作和语言描述中我明白了“狼吞虎咽”的意思。
师小结：厨师小山羊把苦的变成好吃的了！从哪两个词语能看出来？（狼吞虎咽，一扫而光）
真不愧是爱动脑筋的厨师小山羊
过渡：咱们的厨师小山羊还做了什么好吃的呢？
（三）学习做麻辣豆腐这段
（1）小组齐读。
（2）议一议：小山羊还做了什么？味道怎么样？
（3）小组内再美美地齐读。
4闭庖蛔榈暮⒆痈詹哦潦槎恋媒蚪蛴形叮能用“津津有味”造句吗？
5焙⒆用,让我们津津有味地读出麻辣豆腐的美味吧！
小结：爱动脑筋的厨师小山羊把酸的、辣的也变成好吃的了。真是一位了不起的“ 厨师小山羊”（生齐读课题）。
八、课件再次出示第七自然段
师：让我们再来夸夸厨师小山羊吧。
九、拓展：
1、你最喜欢这篇课文中的哪些词？
2、毙《物们吃着聪明的小山羊辛苦做出来的美味佳肴，心里会想些什么？又会说些什么？
3、你以后会向谁学习，为什么？
十、师总结
孩子们，其实生活中不光是做菜，还有很多事情都需要动脑筋，希望孩子们在生活中多动脑筋、想办法，让我们的生活多姿多彩，充满阳光！让我们争当生活的小主人吧！
作业设计：把这个有趣的故事讲给别人听。
[厨师小山羊 教案教学设计]
第一课时
教学目的
（1）正确、流利、有感情地朗读课文。
（2）积累“随手一扬（扔、抛）”、“津津有味”“狼吞虎咽”“一扫而光”“别有风味”等词语。
（3）理解课文内容，体会故事蕴含的道理：凡事要多动脑筋，就会成为生活的主人。
教学重点
正确、流利、有感情地朗读课文。
教学难点
理解课文内容，体会故事蕴含的道理。
教学过程
一、复习导入
1、引语：孩子们，老师今天给大家带来了一幅非常美丽的图片，请大家一起来看看！（师出示课件：一片大森林）。
2、在这片美丽的森林里住着一群像孩子们一样可爱活泼的小动物，大家想和这些小动物交朋友吗？（想）好，我们今天就一起来学习第17课《厨师小山羊》
（出示课件：17 厨师小山羊 师板书课题）
现在我们就到这片森林里边去看看这些小动物们！可是这些小动物说了，如果我们不认识这些词语娃娃的话，它们就不准我们进去，那我们就先认识认识吧！
3、出示生字新词课件。（采用开火车形式读。）
要求：如果哪位孩子读错了，你们这一列火车就不能开下去了，得另请下一列火车来开。为了让大家开好火车，请孩子们先读一读上面的生字和词语。生自读字词。
开火车。（师注意正音，最好是由其他生纠正。）
好了，我们已经认识这些词语娃娃了，现在我们就到这森林里边和小动物们交朋友去！
二、学习课文
引导语：
师：小山羊都做了哪些事情呀？从这几件事当中，可以看出它是只怎样的小山羊呢？请你们自由的读读课文，从文中找找答案。（师注意巡视）
师：小山羊都做了哪些事情呀？找到答案了吗？
从这几件事当中，可以看出它是只怎样的小山羊呢？（ “爱动脑筋”）
师：作者和老师也是这么认为的，我们一起来读一读课文的最后一自然段吧！
（一）学习图一（教师引导为主，学生体会、理解，并在此基础上感情朗读。师根据生读的情况相机范读。）
师：爱动脑筋的小山羊是怎样把酸的变成好吃的呢？请孩子们自由读1、2自然段。
（师出示课件：图一）
请孩子们看看，这个黄黄的东西是什么呀？它是什么味道呢？
（出示课件句子：“哎，酸死了！”原来是个柠檬，他随手一扬。）
孩子们，你们来当当小猴子，来练习练习这句话！看看哪只小猴儿能读出柠檬很酸的味道？同学们想想：酸的表情是怎样的？也作出酸的表情来！（师板书：酸的）
（请一两位同学起来读给大家听。如果读得好，师就说：这位同学读得真酸！老师感觉到连牙齿都被酸掉了一样，同学也想像他那样读吗？请孩子们也学着这样读一读！）
师：嗯，柠檬这么酸，小猴子把它怎么了？他做了一个什么动作？（随手一扬）
（师出示课件：图一）
来，我们一起站起来边读这句话边表演一下！（出示课件句子：“哎，酸死了！”原来是个柠檬，他随手一扬。）
瞧，孩子们表演得真不错！
请孩子们带着这样的感情自由的来读一读第一自然段。师注意巡视，了解情况。
刚才呀，老师听到有不少的孩子读得特别的好，有没有谁起来读给大家听听呀？请一生即可。
师：爱动脑筋的小山羊是怎样把酸的变成好吃的呢？谁来告诉大家？一生回答即可。
师：小山羊把这么酸的柠檬变成了好吃的，从哪些地方可以看出来呢？
请一生回答（出示课件：又酸又香，吃起来别有风味。）
谁能美美的读一读这句话，把自己的感受读进句子中去。
（抽生读，读得不错！）大家一起来美美的读一读这句话!
师：孩子们读得真棒！老师都好象真的吃到了一样！爱动脑筋的小山羊把这么酸的东西都变成好吃的了，小山羊是多么的爱动脑筋呀！
孩子们请带着刚才的感受一齐读一读这两自然段！
（二）学习图二（教师适当点拨，学生同桌互助学习）
师：爱动脑筋的小山羊又是怎么把苦的变成好吃的呢？请同桌一个当小刺猬，另一个当小山羊读给对方听。（师注意巡视）`
小刺猬，这个青瓜是什么味道啊？（哎，苦死了！）
一两位同学即可。（师相机板书：苦的）如果读得不好，就说：嗯，老师还没感觉到苦味；如果读得好，师就说：你读得真棒！老师都感到苦极了！大家一起来感受一下吧！
（出示课件：哎，苦死了！原来是个苦瓜，他随手一扔。）
小刺猬，这么苦的苦瓜，你把它怎么处理的？请你站起来边读这句话边表演给你同桌的小山羊看看吧！
小山羊，你是怎么把苦的变成好吃的呀？
师注意引导生找出“切成一丝丝的，放在热水里泡一泡，炒成菜给大伙儿吃。”
小刺猬们苦瓜丝的味道怎么样？（很好吃！）（师相机板书：好吃）
这么好吃，就请赶快告诉你身边的小山羊吧！（出示课件：多么好吃的菜--微微带着苦味，带着清香，大伙儿狼吞虎咽，一扫而光。）小刺猬们齐读。
请生说说“狼吞虎咽”“一扫而光”的意思。师注意引导结合自己生活实际来谈。
理解词语后可再读，再体会这句话。自由读。
请喜欢这两个自段的孩子带着刚才的感受站起来读一读吧！
（三）学习图三（让生同桌合作学习，分角色感情读五、六自然段）
师：爱动脑筋的小山羊又是怎么把辣的变成好吃的呢？
出示课件：图三
请同桌一个当小白兔，另一个当小山羊读给对方听。
请小白兔读，出示课件：哎，辣死了！原来是个红辣椒，他随手一抛。
请小山羊读，出示课件：大伙儿吃得津津津有味，胃口大开。
4、（1）小结：小山羊把酸的、苦的、辣的，都变成好吃的了，说明了小山羊怎么样呀？（师相机板书）酸的
苦的 好吃的 动脑筋
辣的
（四）学习图四（师出示课件）
是啊，小山羊把酸的柠檬做成了又酸又香的柠檬茶，把苦的苦瓜炒成了清香微苦的苦瓜丝，用辣的辣椒烧了一盘麻辣可品的豆腐，可真是个肯动脑筋（板书：动脑筋）、能干节约的孩子！
孩子们，咱们带着自己的感受自由地读读第七自然段吧！
生自由读第七自然段。
三、拓展练习
1、现在我们已经和这些可爱的小动物们都交上朋友了，对他们有用东西的行为，你们想说点什么呢？假如是你是小猴（小刺猬、小兔）你该怎么办呢？
生：我喜欢小山羊，因为它爱动脑筋。
生：我喜欢小白兔，因为它很可爱……（答案多种多样，不作限制）
2、生一齐感情朗读课文。
四、总结：其实哪，在我们的生活当中，很多东西都是有用处的。只要我们像厨师小山羊那样, 不随手乱扔，善于观察，多动一下脑筋思考,就可以把它们变成非常有用的东西。所以啊，我们要学学聪明的小山羊，做个懂得节约，肯动脑筋的好孩子！
板书设计： 16．厨师小山羊
酸的
苦的 好吃的 动脑筋
辣的
17 厨师小山羊
第二课时
教学目的
（1）正确、流利、有感情地朗读课文。
（2）积累“随手一扬（扔、抛）”、“津津有味”“狼吞虎咽”“一扫而光”“别有风味”等词语。
（3）理解课文内容，体会故事蕴含的道理：凡事要多动脑筋，就会成为生活的主人。
教学重点
正确、流利、有感情地朗读课文。
教学难点
理解课文内容，体会故事蕴含的道理。
教学过程
一、复习导入
1、引语：孩子们，老师今天给大家带来了一幅非常美丽的图片，请大家一起来看看！（师出示课件：一片大森林）。
2、在这片美丽的森林里住着一群像孩子们一样可爱活泼的小动物，大家想和这些小动物交朋友吗？（想）好，我们今天就一起来学习第17课《厨师小山羊》
（出示课件：17 厨师小山羊 师板书课题）
现在我们就到这片森林里边去看看这些小动物们！可是这些小动物说了，如果我们不认识这些词语娃娃的话，它们就不准我们进去，那我们就先认识认识吧！
3、出示生字新词课件。（采用开火车形式读。）
要求：如果哪位孩子读错了，你们这一列火车就不能开下去了，得另请下一列火车来开。为了让大家开好火车，请孩子们先读一读上面的生字和词语。生自读字词。
开火车。（师注意正音，最好是由其他生纠正。）
好了，我们已经认识这些词语娃娃了，现在我们就到这森林里边和小动物们交朋友去！
二、学习课文
引导语：
师：小山羊都做了哪些事情呀？从这几件事当中，可以看出它是只怎样的小山羊呢？请你们自由的读读课文，从文中找找答案。（师注意巡视）
师：小山羊都做了哪些事情呀？找到答案了吗？
从这几件事当中，可以看出它是只怎样的小山羊呢？（ “爱动脑筋”）
师：作者和老师也是这么认为的，我们一起来读一读课文的最后一自然段吧！
（一）学习图一（教师引导为主，学生体会、理解，并在此基础上感情朗读。师根据生读的情况相机范读。）
师：爱动脑筋的小山羊是怎样把酸的变成好吃的呢？请孩子们自由读1、2自然段。
（师出示课件：图一）
请孩子们看看，这个黄黄的东西是什么呀？它是什么味道呢？
（出示课件句子：“哎，酸死了！”原来是个柠檬，他随手一扬。）
孩子们，你们来当当小猴子，来练习练习这句话！看看哪只小猴儿能读出柠檬很酸的味道？同学们想想：酸的表情是怎样的？也作出酸的表情来！（师板书：酸的）
（请一两位同学起来读给大家听。如果读得好，师就说：这位同学读得真酸！老师感觉到连牙齿都被酸掉了一样，同学也想像他那样读吗？请孩子们也学着这样读一读！）
师：嗯，柠檬这么酸，小猴子把它怎么了？他做了一个什么动作？（随手一扬）
（师出示课件：图一）
来，我们一起站起来边读这句话边表演一下！（出示课件句子：“哎，酸死了！”原来是个柠檬，他随手一扬。）
瞧，孩子们表演得真不错！
请孩子们带着这样的感情自由的来读一读第一自然段。师注意巡视，了解情况。
刚才呀，老师听到有不少的孩子读得特别的好，有没有谁起来读给大家听听呀？请一生即可。
师：爱动脑筋的小山羊是怎样把酸的变成好吃的呢？谁来告诉大家？一生回答即可。
师：小山羊把这么酸的柠檬变成了好吃的，从哪些地方可以看出来呢？
请一生回答（出示课件：又酸又香，吃起来别有风味。）
谁能美美的读一读这句话，把自己的感受读进句子中去。
（抽生读，读得不错！）大家一起来美美的读一读这句话!
师：孩子们读得真棒！老师都好象真的吃到了一样！爱动脑筋的小山羊把这么酸的东西都变成好吃的了，小山羊是多么的爱动脑筋呀！
孩子们请带着刚才的感受一齐读一读这两自然段！
（二）学习图二（教师适当点拨，学生同桌互助学习）
师：爱动脑筋的小山羊又是怎么把苦的变成好吃的呢？请同桌一个当小刺猬，另一个当小山羊读给对方听。（师注意巡视）`
小刺猬，这个青瓜是什么味道啊？（哎，苦死了！）
一两位同学即可。（师相机板书：苦的）如果读得不好，就说：嗯，老师还没感觉到苦味；如果读得好，师就说：你读得真棒！老师都感到苦极了！大家一起来感受一下吧！
（出示课件：哎，苦死了！原来是个苦瓜，他随手一扔。）
小刺猬，这么苦的苦瓜，你把它怎么处理的？请你站起来边读这句话边表演给你同桌的小山羊看看吧！
小山羊，你是怎么把苦的变成好吃的呀？
师注意引导生找出“切成一丝丝的，放在热水里泡一泡，炒成菜给大伙儿吃。”
小刺猬们苦瓜丝的味道怎么样？（很好吃！）（师相机板书：好吃）
这么好吃，就请赶快告诉你身边的小山羊吧！（出示课件：多么好吃的菜--微微带着苦味，带着清香，大伙儿狼吞虎咽，一扫而光。）小刺猬们齐读。
请生说说“狼吞虎咽”“一扫而光”的意思。师注意引导结合自己生活实际来谈。
理解词语后可再读，再体会这句话。自由读。
请喜欢这两个自段的孩子带着刚才的感受站起来读一读吧！
（三）学习图三（让生同桌合作学习，分角色感情读五、六自然段）
师：爱动脑筋的小山羊又是怎么把辣的变成好吃的呢？
出示课件：图三
请同桌一个当小白兔，另一个当小山羊读给对方听。
请小白兔读，出示课件：哎，辣死了！原来是个红辣椒，他随手一抛。
请小山羊读，出示课件：大伙儿吃得津津津有味，胃口大开。
4、（1）小结：小山羊把酸的、苦的、辣的，都变成好吃的了，说明了小山羊怎么样呀？（师相机板书）酸的
苦的 好吃的 动脑筋
辣的
（四）学习图四（师出示课件）
是啊，小山羊把酸的柠檬做成了又酸又香的柠檬茶，把苦的苦瓜炒成了清香微苦的苦瓜丝，用辣的辣椒烧了一盘麻辣可品的豆腐，可真是个肯动脑筋（板书：动脑筋）、能干节约的孩子！
孩子们，咱们带着自己的感受自由地读读第七自然段吧！
生自由读第七自然段。
三、拓展练习
1、现在我们已经和这些可爱的小动物们都交上朋友了，对他们有用东西的行为，你们想说点什么呢？假如是你是小猴（小刺猬、小兔）你该怎么办呢？
生：我喜欢小山羊，因为它爱动脑筋。
生：我喜欢小白兔，因为它很可爱……（答案多种多样，不作限制）
2、生一齐感情朗读课文。
四、总结：其实哪，在我们的生活当中，很多东西都是有用处的。只要我们像厨师小山羊那样, 不随手乱扔，善于观察，多动一下脑筋思考,就可以把它们变成非常有用的东西。所以啊，我们要学学聪明的小山羊，做个懂得节约，肯动脑筋的好孩子！
板书设计： 16．厨师小山羊
酸的
苦的 好吃的 动脑筋
辣的
[《厨师小山羊》第一课时 教案教学设计]
罗元莉
教学目标：
1、 通过各种形式的读，正确、流利、有感情地朗读课文。
2、 让孩子有意识地在学习中积累一些词语，让孩子养成边读边积累的好习惯。
3、 在阅读中，让孩子读读、演演、议议小动物们的行为，大胆说出自己的体会，让孩子感受到学习童话的乐趣。
4、 通过学文，让孩子感受生活的乐趣，学习作生活的主人。知道只要用眼认真观察，用脑认真思考，用手亲自实践，就会成为生活的主人，就会让我们的生活更加的丰富多彩的道理。
教学重难点：
教学目标3、4
教学方法：
以读为主，以演为辅。
学习方法：
多种形式的自主读，小组形式的合作学。
教学准备：
多媒体课件、按兴趣分好学习小组。
教学过程：
一、 复习导入，激发学习欲望。（8）
孩子们，今天我们接着学习童话故事《厨师小山羊》，昨天我们已初步读了读这故事，你们喜欢这童话故事吗？
那就把你喜欢的故事读给在座的老师听听吧！在读之前，请大家听好要求：1、读书姿势要正确。2、把字音读准。3、把句子读通顺。
读得好，我也喜欢上了这故事，真谢谢你们！
还有小朋友愿意单个站起来读一读吗？好！我就请三个坐得最好的同学来读，请其他小朋友用耳认真听，边听边动脑子想一想，你最喜欢这童话故事里面的哪个小动物？为什么？
二、 熟读课文，感受乐趣。（26）
小山羊和大家伙一样爱动脑筋，把酸的、苦的、辣的，都变成好吃的了。正因为此，小山羊赢得了大家的一致赞赏。除了小山羊以外，文中还有几个小动物？对，文中也就讲了三个小故事。课前我们根据自己的喜好分了学习小组。现在，我们就按学习小组进行以下的学习。喜欢小猴和小山羊的小组，学习第一个小故事；喜欢小刺猬和小山羊的小组，学习第二个小故事；喜欢小兔和小山羊的小组，学习第三个小故事。
还是让我们来进行小组比赛，怎么样？小组比赛现在开始，首先进入我们的第一个项目：我能读。请大家先自主地读读你喜欢的小故事，读出感情，读出表情，读出自信。然后，请大家合作，每组选出一名同学来代表你们这组向全班同学汇报，那这时，就要请小组成员都来帮助他，准备好比赛。好，给大家3分钟时间作准备。
好了，比赛进入第二轮：我会读。读书，我们还得把心放进去读。下面请同学们利用集体的力量合作学习，说说你喜欢的这两种小动物各是怎么做的，有啥结果。同时，把你觉得美的词语勾画下来，推荐给大家。现在开始。
比赛进入最后一轮，请大家再一次合作，互相取长补短，讲一讲或演一演注意：插上想象的翅膀，绘声绘色地讲，活灵活现地演。请大家认真准备，看看哪一组能给大家带来惊喜。
最后，评出本次比赛的最佳小组。
三、 深化感悟，明白事理。（6）
（一）、俗话说：“种瓜得瓜，种豆得豆。”刚才我们的同学认真读文，积极动脑，分工合作，取得了好的比赛成绩。而我们的小山羊呢，也有不少收获，他把酸的柠檬、苦的苦瓜、辣的辣椒，都变成了一道道风味独特的美味佳肴。小山羊为什么能把他们变成美味佳肴呢？
师相机总结：1、认真观察。 2、善于积累。 3、积极动脑筋，想办法。 4、勇于动手实践。 5、积极的心态，对生活的热爱。这时，你想对小山羊说点什么呢？把你对小山羊的喜爱之情读出来吧！齐读最后一句话。
（二）、是的，生活本来就是酸，甜，苦，辣，麻，五味俱全。孩子们，你想象小山羊一样成为生活的主人，让生活变得丰富多彩吗？那你来给我们支几招吧！
（三）、有谁有过小山羊同样的经历：主动改变生活，让生活多姿多彩，充满阳光。把你的做法讲给大家听听吧！
（四）、师总结：
爱动脑筋的小朋友也能把生活中的酸、苦、辣变成好吃的吗？相信你们，准能行！我希望孩子们都能以积极的心态去面对生活，时时不忘动脑筋，想办法，争当生活的小主人。
最后，老师要向大家推荐几本书，《 》、《 》、《 》望大家能从中吸取更多的营养，明白更多的道理。
孩子们，愿微笑时时洋溢在你的脸上，愿快乐天天伴随着你成长，愿你的生活更加多姿多彩。
[《厨师小山羊》第二课时教案 教案教学设计]
西师版二年级上册语文《厨师小山羊》课文及教案
《厨师小山羊》课文
小猴在树林里摘了一个黄黄的果子，咬了一口：“哎，酸死了！”原来是个柠檬，他随手一扬。
厨师小山羊看见了，摘回几个柠檬。下午吃点心的时候，小山羊给大伙儿送来甜甜的蛋糕和茶，每杯茶里还放了一片黄黄的柠檬，又酸又香，吃起来别有风味。
小刺猬在菜园里发现一个青瓜，他摘下尝了尝：“哎，苦死了！”原来是个苦瓜，他随手一扔。
厨师小山羊看见了，摘回几个苦瓜，切成一丝丝的，放在热水里泡一泡，炒成菜给大伙儿吃。多么好吃的菜――微微带着苦味，带着清香，大伙儿狼吞虎咽，一扫而光。
小兔在草丛里摘了一个红红的果子，啃了一下：“哎，辣死了！”原来是个红辣椒，他随手一抛。
厨师小山羊看见了，摘回几个红辣椒，烧了一碗麻辣豆腐，大伙儿吃得津津有味，胃口大开。
爱动脑筋的小山羊，把酸的、苦的、辣的，都变成好吃的了。
《厨师小山羊》教案
教学目标：
通过各种形式，正确、流利、有感情地朗读课文，让孩子有意识地在学习中积累一些词语，让孩子养成边读边积累的好习惯：在阅读中，让孩子读读、演演、议议小动物们的行为，大胆说出自己的体会，让孩子感受到学习童话的乐趣。通过学文，让孩子感受生活的乐趣，学习做生活的主人，知道只要用眼认真观察，用脑认真思考，用手亲自实践，就会成为生活的主人，就会让我们的生活更加丰富多彩的道理。
教学方法：
图文结合，以读为主，以演为辅，小组形式合作学习。
教学过程：
一、复习导入：
美丽的大森林里，住着一群可爱又活泼的小动物，他们呀，每天都在发生着有趣的故事，这不，小山羊又和几个小动物凑在一块儿了，他们又会玩儿出什么花样来呢？不过，我们得打开第一道门，认出这些字以后，才可以去看他们哟。
1、开火车形式认读生字，要求其他孩子们仔细听，正音。
2、孩子们，初读了课文，你觉得自己有什么收获呀？
（我们的厨师小山羊特意为大家准备了一桌可口的大餐哟，这顿大餐可丰富了。）
3、孩子们想想：这些动物中，你最喜欢谁？是什么原因让你喜欢它的？
二、学习第7自然段：
1、小朋友们自由地、大声地朗读课文，想：为什么你喜欢小山羊？
2、生汇报
（小山羊把酸酸的柠檬、难吃的苦瓜、辣辣的辣椒都变成了好吃的东西了，真是一位了不起的厨师，让我们一起来夸夸小山羊吧。）
3、齐读第7自然段
（小山羊是怎样把柠檬、苦瓜和辣椒都变成好吃的了呢？我们还是从故事的开头看起吧。先到菜园看看好吗？）
三、引导学生学习第1自然段
1、孩子们看第一幅图，你看懂了什么？
（不错，通过看图知道了发生的事情。）
2、细心的小朋友再看看猴子的表情，你能做个被酸倒的表情来吗？它在想什么呀？如果能把猴子怎么做的，怎么想的连起来说说就更棒了。
（哦，原来是这样。读读猴子的话，体会体会它的心情吗？）
3、谁能读柠檬的酸味来？
（孩子们自己读，体会体会酸味。）
4、猴子觉得柠檬味道酸，就怎么做的呀？
（1）小猴子怎么扬的？能做做往上扬的动作吗？
（2）从小猴子往上一扬，你想到什么？
（体会得真好，小猴子想都没想，很随意的就把个柠檬给甩了，多可惜呀！）
5、齐读这段
四、学生自主学习刺猬扔苦瓜、小兔扔辣椒两个段
1、孩子们看看两幅图，图上画了什么？
2、能像刚才那样看小动物的表情，想想它们心里怎么想的吗？
3、你们能读好这两段话吗？
（真棒，读得真不错，瞧，小猴子、小刺猬、小兔都在为大家鼓掌呢！
五、说说三个小动物的行为
1、读了小猴子、小刺猬、小兔的故事，它们面对难吃的东西时，都有什么相同的表现？（都不动脑筋，都扔掉了。）
2、孩子们齐读“随手一扬”“随手一扔”“随手一抛”
过渡：在小猴子、小刺猬、小兔子看来，柠檬、苦瓜、辣椒都难吃，简直没办法吃，可小山羊又是怎么做的呢？
六、引导学生读山羊做柠檬茶的段
1、请孩子们读读想想：小山羊怎样把柠檬作成茶的？
2生汇报
3、请注意小山怎么做茶的，朗读。
4、小山羊把酸酸的柠檬做成了好吃的，你是从哪里看出来的？（又酸又香，别有一番风味。）
5、谁能美美的读读这段，把自己的感受读进去。
（读得真好，老师也好象真的吃到了小山羊做的好东西了。）
6、读到这里，你会想到什么？（兔子聪明、做事情不容易……）
过渡：小山羊把酸酸的柠檬做成了一道好喝的柠檬茶，真不愧是一位爱动脑筋的孩子。咱们的小山羊还做了些什么呢？（老师这时还可以介绍柠檬茶对人的好处。）
七、自主学习做苦瓜菜、辣椒菜的内容
1、抽学生读4和6自然段
2、小山羊还做了什么菜？味道怎么样？
3、谁能做个动作，让老师明白什么叫“狼吞虎咽”啊？那谁又能用自己的话来说说什么叫“狼吞虎咽”？
4、那你认为“一扫而光”是什么意思？之前，为什么要用热水泡苦瓜，可以告诉孩子们是为了去苦味，说明做一道菜不容易。
5、再齐读，说到这里，你觉得小山羊做的菜怎么样？
6、做的辣椒菜怎么样？你从哪个词可以看出来特好吃？相机理解“津津有味”。
师：小山羊把难吃的柠檬、苦瓜和辣椒都做成了好吃的东西，真是一位了不起的“厨师小山羊”。让我们再夸夸小山羊吧。
八、齐读第七自然段
九、拓展练习
1、小动物们吃着小山羊辛辛苦苦做出来的菜，心里会怎么想？怎么说？
2、柠檬、苦瓜、辣椒还可做些什么菜？
（好，我们也可以把酸的.、苦的、辣的变成好吃的，也夸夸我们自己吧。）
十、总结
其实，在生活中，不光是做菜，还有许多的事情，都需要肯动脑筋。希望孩子们多动脑子，想办法，把事情办得漂亮，让生活多姿多彩，让生活充满快乐！让我们争当生活的小主人吧！
十一、请同学们回家把这个故事讲个家人听
《厨师小山羊》教学反思
在各位老师的帮助下，我带着学生在录课室教学了《厨师小山羊》，我们班的孩子很珍惜这次展示自己的机会，表现得普遍比平时优秀。可我这个老师却做得不够好。
首先，对整个课程的把握没有做到熟烂于心，就忙于呈现。这是我这节课的的不足。通过课后谷校长和徐老师耐心的指导评课，我充分认识到了“台上一分钟，台下十年功”这句话的含义。如果没有准备充分，就无法把握知识的脉络走向，就不能将一堂课呈现为一个圆满的“圆”。
虽然整堂课很努力预设情境，想要调动课堂气氛，精心准备了课件，直观展示孩子感兴趣的画面，希望激发学生学习课文和探究文本的兴趣。但是，我忽视了最根本的，如果没有让孩子切实掌握知识，没有为孩子呈现课堂清晰明确的脉络，花样再多也不过是空中楼阁。
开课时，我导入时通过复习上课会认的生字来做，在这里没有明确本课是对会认生字的复习，并且导入设计过于嗦，可以直接点明让孩子们复习上节课内容，引入新课，简明准确地导入会更好。
感知课文时，在文中抓住“厨师小山羊开动脑筋做出各种各样的美味”和小猴子、小刺猬、小白兔的行为进行对比。先让孩子理清文章脉络，学习课文最后一个自然段，知道小山羊是个爱动脑筋的小山羊。于是依次分析小猴子、小刺猬、小兔对待柠檬、苦瓜、辣椒的态度和动作，在读和品中感受这几种小动物的性格特点。再学习小山羊对待这些事物的态度和动作。继续深化小山羊的性格特点的学习。这个思路进行的比较顺利，但因为我对课的不熟悉，显得凌乱而琐碎，以后在教学中一定要注意。
另外，课后我反复思考，我授课的模式太过于单一，没有体现有详有略，更没有体现方法的传授。如果在教学三个小动物对待当教学小山羊对待柠檬、苦瓜、辣椒的态度和动作时，详细指导其中一个，然后半指导半自主进行第二个，最后一个放给孩子们自主学习。更能锻炼他们的自学能力，更能体现学生学习的自主性。
同时，也可以多种形式指导。不单是“问――思考――反馈”的模式，也可以“读读――演演――读读”，第一次的读是不带动作的读，第二次读是带着动作读，在读中继续深化突出小山羊的品格。让学生在这样的学习方法中小组合作学习小山羊对待苦瓜和辣椒的态度和结果，学生的兴趣会很高。课堂也会反映出高度的活跃。
教学中让学生自主识字，以读为主，让学生充分地读书，读出声，读出味，读出情。图文结合，借助生动的插图理解故事内容，抓住关键词体会小动物的内心活动，并相机训练学生看图说话的能力，用充足的时间让学生畅所欲言。通过做动作，形象生动地理解一些关键词的意思，在阅读中积累词语，丰富词汇。让学生联系生活学习语文，把生活中积累的经验带到课堂上。发挥教师的引导作用，以学生为主体，初步培养学生小组合作学习的能力。让学生在小山羊与小猴、小刺猬、小白兔不同的行为的对比中，潜移默化受到熏陶，明白只要肯动脑筋、想办法就会成为生活的主人，就会使我们的生活更加丰富多彩的道理。
教学目标
1庇米约合不兜姆椒ㄈ鲜12个生字，正确、工整地书写8个生字，感受汉字的形体美。
2背醵凉适拢读准字音，读通句子，整体感知故事内容。
教学重、难点
认识12个生字，正确、工整地书写8个生字；初读故事，读准字音，读通句子。
教学准备
多媒体课件。
教学过程
一、激趣导入
（课件出示大森林图片。）
师：在动物王国里住着各种各样的动物，在这些动物身上发生了很多有趣的故事。喜欢看故事吗？今天，让我们一起读读故事“厨师小山羊”。（生齐读题目。）
二、示题，读题
读了题目，你知道了什么？
生：读了题目我知道了小山羊是位厨师……
师：咱们一起去看看小山羊这位大厨师做了什么美味可口的东西。
三、初读课文，学习生字
1苯柚拼音，小声、自由地读课文，读准字音，遇着生字反复拼读几遍。
2惫闯鑫闹写红帽子的汉字娃娃连成的词语自己拼拼读读。
3笨渭出示：本课生字（带音节），齐读。
4蹦憔醯媚男┖鹤滞尥薜亩烈粜枰给大家提个醒？（学生将这些汉字齐读两遍，读准字音）
5笨“小火车”，其余学生认真听，注意正音。
6苯汉字娃娃的音节去掉，开火车读生字，并口头组一个词。
7背樯认读生字。
过渡：孩子们，这些汉字娃娃跑到课文中你还认识它们吗？
四、再读课文，读通句子
1鼻牒⒆用亲杂伞⒋笊地读读课文，读通句子，读完后标出自然段的序号。
2狈肿匀欢纬樯读课文，读准字音，不多字，不漏字，在读中注意提醒学生仔细听，并就字音进行评议。
五、记住要求会写的字，并指导写字
课件出示田字格中的生字。
1彼娜艘恍∽榻涣髯约菏窃趺醇亲≌庑┖鹤滞尥薜摹
加一加、减一减、换一换、做动作、猜字谜、编故事等方法。
2庇忻挥芯醯媚鸭堑暮鹤滞尥蓿俊
学生提出难记的字，大家帮助。
3毖生观察田字格中的生字，讨论怎样写好这些字。
特别注意写在横中线、竖中线上的笔画，要给学生留足观察的时间。
4北匾的地方老师作补充发言并范写难写的字。（师范写“脑”字。）
作业设计：学生书写字，教师个别指导。
写完后进行评议，及时鼓励。
[《厨师小山羊》教学设计(西师版二年级上册)]
西师大版《厨师小山羊》优秀教学设计
教学中让学生自主识字，以读为主，让学生充分地读书，读出声，读出味，读出情。图文结合，借助生动的插图理解故事内容，抓住关键词体会小动物的内心活动，并相机训练学生看图说话的能力，用充足的时间让学生畅所欲言。通过做动作，形象生动地理解一些关键词的意思，在阅读中积累词语，丰富词汇。让学生联系生活学习语文，把生活中积累的经验带到课堂上。发挥教师的引导作用，以学生为主体，初步培养学生小组合作学习的'能力。让学生在小山羊与小猴、小刺猬、小白兔不同的行为的对比中，潜移默化受到熏陶，明白只要肯动脑筋、想办法就会成为生活的主人，就会使我们的生活更加丰富多彩的道理。
教学目标
1用自己喜欢的方法认识12个生字，正确、工整地书写8个生字，感受汉字的形体美。
2初读故事，读准字音，读通句子，整体感知故事内容。
教学重、难点
认识12个生字，正确、工整地书写8个生字;初读故事，读准字音，读通句子。
教学准备
多媒体课件。
教学过程
一、激趣导入
(课件出示大森林图片。)
师：在动物王国里住着各种各样的动物，在这些动物身上发生了很多有趣的故事。喜欢看故事吗?今天，让我们一起读读故事“厨师小山羊”。(生齐读题目。)
二、示题，读题
读了题目，你知道了什么?
生：读了题目我知道了小山羊是位厨师……
师：咱们一起去看看小山羊这位大厨师做了什么美味可口的东西。
三、初读课文，学习生字
1借助拼音，小声、自由地读课文，读准字音，遇着生字反复拼读几遍。
2勾出文中带红帽子的汉字娃娃连成的词语自己拼拼读读。
3课件出示：本课生字(带音节)，齐读。
4你觉得哪些汉字娃娃的读音需要给大家提个醒?(学生将这些汉字齐读两遍，读准字音)
5开“小火车”，其余学生认真听，注意正音。
6将汉字娃娃的音节去掉，开火车读生字，并口头组一个词。
7抽生认读生字。
过渡：孩子们，这些汉字娃娃跑到课文中你还认识它们吗?
四、再读课文，读通句子
1请孩子们自由、大声地读读课文，读通句子，读完后标出自然段的序号。
2分自然段抽生读课文，读准字音，不多字，不漏字，在读中注意提醒学生仔细听，并就字音进行评议。
五、记住要求会写的字，并指导写字
课件出示田字格中的生字。
1四人一小组交流自己是怎么记住这些汉字娃娃的。
加一加、减一减、换一换、做动作、猜字谜、编故事等方法。
2有没有觉得难记的汉字娃娃?
学生提出难记的字，大家帮助。
3学生观察田字格中的生字，讨论怎样写好这些字。
特别注意写在横中线、竖中线上的笔画，要给学生留足观察的时间。
4必要的地方老师作补充发言并范写难写的字。(师范写“脑”字。)
作业设计：学生书写字，教师个别指导。
写完后进行评议，及时鼓励。
17、《厨师小山羊》教案
上周的教学研究活动，每个人都得上一堂随堂课。虽说是随堂课,但毕竟是教学活动,有老师坐在教室,也不能像平时那样水来便开沟,太随便了,还得稍稍琢磨琢磨。还好，组里几个老师听了，反馈的信息还不错。至少没有出老教师的丑吧。 教学目标 ： 通过各种形式，正确、流利、有感情地朗读课文，让孩子有意识地在学习中积累一些词语，让孩子养成边读边积累的好习惯：在阅读中，让孩子读读、演演、议议小动物们的行为，大胆说出自己的体会，让孩子感受到学习童话的乐趣。通过学文，让孩子感受生活的乐趣，学习做生活的主人，知道只要用眼认真观察，用脑认真思考，用手亲自实践，就会成为生活的主人，就会让我们的生活更加丰富多彩的道理。 教学方法： 图文结合，以读为主，以演为辅，小组形式合作学习。 教学过程： 一 复习导入： 美丽的大森林里，住着一群可爱又活泼的小动物，他们呀，每天都在发生着有趣的故事，这不，小山羊又和几个小动物凑在一块儿了，他们又会玩儿出什么花样来呢？不过，我们得打开第一道门，认出这些字以后，才可以去看他们哟。 1、开火车形式认读生字，要求其他孩子们仔细听，正音。 2、孩子们，初读了课文，你觉得自己有什么收获呀？ （我们的厨师小山羊特意为大家准备了一桌可口的大餐哟，这顿大餐可丰富了。） 3、孩子们想想：这些动物中，你最喜欢谁？是什么原因让你喜欢它的？ 二、学习第7自然段： 1、小朋友们自由地、大声地朗读课文，想：为什么你喜欢小山羊？ 2、生汇报 （小山羊把酸酸的柠檬、难吃的苦瓜、辣辣的辣椒都变成了好吃的东西了，真是一位了不起的厨师，让我们一起来夸夸小山羊吧。） 3、齐读第7自然段 （小山羊是怎样把柠檬、苦瓜和辣椒都变成好吃的了呢？我们还是从故事的开头看起吧。先到菜园看看好吗？） 三、引导学生学习第1自然段 1、孩子们看第一幅图，你看懂了什么？ （不错，通过看图知道了发生的事情。） 2、细心的小朋友再看看猴子的表情，你能做个被酸倒的表情来吗？它在想什么呀？如果能把猴子怎么做的，怎么想的连起来说说就更棒了。 （哦，原来是这样。读读猴子的话，体会体会它的心情吗？） 3、谁能读柠檬的酸味来？ （孩子们自己读，体会体会酸味。） 4、猴子觉得柠檬味道酸，就怎么做的呀？ （1） 小猴子怎么扬的？能做做往上扬的动作吗？ （2） 从小猴子往上一扬，你想到什么？ （体会得真好，小猴子想都没想，很随意的.就把个柠檬给甩了，多可惜呀！） 5、齐读这段 四、学生自主学习刺猬扔苦瓜、小兔扔辣椒两个段 1` 孩子们看看两幅图，图上画了什么？ 2、能像刚才那样看小动物的表情，想想它们心里怎么想的吗？ 3、你们能读好这两段话吗？ （真棒，读得真不错，瞧，小猴子、小刺猬、小兔都在为大家鼓掌呢！ 五、说说三个小动物的行为 1、读了小猴子、小刺猬、小兔的故事，它们面对难吃的东西时，都有什么相同的表现？（都不动脑筋，都扔掉了。） 2、孩子们齐读“随手一扬”“随手一扔”“随手一抛” 过渡：在小猴子、小刺猬、小兔子看来，柠檬、苦瓜、辣椒都难吃，简直没办法吃，可小山羊又是怎么做的呢？ 六、引导学生读山羊做柠檬茶的段 1、请孩子们读读想想：小山羊怎样把柠檬作成茶的？ 2 生汇报 3、 请注意小山怎么做茶的,朗读。 4、小山羊把酸酸的柠檬做成了好吃的，你是从哪里看出来的？（又酸又香，别有一番风味。） 5、 谁能美美的读读这段，把自己的感受读进去。 （读得真好，老师也好象真的吃到了小山羊做的好东西了。） 6、读到这里，你会想到什么？（兔子聪明、做事情不容易……） 过渡：小山羊把酸酸的柠檬做成了一道好喝的柠檬茶，真不愧是一位爱动脑筋的孩子。咱们的小山羊还做了些什么呢？（老师这时还可以介绍柠檬茶对人的好处。） 七、自主学习做苦瓜菜、辣椒菜的内容 1、抽学生读4和6自然段 2、小山羊还做了什么菜？味道怎么样？ 3、 谁能做个动作，让老师明白什么叫“狼吞虎咽”啊？那谁又能用自己的话来说说什么叫“狼吞虎咽”？ 4、 那你认为“一扫而光”是什么意思？之前，为什么要用热水泡苦瓜，可以告诉孩子们是为了去苦味，说明做一道菜不容易。 5、 再齐读，说到这里，你觉得小山羊做的菜怎么样？ 6、 做的辣椒菜怎么样？你从哪个词可以看出来特好吃？相机理解“津津有味”。 师：小山羊把难吃的柠檬、苦瓜和辣椒都做成了好吃的东西，真是一位了不起的“厨师小山羊”。让我们再夸夸小山羊吧。 八、齐读第七自然段 九、拓展练习1、 小动物们吃着小山羊辛辛苦苦做出来的菜，心里会怎么想？怎么说？ 2、 柠檬、苦瓜、辣椒还可做些什么菜？ （好，我们也可以把酸的、苦的、辣的变成好吃的，也夸夸我们自己吧。） 十、总结 其实，在生活中，不光是做菜，还有许多的事情，都需要肯动脑筋。希望孩子们多动脑子，想办法，把事情办得漂亮，让生活多姿多彩，让生活充满快乐！让我们争当生活的小主人吧！ 十一、请同学们回家把这个故事讲个家人听今天下午，小猴子、小刺猬和小兔子一起相约来到森林蔬果园里找吃的。
小猴子爬上一棵果树找到了一个黄黄的果子。它咬了一口“哇!酸死了!”原来是一个柠檬。
小刺猬在藤蔓上找到了一个青瓜。它咬了一口，“哇!苦死了!”原来它找到的东西是一个苦瓜。
小兔子来到一棵小树旁，找到了一个红红的东西。它咬了一口。“哇!辣死了!”原来它找的是辣椒。
它们都听说小山羊的手巧，于是就一起来到小山羊门前。“咚!咚!咚......”响起了敲门声。小山羊打开家门，看见小伙伴们一个个都拿着蔬菜和水果，赶紧热情地请它们进门。它让小伙伴们在客厅玩耍，自己提着蔬果就去厨房忙了起来。
一会儿 ，厨房里就飘出一股清香来。“哇!好香呀!”小动物们纷纷放下手中的玩具，洗好手，端正地坐到餐桌旁，等待着美食上桌。小山羊端起自己做好的饭菜，宣布道：“可以开吃了!”小伙伴们拿起刀叉尽情地吃了起来。“哇!真好吃!”
一边吃还不忘一边感叹!它们吃完了之后，一齐开心地对小山羊说：“谢谢你的款待，你的厨艺真是太棒了!”小山羊有些不好意思地答道：“你们喜欢就好，欢迎下次再来。”道别之后，小动物们一个个蹦蹦跳跳心满意足地回家了。
公众号：功成作文
立足课堂 发展语言
--《小山羊》教学实录
濮阳市特殊教育学校
《小山羊》是五年制人教版第一册中的一篇童话故事。课文共有四个自然段。这个故事可以使学生了解到“不同的动物吃的食物也是不一样的”这个常识。
一、谈话导入：
课件显示小山羊，问：“你们认识它吗？谁来描述一下小山羊？”生自由说。（要求把句子说的完整、通顺。）
〖评析〗一年级是积累、丰富语言的重要阶段，教学时应充分利用课堂中每一个环节进行言语训练。该环节利用了学生喜欢的小山羊图片，使学生的思维处在兴奋状态，并积极主动的与生活取得联系，激起表达的欲望。
师：这节课我们就一起来学习一篇关于小山羊的故事。（板书课题）请同学和老师一书写：小山羊（齐读课题）
二、初步感知：
1．借助拼音读课文，把不会读的字画出来，看着拼音多读几遍，把句子读通顺。
2．学生自由朗读课文，并标出自然段序号。
3．同桌互读，纠正错音、漏读现象。
〖评析〗扫除阅读障碍，是自主探索，自行感悟体验的基础。在该环节的设计中，还有意识地通过同桌之间互读互查，调动起学生的有意注意，这样设计，符合了小学生争强好胜的心理，比老师进行检查效果显著。
三、读说结合，发展语言：
1．师：通过刚才读课文，你知道小山羊有哪些朋友吗？
（随着生的回答，课件出示：小鸡、小狗、小牛。）
2．下面请同学们再读一遍课文，看看你还能发现什么？
3．学生读后，师：你从哪一段当中读懂了什么？你能读给大家听吗？（学生在读和说的过程中课件出示课文插图，以辅助学生的说和读；并指导朗读。）
生1：在第二自然段当中，我读懂了小猫把自己最喜爱吃的鱼拿给小山羊吃。（生朗读第二自然段）
生2：我从第四段中知道了小山羊喜欢吃青草。（生朗读第四自然段）
生3：我知道了小狗爱吃骨头。（生朗读第三自然段）
生4：从第一自然段中我明白了小鸡爱吃小虫，小山羊不吃虫子。（生朗读第一自然段）
生5：通过读，我明白了小山羊是一个很懂礼貌的孩子，她每一次说话都说一声“谢谢你”。（生朗读全文）
生6：我还觉得小鸡、小猫、小狗和小山羊不是很要好的朋友，因为它们不了解小山羊，不知道小山羊喜欢吃什么。（生朗读全文）
……
4．师：咱们班的同学真棒！能够通过自己读课文读懂很多知识，老师真为你们高兴，老师还相信大家一定能够把课文读得更好。（生独自再次整体感知课文，师指导有感情地朗读）
5．指导背诵。（从这四段相同的写法上进行指导）
〖评析〗把空间留给学生，真正让学生成为学习的主人，是学生自主进行感悟、体验课文的关键。本环节注重了让学生自由发展，不受任何束缚，使学生的个性得到张扬，感悟到多方面的知识，收到了意想不到的效果。该环节的设计，还让说与读相结合，有利于内化语言，规范语言，提高了学生的言语能力，并有机地把理解、积累、运用整合在一起。
四、创设情境，实践语言：
1．这节课我们不仅背会了课文，还了解到了小鸡、小猫、小狗和小山羊它们都喜欢吃什么食物。同学们，想不想了解到更多的动物它们都喜欢吃些什么吗？（播放课件）
2．同学们，有没有信心把你刚才所看到的和平时观察到的，学着小狗和小山羊的样子表演给大家，让大家猜一猜你是谁好吗？（生以小组形式表演，师指导学生的语言。）（表演提示：小组内一生不说出自己是谁，其余生做自我介绍，并邀请不说出自己是谁的学生吃东西，最后请同学们根据对话猜一猜是什么动物。）
〖评析〗学生只有在动态的双向或者多向的互动活动中，才能有效的增强口语表达能力。表演就是一种有效的形式，它是为学生创设的一种宽松的、无拘无束的、有多人参与的情境。在这种情境中，语言得到了交流，回归了生活。
[小山羊(网友来稿) 教案教学设计]
西师大版二年级上册 17 厨师小山羊
第二课时
【教学目的】
（1）正确、流利、有感情地朗读课文。
（2）积累“随手一扬（扔、抛）”、“津津有味”、“狼吞虎咽”、“一扫而光”、“别有风味”等词语。
（3）理解课文内容，体会故事蕴含的道理：凡事要多动脑筋，就会成为生活的主人。
【教学重点】
正确、流利、有感情地朗读课文。
【教学难点】
理解课文内容，体会故事蕴含的道理。
【教学过程】
一、复习导入
1、引语：孩子们，老师今天给大家带来了一幅非常美丽的图片，请大家一起来看看！（师出示课件：一片大草原）。
2、在这片美丽的草原里住着一群像孩子们一样可爱活泼的小动物，大家想和这些小动物交朋友吗？（想）好，我们今天就一起来学习第17课《厨师小山羊》
（出示课件：17 厨师小山羊 师板书课题）
现在我们就到这片草原里边去看看这些小动物们！可是这些小动物说了，如果我们不认识这些词语娃娃的话，它们就不准我们进去，那我们就先认识认识吧！
3、出示生字新词课件。（采用开火车形式读。）
要求：如果哪位孩子读错了，你们这一列火车就不能开下去了，得另请下一列火车来开。为了让大家开好火车，请孩子们先读一读上面的生字和词语。生自读字词。
开火车。（师注意正音，最好是由其他生纠正。）
好了，我们已经认识这些词语娃娃了，现在我们就到这草原里边和小动物们交朋友去！
4、出示导纲
⑴、正确、流利、有感情地朗读课文。
⑵、积累“随手一扬（扔、抛）”、“津津有味”、“狼吞虎咽”、“一扫而光”、“别有风味”等词语。
⑶、理解课文内容，体会故事蕴含的道理。
二、学习课文
引导语：
师：小山羊都做了哪些事情呀？从这几件事当中，可以看出它是只怎样的小山羊呢？请你们自由的读读课文，从文中找找答案。（师注意巡视）
师：小山羊都做了哪些事情呀？找到答案了吗？
从这几件事当中，可以看出它是只怎样的小山羊呢？（ “爱动脑筋”）
师：作者和老师也是这么认为的，我们一起来读一读课文的最后一自然段吧！
（一）学习图一（教师引导为主，学生体会、理解，并在此基础上感情朗读。师根据生读的情况相机范读。）
师：爱动脑筋的小山羊是怎样把酸的变成好吃的呢？请孩子们自由读1、2自然段。
（师出示课件：图一）
请孩子们看看，这个黄黄的东西是什么呀？它是什么味道呢？
（出示课件句子：“哎，酸死了！”原来是个柠檬，他随手一扬。）
孩子们，你们来当当小猴子，来练习练习这句话！看看哪只小猴儿能读出柠檬很酸的味道？同学们想想：酸的表情是怎样的？也作出酸的表情来！（师板书：酸的）
（请一两位同学起来读给大家听。如果读得好，师就说：这位同学读得真酸！老师感觉到连牙齿都被酸掉了一样，同学也想像他那样读吗？请孩子们也学着这样读一读！）
师：嗯，柠檬这么酸，小猴子把它怎么了？他做了一个什么动作？（随手一扬）
（师出示课件：图一）
来，我们一起站起来边读这句话边表演一下！（出示课件句子：“哎，酸死了！”原来是个柠檬，他随手一扬。）
瞧，孩子们表演得真不错！
请孩子们带着这样的感情自由的来读一读第一自然段。师注意巡视，了解情况。
刚才呀，老师听到有不少的孩子读得特别的好，有没有谁起来读给大家听听呀？请一生即可。
师：爱动脑筋的小山羊是怎样把酸的变成好吃的呢？谁来告诉大家？一生回答即可。
师：小山羊把这么酸的柠檬变成了好吃的，从哪些地方可以看出来呢？
请一生回答（出示课件：又酸又香，吃起来别有风味。）
谁能美美的读一读这句话，把自己的感受读进句子中去。
（抽生读，读得不错！）大家一起来美美的读一读这句话!
师：孩子们读得真棒！老师都好象真的吃到了一样！爱动脑筋的小山羊把这么酸的东西都变成好吃的了，小山羊是多么的爱动脑筋呀！
孩子们请带着刚才的感受一齐读一读这两自然段！
（二）学习图二（教师适当点拨，学生同桌互助学习）
师：爱动脑筋的小山羊又是怎么把苦的变成好吃的呢？请同桌一个当小刺猬，另一个当小山羊读给对方听。（师注意巡视）`
小刺猬，这个青瓜是什么味道啊？（哎，苦死了！）
一两位同学即可。（师相机板书：苦的）如果读得不好，就说：嗯，老师还没感觉到苦味；如果读得好，师就说：你读得真棒！老师都感到苦极了！大家一起来感受一下吧！
（出示课件：哎，苦死了！原来是个苦瓜，他随手一扔。）
小刺猬，这么苦的苦瓜，你把它怎么处理的？请你站起来边读这句话边表演给你同桌的小山羊看看吧！
小山羊，你是怎么把苦的变成好吃的呀？
师注意引导生找出“切成一丝丝的，放在热水里泡一泡，炒成菜给大伙儿吃。”
小刺猬们苦瓜丝的味道怎么样？（很好吃！）（师相机板书：好吃）
这么好吃，就请赶快告诉你身边的小山羊吧！（出示课件：多么好吃的菜--微微带着苦味，带着清香，大伙儿狼吞虎咽，一扫而光。）小刺猬们齐读。
请生说说“狼吞虎咽”“一扫而光”的意思。师注意引导结合自己生活实际来谈。
理解词语后可再读，再体会这句话。自由读。
请喜欢这两个自段的孩子带着刚才的感受站起来读一读吧！
（三）学习图三（让生同桌合作学习，分角色感情读五、六自然段）
师：爱动脑筋的小山羊又是怎么把辣的变成好吃的呢？
出示课件：图三
请同桌一个当小白兔，另一个当小山羊读给对方听。
请小白兔读，出示课件：哎，辣死了！原来是个红辣椒，他随手一抛。
请小山羊读，出示课件：大伙儿吃得津津津有味，胃口大开。
4、（1）小结：小山羊把酸的、苦的、辣的，都变成好吃的了，说明了小山羊怎么样呀？（师相机板书）
酸的
苦的 好吃的 动脑筋
辣的
（四）学习 图四（师出示课件）
是啊，小山羊把酸的柠檬做成了又酸又香的柠檬茶，把苦的苦瓜炒成了清香微苦的苦瓜丝，用辣的辣椒烧了一盘麻辣可品的豆腐，可真是个肯动脑筋（板书：动脑筋）、能干节约的孩子！
孩子们，咱们带着自己的感受自由地读读第七自然段吧！
生自由读第七自然段。
三、拓展练习
1、现在我们已经和这些可爱的小动物们都交上朋友了，对他们有用东西的行为，你们想说点什么呢？假如是你是小猴（小刺猬、小兔）你该怎么办呢？
生：我喜欢小山羊，因为它爱动脑筋。
生：我喜欢小白兔，因为它很可爱……（答案多种多样，不作限制）
2、生一齐感情朗读课文。
四、总结：
其实哪，在我们的生活当中，很多东西都是有用处的。只要我们像厨师小山羊那样, 不随手乱扔，善于观察，多动一下脑筋思考,就可以把它们变成非常有用的东西。所以啊，我们要学学聪明的小山羊，做个懂得节约，肯动脑筋的好孩子！
板书设计：
17．厨师小山羊
酸的
苦的 好吃的 动脑筋
辣的
[《厨师小山羊》教案教学设计(西师版二年级上册)]
西师大版《厨师小山羊》教学反思
《厨师小山羊》是一篇童话故事，主要写了厨师小山羊动脑筋、想办法，把酸的柠檬、苦的苦瓜、辣的'辣椒都变成一道道风味独特的美味佳肴。在小山羊与小猴、小刺猬、小兔不同行为的对比中，让学生潜移默化受到熏陶，明白只要肯动脑筋、想办法，就会成为生活的主人，就会使我们的生活更加丰富多彩等道理。
全文共七个自然段，按分总的结构形式，安排得紧凑完整。分写的一、二自然段，三、四自然段，五、六自然段结构非常相似，最后一个自然段是总写，点明写作意图。本课用词丰富，富有童趣，是培养学生阅读、表演和积累词语的好材料。
教学时可先提出具体阅读要求（读—议—演），采取自由选择学习内容的方式，让学生自选一、二自然段，或三、四自然段，或五、六自然段，分学习小组自学。让学生在朗读课文、讨论交流、讲讲演演中自然体会故事蕴涵的道理。
本课的教学重点是认写本课生字，学习正确、流利地朗读课文，积累词语。
