以下是小编为大家整理的扬州茶馆优秀教学设计（共含16篇），仅供参考，欢迎大家阅读。同时，但愿您也能像本文投稿人“虎虎虎达咩达咩”一样，积极向本站投稿分享好文章。
【教学目标】：
1. 自主认识生字新词，理解“兜揽、滗”等词语，读准多音字“薄”“嚼”。
2.正确朗读课文，理解课文内容。
3. 进行复述训练。能向大家清楚地介绍“烫干丝”的过程，体会作者用词的准确。
4.通过极具特色的扬州茶馆，了解中国传统饮茶风俗及饮食文化。
【教学重难点】：
1. 进行复述训练。能向大家清楚地介绍“烫干丝”的过程，体会作者用词的准确。
2.通过极具特色的扬州茶馆，了解中国传统饮茶风俗及饮食文化。
【教学过程】：
一、谈话导入，了解作者
1.(板书：茶馆)谁知道茶馆是什么场所?
2.茶文化与食文化，是中国文化的重要组成部分。而茶馆把这两者很好地融合在了一起。今天老师带大家去扬州的茶馆坐坐。(板书：扬州)提示“扬”的部首。
3.齐读课题。
4.介绍作者朱自清。
现在，就让我们随着著名的散文大师朱自清走进(扬州茶馆)，去感受扬州茶馆那独特的风俗文化。
1)指名读 朱自清，现代著名作家、散文家、诗人。著有《荷塘月色》《背影》等。(出示朱自清的照片)
2)师补充：朱自清在扬州生活了十三年，对扬州充满了感情，故自称“扬州人”。他曾写过一篇文章《说扬州》，记述了他在扬州生活期间的所见所闻，特别是把扬州茶馆的精华展示得淋漓尽致，我们的课文就是从《说扬州》中节选出来的。
二、整体感知
1.我们都预习过课文，你们能读准这些词语的读音吗?(开火车领读)
(1)出示：沏茶 零碎 黯淡 蒲包 薄片 一撮虾米 滗去 恰到好处 咀嚼 嚼 狼吞虎咽
师：薄和嚼是两个多音字，让我们一起来看看在什么情况下分别读什么?
(2)一起读词语。
2.出示学习任务单
(1)轻声读课文，读准字音，读通课文，并用直线划出直接描写扬州茶馆特点的句子。
(2)思考：课文向我们介绍了哪几种扬州小吃。
2.师：好，你找到了哪句?(交流)
出示：扬州最著名的是茶馆，早上去下午去都是满满的。扬州茶馆吃的花样最多。
(1)师生配合读句。你读懂了什么?(提示：抓关键词语进行体会)
①扬州最著名的是茶馆;(突出最著名，在扬州，茶馆是最有名气的)
②早上去下午去都是满满的。(突出满满的，茶馆里的人多)
③吃的花样最多。(“花样”可以换什么词?“种类” “类型” “品种” )
(2)齐读句子
3. 扬州茶馆吃的花样到底怎样个多法，以至于吸引每一个在扬州的人呢?课文向我们介绍了哪几种扬州小吃。
交流
板书：零碎小食 烫干丝 小笼点心
三、品读课文
(一)学习课文第一节
过渡：现在让我们也做回老茶客，一起去扬州茶馆品品茶，吃吃那儿的特色茶点吧。
1、引读 (坐定了沏上茶，便有······手臂上挽着······筐子里······分放着······)
2.理解词语
1)兜揽
①指导“兜”字形，笔顺
②根据上下文，你能理解兜揽的意思吗?
③通过肢体语言让学生理解词意。
3.除了瓜子花生炒盐豆，还有哪些零碎小食?自己读一读，想想它们的特点。
交流
预设：①回答又有炒白果的，在担子上的铁锅里爆着白果，一片铲子的声音。得先告诉他，才给你炒。炒得壳子爆了，露出黄亮的仁儿，铲在铁丝罩里送过来，又热又香。(炒白果的特点是什么呢?)又热又香，你能读出它的香味吗?
②还有卖五香牛肉的，让他抓一些，摊在干荷叶上;叫茶坊拿点好麻酱油来，拌上慢慢地吃，也可向卖零碎的买些白酒来喝。(五香牛肉配麻酱油，那香味真是一绝啊!)
4.小结：作者介绍的这些零碎小吃，让我们深切地感受到了一个字——香，扬州茶馆弥漫着小吃的香味，难怪早上去下午去都是——满满的。
(二)学习第二节：
1.过渡：吃完了香喷喷的零碎小吃，抹抹你的小嘴巴，这时候该要一份最有扬州特色的——烫干丝了。默读第二小节，圈出厨师制作烫干丝时的动词。
2.交流板书：(切 、切 、放;浇;滗、拨、倒、搁。)
滗是指挡住渣滓或泡着的东西，让液体(水、汤汁等)倒出。我们煎好中药后，就要滗出药汁。
3.烫干丝的动作虽然不少，可作者在写的时候，却条理非常清晰，我想请三个小朋友来读读这三个分句，其他小朋友想想老师为什么请大家这样读?(作者是想告诉我们，烫干丝分三个步骤)
4.交流：你知道是哪三个步骤吗?(切丝、烫熟、调味)
5.烫干丝就是按照这三个步骤进行的，让我们一起来读一读。
6.想不想亲眼看看?我们请了扬州茶馆的茶房来露一手，注意要看清他的动作(录像)
(1)看了茶房的烫干丝的手艺，你觉得这两个“切”(指板书)法一样吗?(横向剖，纵向切)
(2)第二步中的“拨”字，老师想把它换成“堆”字，好不好?为什么?
(“堆”，我们一般用于堆积大型的物品，而课文中的干丝我们需要拨一点拨一点，把它摆成一个圆锥形。作者的每个动词都用的很准确)
(3)让我们一起来读一读，感受一下。
7.现在请你跟着录像，一边学着厨师动作，一边把烫干丝的过程说出来。给他配个音好不好?
(1) 放录像，自己先试试。
(2) 交流 (1人根据录像配音)
8.还有哪个小厨师愿意为大家介绍一下烫干丝的过程，请你用上这些动词说一说。
10.烫干丝制作精细，那么它的味道如何呢(清：清淡、清爽、清香……)
11.看上去清爽，吃起来清淡，一个“清”字让我们从视觉和味觉上感受到了烫干丝独有的风味，难怪——叫茶房烫干丝是不可少的。
(三)学习第三节：
1.师生配合读：这烫干丝清淡可口，是道开胃小菜，所以你不用担心吃不下别的扬州点心。接着该要(小笼点心)。扬州的小笼点心种类可多了，有(肉馅儿的、蟹肉馅儿的、笋肉馅儿)，最美味可口的是(菜包子、菜烧卖，还有干菜包子)。
2.那么它的味道到底是多可口呢?
①菜选那最嫩的，剁成泥，加一点儿糖一点儿油，蒸得白生生的，热腾腾的，到口轻轻地化去，留下一丝儿余味。
②干菜也是切碎，也是加一点儿糖和油，燥湿恰到好处;细细地咀嚼，可以嚼出一点橄榄般的回味来。
(1)指名读 (其他同学闭目想象)
我仿佛看到了_________，闻到了_________，尝到了__________。
(2)男女比赛读
3. 这样色香味俱全的美食，吃起来也是很讲究的。吃的时候千万别——(狼吞虎咽)，不然，就难免——(捧着肚子走出)，多不雅!我们要学学那些——(老资格的茶客)，他们吃茶点特别有——(分寸)，每样吃点儿，但——(并不太多)，要是有饭局，还尽可以——(从容地去)。看来去扬州茶馆，吃吃喝喝都有大学问啊!四、总结全文
1.今天我们跟着朱自清先生去扬州最著名的扬州茶馆坐了坐，品了茶，吃了扬州的特色小吃，有零碎小食、烫干丝、小笼点心。
2.扬州的小吃只是我国饮食文化的一个缩影，中国的名小吃还有很多，比如北京的冰糖葫芦、云南的过桥米线、天津的狗不理包子，都是别具特色的。我们可以在课后去了解了解。
本单元的训练目标是继续学习复述课文。复述能力是小学生听说能力的重要组成部分，而中年段又是复述能力培养的重要阶段。本课的教学难点是：在学习第二节的基础上，能抓住关键动词，把“烫干丝”的过程有条理地复述清楚。在以往教学中，我发现小学生在复述文章时存在着：抓不住重点词句，好似在背诵，或当作概括文章的主要内容;或条理性不够清晰，重点不突出等问题。
因此为使学生能把“烫干丝”的过程有条理地复述清楚，在教学第二小节时我并不急于让学生马上复述，分成以下三步骤来达成教学目标：⑴理清脉络。利用文本里出现的二个“;”，帮助学生了解烫干丝分几步。学生在认真研读、思考后，从“;”的提示中知道烫干丝分三步。但文本语言描写比较具体，学生在回答时，会把文中语句重复一遍，而没有自己的概括。我对他的答案表示肯定，然后帮助学生把烫干丝的第一步提炼成精炼的词语——切丝。有了我的示范，后面两步的描述学生的语言也开始越来越简炼。我边引导边适时板书，学生理清了脉络，知道烫干丝需要三步——切丝、烫熟、调味。⑵抓住关键动词。作者用词的准确细腻是本文的一大特色，而要把烫干丝的过程有条理地说清楚，关键动词不可缺。我采用填空题形式，让学生在练习中，了解烫干丝每一步所需的动作。3、有条理地复述。在学生反复朗读文本，感受了厨师手艺的高超后，就可以让学生根据板书提示，抓住关键动词，自己来组织语言，介绍“烫干丝”的过程。
通过这样的学习步骤，学生一般都能把烫干丝的过程介绍清楚，有些学生甚至能加上我补充介绍的关于切干丝的内容，取得了较好的教学效果。学生在复述课文中，品味着语言，积累着语言，通过语言运用真正实现文本语言向主体语言内化、转换。
但对于“兜揽”一词的教学，学生在模仿叫卖时，表达有困难，学生不能发挥想象，语言不够生动，这也许和学生的生活环境、生活经历有关，教学时还应加强指导。
注重学生的全面发展，通过收集资料，让学生在有限的文本中学到尽可能多的东西。以学生学为中心，根据学生的特点，设计了一些体验性的教学环节，让学生写自己最爱吃的风味小吃，写自己家乡的特色小吃，也可以通过网络环境体验各地风土人情、宇宙万象，通过图片欣赏，体验大自然的美丽多姿，不管怎样，在设计教学时不忘让学生“体验”。
优点：
1、教学过程设计清晰，抓住教材重点及单元难点。
2、注重培养学生收集信息的能力。
3、充分发挥自己的教学机智，随机应变。
4、能恰到好处地设计与文本有关的知识拓展，真正做到以学生为本。
改进之处：
朗读训练不够深入。
学生在欣赏品味作者遣词造句的精妙之处时，光靠填空练习来记忆积累是远远不够的，教师应该让学生有充分的时间反复诵读，细细揣摩，才能与作者产生共鸣。
《扬州茶馆》是一篇经典的老课文。在这篇课文中，要让学生感受到扬州茶馆小吃种类的多以及了解、学会复述“烫干丝”的全过程，和扬州的人文情怀与地方特色。复述能力是小学生听说能力的重要组成部分，而中年段又是复述能力培养的重要阶段。本课的教学难点是：在学习第二节的基础上，能抓住关键动词，把“烫干丝”的过程有条理地复述清楚。在以往教学中，我们发现小学生在复述文章时存在着：抓不住重点词句，好似在背诵，或当作概括文章的主要内容;或条理性不够清晰，重点不突出等问题。
因此为使学生能把“烫干丝”的'过程有条理地复述清楚，在教学第二小节时我并不急于让学生马上复述，分成以下三步骤来达成教学目标：⑴理清脉络。利用文本里出现的二个“;”，帮助学生了解烫干丝分几步。学生在认真研读、思考后，从“;”的提示中知道烫干丝分三步。但文本语言描写比较具体，学生在回答时，会把文中语句重复一遍，而没有自己的概括。我对他的答案表示肯定，然后帮助学生把烫干丝的第一步提炼成精炼的词语——切丝。有了我的示范，后面两步的描述学生的语言也开始越来越简炼。我边引导边适时板书，学生理清了脉络，知道烫干丝需要三步——切丝、烫熟、调味。⑵抓住关键动词。作者用词的准确细腻是本文的一大特色，而要把烫干丝的过程有条理地说清楚，关键动词不可缺。我采用圈出动词的形式，了解烫干丝每一步所需的动作。但要注意的是，在这里有两个“切”字。需要区分的是，第一个“切”是“切成薄片”;第二个“切”是“切成细丝”。然后用上表示先后顺序的词“先、然后”，这样就在复述的过程中更具有条理性。3、有条理地复述。在学生反复朗读文本，感受了厨师手艺的高超后，就可以让学生根据板书提示，抓住关键动词，自己来组织语言，介绍“烫干丝”的过程。
通过这样的学习步骤，学生一般都能把烫干丝的过程介绍清楚，有些学生甚至能加上我补充介绍的关于切干丝的内容，取得了较好的教学效果。学生在复述课文中，品味着语言，积累着语言，通过语言运用真正实现文本语言向主体语言内化、转换。
《扬州茶馆》是朱自清先生的《说扬州》节选。朱自清是一位语言大家，他的散文以纯真朴实的风格见长，给人疏朗清新的感觉。这篇《扬州茶馆》，作者如一位老茶客，带着后生到扬州茶馆品茶吃点心。在不急不慢中，向你娓娓道来饮茶的先后顺序、烫干丝的具体步骤、扬州小吃的特色等等。
本文层次清晰，共分为三小节，分别介绍了零碎小吃、烫干丝、小笼点心这三类扬州小吃。作者抓住了每类小吃的特色，有条理地从色香味、做法、选料等方面介绍。第二小节“烫干丝”的制作过程是本文的教学重点。
在课文的导入环节，我让学生说说自己爱吃的小吃，学生的学习兴趣一下子就被调动起来了。在这篇课文的字词教学方面，我还是采用了学生自学的方式，也取得了比较好的效果。在理解“兜揽”一词时，通过给学生创设情境，想象自己就是卖零碎的，自己会怎么叫卖生意，能够更加深学生对语言文字的理解。但在学生交流表达时，声音都比较小，没有叫卖的感觉，我应该加强指导。
学习文章时，我先让学生找到概括写扬州茶馆特点的句子，然后指导突出重点朗读，让学生在不知不觉中读懂了文章的大致意思，也为后面的学习打下了基础。在学生找到扬州茶馆吃的花样后，我引说“在扬州茶馆，有XXXXXX等零碎小食，有XXXXXX，还有XXXXXX，所以说吃的花样XXXXXX。”这样的句式，在训练运用句式说话的同时，也是为了帮助学生理清文章的脉络。
在指导学生学习零碎小食的部分，通过让学生自己读，找到这些零碎小食共同的特点，在读中感悟到一个“香”字，并让学生发挥想象，通过一边听他人朗读，一边闭上眼睛，在脑海中复现茶馆的画面，再来谈谈“走进扬州茶馆，我看到了什么?听到了什么?我闻到了什么?”学生仿佛身临其境，能够将各自的所看所听所闻清晰地表达出来，进一步体会到了课文内容，达到了预期的教学效果，同时也提高了学生自主学习的能力。
这篇课文的教学重点是把“烫干丝”的过程清楚地说给大家听，学习复述也是本单元的训练重点。对于刚学习复述的学生来说难度比较大，老师要给学生铺设好台阶，因此，在这一部分处理中，我先给学生观看我在网上搜集到的制作烫干丝的视频，让他们边看边想厨师做了哪些动作，然后再圈出文中的动词，体会作者用词的准确细腻。再通过填空，理清烫干丝的先后顺序，然后再抓住重点词尝试边做动作边复述，有了动作的辅助，复述就不会太难了。
课后，经过戚老师的点拨，我想在这个环节，可以处理得更到位些，在借助影像感受语言文字的准确之后，在同桌互说的同时可以再播放一遍视频，再次利用影像加深学生的直观感受，多给学生一些扶手，学生也会说得更好。
另外，阅读好文本是上好一堂课的关键所在，扬州茶馆的著名不仅是由于茶馆中吃的花样最多，还与扬州人的生活习惯、风土人情息息相关。于是我提出了“扬州人为什么爱上茶馆呢?他们仅仅是去品尝茶点吗?”这样的问题，让学生对扬州茶馆有更深层次的认识，初步感受到中华民族饮茶风俗及饮食文化的博大精深，同时，也对教学有个整体的回归。
在多位老师的指导下，使我在本篇课文的教学上有了更深的理解及研究，对自身教学过程中存在的问题有了及时的改进，让我在这次评比课中收获不小。
《扬州茶馆》是朱自清先生的《说扬州》节选。朱自清是一位语言大家，他的散文以纯真朴实的风格见长，给人疏朗清新的感觉。这篇《扬州茶馆》，作者如一位老茶客，带着后生到扬州茶馆品茶吃点心。但由于时代背景、生活经历的关系，学生学习课文肯定遇到很多困难，就是老师也是不能一下子就弄懂作者所要表达的意境的，因此要上好这篇课文确实存在很大的困难的。难在朱自清先生写出的茶馆的韵味是向我们展现上世纪二三十年代的人文景观历史文化。于是在处理教材的时候，尽量营造一种情境，带引着学生由浅入深地钻研学习。
首先，出示“馆“这个字，让学生说出馆是什么意思，继而了解茶馆是一个什么样的处所，陈述品茶是我国民族特有的文化传统，南方、北方茶馆数不胜数，茶馆在老百姓的生活中不可或缺的地位；其次，初步了解扬州的位置，同时温故”扬“字的写法；随后引出课文的出处，为下文的进一步学习打下了扎实的基础。我力图表述清晰自然，一上课就要充分地吸引住学生。
茶馆不仅仅是品茶的地方，里面还有各种各样的小吃，于是我让学生找出课文中介绍了哪些小吃，学生的动作很快，找的也很准。学生在学习过程中，渐渐产生了兴趣，对七十多年前的茶馆有了一点粗浅的认识。作者不光抓“香”字来描写，更通过描写摆放零碎小食的物件和炒白果的过程，把已经久远的茶馆氛围直愣愣地铺展在我们面前，学生有一定的感悟，从而更能了解作者的写作特色。
作者在文中着重介绍了烫干丝和小笼点心这两类小吃。尤其是烫干丝，作者短短的一句话就把它的制作过程写清楚了，连用了8个动词，我放了一段视频，让学生边看边跟着做，之后再复述，边复述边做动作，化繁为简，化难为易，学生很容易说出烫干丝的过程。同时我再适时点出可以描写菜的制作过程来把一道菜写具体的。为了更好地掌握顺序与动作描写，我还设计了“炒鸡蛋”的动作，让学生说一说，写一写，效果不错。
但是在教学课文第三小节时，由于时间关系节奏比较快，因此没有细讲，尤其是动词只是以填空的方式匆匆带过，因此在写“炒鸡蛋”的动词时，学生就说的不全面，而且对于“先……接着……然后……再……最后”的顺序不甚明晰。再者，课堂上读的不够，学生的感悟也较粗浅，对于作者的写作意图把握还是不到位。
《扬州茶馆》教学反思
“炒白果、五香牛肉、花生米、烫干丝、小笼点心……”我执教的《扬州茶馆》的一课上，我们仿佛来到了扬州，端坐在热闹的茶馆中，品味着美味的小吃。我让学生读课文，想想扬州茶馆，有哪些小吃?以此为线索，通过一道道小吃的.点评，赏味，了解了茶馆中零碎儿的花样繁多、烫干丝的制作精细，以及小笼点心的美味可口，并感受语言大师朱自清的文字魅力和他的扬州情怀。在课堂上，学生们纷纷发出感慨:“扬州小吃真是诱人，若是有机会，定要狠狠地吃个饱。”“朱自清不愧为语言大师，用字，用词恰到好处。”
在上《扬州茶馆》这篇课文的前一周，我请学生采用各种方法查找有关饮食文化的资料。于是，在以后的一周内，同学们使出浑身解数进行了资料查找。有的同学从家里的书橱里找来了《茶经》等书籍;有的同学到网上搜集资料;有的同学在那几天里特别注意家长炒菜做饭，还向家长学了一两个菜的制作方法;有的同学到书店翻阅菜谱;更有同学请父母带着他们到城隍庙等地方实地考察了一番。孩子们搜集来的资料真让老师大开眼界，
如果不是要急着赶回来开校务会，真想在这样一所有着百年历史积淀的学校多停留一会，那样的校门，那样的教学楼，让看惯了集聚众多时尚元素校园的我倍感惊喜。在浦东，“观澜”两个字的分量着实叫人不可小觑，因为这是一所有着悠久历史的名校。对我而言，更具有一份亲切感，因为这里有着我几位大学同学。借着名师基地班的学习机会，第一次踏进观澜，第一次走进观澜的课堂，带来的还真是一种与众不同的感受。
自打走出大学校门，便很少有机会遇见那些曾经的学伴，印象中的蒋欢欢，朴实、朴素，鼻梁上的那副眼镜，却时刻闪现出智慧的光芒。再见蒋欢欢，源于名师基地班，巧合的是，第一次的开班活动，我们同时作为新代表发言，多年不见，那份沉稳大气依然不变。今天走进欢欢的课堂，更是让我感受到一股清新之风，没有花里胡哨的摆设，没有细枝末节的繁琐，真实简单的课堂一如欢欢多年给我的感觉。
更加巧合的是，今年和欢欢同时执教四年级，这让我们久别之后又多了一个谈论的话题，两周一次的基地活动，也是我们交流教学心得的良机。今天，欢欢执教的是《扬州茶馆》，这节课我前几天刚刚教过，熟悉程度自然不言而喻。听了欢欢的课，不禁让我感触颇深。她从一个“馆”字的扩词起头，娓娓道来，听着她的课，我仿佛来到了扬州，端坐在热闹的茶馆中，咀嚼着甘旨的小吃。每一个细节都彰光鲜，可见欢欢扎实的基本功，以及对文本的熟谙于心。她让学生读课文第一末节，让学生找出直接写扬州茶馆的句子。其间有一个很大的亮点就是引读课文，如果不是对文本和预设的了然于心，底子做不到如许离开教案的引读。其后，她又以“扬州茶馆吃的花样最多”为切入点，让学生想扬州茶馆，有哪些小吃?学生答，她分门别类板书，让人一目了然三种茶点：零碎茶点;特色茶点;小笼点心。整个把书本读薄了。之中又有详略写法的渗入。
板书上的茶点历历在目，她又让学生按照本身的爱好选择本身想要品尝的茶点，其实是一个小组合作深切进修的过程。尽管是一个简单的分组，但确确实实地做到了按照学生的意愿来进修。经由小组进修，一道道小吃便在口中玩味，经由过程朗读、咀嚼，学生了解了茶馆中零碎儿的花腔繁多、烫干丝的建造邃密，以及小笼点心的甘旨可口，并感触感染语言巨匠朱自清的文字魅力和他的扬州情怀。不难发现，欢欢在教学中抓住关键动词，把“烫干丝”的过程有层次地复述清晰。她利用文本里呈现的两个分号，帮忙学生了解烫干丝分几步。学生在当真研读、思虑后，从分号的提醒中知道烫干丝分三步。她边指导边当令板书，学心理清了脉络，知道烫干丝需要三步——切丝、烫熟、调味。然后抓住关键动词，让学生读读课文找出动词，“切、切、放、浇、滗、拨、倒、搁”，再让学生小组合作读读课文，做做动作，了解烫干的过程。
欢欢的课，学生的表现也是一大亮点，听课之余，不禁和同伴议论起来，为什么学生那么智慧，老师的每一个要求都是那么心领神会?小到一个眼神，一次点头，一声鼓掌。那个上台表演烫干丝，不慎将盆子打翻，主动将桌子上的水迹擦去的小男孩更是博得了我们的阵阵赞叹。常常在想，究竟要交给学生什么，除了文化知识，这些文明习惯的培养不正是我们的课堂上所缺失的吗?
教学目标
1、能正确朗读课文，了解作者用词的准确。
2、默读课文第2节，并能复述“烫干丝“的过程。
3、了解扬州茶馆的特点，感受喝茶那种平民化的趣味，并引导学生去了解更多的中国小吃文化。
教学难点：
体会作者用词的准确，并能学习用词的准确性。
教学重点：
复述“烫干丝”的过程。
教学过程：
一、揭示课题
1、板书：茶馆
2、交流：你有没有去过茶馆？吃过什么茶点？
3、板书：扬州
师述：扬州是我国的`一座历史名城，山灵水秀，而扬州最的就是茶馆。
4、齐读课题。
5、今天我们来一起学习我国的散文大师——朱自清先生的文章，从他朴实的语言中，去感受扬州茶馆那独特的风俗文化，并走进扬州茶馆去看一看，品一品。
二、介绍作者（出示多媒体）
三、自读课文，了解课文内容
1、自读课文，思考：扬州茶馆的特色是什么？
板书：吃的花样最多
2、再读课文，列出文中扬州茶馆的茶食名称。
3、交流。
4、在那么多的特色茶食中，你最感兴趣的是哪一种茶食？
5、学生自行准备，然后交流。
四、语言实践和课外延伸。
1、咱们班有的同学来自河南，有的来自四川，还有其他的地方，每个地方都有各自的特色小吃，请这些小朋友来介绍一下？
（唤起学生对生活的回忆和观察，并用语言进行表达）
2、你还知道哪些中国有名的特色小点？向同学们介绍一种你喜欢的小吃。
一堂课结束，感觉设计总归是高于课堂实际的。结合张春兰老师《送小蚂蚁回家》一课中的教学亮点，来谈谈实践课中出现的改进与不足之处。
改进之处：
一、不容忽视的导入环节。
在《扬州茶馆》的教学中，我通过一字开花“馆”引入课文学习，激发学生学习兴趣的同时，又使学生对“馆”字有了较全的理解与掌握。接着，我并没有直接入题，而是从扬州的地理风景讲起，扬州优美的景色伴着江南悠扬而富有特色的琵琶声，结合《黄鹤楼送孟浩然之广陵》一诗的诵读，情与景的完美交融顿时让学生领会了扬州的“美”，对于扬州的茶馆则增加了向往之情。
二、精心设计过渡语，增加文本的整体性效果。
朱自清的语言质朴清纯，使读者犹如真的来到了扬州茶馆。“扬州不仅景色优美，而且那里的饮食文化也是源远流长”，一句自然的过渡即刻将学生带入了热闹的“扬州茶馆”。“扬州茶馆不仅人多，而且吃的花样也多”，这样一来，很顺利地使学生急迫地开始了寻找扬州小吃的花样。在学生吃了亲手制作的烫干丝，闻了其香味之后，引出了作者内心的赞美——“烫干丝就是清的好，不妨碍你吃别的。”紧凑的环节，简洁的教师语言，使《扬州茶馆》的学习附带着一种独特文化的熏陶。
“身为扬州人的作者把扬州茶馆中最地道、最入微的地方表达得丝丝入扣，从他娓娓道来的字里行间无不流露出他对故乡的了解、热爱和由衷的自豪。扬州人就是这样生活着，扬州城就是这样静静地在历史长河中流淌着。”这一段过渡语既是对文章的一个总结，体会到了扬州特殊的饮食文化，更有作者感情的融合。紧接着，“扬州茶馆因为有这样的特色小吃，吸引了许多游客，于是它的规模也越来越大。”由此引入了本课学习的读写整合部分——动作描写。
三、适时的语言训练点，扎实而有效。
第一处，在导入文章的学习之后，马上把握住学生此刻扬州茶馆特殊饮食文化的感受，让学生发挥想象，谈谈“走进扬州茶馆，我看到了__;我听到了__;我闻到了__。”学生仿佛身临其境，将各自的所看所听所闻清晰而完整地表达。讲到那诱人的香味、多样的小吃、炒白果的声音之时，一个个都馋涎欲滴，真想立刻跑进扬州茶馆。第二处，在学生演示完“烫干丝”的制作过程之后，我借着将美味的烫干丝走进学生之中时，又让学生发表内心的感受，你闻到了什么?吃着什么味道?你想到了些什么?此时，在学生表达的同时又添入了一些直观的感受，言语的表述更形象、更生动了。
从虚拟的感受到直观的真实感受，学生所能表达出来的层次有很大的区别。此时讲来，更是滔滔不绝，让我不忍心停止他们内心情感的抒发，对扬州的喜爱之情由此产生。
四、注意教师语言，提升感情的体会
上课时饱满的感情使学生以美的情感。在教学过程中，我结合教材内容用情来激励学生表达，调动学生、及时评价。整个过程环环相扣，师与生的交流紧密结合，引导学生投入学习之中，认真仔细思考问题，使学生学习积极性和自主性充分增强，更感到课堂气氛温馨，学生情感、态度、价值观正是在这样的情景交融的课堂上得到培养的。
不足之处：
一、在写作训练过程中，对学生的指导较简单，“蜻蜓点水”的指导减低了其一定的效果与意义。反思之后，我又将这篇课文分为两课时进行，并借班进行了改进与实施。在第二课时中重点抓住《莴笋炒鸡蛋》这一读写结合点，通过“看录象——找动词——简要说过程——出示衔接词”先……再……然后……接着……最后……”——根据衔接词再看录象——有顺序地说说制作过程。这样的环节下来，学生较易清楚地表达，从而产生了观看录象之后所产生的意义，增强了教师的主导地位。
二、在时间的掌控方面缺少一定的经验。节奏的快慢决定于内容的轻重程度，教师需注意其合理的安排与分配。然而，课堂上，前半部分的教学节奏较慢，似乎带着扬州那“声声慢”的曲调风格。
总的来说，在多位老师的指导下，使我在本篇课文的教学上有了更深的理解及研究，对自身教学过程中存在的问题有了及时的改进，让我在本次“责任杯”中收获不小。
“炒白果、五香牛肉、花生米、烫干丝、小笼点心……”我执教的《扬州茶馆》的一课上，我们仿佛来到了扬州，端坐在热闹的茶馆中，品味着美味的小吃。我让学生读课文，想想扬州茶馆，有哪些小吃?以此为线索，通过一道道小吃的点评，赏味，了解了茶馆中零碎儿的花样繁多、烫干丝的制作精细，以及小笼点心的美味可口，并感受语言大师朱自清的文字魅力和他的扬州情怀。在课堂上，学生们纷纷发出感慨:“扬州小吃真是诱人，若是有机会，定要狠狠地吃个饱。”“朱自清不愧为语言大师，用字，用词恰到好处。”
在上《扬州茶馆》这篇课文的前一周，我请学生采用各种方法查找有关饮食文化的资料。于是，在以后的一周内，同学们使出浑身解数进行了资料查找。有的同学从家里的书橱里找来了《茶经》等书籍;有的同学到网上搜集资料;有的同学在那几天里特别注意家长炒菜做饭，还向家长学了一两个菜的制作方法;有的同学到书店翻阅菜谱;更有同学请父母带着他们到城隍庙等地方实地考察了一番。孩子们搜集来的资料真让老师大开眼界，如茶的形成和发展、中国的十大名茶、各地不同的饮茶方式、中国的名小吃等等。同时，这些资料也让我增长了不少知识，课前学生自主地进行了充分的准备，课堂上难怪同学们会这么踊跃了。
这堂充满自主意识的课让我深深地思索起来。21世纪的新型教育所需要的是培养学生在瞬息万变的社会中的生存能力。学生不再是知识的容器，而是自主知识的习得者。语文的自主学习有其自身的特点。
语文的自主学习与教材有密切的关系。这篇文章是朱自清先生的《说扬州》的节选。朱自清是我国文学界的一位语言大家。他的散文以纯真朴实的风格见长，给人清新疏朗的感觉。在这篇《扬州茶馆》中，作者如一位老茶客带着后生晚辈到扬州茶馆品茶吃点心。在不急不慢中，向你娓娓道来饮茶的先后顺序、烫干丝的具体步骤、扬州小吃的特色等等。这篇课文的语言极具生活气息，没有艰涩难懂之词，学生完全可以自主地把握教材的内容。另外这篇课文有很强的生活性。中国历来把“食”作为人生中的头等大事。俗话说，民以食为天。中国的食文化和茶文化历史悠久，学生极容易在身边获得学习资源和实践机会。
语文学习是长期积累的渐进过程。给学生创设自主学习与发展的环境，开放语文学习的时间和空间，加强教学内容与社会生活等方面的联系，使学生广泛接触社会，在丰富多彩的语文活动中，既学习知识又培养能力，既培养兴趣又陶冶情操。教师在教学时，要针对学生需要，创造性地使用教材，对教材作必要的取舍、补充和选择，是教学内容更贴近学生生活，更具时代特征。
语文在学校教育中处在一个十分特殊的地位。语文是“交际工具”，具有很强的实践性;语文属于“人类文化”，具有丰富的人文性，对学生精神领域的影响是深广的;语文是母语课程，学习资源和实践机会无处不在，无时不有，课程应该是开放而有活力的，学生天然是语文学习的主人，自主学习必然成为其最主要的学习方式。作为一个老师，我们应该把求知的广阔天地还给学生!
教学目标：
1、了解老舍及其作品;识记并积累文中的生字生词。
2、初读课文，把握节选部分戏剧的矛盾冲突;感受戏剧所反映的时代大背景。
3、细读课文，把握节选部分众多人物的形象特点;品味语言的个性化及幽默的风格。
4、重在欣赏，激发欣赏戏剧的兴趣，提高鉴赏能力。
教学重点：目标2.
教学难点：目标3.
教学方法：朗读、研讨。
课型：新授课。
课时数：2课时。
教学过程：
第一课时：
一、创设情境，导入新课：
同学们，大家喜欢戏剧吗?戏剧是与诗歌、散文、小说并列的一种文学样式，传统戏曲是民族文化的瑰宝，至今仍熠熠生辉。今天，课本为我们提供了一个走近戏剧的机会，首先让我们走进老舍先生的话剧，去体验剧本中所反映的晚清的腐朽没落和民不聊生的社会现实。
二、整体感知课文内容：
1、“茶馆是三教九流会面之处，可以容纳各色人物。”题目“茶馆”既是人物活动的地点，又是展现社会面貌的窗口。
2、老舍(1899～1966)，原名舒庆春，字舍予，出生于北京一个满族家庭，中国现代著名作家。父亲是清朝保卫皇城的一名护军，在抵抗八国联军入侵的巷战中阵亡，全家只靠母亲做杂工维持生活。19，毕业于免费供给膳宿的北京师范学校。1924年，赴伦敦东方学院任华语讲师，教书之余阅读了大量西方文学作品，并开始文学创作。1929年回国在大学执教，同时继续写作。著名的《骆驼祥子》、《离婚》、《我这一辈子》、《月牙儿》、《断魂枪》都写于这个时期，受到文艺界的广泛赞誉。
解放后，他以极大的热情歌颂新的生活，话剧成为他主要运用的写作形式，创作了《龙须沟》、《茶馆》、《方珍珠》、《女店员》、《全家福》等十几部话剧。由于创作了《龙须沟》，他获得了“人民艺术家”的光荣称号。
3、本文选自《老舍文集》。全剧共三幕，本文是第一幕。老舍在写现代题材的同时，又写了历史剧。主要是受1956年党提出的“百花齐放、百家争鸣”方针的启示和鼓舞而写的。老舍衷心拥护这一方针，并要为此作出贡献。他说：我写茶馆，“往事今事都可以写，百花齐放”嘛。老舍在回答为什么单单写一个茶馆时说：“我只认识一些小人物，这些小人物是经常下茶馆的。那么，我要是把他们集合到一个茶馆里，用他们生活上的变迁反映社会的变迁，不就侧面地露出一些政治消息吗?”
4、戏剧基础知识：
(1)、空间和时间要高度集中：
剧本不像小说、散文那样可以不受时间和空间的限制，它要求时间、人物、情节、场景高度集中在舞台范围内。小小的舞台上，几个人的表演就可以代表千军万马，走几圈就可以表现出跨过了万水千山，变换一个场景和人物，就可以说明到了一个全新的地方或相隔多少年之后……
相隔千万里，跨越若干年，都可通过幕、场变换集中在舞台上展现。
剧本中通常用“幕”和“场”来表示段落和情节。“幕”指情节发展的一个大段落。“一幕”可分为几场，“一场”指一幕中发生空间变换或时间隔开的情节。剧本一般要求篇幅不能太长，人物不能太多，场景也不能过多地转换。初学改编短小的课本剧，最好是写成精短的独幕剧。
(2)、反映现实生活的矛盾要尖锐突出：
各种文学作品都要表现社会的矛盾冲突，而戏剧则要求在有限的空间和时间里反映的矛盾冲突更加尖锐突出。因为戏剧这种文学形式是为了集中反映现实生活中的矛盾冲突而产生的，所以说，没有矛盾冲突就没有戏剧。又因为剧本受篇幅和演出时间的限制，所以对剧情中反映的现实生活必须凝缩在适合舞台演出的矛盾冲突中。
剧本中的矛盾冲突大体分为发生、发展、高潮和结局四部分。演出时从矛盾发生时就应吸引观众，矛盾冲突发展到最激烈的时候称为高潮，这时的剧情也最吸引观众，最扣人心弦。
(3)、剧本的语言要表现人物性格：
剧本的语言包括台词和舞台说明两个方面。
剧本的语言主要是台词。台词，就是剧中人物所说的话，包括对话、独白、旁白。独白是剧中人物独自抒发个人情感和愿望时说的话;旁白是剧中某个角色背着台上其他剧中人从旁侧对观众说的话。剧本主要是通过台词推动情节发展，表现人物性格。因此，台词语言要求能充分地表现人物的性格、身份和思想感情，要通俗自然、简练明确，要口语化，要适合舞台表演。
舞台说明，又叫舞台提示，是剧本语言不可缺少的一部分，是剧本里的一些说明性文字。舞台说明包括剧中人物表，剧情发生的时间、地点、服装、道具、布景以及人物的表情、动作、上下场等，这些说明对刻画人物性格和推动、展开戏剧情节发展有一定的作用。这部分语言要求写得简练、扼要、明确。这部分内容一般出现在每一幕(场)的开端。结尾和对话中间，一般用括号(方括号或圆括号)括起来。
5、学习生字：
溜(liù) 当日(dāng) 衙门(yá) 侦缉(jī) 趿拉(tā la)
文绉绉(zhōu) 雄赳赳(jiū) 官饷(xiǎn) 眼拙(zhuō)
牢骚(sao) 玛瑙(nǎo) 珍馐(xiǔ) 岔话(chà)
6、教师朗读课文，学生分角色朗读课文。
三、默读课文，理清条理：
舞台说明部分：为读者交代了故事发生发展的时间和地点，详细介绍了茶馆的布置和当时的市井生活状况。
第一部分：写马五爷施威。
第二部分：康六卖女。反映了封建统治者的荒淫无道和当时社会底层的民不聊生，揭示了清末社会黑暗腐朽、不可救药的现实。
第三部分：常四爷骂洋货。刻画了常四爷痛心于洋货倾销使国家的银子外流，反映了帝国主义对中国经济的侵略。
第四部分：写鸽子之争。反映了清末反动统治阶级的荒淫。
第五部分：写秦仲义梦想实业救国，反映了清末新兴资产阶级的思想状况。
第六部分：写秦、庞交锋。反映了维新派和顽固派之间的斗争。
第七部分：茶客对话。从茶客的对话中可以看出许多人对维新变法并不了解，从侧面反映出维新变法眼中脱离群众，必然走向失败。
第八部分：写常四爷被抓。反映了爱国有罪、报国无门的荒.唐现实。常四爷的被抓，是一个正直的中国人的悲剧。
第九部分：庞太监买妻。再现了统治者丑恶腐朽的灵魂以及下层劳动人民生活极其艰难的境况。
四、教师小结：
作者通过对茶馆里众生相的剪影式的描写，向我们展现了中国封建社会的末日即将到来时的景象，多侧面、多角度地反映了帝国主义的侵略、封建统治的没落、农村的民不聊生，从而表现清末整个社会的黑暗腐朽和不可救药。
五、布置作业：研讨与练习一。
第二课时：
一、复习导入：
1、听写生字词。
2、《茶馆》的戏剧结构是独特的，称为“图卷戏”。作品没有一个完整的情节线索，没有贯穿始终的矛盾冲突，而是以众多人物的活动带动情节的发展。人物有30多个，有台词的近20人，但这些人物没有明显的主次之分，每个人的台词都不多，在茶馆中一闪而过，各自说着自己的事情。剧中人物的活动，都是截取他们在茶馆中的一个横断面。这无数个画面组织起来，便构成了一幅卷轴画，随着剧情逐步展开。人物虽多，但关系并不复杂。每个人的故事都是单一的，人物之间的联系也基本上是单线的、小范围的。整个一幕剧就是由一个个发生在茶馆中的小情节、小故事联成的，是平面展开的。
二、细读课文，合作探究：
1、剧本为什么以“茶馆”为题，而且三幕的场景都是一个裕泰茶馆?
明确：《茶馆》全剧没有一个中心情节，只是写了众多人物各自的故事，这些故事必须有一个交融点，作者把这个交融点选择在了一个百年大茶馆——裕泰茶馆。正如老舍先生所说的：“茶馆是三教九流会面之处，可以容纳各色人物。一个大茶馆就是一个小社会。这出戏虽只有三幕，可是写了五十来年的变迁。在这些变迁里，没法子躲开政治问题。可是，我不熟悉政治舞台上的高官大人，没法子正面描写他们的促进与促退。我也不十分懂政治。我只认识一些小人物。这些人物是经常下茶馆的。那么，我要是把他们集合到一个茶馆里，用他们生活上的变迁反映社会的变迁，不就侧面地透露出一些政治消息么?这样，我就决定了去写《茶馆》。”
2、这部话剧都塑造了那些人物形象?
明确：本文中的人物形象是丰富多彩的，出场人物仅有名有姓的就有20多个。不论主要人物、次要人物，或一闪而过的人物，不论他们的台词有多少，或只有动作没有台词，都体现了他们的个性特点。
王利发是作者精心塑造的旧社会中的小商人，小资产者的艺术典型，也是贯穿全剧的人物。他胆小、自私，又精明、干练，善于应酬，对不同的人采取不同的态度。吃了亏，受了气，还乐呵呵的、热呼呼的奉承，人物形象活灵活现。
常四爷是老舍笔下被刻画得颇为生动细致的人物。他有着鲜明的正义感和强烈的爱国意识。他性格刚强而又富于同情心，当二德子向他逞凶时，他言辞犀利地回敬对方;被捕时临危不惧，挺着腰板离开茶馆;他看不惯刘麻子所做的卖人交易，施舍给卖女儿的乡妇两碗面。所有这些都显示出常四爷光彩照人的形象。
秦仲义是在维新浪潮中成长起来的民族资本家，本文中他和庞太监的对话交锋，实质上是成长中的民族资产阶级与行将就木的封建王朝势力的对垒。这个雄心勃勃梦想通过办大工厂搞民族工业来救国的人物，胸怀理想，要做大事，最后却没有逃脱破产的厄运。
3、《茶馆(节选)》特殊的戏剧冲突是什么?
明确：《茶馆(节选)》所采用的是特殊的戏剧冲突。剧中人物仿佛是在某种外力的作用下按照自己的轨迹必然地运行。正直善良的人无法摆脱厄运的袭击，那些异常活跃社会渣滓，各自遵循着自己的道德准则行事。作者把矛盾的焦点直接指向了那个旧时代，人物与人物之间每一个小的冲突都暗示了人民与旧时代的冲突。如“鸽子事件”“太监娶妻”“常四爷一句闲谈被抓”等，虽荒诞不经，却反映出戊戌变法失败后，封建统治的荒淫、腐败及给人民造成的深重灾难，表明了中国封建社会的末日即将来临。
4、怎样概括课文所反映的社会内容?
导析：课文中众多人物上上下下，台词都不多，头绪却不少，理解起来似乎很困难。不过，只要理出头绪，也不难解决。可以将课文中上场的人物分分类：下层劳动者;恶势力;“中性”人物。再逐一分析他们与什么人发生什么矛盾冲突，进而归纳出矛盾冲突的性质，所表现的生活内容。
5、《茶馆》是怎样表现三个旧时代必然被埋葬的命运的?
明确：《茶馆》通过对19世纪末到20世纪中叶近50年来旧中国的风云变幻的描绘，从横的和纵的两个方面来概括反映广阔的社会生活。横的方面，作品通过茶馆这个窗口，在三幕戏中，分别截取了三个时代的横断面，广泛地展现了整个社会风貌。纵的方面，老舍通过贯串各种人物“生活上的变化”来“反映社会的变迁”，也就是通过人物的历史来表现社会的发展演变。
《茶馆》没有正面描写重大的政治事件，而是如作者所说“侧面地透露一些政治消息”。《茶馆》写的虽是旧北京的大茶馆里的人事，但它却宣告：腐朽的旧时代必将被埋葬，中国非走社会主义道路不可。
三、品味语言，体会丰富的潜台词：
1、王利发：“坐下!我告诉你，你要是不戒了大烟，就永远交不了好运!这是我的相法，比你的更灵验!”——侧面交代了一个社会现实：清朝末年，鸦片战争失败，清政府腐败，大量鸦片流入中国，腐蚀着中国人民的身体和灵魂。
2、常四爷：“要抖威风，跟洋人干去，洋人厉害!英法联军烧了圆明园，尊家吃着官饷，可没见您去冲锋打仗!”——常四爷言辞犀利地回敬对方，明理讽刺二德子，暗中指责腐败政府，一针见血，咄咄逼人。
3、马五爷：“二德子，你威风啊!”——这句话把马五爷的威势凸显出来，而这威势不过是倚仗洋教的庇护，暗示当时帝国主义在中国的威风。
4、常四爷：“唉!连鼻烟也得从外洋来!这得往外流多少银子啊!”——外国商品流入，大量侵占中国市场，这是当时一个不可回避的社会现实。表现常四爷的正义感和爱国心。
5、康六：“那不是因为乡下种地的都没法子混了吗?一家大小要是一天能吃上一顿粥，我要还想卖女儿，我就不是人!”——又是一种社会现象：农村破产，民不聊生。农民已经无法生存下去，只能靠卖儿卖女以维持暂时的生计。
6、秦仲义：“改天过去请安，再见!”——秦仲义和庞太监之间的唇枪舌剑，体现了维新派和顽固派之间的斗争。面对庞太监的讥讽，秦仲义从容应对，以退为进，反唇相讥。
7、康六：“姑娘!顺子!爸爸不是人···你呀，顺子，认命吧，积德吧!”——写出农民已没有活路。反映了农村经济破产、地主残酷压榨农民、民不聊生的状况。
8、庞太监：“我要活的，可不要死的!”——庞太监对买来的“妻子”没有任何同情，在他心中，这只是一个活的玩物而已。再次写出庞太监荒淫无耻、狠毒奸诈，没有一点人性和同情心。
9、茶客甲：“将!你完啦!”——这是一句典型的一语双关的台词，它既表示一局棋已经下完，也更点明了一个时代的终结：封建社会已经走到尽头。
四、教师小结：
走进老舍的《茶馆》坐坐，会看到各色人物不约而至，生、旦、净、丑依次登台，唱一曲旧制度走向灭亡的挽歌。其实，人生不就是一场戏吗?感悟戏剧就是感悟人生，你、我、他，每一个人都扮演一个角色。演好属于自己的戏剧，演好自己人生戏剧中“中学”这一幕，为自己的将来留下更加精彩的剧照和回忆!
五、布置作业：研讨与练习二。
《茶馆》教学，受到了听课老师的好评，认为这节课为戏剧教学提供了范例。那么这节课有哪些值得肯定的地方，又有什么不足呢?下面我从两个方面谈一谈。
一、取得的成绩
(一)总体构思合理
《茶馆》是老舍话剧创作的最高成就，被誉为“东方舞台上的奇迹”。本文教学以学生自主合作学习为基础，引导学生把握文中的主要事件及矛盾冲突，从中品味个性化的语言，及人物形象的塑造;了解作品丰富的人文内涵，认清旧社会必然灭亡的历史命运，使学生获得情感的体验，提高学生欣赏文学作品的能力。这样的总体构思很合理，为教学的成功打下了良好的基础。
(二)过程设计科学
本文人物多，事件繁，学生整体把握不易理出头绪。因此指导学生自主学习，注意突出重点，即从戏剧冲突中去理解《茶馆》表现的主题;通过表演课本剧来体味剧中精炼而又个性化的语言。学习过程中尊重学生富有个性的情感体验，鼓励学生发表自己真实的见解。本节课的过程设计方便突出重点，突破难点，是本节课成功的关键。
(三)相信学生明智
教学中以学生为主体，相信学生的能力，合理挖掘学生的潜力，安排学生进行查资料、看电影、谈感受，析事件、体味个性语言，讨论人物形象，尤其是分角色朗读和表演课本剧：领会老舍语言的魅力，落实了“课标”中关于“品味作品富于表现力的语言”的要求，从而领悟“作品的内涵”。有利于提高学生的语言表达能力，培养学生合作探究的精神。这些学习实践活动，改变了学生被动学习的学习方式。
(四)导语设计巧妙
我在讲授的知识点与知识点之间，注重导语的设置，注意开拓学生的思维，培养学生质疑问难的能力。如在学生自行设计三个问题之前，都有导语。
1.老舍说：剧中人物对话应该是“话到人到”“开口就响”“闻其声知其人”。学生由此设计出的问题是：秦仲义、庞太监分别是什么身份，有怎样的性格特征?
2.老舍又说：“从一句话里面看一个世界”，即从一台词一句台词里听出弦外之音。学生设计出这样的问题：这些话语背后有怎样的潜台词?
3.老舍又说：：“没有冲突就没有戏剧，”“大茶馆，小社会”。学生机智地提问：秦庞交锋，揭示了怎样的社会现实?
二、存在的问题
《茶馆》这节课上的传统有余，如能加上信息技术在课堂中的不断渗透与应用，会大大方便教师与学生之间的交流互动，增加课堂的容量，也能让学生在交流中轻松学习，起到传统教学无法代替的效果。在这一点上，可以说是本节课的遗憾了。
教学目的
1阅读课文，细小体会戏剧语言的动作性这一特点。
2了解《茶馆》卷轴画式的平面结构。
教学设想
1课外阅读课文。
2引导学生把握阅读要点；
（1）了解戏剧反映的时代背景。
（2）了解《茶馆》结构的独特性，与曹禹的《雷雨》作比较。
（3）认识《茶馆》作者以特殊的戏剧冲突表现主题的方法。
3做“思考和练习”。
教学时数
1个半教时（课前预习）。
阅读要求
课外阅读。
设计思考练习题（可由学生设计）：
一、导入
话剧《茶馆》是老舍在1956年完成的作品，此剧以茶馆作为社会缩影，透过半个世纪的世事变化，由70多个角色演出各阶层人民的生活层面。
《茶馆》诞生始末及命运。
那时老舍先生正在写《茶馆》，受当时公式化、概念化影响，写起来不顺畅。
老舍先生说，在美国时就考虑写一个北京的茶馆，写一个时代。他描述了第一幕情节，大家一听叫好，第二幕写了民国、时代。老舍发愁的是怎么写下去：“最大的问题是解放后的茶馆怎么写？现在茶馆少了，没有生活了。想去四川看看，但不能把四川搬到北京来。戏拿不出来呢？”我们说：“老舍先生，别写这一幕了。”他很惊讶：“不写可以吗？”“当然可以。”“不写就不写。”他把手杖一立，起身说：“走，解决了我一个问题，我要回去写了。”
老舍躲在家中埋头写作，还没写完，就着急地把于是之找来，兴致勃勃地谈了笔下快呼之欲出的王利发这个角色。他说：“我这个掌柜的，可是从小演到老，二十几岁演到七八十，一共得有好几百句台词呢！”被老舍这么一说，于是之就有了一股创作冲动。等剧本一公布，他赶紧写了一篇很长的申请书，一再恳切地希望：“就让我演吧。”
听老舍朗读新作《茶馆》，是在剧院前厅二楼北侧会议室。大家一致认为一幕超出一般水平，曹禺反复说了这么一个意思：“古典”、“够古典水平”。然而与会者对后两幕觉得还不行，需要做进一步修改。老舍极为诚恳地表示：“希望大家帮助，尤其是第三幕反映的年代，我当时不在国内，对情况不甚熟悉，更需大家帮助出主意。”
二、剧情梗概
故事讲述了茶馆老板王利发一心想让父亲的茶馆兴旺起来，为此他八方应酬，然而严酷的现实却使他每每被嘲弄。最终被冷酷无情的社会吞没。经常出入茶馆的民族资本家秦仲义从雄心勃勃搞实业救国到破产；豪爽的八旗子弟常四爷在清朝灭亡以后走上了自食其力的道路。故事还揭示了刘麻子等一些小人物的生存状态。全剧以老北京一家大茶馆的兴衰变迁为背景，向人们展示了从清末到抗战胜利后的50年间，北京的社会风貌及各阶层人物的不同命运。
在满清王朝即将灭亡的年代，北京的裕泰茶馆却依然一派“繁荣”景象：提笼架鸟、算命卜卦、卖古玩玉器、玩蝈蝈蟋蟀者无所不有。
年轻精明的掌柜王利发，各方照顾，左右逢源。然而，在这个“繁荣”的背后隐藏着整个社会令人窒息的衰亡：洋货充斥市场、农村破产、太监买老婆、爱国者遭逮捕。
到了民国初年，连年不断的内战使百姓深受苦难，北京城里的大茶馆都关了门，唯有王掌柜改良经营，把茶馆后院辟成租给大学生的公寓，正厅里摆上了留声机。尽管如此，社会上的**仍波及茶馆：逃难的百姓堵在门口，大兵抢夺掌柜的钱，侦缉队员不时前来敲诈。
又过了三十年，已是风烛残年的王掌柜，仍在拼命支撑着茶馆。日本投降了，但和美帝国主义又使人民陷入了内战的灾难。吉普车横冲直撞，爱国人士惨遭镇压，流氓特务要霸占王掌柜苦心经营了一辈子的茶馆。王利发绝望了。这时，恰巧来了两位五十年前结交的朋友，一位是曾被清廷逮捕过的正人君子常四爷，一位是办了半辈子实业结果彻底垮了台的秦二爷。三位老人撒着捡来的纸钱，凄惨地叫着、笑着。最后只剩下王利发一人，他拿起腰带，步入内室，仰望屋顶，寻找安然了结一生的地方。
三、具体分析
1、从王利发的语言看他的性格：
①“哟！你这是什么话呀？咱们的买卖要是越作越好，能不给你长工钱吗？……”
（提示：既表现了当时社会经济的萧条，这表现了王利发自私的一面，从自己利益出发不“长工资”。）
②“您等等，……我感恩不尽！”
（提示：这表现了他委曲求全而又处世圆滑的一面。）
③“福气不小！……我准给你留着！”
（提示：这表现了他顺应奉承，却又不上当的处世技巧，真是处世绝招。）
④“这个年月还值得感谢！听着有点不搭调！”
（提示：这表现了他对自己处境的愁苦，对现实的不满和愤恨。）
⑤“我也那样！我觉得请安比鞠躬更过瘾！”
（对不同的人采用不同的接待方式，此为处世精明之处。）
⑥“常四爷老是那么又倔又硬，别计较他！”
（为别人排解麻烦，这是他善良的一面。）
⑦“咱们可把话说开了，从今以后，你不能再在之这儿作你的生意，这儿现在改了良，文明啦！”
（提示：精明干练，谨小慎微。）
⑧“好吧，我慢慢给你打听着！你看，十多年前那回事，我到今天还没忘，想起来心里就不痛快！”
（提示：想把别人支开，因为有两张嘴吃饭，这又是自私的表现。）
⑨“那么，你几不想想主意，卖卖力气，别叫大家作亡奴？”
（提示：这并不表明他有了觉悟，见人说人话，见鬼说鬼话，这表现了他深谙处世之道。）
总结：裕泰茶馆老板王利发，其取名用的'是谐音法：“王利发”即“望利发”，希望生意兴旺发大财。王利发也确实凭自己的精明能干，顺应时代潮流，使得他的小茶馆在许多大茶馆相继倒闭、不景气的时候，不但能生存下来，而且还有新的发展。王利发的优点是精明、干练，头脑灵活，接受新鲜事物快，善于应酬，能对不同的人采取不同的态度；但他也有缺陷——胆小、自私、圆滑。当然，求利图财是商人的本性，这无可厚非。
王利发对逃难的饥民没有丝毫的同情心：“走吧，我这儿不打发，还没开张！”“别耽误工夫！我自己还顾不了自己呢！”但对巡警、大兵，他却是毕恭毕敬，点头哈腰。对爱白喝茶不付钱的唐铁嘴，他虽然打心眼里瞧不起，有些鄙夷、蔑视，然而，表面上依然是笑着打哈哈，不愿得罪。
2、常四爷的形象：
①个性语言：
“今儿个城外头乱乱哄哄，买不到菜；东抓西抓，抓到这么两只鸡，几斤老腌萝卜。听说你明天开张，也许用的着，特意给你送来了！”
“瞧着给，该给多少给多少！”
“是呀，您的眼力不错！戊戌年我就在这儿说了句‘大清国要完’，叫你二位给抓了走，坐了一年多的牢！”
“凭力气挣饭吃，我的身上更有劲了！”
“什么时候洋人敢再动兵，我姓常的还准备跟他们打打呢！”
②常四爷的取名用的是谐音法。“常四爷”即“尝试爷”，一个敢于尝试的人，自然是有见识、有勇气、有创新精神的人。常四爷原是享有清朝特权的旗人，后来变成了自食其力的劳动者。“铁杆庄稼”没有了，就凭膀子卖力气、卖青菜。常四爷还是一个有远见、有骨气、乐观豪爽的人。
身为旗人，他能看到大清国的本质，因为说了句“大清国要完”的公道话，被吴祥子、宋恩子二人告密坐了一年半的大牢。他每天五更出来弄青菜，还惦记着王利发的小茶馆开张，买不着菜，于是便主动送去一串腌萝卜、两只鸡；至于价钱，他让王利发瞧着给就行了，后来接了钱，看都没有看一眼就揣在怀里了。常四爷主动请松二爷出去喝两盅，很大方地对王利发说：“我可就不让你啦，没有那么多的钱！”其实呢，他是知道王利发要招呼茶馆的生意，诸事要准备，分不开身去消闲。常四爷始终没有忘记自己是一个中国人，他抱定一个信念：“什么时候洋人敢再动兵，我姓常的还准备跟他们打打呢！”对的清王朝不满、对洋人更加痛恨的常四爷，正是不甘受奴役、不向命运低头、勇于反抗的中国人民的一个出色代表。
3、松二爷的形象：
①松二爷也是个旗人，心眼好，但胆小怕事，懒散而无能。清朝灭亡前，他游手好闲，整日喝茶玩鸟。清亡后，“铁杆庄稼”没有了，但他仍然留恋过去的生活，不愿自食其力。他宁愿自己挨饿，也不让鸟儿饿着，一提到鸟就有了精神，最后终于饿死。这是一个没有谋生能力的旗人的典型，反映了中国封建社会的腐朽。
②个性语言：
“怎么样？我想大哭一场！看见我这身衣裳没有？我还像个人吗？”
“我饿着，也不能叫鸟儿饿着！”
“我看见您二位的灰大褂呀，就想起前清的事儿！不能不请安！”
4、刘麻子、唐铁嘴等：
这是一群地痞无赖，一个说媒拉纤、拐卖人口，一个是麻农相士，算命骗人。这样一类人物形象，反映了当时社会的畸形和病态。
“年头越乱，我的生意越好！这年月，谁活着谁死都碰运气，怎能不多算算命、相相面呢？”（唐铁嘴）
“赶明儿我一总还给你，那一共才有几个钱呢！”（唐铁嘴）
“有人卖，有人买，我不过在中间帮帮忙，能怪我吗？”（刘麻子）
“你个娘儿们，无缘无故地跟我捣什么乱呢？”（刘麻子）
【补】
刘麻子的取名用的是谐音法。“刘麻子”即留下一身麻烦的意思。刘麻子是以说媒、拉纤、买卖人口为生的“纤客”。先前“走八旗老爷们、宫里太监们的门子”，比如将康顺子卖给庞太监，生活还算过得舒服。后来改了民国，“人家总长次长，团长师长，要娶姨太太讲究要唱落子的坤角，戏班里的女名角，一花就三千五千现大洋”。刘麻子只能“干瞧着，摸不着门”，所以面临的麻烦事就多了。你看，刘麻子一出场便“丢了魂似的跑来，和李三碰了个满怀”，为啥？人家外面正在抓兵丁呢！难怪刘麻子喘着粗气劝李三：“别，别，别出去！我差点叫他们抓了去！”
“我的妈呀，吓死我啦！”待刘麻子刚回过神来，康顺子找进茶馆来认出了他。仇人相见，分外眼红，康顺子好一顿数落刘麻子：“一个男子汉，干什么吃不了饭，偏干伤天害理的事！呸！呸！”在康顺子要跟他算算账，动手打他的时候，刘麻子只得以“好男不跟女斗”为借口，撒腿跑了。在刘麻子重操旧业，准备好好敲诈急于买媳妇的大兵老林、老陈时，被宋恩子、吴祥子二人横里插了一杠子，不但生意黄了，而且最后还让宋、吴二人栽赃被当作逃兵抓了去。这刘麻子真是偷鸡不成反蚀了米——倒霉透顶了。
唐铁嘴的取名用的是谐音加意义的方法。“唐铁嘴”即“荡铁嘴”也。“荡”表明此人是一个浪荡公子，好逸恶劳的市井闲人；“铁嘴”自然表明了他是能说会道、靠耍嘴皮子生存的人，这一点，从他算命、相面的职业就可以得到证实。“铁嘴”之“铁”，一方面说明他的嘴上功夫好，能将稻草说成金条，善于圆场，很能哄住一些人；一方面又暗示出他是铁公鸡、一毛不拔式的人物。他爱占小便宜，常到王利发的茶馆里去白喝茶，就是军阀混战的**年代，他算命、相面的生意好了起来，改抽“白面儿”了，也没有打算还茶钱。王利发一提到他所欠的茶钱，他就打哈哈，准备开溜。唐铁嘴拿了报童的报纸，也不想付钱。他居然吝啬到连报童这种小本生意的本钱都不想给付，真是“铁”得可以了。
崔久峰：
“以天下为己任”的革命者——“中国非亡国不可”的失败主义者。
崔久峰的取名用的是谐音法。“久峰”即愧疚、讥讽的意思。崔久峰为自己做过国会议员而愧疚。在认清了“革命有什么用呢，不过自误误人而已”的实质之后，他躲在王利发的茶馆后面天天念经、修持、忏悔。他认清了中国不从根本制度上实行变革，革命也好，实业救国也罢，终免不了“你我都得作亡国奴”的结局。所以，这位年轻时候“以天下为己任”的血性汉子，最终走上了“只会念经，不会干别的”的道路，过着避世远祸的生活。
吴祥子、宋恩子：
吴祥子、宋恩子二人的取名用的是谐音法。“吴祥子”即“无肠子”，“宋恩子”即“恩义送光，自己丝毫不留”。此二者是没有心肠、不讲良心，没有廉耻、不讲恩义的人：有皇上的时候给皇上效力，有袁大总统的时候给大总统效力——谁给饭吃就给谁效力。这两个奴颜婢膝的小人，专靠告密得些官府赏钱过日子，他们为了盯上一些思想进步的学生而来到王利发的茶馆，还厚颜无耻地提出让王利发给他们发月钱：“你聪明，还能把那点意思闹成不好意思吗？”这分明是在暗示王利发——月钱不能给得太少了，否则就会跟他过不去，真是一副流氓无赖的面孔！在茶馆里听到刘麻子与老林、老陈三人交易的对话时，竟然不动声色地要算计他们。待到军官带人过来盘查逃兵时，吴祥子曲意指证刘麻子是逃兵，轻而易举地吞占了老林、老陈一半的现大洋。临走之时，吴、宋二人也没有忘记要到茶馆后面再去抓两个学生，好到官府去领些赏银。
老林、老陈：
二人的取名用的是拆字法和望文生义法。“林”即两块木头，“陈”即陈旧、落伍。此二人的姓合在一起，就是两个陈旧、落伍的木头人。这二人真是老实巴交，太不灵活了，要不然，怎么会“当了十几年兵，连半个媳妇都娶不上”呢？这二人不善言辞，翻来倒去就只有那两句话：“你看，我们俩是把兄弟”“两个人穿一条裤子的交情”。如此笨嘴拙舌的木头人，难怪刘麻子要敲诈他们，宋恩子、吴祥子要打他们的鬼主意！
5、从戏剧语言看时代：
下面戏剧语言反映的是怎样的时代？
①“三爷。咱们的茶馆改了良，你的小辫儿也该剪了吧？”——满清覆灭。
②“袁世凯死后，天下大乱，今儿个打炮，明儿个关城，改良？哼！我还留着我的小辫儿，万一把皇上改回来呢！”——政局动荡。
补：满清辫子沿革
满清男人留辫子，自有来路。满族是女真的后裔，他们的发式也继承女真的特征。女真是一个生活在一望无际的山林里的民族，那里道路崎岖，猛兽出没，为了多获得山货和野味，经常在林子里一呆就是十几天，遇到危险的时候，最重要的是不被树枝钩住而迅速脱身。所以，女真人的衣服和发式都是简洁的，简洁到让汉族人看了，觉得应该用“削发如僧”来形容：头发剃光，只是在脑后留下小手指细的一绺头发，拧成绳索一样下垂，胡须也只是在鼻子底下留着几根。
努尔哈赤建立了后金政权。他意识到，“剃发”是祖宗的成法，所以每攻占一地，都要以此作为归服的标志。
1644年，摄政王多尔衮率兵攻入北京，努尔哈赤一样，用“剃头”来判断人们是否降清。命兵部发文告：“凡投诚官吏军民皆剃发，衣冠悉遵本朝制度。”
1910月10日，武昌起义爆发。12日，刚成立一天的革命军政府发布《宣布满洲政府罪状檄》，文中历数清廷多条罪状，其中第8条就指斥了清廷强令汉人留辫发的罪状。因此，军政府号召全体军民，立即剪掉辫子。11月7日军政府又发布命令，要求军警政三界人士从10日起，限定三日内剪除发辫，否则革除其职。独立各省也都把剪除辫子当成去旧图新的标志。据许金城《民国野史》记述：“无数的汉人都兴高采烈地剪去这条奴隶标志的辫子。也有迷信的，事先选择吉日，拜祭祖先，然后庄重地剪除，把辫子烧了。更有联合多人同日剪辫，并燃放爆竹，举行公宴庆祝的。”一时间，剪辫浪潮如风起云涌，迅速席卷大江南北。
③大兵：！谁要钞票？要现大洋！——通货膨胀。
④“告诉你，常四爷，要我们效力的都仗着洋人撑腰！没有洋枪洋炮，怎能够打起仗来呢？”——半殖民时代。
⑤“现在，人家总长次长，团长师长，要娶姨太太讲究要唱落子的坤角，戏班里的女名角，一花就三千五千现大洋！”——官僚生活腐化堕落。
教学目标：
1、自主认识生字新词，并在理解的基础上主动积累词语。
2、正确朗读课文。通过极具特色的“扬州茶馆”，了解中国传统饮茶风俗及饮食文化。
3、继续进行复述训练，能向大家清楚地介绍“烫干丝”的过程。
重点难点：
1、正确朗读课文。通过极具特色的“扬州茶馆”，了解中国传统饮茶风俗及饮食文化。
2、继续进行复述训练，能向大家清楚地介绍“烫干丝”的过程。
教学过程：
一、揭示课题，简介作者
1、师板书：馆，读后组词
2、“馆”什么意思？
3、今天我们要认识的是——茶馆（板书：茶）
4、“茶馆”什么意思？
5、无论南方北方，茶馆是极多的，今天课上我们去扬州，（板书）（提醒学生注意扬是提手旁）。
6、简介扬州，这就是扬州著名的景点——瘦西湖。扬州在我国江苏省境内，长江北部，是一座具有2400多年历史的著名古城。今天我们去扬州看看那里的茶馆。齐读课题
7、课题扬州茶馆边有一注释，谁来读？
8、媒体出示朱自清图片及简介。师述：朱自清——我国现代著名作家、散文家、诗人，原籍浙江绍兴。三代人定居扬州，他6—18岁在扬州生活了，对扬州充满感情，故自称“扬州人”。这篇文章原名叫《说扬州》，写于1934年，记述了他在扬州生活期间的所见所闻，文章对于我们四年级同学来说太长，编者选了其中的一部分，加了个题目叫《扬州茶馆》。
二、初读课文，整体感知
1、检查预习
（1）抽读生字新词
（2）课文有几节？指名三人读，注意读正确。
（3）请你自己扫读课文，用直线划出文章中直接概括写扬州茶馆的句子
指名交流，自己练读，指导朗读：突出：最著名（在扬州茶馆和澡堂是最有名气的）满满的（哪些人？）
花样最多（花样可以换哪个词？）
指导后再指名读，齐读
2、师生合作把两句话合成一句话
说明：找直接概括扬州茶馆的句子，变换句式概括文章内容。
三、再读课文，理解体会
1、扬州茶馆吃的花样怎么个多法？请同学们圈出文章中吃的花样的名称
（板书：吃的花样最多）
2、指名交流，逐节交流后板书：零碎茶点、特色茶点、小笼点心。
3、练习说话：扬州茶馆吃的花样最多，有xx，有xx，还有xx。
说明：找吃的花样名称，通过说话训练，梳理文章结构
4、选择你最喜欢的茶点，反复读，读出你的理解，读出茶点的特色，读出你的喜欢
5、师引读第一节：先要坐定了……瓜子花生炒盐豆什么特点？（读出香）女读接着，炒白果什么特点？（又热又香）怎么会是热的？男生读接下去是，……五香牛肉又有什么特点？（香）哪些香？齐读
6、师小结：这个时候的扬州茶馆热热闹闹中又显得那么的悠闲。
7、学习第二节——烫干丝
（1）自读，你说它的特色在哪呢？读后交流。（快、清、香、细）
烫干丝色香味俱全、制作工艺精细，所以才称得上是特色茶点。
（2）它怎么做的？在文中标出（—）做“烫干丝”的动词。
（板出切→切→放；浇；滗→拨→倒→搁）“滗”演示共几步？（准备——烫——摆盆）
（3）复述训练：借助图片和动词说说“烫干丝”的过程。
指名说，再自己边说边做，指名上台说
（4）小结：说时迟那时快，——烫干丝整个过程就应该快而不乱、有条不紊。朱自清先生笔下的烫干丝不仅描写具体，而且情景交融，字里行间透出先生对这一特色点心的喜爱。
说明：在这一教学环节中，让学生读文后，通过关注“xxx”，说说“烫干丝”分几步。这里除了帮学生理清文章脉络外，也渗透了分号知识的教学。在教学过程中，让学生通过关注分号，知道烫干丝主要分成三步，而且这三步是有先后顺序的。学生对分号的作用有所感知，对文章内容有了更深的了解，同时感受到厨师厨艺的精湛，作者用词的精妙。
过渡：课文除了介绍烫干丝外，还介绍了什么小吃？又是怎样介绍的呢？
8、引读课文第三节
（1）小笼点心也是那么让人回味无穷。
（2）如果你是茶客，走进茶馆是不是一定按朱自清先生的顺序点呢？
四、总结全课
扬州茶馆人那么多，是什么原因？——聊天、聚会、交流信息，扬州人的生活更是离不开茶馆。先生走过许多地方，到过很多茶馆，但他总说扬州茶馆是最好的，也许是作者的故乡情结。1934年的茶馆已成历史，真得感谢朱自清先生，他用笔为我们留下了了那段历史与文化，让我们感受那个时代扬州茶馆的韵味。
《扬州茶馆》四年级语文教学反思
注重学生的全面发展，通过收集资料，让学生在有限的文本中学到尽可能多的东西。以学生学为中心，根据学生的特点，设计了一些体验性的教学环节，让学生写自己最爱吃的风味小吃，写自己家乡的特色小吃，也可以通过网络环境体验各地风土人情、宇宙万象，通过图片欣赏，体验大自然的美丽多姿，不管怎样，在设计教学时不忘让学生“体验”。
优点：
1、教学过程设计清晰，抓住教材重点及单元难点。
2、注重培养学生收集信息的.能力。
3、充分发挥自己的教学机智，随机应变。
4、能恰到好处地设计与文本有关的知识拓展，真正做到以学生为本。
改进之处：
朗读训练不够深入。
学生在欣赏品味作者遣词造句的精妙之处时，光靠填空练习来记忆积累是远远不够的，教师应该让学生有充分的时间反复诵读，细细揣摩，才能与作者产生共鸣。
教学目标：
1.正确朗读课文。通过极具特色的《扬州茶馆》，了解中国传统饮茶风俗，及饮食文化。
2.继续进行复述训练。能把“烫干丝”过程给大家作介绍。
教学重点：
了解几种扬州小吃，知道扬州小吃的`特点及制作过程。
教学难点：
复述“烫干丝”的过程。
教学准备：
1.布置课前预习，并观察炒鸡蛋的过程。
2.教具：自制课件。
教学时间：
1课时
教学过程：
一、谈话揭题，激发兴趣
1.启发谈话，揭示课题：
小朋友，你们读过《黄鹤楼送孟浩然之广陵》这首古诗吗?知道广陵就是现在的什么地方吗?知道扬州吗?(扬州是江苏的一个市，位于长江中下游，大运河贯穿南北，是一座具有2400多年历史的名城。扬州的小吃，极具特色，名目繁多，并且随着季节的变化，小吃也会随之变化。今天我们要学习的课文，就是介绍扬州茶馆里的各种小吃。(板书课题)虽然课题是《扬州茶馆》，但课文主要介绍的是茶馆里的各种小吃。(板书：各种小吃)
2.引导入课：
扬州茶馆里到底有什么好吃的小吃?这好吃的小吃又是怎样制作的?小朋友想不想到扬州茶馆里去看一看?那好，我们这就随着作者，到课文中去了解!
二、初读课文，整体感知
1.自读课文。[出示要求]
1)自由读课文，注意读正确。
2)找一找：文中介绍了哪几种扬州小吃?(用“”划出)其中重点介绍了什么小吃的制作过程?
2.交流、反馈。[板书：零碎小吃烫干丝小笼点心]
三、再读课文，理解、体会
1.指名读第一节，其余同学闭眼想象茶馆里的情景。
★ 扬州茶馆教案
★ 扬州慢教学设计
★ 茶馆优秀教案
★ 优秀教学设计
★ 优秀教学设计案例
