下面是小编整理的餐饮督导面试自我介绍(共含12篇），希望对大家有所帮助。同时，但愿您也能像本文投稿人“郭小布布”一样，积极向本站投稿分享好文章。
尊敬的各位领导：你们好!
大家好!首先我要衷心的感谢在座的各位，为我这个大一新生提供了这样一个舞台，让我能够拥有展现自我风采的机会!谢谢大家!(鞠躬)
我叫****，是**系**专业的学生，我竞选的是学生会督导部干事一职，虽然这只是学生会中最普通的职位，但我确十分重视这次竞选，因为这是我大学生涯中第一次学生活动，我有信心赢得这个良好的开端。
我来自***学校，，曾经获得过*****奖励。在升入大学之前，我在班级里曾经担任过********职务，我十分愿意而且也相信自己有能力胜任督导部干部的职位。
督导部是学生会中的重要部门，作为学生我们最重要的任务就是抓好学习。这个学习包括两个方面：一是专业知识的学习;一是实践经验的学习。课堂上是我们专业知识学习的天堂，而学生会的锻炼将成为我们实践经验学习最好的舞台!如果我能够成功当选督导部干部职位，我将以全部的工作热情和工作责任感投入到督导部的工作中，为督导部的发展，乃至整个学生会的发展贡献自己全部的力量。我将遵守督导部的规章制度，履行督导部成员的工作职责，把自己的全部智慧用于督导部的活动中。
在学生考勤检查中一定做到严肃认真、铁面无私;积极参加部里组织的各种活动，发挥自己在文艺方面和组织方面的特长，使我们督导部的活动因我而更精彩;亲自实践并积极宣传快速学习法，使科学的学习方法迅速为同学们所熟知，让更多的同学从中受益;发挥自己的全部能力，争取各方力量为督导部更好发展提供资金和人力、物力方面的支持。加入督导部，是一种荣誉，更是一种责任。
我知道这条路上有许多挑战，但我自信我能担起这副担子，因为学习啦的热情，我的毅力，我实事求是的工作态度! 对于第一次参加竞选的我来说，成功与否不是最关键的，参与的过程已经成为我大学生活的第一笔财富。我希望在竞争中获得成功。
但是，我绝不会回避失败。不管结果如何，我都将遵守堂堂正正做人，兢兢业业做事的人生信条，请大家相信我能够胜任此项工作，并把您手中珍贵的决定权留给我。
本人爱好唱歌，桌球，散打，等运动，自信心方面也是较为有优势
做事比较执着投入,用九行性格来形容,我就是第八种领袖型加第一种完美型再加第二种助人型
伴着青春的激-情和求知的欲望，我走完几年的`求知之旅， 美好的大学生活，培养了我的思维方法，更造就了我积极乐观的生活态度和开拓进取的创新意识。
刚毕业时做的是销售，因为首先我本身学习的专业就是有关于销售的，而销售这个行业是一个充满挑战的职业，我喜欢这样的一个职位，有目标，有钱赚，有挑战。
一年下来也累积了些经验，销售最基本的就是一个好的心态，能够富有活力，每天饱含激-情的微笑面对每一位客人，能够给他们以最热情的服务。
在销售的道路上，从来没有平坦的大道可走。在困难与压力面前，我选择应战。
我来自河源一个美丽的农村。出来读书只是为了懂多点，见多点，学多点，同时阅历多点也让自己忙碌点。能吃苦。对其他物质条件看得比较淡。
生活有规律,每天都是有规律的生活，且经常运动，爱打篮球，觉得在球场上可以挥洒烦恼。
也许我不是最好的、最有魄力的一个，但是对于工作：用心地去做好是我对自己的首要要求，俗话说，说的好不如做的好，我不是一个很会用言语表述自己的人，而却很明白行动才是最好的证明
虽然我不是最优秀的，但我一定是个懂得付出努力的人!望贵公司能给个舞台我展示自己!!!
1. 对于本职工作要以身作则，身先士卒，起模仿带头。
2. 保持时刻高度的自我醒觉性，谨言慎行，做到言少而精，行礼而不浮躁，树立个人管理威望，。
3. 言行一致，在员工眼中应该希望领导是守信的，说一不二的，言必信，行必果。这也是发布命令的最终依据。
4. 树立有员工在有自我存在的观念意识，对每一个员工给予关怀，从团体角度不可忽略每一位员工，以包容心来塑造人，以情感人，以理服人。
5. 知人善任，发现并挖掘员工的工作动力，通过激烈，协调，沟通，来完成工作指标。因人而异，充分了解员工，并根据相应的工作意愿，给予适当空间
6. 重视员工意见反馈，保持不跨级反馈，重于倾听，支持并鼓励执行，当员工在工作中发生不当时，应间接予以警告提示，善于有计划的给下属施加一定适当的压力。
7. 布置安排工作要有计划性，详细，目的性，能有效调节个人的工作状态，将压力转化为动力，对于日常管理要有原则，对员工要包容，但不能纵容。
8. 善于深入基层与员工沟通，说服从事工作调动或合理安排，关心员工的工作条件和反馈工作困难，并在短期内进行回复。
9. 保持高度紧迫感，时刻做好接待准备，具有居安思危的工作观念。
10. 熟悉掌握餐饮业务技能，并努力定期提高个人的业务知识，对员工的业务技能进行及时指导和纠正。
11. 敢于与自我较劲，培养工作责任感，勇于承担责任。
12. 培养成熟个人魅力，擅长发挥个人的专长，并具有一定的个人工作原则。
管理理念;以定性规章为基础，实现以关怀人性为方式的管理执行，要因人而异，因地制宜，应事而变，因时而改。寓情和理为结合，导为统筹安排，领为身先士卒，管理人员威望形成
1.则其身， 以行动服人，以行动教化人，要求员工做到的，自己要先做到
2.精行事 对业务精通，能正常进行指导，员工不懂的，自己要 懂，员工懂的，你更要懂。
3.示才华 以能悟人 能才悦人
4信守诺 以信取人 仁信满腹
5 恤民情 以情动人 以理说人
1一个人去做一件事情，常是两种原因：一种是真正原因，二种为听来很动听的原因
2 为将者须以“黑”惩之恕人
1以自我为中心 较难与人合作 无团队精神。
2无积极性 缺乏责任感。
3心胸狭窄 容不下他人。
4 净耍嘴皮子 不干事。
5 只会溜须拍马 奉诚者。
6 不满较多 牢骚满腹。
7 阴毒损坏 爱道他人短者。
8 疑心较重 歧视他人
9 思维不清 办事效率低
餐厅督导岗位职责及工作内容：
岗位职责：
1、对餐厅经理负责，根据餐厅经理的月工作计划实施工作，并在平时的工作中协助餐厅经理不断完善。
2、督导本班组员工的服务质量，优质高效地完成对客服务。
3、及时解决宾客提出的问题并适当处理宾客投诉，与客人建立良好的关系。
4、负责对本班组员工业务培训，定期与员工交流思想，最大限度地调动本班组员工的积极性。
5、严格管理本班次中的餐厅设备、物资、用具等，做到财物相符，保持完好率，做好交班记录。
工作内容：
1、负责本班组的日常工作，检查本班组员工仪表仪容及出勤状况;主持每日二次班前会，根据客情进行分工，并总结上餐工作中得与失。
2、对日常卫生、计划卫生、服务质量实行第一时间的督促检查;保证餐厅区域设施设备完好，并定期维护保养。
3、根据餐厅培训计划对员工进行培训，并在平时巡视工作中不断充实培训内容。
4、每日收发需用的棉织品，严格管理餐厅物资、用具等，杜绝浪费。
4、掌握员工的思想动态，及时与餐厅经理沟通，做好存上启下工作。
5、了解当日厨房供应情况，与厨房协调合作。
6、带领员工做好开餐前的准备工作;营业时间内督导员工按照服务程序与标准为宾宾提供细致入微的服务;营业结束后检查餐后收尾工作并做好下一班交接工作，字迹清楚、端正、无遗漏。
7、及时解决宾客提出的问题，尽可能地满足宾客的合理需求。
8、定期对本班组员工考核，并向餐厅经理汇报考核情况。
9、配合餐厅经理做好VIP接待工作。
10、完成餐厅经理临时交办的工作。
1、餐前督导。
即餐前检查，主要检查各部门的卫生工作(日常卫生和计划卫生)、物品的准备工作、餐厅的装饰布置等。严格的检查机制，可大大减少营业中的失误，提高员工的责任心。
2、餐中督导。
检查卫生的保洁、服务规范、出品质量、
环境质量：
餐厅的温度、光线、背景音乐、各岗位(档口)人员到位;
卫生质量：
地面有无垃圾、水迹?备餐柜、餐车是否整洁?洗手间是否干净?
服务质量：
服务人员的仪容仪表、服务流程、服务规范、服务效率、
出品质量：
出品是否制作标准，出品是否及时、符合标准，营业预估量是否合适
人员协助：
各岗位工作的忙闲情况、人员是否需要调动?
关键部位：
不同的营业时间要重点关注不同的岗位。营业刚开始时，观察客人是否及时得到了服务;营业高峰在后厨和出品口，要保证出品顺利;次高峰在收银处、洗手间。餐中督导时，店长要与助理协调好督导的区域，以保证督导工作到位。
3、收市督导
处于营业低峰，客人走的多，来的少，容易忽视客人，卫生也会出现问题，如地面水迹、或因地面清扫给客人带来的不便等。
餐饮店长督导的内容：
1、人员管理
根据不同的营业情况，调整人员数量。
观察、了解员工的工作精神状态，有必要作出相应调整。
检查员工的工作技能，根据不同情况进行正式事后督导。如：做记录等。
评估员工的工作效率。
激发员工的积极性，关注有无违反公司制度的情况。
检查工作中员工的仪容仪表。
2、设备管理
观察各种设备是否正常运行，如：温度、气味、光线等。
检查安全隐患：用电、用气、设备等。
核实设备的维修、保养是否按计划进行。
3、物料管理
根据每日不同的营业状况准备充足的营业物料。
营业中随时关注物料的使用状况，并作出相应的调整。
4、服务管理
时刻关注客人反应，立即行动。
关注各岗位的工作状况，是否按操作标准操作。
观察各工作岗位之间、各班次之间的工作衔接。
5、卫生管理
时刻关注重点卫生区域、卫生间、清洗间门口、洗手台区域。
检查营业中受影响较大的部分，如：地面、桌椅、餐具等。
6、出品管理
上菜速度如何?是否有台位需要催单?
客人进餐时的感受如何?
出品是否符合标准?
我是个性格较为外向，做事很有计划的人。
工作上，我是个非常认真，负责，有计划和有激情的人。在任xx公司的高级营销顾问期间，积极配合上级领导下达的任务。对公司新产品的推广积极响应，如G邮箱和速成网站，并多次获得奖项。在任广州步行者户外用品公司销售主管期间，个人销售额占公司总体销售额的1/3以上，并开拓国内外市场，成功开发30个以上客户(包括西藏，台湾，新加坡，韩国等)。
同时，我有较强的责任感和组织能力。在xx公司任职期间，多次组织大型的对外会议和活动并担任主持，(如：xx手机网站营销商会广州站、大客户俱乐部二期新春茶话会等)，并受到领导和客户的肯定。在担任南华工商学院学生会实践部部长期间，曾组织策划大型活动(如：大型公益捐款、广州高校联谊会、学生代表大会等)。
自小我就喜欢心理学，在大学期间我曾任5个家庭的心理辅导, 帮助家长与其子女进行交流，制定并执行家庭互动活动(例如：野餐，爬山，打球等)，通过这些活动使他们更加了解对方，关系更加融洽，并亲自参与其中，对他们均有不同程度的帮助。
个人督导工作岗位面试自我介绍篇5
尊敬的各位领导：你们好!
大家好!首先我要衷心的感谢在座的各位，为我这个大一新生提供了这样一个舞台，让我能够拥有展现自我风采的机会!谢谢大家!(鞠躬)
我叫****，是**系**专业的学生，我竞选的是学生会督导部干事一职，虽然这只是学生会中最普通的职位，但我确十分重视这次竞选，因为这是我大学生涯中第一次学生活动，我有信心赢得这个良好的开端。
我来自***学校，，曾经获得过*****奖励。在升入大学之前，我在班级里曾经担任过********职务，我十分愿意而且也相信自己有能力胜任督导部干部的职位。
督导部是学生会中的重要部门，作为学生我们最重要的任务就是抓好学习。这个学习包括两个方面：一是专业知识的学习;一是实践经验的学习。课堂上是我们专业知识学习的天堂，而学生会的锻炼将成为我们实践经验学习最好的舞台!如果我能够成功当选督导部干部职位，我将以全部的工作热情和工作责任感投入到督导部的工作中，为督导部的发展，乃至整个学生会的发展贡献自己全部的力量。我将遵守督导部的规章制度，履行督导部成员的工作职责，把自己的全部智慧用于督导部的活动中。
在学生考勤检查中一定做到严肃认真、铁面无私;积极参加部里组织的各种活动，发挥自己在文艺方面和组织方面的特长，使我们督导部的活动因我而更精彩;亲自实践并积极宣传快速学习法，使科学的学习方法迅速为同学们所熟知，让更多的同学从中受益;发挥自己的全部能力，争取各方力量为督导部更好发展提供资金和人力、物力方面的支持。加入督导部，是一种荣誉，更是一种责任。
我知道这条路上有许多挑战，但我自信我能担起这副担子，因为的热情，我的毅力，我实事求是的工作态度! 对于第一次参加竞选的我来说，成功与否不是最关键的，参与的过程已经成为我大学生活的第一笔财富。我希望在竞争中获得成功。
但是，我绝不会回避失败。不管结果如何，我都将遵守堂堂正正做人，兢兢业业做事的人生信条，请大家相信我能够胜任此项工作，并把您手中珍贵的决定权留给我。
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我是个性格较为外向，做事很有计划的人。
工作上，我是个非常认真，负责，有计划和有激情的人。在任xx公司的高级营销顾问期间，积极配合上级领导下达的任务。对公司新产品的推广积极响应，如G邮箱和速成网站，并多次获得奖项。在任广州步行者户外用品公司销售主管期间，个人销售额占公司总体销售额的1/3以上，并开拓国内外市场，成功开发30个以上客户(包括西藏，台湾，新加坡，韩国等)。
同时，我有较强的责任感和组织能力。在xx公司任职期间，多次组织大型的对外会议和活动并担任主持，(如：xx手机网站营销商会广州站、大客户俱乐部二期新春茶话会等)，并受到领导和客户的肯定。在担任南华工商学院学生会实践部部长期间，曾组织策划大型活动(如：大型公益捐款、广州高校联谊会、学生代表大会等)。
自小我就喜欢心理学，在大学期间我曾任5个家庭的心理辅导, 帮助家长与其子女进行交流，制定并执行家庭互动活动(例如：野餐，爬山，打球等)，通过这些活动使他们加了解对方，关系更加融洽，并亲自参与其中，对他们均有不同程度的帮助。
在年轻的季节我甘愿吃苦受累，只希望通过自己富有激情。
我是一名专业的餐饮行从业人员,同时具有美术.书法等艺术特长.善于编导主持各类活动.精于沟通你我他,你我他互动!
近的合资餐厅管理经验，8年以上服务连锁企业工作经验，有5年以上的主管经验，熟悉连锁企业营运体系，在任职面包新语公司营运部区域经理期间,所管辖区域年营业额超3500万,使区域营业额平均平均涨幅103%。
希望有机会在贵公司工作，成为您团队中的一员
督导――顾名思义督导就是监督和指导，专职督导则是针对市场终端店工程进行的监督和辅导的行为。作为一项综合性强，专业性高的工作，督导在未来的营销战役中将扮演愈来愈重要的角色，这也意味着对督导从业人员自身素质的要求越来越高。
一、 督导的形象要求
――外表干净整洁，温文而雅
――谈吐优雅，有礼貌
――着装简洁，体现职业风采
――笑容可掬，具有亲和力
――举止大方，显干练
二、 督导的素质要求
――熟悉行业状况，专业知识全面，电脑操作熟练
――普通话标准流利，表达清晰
――沟通、适应能力强，善于协调关系
――头脑灵活，反应灵敏
――品行端正，让人信赖
――办事干练，效率高
――敬业，责任感强，积极进取
三、 督导的职责
(一)实施市场督导作业体系，保证市场终端店铺工程的良性运营
(二)提高市场店铺的规范化程度
(三)专卖店人员的培训与考核
(四)提升市场店铺的质量(形象、销售、服务)
(五)推行公司制定的通路促销方案
四、 督导作业体系
督导的目的
对区域内店铺的经营状况进行检核与评估，透过卖场运作的角度，寻找和发现问题，拟定适当的改善方案，并在与经营者充分沟通协调的基础上进行辅导作业，协助其业务的正常运作，以达成更佳业绩。
督导作业体系
(一) 观察和听取
1、 经营者的经营观念及方针
2、 经营者的真正需求
3、 经营者的个性操守
(二) 资料整理
1、 作业流程
2、 表单
(三) 现状分析
1、 终端店铺营运状态的分析
2、 经营业绩的分析
3、 人力资源现状
4、内部管理状况
(四) 问题点
1、 罗列问题点，圈选重点
2、 排定轻重急缓，制定解决对策
(五) 提出改善点，并予检讨和评估
1、 业绩
2、 人员
3、 管理
(六) 提出方案，并予实施
1、 与经营者充分沟通方案，达成共识
2、 各相关单位的协调及人员分工
3、 执行方案
(七) 检核与评估
(八) 提交工作报告
营运辅导的作业流程
(一) 工作步骤
1、 计划
2、 准备
3、 实施
4、 跟进及检讨
5、 考核和总结
6、 改善再辅导
(二) 工作计划的排定说明
1、 制定辅导作业的对象
2、 确认营运辅导的日期及工作进度
(三) 资料的收集准备
1、 营运资料准备
(1) 年度和月度的经营业绩
(2) 店铺网点分布情况
(3) 店铺商品配置
2、 组织资料准备
(1) 人员配置情况
(2) 人员的基本素质水平
(3) 组织内存在的问题
(四)实施辅导
1、 店铺沟通
(1) 工作方式与时间的说明
(2) 针对店铺提出问题并与店员探讨
(3) 店长汇报：店铺营运及作业、店铺需要及工作计划、店铺人员应用及管理原则、
店铺竞争环境及消费特性
(4)店铺人员的工作宣导
2、 内部管理
(1)帐目管理
*货品进出存检核
*月别货品进出汇总核对
(2)内业管理
*各项作业的分类归档工作是否完整清楚?
*各项作业执行后是否有相关人员及主管的签字确认?
*店铺作业的传达及执行状况如何?
*电脑作业是否有专人负责，帐目的建立是否齐全?
*各项输出及输入的单据是否有专人验收及保管?
3、 卖场状态
(1) 人员作业方面：
*营业员的服务态度如何?是否亲切热情?销售技巧是否到位?
*营业员的仪容仪表是否符合规定?
*营业员的言谈举止如何?
*营业员的商品陈列技巧如何?
*营业员的是否能相互支援，速度如何?团队精神如何?
*营业员是否能面带微笑、神情自然、愉快的为顾客提供服务?
*营业员是否能熟练运用基本接待用语，语气、声调、态度如何?
*营业员对商品知识的了解与应用的情况如何?(特色、价值、养护、搭配)
*营业员对工作流程的熟练程度如何?
*营业员对卖场货品的熟悉程度如何?(畅销品及安全存量、滞销品、特卖品) *营业员对库存货品的熟悉程度如何?(库存号码、位置)
*营业高峰时店面人员是否充足?
*店铺的团队气氛如何?
(2) 顾客动线方面：
*通道的宽度是否有利于顾客的浏览或挑选?
*货架的摆设与商品的陈列是否有利顾客的通行和视线
*地面是否清洁完好?有无乱堆乱放?
*店内POP的布置是否达到对顾客的诱导性?
*动线的规划有否产生卖场死角及不易人流进入?
(3) 卖场规划：
*各品类商品是否做好系列的相关陈列?
*入店顾客的视野是否良好?能否马上看清商品的陈列?
*商品的陈列能否配合卖场的形态，以方便顾客的选购和拿放?
*货架的陈设与商品的配置效果如何?
*卖场的灯光照明效果如何?背景音乐效果如何?
*卖场内的POP展示在整体气氛的塑造上效果如何?
*商品的展示陈列效果是否激发顾客的购买欲?
*卖场内的商品区隔及标识是否清晰明确?
*收银台的位置是否适宜?
4、 商品管理
(1) 仓库作业：
*商品库存整理度的情况如何?(按序整理上架、库房清洁)
*后方货品管理与前方卖场配合度的情况如何?(货品进出、安全库存)
*货品进出库的实际作业情形如何?(是否一一点收?单据的开具签收是否准确详细?工作时效如何?主管人员是否签字确认以备入档?)
*不良品、返修品处理情况如何?(是否以公司的利润为前提，做最完善的处理?送修过程能否主动追踪，给顾客满意的服务?)
*仓管员的工作态度及业务技能如何?(对工作的热情投入、与业务人员及店长的配合度如何?作业流程的熟悉度如何?)
*库房空间的利用是否科学、合理?
*畅、滞销商品讯息的提供与配合如何?
(2) 商品力方面：
*对商品结构比率的了解如何?畅销品、滞销品如何?
*对商品控制力情况如何?
*卖场商品的配置情形如何?(是否适合当地?是否吸引消费者?)
*商圈内消费形态及竞争力的情况如何?竞争对手的销售如何?
5、 立地商圈的了解
(1) 商场位置及客流状况如何?
(2)客源年龄、性别及职业如何?
(3)竞争店的情形如何?对店的营运影响如何?
(4)入店客层的特性与销售商品的结构如何?
6、工作整理
(1) 当日工作整理：就当日工作做简略报告，针对问题点提出并与经营者沟通，研拟
可行的改善办法。
(2) 辅导结束后的工作整理：延续当日工作整理，统合数日的工作，草拟问题点与改
善办法，制订整体报告，寻求经营者的共识与其对改善行动的配合。
(五)跟进和改善
1、陈述店铺问题，与经营者沟通，研拟改善措施
2、与相关人员沟通，获得他们的支持
3、立即执行
4、需总部配合执行项目，透过其利益评估考量，经核准后再行执行
(六)辅导检核和总结
1、与经营者沟通，协调，取得支持，达成共识。
1、 对店铺的督促。
2、 整合资料及改善情况，编写报告并提交。
(七)再检核――二次辅导作业
1、 针对首次改善点进行评估，并进行改善前后的绩效比较。
2、 了解改善后的组织人员状况。
3、 作为辅导工作绩效考核与工作修正的依据。
营运经理职责
监督所管辖餐厅的营运、人员、商业结果。
训练所管辖区域的店长。
协调区域内人员、物料、设备，确保区域内所有门店QSC及改善，确保人员发展，执行公司政策达到公司目标，创造最佳QSC和最合理利润。
1、象对待顾客一样对待管理组并给他们建议帮助其完成工作目标。
2、面试和招聘，提升符合门店需求的管理组 成员。
3、训练店长并完成对他们的工作考核。
4、协助店长改进营运体系 。
5、完成现金和保全审核 。
6、帮助公司开设新店。
7、帮助店长完成全年人员计划，达到 管理组人员目标 。
日常工作
1、。
2、传达最新公文 。
3、看营运报告、盘存本、食品检查报告。
5、现金稽核 。
6、安全检查 。
7、店长的考核。
8、与店长讨论人事/员工档案的问题。
9、检查设备及PM月历情况及能源调查。10、追踪市场促销的情况，
12、员工招募计划。
13、每日细部清洁的检查 。
。
15、检查水电费每天的记录。
16、再投资/预算分析 。
。
18、营业额/P&L分析 。
每月向总经理上交工作报告，做销售分析报表。
主要权利范围
对各门店的日常营运工作有监督 指导和检查的权利
对店长的任命，有建议权
对所有门店的营业额 各项成本有审核 监督 指导的权利
对门店的.管理组人员根据绩效和表现有奖惩的权利
对本职位可以批准的费用范围内的营运费用申请，有批准权利
督导内容：门店督导在巡场时，应该检查各卖场的运营标准是否统一，各直营店、加盟店是否对统一的运营标准进行了任意地篡改;员工是否清楚地理解了企业的运营标准，员工的培训是否达到预期的目的;现有的标准流程与商品布置情况是否存在问题，是否有改进的余地，等等。
督导不仅要检查门店的运营标准的制订以及运行是否合理，更重要地是检查卖场运营标准的执行状态，即门店员工是否严格遵循这些标准。没有良好地执行，再好的运营标准也只是一个摆设。督导，不但要对员工的执行状态进行监督，还有必要进行指导、培训，使他们正确地开展工作，同时不要忘了对员工进行必要的激励和鼓励。
督导形式：我们对门店的督导内容有了详细的了解之后，对于具体采取什么样的督导方法也应该引起足够的重视。一个好的督导方法能对店员督导起到事半功倍的效果。企业服务督导部门应定期或不定期地对门店员工或者所属部门的员工的日常行为和卖场的日常经营情况进行监督和指导。
督导方法：在督导的日常工作中，店铺巡查是最重要也是最基础的工作。在日常的巡店过程中要特别注意的是工作必须细致化，要求能从所看到的表象中发现门店的日常操作行为是否规范，也要从门店客观反映的实际情况来寻找店长平时的工作痕迹。在平时的工作中要求能用“五步法”作为巡店的基本工作流程。“五步法”为看、听、查、问、反馈的工作方法。
看，就是通过对门店现场的观察去判断工作是否到位。听，就是以一个顾客的身份来进入门店去充分感觉员工的四声服务：即顾客买单时的招呼声，报价声，唱收唱付声，道别声。查，每个门店都有一些基本台账，通过对这些台账的检查可以反映出店长平时的管理水平，管理深度及管理的效果。问，巡店过程中要非常用心与顾客、店长及员工进行沟通。要从顾客方面了解他们所需要的商品，了解他们所需要的服务，了解我们工作中所存在的问题。反馈，包括对门店所存在问题的及时解决，也包括对一些涉及其他部门的问题的传达，而且要在下次巡店过程中对这些问题进行反溃
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