以下是小编帮大家整理的立秋的养生原则及由来（共含5篇），欢迎大家分享。同时，但愿您也能像本文投稿人“非心信”一样，积极向本站投稿分享好文章。
每年8月7日或8日视太阳到达黄经135°时为立秋。立秋的“立”是开始的意思，“秋”是指庄稼成熟的时期。立秋表示暑去凉来，秋天开始之意。是一个反映季节的节气。据《月令七十二候集解》：“秋，揪也，物于此而揪敛也”。
立秋不仅预示着炎热的夏天即将过去，秋天即将来临。也表示草木开始结果孕子，收获季节到了。此时我国中部地区早稻收割，晚稻移栽，大秋作物进入重要生长发育时期。古人把立秋当作夏秋之交的重要时刻，一直很重视这个节气。
据记载，宋时立秋这天宫内要把栽在盆里的梧桐移入殿内，等到“立秋”时辰一到，太史官便高声奏道：“秋来了。”奏毕，梧桐应声落下一两片叶子，以寓报秋之意。
收获季节到了古代分立秋为三候：“初侯凉风至”，立秋后，我国许多地区开始刮偏北风，偏南风逐渐减少。小北风给人们带来了丝丝凉意。“二侯白露降”，由于白天日照仍很强烈，夜晚的凉风刮来形成一定的昼夜温差，空气中的水蒸气清晨室外植物上凝结成了一颗颗晶莹的露珠。“三侯寒蝉鸣”，这时候的蝉，食物充足，温度适宜，在微风吹动的树枝上得意地鸣叫着，好像告诉人们炎热的夏天过去了。一候为5天，立秋15天，逐渐变凉。
变凉是气候趋势，根据立秋三候的描述，或许处在气候偏冷周期时，就有这种情况。立秋节气预示着炎热的夏季即将过去，秋天就要来临。当立秋到来时，我国很多地方仍然处在炎热的夏季之中。
立秋后虽然一时暑气难消，还有“秋老虎”的余威，但天气总的趋势是天气逐渐凉爽。气温的早晚温差逐渐明显，往往是白天很热，而夜晚却比较凉爽。当然，由于全国各地气候不同，秋季真正开始时间也不一致。
立秋之后的养生原则1、立秋必须要早卧早起
立秋时节，秋高气爽。如果晚上早一点睡，就可以聚敛阳气，而阳气则为我们立根之本，这就是为什么说人老了，阳气就会变弱，而变弱了就会造成身体虚弱，这样抵御外界疾病的能力就会变差，人就更容易生病。而秋季早睡，就能够积聚我们身体内阳气这样我们才能够有精气神。而早起的话可以使肺气得到舒展，防止收敛太多。
立秋时节气温变化大，所以衣服不宜穿太多，否则会影响机体对气候转冷的适应能力，易受凉感冒。因此要根据气候变化，适当增减衣服，以免身体受凉。另外，有些人有早上和晚上，在户外运动的习惯，而在立秋时节，在户外活动后，要及时擦干汗，防止着凉。
立秋之后的养生原则2、立秋必须要养肺
立秋后阳气便会转衰，阴气日上。自然界由生长开始向收藏转变，所以我们要顺时养生，这样才能够拥有健康的身体。而中医上认为，肺部和秋季相应，然而秋天天气干燥，这样就会有损肺部，如果腹部虚，那么身体对于外界环境刺激的抵抗力便会降弱。那么人就会容易生病，为了应对这种情况，我们必须要养好我们的肺。
要让肺健康工作，首先得润肺，最好的办法就是食疗，即多吃润肺的食物。首选物品就是百合，它具有润肺止咳、养阴消热、清心安神的作用。其次，就是多吃胡萝卜、豆浆、柑橘、甘蔗、萝卜、银耳等润肺清肺的食物，少吃辣椒、葱、姜、蒜等辛辣燥烈之物。目前正是梨子上市旺季，人们不妨每天早晚吃一个梨。
立秋之后的养生原则3、立秋要注意饮食
秋季进补宜以养阴清润为主。秋季应该多吃熟软开胃、易消化的食物，尤其是患有消化道疾病的人，在秋季要做到少食多餐。
在立秋过后，由于天气逐渐变得凉爽宜人，所以人们的食欲便会逐渐好转。不过此时人的胃肠功能还处于较弱的状态，还没有从夏季饮食的习惯中调理过来，如果在这个时候如果吃太多高蛋白食品，会增加肠胃负担，影响胃肠功能，所以秋季饮食要“少辛多酸”。
在这里提醒大家，在秋季要减少进食过燥的食物。比如一些煎炸类食物，还要适当少吃姜、葱、辣椒等辛味食物，可选择性多吃酸、咸味食物，如大麦、黑豆，豇豆。要多吃健脾祛湿食物，如小米、薏米、扁豆、砂仁等;慎食瓜果类水果，有脾胃虚寒的人更应禁忌。
1、食养
秋季气候稍凉，空气中普遍缺乏水气，食养应以妨燥摄阴，滋肾润肺，在饮食上，以少量椒、葱、韭菜、蒜等辛散食物，配合芝麻、糯米、蜂蜜、甘蔗、菠菜、白木耳、梨、鸭肉、乳品等柔润食品。至于老人，还可以多吃一些米粥来益胃生津。
2、形养：多喝水、早睡早起
秋天的气候干燥，很易感到口干舌燥，皮肤水份也易流失。所以要特别注意水份的补充，多喝水、多吃含胶质与水份的水果，避免太激烈的运动。并应早睡早起可降低血栓形成的机率，进而预防心血管疾病。
3、预防秋季感冒：应避免过度蒸发食物
秋初暑气由盛而降，朝凉夜热，日夜温差变化大，到了十月左右，暑气渐退，但逢秋老虎发威时，天气又闷又热，这种凉热不定的天候，最容易感冒。
立秋养生汤
推荐一：白果莲子山药汤
材料：新鲜山药200克、白果10颗、红枣15颗、枸杞子20颗、干莲子10颗、冰糖10-15克。
做法：干莲子和红枣先用冷水浸泡1小时。白果敲碎外壳。山药去皮，切成小方块用清水浸泡备用。锅内先注入清水6碗，加入白果，莲子，红枣大火煮开后转小火。煲20分钟后，再加入山药块继续煲20分钟左右。最后10分钟再加入枸杞子，煲至剩3碗水时，加入调味料即可。
功效：主要有健脾益胃、助消化的作用。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
推荐二：无花果北沙参百合猪蹄汤
材料：北沙参20克，百合40克，无花果2个，猪蹄200克，陈皮1小块，盐适量。
做法：将用料洗净，无花果切开边。瓦煲内加清水，用猛火煲沸，放入用料，改用中火煲2小时，加盐调味即可。
功效：滋阴润燥，清音通便，阴虚内燥。
推荐三：冬瓜荷叶煲鸭汤
材料：水鸭肉250克，冬瓜200克，嫩荷叶3小块，[1]薏米25克，赤小豆25克。
做法：水鸭洗净，切成中块。冬瓜连皮切成大块。未展升的嫩荷叶洗净。薏米、赤小豆浸透后淘洗干净。将所有用料放进炖盅，加沸水适量，把炖盅盖上，隔水炖之。先用大火炖30分钟，再用中火炖50分钟，后用小火炖90分钟即可。炖好后，取出药渣，加入适量油、盐、昧精便可服用。
功效：鲜荷叶可清暑利湿，冬瓜清热解暑，老鸭能滋阴养血，益胃生津。将三者煲成汤饮用，既能清热解暑去湿，又能益胃生津，最适合立秋时节食用。
推荐四：银耳百合莲子汤
材料：银耳、莲子、红枣、百合、枸杞、桂圆、冰糖。
做法：将银耳略撕清洗一下(最好不要用根部黄黄的地方)，装入暖水瓶数小时，等到有点粘软时备用。先将锅里加水煮开，放入冰糖(依个人口味)下莲子(可将莲心取出)大煮，因为不煮面，口感就差很多。然后下入银耳煮至开锅，再下入红枣、百合、枸杞，也要多煮一会，才能将营养煮出来。最后放入桂圆略煮一下就可以入盅了。
功效：百合银耳莲子汤是用银耳、莲子、百合等煮制而成，银耳的营养成分丰富，美容养颜。百合和莲子具有养心安神，润肺止咳的功效，是着名的保健食品，也是老少皆宜的食物。
推荐五：鲜茅根霸王花煲猪肺汤
材料：鲜茅根80克、霸王花50克、南杏20克、北杏15克、猪肺1个、生姜3片。
做法：各配料洗净，浸泡;猪肺从其喉部灌入清水，用手挤出，反复多次，再擦冲干净，切为块状。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲约2个半小时，调入适量食盐和少许生油便可。
功效：霸王花煲猪肺是广州及珠三角一带民间秋日时常饮的汤水，其气味淳和清润可口，且润肺益气，止咳除痰。再配以清热的鲜茅根和止嗽的南杏、北杏，则更具清热润肺、祛痰理气的功效，更为今日天气的家庭靓汤了。
推荐六：鸡蛋花沙参煲猪蹄
材料：鸡蛋花20克、沙参30克(中药店均有售)，猪踭400克、生姜3片。
做法：各物分别洗净。药材稍浸泡;猪踭切块。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后，改为文火煲1个半小时，调入适量的食盐便可。
功效：鸡蛋花性平和而味甘，有祛暑湿、清热滞的功效，且清淡芳香，是着名的五花茶中的五花之一。而沙参是滋阴润肺生津的中药材。合而煲甘润补益的猪踭，有清暑热、润肺气的功效，并清香滋润可口。立秋当日，立秋不是秋，气候仍是暑热的盛夏，但从中医的养生学来说，秋养肺。立秋靓汤宜鸡蛋花沙参煲猪踭，并男女老少皆宜。
推荐七：山药枸杞鲫鱼汤
材料：活鲫鱼1条，枸杞20粒，淮山药250克。盐适量，葱姜适量，白酒5毫升，胡椒粉适量。
做法：鲫鱼洗净。在鱼身上抹少许盐。平底锅加入橄榄油。放入鲫鱼煎至两面微黄，砂锅水烧开。放入煎好的鲫鱼。加入葱姜。加入白酒。再倒入去皮切块的淮山药。加盖大火煮至20分钟。把枸杞用清水浸泡。鱼汤煮至奶白加入盐，胡椒粉调味。最后放入枸杞关火。
功效：润燥滋补、滋阴补阳、增强新陈代谢的功效;还可以降血脂、调理肠胃，是理想的滋补佳品。
推荐八：白菜干罗汉果瘦肉汤
材料：罗汉果1/10个，白菜干60克(用冷水泡软)，南北杏各5克，蜜枣4枚，陈皮1块，瘦肉250克。
做法：将上述材料清洗干净，等水开了之后，放入所有材料，再次水开之后，将火调至小火煲2小时，调味即可。
功效：罗汉果甘、酸，性凉，有清热凉血、生津止咳、滑肠通便、嫩肤益颜、润肺化痰等功效，可用于肺燥咳、咽痛失音、肠燥便秘等症状。白菜干是白菜晒干而成，以甜、淋、软、甘着称，在天气干燥时，最宜用白菜干煲汤。因为白菜干能养心调血、除烦止渴，有消除燥热、通利肠胃、下气消食的作用。此汤清润甘爽，食用时喝汤吃汤渣，可以清肺热、治咽炎声嘶等。
推荐九：雪梨南杏仁海蜇汤
材料：雪梨1个、海蜇皮60克、南杏仁10克、姜2片。
做法：雪梨洗净去皮去核，切6瓣;南杏仁洗净，稍浸泡;海蜇皮切成细条，以清水浸泡，漂去异味，捞起挤干水分;煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖一个半小时，下盐调味即可食用。
功效：天气炎热，口干舌燥，不妨试试雪梨南杏仁海蜇汤。雪梨能生津清热，南杏仁润燥补肺，海蜇化痰消积，合而为汤则清润祛热，化痰止咳，润肠通便，是夏秋之交的消暑靓汤。
立秋之后要注意哪些饮食禁忌
1、饮食合理
在饮食上要注意应该多吃豆类等植物性蛋白，多吃蔬果，不要吃油腻、辛辣之物，应该少吃姜、蒜、葱等辛味的食物，更不要吃易上火的食物。
2、不要盲目进补
进入秋季都有“贴秋膘”的说法，就是人体食欲会大增，比较瘦的人可以通过进补让自己的身体长肉。但也要注意了，一定要注意控制，不能暴饮暴食，摄入过量，以免大鱼大肉使身体的血脂升高。
3、注意卫生
在立秋时节，天气还是比较的炎热，各种细菌还在继续繁殖，如果不注意卫生的话比较容易导致细菌性的食物中毒，引起各种传染病的发生。所以，在饭前便后一定要洗手，外出回来也要注意洗手换衣服等，不要吃霉变了的食物，各种食物要用防虫罩罩着。家里的卫生也要做到位，定期打扫卫生，给家里消毒等等。
立秋的养生原则
1、不要暴饮暴食
一般人到了秋季,由于气候宜人,食物丰富,往往进食过多。摄入热量过剩,会转化成脂肪堆积起来,使人发胖。在秋季饮食中,要注意适量,而不能放纵食欲,大吃大喝。建议吃些高蛋白的食物,如鸭肉、泥鳅、鱼、猪瘦肉、海产品等,既有清暑热又有补益的作用,可以放心食用。
2、少吃刺激食品
秋天应当少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品,如尖辣椒等。另外,还要避免各种湿热之气积蓄,凡是带有辛香气味的食物,都有散发的功用,因此提倡吃一些辛香气味的食物如芹菜。
3、饮食不要过于生冷
由于秋季天气由热转凉,人体为了适应这种变化,生理代谢也发生变化。饮食特别注意不要过于生冷,寒冷食物容易导致肠胃消化不良,发生各种消化道疾患。其次,经过一个长夏后,人们的身体消耗都很大,特别是一些老年人,大多脾胃虚寒,因此,在选择食物时,不宜过于寒凉,例如:西瓜、梨、黄瓜等,其性味寒凉,多食可能伤及脾胃,所以要少吃。
1、吃西瓜
江苏各地都有立秋日吃西瓜的习俗，称为啃秋。而立秋这天，也往往是这一年最后一次吃西瓜――人们觉得立秋后，早晚天气变凉，吃凉的东西会对肠胃产生影响，因此立秋后就不再吃西瓜。
2、食秋桃
立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。
3、吃清凉糕
在金华市民的心里，立秋吃西瓜、吃清凉糕是必不可少的传统习俗。何为清凉糕?就是用番薯淀粉熬成羹状，倒在碗里。待第二天早上，结成一整块远看似一块圆润剔透的白玉，然后切成小块，撒上白糖、醋、薄荷，清凉爽口、酸甜开胃。
4、吃“福圆”
立秋节气是台湾龙眼的盛产期2017年立秋是什么时候_2017年立秋是哪天几月几日_2017早立秋还是晚立秋24节气。人们相信吃了龙眼肉，子孙会做大官，而且龙眼又称为“福圆”，所以有俗谚：食福圆生子生孙中状元。
5、食小赤豆
从唐宋时起，还有在立秋，必须用井水服食小赤豆的风俗。取七粒至十四粒小赤豆，以井水吞服，服时要面朝西，这样据说可以一秋不犯痢疾。
6、吃“渣”
山东莱西地区流行立秋吃“渣”，一种用豆末和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语。秋天是胃肠道疾病的高发期，很多地区的民俗带有治病和祈求一年健康的寓意。四川、山东是这一类民俗的典型代表。
7、悬秤称人
清朝时，那时嘉兴的民间流行在这天以悬秤称小孩的体重，再将体重与立夏时的对比来检验肥瘦，体重减轻叫叫“苦夏”。那时的人们认为，既然瘦了就需要“补”，也就是立秋时俗称的“贴秋膘”。
8、立鳅
无锡人还有一种有趣的说法，就是立秋这天会见立鳅。如果秋季有大风大雨，立秋这天稻田里的泥鳅就会在水里立直。所以每到立秋，有经验的老无锡人都会抓一条泥鳅放在水里，预测这个秋天会不会有大风大雨。
9、贴秋膘
民间有句俗语：立秋到，贴秋膘，冬去春来身体好。说的是天凉以后，人们应该多吃些肉食，补充一下因伏天食欲差、加上流汗而带来的亏虚，提高免疫力。不过，许多网友表示，现在的生活不比从前，平日里已经吃得很好、夏天也注意保养，因此不需要在立秋那天特别食补。
10、吃饺子
沈阳立秋当然要“抢秋膘”包饺子(吃黄瓜会越来越瘦，吃茄子会越来越胖)。在东北有句俗语：坐子不如躺着，好吃不如饺子。。立秋一般是吃饺子或者包子，习惯叫“抢秋膘”。我抢你碗里的一个饺子，秋天就能体格健壮，补上夏天流掉的油水。
11、祈福
在常州的武进地区，立秋会举办秋会纪念猛将菩萨，祈求风调雨顺国泰民安。另外，由于古时候，常州经常发生蝗虫灾害，在立秋当天农民也会往稻田里插上三角旗，驱赶蝗虫。在盐城的民间也流传着“争秋夺福”的说法，这至少有两三千年的历史。
12、称水
以前，宿迁老百姓要在立秋前后用容器装满水，容器的大小要一样，然后称重。如果装的立秋前的水重，就表明伏水重，那么秋天雨水就少如果立秋后的水重，那么秋天雨水就多，有可能形成秋涝。在淮安，湖上渔民也有立秋称水之习，根据水质轻重，推测秋水涨落，水重则是不祥之兆，旧有秋水涨，卖渔网之说。
13、吃鸡蛋
此外，立秋这天，在我国其他地区还有吃鸡蛋、桃子等习俗。鸡蛋，性平，补气虚，有安神养心的功能。鸡蛋不伤脾胃，婴幼儿、孕妇、产妇、病人等都适合，但不宜多吃，每天1～2个比较合适。
立秋最养生的菜
1、五彩蜜珠果
配抖:苹果1个,梨1个,菠萝半个。杨梅10粒,荸荠l0粒,柠檬1个,白糖适量。
做法:苹果、鸭梨、菠萝洗净去皮,分别用圆珠勺挖成圆珠,荸荠洗净去皮,杨梅洗净待用。将白糖加入50毫升清水中,置于锅内烧热溶解。冷却后加入柠檬汁,把五种水果摆成喜欢的图案,食用时将糖汁倒入水果之上,即可。
功效:生津止渴,和胃消食。
2、姜爆鸭
配料:鸭半片,姜,青椒,葱蒜,豆豉,辣椒酱,甜面酱做法:鸭子剁块,姜一小块拍破,另外的全部切丝,青椒切丝;油热后下葱姜蒜炸香后放鸭子干爆,直到把鸭子爆的干干的才可以;油8成热,放豆豉,辣酱,甜面酱炒香后放姜丝煸一会,最后放爆好的鸭子,白糖,和青椒翻炒几下即可功效:滋阴,补虚,养胃,利水。
食用;适宜糖尿病患者食用;适宜肝硬化腹水者食用;适宜肺结核患者食用;适宜慢性肾炎浮肿者食用。
3、糖醋小排骨
配料:小排骨、淀粉、青红椒、姜、鸡蛋
做法:打散的鸡蛋液加入适量盐,鸡精,和一点米酒拌匀,再加入排骨中拌匀,腌10分钟入味。把腌好的排骨均匀沾上淀粉,并用手捏紧防止脱落。小火慢炸排骨至表面金黄,全熟时捞出。
另起锅,放少量油,放入姜片,青红椒略炒。把已经炸熟的排骨回锅快速翻炒一下,炒匀即可关火。
功效:猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足,阴虚纳差者。
★ 立秋节气养生技巧
★ 立秋时节如何养生
