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磨菇、木耳、口蘑、红菇、猴头菇等,这些都是我们常见的食用菌。什么是食用菌呢?其实食用菌就是可以供给我们食用的大型真菌。而在这些食用菌之中,白松露菌的价格是最贵的食用菌之一。这主要是因为白松露菌对我们人体有很高的营养价格,而且有白松露菌的产量很少。
白松露菌暂时还不能进行人工培养,所以现在找到的白松露菌都是野生菌,而且白松露菌的产量很少,但是人们对他的需求比较高,所以白松露菌的价格十分昂贵,它有着白色钻石的美誉。下面,我们来了解一下。
白松露菌,野生真菌类,松露的一种,近似冬菇、牛肝菌之类,产于意大利,被世人抬举,只出现于拍卖会及传媒头条新闻。 由于珍贵,有白色钻石之称。白松露菌是食物的调味料,要生吃,免煮,因为最有用的是白松露菌的香甜味,似蒜头的浓郁香味,遇火会走味。白松露菌于1950年首次被发现,之后更成为宴会中的佳肴。 Italy’s white truffle意大利白松露,又称Tuber Magnatum 或者tuber magnatum pico。到目前为止,只在意大利和巴尔干半岛的克罗地亚发现过白松露。色泽为轻微的金色,浅褐色(米色)或者是淡棕色,并且带有棕褐色或者奶白色的斑块或者细小的纹理。气味介于大蒜和最好的parmesan cheese之间。大小不等,小的有高尔夫球那么大,大的就好似苹果了。在好的年份,白松露的世界产量也只有3吨,相对于年产量约35吨的黑松露,可想而知其珍贵程度。
白松露菌的营养价值
白松露的主要功效:
1.增加食欲
白松露菌本身散发着特别的气味,有点像蒜头的香味,拌于菜式中有助于增加人的食欲。
2.壮阳补阳
白松露菌具有独特地香味,食用后可具有催情,壮阳的作用。
保存秘诀
新鲜挖掘出的白松露菌只要擦净表面泥土即可,不必清洗,最好在两个星期内食用。
烹调方法
白松露菌是食物的调味料,不宜煮,只能松露切成薄片或者将小块松露磨成碎屑撒于菜式中,可增加食物的香味与味道。
食用方法
1 白松露菌是食物的调味料,可制作成松露酱,加在糕点上。
2 白松露菌可伴芝士或面包同吃。
3 白松露菌不能大口咀嚼,应切成薄片拌于菜肴上可有助于提升食物的香味和味道
以上就是白松露菌的主要功效以及食用方法,从上我们可以看出白松露菌的功效很多,但是他的烹调方法和食用方法是很讲究的,如果烹调不当,那是会影响白松露菌功效的发挥,所以如果我们需要煮食白松露菌,最好要请熟悉白松露菌师父都行烹调。
“傲慢”的白松露
①白松露是世界上最昂贵的野生真菌,每454克的价格居然卖到2 000美元以上,尽管如此,它还是供不应求,被很多顶极餐厅视为珍宝,把它切成如纸一样薄的小片,洒在银盘里展示。无论你多么挥金如土,也不可能大快朵颐,每次也只能尝到那么薄薄的几片。这个看上去很普通的菌子,为什么竟如此珍贵?
②白松露对环境的要求非常严格。它只和橡树的根须共生存,这里是它最温暖的家,也许不够美好不够肥沃,但它就是用全部心思爱着。因此,想要采摘白松露,只能在橡树密集的丛林里。有人曾经将菌种接在新鲜的橡树苗根部,然后小心地浇灌呵护,希望在这个舒适的环境里,它能够茁壮成长。事实上,松露总是“不识好歹”地要么不长,要么就长成没有香味的怪物,松露没了香味,就像人失去灵魂,再也没有任何价值。它虽然不具备人类的复杂感情,但只要阳光、水量或土壤的酸碱值稍有变化它就敏感地觉察到了,它拒绝被赶离家园,拒绝被别人操纵。
③白松露难以被发现,凭人的肉眼和嗅觉根本不能寻找到它,它像一个隐士,从不轻易暴露在浮躁的人群中。在意大利,采集白松露需要牌照,挖掘松露的家庭世世代代从事此业,他们被称为“松露猎人”。通常“松露猎人”家里都有一张祖传的松露地图,就好像“藏宝图”,因为松露生长具有记忆性,即生长过松露的橡树下每年都会再生出松露来。因此哪片树林哪棵橡树下有松露就成为家族的最高机密,为了保持秘密,这张“藏宝图”如同中国的武功秘籍。通常是半夜2点之后,他们拿着拐杖和泥锄,带着猎狗,偷偷按照地图指引去挖掘白松露。猎狗只要一发现松露的味道就会疯狂刨土,采集的一个最关键要素,就是一定要把土壤原样埋好,否则下一年就休想见到白松露的影子。你可以采摘食用我,但必须尊重我的一切习惯!
④而且,到目前为止,白松露还没有人工培育的方法。松露和鱼子酱、鹅肝并称为全球三大顶级食材,鱼子酱和鹅肝都已经找到了人工培育的方法,唯有松露只能完全在纯自然野生状态下生长。很奇怪对不对?人类现在掌握的科技已经能够克隆一头牛,甚至开始解码自身的基因,可偏偏拿白松露毫无办法,不管人们怎么努力怎么套近乎,它始终保持骄傲,拒绝接受任何形式的“招安”,它和橡树根须之间需要的自然口令人类至今无法破译。它的人生是唯一的、无法复制的。
⑤白松露的“傲骨”导致这种生物非常罕见。到目前为止,这种野生真菌只在意大利小范围地方被发现,就算是在最好的年份,全年产量也只有3吨左右。
5.白松露“这个看上去很普通的菌子”,为什么那么珍贵?请阅读全文简要概括。(4分)
6.第①段写了什么内容?在结构上有何作用?(3分)
7.第④段画线句运用了什么说明方法?有何作用?(3分)
8.分析下列句中加点词的表达作用。(4分) (1)不管人们怎么努力怎么套近乎,它始终保持骄傲,拒绝接受任何形式的“安”。
(2分) (2)就算是在最好的年份,全年产量也只有3吨左右。(2分)
9.本文曾经在《深圳晚报》上发表,当时题为《白松露有“傲骨”》,与现在的题目相比,两个题目有什么相同之处?你认为哪个题目更好?(4分)
5.白松露对环境的要求非常严格,只和橡树的根须共生存;白松露难以被发现,凭人的肉眼和嗅觉根本不能寻找到它;到目前为止,白松露还没有人工培育的方法。(4分)
6.内容上,突出了白松露的珍贵,引起读者完全在纯自然野生状态下生长的情况。(2分)
(2) “左右”一词表不确定性,因为白松露的生长环境和“松露猎人”都具有不确定性,用“左右”可使语言表达更加严密、准确。(2分) 者的阅读兴趣;结构上,引起下文。(3分) 7.运用了作比较的说明方法,说明松露还没有人工培育的方法,突出其珍贵。(3分)
8.(1)运用了拟人化手法,生动形象地说明了白松露只能9.示例:两个题目都运用了拟人化的手法,生动形象地体现了白松露的“傲”。但现在的题目更恰当,因为文章重点在于介绍白松露的生长知识,而不是表现其精神,现在的题目更符合说明文的文体特征。(4分,言之有理即可)
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一、读懂文章,仔细审题
拿到文字材料,首先要通读一遍文章,注意文章的题材,是记叙文还是说明文。然后审查下面给出的问题,再带着问题去细读一边文章,这样做目的明确,容易集中,能及时抓住文中与解题关系密切的信息。
文章中的每一句每一段都是在为中心思想服务,理清文章的思路,找准文章想要表达的主旨。这就需要同学们平时要学会为文章标段,归纳每段意思,归纳中心思想。它在要求概括段落大意一类的阅读理解的解题中,往往是行之有效的一个办法。
二、掌握解题技巧
下面将为同学们罗列出各种阅读理解的问题形式,并给出相应的解题技巧
1、文章表达了作者什么样的思想感情?
根据文章中的具体内容来,一般来说正面的有歌颂、赞美、热爱、喜爱、感动、高兴、渴望、震撼、眷念、惆怅、淡淡的忧愁、惋惜、思念(怀念)故乡和亲人;反面情绪的有厌倦、憎恶、痛苦、惭愧、内疚、痛恨、伤心、悲痛、遗憾等。从字里行间中就可以看出作者是什么样的情感流露,有的是直抒胸臆有的是委婉含蓄,要联系生活细细品读。
2、文章开头一段的某一句话在文章中的作用,中间某段某句的作用,或最后一段某句的作用?
对于这种题型我们可以从两个方面来回答。对于第一段的问题,从结构上来说,一般是落笔点题,点明文章的中心,开门见山,总领全文,或起到引起下文的作用;从内容上来说,是为下文作铺垫和衬托,为后面某某内容的描写打下伏笔。中间某段的问题,在结构上是起到承上启下、过渡的作用。最后一段或某句的作用是总结全文,点明文章主旨,首尾呼应,或者是寓意深长让人回味无穷。
3、文章中某句运用了什么修辞手法?有什么作用?
常用的修辞手法有8种,分别为比喻、比拟、夸张、排比、对偶、反复、设问、反问。比较常考的是比喻、拟人、夸张、排比。比喻的作用有三:一将深奥的道理变得易于理解,二是使抽象的事物具体化,叫人便于接受,三是使概括的东西形象化,给人鲜明的印象。拟人的作用是可以使读者不仅对所表达的事物产生鲜明的印象,而且感受到作者对该事物的强烈感情,运用拟人表现喜爱的事物,可以把它写得栩栩如生,使人倍感亲切自然,表现憎恨的事物,可以把它写 得丑态毕露,给人以强烈的厌恶感。
夸张的作用是可以深刻地表现作者对事物的鲜明的感情态度,从而引起读者的强烈共鸣;通过对事物的形象渲染,可以引起人们 丰富的想象,有利于突出事物的本质和特征。排比的作用在于能突出文章的中心,表达强烈奔放的情感,增强语言的气势;是提高表达效果的重要环节。还有叠词、短句使用,使文章富有节奏感,具有音韵美,读起来朗朗上口。
4、概括文章主旨
文章主旨,根据具体内容,可以用下列句式套用:“通过…… 故事,歌颂(赞美)了……表达了作者…… 的思想感情,揭示了……的深刻道理。还有就是一般文章中富有哲理性的句子往往是作者所要表达的主题。
5、文中划线句子运用了什么表达方式?有什么作用?
表达方式有叙述、描写、说明、议论、抒情,而描写中又分为人物描写、景物描写和带综合性的场面描写。人物描写又可细分为语言描写、动作描写、心理描写、肖像描写和细节描写,描写的作用是使文章生动、形象、感人。抒情的运用,能增强文章的感染力,突出文章的中心。神话故事、民间传说以及自然界当中的神奇景象的描述被引用到文章,它的作用是增加了所写内容的神秘色彩,引起读者的兴趣。
三、把握关键词
对文章中的关键词难以做出正确的理解是阅读理解的难点之一,这些关键词往往不会有明确的文字进行表述,学生对这些关键次没有正确的理解。想要正确的理解这些关键词和字,就需要学生调动自己以往的知识和经验,结合上下文和语境通过归纳和分析,用自己的语言表达出来。
在解答这些题时,学生应把握以下三点:
1、首先要准确理解整个句子的意义
一个词只有在具体的语言环境中才有其确切含义,只有依照具体的语言环境,才能把词义理解准确、透彻。对字义、词义的理解,其基本原则是”字不离词,词不离句”。
2、把选项中的词代入句中,默念一遍,找语感
通过上面对语文注重对文章中关键词语的理解答题技巧的知识讲解学习,希望同学们对上面的内容很好的掌握,并在考试中取得优异成绩。
3、把握作者的写作意图和目的
考生可通过以下途径来实现这个目标:
(1)首先应对整篇文章有完整、准确的理解,从总体上把握文章的主题;
(2)要善于抓住文中关键句子或关键词,它们有时会出现在文章的开头,有时也会出现在文章的结尾或中间;
(3)要对文章的引申含义进行分析和深加工;
(4)从选项与原文在意思上是否一致入手。
我们下面伊索寓言故事大全寓意要讲的故事,是白松与荆棘。
伊索寓言故事大全寓意 白松与荆棘
白松与荆棘互相争吵。白松自傲地说:“我质地优良,躯干粗壮,既可以做庙宇的屋顶,又可建造船只,你能做什么呢?”荆棘说:“如果你一想到劈你的斧头和锯你的锯子,你恐怕还是愿意做荆棘吧。”
这故事是说,平淡无奇的生活也许比富有离奇的生活更无痛苦和危险些。
白松相关资料
白松又名为华山松、五须松在秦巴山区、渭北一些山区丘陵都可栽植,年平均气温应在15℃以下,年降水量在600-1500毫米。对土壤适应性强,在山地褐土、红黄壤、红色石灰土上都能生长。但对土壤水分要求较严格,不耐干旱和瘠薄,更不耐盐碱和排水不良。华山松较能耐寒,在零下7-10℃的低温下能正常生长,在高达零下31℃的绝对低温下也可生长。华山松树形高大、针叶苍翠、球果累累,也是庭园绿化观赏和营养丰富可口的干果树种。
特性
①.白松木纹平直,纹理均匀,结构疏松度中等偏粗;
②.白松心材乳白色或淡红褐色,外露时颜色会变深,边材淡黄白色;
③.白松外观偏白和杉木有点类似;
性能
物理性能
1.材质轻、柔软,韧性中等;
2.强度和抗震性能低,抗腐蚀性中等偏低;
3.耐用性好,不易翘曲变形;
加工性能
1.使用手工或机械工具进行车削和刨削等一般性加工时性能非常好;
2.蒸汽弯曲性能出众;
3.胶粘性能良好;钉钉、开榫的性能很好,不需事先用填料填充孔隙;
4.上色等表面处理性能良好,不过着色时可能会出现吸收不匀的斑点;
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述松作者:王贞白 朝代:唐 体裁:五律 远谷呈材干,何由入栋梁。岁寒虚胜竹,功绩不如桑。
秋露落松子,春深`嫩黄。虽蒙匠者顾,樵采日难防。
风入松,风入松白君瑞,风入松的意思,风入松赏析 -诗词大全
风入松作者:白君瑞 朝代:宋 体裁:词 一冬不见雪花飞。爱日荡晴晖。腊残未解寒塘冻,东风细、已露春期。正是年时策马,相随村落寻梅。故人别久信音稀。排闷有新诗。雁声北去江城暖,暗舒展、花柳容仪。屈指烧灯不远,等闲休锁双眉。
我们都知道很多食物的营养价值丰富,经常吃对身体有很多的好处,但是有的食物一旦吃多了也是容易引起上火的,下面一起了解下吃白松露菌会上火吗?
白松露菌的营养价值
1.增加食欲白松露菌本身散发着特别的气味,有点像蒜头的香味,拌于菜式中有助于增加人的食欲。2.壮阳补阳白松露菌具有独特地香味,食用后可具有催情,壮阳的作用。
吃白松露菌上火吗属于菌类食物,不会上火,正常吃,没事。
上面是对吃白松露菌会上火吗的介绍,这样我们在吃白松露菌的时候就能更好的调整自己的身体了,这样才能保证身体的健康。
怀孕之后女性的口味会有很大的改善,并且保证健康的饮食才能让胎儿正常的发育,所以女性孕期无论吃什么都特别小心谨慎,那么怀孕期间能吃白松露菌吗,下面看一下。
白松露菌产于意大利,属野生真菌类松露的一种。白松露菌是一种食物调味料,由于珍贵,被称为白色钻石。白松露菌颜色为浅褐色或者淡棕色,带有棕褐色或者奶白色的细纹。大小不等而且产量小而珍贵。
可以吃,但是要适量。
生活水平提高了,女性在怀孕之后就会格外受到重视,了解白松露菌孕期能不能吃的介绍之后,希望女性在整个孕期要注意安排饮食。
汤园林
①白松露是世界上最昂贵的野生真菌,每454克的价格居然卖到2 000美元以上,尽管如此,它还是供不应求,被很多顶极餐厅视为珍宝,把它切成如纸一样薄的小片,洒在银盘里展示。无论你多么挥金如土,也不可能大快朵颐,每次也只能尝到那么薄薄的几片。这个看上去很普通的菌子,为什么竟如此珍贵?
②白松露对环境的要求非常严格。它只和橡树的根须共生存,这里是它最温暖的家,也许不够美好不够肥沃,但它就是用全部心思爱着。因此,想要采摘白松露,只能在橡树密集的丛林里。有人曾经将菌种接在新鲜的橡树苗根部,然后小心地浇灌呵护,希望在这个舒适的环境里,它能够茁壮成长。事实上,松露总是“不识好歹”地要么不长,要么就长成没有香味的怪物,松露没了香味,就像人失去灵魂,再也没有任何价值。它虽然不具备人类的复杂感情,但只要阳光、水量或土壤的酸碱值稍有变化它就敏感地觉察到了,它拒绝被赶离家园,拒绝被别人操纵。
③白松露难以被发现,凭人的肉眼和嗅觉根本不能寻找到它,它像一个隐士,从不轻易暴露在浮躁的人群中。在意大利,采集白松露需要牌照,挖掘松露的家庭世世代代从事此业,他们被称为“松露猎人”。通常“松露猎人”家里都有一张祖传的松露地图,就好像“藏宝图”,因为松露生长具有记忆性,即生长过松露的橡树下每年都会再生出松露来。因此哪片树林哪棵橡树下有松露就成为家族的最高机密,为了保持秘密,这张“藏宝图”如同中国的武功秘籍。通常是半夜2点之后,他们拿着拐杖和泥锄,带着猎狗,偷偷按照地图指引去挖掘白松露。猎狗只要一发现松露的味道就会疯狂刨土,采集的一个最关键要素,就是一定要把土壤原样埋好,否则下一年就休想见到白松露的影子。你可以采摘食用我,但必须尊重我的`一切习惯!
④而且,到目前为止,白松露还没有人工培育的方法。松露和鱼子酱、鹅肝并称为全球三大顶级食材,鱼子酱和鹅肝都已经找到了人工培育的方法,唯有松露只能完全在纯自然野生状态下生长。很奇怪对不对?人类现在掌握的科技已经能够克隆一头牛,甚至开始解码自身的基因,可偏偏拿白松露毫无办法,不管人们怎么努力怎么套近乎,它始终保持骄傲,拒绝接受任何形式的“招安”,它和橡树根须之间需要的自然口令人类至今无法破译。它的人生是唯一的、无法复制的。
⑤白松露的“傲骨”导致这种生物非常罕见。到目前为止,这种野生真菌只在意大利小范围地方被发现,就算是在最好的年份,全年产量也只有3吨左右。
5.白松露“这个看上去很普通的菌子”,为什么那么珍贵?请阅读全文简要概括。(4分)
6.第①段写了什么内容?在结构上有何作用?(3分)
7.第④段画线句运用了什么说明方法?有何作用?(3分)
8.分析下列句中加点词的表达作用。(4分)
(1)不管人们怎么努力怎么套近乎,它始终保持骄傲,拒绝接受任何形式的“安”。(2分)
(2)就算是在最好的年份,全年产量也只有3吨左右。(2分)
9.本文曾经在《深圳晚报》上发表,当时题为《白松露有“傲骨”》,与现在的题目相比,两个题目有什么相同之处?你认为哪个题目更好?(4分)
答案
5.白松露对环境的要求非常严格,只和橡树的根须共生存;白松露难以被发现,凭人的肉眼和嗅觉根本不能寻找到它;到目前为止,白松露还没有人工培育的方法。(4分)
6.内容上,突出了白松露的珍贵,引起读者完全在纯自然野生状态下生长的情况。(2分)
(2) “左右”一词表不确定性,因为白松露的生长环境和“松露猎人”都具有不确定性,用“左右”可使语言表达更加严密、准确。(2分) 者的阅读兴趣;结构上,引起下文。(3分)
7.运用了作比较的说明方法,说明松露还没有人工培育的方法,突出其珍贵。(3分)
8.(1)运用了拟人化手法,生动形象地说明了白松露只能9.示例:两个题目都运用了拟人化的手法,生动形象地体现了白松露的“傲”。但现在的题目更恰当,因为文章重点在于介绍白松露的生长知识,而不是表现其精神,现在的题目更符合说明文的文体特征。(4分,言之有理即可)
日常饮食并不是填饱肚子那么简单,也需要我们做好搭配,并且结合自己的身体状况去选择,这样才能把食物的营养和功效全部的展现好,那么哪些人不适合吃白松露菌呢,下面一起了解一下。
副作用
无副作用,多吃对身体有益。
禁忌人群
无特殊禁忌
通过了解哪些人不适合吃白松露菌之后,我们知道白松露菌是一种营养价值非常丰富的食物,但是并不是所有人食用都能将营养更好的吸收,甚至容易对身体造成伤害。
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微阴连迥竹,清韵入疏帘。耸势即空碧,时人看莫厌。
得地已经岁,清音昼夜闻。根涵旧山土,叶间近溪云。
野鹤望长远,庭花笑不群。须知摇落后,众木始能分。
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