下面是小编给各位读者分享的IT族每日必须吃的几种保健食品(共含6篇），欢迎大家分享。同时，但愿您也能像本文投稿人“酸汤肥牛”一样，积极向本站投稿分享好文章。
电磁辐射是一种重要的能源污染，它不仅会出现在手机上，家用微波炉、电脑、电视、空调、电褥子等都会放出电磁波。电磁辐射因为人体抵抗能力差异，会产生不同程度的危害，如头痛、失眠、心率不齐等。同时，对于有些人的眼睛可能产生影响，出现视力下降、皮肤病等现象。
大量研究表明，电磁辐射对人体的危害与其导致机体过氧化有关。所以防范电磁辐射，除了避免和电磁波的“亲密接触”外，在饮食上也能对抗电磁辐射对机体的危害。
注意微量元素的摄入。微量元素硒具有抗氧化的作用，含硒丰富的食物首推芝麻、麦芽和中药材黄芪，其次是酵母、蛋类、啤酒，海产类有大红虾、龙虾、虎爪鱼、金枪鱼等，再次是动物的肝、肾等肉类，而水果和大多数蔬菜含硒都不多。不过，大蒜、蘑菇的含量却相当多。
注意补充维生素。具有抗氧化作用的维生素A、C、E是很好的抗氧化组合。维生素C是水溶性维生素，在各种蔬菜和水果尤其是水果中含量甚丰。所以多吃水果和蔬菜可以增强对电磁辐射的抵抗能力。而维生素A和E都是脂溶性的，尤其是维生素A，在动物内脏以及各种黄颜色的蔬菜中都含有，建议用油炒来吃，这样利于其溶解在油中，方便人体摄取和吸收。动物内脏、各种豆类、油菜、青菜、芥菜、卷心菜、萝卜等十字花科蔬菜等都含有丰富的维生素E，对帮助保护细胞膜免受自由基攻击非常有效。
白糖和红糖是两类糖的名称，这两个名称主要是根据它们的外观颜色来分的，至于说那一种好，要看用在什么场合。
在我国，白糖主要有白砂糖和绵白糖两种。颜色洁白、颗粒如砂者，叫白纱糖；颜色洁白、粒细而软，入口易化者，叫棉白糖。
白砂糖是蔗糖的结晶体，纯度一般在99.8％以上，从化学角度看，这是很纯的物质了。白砂糖具有纯正的蔗糖甜味，除直接食用外，也是工业用糖的主要品种。
绵白糖是细小的蔗糖晶粒被一层转化糖浆包裹而成的，其纯度与白砂糖相当。转化糖在这里起着变软、增香、助甜的.作用。这是因为转化糖具有蜂蜜般的清香味（蜂蜜的主要组分就是转化糖）其甜度又大于蔗糖（以蔗糖的甜度为1，则转化的糖甜度为1.2），转化糖的较强的吸水能力保持了糖粒的锦软，所以绵白糖的口感优于白砂糖。绵白糖最宜直接食用，冷饮凉食用之尤佳，但不宜用来制作高级糕点。
红糖是我国的传统产品，是指以甘蔗为原料的，用传统方法所制得的红糖，不包括低度产品（它与红糖相接近），特别不包括甜菜糖厂的低段产品（它有一种令人不愉快的味道，适度也低），
红糖的蔗糖含量约70—80，比白糖低得多，它含有大量的转化糖，并含有白糖多得多的非糖物，红糖的纯度低，色亦褐，砂粒细小，但香甜可口，品味优美，深为大众喜爱。有些名肴佳菜，甚至粗羹简食、早点夜宵，佐以红糖常能增味助兴。至于用红糖馈亲贺友，赠慰病人，亦属常见。
产妇为什么用红糖呢？产女分娩过程中要耗费很大的体力，丧失一些血液，所以产后身体虚弱、疲劳、胃肠功能减弱。此时应吃一些温热、清淡、富含营养、易于消化的食品，以补充损失，恢复疲劳。中医认为红糖味甘性温，可益气养血，缓中化食，驱风散寒，活血化瘀，对产妇很适用。如果不同红糖用白糖，则因白糖性寒，“血遇寒则凝”，故为医家所忌。红糖含有相当多的转化糖，可直接为人体吸收；而红糖的主要成分蔗糖也能在胃肠中迅速转化，故可以迅速恢复疲劳。再者，红糖含有铁、钙成分较多，是造血不可缺少的元素。红糖还含有镁、锰、铜等人体必须的微量元素和维生素B、尼克酸等营养成分，对产后补充损失很有裨益，而这些都是白糖所缺少的。因此长时期以来，在医疗保健中，红糖作为保健食品和药剂，一直占有重要地位。
小时候，父母总是说：
吃得苦中苦，方为人上人。
父母是苦中走过来了的，
虽然也没有变成人上人，
可日子过得安心又幸福。
与老一辈相比，
我们的苦已经是甜了，
那时候，吃饱穿暖就是苦尽甘，
那时候，上学读书就难能可贵。
新的时代赋予我们美好的生活，
苦，还能苦到哪里去呢?
对于年轻人来说，
吃苦是一件最不应该拒绝的事情。
过于顺利的成长，
像一颗裹着巧克力的慢性毒药，
消解了人的意志，
迷惑了人的心智。
吃苦才是一剂良药，
苦的滋味固然不好受，
但吃苦的经历
却能让人沉淀出智慧和力量，
让心灵变得强大而宽阔。
把你的一生泡在蜜罐里，
你也感觉不到甜的滋味，
因为有了苦味，
我们才知道守候与珍惜，
守候平淡与宁静，
珍惜活着的'时光。
今天不苦学，
少了精神的滋养，
注定了明天的空虚;
今天不苦练，
少了技能的支撑，
注定了明天的贫穷。
为了日后的充实与富有，
苦在当下其实很值得。
孩子到校前必须吃早餐
编辑您好：
我是一名小学教师。我们学校每周一早晨7点30分举行升国旗仪式、周二至周五则是出早操。近来我发现，总有学生突然头晕，且面如土色、嘴唇苍白，甚至有的孩子出现呕吐、冒汗、全身无力而昏倒在地。到医务室后，只要给他们喝口热粥或者热糖水，不到两分钟就缓过来了。问了一些孩子才知道，由于上学时间早，他们都没有在家吃早饭，到校就出操，之后就出现了这样的情况。不知这是不是不吃早饭的结果？长此下去，对身体是否会造成伤害呢？
广东省阳春市第四小学教师张锦芸
“这封老师的来信，反映了目前小学生存在的健康问题。”原中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副主任技师徐青梅在接受《生命时报》记者采访时表示，孩子出现以上症状，很可能是因为没及时吃早饭造成的。
这个阶段的孩子正是长身体的时候，新陈代谢快，消耗量大。一般来说，晚上九点多就睡觉了，第二天醒来就上学，至少超过10个小时没进食，头天晚饭摄入的食物早已被完全消化，如果不及时补充早餐，做操或者升旗时，突然站立或下蹲，体内血液循环跟不上，就很容易晕倒。
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生表示，早餐是孩子全天所需能量和营养素摄入的.重要组成部分。早餐质量的优劣，不仅关系孩子的生长发育和健康，而且对在校生的学习行为也有较显著的影响。研究发现，食用能量充足、配比均衡早餐的学生，在数字运用、创造力、想象力及身体耐力等方面的表现，优于早餐能量不足、配比不合理的学生。因此，孩子的早餐千万不能马虎。
孩子吃好早餐有两个前提，一是时间，二是内容。如果不吃，容易低血糖；但如果刚吃完就上课学习，血液还集中在胃部，容易出现大脑供血不足；如果马上就运动，则易得阑尾炎。徐青梅建议，孩子早餐要在上早操或上课等活动开始30分钟前吃完。
马冠生教授认为，营养质量高的早餐一定要包括4个部分：谷物、动物性食物、奶类、蔬菜或水果。如果只包含其中三部分，早餐质量为中等，如果只包含一两部分，则属于差等早餐。徐青梅教授提醒家长，小学生一天至少要保证摄入250毫升牛奶；如果实在来不及在家吃早餐，也一定要带着面包、饼干和牛奶，到校以后马上吃。
(刘源隆)
胡萝卜必须用油炒，这话恐怕很多人不仅是听过，而且听了很多遍，甚至当成金科玉律了。这说法也有很多变种，比如胡萝卜要和肉一起炖，胡萝卜要用荤油炒，胡萝卜最好油炸吃，炒胡萝卜要多放点油……这话是真理吗？烹调胡萝卜不放油行不行？
首先要知道其中科学道理是什么。
道理是这样的：胡萝卜中富含胡萝卜素，它能够在人体内转变成维生素A，对皮肤、视力和正常免疫功能都是必需的，而这种维生素是中国人容易发生不足的。胡萝卜素是一种只溶于脂肪、不溶于水的物质，没有脂肪帮忙，它就很难被人体吸收。
不过，这并不能说明，胡萝卜就必须用油炒，甚至需要油炸。因为，吸收胡萝卜素，是在小肠里面发生的事情，和锅里有没有油，是荤油还是素油，完全没什么关系。只要进入小肠的食糜里面有脂肪，就足够帮助胡萝卜素吸收了。
比如说，把胡萝卜蒸熟，直接嚼了咽下去；然后再喝一杯牛奶，或者吃个鸡蛋，或者吃些鱼肉，或者配合一点用油炒的其他菜肴，其中都含有脂肪，就足够帮助胡萝卜素吸收了。这些食物当中的脂肪，在胃肠里和胡萝卜素相遇，把胡萝卜素溶解在脂肪里，然后在胆汁的作用下，形成乳化微团，就可以被吸收进入人体。理解这一点很简单，不妨做个实验：把胡萝卜打成泥，然后在1勺胡萝卜泥里加入1勺油脂，搅拌几分钟，你会发现，油脂的颜色慢慢变成黄色，因为它溶解了胡萝卜素。无需加热，更无需油炸。
国外怎么吃胡萝卜？
除了中国之外，其他很多国家根本不擅长炒菜，也并不顿顿吃油炸食品，他们又是怎么吸收胡萝卜素的？在菲律宾农村小学生中所做的研究发现，孩子们平日吃的非常缺乏荤食，烹调也没什么油水，但只要两餐之间给点含油脂的小点心，已经足够保证膳食中胡萝卜素的吸收。甚至还有研究发现，即便一餐当中只吃凉拌和蒸煮，完全不放油，胡萝卜素当时难以吸收，但只要下一餐吃些含有油脂的食物，胡萝卜素能“等待”到下一餐食物中的脂肪，最终还是大部分被吸收利用。
不过，这并不意味着，怎么吃胡萝卜，其中的胡萝卜素都能很好地被吸收。因为胡萝卜素存在于植物细胞当中的“有色体”当中，说得上是“被锁深宫”，细胞壁是它跑出来的极大障碍。如果经过加热，让细胞变软，细胞透性上升，嚼烂之后，胡萝卜素就比较容易被吸收利用。否则，如果生啃胡萝卜，细胞壁太坚硬完整，吸收利用率就比较低，而且需要更多的油脂帮忙。所以，胡萝卜蒸软炖软是有帮助的，油炒油炸则是不必要的。
胡萝卜素不怕煮也不怕蒸。
但用大量油来炒胡萝卜，倒是反而会带来胡萝卜素的明显损失。因为它怕油炸的温度，还怕在热油条件下接触氧气。再说了，正因为胡萝卜素易溶于油脂，那些已经变黄含有胡萝卜素的炒菜油，粘在锅壁上、盘子上，岂不是最够都送进了下水道浪费掉？
所以，要想充分利用胡萝卜当中的胡萝卜素，油炸是最糟糕的的烹调方法，油炒了之后再炖其次糟糕。当然，炒胡萝卜确实挺好吃，咱们也该充分享受它的美味。如果要炒胡萝卜的话，不妨少放一点油，再降低一点油温，别用油炸方法，也别让很多黄色的油粘在盘子上被丢掉，就可以兼顾美味和营养了。
如果把烹调胡萝卜的方法部分地换成蒸煮，比如说，蒸饭煮粥的时候撒点胡萝卜丁，或者直接把味道比较甜的胡萝卜切条蒸熟当成甜食吃，胡萝卜素损失更小。
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