下面小编给大家整理的二十四节气大暑应该如何养生（共含9篇），欢迎阅读!同时，但愿您也能像本文投稿人“一条胖头鱼”一样，积极向本站投稿分享好文章。
大暑应该如何养生
1.忌大量饮水
2.忌大量食用生冷瓜果
3.忌吃大量油腻食物
4.忌单纯进补
大暑养生常常识介绍
大暑养生常识1.穿着棉质服装
浅颜色的衣服可以减少热量的吸收，穿起来比较凉快;深颜色的衣服会吸收更多的热能，穿起来比较闷热。棉织品透热、吸汗优于化纤制品。所以，大暑天运动着装以浅颜色棉织品为最好，款式越宽松，散热性能就越好，颜色越浅越不容易吸热。
大暑养生常识2.晨练不宜过早
大暑天时天亮比较早，很多有晨练习惯的人都是天一亮就出门运动。但晨练不宜太早，以免影响正常睡眠。
大暑养生常识3.避免阳光直射
大暑天每天上午11时到下午4时是紫外线、红外线最强的时候。过强的紫外线可造成皮肤和眼睛的损伤，并可致皮肤癌。而长时间照射红外线，可使颅内温度上升，脑膜出现炎症，发生日射病。因此应尽量避免在阳光最强的时候在室外运动，更不可光着上身运动。
大暑养生常识4.控制运动强度
大暑天人体能量消耗很大，运动时更要控制好强度。一旦出现中暑症状，应立即到阴凉通风处坐下，喝些凉盐开水，呼吸新鲜空气，在头额部或腋下等处进行冷敷。有头晕、头痛、恶心、呕吐等症状时，可服用人丹、十滴水等祛暑药物。如经过处理仍不见好转，应立即到医院就诊。
大暑养生常识5.及时适量补水
大暑天运动出汗多，盐分丧失量大，容易使细胞渗透压降低，导致钠代谢失调，发生抽筋等现象。所以，大暑天运动及时补充水分非常重要。补水方法最好是少量多次，运动中每10到15分钟饮水150到200毫升。但不要喝过甜的饮料，以避免增加胃的负担。运动后也应及时补充水分，但不要一次喝得太多，狂饮会增加心脏的负担。
大暑养生常识6.别用冷饮降温
有的人运动后习惯吃冷饮。事实上，在身体温度很高的情况下吃冷饮会伤害肠胃。这是因为运动时大量血液涌向肌肉和体表，而消化系统则处于相对贫血状态，这时进食大量冷饮不仅会降低胃的温度，还会冲淡胃液，使胃的生理机能受损，轻者会引起消化不良、呕吐、腹泻、腹痛等急性胃肠炎，重者还可能为以后患慢性胃炎、胃溃疡等埋下祸根。运动后温稀盐水是最好的饮料。
大暑养生常识7.不要立即冲凉
人体充分运动后会大汗淋漓，全身的毛孔都打开了。如果这时突然用冷水浇身，会引起感冒、发烧。且冲凉并不能帮助肌肉放松，反而会使肌肉更加紧张。正确的方法是等身上的汗都干了，再用温水冲澡，水温应高于体温1～2℃。
大暑节气的气候特征
高温酷热
大家都知道“热在三伏”。大暑一般处在三伏里的中伏阶段。这时在我国大部分地区都处在一年中最热的阶段，而且全国各地温差也不大。刚好与谚语：“冷在三九，热在中伏”相吻合。大暑相对小暑，顾名思义，更加炎热。
在《1971～中国地面气候资料》中，从30年8月的极端最高气温统计中可以看到：有一部分省区7月的极端最高气温值出现在7月下旬，绝大部分省区8月的极端最高气温值都是出现在8月上旬，刚好都出现在7月下8月上的大暑时期。
古书中说“大者，乃炎热之极也。”暑热程度从小到大，大暑之后便是立秋，正好符合了物极必反规律，可见大暑的炎热程度了。
大暑介绍
暑是炎热的意思。表明它是一年中最热的节气。一般说来，大暑节气是一年中日照最多、气温最高的时期，是雨水最丰沛、雷暴最常见、30℃以上高温日数最集中的时期，也是35℃以上高温出现最频繁的时期。大暑前后气温高本是气候正常的表现，因为较高的气温有利于大春作物扬花灌浆，但是气温过高，农作物生长反而受到抑制，水稻结实率明显下降。入伏后，光、热、水都处于一年的高峰期，三者互为促进，形成对大春作物生长的良好气候条件，但是需要注意防洪排涝。这时高温长照却往往与少雨相伴出现，不仅会限制光热优势的发挥，还会加剧伏旱对大春作物的不利影响，为了抗御伏旱，除了前期要注意蓄水以外，还应该根据气候特点，改进作物栽培措施，立足于“早”，以趋利避害。燠热的大暑是茉莉、荷花盛开的季节，馨香沁人的茉莉，天气愈热香愈浓郁，给人洁净芬芳的享受。高洁的荷花，不畏烈日骤雨，晨开暮敛，诗人赞美它“映日荷花别样红”，生机勃勃的盛夏，正孕育着丰收。
大暑如何养生?今天(7月23日)是二十四节气中的大暑，大暑到来，预示一年中最热的时候到了，也是雷雨最多的节气。高温潮湿的天气对人体的生理和心理带来种种不利，甚至还会引发中暑、腹泻等急性病症。那么大暑时节应该如何消暑养生呢?下面一起来看看吧。 大暑养生--饮食调养
俗话说，冬补三九，夏补三伏。大暑天气酷热，人们出汗多，脾胃活动相对较差，会感觉比较累和食欲不振。
夏季饮食应少食辛辣油腻之品，如果过食油腻食物，会伤害脾胃，影响营养消化吸收，且停留在体内的风邪、湿邪、油腻之品糅合在一起，使人容易生病。夏季稍微吃点“苦”对身体会大有好处，可起到解热除湿、抗菌消炎、帮助消化及调整人体阴阳平衡的作用。
此外，夏季暑湿对脾非常不利，建议适当多吃一些味甘、酸的食物，如山药、薏米、菠萝、西瓜等。同时，炎热的天气还容易导致人体火气上升，因此“去火”也是夏日食补的必备功课。
夏天出汗多，维生素B族和维生素C以及钾、钙、镁等各种矿物质元素会比其他季节损失多，所以人们更需要额外加以补充。
对于平日消化吸收能力强、不贫血、不缺锌的人来说，就算少吃点鱼肉，只要有足够的主食和豆制品、奶制品以及充足的蔬菜水果，就能达到基本的营养平衡。不过，如果家里有正在成长中的少年儿童，或者本来就身体偏瘦、贫血、缺锌的人，无论天气多热，该吃鱼、肉、蛋、奶还是要照常吃，这样才能精神抖擞地度过夏天，并给秋冬的健康打下一个良好的基础。
另外，这个季节还要注意补充维生素。新鲜蔬菜和水果如西红柿、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、李等，含维生素C尤为丰富。在谷类、豆类、动物肝脏、瘦肉、蛋类中，维生素B含量较多。还应该多吃含钾高的食物，如水果、蔬菜、豆类或豆制品、海带、蛋类等。
大暑养生--精神调养
高温酷热天气容易使人心情烦躁，此时精神调养宜以养“静”为主，所谓“心静自然凉”，避免遇事急躁，避免生气恼怒，可多想轻松愉快的人或事，使心情愉快。也可多参加钓鱼、绘画、书法等活动，可以达到安定神志、调养心气的作用。
大暑养生--起居调养
大暑节气，天气炎热，此时要注意防暑，避免长时间在烈日下劳作，老人及体质虚弱者，避免在正午烈日下出门，汗出后及时更换衣物，避免汗出后受凉感冒。同时，室内要注意通风，空调房间温度与室外温度相差不要超过10摄氏度，避免汗出后直对风扇或空调吹风，避免感冒。
另一方面，大暑天气炎热，人们容易感到疲倦，此时要注意睡好子午觉，适当午睡半小时，以保持精力充沛。
大暑养生--运动调养
大暑正处于“三伏天”，天气炎热，此时宜少运动或选择低强度的运动项目，如散步、快步走、八段锦、太极拳等，宜在清晨或傍晚在清凉的公园、河边、林荫道旁进行，注意避免运动后大汗淋漓，运动过后要补充水分，但应避免运动后饮冷饮，容易出现腹痛、腹泻等症状。在闷热天气要尽量少出门、少活动，即使出门也不能长时间暴露在阳光下。同时，为了让体内的湿气散发出来，应尽量在早晚温度较低时进行散步等强度不大的活动。
大暑时节，天气炎热，一定要注意防暑降温哦。
[大暑应该如何养生]
一、小暑节气养生知识
小暑时节，正是萤火虫开始活跃的季节，芦苇下、草丛中都是萤火虫的发祥地，只要有绿草、露水的地方，夜晚便可见到那忽明忽暗的点点白光，就像天上的星，闪闪移动，在徐徐的风中，伴随着人们度过漫漫长夜。此时我国大部分地区也都在忙于夏秋作物的田间管理。正因为是忙季，我们更不能忽略对身体的养护。
时当小暑之季，气候炎热，人易感心烦不安，疲倦乏力，在自我养护和锻炼时，我们应按五脏主时，夏季为心所主而顾护心阳，平心静气，确保心脏机能的旺盛，以符合“春夏养阳”之原则。《灵枢·百病始生》曰：“喜怒不节则伤脏”，这是因为人体的情志活动与内脏有密切关系，有其一定规律。不同的情志刺激可伤及不同的脏腑，产生不同的病理变化。中医养生主张一个“平”字，即在任何情况之下不可有过激之处，如喜过则伤心，心伤则心跳神荡，精神涣散，思想不能集中，甚则精神失常等。心为五脏六腑之大主，一切生命活动都是五脏功能的集中表现，而这一切又以心为主宰，有“心动则五脏六腑皆摇”之说，然，心神受损又必涉及其他脏腑。在情志方面，喜为心之志，这“喜”是在不过的情况下，舒缓紧张的情绪，使心情舒畅气血和缓。故夏季养生重点突出“心静”二字就是这个道理。
夏季又是消化道疾病多发季节，在饮食调养上要改变饮食不节，饮食不洁，饮食偏嗜的不良习惯。饮食应以适量为宜。过饥，则摄食不足，化源缺乏，而致气血不足，引起形体倦怠消瘦，正气虚弱，抵抗力降低，继发其他病症;过饱，会超过脾胃的消化、吸收和运化功能，导致饮食阻滞，出现脘腹胀满嗳腐泛酸，厌食，吐泻等食伤脾胃之病。《素问·痹论篇》曰：“饮食自倍，肠胃乃伤”此即饮食要有节制之理。
夏季饮食不洁是引起多种胃肠道疾病的元凶，如痢疾、寄生虫等疾病，若进食腐败变质的有毒食物，还可导致食物中毒，引起腹痛、吐泻，重者出现昏迷或死亡。
二、24节气小暑养生的6大原则
1、注意饮食卫生，饮食宜清淡适量
小暑时节的多雨、高温，更使得本来就在夏季属于高发症的消化道疾病，更加多发频发。
所以，这一时节的饮食，一定要注意饮食卫生，而且饮食要节制，不可贪食、过量;而且饮食以清淡，富有营养为宜。
2、平心静气以养心
小暑时节，天气炎热，人们容易烦躁不安，爱犯困，少精神。所以，对应这一时节的特点，在养生健康方面，应该根据季节与五脏的对应关系，养护好心脏。
心为五脏六腑之首，有心动则五脏六腑皆摇之说，心脏的养护尤为重要。
中医认为，平心静气，可以舒缓紧张的情绪，使心情舒畅、气血和缓;既有助于心脏机能的旺盛，也符合春夏养阳的原则。所以，夏季养生以心静为宜，心静自然凉。
3、不要贪凉冲凉水澡、多进冷食
天热了，人们就喜欢吃冷饮，冰淇淋、雪糕、冰镇饮品很受大家的青睐;有的人从外面一回来就冲澡，还喜欢冲凉水澡。
殊不知，这些对身体健康非常不利，很容易引发身体不适，或者埋下健康隐患。
贴心提示：炎热的气候，出汗多，消耗大，再加之劳累，所以千万不能忽略对身体的养护哦。
4、小暑以迟睡早起为宜
这是小暑养生的注意事项之一，不可马虎大意。
夏季的特点是日照时间长，天亮得早、黑得晚。因此，人们的起居和作息时间应随之做一些相应的调整，以迟睡早起为宜。定时起睡最好，可保护生物钟不受影响。
小暑时节，应该遵循定时起睡的原则。虽然个体差异很大，但大多数人可能是这样：晚上10点-11点就寝，早上5点半-6点半起床;午饭后半小时进行短时午睡。此外，三餐及锻炼、用脑、休闲的时间均应明确。
5、小暑衣着勿赤膊
生活中，有些人喜欢在夏天光着上身乘凉，认为赤膊凉爽。其实未必如此。当气温接近或超过人的体温，赤膊不但不凉爽，反而会感到更热。
因为人的体温调节不仅靠皮肤蒸发，还和皮肤辐射有关。当外界温度超过37℃时，体温主要靠皮肤蒸发来散热;当气温继续升高时，皮肤不但不能通过辐射方式来散热，还会从外界环境中吸收热量，使人感到更加闷热。
6、外出时做好防暑工作
中暑是夏季的常见病，小暑时节的天气特点更是容易发生中暑。所以大家外出时一定要做好防暑工作，带好遮阳伞、遮阳帽等工具，多喝水，并尽量避开午后太阳热辣时外出。
在小暑的节气中，我们要注意的就是夏季的养生知识，我们的生活中，任何都比不上一个健康的生活习惯，这也是我们最重视的。
大暑应该如何养生
大暑节气养生
1、避免中暑重在预防
大暑是一年里最热的时候，气候闷热，人易产生头晕、恶心、冒虚汗等症状，这样就可能是中暑了。
沈小芬主任提醒：预防中暑在饮食上，要以清淡为宜，多食绿豆汤、苦瓜、冬瓜汤等清火润肺的食物；尽量不要在白天高温时外出，若在白天出门打伞、戴帽子；室温要适宜，不要贪凉快，长期躲在空调房内吹冷风；要避免过度劳累，保证充足的睡眠；在衣料的选择上以棉、麻、丝为首选；可随身准备仁丹、十滴水、藿香正气水、清凉油等以备不时之需。
2、中暑以后怎么办？
若发生了中暑情况，要尽快离开引起中暑的高温环境，移至阴凉通风处休息，并适量饮用含盐分的饮料。若出现血压降低、虚脱等症状需及时就医。
沈小芬主任提醒：有些人在出汗后喜欢马上用凉水冲澡，还有些人则选择大量喝冷饮，更有甚者，干脆在地上铺上凉席就躺下了。其实，如果这样不在意的话，很可能会导致阴暑，在临床上，时常碰到这样的病人。一般的人都知道夏天要防中暑，但是对阴暑症却往往认识不足。
阴暑其实也是中暑的一种。阴暑的致病原因不单纯是暑邪，而是兼有寒和湿的入侵，症状不像常见的中暑那样明朗化和发病急骤。所以，在消暑时别太贪凉，要预防阴暑的发生。
中医讲起来，身体要适四时之法常，让身体顺应炎热的天气，才不会出现过激反应。暑热时节，昼长夜短，人们的睡眠普遍受到影响。但是，这时节更应早睡早起，保证休息时间。有条件的，中午午睡半小时，让大脑和肠胃都休息一下。
大暑时节饮食注意
度苦夏，除了要劳逸结合、保证充足睡眠、多喝水外，更要格外注意饮食调理，具体而言，应注意以下几点。
1.多吃苦味食物
苦味食物不仅清热，还能解热祛暑、消除疲劳。所以，大暑时节，适当吃点苦瓜、苦菜、苦荞麦等苦味食物，可健脾开胃、增进食欲，不仅让湿热之邪对您敬而远之，还可预防中暑，可谓一举两得。此外，苦味食物还可使人产生醒脑、轻松的感觉，有利于人们在炎热的夏天恢复精力和体力，减轻或消除全身乏力、精神萎靡等不适。
2.增加清热解暑
健脾利湿食物的摄入。绿豆汤是我国民间传统的解暑食物，除了脾胃虚寒及体质虚弱者均可放心食用。此外，像荷叶、西瓜、莲子、冬瓜等也具有很好的清热解暑作用。扁豆、薏仁具有很好的健脾作用，是脾虚患者的夏日食疗佳品。
3.益气养阴的食物不可少
大暑天气酷热，出汗较多，容易耗气伤阴，此时，人们常常是“无病三分虚”。因此，除了及时补水，还应常吃一些益气养阴且清淡的食物以增强体质。如山药、大枣、海参、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、莲藕、木耳、豆浆、百合粥、菊花粥等。
各地的大暑习俗
广东地区：
在广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草，是重要的药食两用植物资源。由于其神奇的消暑功效，被誉为“仙草”。
民谚：六月大暑吃仙草，活如神仙不会老。烧仙草的外观和口味均类似粤港澳地区流行的另一种小吃龟苓膏，也同样具有清热解毒的功效。
鲁南地区：
在我国山东南部地区有在大暑到来这一天“喝暑羊”(即喝羊肉汤)的习俗。在枣庄市，不少市民大暑这天到当地的羊肉汤馆“喝暑羊”。
营养学家认为羊肉在伏天吃营养程度最高。三伏天，人体内积热，此时喝羊汤，同时把辣椒油、醋、蒜喝进肚里，必然全身大汗淋漓，这汗可带走五脏积热，同时排出体内毒素，极有益健康。
浙江地区：
在浙江有大暑送“大暑船”活动在浙江台州沿海已有几百年的历史。“大暑船”完全按照旧时的三桅帆船缩小比例后建造，船内载各种祭品。活动开始后，50多名渔民轮流抬着“大暑船”在街道上行进，鼓号喧天，鞭炮齐鸣，街道两旁站满祈福人群。“大暑船”最终被运送至码头，进行一系列祈福仪式。随后，这艘“大暑船”被渔船拉出渔港，然后在大海上点燃，任其沉浮，以此祝福人们五谷丰登，生活安康。
另外，台州椒江人还有大暑节气吃姜汁调蛋的风俗，姜汁能去除体内湿气，姜汁调蛋“补人”，也有老年人喜欢吃鸡粥，谓能补阳。
福建莆田：
在福建莆田人在大暑时节有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗，叫做“过大暑”。有人说大暑吃荔枝，其营养价值和吃人参一样高。
温汤羊肉是莆田独特的风味小吃和高级菜肴之一。
米糟是将米饭拌和白米曲让它发酵，透熟成糟;到大暑那天，把它划成一块块，加些红糖煮食。说的是可以“大补元气”。
大暑节气通常酷热多雨，气压较低，暑气逼人。这时，湿气更容易乘虚而入，如不注意很容易中暑。最好的缓解办法莫过于喝一点淡盐水、绿豆汤、西瓜汁、酸梅汤等祛暑饮品。
另外，新鲜的果蔬汁能有效为人体补充维生素以及钙、磷、钾、镁等矿物质，可以有效增强细胞活力及肠胃功能，促进消化液分泌，消除疲劳。
二十四节气大暑养生谚语集锦
大暑来，种芥菜。
中伏萝卜末伏芥，立秋前后种白菜。
中伏萝卜末伏芥，立秋种的疙瘩菜。
中伏萝卜末伏芥，秋后再种蔓菁菜。
中伏种萝卜，末伏种油菜。
过了大暑不种芥，过了小暑不种豆。
黄瓜下了架，茄子打提溜。
豆子开花，墒沟里摸虾。
豆子结荚，地里生蛙。
豆子泡了花，开花不结荚。
积水漫多高，多高荚无着。
瓜怕刮，烟怕淹，豆子就怕大水漫。
花期旱一段，产量减一半。
旱收芝麻涝收豆，不旱不涝收绿豆。
三遍豆子粒儿圆，八遍谷子米汤甜。
芝麻不怕旱，只怕雨水溅。
要吃芝麻油，伏里晒出头。
要使芝麻香，伏里晒太阳。
高粱扬花不要雨。
高粱开花地裂璺，家家座下高粱囤。
荞麦地里养泥鳅。
谷子就怕卡脖旱，地瓜过旱不长蛋。
花生缺雨不扎针，玉米遇旱穗难伸。
玉米苗期不怕旱，就怕大雨接连灌。
玉米苗子小，就怕水来泡。
大暑食物推荐
西红柿
西红柿甜酸适口，营养丰富，味酸甘、性微寒，归肝、脾、胃经，有生津止渴、健胃消食、清热解毒的功效。高温天气常吃些西红柿可解暑热，增进食欲，帮助消化。另外，据福建新东方烹饪营养专家介绍，夏季应该多吃西红柿，还有一个重要的原因——防晒。因为番茄富含抗氧化剂番茄红素，每天摄入15毫克番茄红素可将晒伤的危险系数下降40%。
推荐菜谱：西瓜番茄汁
西瓜半个，番茄3个大小适中。西瓜去皮、去籽，番茄沸水冲烫，剥皮去籽。二者同时绞汁，两液合并，随量饮用。
丝瓜
丝瓜嫩瓜及花皆能够吃，且营养丰富，含多种氨基酸、维生素及人体所需矿物质钙、磷、铁，还附有皂甙、葫芦素等防病保健活性成分。丝瓜花微苦、寒，清热解毒，可用于肺热咳、咽痛、鼻炎、痔疮等的医治。丝瓜子有清热、化痰、润燥、解毒效果。丝瓜络更是一味常用中药，起到清热解毒，活血通络，利尿消肿的功效。
推荐菜谱：炒丝瓜
丝瓜250克，大葱10克，姜5克，枸杞5克，味精2克，盐2克，植物油15克。丝瓜去皮洗净，切成薄片;油烧至九成热时，加入姜丝、葱爆香后，放入枸杞粒炒匀，放入丝瓜、精盐翻炒;至丝瓜熟时，加入味精稍炒即成。
绿豆芽
炎炎夏日，烹制一道绿豆芽菜肴可以清热解毒、利尿除湿。同时，绿豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量较高，可促进肠蠕动，具有通便的作用，是人们公认的夏季瘦身佳品，也是便秘患者的健康蔬菜，对食道癌、胃癌、直肠癌患者也有良好的食疗价值。
推荐菜谱：炒绿豆芽
新鲜绿豆芽500克，花椒少许几粒，植物油、白醋、食盐、味精适量。豆芽洗净水淋干，油锅烧热，花椒入锅，烹出香味，将豆芽下锅爆炒几下，倒入白醋继续翻炒数分钟，起锅时放入食盐、味精，装盘即可。清热解毒，疗疮疡。
冬瓜
冬瓜是盛夏时最常用的瓜蔬之一，它清甜、瓜肉厚，且水分多。中医认为它有消暑湿、养胃液、涤秽、消痈、行水、消肿之功。可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等，还能解酒。另外，冬瓜皮可利尿，冬瓜子能健脾养颜、止咳化痰。冬瓜中的葫芦巴碱能促进人体新陈代谢，其富含的丙醇二酸能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把多余的脂肪消耗掉，对防治高血压、动脉粥样硬化和促进减肥都有良好效果。
推荐菜谱：海鲜冬瓜汤
鲜虾、海虹、花蛤、冬瓜、葱姜、香菜、盐、鸡精、香油。所有材料洗净。冬瓜去皮去籽切成块。葱、香菜切段，姜切丝;锅里放入净水、葱段、姜丝烧开，分别下海虹、花蛤汆至开口捞出;再将鲜虾入锅汆至虾身弯曲，虾壳变红后捞出;将锅中的汤汁过滤后再重新放入锅中，加入冬瓜块炖煮约10分钟左右至冬瓜酥软;将汆烫过的鲜虾、海虹、花蛤放入冬瓜汤里，调入盐和鸡精;煮开后滴入香油，撒上香菜段即可。
大暑养生谨记六大秘诀
刚进入8月，天气温度就开始急速的升温，一些夏季常见的疾病也就随着天气而频发。
由于夏季炎热而出汗多，体内丢失的水分多，脾胃消化功能较差。同时，天气炎热又影响着人的食欲，除注意饮食清洁和清淡为主外，还要注意补充一些营养物质。
养生专家指出，人生活在相对湿度为45%~65%的环境中感觉最舒适，也最健康，但多风少雨的立夏天往往比较干燥，室内湿度达不到这个水平。如果每天早上起床后感觉嗓子和鼻子发干，就说明该给室内空气加湿了。
夏日烦躁跟“心”有关
一到夏天，很多人就感觉全省都很累。像头痛、头晕、失眠等症状就常有发生，人们想要调整，可是却无能无力。专家认为，这跟心脏的健康状况有很大关系。
专家指出，在中医理论中，人和自然界是一个统一的整体，自然界的四季消长变化和人体的五脏功能活动相互关联对应。
心对应“夏”，也就是说夏季心阳最旺，同时提醒人们，在要顺应天气的变化，重点关注心脏保养。
现代医学研究发现，人的心理、情绪与躯体可通过神经—内分泌—免疫系统互相联系、互相影响。
情绪在夏季有很大的波动，机体的免疫功能也随之降低，人们正常的起居稍有不合理，就会发生各种疾病。尤其是老年人，心肌缺血、心律失常、血压升高的情况并不少见。因此，在“大暑”之季要做好自我调节、笑口常开。
多进稀食有利补养
专家指出，多进稀食是夏季饮食养生的重要方法。如早、晚进餐时食粥，午餐时喝汤，这样既能生津止渴、清凉解暑，又能补养身体。
在煮粥时加些荷叶，称荷叶粥，味道清香，粥中略有苦味，可醒脾开胃，有消解暑热、养胃清肠、生津止渴的作用。在煮粥时加些绿豆或单用绿豆煮汤，有消暑止渴、清热解毒、生津利尿等作用。
注意补充一些营养物质
1.补充充足维生素，如多吃些如西红柿、青椒、冬瓜、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、李等新鲜果蔬;
2.补充水和无机盐，特别是要注意钾的补充，豆类或豆制品、香菇、水果、蔬菜等都是钾的很好来源。多吃些清热利湿的食物，如西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、黄瓜、绿豆等都有较好的消暑作用。
3.适量地补充蛋白质，如鱼、瘦肉、蛋、奶和豆类等都是最佳的优质蛋白。
冰箱内取出食品别急吃
随着天气转热，人们爱吃刚从冰箱中取出来的水果、饮料等。有些人特别是肠胃功能较弱的儿童，在吃后半小时左右最易发生剧烈腹痛，严重的还会出现恶心、呕吐、头晕、腹泻和全身冷战等症状。
专家指出，这种痉挛性腹痛是由于吃了冰箱里存放的食物引起的。人的胃肠温度一般在36℃左右，而刚从冰箱里拿出来的食物只有2℃-8℃，肠胃受到强烈的低温刺激后，导致生理功能失调。预防的简单方法是，从冰箱里取出来的食物不要急着吃，放一会儿再吃，且一次不要吃得太多，特别是老年人、儿童及有慢性胃炎、消化不良的人更应注意。
晚睡早起加午休
由于“立夏”时天亮得早，人们起得早，而晚上相对睡得晚，易造成睡眠不足，所以要增加午休。夏季正午1点到3点气温最高，人容易出汗，午饭后，消化道的血供增多，大脑血液供应相对减少，所以，中午人们总是精神不振，昏昏欲睡。
对中午不能午休的上班族来说，午间时分可以听听音乐或闭目养神30-50分钟。专家认为，午睡时间要因人而异，一般以半小时到1小时为宜，时间过长让人感觉没有精神。睡觉时不要贪凉，避免在风口处睡觉，以防着凉受风而生病。
大暑时令食物
时令水果：香蕉
香蕉是芭蕉属植物中用以栽培食用的一类水果，如今一年四季均可收获。我国岭南地区早在两千余年前即有栽培香蕉的相关记载，晋代嵇含所著《南方草木状》中则已将之分为羊角蕉、牛乳蕉、正方蕉三大品系。如今我国常见的香蕉品种数十个，以香牙蕉为最多，也有粉蕉、大蕉等，盛产于两广和台湾一带。
和大部分热带水果一样，新鲜香蕉不宜久放，但也常加工做冷饮、糕点、甜品、水果干，吃法很多。欧洲人甚至用来烘烤或浇上红糖和白兰地烹调食用，非常独特。香蕉的果肉含钾量颇高，故而能很好补充夏季大量出汗丢失的钾元素，对于中暑和疰夏的系列症状都有所改善，此外也是能调节情绪，带给人快乐感的食物。
时令蔬菜：苦瓜
苦瓜，出自《植物名实图考》
苦味的食物往往不受欢迎，苦瓜却是例外。和大多数瓜类不同，苦瓜在外形和口感上都显得很另类，但这并不妨碍它长久以来在东亚地区的栽培食用。苦瓜又名“君子菜”，便是因为其味虽苦，却绝不影响相伴的配菜味道;更重要的是其中所含的多种养分，清火、明目、减脂、抗癌面面俱到，所谓良药苦口，也就是这个意思吧。
市面上常见的是青绿色的条状苦瓜，除此之外又有全白、绿白、短圆、长圆等类型。老熟的苦瓜会转为金黄色，中间的瓜子鲜红欲滴。江浙一带的所谓“赖葡萄”，又叫“金铃子”的水果，便是与苦瓜一脉相承的品种，只是食用部位变成瓜籽，味道也是甜滋滋的，清热解毒能力倒在其次了。
时令蔬菜：冬瓜
冬瓜，出自《植物名实图考》
瓜皮外敷白粉、瓜瓤皎洁晶莹，冬瓜看上去就能给人清爽消夏质感。作为唯一不含脂肪的瓜菜，冬瓜向来被视作美容瘦身的良方，《神农本草经》就称其“令人悦泽好颜色，益气不饥。久服，轻身耐老。”完整的冬瓜可以贮存数月而不坏，切开就不宜久放了。
冬瓜常见的做法是煲汤。广东名菜“冬瓜盅”，将冬瓜掏空后加入食料炖食，也正是借了此种甘淡滋味。除此之外，衍生制品也很多，如冬瓜糖、冬瓜汁、冬瓜茶等。不仅瓜瓤可食，冬瓜子也是久已有之的食品，同样具有美白润肤的药用功效。
冬瓜加工：冬瓜糖
冬瓜糖即是由冬瓜做成的甜品小食，经常出现在糕点、茶点、粥点之中。传统做法要选择充分成熟的老冬瓜，不然过多的汁水会影响成品效果;掏出洁净的瓜肉切成条状，放入卤水中浸泡，从而带来紧密柔脆的质地，也能起到防腐的作用。尔后再以清水漂洗彻底，放入白糖水中煮沸，便能得到透明饱满的冬瓜糖。家常做法则是直接以白糖腌渍，更接近果脯一类了。
时令食材：鸭
鸭作为一种水禽在中国驯化历史悠久，其品种资源在中国非常丰富，肉用蛋用皆有，往往有鸭类名菜之地，那么当地鸭种也多半出名，如高邮鸭、金定鸭、连城白鸭、绍兴麻鸭、北京鸭等等。金定鸭是相当出名的蛋鸭，咸鸭蛋之首选蛋种，而高邮鸭的特色在于双黄蛋比例奇高。
鸭肉也是所有肉类中最适合夏季食用的，以其肉性温凉，具有补阴虚的作用。在李渔《闲情偶寄》一书中载:“诸禽尚雌，而鸭独尚雄;诸禽贵幼，而鸭独贵长。”所谓“鸭独贵长”也就是说老鸭更珍贵，这样的禽类自然是与众不同。产蛋一年以上的老鸭，佐以火腿、笋干煨汤，最后下娃娃菜吸味，清鲜滋补，这可是从前大户人家的吃法。
中国人大概是世界上最爱吃鸭的了。从板鸭到啤酒鸭，鸭血粉丝到卤味鸭脖，都是响当当的特色美味。以全聚德闻名的北京烤鸭，质地外酥里嫩，片下来的鸭皮就着甜面酱与大葱入口，入口即化的油脂感还带有一丝葱辣的劲道;两广一带的烧鸭则是经过蜂蜜腌渍再入烤炉，有着深入骨肉的浓厚滋味，也同样常常出现在各色烧味拼盘中。而南京的盐水鸭，则讲究的是咸鲜味，据说当年最好的鸭肉在桂花开放的秋天上市，故而又名“桂花鸭”。
鸭蛋加工：咸蛋皮蛋
新鲜鸭蛋不擅保存，腌制之后不仅味道鲜美，无机盐含量也大大增加，更适合夏季食用补充能量。腌咸蛋也是门学问，天时地利均有讲究，清代食谱大观《调鼎集》中对此有详细记载。简单说来，配方则有“稻草六成、黄土四成，酒和灰土拌成一块，每灰三升拌盐一升。”以此包裹鸭蛋密封腌制，一个月下来即可制成。此中翘楚，便要算江苏高邮出产的咸鸭蛋，所谓“鲜、细、嫩、松、沙、油”六字真诀，如今已是名扬四海了。
皮蛋奇特的外形和味道来源于强碱对于蛋白质的分解，也正是为了中和这种碱性，吃皮蛋时常常要加陈醋，而非仅仅是出于调味的作用。皮蛋性凉，民间素来有以之祛火治牙疼的说法，然而由于其特殊的制作工艺，皮蛋含有少量的铅，对于健康的成年人本应无碍，孩童则还是少吃为妙。
时令蔬菜：毛豆
毛豆是大豆中用作蔬菜栽培的种类，青翠的豆荚上密布细毛，故有此名。新鲜的毛豆在夏天里上市，炒菜、做汤、冷盘都是不错的选择，其中所含的丰富蛋白质和钾元素也最适合盛夏养生。最常见的是盐水毛豆，将洗净的毛豆剪去豆荚两头，放入锅中加盐水调料焖煮即可完成。操作简单，吃起来也很方便随意。不少酒家拿来做开胃小菜，碧绿爽口的一小碟自是能撩起食欲的。
毛豆食用：黄豆
毛豆老了便是黄豆。颜色不复翠绿，口感也不再柔嫩，但其中积累的蛋白质含量却更为丰厚，也因此更得食家青睐。常见的譬如黄豆炖猪蹄，既补血又补气，是美味又富有营养的搭配;腌渍做法则首推醋泡黄豆，不过就是将新鲜黄豆浸在米醋中腌渍静置，所得的醋豆不仅味道有趣，更具有非常好的保健作用。更有各种各样由此而来的豆制品，之如豆腐、豆干、豆饼、甚至腐竹、腐乳、豆豉等，已经成为中国传统食品中不可或缺的重要角色了。
黄豆加工：豆腐
豆腐是带有浓浓中国风味的食物，由来也很奇妙，相传是汉朝淮南王炼丹时偶然将石膏点豆汁，意外得到这洁白凝润的产物。这也是“点卤”这一关键步骤的起源，豆浆正是依此凝结形成固体，卤浆的成分和用量也对成品的口感和种类起到很大的作用。我们常说豆腐有南北之分，即水豆腐和老豆腐，也是因为点卤用的材料不同。前者以石膏为凝固剂，色白质嫩;后者则以盐卤为凝固剂，色黄质硬。吃起来也全然是两种风格。
时令良品：香蕉奶昔
大热天容易食欲不振，来一杯香蕉奶昔吧，既开胃又能补充能量。这样新鲜健康的甜品，从准备到制作只要五分钟，是不是很方便?相同的方法同样适用于其他美味水果噢。
二十四节气之大暑养生
大暑时节即是喜温作物生长速度最快的时期，也是乡村田野蟋蟀最多的季节，我国有些地区的人们茶余饭后有以斗蟋蟀为乐的风俗。大暑也是雷阵雨最多的季节，有谚语说：“东闪无半滴，西闪走不及”意谓在夏天午后，闪电如果出现在东方，雨不会下到这里，若闪电在西方，则雨势很快就会到来，要想躲避都来不及。人们也常把夏季午后的雷阵雨称之为“西北雨”，并形容“西北雨，落过无车路。”“夏雨隔田埂”及“夏雨隔牛背”等，形象地说明了雷阵雨，常常是这边下雨那边晴，正如唐代诗人刘禹锡的诗句：“东边晴天西边雨，道是无晴还有晴。”
夏季气候炎热，酷暑多雨，暑湿之气容易乘虚而入且暑气逼人，心气易于亏耗，尤其老人、儿童、体虚气弱者往往难以将养，而导致疰夏、中暑等病。如果当你出现全身明显乏力、头昏、心悸、胸闷、注意力不集中、大量出汗、四肢麻木、口渴、恶心等症状时，多为中暑先兆。一旦出现上述症状，应立即将患者移至通风处休息，给病人喝些淡盐开水或绿豆汤、西瓜汁、酸梅汤等。夏季预防中暑的方法：合理安排工作，注意劳逸结合;避免在烈日下暴晒;注意室内降温;睡眠要充足;讲究饮食卫生。有条件的人，进入夏季后，宜常服用一些芳香化浊，清解湿热之方，如鲜藿香叶、佩兰叶各10克，飞滑石、炒麦芽各30克，甘草3克，水煎代茶饮。也可在暑热之季服用一些仁丹、十滴水等。
大暑是全年温度最高，阳气最盛的时节，在养生保健中常有“冬病夏治”的说法，故对于那些每逢冬季发作的慢性疾病，如慢性支气管炎、肺气肿、支气管哮喘、腹泻、风湿痹证等阳虚证，是最佳的治疗时机。有上述慢性病的朋友，在夏季养生中尤其应该细心调养，重点防治。
以慢性支气管炎为例，可内服外用并举，具体方法：内服温肾壮阳的金匮肾气丸、左归丸等，每日二次，每次一丸，连服一个月。外敷药可选用白介子20克、元胡15克、细心12克、甘遂10克，同研细末，用姜汁调糊，分成六份，每次取一份摊在直径约5厘米的油纸或塑料薄膜上，贴在后背的肺俞、心俞、膈俞穴上或贴在双侧的肺俞、百劳、膏肓穴上，用胶布固定。一般贴4—6小时，如有灼痛感可提前取下，局部微痒或有温热舒适感可多贴几小时。须注意的是，每个伏天(夏季三个伏天)贴一次，每年三次，连续贴三年，可增强机体非特异性免疫力，降低机体的过敏状态。这种内、外结合的治疗可以有效地根除或缓解症状。
暑天，运用饮食的营养作用养生益寿，是减少疾病，防止衰老的有效保证。夏季的饮食调养是以暑天的气候特点为基础，由于夏令气候炎热，易伤津耗气，因此常可选用药粥滋补身体。《黄帝内经》有“药以去之，食以随之”，“谷肉果菜，食养尽之”的论点。著名医家李时珍尤其推崇药粥养生，他说：“每日起食粥一大碗，空腹虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙也。”药粥对老年人、儿童、脾胃功能虚弱者都是适宜的。所以，古人称“世间第一补人之物乃粥也”，“日食二合米，胜似参芪一大包”。《医药六书》赞：“粳米粥为资生化育坤丹，糯米粥为温养胃气妙品”。可见粥养对人之重要。药粥虽说对人体有益，也不可通用，要根据每人的不同体质、疾病，选用适当的药物，配制成粥方可达到满意的效果。
夏季养生，水也是人体内十分重要的不可缺少的健身益寿之物。俗话说“人是水浇成的”，这话不无道理。水约占人体重量的百分之七十左右，传统的养生方法十分推崇饮用冷开水。实验结果也表明。一杯普通的水烧开后，盖上盖子冷却到室温。这种冷开水在其烧开被冷却过程中，氯气比一般自然水减少了1/2，水的表面张力、密度、粘滞度、导电率等理化特性都发生了改变，很近似生物活性细胞中的水，因此容易透过细胞而具有奇妙的生物活性。根据民间经验，实验结果，每日清晨饮用一杯新鲜凉开水，几年之后，就会出现神奇的益寿之功。日本医学家曾经对460名65岁以上的老人做过调查统计，五年内坚持每天清晨喝一杯凉开水的人中，有82%的老人其面色红润，精神饱满，牙齿不松，每日能步行10公里，在这些人中也从未得过大病，由此说来水对人体之重要，是千真万确的。
除水之外，酒、汤、果汁等都可称为饮品。合理选用都能对人体起到很好的强身健体的作用。
盛夏阳热下降，絪蕴熏蒸，水气上腾，湿气充斥，故在此季节，感受湿邪者较多。在中医学中，湿为阴邪，其性趋下，重浊粘滞，易阻遏气机，损伤阳气，食疗药膳以清热解暑为宜。
几种适合大署节气的佳肴
清拌茄子：
[配料] 嫩茄子500克，香菜15克，蒜、米醋、白糖、香油、酱油、味精、精盐、花椒各适量。
[做法] 茄子洗净削皮，切成小片，放入碗内，撒上少许盐，再投如凉水中，泡去茄褐色，捞出放蒸锅内蒸熟，取出晾凉;蒜捣末;将炒锅置于火上烧热，加入香油，下花椒炸出香味后，连油一同倒入小碗内，加入酱油、白糖、米醋、精盐、味精、蒜末，调成汁，浇在茄片上;香菜择洗干净，切段，撒在茄片上，即成。
[功效] 清热通窍，消肿利尿，健脾和胃。
注意： 豆角中含有血球凝集素A，是一中毒蛋白，加热后毒性可大为减弱。所以豆角一定要焯透，以防止中毒。
炝拌什锦：
[配料] 豆腐1块，嫩豆角50克，西红柿50克，木耳15克，香油、植物油、精盐、味精葱末各适量。
[做法] 将豆腐、豆角、西红柿、木耳均切成丁。锅内加水烧开，将豆腐、豆角、西红柿、木耳分别焯透(西红柿略烫即可)，捞出淋干水分，装盘备用。炒锅烧热，入植物油，把花椒下锅，炝出香味，再将葱末、盐、西红柿、味精同入锅内，搅拌均匀，倒在烫过的豆腐、豆角、木耳上，淋上香油搅匀即可。
[功效] 生津止渴，健脾清暑，解毒化湿。
绿豆南瓜汤：
[配料] 绿豆50克，老南瓜500克，食盐少许。
[做法] 绿豆清水洗净，趁水气未干时加入食盐少许(3克左右)搅拌均匀，腌制几分钟后，用清水冲洗干净。南瓜去皮、瓤用清水洗净，切成2厘米见方的块待用。锅内加水500毫升，烧开后，先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再煮沸，将南瓜入锅，盖上锅盖，用文火煮沸约30分钟，至绿豆开花，加入少许食盐调味即可。
[功效] 绿豆甘凉，清暑、解毒、利尿;配以南瓜生津益气。是夏季防暑最佳膳食。
苦瓜菊花粥：
[配料] 苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖100克。
[做法] 将苦瓜洗净去瓤，切成小块备用。粳米洗净，菊花漂洗，二者同入锅中，倒入适量的清水，置于武火上煮，待水煮沸后，将苦瓜、冰糖放入锅中，改用文火继续煮至米开花时即可。
[功效] 清利暑热，止痢解毒。适用于中暑烦渴、痢疾等症。
注意： 喝此粥时，忌食一切温燥、麻辣、厚腻之物。
大暑时令食物
时令水果：香蕉
香蕉是芭蕉属植物中用以栽培食用的一类水果，如今一年四季均可收获。我国岭南地区早在两千余年前即有栽培香蕉的相关记载，晋代嵇含所著《南方草木状》中则已将之分为羊角蕉、牛乳蕉、正方蕉三大品系。如今我国常见的香蕉品种数十个，以香牙蕉为最多，也有粉蕉、大蕉等，盛产于两广和台湾一带。
和大部分热带水果一样，新鲜香蕉不宜久放，但也常加工做冷饮、糕点、甜品、水果干，吃法很多。欧洲人甚至用来烘烤或浇上红糖和白兰地烹调食用，非常独特。香蕉的果肉含钾量颇高，故而能很好补充夏季大量出汗丢失的钾元素，对于中暑和疰夏的系列症状都有所改善，此外也是能调节情绪，带给人快乐感的食物。
时令蔬菜：苦瓜
苦瓜，出自《植物名实图考》
苦味的食物往往不受欢迎，苦瓜却是例外。和大多数瓜类不同，苦瓜在外形和口感上都显得很另类，但这并不妨碍它长久以来在东亚地区的栽培食用。苦瓜又名“君子菜”，便是因为其味虽苦，却绝不影响相伴的配菜味道;更重要的是其中所含的多种养分，清火、明目、减脂、抗癌面面俱到，所谓良药苦口，也就是这个意思吧。
市面上常见的是青绿色的条状苦瓜，除此之外又有全白、绿白、短圆、长圆等类型。老熟的苦瓜会转为金黄色，中间的瓜子鲜红欲滴。江浙一带的所谓“赖葡萄”，又叫“金铃子”的水果，便是与苦瓜一脉相承的品种，只是食用部位变成瓜籽，味道也是甜滋滋的，清热解毒能力倒在其次了。
时令蔬菜：冬瓜
冬瓜，出自《植物名实图考》
瓜皮外敷白粉、瓜瓤皎洁晶莹，冬瓜看上去就能给人清爽消夏质感。作为唯一不含脂肪的瓜菜，冬瓜向来被视作美容瘦身的良方，《神农本草经》就称其“令人悦泽好颜色，益气不饥。久服，轻身耐老。”完整的冬瓜可以贮存数月而不坏，切开就不宜久放了。
冬瓜常见的做法是煲汤。广东名菜“冬瓜盅”，将冬瓜掏空后加入食料炖食，也正是借了此种甘淡滋味。除此之外，衍生制品也很多，如冬瓜糖、冬瓜汁、冬瓜茶等。不仅瓜瓤可食，冬瓜子也是久已有之的食品，同样具有美白润肤的药用功效。
冬瓜加工：冬瓜糖
冬瓜糖即是由冬瓜做成的甜品小食，经常出现在糕点、茶点、粥点之中。传统做法要选择充分成熟的老冬瓜，不然过多的汁水会影响成品效果;掏出洁净的瓜肉切成条状，放入卤水中浸泡，从而带来紧密柔脆的质地，也能起到防腐的作用。尔后再以清水漂洗彻底，放入白糖水中煮沸，便能得到透明饱满的冬瓜糖。家常做法则是直接以白糖腌渍，更接近果脯一类了。
时令食材：鸭
鸭作为一种水禽在中国驯化历史悠久，其品种资源在中国非常丰富，肉用蛋用皆有，往往有鸭类名菜之地，那么当地鸭种也多半出名，如高邮鸭、金定鸭、连城白鸭、绍兴麻鸭、北京鸭等等。金定鸭是相当出名的蛋鸭，咸鸭蛋之首选蛋种，而高邮鸭的特色在于双黄蛋比例奇高。
鸭肉也是所有肉类中最适合夏季食用的，以其肉性温凉，具有补阴虚的作用。在李渔《闲情偶寄》一书中载:“诸禽尚雌，而鸭独尚雄;诸禽贵幼，而鸭独贵长。”所谓“鸭独贵长”也就是说老鸭更珍贵，这样的禽类自然是与众不同。产蛋一年以上的老鸭，佐以火腿、笋干煨汤，最后下娃娃菜吸味，清鲜滋补，这可是从前大户人家的吃法。
中国人大概是世界上最爱吃鸭的了。从板鸭到啤酒鸭，鸭血粉丝到卤味鸭脖，都是响当当的特色美味。以全聚德闻名的北京烤鸭，质地外酥里嫩，片下来的鸭皮就着甜面酱与大葱入口，入口即化的油脂感还带有一丝葱辣的劲道;两广一带的烧鸭则是经过蜂蜜腌渍再入烤炉，有着深入骨肉的浓厚滋味，也同样常常出现在各色烧味拼盘中。而南京的盐水鸭，则讲究的是咸鲜味，据说当年最好的鸭肉在桂花开放的秋天上市，故而又名“桂花鸭”。
鸭蛋加工：咸蛋皮蛋
新鲜鸭蛋不擅保存，腌制之后不仅味道鲜美，无机盐含量也大大增加，更适合夏季食用补充能量。腌咸蛋也是门学问，天时地利均有讲究，清代食谱大观《调鼎集》中对此有详细记载。简单说来，配方则有“稻草六成、黄土四成，酒和灰土拌成一块，每灰三升拌盐一升。”以此包裹鸭蛋密封腌制，一个月下来即可制成。此中翘楚，便要算江苏高邮出产的咸鸭蛋，所谓“鲜、细、嫩、松、沙、油”六字真诀，如今已是名扬四海了。
皮蛋奇特的外形和味道来源于强碱对于蛋白质的分解，也正是为了中和这种碱性，吃皮蛋时常常要加陈醋，而非仅仅是出于调味的作用。皮蛋性凉，民间素来有以之祛火治牙疼的说法，然而由于其特殊的制作工艺，皮蛋含有少量的铅，对于健康的成年人本应无碍，孩童则还是少吃为妙。
时令蔬菜：毛豆
毛豆是大豆中用作蔬菜栽培的种类，青翠的豆荚上密布细毛，故有此名。新鲜的毛豆在夏天里上市，炒菜、做汤、冷盘都是不错的选择，其中所含的丰富蛋白质和钾元素也最适合盛夏养生。最常见的是盐水毛豆，将洗净的毛豆剪去豆荚两头，放入锅中加盐水调料焖煮即可完成。操作简单，吃起来也很方便随意。不少酒家拿来做开胃小菜，碧绿爽口的一小碟自是能撩起食欲的。
毛豆食用：黄豆
毛豆老了便是黄豆。颜色不复翠绿，口感也不再柔嫩，但其中积累的蛋白质含量却更为丰厚，也因此更得食家青睐。常见的譬如黄豆炖猪蹄，既补血又补气，是美味又富有营养的搭配;腌渍做法则首推醋泡黄豆，不过就是将新鲜黄豆浸在米醋中腌渍静置，所得的醋豆不仅味道有趣，更具有非常好的保健作用。更有各种各样由此而来的豆制品，之如豆腐、豆干、豆饼、甚至腐竹、腐乳、豆豉等，已经成为中国传统食品中不可或缺的重要角色了。
黄豆加工：豆腐
豆腐是带有浓浓中国风味的食物，由来也很奇妙，相传是汉朝淮南王炼丹时偶然将石膏点豆汁，意外得到这洁白凝润的产物。这也是“点卤”这一关键步骤的起源，豆浆正是依此凝结形成固体，卤浆的成分和用量也对成品的口感和种类起到很大的作用。我们常说豆腐有南北之分，即水豆腐和老豆腐，也是因为点卤用的材料不同。前者以石膏为凝固剂，色白质嫩;后者则以盐卤为凝固剂，色黄质硬。吃起来也全然是两种风格。
时令良品：香蕉奶昔
大热天容易食欲不振，来一杯香蕉奶昔吧，既开胃又能补充能量。这样新鲜健康的甜品，从准备到制作只要五分钟，是不是很方便?相同的方法同样适用于其他美味水果噢。
大暑热不透，大热在秋后。
大暑不暑，五谷不起。
小暑不见日头，大暑晒开石头。
小暑大暑不热,小寒大寒不冷。
大暑无酷热，五谷多不结。
大暑连天阴,遍地出黄金。
大暑大雨，百日见霜。大暑小暑，淹死老鼠。
大暑展秋风，秋后热到狂。
小暑吃黍,大暑吃谷。
小暑怕东风，大暑怕红霞。
小暑大暑，有米不愿回家煮。
大暑处理有谚语为，还有农事诗。知道关于大暑的谚语后，再来看看大暑农事诗。
大暑处在中伏里，全年温高数该期。
洪涝灾害时出现，防洪排涝任务急。
春夏作物追和耪，防治病虫抓良机。
玉米人工来授粉，棒穗上下籽粒齐。
棉花管理须狠抓，修追治虫勤锄地，
顶尖分次来打掉，最迟不宜过月底。
大搞积肥和造肥，沤制绿肥好时机。
雨季造林继续搞，成片零星都栽齐，
早熟苹果拣着摘，红荆绵槐到收期。
高温预防畜中暑，查治日晒(病)和烂蹄(病)。
水中缺氧鱼泛塘，日出之前头浮起，
矾水泼洒盐水喷，全塘鱼患得平息。
大暑食物推荐
西红柿
西红柿甜酸适口，营养丰富，味酸甘、性微寒，归肝、脾、胃经，有生津止渴、健胃消食、清热解毒的功效。高温天气常吃些西红柿可解暑热，增进食欲，帮助消化。另外，据福建新东方烹饪营养专家介绍，夏季应该多吃西红柿，还有一个重要的原因——防晒。因为番茄富含抗氧化剂番茄红素，每天摄入15毫克番茄红素可将晒伤的危险系数下降40%。
推荐菜谱：西瓜番茄汁
西瓜半个，番茄3个大小适中。西瓜去皮、去籽，番茄沸水冲烫，剥皮去籽。二者同时绞汁，两液合并，随量饮用。
丝瓜
丝瓜嫩瓜及花皆能够吃，且营养丰富，含多种氨基酸、维生素及人体所需矿物质钙、磷、铁，还附有皂甙、葫芦素等防病保健活性成分。丝瓜花微苦、寒，清热解毒，可用于肺热咳、咽痛、鼻炎、痔疮等的医治。丝瓜子有清热、化痰、润燥、解毒效果。丝瓜络更是一味常用中药，起到清热解毒，活血通络，利尿消肿的功效。
推荐菜谱：炒丝瓜
丝瓜250克，大葱10克，姜5克，枸杞5克，味精2克，盐2克，植物油15克。丝瓜去皮洗净，切成薄片;油烧至九成热时，加入姜丝、葱爆香后，放入枸杞粒炒匀，放入丝瓜、精盐翻炒;至丝瓜熟时，加入味精稍炒即成。
绿豆芽
炎炎夏日，烹制一道绿豆芽菜肴可以清热解毒、利尿除湿。同时，绿豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量较高，可促进肠蠕动，具有通便的作用，是人们公认的夏季瘦身佳品，也是便秘患者的健康蔬菜，对食道癌、胃癌、直肠癌患者也有良好的食疗价值。
推荐菜谱：炒绿豆芽
新鲜绿豆芽500克，花椒少许几粒，植物油、白醋、食盐、味精适量。豆芽洗净水淋干，油锅烧热，花椒入锅，烹出香味，将豆芽下锅爆炒几下，倒入白醋继续翻炒数分钟，起锅时放入食盐、味精，装盘即可。清热解毒，疗疮疡。
冬瓜
冬瓜是盛夏时最常用的瓜蔬之一，它清甜、瓜肉厚，且水分多。中医认为它有消暑湿、养胃液、涤秽、消痈、行水、消肿之功。可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等，还能解酒。另外，冬瓜皮可利尿，冬瓜子能健脾养颜、止咳化痰。冬瓜中的葫芦巴碱能促进人体新陈代谢，其富含的丙醇二酸能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把多余的脂肪消耗掉，对防治高血压、动脉粥样硬化和促进减肥都有良好效果。
推荐菜谱：海鲜冬瓜汤
鲜虾、海虹、花蛤、冬瓜、葱姜、香菜、盐、鸡精、香油。所有材料洗净。冬瓜去皮去籽切成块。葱、香菜切段，姜切丝;锅里放入净水、葱段、姜丝烧开，分别下海虹、花蛤汆至开口捞出;再将鲜虾入锅汆至虾身弯曲，虾壳变红后捞出;将锅中的汤汁过滤后再重新放入锅中，加入冬瓜块炖煮约10分钟左右至冬瓜酥软;将汆烫过的鲜虾、海虹、花蛤放入冬瓜汤里，调入盐和鸡精;煮开后滴入香油，撒上香菜段即可。
大暑养生谨记六大秘诀
刚进入8月，天气温度就开始急速的升温，一些夏季常见的疾病也就随着天气而频发。
由于夏季炎热而出汗多，体内丢失的水分多，脾胃消化功能较差。同时，天气炎热又影响着人的食欲，除注意饮食清洁和清淡为主外，还要注意补充一些营养物质。
养生专家指出，人生活在相对湿度为45%~65%的环境中感觉最舒适，也最健康，但多风少雨的立夏天往往比较干燥，室内湿度达不到这个水平。如果每天早上起床后感觉嗓子和鼻子发干，就说明该给室内空气加湿了。
夏日烦躁跟“心”有关
一到夏天，很多人就感觉全省都很累。像头痛、头晕、失眠等症状就常有发生，人们想要调整，可是却无能无力。专家认为，这跟心脏的健康状况有很大关系。
专家指出，在中医理论中，人和自然界是一个统一的整体，自然界的四季消长变化和人体的五脏功能活动相互关联对应。
心对应“夏”，也就是说夏季心阳最旺，同时提醒人们，在春夏之交要顺应天气的变化，重点关注心脏保养。
现代医学研究发现，人的心理、情绪与躯体可通过神经—内分泌—免疫系统互相联系、互相影响。
情绪在夏季有很大的波动，机体的免疫功能也随之降低，人们正常的起居稍有不合理，就会发生各种疾病。尤其是老年人，心肌缺血、心律失常、血压升高的情况并不少见。因此，在“大暑”之季要做好自我调节、笑口常开。
多进稀食有利补养
专家指出，多进稀食是夏季饮食养生的重要方法。如早、晚进餐时食粥，午餐时喝汤，这样既能生津止渴、清凉解暑，又能补养身体。
在煮粥时加些荷叶，称荷叶粥，味道清香，粥中略有苦味，可醒脾开胃，有消解暑热、养胃清肠、生津止渴的作用。在煮粥时加些绿豆或单用绿豆煮汤，有消暑止渴、清热解毒、生津利尿等作用。
注意补充一些营养物质
1.补充充足维生素，如多吃些如西红柿、青椒、冬瓜、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、李等新鲜果蔬;
2.补充水和无机盐，特别是要注意钾的补充，豆类或豆制品、香菇、水果、蔬菜等都是钾的很好来源。多吃些清热利湿的食物，如西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、黄瓜、绿豆等都有较好的消暑作用。
3.适量地补充蛋白质，如鱼、瘦肉、蛋、奶和豆类等都是最佳的优质蛋白。
冰箱内取出食品别急吃
随着天气转热，人们爱吃刚从冰箱中取出来的水果、饮料等。有些人特别是肠胃功能较弱的儿童，在吃后半小时左右最易发生剧烈腹痛，严重的还会出现恶心、呕吐、头晕、腹泻和全身冷战等症状。
专家指出，这种痉挛性腹痛是由于吃了冰箱里存放的食物引起的。人的胃肠温度一般在36℃左右，而刚从冰箱里拿出来的食物只有2℃-8℃，肠胃受到强烈的低温刺激后，导致生理功能失调。预防的简单方法是，从冰箱里取出来的食物不要急着吃，放一会儿再吃，且一次不要吃得太多，特别是老年人、儿童及有慢性胃炎、消化不良的人更应注意。
晚睡早起加午休
由于“立夏”时天亮得早，人们起得早，而晚上相对睡得晚，易造成睡眠不足，所以要增加午休。夏季正午1点到3点气温最高，人容易出汗，午饭后，消化道的血供增多，大脑血液供应相对减少，所以，中午人们总是精神不振，昏昏欲睡。
对中午不能午休的上班族来说，午间时分可以听听音乐或闭目养神30-50分钟。专家认为，午睡时间要因人而异，一般以半小时到1小时为宜，时间过长让人感觉没有精神。睡觉时不要贪凉，避免在风口处睡觉，以防着凉受风而生病。
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