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灵芝液体深层发酵培养条件初探
以菌丝体生物量为主要指标,研究了灵芝在液体深层发酵过程中培养基及培养条件对其菌丝体生长状况的影响.实验结果表明,适宜灵芝液体深层发酵的.培养基配方为:豆饼粉1.25%,蔗糖4%,KH_2PO_4 0.0107%,MgSO_4 0.0336%(C/N为:10/1);最佳发酵条件为:初始pH 4.0,接种量10%,在温度28℃,转速170 r/min的条件下,培养4 d,每100 mL培养液菌体收获量可达1.8370 g(湿重),含水率83%,折合干重0.3213 g.
作 者：万萍 汤凯惠 WAN Ping TANG Kaihui 作者单位：成都大学,生物产业学院,四川,成都,610106 刊 名：成都大学学报（自然科学版） 英文刊名：JOURNAL OF CHENGDU UNIVERSITY(NATURAL SCIENCE) 年，卷(期)： 28(4) 分类号：Q939.9 关键词：灵芝 菌丝体 深层发酵 生物量黄伞深层液体发酵条件的优化研究
采用正交试验及摇瓶培养法对黄伞菌丝深层液体发酵条件进行了优化研究.结果表明,适宜黄伞菌丝深层发酵的培养基组成为:葡萄糖2.0%,豆饼粉2.0%,K2HPO4 0.05%,MgSO4・7H2O0.1%,酵母膏0.2%;优化培养条件为:起始pH值6.0,培养温度25℃,摇瓶装量100ml,摇床转速150r/min,发酵周期6 d.
作 者：王谦 张俊刚 王士奎 刘会欣 刘玉霞 李志 卢婕 作者单位：王谦,刘会欣,刘玉霞,李志,卢婕(河北大学生命科学学院,河北,保定,071002)张俊刚(河北大学生命科学学院,河北,保定,071002;河北省疾病预防控制中心,河北,保定,071000)
王士奎(农业部规划设计研究院,北京,100026)
刊 名：安徽农业科学 ISTIC PKU英文刊名：JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES 年，卷(期)： 34(3) 分类号：Q949.329+.81 关键词：黄伞 深层液体发酵 优化研究 摇瓶培养法 正交试验灵芝真菌液体发酵培养基优化研究
对灵芝真菌的.发酵培养条件进行研究,选取了7种培养基成分进行研究,通过L18(37)正交试验确定出灵芝真菌的最佳发酵培养组(g/L)合为:葡萄糖30,玉米粉50,黄豆粉10,酵母膏1,KH2PO4 0.7,MgSO4・7H2O0.1,VB10.02,pH 6.0.
作 者：孙金旭 朱会霞 王敏 魏淑珍 王倩 SUN Jin-xu ZHU Hui-xia WANG Min WEI Shu-zhen WANG-qian 作者单位：河北衡水学院生命科学系,河北,衡水,053000 刊 名：现代食品科技 ISTIC英文刊名：MODERN FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY 年，卷(期)： 23(12) 分类号：Q93 关键词：灵芝真菌 胞外多糖 培养基 优化灵芝菌丝体深层发酵工业化生产的研究
目的:采用生物发酵工程技术进行灵芝菌丝体多糖扩大生产;方法:利用农副产品(如玉米粉、豆粕粉)作培养基,在发酵罐中,根据其控制参数(如接种量、总糖量、还原糖、pH值、通风量、罐压、温度、生长因子),进行灵芝菌丝体多糖工业化扩大生产.结果:经过20批容积为10m3,定容为7.5m3发酵罐正常试验,生产周期平均为150h;pH值从6.5降至3.5;放罐后灵芝菌丝体经均质和喷雾干燥后其干粉平均每罐重量为66.1kg,干粉平均收率为8.76kg/m3,干粉中纯多糖含量为68.5g/kg,每罐纯多糖重量为4.225kg.镜检菌丝壁上无明显“芽头与锁状联合”,并有少量菌丝体自溶,无杂菌.结论:试验证明本工艺方案是成功的,是值得推广的.新工艺.
作 者：胡焕荣 HU Huan-rong 作者单位：河北宝恩生物科技有限公司,河北,沧州,061000 刊 名：食品科学 ISTIC PKU英文刊名：FOOD SCIENCE 年，卷(期)： 27(2) 分类号：Q949.3 关键词：灵芝多糖 灵芝菌丝体 生物发酵纳豆激酶液体深层发酵技术的研究
本文研究了纳豆菌株ZN-4 (Bacillus natto)的液体深层发酵条件及其对纳豆激酶活力的影响,结果表明:纳豆菌株ZN-4液体深层发酵的最佳培养基配方为:葡萄糖2 %,大豆蛋白胨1 %,Na2HPO4 0.6 %,NaH2PO4 0.1 %,MgSO4 0.05 %,CaCl2 0.02 %;最佳培养基起始pH 7.0,接种量为3 %,最适发酵温度为35 ℃.在此条件下,摇瓶、50 L罐和500 L罐发酵酶活最高分别达到1903 U/mL、2210 U/mL和1934 U/mL.
作 者：梁淑娃 黄晓曼 夏枫耿 彭中健 谭颖嫦 LIANG Shu-wa HUANG Xiao-man XIA Feng-geng PENG Zhong-jian TAN Ying-chang 作者单位：梁淑娃,夏枫耿,彭中健,谭颖嫦,LIANG Shu-wa,XIA Feng-geng,PENG Zhong-jian,TAN Ying-chang(广州市微生物研究所,广东,广州,510250)黄晓曼,HUANG Xiao-man(广州市医药工业研究所,广东,广州,510240)
刊 名：现代食品科技 ISTIC英文刊名：MODERN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 年，卷(期)： 23(6) 分类号：Q556.9 关键词：纳豆菌株ZN-4 纳豆激酶 液体发酵 发酵优化桦褐孔菌液体深层培养研究
研究了不同碳源、氮源、生长因子和无机盐对桦褐孔菌液体深层培养菌丝体产量的影响.采用“二次回归正交组合设计”对培养基进行优化,结果表明,当培养基配方为小麦淀粉水解糖100.83g/L(还原糖含量为24%)、酵母粉18.70 g/L、玉米浆11.01 g/L、KH2PO4 4.59 g/L、MgSO4・7H2O 1.5g/L、pH6.0,在30℃、160r/min 的恒温培养振荡器上振荡培养120h,生物量可达19.80g/L.
作 者：王振河 霍云凤 王斌 申进文 WANG Zhen-He HUO Yun-Feng WANG Bin SHEN Jin-Wen 作者单位：王振河,霍云凤,WANG Zhen-He,HUO Yun-Feng(河南科技学院,新乡,453003)王斌,WANG Bin(河南科技学院,新乡,453003;贵州大学发酵工程与生物制药贵州省重点实验室,贵阳,550003)
申进文,SHEN Jin-Wen(河南省科学院生物研究所,郑州,450008)
刊 名：菌物学报 ISTIC PKU英文刊名：MYCOSYSTEMA 年，卷(期)：2006 25(3) 分类号：Q94 关键词：药用蕈菌 营养因子 二次回归正交组合设计 生物量★ 《活着》深层解读
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