下面就是小编给大家带来的关于健康知识的基本小常识（共含5篇），希望能帮助到大家!同时，但愿您也能像本文投稿人“蕨菜炖腊肉”一样，积极向本站投稿分享好文章。
四十三个健康基本小常识
1、常吃宵夜，会得胃癌，因为胃得不到休息。
2、鸡蛋胆固醇比较高，每天吃多少鸡蛋要因人而不同，年轻人可以吃多点，中老年人以每天不超过1个为宜。
3、鸡屁股含有致癌物，不要吃较好。
4、吃水果最好在饭前半小时至一小时或饭后一小时至两小时。
5、女生月经来时，不要喝绿茶，反正茶类的不要喝就对了，多吃可以补血的东西。
6、喝豆浆时，不要加鸡蛋及红糖，也不要喝太多。
7、空腹时不要吃蕃茄，最好饭后吃。
8、有人认为早上醒来，先喝一杯淡盐水，可以预防结石，但是养生学者宋一夫指出，早晨是人体血压升高的 第一高峰，喝淡盐水会使血压升高。【1】9、睡前三小时不要吃东西，会胖。
10、少喝奶茶，因为高热量、高油，没有营养价值可言，长期饮用，易患高血压、糖尿病等疾病。
11、刚出炉的面包不宜马上食用。
12、远离充电座，人体应远离30公分以上，切忌放在床边。
13、天天喝水八大杯。
14、每天十杯水，膀胱癌不会来。
15、白天多喝水，晚上少喝水。
16、一天不要喝两杯以上的咖啡，喝太多易导致失眠、胃痛。
17、多油脂的食物少吃，因为得花5～7小时去消化，并使脑中血液集中到肠胃，易昏昏欲睡。
18、下午五点后，大餐少少吃，因为五点后身体不需那么多能量。
19、10种吃了会快乐的食物：深海鱼、香蕉、葡萄柚、全麦面包、菠菜、大蒜、番茄、低脂牛奶、鸡肉、樱桃。
20、睡眠不足会变笨，一天须八小时睡眠，有午睡习惯较不会老。 适当服用催眠药有利健康。
21、最佳睡眠时间是在晚上10点～清晨6点。 失眠可适当服用催眠药。
22、每天喝酒不要超过一杯，因为酒精会抑制制造抗体的B细胞，增加细菌感染的机会。
23、服用胶囊应以冷水吞服（可以第一个吃），睡前30分先服药，忌立即躺下。
24、酸梅具防止老化作用，青春永驻；肝火有毛病者宜多食用。
25、掉发因素：熬夜、压力、烟酒、香鸡排、麻辣锅、油腻食物、调味过重的料理。
26、帮助头发生长：多食用包心菜、蛋、豆类；少吃甜食（尤其是果糖）。
27、每天一杯柠檬汁、柳橙汁，不但可以美白，还可以淡化黑斑。
28、苹果：机车族、瘾君子、家庭主妇的常备良药；一天一颗，才能让自己有个干干净净的肺。
29、抽烟又吃维他命（B胡萝卜素-A维他命的一种）会致癌，尽早戒烟，才是最健康的做法。
30、女性不宜喝茶的五个时期：月经来时、孕妇、临产前、生产完后、更年期。
31、抽烟：关系最大的是肺癌、唇癌、舌癌、喉癌、食道癌，也与膀胱癌有关。
32、饮酒导致肝硬化，引发肝癌。
33、吃槟榔会导致口腔纤维化，引发口腔癌。
34、食物过于精细，缺乏纤维，含大量脂肪，尤其是胆固醇，会引发胃癌。
35、食物过于粗糙，营养不足时，导致食道癌、胃癌。
36、食品中的黄曲毒素、亚硝酸类物皆具有致癌性。
37、不抽烟，拒吸二手烟。宋一夫指出，吸烟者患肺癌的概率是不吸烟者的13倍。
38、适量饮酒，不拚酒，不醉酒。
39、减少食用盐腌、烟熏、烧烤的食物。
40、每天摄取新鲜的蔬菜与水果。
41、每天摄取富含高纤维的五谷类及豆类。
42、每天摄取均衡的饮食，不过量。
43、正确饮食习惯：早上吃的像皇帝，中午吃的像平民，晚上吃的像乞丐。
健康知识对策
1、热水泡脚
大家有所不知，用热水泡脚可以很好的去除体内湿气。尤其是在夏天或秋天比较炎热的时候，用热水泡脚会让体内的湿气更好的排出体外。在用热水泡脚的过程中还可以加入一些去湿的中药材，就可以让居室的效果变得更好。
2、薏米赤小豆粥
湿气重的人，在平时饮用薏米赤小豆粥可以改善湿气状况。在神农本草经里面将薏米作为一个去吃的上等药食材，赤小豆本身具有养心补血的功效，对于本身湿气重的朋友来说，可以将薏米和赤小豆一起熬粥来进行使用，具有良好的排湿和减肥的功效。
体内一直湿气重出现健康问题 排湿祛湿推荐六种方法
3、艾叶泡澡
大家对艾叶多多少少会有些了解，用艾叶泡澡可以很好的去除湿气。很多人都知道艾叶是一个可以祛寒的药材，很多人通过泡脚的方法来起到这方面的作用，其实艾叶用来泡澡的作用也是比较好的。再通过艾叶泡澡去湿的过程当中，人们也需要暂停吃一些寒性和凉性的食物，不能够再让湿气再次侵入人体，慢慢的你就会发现体质有了明显的变化。
4、运动
经常运动不仅可以提升自身抵抗力，而且可以去除体内湿气。湿气重的人可以通过运动来缓解压力，促进身体新陈代谢，排出湿气。跑步、游泳、瑜伽、太极等都是很好的选择，加速血液循环。
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5、生姜祛湿
生姜中含有丰富的姜辣素，这种物质能对呼吸以及血管产生一定的兴奋作用，并能促进血液循环，起到不错的祛湿效果。另外，对于因为感染风寒而感冒的人也可通过吃生姜帮助自己驱寒发汗。
但是生姜属于一种温性的食物，在通过吃生姜来起到驱湿效果的时候一定要认清自己的体质，以免加重身体的内火，反而得不偿失。
6、喝茶
除湿气效果最好的就是最本色的绿茶。因为绿茶不发酵，不发酵就是没有经过氧化，最大程度地保留了鲜叶的原始味道，茶中的咖啡碱、茶多酚等多种成分几乎都保留下来。因此，湿气重的人不妨多喝绿茶，像洞庭碧螺春、西湖龙井、黄山毛峰都是味道不错的绿茶。绿茶性寒，所以不宜多饮和长饮，体质一旦有所改善，就要选择饮用其它茶类。最好饭后一小时泡上3g左右的茶，一边享受饭后的悠闲时光一边让茶香散布周围。
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推荐三款祛湿食疗方
1、海带冬瓜苡米汤：海带（或海藻）30克，冬瓜100克，苡米10克，同煮汤，用适量白糖调味食用。有降血压，降血脂，清暑解热，利湿健脾，防癌作用。
2、白扁豆50-80克，炒至半透，与粳米100克同煮粥，用少量食盐调味食用。有健脾消食，清暑止泻作用，适用于脾胃虚弱，饮食不振，恶心呕逆，慢性泄泻或便糖，暑湿泻痢，夏季烦渴等症。若加入人参6克则效果更佳。
3、粉葛赤小豆扁豆猪骨汤，功能清热解肌、生津止渴、健脾去湿，对颈背疼痛、湿热，甚至冠心病等均有帮助。
长期久坐带来的10大危害
1、导致心脏疾病
久坐时，肌肉燃烧较少脂肪，血液流动缓慢，脂肪酸因而更易阻塞心脏。高血压及高胆固醇与久坐有关，需要久坐者患心血管疾病的风险是最无需久坐者的两倍以上。
2、导致腹部大走样
当你站立，走动，甚至是坐直时，腹部肌肉都会使你保持挺直。但是当你窝在椅子上，腹部肌肉就不再工作。紧绷的背部肌肉和绵软的腹肌形成一种灾难性姿势，加剧脊柱的自然弧度，形成一种名为脊柱前凸或背部过分下凹的疾病。而且，久坐会让你的腰部堆砌出游泳圈，这一点就不用多介绍了吧！
3、导致髋部紧绷
灵活的髋部帮助你保持平衡，但是久坐者极少伸展髋部周围肌肉组织和关节，髋部就会变得越来越僵硬、紧绷，从而限制活动范围及步伐幅度。研究发现，髋部紧绷、平衡能力降低是老年人易摔倒的原因之一。
4、屁股不再紧翘
坐的时候，屁股基本上什么也不用干，这样，你会慢慢习惯。软绵绵的屁股会损害你的稳定性、起身的能力以及保持强以及健步如飞的能力。
5、导致下肢血液循环不良
久坐会减缓血液循环，导致体液汇集在腿部。导致问题包括脚踝浮肿、血管静脉曲张以及危险的血肿块（即深静脉血栓形成）。
6、导致骨骼变脆
负重活动，比如走路或者跑步刺激臀部及下体骨骼长得更厚。科学家将近来骨质疏松病例突增的原因部分归于缺少活动。
7、导致大脑昏沉
肌肉活动可以将新鲜血液泵至整个大脑，促进大脑释放各类增强大脑及提高情绪的化学物质。当我们久坐时，什么都变慢了，包括脑功能。
8、导致脊椎僵硬
不活动的脊椎变得僵硬，易于在日常活动中受到损伤，当我们四处活动活动时，脊椎之间柔软的脊椎盘像海绵一样伸展、收缩，浸满新鲜血液和营养物质。而我们久坐时，脊椎盘不均匀地被挤压，失去弹性。肌腱和韧带周围的胶原蛋白变硬。
9、导致腰间盘突出
常坐的人腰椎间盘突出的风险更大。当腰大肌把腰椎上部往前拉紧或拉伸时，腰大肌穿入腹腔。上半身重量就会全部落在坐骨上而不是沿脊椎的弧度分散。
10、易扭伤的脖子
如果你大多是坐在办公桌前，伸长脖子打字，或者打字时歪脑袋夹住电话，都可能拉伤你的颈椎，造成永久性失衡。脖子前坠同样会导致肩膀和背部肌肉过度拉伸，尤其是连接脖子和肩膀的斜方肌，同时遭殃的还有你的肩膀和背部。
长期久坐带来的10大危害 缓解久坐的危害这样做
这样做缓解久坐的危害
1、双手合掌互推。坐直，双手合掌互推，保持这一动作5秒后放松，至少做4次。此动作可以锻炼胸大肌，也可以瘦手臂。
2、抬腿。抬起一条腿，直至腿部发酸，再换另一条腿。可以锻炼平时很少运动到的大腿股四头肌。
3、贴墙站。后脚跟离墙一拳远，肩胛骨往后夹，收下巴，腹肌用力向后缩，尽量使腰部与墙没有空隙。能伸展前胸，放松紧绷的肩膀。还可以增加难度，即大腿往下坐，缓慢上下摩擦墙壁，这样可以锻炼大腿股四头肌。
4、趴在床上。睡前和起床后，可以在床上趴一会，这一动作有助于被动伸展全天紧缩的前侧躯干。
5、半蹲。双脚距离与肩同宽，收紧小腹，大腿往下坐，可以有效地锻炼大腿肌肉。
长期久坐带来的10大危害 缓解久坐的危害这样做
6、踮脚。双足并拢着地，用力踮起脚尖，然后放松，重复20～30次。踮起脚尖时，双侧小腿后部肌肉每次收缩时，挤压出的血液量，相当于心脏脉搏排血量。所以，久坐的人，最好每坐1小时就做1次踮脚运动，可使下肢血液回流顺畅。
回家后，不要窝在沙发上，虽然感觉全身都得到了放松，但斜躺在沙发上时，脊髓转弯点在腰椎，会使腰椎更受力，容易造成下背痛，甚至会出现椎间盘突出。大家可以记住一个口诀“四电小于二”，即坐着看电视、计算机、手机和玩游戏的时间，要小于两小时。
眼睛健康小常识
1.绝不要使用面巾纸或者卫生纸清洁眼镜。纸巾是用木料制作的，会给镜片留下划痕。我喜欢用我的领带，因为它是丝绸制作的，相当光滑。
2.偏光太阳镜可以减少强光的照射，但是这类的眼镜会让你看不清楚手机上的内容。带这种眼镜更不能看清楚ATM上的屏幕。但是它们会让你很难看清手机的显示屏，或者导航系统。戴上偏光太阳镜更难看清ATM机的屏幕。
3.很多人认为，在我进行瞳孔放大检查后，视力可以立即恢复正常，但实际上做那些需要集中视力的事情，需要在两三个小时后。
有时候人们会因为不能阅读12页的文件而感到懊恼。
4.很多人认为紫外线会伤害皮肤，但他们并没有意识到它对眼部也是伤害。
如果你只是在太阳底下带太阳镜那还不如不带呢，这种就好像你在说你只是偶尔在吸烟。
佩戴足够大的太阳镜来阻挡双眼和以及双眼上下肌肤免受阳光的伤害，它们还应该有厚厚的边。如果你佩戴隐形眼镜，那么需要有防紫外线涂层。
5.纵然家里的长辈会告诉孩子一些问题，但胡萝卜并不是对眼部最好的'食物。这个荣誉应该是菠菜、羽衣甘蓝、和其他深色绿叶菜的。
6.眼药水(任何种类)如果放在冰箱中，会减少灼痛感。
7.一些医生给患者施加压力，让他们立刻进行白内障外科手术，但如果这对你会造成财务问题，那通常等一等也不会有伤害。
白内障几乎不会对你造成伤害——它们只是让你很难看清东西，像透过脏脏的玻璃窗。
8.弱光下看书并不会伤害眼睛。最糟糕的或许是让你头痛。
9.睡前取出隐形眼镜。如果佩戴隐形眼镜睡觉，那么感染的几率会扩大10至15倍。
10.当眼部出现新的问题，不要随便从你的医药箱中取出一瓶眼药水了事。
如果你已经感染，类固醇眼药水可能会让发红症状缓解，但感染可能变得更加严重。曾经因为此类事件，我不得不摘下患者的眼球。
1、家长要做好榜样
家庭对培养幼儿健康饮食习惯有重要的影响力，幼儿不偏食，不挑食，饮食结构合理、均衡，在很大程度上取决于父母的饮食习惯和结构。
2、需要幼儿园教师的教育引导
幼儿园老师应该接纳幼儿对食物的偏好，循序渐进地帮助他们改掉挑食的习惯。让幼儿了解一些东西里面含有哪些营养元素，对身体有什么好处，如果缺乏这些会得什么病，所以不可以挑食因为我们需要这些营养。此外要创造一个良好的进餐环境，将进餐看作是一次愉快的经历。
3、培养幼儿树立正确饮食文化观
从幼儿能进行语言简单交流起，就应有意识地在平常游戏、交流中，介绍饮食来源、制作、营养价值，以及如何吃、吃多少等知识。
4、膳食营养要均衡
儿童营养均衡不必每餐而是数天内保持平衡即可。定时定量吃饭，不暴饮暴食，不随便吃零食，过多的甜点不仅会使幼儿对正餐的食欲下降，而且容易长蛀牙。
5、幼儿不适宜吃桔子
桔子虽然营养丰富，但含有叶红素，吃得过多，容*产生“叶红素皮肤病”、腹痛腹泻，甚至引起骨病。故儿童吃桔子一天不宜多于中等大小的4个。
6、幼儿不适宜吃菠菜
菠菜中含有大量草酸，草酸在人体内遇上钙和锌便生成草酸钙，不*吸收而排出体外。儿童生长发育需要大量的钙和锌，如果体内缺乏钙和锌，不仅可导致骨骼、牙齿发育不良，而且还会影响智力发育。
7、幼儿不适宜吃鸡蛋
鸡蛋虽然是营养成分比较全面的食品，但若吃的过多，会增加体内胆固醇的含量，容*造成营养过剩，导致肥胖，还能增加胃肠、肝肾的负担，引起功能失调。故儿童吃鸡蛋每天不宜超过3个。
8、幼儿不适宜吃浓茶
浓茶中含有大量鞣酸，鞣酸在人体内遇铁便生成鞣酸铁，难以被人体吸收，容*造成人体缺铁。儿童缺铁不仅会发生贫血，而且还会影响智力发育。
1、要吃多样化食物，不要挑食、偏食
世上无任何一一生中食物可提供人体所需的全部营养素，因此必须吃多样化食物，任何挑食、偏食都会妨碍我们获得全面营养。基有些孩子仅仅对个别食物有所挑剔，家长可从同一食品组选择其他食物代替，但严重的挑食、偏食，如不吃荤菜或蔬菜等，则必须予以纠正。每天菜谱应包括5个营养性食品组，缺一不可。
2、要均衡地吃各类食品，不要爱吃的多吃，不爱吃的少吃。
不同食物具有不同一的营养成分，机体对各类营养分成分都有一个量的要求，摄入多了或少了都不行。如果我们爱吃的多吃，不爱吃的少吃，虽然表面上食物种类也很丰富，但从营养素的量来看就会发生偏差，破坏了营养素的平衡。应按比例摄入各级食物，并注意同组食物之间的搭配，如粗细搭配、深色与浅色蔬菜搭配、鱼禽肉类的搭配等。
3、要按时用餐，不要在餐间多吃零食
一日三餐是我们摄入营养的主渠道，这符合人体消化系统的生理特点。若餐间多吃零食就会影响正餐时摄入食物的数量。有些学生经常在下午放学后购买路边摊贩食物，这些食品不仅营养成分单纯，且大多存在食物卫生问题。家长们可在家中为孩子准备放学后的点心，但数量不宜太多。
4、要三餐饥包包适度，不要不吃或少吃早餐或午餐，多吃晚餐
一日三餐总热能应为早晚各占30%，午餐点40%。不吃或少吃早餐会影响身体健康，降低体力和影响大脑的正常活动。如果午餐马马虎虎吃一点，晚餐就会进食过度。此外，节假日和家庭宴会都应适度进食，不要大吃大喝，更不要狼吞虎咽，否则会损害胃肠道正常消化功能，甚至造成呕吐或消化不良。
5、要吃清淡饮食，不要嗜好油炸食品、糖果冰淇淋及含糖饮料等高能量食品
儿童一天总热能有一半以上应来自粮食，约1/6来自蛋白质，从油脂中获得热能只应点1/4。若过多摄入重油食品或糖，不仅会使热能摄入过高，使儿童发生高血压、高血脂、肥胖、冠心病等现代文明病的危险性大大增加，且由于过于甜腻而难以消化，又因缺乏膳食纤维而影响消化功能，引起消化道疾病，如便秘、胃炎等。
6、要选择适合自己体质的食物，不要单凭口味挑选食物
食物可以养人也可伤人，譬如脾胃虚寒儿童贪吃生冷食品学会引起肠胃不适或腹泻，内热较重儿童嗜好油炸食品或吃羊肉火锅常会引起口舌溃疡或大便干结。这是因为食物属性与儿童体质不相符合。家长应熟知食物的温凉属性，提供与孩子体质相一致的食物，同时还要根据季节变换调整食物。
7、要文明用餐，不要在用餐时看电视、看书、玩耍或大声交谈
就餐环境要安静，培养细嚼慢咽的习惯，轻松舒缓的音乐有利于使人保持愉快的情绪。父母可在餐桌上结合菜肴讲些有促进儿童食欲的话，或介绍营养知识。餐桌不是纠正儿童不良饮食习惯的场所，应加强平时的教育，不要在就餐时训斥孩子。
儿童饮食易忽视的问题
问题一：食品中的添加剂未引起高度重视。“三精”（糖精、香精、食用色精）在食品中的使用是有国家规定标准的，很多上柜台的儿童食品也确实符合有关标准，但食之过量，会引起不少副作用。
问题二：分不清食品的成分和功能。不少家长往往分不清奶乳制品与乳酸菌类饮料，乳酸菌饮料适用于肠胃不太好的儿童，两者选择不当，反而会引起肠胃不适等症状。
问题三：过分迷信洋食品。从有关部门的抽查结果可以看出，进口儿童食品也并非100%完美。客观地讲，如今的国产儿童食品，从质量和包装上来看，比前几年已有很大的进步，有不少已达到出口标准，因而不能迷信于一个“洋”字。
问题四：用方便面代替正餐。方便面是在没有时间做饭时偶尔用来充饥的食品，其中以面粉为主，又经过高温油炸，蛋白质、维生素、矿物质均严重不足，营养价值较低，还常常存在脂肪氧化的问题，常常食用方便面会导致营养不良。
婴幼儿饮食的禁忌有哪些
一忌， 硬、粗、生。婴幼儿咀嚼和消化机能尚未发育完善，消化能力较弱，不能充分消化吸收营养，因此，供给的辅食或饮食应软、细、熟，如将蔬菜挤出菜汁、切成菜泥，瘦肉切成肉末等。
二忌， 咀嚼喂养。有些家长喂养婴儿时，习惯于先将食物放在自己嘴里咀嚼，再吐在小勺里或口对口喂养，这样做的目的.是怕孩子嚼不烂，想帮帮忙。其实，这样做反而不利于婴幼儿消化机能的成熟。
三忌 ，饮食单调。婴幼儿对单调食物容易发生厌倦。为了增进婴幼儿的食欲和避免偏食，保持充分合理的营养，在可能口瘀情况下，应使食物品种丰富多样，色、香、味俱全，主食粗细交替，辅食荤素搭配，每天加1—2次点心。
四忌， 盲目食用强化食品。当前，市场上供应的婴幼儿食品中，经过强化的食品很多。倘若目地选购各种各样的强化食品给婴幼儿食用，就有发生中毒的危险。家长应仔细阅读食品外包装上所标明的营养素含量。
1、人们都喜欢把豆浆加油条，当成早餐的“绝配”。专家提醒，油炸食品对健康不利，早餐喝豆浆的同时，最好吃些馒头、包子、饼等淀粉类食品。
2、多风的季节里，蜂蜜是最理想的保健饮品。每天早晚各饮用一杯，既可润肠通便，又可预防感冒，清除体内毒素，冲服即可。
3、长喝牛奶对健康大有裨益，但日常生活中我们也要留点神，有些食物是不能和牛奶一起食用的，如桔子、果汁、巧克力、糖、药物等。
4、牛奶营养价值高，且具有极好的饱腹感，若在餐前喝一杯牛奶能有效地缓和饥饿，降低食欲。如用两杯牛奶代替晚餐，还有不错的减肥作用。
5、晚餐最好来点“粗”，主食不妨搭配小米、玉米等粗粮，适当摄入菠菜、小白菜等。习惯喝酒者可吃些豆芽、藕等碱性食品以缓解酒精对畏的刺激。
6、春天来临，由于气温变化等原因人体会感到疲乏，即所谓“春困”，在饮食上加以调理可使你精力充沛，如饮食清淡、常吃水果、饮果汁等。
7、绿豆芽能减肥通便，绿豆对重金属、农药中毒及其它各种食物中毒均有防治作用，加速有毒物质的排泄，是减肥者的最佳首选蔬菜。
8、长期吸烟者可多吃葡萄，长期吸烟的肺部易大量积聚毒素，功能受损，而葡萄中所含有效成分能提高细胞新陈代谢，帮助肺部细胞排毒。
9、空腹喝酒危害大，空腹时胃内无食物，酒就会直接刺激侵蚀胃粘膜与肌层，易引起恶心呕吐，腹痛腹胀，食欲不振，便秘等症状。
10、羊肉配豆腐不上火，羊肉常吃容易上火，但吃羊肉搭配豆腐，不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到消热泻火、除烦、止渴的作用。
11、午饭加酸奶，身体更健康，酸奶可以抑制有害生物的繁殖，同时促进胃肠蠕动和消化液的分泌，尤其对于电脑族有缓解心理压力、防辐射的功效。
12、油锅冒烟有危害，食用油在高温中会产生一种“丙烯醛”气体，对鼻、眼粘膜有强烈的刺激作用，炒菜时尽量不要等油锅冒烟后在下菜。
13、海带能去脂降压，海带中的褐藻酸能减慢放射性元素锶被肠道吸收，并能排出体外，常吃海带可预防白血病，对进入体内的镉也有排泄作用。
14、肌肉拉伤可多吃菠萝，菠萝所含有的菠萝蛋白酶具有消炎作用，可促进组织修复，加快新陈代谢、改善血液循环，快速消肿，是此时最需要的水果。
15、茄子的食疗作用，茄子含丰富的维生素及蛋白质和钙，能使血管变柔软，多吃茄子有助于减少老年斑;茄子有化瘀作用，能降低脑血栓发生。
16、西红柿既可生吃又可熟食，是一种兼水果、蔬菜、药“三职”的食品。肥胖者常吃可减肥，消瘦者可增强体质，且适量吃还可增强抗寒和免疫能力。
17、煲汤五忌，一忌中途添加冷水;二忌早放盐;三忌过多的放入葱姜料酒等调料;四忌过早地放入酱油;五忌汤汁大滚大沸。
18、传统食品腐竹，是一种营养丰富又可以为人体提供均衡能量的优质豆制品，运动前后吃腐竹，可迅速补从能量，并提供肌肉生长所需要的蛋白质。
19、胡、白萝卜别一起吃，将胡、白萝卜一起调凉菜或炖食的烹调方法，会导致其中一种萝卜营养价值降低，因胡萝卜可破坏白萝卜的维生素。
20、巧做米饭吃出健康，有高血压、高血脂可做燕麦米饭、枸杞子米饭、白萝卜细小块米饭;上火可做绿豆米饭;大便不畅可做红薯米饭、南瓜米饭。
21、草莓怎样吃才健康?草莓最后在饭后吃，因为其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，可有效预防痔疮、肠癌的发生。
22、不同职业吃不同水果(上)1、体力劳动者多吃点柿子很有益处2、橙子可帮助经常吸入废气的司机排出体内毒素。3、菠萝很适合运动员。
23、不同职业吃不同水果(下)1、白领吃梨对眼睛友好处2、老人和孩子可多吃些猕猴桃以提高抵抗力3、服务员吃点香蕉可降低疲劳。
24、饭后不宜立即做的七件事，1、立即饮茶2、立即吸烟3、立即吃冷饮4、立即吃水果5、立即刷牙6、立即洗澡7、立即散步
25、食物进入胃后，需要经过1-2小时的消化，如饭后立即吃水果，会被先前吃入的食物阻挡，时间长了，会引起腹胀、腹泻等症状。
26、鲜桃好吃，但去毛太难，如何去除桃毛呢?用下面的方法试试吧!在清水中放入少许食用碱，将鲜桃放入浸泡3分钟，然后再清洗，很方便哦!
27、夏季天热，吃块冰镇西瓜真舒服。专家提醒，西瓜冰镇时间以两小时为宜，长时间冷藏西瓜不仅会失去口感，食用后还可能刺激喉咙或引起牙痛。
28、新鲜蔬菜冷藏不宜超过3天，因长时间在冰箱内储存的蔬菜在酶和细菌的作用下，蔬菜中的硝酸盐易被还原成有毒物质亚硝酸盐，食用后不利健康。
29、到了秋天，人们都补起了秋膘，可适应了夏季清淡的饮食后，胃部很难在短时间内消化那些大鱼大肉。那就吃点韭菜吧!可除积健脾、促进食欲。
30、腹泻时请不要喝牛奶，牛奶虽不含食物纤维，但能在肠道中增加残渣，让病情加重。另外，食物温度也不宜过冷，否则会增加肠蠕动，加重病情。
科学的饮食养脑方法
要促进脑神经细胞的活动，保证大脑的能量供应，必须重视科学的饮食养脑方法。
1)、不容忽视的类脂。脑神经组织中脂类的含量非常多，但主要是类脂。在类脂中，各种磷脂和神经冲的传导有关。补充卵磷脂或豆磷脂能加强神经系统兴奋和抑制功能。胆碱在体内可合成为乙酰胆碱，是突触传递的重要物质，有增强记忆的作用。鸡蛋黄和鱼类富含脂类物质。
2)、食物要均衡。1日之计在于晨，故上午的精力是否充沛就显得非常重要。保持上午精力充沛的办法之一是均衡碳水化合物和蛋白质的比例。一位心理学家发现，吃含蛋白质和碳水化合物均衡早餐的人，要比只吃碳水化合物早餐的人更充满活力，下午也极少出现昏昏欲睡的现象。原因是单独吃碳水化合物时，它很容易使色氨酸溢出血流进入脑细胞，大量的色氨酸在人们就寝时，会起到催眠作用，但绝不需要它出现在人们须集中精力解决难题的时候。倘若在碳水化合物中加入蛋白质，那么较多种类的氨基酸将与色氨酸竞相进入大脑，结果只有极少量色氨酸能进入脑细胞，从而使脑细胞保持了充沛的精力。
一、少吃凉食。
气候特别炎热的时候,适当的吃一些凉食或者喝一些冷饮会让人感觉身心舒适,还能起到一定的驱暑降温作用。但是,这些食物不宜吃得太多。凉粉、冷粥吃得太多就容易伤胃。刚从冰箱拿出来的食物不要立即食用,事实证明,胃痛起来是要命的。
二、适量摄取酸味食物。
酸味的食物如天然酿造醋、柠檬、山楂、乌梅、李子、蔓越莓、蓝莓、覆盆子、优格、泡菜等，不但能够生津止渴，使人脾胃大开，还可以抑制微生物繁殖，有极佳的杀菌功效，对于预防感冒、发炎也有一定的效果。
三、多吃高纤蔬果。
夏季饮食以甘寒、清淡为宜，烹煮忌重油厚味。多高纤蔬果少肉食，生食至少占全部饮食的三至四成，不论是蔬果精力汤或醋制生菜、西式沙拉，丰富的膳食纤维以及未被加热破坏的营养素、酵素有助于清热、消暑、通肠消滞、提高细胞排毒、修复和再生力，即使暑气蒸腾依然让您神清气爽、不燥不急。
四、多吃各种瓜。
冬瓜利尿消炎、清热解毒，还可以醒酒、减肥;苦瓜含有独特的苦瓜甙，暑天食后可祛暑清心，对胃病、湿热痢疾、呕吐腹泻及尿血等症有较好的效果;黄瓜的细纤维素对肠道中腐烂食物的排出和降低胆固醇有一定的作用。
五、注意补充维生素。
高温季节人体新陈代谢加快,容易缺乏各种维生素。此时,可以选择性地定量补充一些维生素,最好是食物补充。作为“食肉兽”,在夏天就素点吧。
六、多吃苦味食品。
俗话说：天热食“苦”，胜似进补。夏季心火易亢，苦味能泄暑热、去暑湿，适当吃些苦味食品能恢复肠胃纳运功能，增进食欲。
七、别忘了补盐补钾。
夏天出汗多,体内丧失的盐分就比较多。所以要偶尔吃些咸味的食物,以补充体内所失盐分,达到身体所需的平衡。爱甜食的尤其要注意了,虽然放在冰柜里的蛋糕如此诱人，但是夏季吃太多甜食会生痰生湿，不利健康。
夏季利于健康的食物
1、苦瓜
苦瓜：现代医学发现，苦瓜内有一种活性蛋白质，能有效地促使体内免疫细胞去杀灭癌细胞，具有一定的抗癌作用。苦瓜含有类似胰岛素的物质，有显著降低血糖的作用，被营养学家和医学家推荐作为糖尿病患者的理想食品。苦瓜既可凉拌又能肉炒、烧鱼，清嫩爽口，别具风味。是一种大家都很推崇的夏季健康蔬菜。
2、绿豆
绿豆：绿豆性味甘寒，入心、胃经，具有清热解毒、消暑利尿之功效。《本草纲目》里记载：用绿豆煮食，可消肿下气、清热解毒、消暑解渴、调和五脏、安精神、补元气、滋润皮肤；绿豆粉解诸毒、治疮肿、疗烫伤；绿豆皮解热毒、退目翳；绿豆芽可解酒、解毒。但要注意的是，绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。又因绿豆性凉，脾胃虚弱的人不宜多食。
3、西瓜
西瓜：常吃些西瓜可减少患食道癌的危险；西瓜汁中所含的蛋白酶，能把不溶性的蛋白质转化为可溶性的蛋白质，从而增加肾炎病人的营养，故西瓜是肾脏病人的良药。西瓜皮还是很好的美容剂，用西瓜皮擦面部皮肤，再用清水洗，能增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。
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