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乐山人杰地灵，不仅人才辈出，而且美食众多。我最钟爱的还是原始烧烤，正巧，今天妈妈要带我去店里吃我最爱吃的烤肉，趁此机会，就让我来给大家介绍介绍我们乐山本土的原始烧烤吧。
烧烤的第一步，是点燃火，火炭燃烧起来，似乎正期待我们赶紧去烤肉呢！
我到冰柜里去选菜品，菜品可丰富了，有牛肉、排骨、豆腐、皮皮虾，以及许多的蔬菜，妈妈拿了牛肉，我抓起一把排骨、五花肉准备着开始烤肉了。
我们围坐在火炉边，把最喜欢吃的牛肉和排骨放在火上烤。一会儿牛肉和排骨发出“吱吱”的声音，冒着一股股烤肉的烟味，钻入我的鼻中，我闻到孜然的香味，口水都差点流了出来。
我们不停地翻转着牛肉和牛排，滴下的油脂让炭火更加旺了。牛肉和牛排由鲜红变得暗红，最后变成褐色的了。差不多熟了，我们撒上一些花椒面、辣椒面、孜然粉，然后放在口中，和着差点儿流出来的口水，享受着美美的烤肉的味道。
烤好的肉串，味道鲜美。牛排外酥里嫩、排骨清香爽口、五花肉肥而不腻……除了荤菜，几乎所有的蔬菜都可以成为烧烤的食材。茄子加入蒜泥，烤好后蒜香扑鼻；韭菜烤好后，蘸上陈醋，满口生香。如果你来了，绝对像我一样，不吃个饱胀绝对不会停手。
原始烧烤，我的最爱，希望也成为你的最爱。
今天是星期天，一大早我就和我的妈妈一起去菜市场里买菜，妈妈买了五十块钱的五花肉，准备要回家以后给我们大家做红烧五花肉吃。我们买完了菜以后，就回到了家里，就在我们刚到家的时候，爸爸就对我们说“今天我们回奶奶家去吧，你哥哥姐姐们都在那里等着你呢！”听到了这个消息，我感到非常的开心，我已经有两个多星期没有回奶奶家里去玩了。
到了奶奶的家后，我就和哥哥姐姐们一起玩耍，而爸爸妈妈就陪着奶奶去超市看看还有什么东西要买的。可是我和哥哥姐姐们玩着玩着就肚子饿了。这时候我突然想到了妈妈早上买的那些五花肉，于是我们就把那些五花肉给串成了串，放在火上烤了起来，还没有一阵子的功夫，我们就烤好了好几串的肉串，紧接着我们又把剩下的肉给拿去烤了，我们烤啊烤啊，烤了好久，终于把这些五花肉给烤熟了。
可是到了中午，妈妈和奶奶准备做红烧五花肉的时候，却发现了肉不见了，当我们把肉串给端上来了的时候，大家都直流口水，没有了红烧肉，中午改吃烤肉串也是不错的选择，这次烤肉可真有趣啊！
我的家乡――齐齐哈尔，是著名的丹顶鹤故乡，也是闻名遐迩的烤肉美食城。当夏虫呢喃，市郊的大湿地水草丰美，草木香气氤氲，市内的大街小巷便开始弥漫着烤肉的诱人香气。
家乡的烤肉所采用的原料是大概两岁小牛的肉。先得把牛肉切成均匀的薄片，加入盐、孜然、芝麻等调料，用大豆油搅拌均匀。还有，别忘了要洒上一点切成细条的洋葱哦！爸爸说这样可以去掉肉的腥味。一般要腌渍半小时左右，让调料和洋葱的香味进到肉片里。
怎么烤制呢？用的燃料是木炭，点燃后，温暖的红彤彤火苗就会舔着放在它上面的铁烤盘。烤盘热了，还要用牛油在烤盘上擦一遍。原来，这一步骤是为了让肉不粘在烤盘上。
现在，举起筷子，夹起一撮肉片平铺在烤盘上。我学着家长的模样，翻转肉片。很快，诱人的香味就钻进了我的小鼻子。妈妈要是知道她经常用来勉励我的那句谚语――“日出唤醒大地，读书唤醒头脑”，此时被我改为“日出唤醒大地，烤肉唤醒味蕾”，一定会暴跳如雷吧！可我对烤肉喜欢得不得了，每次听到肉片在烤盘上发出“刺啦，刺啦”声，我都禁不住流口水。
我的表姐，在外地工作，特别爱漂亮，为了保持身材，经常节食。可是这么爱美的表姐一回到齐齐哈尔，第一件事竟然是张罗着吃烤肉。看来，烤肉的味道太美妙，不仅是我这样的小馋猫会被它诱惑，连大人们也无法拒绝它的好味道啊！
最近，背诵诗词，在马星野的《呈南怀瑾先生谢赠鲜味》读到这样的句子“拜赐莼鲈乡味长，雁山瓯海土生香。”如果说“莼羹鲈脍”寄托了马前辈的思乡之情，那么“齐齐哈尔烤肉”难道不是安慰表姐的“家乡的味道”吗？
今天是正月初二，天气格外寒冷，
烤肉作文
。我们冻得像缩头乌龟，忙跑进屋里，坐在暖烘烘的火堆前取暖。“我们这样坐着，不觉得太无聊了？”表弟耐不住性子了。“咱们来烤肉如何？”表哥说。“我赞成！”我和表弟异口同声地说。于是我们先把细树枝削尖，然后割了一小块猪腿肉，用细树枝插着，等做好一切准备后，我们美滋滋地坐到火堆前烤肉了。
我们紧捏着树枝，两眼盯着火中的肉。“小心树枝烧断哟。”表哥提醒我们。我烤一会儿，就把肉拿出来瞧瞧熟了没有。可是每看一次就扫兴一次，因为肉一次比一次黑！“砰砰”，糟了，我和表弟的树枝都被火烧断了，肉也掉进了火堆中，我丧气极了。这时表哥拿出自己烤好的肉，只见肉上黑呼呼的，有股很浓的焦味，表哥尝了一口。“哎，真难吃！”表哥皱着眉头说，“怎么有股烟味，太焦了！”哎，这烤肉说来容易，其实也难啊。
大舅舅见了我们愁眉苦脸的，就告诉我们：“烤肉应该用炭烤，怎么能用火呢？”我们听了，连忙把火吹灭，拿来一畚箕烧得旺旺的炭作文人网 ，把肉往炭上烘，
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今天，我和妈妈下馆子。想：吃什么呢？万一选得不好吃怎么办？忽然，我想到了上次同学李昕给我说起的烤肉店不错，于是和妈妈商量去试一下。
我们来到烤肉店门口，先是一阵扑鼻的肉香，然后听见滋滋啦啦的烤肉声，我的口水就忍不住直往肚子里咽，好像很好吃的样子呢！人很多，等了几分钟我们才进去，坐下看了菜单，哇！我最喜欢的牛肉！于是指着牛肉说：“妈妈直接上10份牛肉好了。”嘿嘿！最后妈妈先给我点了2份，说吃了不够再点。
5分钟左右，我们的菜终于来了，我的舌头顺着嘴巴转了一圈，再咽了咽口水，接着将牛肉放在了烤盘上，滋、滋滋、滋滋啦啦那些油脂在烤盘上跳起了舞，只见一块块牛肉慢慢在缩小，而且颜色也从血红色变成了淡粉色，最后变成棕色，仔细一看，每块肉的边缘还有很多的小泡泡在跳动着，发出更多的但是较小的滋滋声。不一会儿，一块块牛肉就被烤熟送进了我的肚子里，“太好吃了 ！”我不由发出感叹，这时喝上一口我最爱的番石榴汁，嗯！幸福感迸发啊！正转头准备再夹一块时，发现2盘牛肉已经被我吃光了，不过好像感觉肚子有些胀了，看来是吃得有些撑了，结果回家路上肚子真就胀得疼了。
通过这次吃烤肉得出：再好吃的东西也不能一次吃太多，那会造成消化不良。不过李昕同学的推荐还是不错的！
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