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第一次做烙饼四年级作文600字
周日,作业做完了,已经快到中午了,爸爸妈妈又不在家,肚子已经咕噜咕噜地叫了起来。
肚子的严重抗议,我不得不应付它,吃什么呢?我问自己呢,得想想:方便面,不行,对身体不好。煮饭,不知道水和米的比例啊?吃饼干,好像有点腻了。哦,想起来了,前段时间曾经看到过,烙饼,感觉不错,好吃,就是自己没做过。
怕什么?我就不服输,学呗。
于是,我打开了电脑,上网搜索烙饼的做法。材料,和面过程,火力大小,行,对于我来说,还是容易记住的。
进入厨房,找到白面,用水调和,水多了,就放点面,面多了,就放点水。为了调和口味,拆开一盒牛奶,倒在里面,此时,我的口水就不自然地多了起来,脑子里那美味的烙饼已经摆在盘子里了,呵呵,做梦呢,继续工作。
打开煤气灶,等锅热了,倒上油,然后把我的“作品”放进锅里,听到油在锅里的'响声,就就已经饱了,一会,看到饼已经焦黄,我就把火关小,产品出锅,放在盘子里等着鉴赏。
哎呀,不好,牙要掉了。我一口下去,竟然没咬动。我拿出菜刀,切开一看,晕,里面还没熟。真是的,第一次就没成功,放那吧。还是乖乖地吃点饼干。
晚上回来,我把我的“作品”拿给妈妈看,妈妈看了看,笑着说:“我要表扬你,也要批评你!”批评我肯定知道,怎么还表扬我呢?妈妈继续说:“表扬,是指你爱劳动,爱学习,知道创新,能勇敢地去做某件事!批评,是指你没完全学懂原理,就开始做,做烙饼的面要先发酵的。有一点要特别指出的,你没关好煤气,煤气灶的小火已经熄灭,但煤气阀门没关,煤气一直在向外排放,如果时间长了会引起爆炸的。”我吐了吐舌头,吓的脸都白了,赶紧承认错误,还在煤气灶的上方,写了一张纸条贴在那里:记得关煤气!
通过这件事,我知道了,任何事情都不是那么简单,要通过学习,试验,论证才能成功!
说到第一次,大家应该都有过这样的经历,只不过大家第一次做了什么不知道而已,可是我做了什么我知道啊,我来分享一下我第一次做饼的辛苦吧!
记得那是20xx年的冬天,我爸爸经常给我和姐姐做爱吃的饼,那时我四姨的女儿——莹莹在我家住,爸爸又去做饼了,我和莹莹就去偷看饼是怎么做的,姐姐因为上高中,所以吃不到了,爸爸把平底锅放到电磁炉上,锅热了把油铺在锅底,然后用之前打好的鸡蛋面糊平铺到锅底,然后用适当的火去烙,十几分钟后烙至两面金黄就可以了,我们看着爸爸那样轻松,我和莹莹开始憧憬起来。
莹莹是个急性子,她先说我们也烙两个吧,我说好啊,说干就干,就这样,我和电磁炉平底锅之间的合作就开始了,我和莹莹先把事情分工一下,然后莹莹打鸡蛋我打面糊。弄完这些。我拿出我家的‘祖传平底锅’,打开电磁炉加热。小心翼翼的倒上油,那油还不服气,啪啪的往外跑,可是我不能退缩,我赶紧放入面糊,香味一会儿飘到了我们的面前,我们看着手机上的视频,不知不觉间就过了10分钟,我一看锅里的饼变成黑煤饼了,我赶紧关住电磁炉,把饼丢了,然后又做了一张,这次我一会翻一下,一会翻一下,我的第一张饼就做好了。
我准备停火的时候妈妈来了,看到这一幕的时候,她不知是生气还是开心,爸爸从菜地里回到家的时候,说给去世的人才烙一张饼呢,我赶紧倒油入锅,又烙了一张饼,我还让我的同学——奥晨尝尝呢!
这便是我第一烙饼的经历,真是太辛苦了,我以后更要多体谅爸爸妈妈。
作文 第一次烙饼
第一次烙饼淄博市张店区潘南小学二年级一班 彭煜
作文
星期六早上,妈妈对我说:“儿子,你去做饭吧?”“好啊!”我回答。于是我来到厨房,正好看见盆里有块面,要不烙饼吃吧!
我学着妈妈的样子,用刀切了一点面,然后把他搓成长条,再用刀把它切成一块块。因为我想吃甜的',于是我把面块中间做了个小窝,放进一点糖,再摁扁,把它做成小饼饼,然后放进锅里。一会儿锅冒烟了,我拿了一把小铲子翻了翻锅底,结果面饼粘住了铲子,还粘住了锅底,小饼变成了黑色的――糊了。正在我手忙脚乱的时候,妈妈进来了。她说:“怎么一股糊味?”妈妈看见厨房里烟雾弥漫,又看见我正在用大火烙饼,说:“应该用小火烙饼,虽然饼已经糊了,但是还不熟。”我大吃一惊,说:“怎么会不熟呢?都已经糊了!”妈妈说:“火太急,皮太厚,不易熟。”
噢,原来是这样啊!下次我一定烙熟!
淄博市张店区潘南小学二年级一班 彭煜
指导教师 翟绅卫
看着妈妈烙鸡蛋饼,心痒痒的,特别想学,于是我就让妈妈留了点面糊给我烙。
我倒了一点油在平底锅里,冒烟了,我却站得老远不敢靠近:“万一烫着手了怎么办?出血了怎么办?”妈妈在一旁催促:“快点,油要烧开了!”妈妈看出了我的顾虑,安慰着说:“没事,慢慢来,不会烫着手的,我在边上看着你呢!”我一咬牙,远远地把手伸过去,倒了点面糊在锅里,虽然没有烫到手,可因我离锅太远了,油太热,还没来得及摇匀,面糊就在锅里凝固成型了。一个巴掌大的饼,老厚老厚的,一点儿也不好看。
我学着妈妈的样子,拿起铲柄,前后左右摇晃平底锅,火苗差点儿就蹿到我手心了,吓得我把锅铲丢在灶台上。我惊恐地看着妈妈,央求起来:“妈妈,还是你来吧,你看,火花都差点儿把我手烤成羊腿了。”没想到妈妈毫不留情:“不行,凡事必须有始有终,绝对不能半途而废啊!”望着妈妈严厉的眼神,我硬着头皮,按照妈妈的方法烙完了剩下的面糊。
功夫不负有心人,饼都烙好了,望着又黑又厚的饼,我嘟着嘴:“没想到鸡蛋饼好吃却这么难做啊!”
人的一生中有许多个第一次,第一次拖地、第一次跳绳,第一次骑车……我今天就来给大家说说我第一次和面烙饼。
那天,老师给我们留了一项特殊的家庭作业:和面,烙饼。回到家我问妈妈:“老师今天让我们学习和面、烙饼,然后把这个过程写下来。但是我不会怎么办?”妈妈笑着说:“没事,我教你。”
说干就干,妈妈开始对我发号施令:“你先去拿个盆,挖点面粉,然后再拿一个碗接点水。”我双手一抱拳,对着妈妈说:“得令!”我按妈妈的吩咐准备好,谁知妈妈却说:“水多面少。”我又去挖了五勺面,心想:“这回应该差不多了吧。”我让妈妈看,妈妈又从面袋里挖了一勺,两勺,三勺……我数了数,一共挖了十一勺,我现在知道妈妈为什么让我拿盆了,真是神机妙算。
妈妈让我把水缓缓地倒入面盆里,一边倒水一边用手顺时针搅拌。平时看妈妈做得那么轻松,我却弄得满手面糊,怎么甩也甩不掉。妈妈看了哭笑不得,说:“你在手上沾点儿干面粉,试试!”
于是我照着妈妈说的做,果然有效,顿时我对妈妈佩服得五体投地。我耐着性子揉啊揉啊,累得两只胳膊发酸,终于成型了,面团的中间有一道沟,就像是面团在咧嘴对我微笑。大功告成,我累得瘫在沙发上。这时,妈妈对我说:“你先把面放那儿醒着,等你写完数学作业,就差不多可以烙饼了。”
半个小时过去了我的作业写完了,面也醒好了,开始擀面。妈妈先给我演示了一番,只见妈妈先在面上涂了点油,我问妈妈:“为什么要涂油呢?”妈妈回答:“涂油是为了防止面粘到手上。”妈妈又把面团压薄,然后拿起擀面杖,左手控制饼的方向,右手飞快的来回滚动擀面杖,直看得我眼花缭乱。我按照妈妈的方法,可是总是弄不好,妈妈说:“你把我的步骤分开做,擀一下,转一个方向,这样试试。”我试了试,勉强能成功,当我擀完后,厚薄不均。
擀完面后,妈妈说:“你去拿些肉松、十三香、盐、孜然、鸡蛋、芝麻。”当我准备好时,妈妈已经把锅烧热,倒了油。我小心翼翼地把饼放入锅中,饼在锅里像是一轮金黄的太阳。我开始打鸡蛋,鸡蛋煎好了放盐。出锅前,放上孜然、肉松、芝麻。激动人心的时刻到了,在妈妈的帮助下我把饼从锅里取出来,切成八个小块儿放在盘子里,端到爸爸、妈妈面前,请他们品尝,爸爸一边吃一边翘起大拇指说:“儿子烙得饼真好吃!”
听了爸爸的话,我心里甜滋滋的。小朋友们你们也一定要尝试一下劳动的滋味,它会给你带来无穷的乐趣!
今天我们学习了“优化”这节课,这节课主要讲了:如何在生活中节约时间做更多的事。其中“烙饼”就是一大难点。为了学好这节课,我决定亲自动手实践。
首先把手洗干净,到面袋里打一碗面,再到入试量的温水,揉成面团,揉好后,等待面团醒发的时候我把葱花切好了,可能是因为这是第一次,使用菜刀,我把葱花切的大大小小。面团醒发后再把面团擀成一个个面饼。
把面擀好后好后就要开始烙饼了。我现在锅里倒了一些油,过了几分钟,我用手试了一下温度确认可以放面饼后就把面饼放了进去,又过了一会儿面饼上面已经冒了小泡泡,应该是要翻面了,我顺利的把面饼翻了个面,然后撒上一些葱花。大概就这样翻了两三次面一个香喷喷的油饼就出炉了,按照这个顺序把剩下的面粉都烙成饼,最后把它们都装到盘子里。我和姥姥品尝了一下,姥姥说道:“这饼真是外焦里嫩好吃的不得了。”我的心里也美滋滋的。
通过这次烙饼,不仅锻炼了我的动手能力,还加强了我对这节课的印象,真的像老师说的一样:百变观看,不如亲自动手实践。
周五的时候,我从外面运动回来,看见妈妈和外婆正在烙饼子。因为很好奇,洗洗手我也去帮忙了。
外婆在旁边用擀面杖把一个个小面团擀成一张张小饼,妈妈则负责烙饼。看着妈妈操作起来似乎很简单,于是我便自告奋勇来烙饼。我先把平底锅里滴几滴油,然后把饼放进平底锅,等到面饼鼓起来,便翻到下一面儿。就这样反复两三次,一张好吃的饼子就做好了。接连成功了两次,我便有些得意起来。我学着妈妈的样子用高汤烙饼,结果一张饼子不光没烙熟,而且还弄烂了,白白的浪费了一团面。
后来,妈妈教我怎样控制翻饼子的时间,怎样不用油,只用高汤甚至白开水烙出美味的饼子。妈妈说:“油食用多了只能造成身体负担,所以有时要尽量少用油做饭做菜。”看来生活处处都有学问啊!
今天,我不但学会了烙饼,懂得了烙饼的诀窍,而且还知道了一些生活小常识。第一次烙饼真是一次愉快的体验!
星期六早上,妈妈对我说:“儿子,你去做饭吧?”“好啊!”我回答。于是我来到厨房,正好看见盆里有块面,要不烙饼吃吧!
我学着妈妈的样子,用刀切了一点面,然后把他搓成长条,再用刀把它切成一块块。因为我想吃甜的,于是我把面块中间做了个小窝,放进一点糖,再摁扁,把它做成小饼饼,然后放进锅里。一会儿锅冒烟了,我拿了一把小铲子翻了翻锅底,结果面饼粘住了铲子,还粘住了锅底,小饼变成了黑色的――糊了。正在我手忙脚乱的时候,妈妈进来了。她说:“怎么一股糊味?”妈妈看见厨房里烟雾弥漫,又看见我正在用大火烙饼,说:“应该用小火烙饼,虽然饼已经糊了,但是还不熟。”我大吃一惊,说:“怎么会不熟呢?都已经糊了!”妈妈说:“火太急,皮太厚,不易熟。”
暑假里我在同学家里玩,帮她做了一次美味可口的香饼,至今想起来直流口水。那是我第一次烙饼,记忆很深。
同学琪琪家离我家很近,步行五分钟就到了。她很欢迎我到她家。我们写了一会作业,看了一会电视,眼看十二点了,可是琪琪的妈妈还没有回来。这时我们也饿了,可是家里也没有什么吃的,我们决定烙饼吃。
我回想一下妈妈烙饼时的`情景,就试着先取一点面粉,加一点水开始和面,和完面以后,又把面放着醒了十分钟,揉成一个长条,切成两段,把每段又切成四个小面团,然后揉成圆团拿一个擀面杖,把每一个圆团擀成一个圆片,沾一点油,撒点盐,再撒点格里香调料,捏一捏,擀一擀,然后把油放进锅里,打开火开始烙,过了几分钟,饼烙好了!金黄的饼子像十五的圆月,上面的烙痕正像月宫中的桂花树,还有吴刚和嫦娥。看着散发出香味的饼子,我们直流口水,尝一口,味道好极了!我们吃饱后,还给妈妈留了一部分。
琪琪妈妈回来后又好气又好笑,不过还是鼓励我们说:“好多事都是从不会到熟练,多尝试,敢创造,今后会有出息的!”
今天我好快乐,因为我学会了烙饼。
中午,妈妈说:“我教你烙饼吧?”我高兴地一蹦三尺高,说:“好啊!那快点教吧!”妈妈笑着点了点头说:“我们先和面吧!”
妈妈让我舀了一勺倒在大碗里,再用小碗盛上水,然后我用左手一边慢慢地往面里浇水,右手一边搅拌,最后搅成一个个小面疙瘩,然后一看,我的手上沾满了面,于是我用手撸下来手上的面,再把面弄成一个面团,然后用擀面杖擀一擀面团,这时面团立刻就变成了一个大大的圆形的饼。
我又拿来一棵葱,先把它分成3分,再把每一根小葱段切成一个个1厘米的小圆柱形,再把每一根小葱段切成一个个1厘米的小圆柱形,在用左手摁住刀上面的棱,右手抓好刀把,刀尖不动,手抓住刀把用刀尾上下切、左右切,不一会就把葱段切成葱丁了。
切完后,再把葱丁放进一个小碗里,放上两小勺盐,浇上点儿老油搅拌搅拌,倒在那个大大圆饼的上面,用小勺把料弄均匀,我又把那张大饼卷成一个长筒卷,用刀把这个长筒卷分成三段,再把每一小段的头上包起来,然后边转边按,一个圆菇状的面团就成了,真像个厚厚的千层饼。
下一步就该擀饼了,我拿出擀面杖擀起饼来,擀面杖在我手里转了好几圈,一个小饼才擀成,就这样我连续擀了三张饼,手心都擀红了。终于到了最后一个工序了——烙饼,我烙饼的第一面,一直烙到第二面起泡泡了就翻过来烙饼的第二面,直到烙的第二面金黄金黄的第一张饼也就好了,接着就是第二张、第三张。
终于完工了,我看着三张香喷喷的饼,心里十分高兴,而我的脸上却沾满了面粉,成了小花鬼了。
我津津有味地吃着饼,想:自己的劳动成果是最香、最甜、最好吃的。
今天,我和外婆要完成一个巨大的“任务”――制作烙饼。
我们买回一袋糯米粉,便开始制作了。首先把糯米粉倒进盆子里,再一边加水一边揉,外婆在一旁指导我,叫我把米粉用力揉成一团,弄得我满身都是雪白的米粉,忙得不亦乐乎,接着,我再把揉成一团的米粉再用力搓,一下前一下后的,我的手都搓红了,米粉也在一点一点变松变软,在外婆的帮助下,终于变得又软又松了,富有弹性。我把它又搓成一根“粗面条”,再分成一段一段。要开始放馅了,我先把分成一小段的米粉团放在手中以旋转型不停搓1至2分钟后,手里出现的就是个“小陀锣”把它的底部往下按,出现一个“碗”状,为什么要成碗形呢?还不是因为碗的容量大嘛!我把白砂糖撒在“碗”里,再一点一点把碗口合起来,然后压平,这样烙饼的主体完成了,我们又在烙饼上面放上经绿果脯、红枣,一个看似重阳糕的烙饼就完成了。
要开始煎饼了,几个烙饼像滑滑梯一样滑下油锅,开始了它们的“煎滚之游“,刚开始还很平静,过了几分钟,锅里开始”迪斯科“了,又过了一会,烙饼开始跳舞了,小心帮它们翻个身,大概5分钟后,一盘香喷喷的煎烙饼诞生了。
我拿起咬上一口,表皮虽有点焦苦味,可里面甜甜的味道和制作过程的“甜“远远超过了烙饼本身的味道,我吃得满嘴流油,心里美极了!
大中午,放学回到家,一大盆冒着热气的电烙饼已在桌子上被准备好了。我的魂儿也随着热气被勾了去。
说起电烙饼,大家真的知道什么电烙饼吗?电烙饼其实并不是直接用电做出来的饼,而是用一种很神奇的插电的烙饼秤的。这烙饼秤长得十分好看,圆滚滚的肚子,长长的,红色的把儿。表面圆滚滚的,并不像普通饼秤那样,还有一个盖子。它的表面呈弧形,有一个小小的坡度,黑黑的。一插上电就会冒着热气。可不要拿手触摸哦。它的开关键在它“肚子”的右面,还有调节温度,调节把手长度的按钮,有些不易发现。
这烙饼秤也很是神奇。准备一大盆面糊,盆口的直径要大于电烙饼秤的宽度,有足够的空间可以来回伸缩。插上电后大约一分钟左右,用手放在饼秤面上约十厘米的地方感受一下温度,应会有些灼手的感觉。用手拿着饼秤,将其轻轻地放到面糊盆中,往下轻轻一按,再快速拿起。手腕稍稍有些翻转,再放到平台上。这可是个技术活。若面糊不小心滴下来,这张饼就会看起来不圆润了;这还没什么,如果没有把持好力度,饼秤可能就会粘不上饼了。接着,直到饼已经微微发黄,(若熟练后将饼烤至有些棕褐色的斑点会更好吃)。直接用手将饼取下,接着下一张饼的制作。
这就是如何做出一张电烙饼,说难不难,说简单也不简单。享受美味吧!
★ 第一次做年糕作文
★ 第一次做煎蛋作文