下面就是小编给大家整理的第一次包饺子初二周记600字（共含18篇），希望您能喜欢！同时，但愿您也能像本文投稿人“奕蓝蜻”一样，积极向本站投稿分享好文章。
我以前总以为包饺子是一件简单的劳动的事，可是今天我包了饺子之后，再也不这么认为了。
一天，妈妈买了饺子皮和肉回来，准备包饺子吃。妈妈把肉、葱、菜洗净、剁碎，然后调品，一盘肉馅就做好了。开始包饺子了，我迫不及待地拿起一个饺子皮，用筷子夹了一堆馅，对折了一下，两手一捏，但怎么也合不拢，于是我用力一捏，皮被挤破了。我怕妈妈笑话我，又急忙拿起一张饺子皮，再试了一遍，没想到这次饺子皮中间全裂开了，肉馅里的水流在我手上，“脏死了!”，我赶紧又拿起一张皮贴在裂口，可封口处却裂开了，我又拿起一张皮补在封口处，这样一个得了肥胖症的“手术患者”就诞生了。我使劲把饺子一扔，生气地说：“烦死人了，不包算了。”妈妈亲切地对我说：“做什么事都不要灰心，我来告诉你诀窍：饺子皮外圈要撒下一点水，并且肉不要太多，捏封口时不要太用力!你看看我怎样包。”妈妈熟练地把一张饺子皮摊开在手上，用勺子舀了一点水，再将饺子对折，轻轻将封口捏紧，最后将两边有序地对折好，还折出了精美的花纹。看着妈妈折得那么聚精会神，我想：原来无论做什么事都不容易，都要认真啊!于是我也学着妈妈的样子做起来。我用筷子挑起适量的馅，放在饺子皮中间，将皮对折，按实一小块，将它立在手心里，将两边没有合上的部分捏紧、压实。虽然包得很慢，但是终于包出了几个像模像样的饺子。妈妈说：“我包的饺子像一个个威风凛凛的将军，而你包的像几个残兵败将，但不要紧，继续努力，熟能生巧!”我受到了妈妈的鼓舞，信心百倍地和妈妈包起来。渐渐地，我包的饺子越来越好看，包得越来越快。
我不仅学会了包饺子，也懂得了人要从小事做起，不要遇到一点困难就放弃了。在做每一件事都要认真，这样无论什么事都能做到。
第一次包饺子周记600字
人的一生中，有许许多多的第一次，比如：第一次骑自行车、第一次走夜路、第一次弹钢琴等等，数都数不清。可是让我难以忘怀的却是第一次包饺子。
那是去年的除夕夜，羊年春晚开始了，我们都坐在电视机前观看节目，爸爸和妈妈在包饺子，我好奇地凑上前去，问爸爸：“爸爸，你也会包饺子啊？”爸爸笑呵呵的对我说：“嘿嘿，我也来露儿一手！见笑了！”我心想：爸爸和妈妈包饺子快慢不一样，包出来的饺子也一定不一样。于是，我开始仔细地观察起爸爸妈妈包饺子了，观察了一会儿，我发现妈妈包饺子比较快，放上馅一捏就包好了一个，而爸爸包的却比较慢，但是却非常精致、小巧，像外面卖的'蒸饺一样漂亮。看着饺子在爸爸妈妈手里飞舞，我觉得也并不是很难嘛，于是嚷嚷着也要包包看。妈妈说：“那我先教教你。”“不用不用，我已经看得差不多了，”于是赶紧洗干净手站在了桌子前。
我拿起一个饺子皮，摊在左手里，学者爸爸的样子右手舀一勺馅儿放在皮上，把皮对折，两边捏紧，可是馅儿偏偏和我作对，像顽皮的孩子要出来玩儿似的，老往外钻，我把露馅的地方包好，可是这边又破了，那可真是按了葫芦起了瓢！我把这个破饺子扔在了一边，又拿起了一张皮儿，这次我接受刚才的教训，少放了一点馅儿，再把皮儿轻轻捏合，可它像被扒了筋骨的身子一样，躺了下去，我气极了，拿起饺子，用力想把它放好，没想到饺子又破了，这下我可泄气了，不想再包了！
爸爸看着我手忙脚乱的样子笑了笑，走过来对我说：“看来还得有高人指点啊！”说完，拿起破烂不堪的饺子三下五除二就包好了。我惊得目瞪口呆，连忙拜爸爸为师，决心好好学习包饺子。爸爸边说边演示：“第一，手要拢起托住皮儿，形成一个小盆地；第二，把适量的馅儿放到盆地中央，馅儿不要过多；第三，捏边儿时要捏出褶，用力捏，馅儿不能弄到边上。这样饺子既不破，还能立住，别着急，慢慢来，有志者事竟成！”得到爸爸的指点与鼓励，于是，我又拿起了一个饺子皮，按照爸爸说的，专心致志地包起来，虽不像爸爸包的那么好看，但不知不觉中我已经包了十几个，一个比一个好看。爸爸表扬了我，我的心里像吃了蜜一样甜。我趁热打铁，又连包了几个，终于，我能熟练的包出精致小巧的饺子了。饺子煮好了，我边吃边念叨：“这是第一二个，已经成了片汤：这是第三四个，馅有点儿少；这是第五六个，样子不太好看，吃着还不错……通过这次包饺子，我明白了功夫不负有心人的真正含义啊！
每个人都会经历很多第一次！最让我难忘的是第一次包饺子。
一天，我在家里看见妈妈在包饺子，就高兴地说：“妈妈，我来帮你包饺子吧？”妈妈抬头看着我问：“你会吗？”“不试试怎么知道呢。”说着我洗好手开始包饺子了。
我把饺子皮放在手掌上，把肉馅放进饺子皮里，再把两侧对捏，可因为肉馅放得太多，饺子皮又太小，肉馅像小虫子一样从缝隙中钻了出来，我想尽办法把洞口粘上，但是怎么也粘不住，我垂头丧气地在一旁束手无策。妈妈看见了便关切地问：“宝贝怎么了？”我嘟着嘴巴怎么也不说。妈妈看出了我的心思，安慰道：“宝剑锋从磨砺出，饺子香自苦包来。不要灰心，我来教你。”妈妈耐心地把包饺子的方法教给我，我按着她的方法包饺子：先取一饺子皮内放入一小勺肉馅，然后将面皮对折包好，再将包好馅的饺子从两边向中间挤压，直至成饺子形。看着第一次成功包好的饺子，我心里像揣了只欢蹦乱跳的兔子，甭提多高兴了。
第一次包饺子，使我明白：世上无难事，只怕有心人。
今天，天气有点凉，但我很开心，因为我自己要包饺子。
妈妈买回来各种包饺子的配料：有肉、葱、姜、饺子皮。妈妈把这些东西洗好。我准备切肉，于是我挽起袖子，拿起菜刀，准备大干一场。我心翼翼的一切，菜刀一偏，差点切到我的手，吓得我顿时往后一跳，心想：“真是太险！”第二次我双手紧握刀柄，使劲一剁，由于力气太大，肉弹出去，我赶紧用手去接，妈妈在一旁看，哭笑不得，就手把手的教我。过好久，肉终于被我剁成肉泥。我把装肉的盘子端到桌子上，并放上葱姜盐等调料，拌匀后就开始包饺子，我拿起一张饺子皮，用筷子把肉加起来，然后一卷，眼看大功告成，可饺子像调皮的孩一样，滑下来，掉在桌子上。我只好拿起来重包，可饺子皮全散开，馅漏出来，妈妈说：“捏的力度不够，我来吧。”我只好再换一张饺子皮，这次我把它心的卷好，吸取上次的教训，然后用力一挤，由于力气太大，饺子皮裂开一个洞，一些馅从洞里掉出来。我急，再拿起一片饺子皮像折纸一样，左折一下，右折一下，最后捏成一个球，我看这个球，哈哈大笑起来，妈妈也笑。
我还即兴编一首饺子三字经呢：边蘸水，里放馅；在对折，按一按；白胖胖，鼓又鼓；弯月亮，圆饺子；新年一家好团圆，第一次包饺子真美好！
今天，是我第一次包饺子。
下午，我感觉肚子饿，于是我跑进厨房，看到妈妈正在包饺子。我也想试一试，就对妈妈说：“妈妈我也想包饺子行吗？”
妈妈爽快的答应。“当然可以，我来教你。”
妈妈让我将饺子皮放在左手上，然后放上饺子馅，用一只手将饺子皮中间捏一下，再捏两边。用两只大拇指和食指往中间一推，一个圆而饱满的饺子就做成。我捏一个叫妈妈看，妈妈笑着说我捏出来的饺子像猪耳朵，当时我羞得恨不得打个地洞钻进去。这时爸爸走进来，“来，我教你”。
爸爸手把手地教我怎样将饺子捏的饱而丰满。我捏出一个，让妈妈评判。
“嗯，这个还不错，就是注意捏的时候用劲不要太大，要不然就把饺子捏‘死’”。我被妈妈逗的肚子疼，再看一看我捏的饺子，哎呀，还真是那样的。
这时爸爸过来说：“来，让我把刘希雅捏的饺子煮”！
我像只没头苍蝇一样在锅边转圈圈，怀着急切的心情想尝一尝自己的手艺。饺子终于出锅，我急不可待地夹起来一尝，“嗯，味道蛮不错嘛！”
虽然我不喜欢吃饺子，但还是多吃几个，我觉得心里很满足。
在我的七彩童年的生活中，曾发生过许多好玩有趣的事。但最使我难以忘怀的'事就是我第一次学包饺子。
那天正是寒假的时候，一大早妈妈就从集市上买来一些材料，准备包饺子吃。
只见妈妈拿出事先准备好的面皮，在上面放一些饺子馅，双手合拢一捏，一是胖嘟嘟的饺子就做成。我觉得很有趣，就学着妈妈的样子包起来。没想到我一包，就包成一个圆溜溜的饺子，就如同一个汤圆一般。妈妈见，笑得合不拢嘴，还和爸爸说：“瞧瞧，这就是你女儿包饺子的第一个成果！”爸爸看见也和妈妈一起大笑起来。“笑什么笑，有什么好笑的。饺子做成汤圆一样，既不会散馅也许还会很好吃呢！”我并没有因此而泄气，我决心要包出一个让爸爸妈妈心服口服的饺子。
结果之后，我做出的饺子有的很薄，就像扇子一样；有的饺子馅放少，根本吃不到肉，只能吃到一块面皮；有的饺子馅放多，根本包不上肉，挤得到处都是，就仿佛是一个大肉丸子……爸爸笑得直拍桌子，妈妈笑得直捂肚子，我也大笑起来，一家人都沉浸在一个充满欢笑的天地中。
虽然这次我还是没有学会怎样包饺子，但是我给爸爸妈妈带来欢笑，我很开心！
今天是周末，我们去姥姥家包饺子。准备好面和馅，正要开始包，我走进厨房，也跟着包起来。
我把手洗干净，袖口挽起，系上围裙，有模有样的，还真像个厨师。我拿起一张干好的皮，摊在左手里，右手舀起一勺馅放在皮上，把皮对折，两边捏紧。可是馅偏偏和我作对，像顽皮的孩子要出来玩儿似的，老往外钻，馅弄得我满手都是，粘糊糊的。我把这个破饺子扔在一旁，又拿张皮。这次我接受刚才的教训，少放一点馅，再把皮轻轻捏合。可它像没筋骨的身子一样，躺下去。我气极，拿起饺子，用力想把它放好，没想到饺子又被我弄破……
妈妈看看那两个破饺子，笑着说：“看来还是需要高人指点呀。”妈妈边说边演示：“第一，手要拢起托住皮，形成一个盆地。第二，把适量的馅儿放到盆地中央。第三，捏边时要捏出褶，用力捏，这样的饺子既不破，还能立住。看！”得到妈妈的指点，我认真地包，果然包的一个比一个好。包完后我数数，我竟然包十几个，我都觉得自己太棒！
今天，我既品尝自己第一次亲手包的饺子，又学会怎样包出合格的饺子，真高兴！
饺子是我国南方的特产，也是古代宫廷里最常见的佳肴，还是我国南方最常见的，也是最平凡的面食。每逢过年过节，家家户户都会包饺子、吃饺子，饺子是每年春节必吃的年节食品。
在刚过去不久的春节，我也包了一次饺子。
包饺子有几个必备的步骤：
1、准备饺子皮
2、准备饺子馅儿的材料
3、办好饺子馅儿
准备好了就可以开始了！
别看吃饺子容易，包饺子可很困难呢！很常见的扇形饺子包起来，也有一定的难度呢！
先把饺子皮放置于手中，打好半勺馅儿，便可以包了。把饺子周边(饺子皮外一圈)沾上清水，注意：不要让饺子皮沾到水，否则饺子和饺子会粘在一起的！然后把饺子皮合在一起，那左手大拇指把饺子皮一边的外一圈的`一小块地方，向左推并按下去，在用右手大拇指按下去，重复几次，扇形饺子就完成了！
还有一种形状像金元宝一样的饺子，那种饺子可难包了呢！
先去一个饺子皮，放入半勺多一点的馅儿，对折捏成半圆形。再将饺子向中间弯拢，让后将两端的边角捏合紧成元宝状。(做这个饺子难度比较大，所以要细心)
另外有一种传说中的冰花饺子，它非常的漂亮，晶莹剔透的，像极了海底美丽的珊瑚。
包十几个扇形饺子，放入锅中。挨成圆型，紧凑一点。
饺子有很多种样子形状。但无论怎样饺子都是我国的特色这是改变不了的。
煮好了饺子，一咬肉汁喷了出来，“好香，好好吃……”
那天奶奶夸我是个爱学习、爱劳动的好孩子，我可高兴了。因为我不但得到了奶奶的夸奖，还吃到了自己包的香喷喷的饺子。这是怎么回事呢？听我慢慢讲来。
那天在奶奶家，奶奶说要包饺子给我吃。还没开始，我就拍着胸脯对奶奶说：“奶奶你教我包饺子，今天包饺子的事情全都由我来做吧。”奶奶笑眯眯地说：“我家的丽丽真是长大了呢。”
那饺子怎么包呢？首先要和面做皮，奶奶教我放多少面，倒多少水，和出来的面才会软硬适中。我小手上沾满了面，使劲地揉着。在我的努力下终于揉出了一块筋道的面团。
然后揪下一块面团，用手搓成长条形。再把它切成一小块、一小块的面剂子，用手一个一个压扁，饺子皮的雏形就出来了。可是，饺子皮怎么擀呢？奶奶先让我看她怎么擀，只见她右手拿着一个小型的擀面杖，左手不停地旋转着面剂子，一个中间厚四边薄的饺子皮就成形了。哦，真是太好玩了，我也要试试。拿起一个面剂子，我就乱擀起来，第一个不圆、第二个不均……直擀到筋疲力尽，才擀出一个又匀又圆的饺子皮。
再后来，我还学会了弄饺子馅。把菜洗干净、切好、剁碎，放入葱、姜、蒜和调料，再搅拌均匀，馅就和好了。看着我自己做好的饺子皮和馅，我心里有一种强烈的满足感。我一边问一边学，奶奶细心地教导，我慢慢地学会了如何包饺子。看着一个个饺子，像一艘艘小船一样“停泊”在案板上，我沉醉在学习和劳动的喜悦中。
通过学习包饺子的事情，我懂得了只要爱学习，爱劳动，没有什么事情是办不成的。人常说：世上无难事，只怕有心人，就是这个道理。
经过几十个小时的长途跋涉，我终于来到了家乡――四川宜宾。
我们正要去奶奶家，可开心了。可是，要到奶奶家，必须得经过一个“泥潭”。果真，我们踩着泥泞的道路。因为刚下过雨，路自然不好走。
“奶奶，开门！”我叫道。只听到里面有拖鞋走动的声音。门开了，我看见了一张慈祥的脸，正是奶奶，老人家忙招呼我们进去坐。刚把行李放下，“咕噜噜……”肚子闹钟便响了起来。奶奶笑呵呵地说：“饿了吧，来，进来吃点稀饭！”没等奶奶说完，我便跑了过去。妈妈在后面说：“小馋猫，跑慢点，小心摔倒！”肚子饿了，什么都好吃，我津津有味地吃着。
第二天，早饭一吃好，我与妈妈就要包饺子，因为吃饺子可是过年的传统。
妈妈先做饺子里的馅。“嗒嗒嗒”，菜刀不断剁着细肉。好一会儿，刀下细/肉成了肉泥。肉泥放到一个碗里，再打几个蛋，弄匀来，馅就做好了。
终于开始包饺子了。我先把手洗干净，然后拿起一张饺子皮，放于手心，用勺子盛了一点肉馅，就小心翼翼地包了起来。包好一看，形状不美。再看妈妈那熟练的手，不出一会儿工夫，包好了好多个。拿起其中一个仔细观察，妈妈包的饺子就像胖娃娃，煞是可爱。
学着妈妈的样子包了一个，包得还是难看。瞧瞧妈妈包的，又看看自己的，叹了一口气，说：“妈妈，你怎么包得那么好呢！”妈妈与蔼地回答：“只要你用心包，肯定能包得很好的。”照着妈妈的话去做，功夫不负有心人，包出的饺子比起先的好多了。端详着自己的“作品”，我甜甜地笑了。
吃着自己包的饺子，惬意极了。同时，我明白了一个道理：只要认真做一件事，就一定会成功。
“过大年包饺子喽!”我急急忙忙地洗干净手，一边唱一边飞快地坐到桌子跟前，等着一会儿学包饺子。不怕大家笑话，我到现在还不会包饺子呢。所以，我可不甘落后，今天得学会包饺子。
很快，爷爷就把一片鲜香的饺子馅和一小摞圆溜溜的饺子皮拿到桌子上。此时，我的心情开始忐忑起来，不知道一会我能不能学会包饺子呢?这时，妈妈拿起一个饺子皮对我讲解道：“先把饺子皮上放适量的馅，然后对折把边捏紧，防止在煮的过程中皮肉分开。”看着妈妈又快又轻松的包好了一个饺子，我也赶紧按照妈妈教的那样去做。
哎呀!不好啦，我捏住皮的这边，那边的馅冒出来。捏住那边，这边的馅又冒出来了。后来，我干脆捏住饺子的这边把面皮放进手里，同时两边一捏，两边都不出馅了，但它的“肚子”却破了，弄得我满手都是黏糊糊的饺子馅。我赶紧拿来另一张饺子皮，把它的“肚子”补上，这才勉勉强强的包了一个饺子。
奶奶看到了连忙安慰我：“万事开头难，一会就会越包越好啦。”我又认真的包下一个饺子，可是这一次我太小心翼翼，馅又放少了。我看着妈妈她们包的饺子一个个雄赳赳气昂昂地挺着“将军肚”站在那里，而我包的饺子却干瘪瘪地躺在那里，像一个霜打得茄子。我并没有灰心，“天下无难事，只怕有心人”不一会儿我渐入佳境，慢慢地掌握了包饺子的技巧，一个个有模有样的饺子在我的手中诞生了，虽然它们还不是十分的漂亮。
“吃饺子啦!”随着爸爸的一声吆喝，紧接着，他端上来一小盘热气腾腾的饺子摆在我面前说：“看，这一盘饺子全是你一个人包的，赶快尝尝它的味道如何?”我迫不及待地拿起筷子给全家人都夹了一个我包的饺子，我要让他们和我一起品尝我的劳动果实。
当品尝自己包的饺子时，我觉得格外香，享受自己的劳动果实是最甜美的。
寒假里的一件件事，像一片片美丽的雪花，又像一颗颗璀璨的繁星，我仔细地捡拾这其中一颗……
大年三十那天晚上，包饺子正式开始啦！我问妈妈：“妈妈，为什么家家户户都要在除夕吃饺子呢？”妈妈告诉我，“饺子一般都是在除夕12点之前包好，等到正月初一的子时，我们就可以吃饺子了。正是因为‘子’为‘子时’，交与‘饺’谐音，吃饺子取‘更岁交子’之意，有喜庆团圆和吉祥如意的寓意。”我恍然大悟，立刻帮着妈妈把面粉、肉馅、擀面杖等材料一一摆在了桌子上。在妈妈的指导下，我先把一些面粉倒进盆里，加点水，使劲地揉了起来。揉了一会儿，手就酸了。我和妈妈换着揉，终于揉好了。接下来，可就是技术活了，我把面团揉成长条，然后切成一小块，一小块。再把一小块面团揉成一个小球，然后把它压扁，用擀面杖把它擀平、擀圆。饺子皮擀好了，我用筷子夹起一小团肉馅放在饺皮上，学着妈妈的样子，把饺子皮对折，边缘捏紧，我看着我的第一个成品像个小小的“元宝”，得意极了！
就这样，我越包越熟练，越包越好看，不一会儿，就包了十几个饺子。妈妈高兴地说：“茜茜，好样的！今天你一定要多吃几个饺子哦！”我心里乐开了花，因为我不仅学会了一项本领，还知道了中华传统的一个习俗。
当热气腾腾的饺子端上桌的时候，我早已迫不及待了，吃着自己亲手包的饺子，觉得格外好吃。
包饺子虽然只是一件平常小事，但它依然在我的脑海中挥之不去，难以忘怀。
这个星期六，我想中午吃水饺，我告诉我的妈妈。妈妈说：“那我们就去菜场买材料吧！”说完，我们就出发了。
很快就到菜场，妈妈开始问我：“你想吃什么馅的水饺啊？”我想了想说：“要芹菜馅的。”说完我们就开始买芹菜水饺的材料了。我们买回了肉、冬笋、芹菜和饺子皮。回到家我把冬笋和芹菜处理了一下，然后把肉、冬笋和芹菜洗干净，交给妈妈。妈妈把它们切碎，倒入大一点的碗里，用一些香油、盐、醋给馅提味，再把它们搅拌好，就可以包饺子了。
刚开始我自己是比较兴奋，因为要和妈妈比赛，看谁包的饺子快。我先把饺子皮一张一张地分开，说：“开始。”我先拿起一张饺子皮，平摊在左手中，再用筷子把馅挟到饺子皮中间，又用右手的食指沾点水，在饺子皮的外侧涂一圈，最后把饺子皮对折，把饺子皮粘在一起，这样就一个饺子包好了。我就慢慢加速，最后还把吃奶的劲都用上了，力气慢慢减了下来，只见妈妈比我做的少，我就慢了下来，很快就包完了，我开心说：“我赢了，妈妈。”虽然我比妈妈包的快，包的多，但是妈妈比我包的好，包的整齐。
我对妈妈说，我自己想煮一次饺子了，妈妈说：“可以，那我教你。”妈妈又说：“先开煤气瓶，然后，在锅子里倒入水，再把水煮一会，让水沸腾的时候，把饺子放入锅里，煮十几分钟后，在把它盛出来。”我就按着妈妈的做法一步一步的做，不一会儿，我和妈妈做的饺子出锅了，大家吃了我们做的饺子，都纷纷表扬我，说我煮的好，我说是妈妈教的好。妈妈还让我再多学几个独立生活能力。
我以后还要再多学几个能力：如炒菜、煮饭等各种各样的独立生活能力。
按照惯例，我又在记昨天和今天的东西了。1.29日，农历大年初一，没给谁打电话，也没有接到谁的电话，睡醒了看余秋雨的《文化苦旅》，发觉这本书好象酒一样，每次不能多看，否则就会醉了。一天少看一点才行。肚子饿了，就下来吃点东西。下午照例看电影，晚饭回来又跑到床上看书，却一下睡着了。九点多钟的时候被室友吵醒，醒之后就再也睡不着了。看了好几遍时间，才一点多，再睡，两点多，干脆起来，先前的四篇文章一篇也没写呢。还要写日记呢。算了，还是睡吧。还是睡不着，还是起来吧。终于起来，室友也起来，喝点酒，吃点东西，又做了寒假作业，之后又玩几局游戏，才去睡，睡得十分的香甜。
寒假日记：一个星期天，我在家看电视。突然，妈妈叫我进厨房，我依依不舍地关了电视，走到厨房，对妈妈说：什么事啊?原来妈妈想教我学炒鸡蛋。我想：学炒鸡蛋肯定很有趣。于是，我跟妈妈学起了炒鸡蛋。
首先，我从冰箱里拿出一个圆圆的鸡蛋，敲碎了鸡蛋壳后，把里面的鸡蛋倒进碗里。妈妈说：炒鸡蛋前要先下油，再把鸡蛋倒进锅里，炒一炒，下一些调味料，再炒一炒，就行了。我听了，把瓶子里的油往锅里一倒，这时锅里有了许许多多的油珠子，一些油珠子溅到我的手上，烫得我直喊痛。妈妈说：该放鸡蛋了!我听了，拿起碗，把里面的鸡蛋全都倒进锅里，只听见哗啦一声，更多的油珠子从锅里溅了出来。
等我再看看锅里的鸡蛋时，鸡蛋早就烧焦了，成了一个黑鸡蛋了。妈妈急了，对我说：快翻一翻鸡蛋啊!我连忙把鸡蛋翻一翻，鸡蛋才没有完全烧焦。这时，我心里开始打退堂鼓了，对妈妈说：哎，炒鸡蛋真难!我不学了!妈妈听了，对我说：做事不能半途而废，我相信你能行!我想了一会儿，终于决定学下去。该下调味料了，我倒了一些酱油进锅里，再炒一会儿，就大功告成了。我尝着自己做的怪味鸡蛋，心里十分高兴，因为我又学会了一个本领。
所以说，做事不能半途而废。
今天，姥姥说：“要不要吃饺子吃呀！”
我听了兴奋不已连忙说：“好呀，好呀！我最爱吃饺子了！而且今天我还要学包饺子。”于是，我和姥姥一起准备包饺子的材料。今天我们要包三鲜馅饺子。首先我们仔细地摘了一篮子韭菜，认真清洗干净后，再切成均匀的小段。然后把肉洗净并剁成碎末，接着再准备其他佐料，最后把所有材料搅拌在一起，三鲜馅就做好了。
虽然还不太顺手，但比刚开始好了很多，成功的喜悦让我的兴趣倍增，经过一番努力，我的水平渐长。
接下来该包饺子了，我看见姥姥左手拿起一块饺子皮，右手拿起勺子舀了一勺子饺子馅放在饺子皮上，不知怎么折了几下，一个漂亮的饺子就放在盘子里了。我学着姥姥的样子做起来，我拿着面皮，小心翼翼地夹馅、合皮、一捏，手粘糊糊的。不好，馅儿从左边冒了出来，我赶紧用力去捏左边，糟了，馅儿从右边冒了出来，我有急忙去捏右面，我费了九牛二虎之力总算包好了一个。可是包出来的饺子长长的，还挺着个大“将军肚”，滑稽极了。
老爷看见了说：“松松你在包肉疙瘩吗？”
我不好意思地说：“人家还刚学嘛。”
姥姥笑了笑说：“松松包的时候肉馅不要放的太多，折的时候也是有方法的。
我不甘心，再继续包。这回可得吸取教训了，我放的馅不多也不少，我把两边对称好，再捏在一起并且捏上漂亮的花边。姥姥看了笑着说：“不错，这才像饺子嘛！”我的“杰作”赢得了妈妈的赞赏。我高兴极了。
姥爷说道煮饺子喽。几分钟后，姥姥把热腾腾，香喷喷的饺子端上了餐桌。我尝了一口，真甜！真香！有生以来我是第一次包饺子，但奇形怪状的饺子让我回味无穷。
今天是小年，大家都要吃饺子，因为还有一个星期就要过年了，而且吃饺子还可以给人们带来好运。下午四点多，我们拿出了和好的面团和切好的馅儿，准备开始包饺子。
奶奶负责擀饺子皮，爷爷、老妈和我负责包饺子。开始包饺子了，我拿起一张饺子皮，放上一勺馅儿，就急急忙忙地把两边捏起来。就这样，不一会儿，我就包了一堆饺子。可是，我包的饺子扁扁的，都趴在面板上，站不起来。我又看了看老妈包的，一下子傻了眼儿，老妈包的饺子每个都鼓鼓的，像一个个大大的金元宝。看着老妈包得这么好，我快急死了，为什么老妈包得这么好，而我就包成了这样呢？
想到这儿，我便好奇地问老妈：“为什么您包得那么好，而我怎么就包成这样了呢？”老妈一边认真地包饺子，一边耐心地说：“包饺子不是一下子就能包好的，要多加练习，在练习的过程中不要着急，要静下心来包，再说，我包得那么好也是练出来的嘛！”
听了老妈的话，我心里不再着急，按照老妈说的话去做，把饺子皮小心地摊平，用勺子把馅儿慢慢地抿成一个圆球球，再小心翼翼地把两边捏起来。不一会儿，我果然也包出了一个胖鼓鼓的饺子。于是，我兴奋地递给了老妈，老妈看到了这个饺子，连声夸赞道：“瑶瑶，包得不错！继续加油！”听了老妈的话，我倍有信心，一个比一个包得好，最后，我包的饺子站在那儿，也像一个个的金元宝了。
不一会儿，热腾腾的饺子出锅了。我品尝着自己包的饺子，心里美滋滋的。通过包饺子这件事，我明白了：不管干什么事情都要静下心来干，你越着急，就越干不好。
今天中午，妈妈要做我最喜欢吃的饺子，我在旁边跃跃欲试，准备学习包饺子。
妈妈刚拿出调好的饺子馅儿，一股诱人的香味儿便在屋里飘荡。只见妈妈麻利地擀好饺子皮，然后用勺子挑了一点点的馅，放在饺子皮的正中间，然后把皮对折，两手一挤一捏，一个元宝样的饺子就出来了。我一看，包饺子很容易嘛，简直就是小菜一碟啊。于是，我学着妈妈的样子，拿了一张饺子皮，挖了一大勺馅放进皮里，先把皮对折，再用手使劲一捏，哎呀，不得了了，肉馅一下子从皮的两头窜了出来，弄得我满手都是油！妈妈笑得前仰后合：“馅儿放得太多了，一挤就从两头跑出来啦。”
听了妈妈的话，我吸取教训，这次放了一丁点儿馅，再小心翼翼地对折，用手紧紧把皮捏上。耶，成功了！可是这次饺子皮虽然没有破，但是饺子却很瘦小，妈妈包的饺子像一个圆滚滚的胖娃娃，我包的饺子像一个吃不饱的小可怜一样。
妈妈鼓励我说：“宝贝儿，别灰心，只要努力，没有做不成的事。”我点点头，又拿起一张饺子皮，挖了一点馅，觉得有点少，又加了一点，又多了，就用筷子又抿掉一点，感觉差不多的时候，我才轻轻把饺子皮对折，然后牢牢把边缘捏紧。哈哈，这次的饺子，终于看着像那么回事了，跟妈妈的相比，也没有那么寒碜了，但还是显得无精打采。我不灰心，又练习了几次，终于把饺子包得越来越好，在案板上，它们排着整齐的队伍，像威武的士兵。妈妈也夸我包得好。
这件事让我明白了：世上无难事，只要肯登攀。无论做什么事，只要踏实认真，耐心虚心，就一定会有好的收获。
今天，爸爸买了二斤羊肉，我家超级迷拟冰箱已填得满满当当的了，这下可为难了，怎么解决羊肉，全家都纷纷献计。妈妈说：“炒个孜然羊肉吧?”爸爸立即反驳：“不行，咱家虽有孜然，但前几日淋了些雨水，估计炒了也不会好吃。要不咱们包饺子吃吧?”我一听吃饺子，高兴地一蹦三尺高，大声喊到：“太好了!太好了!”正在这时，爸爸的手机响了，原来是爸爸单位上通知他去上班。唉!这可怎么办?人手不够呀!对了，叫上外公、外婆来。
我一个电话，外公、外婆很快就来了。我们做了分工：妈妈负责和面和拌馅、外婆和我负责包饺子、外公负责擀饺子皮。我们风风火火地干了起来。
首先，妈妈舀了五碗面开始和面了，不一会儿一堆不规则的面，经过妈妈的一番“推、捏、揉”变得有了一定的形状，并且越揉越有光泽，越揉越圆润。很快妈妈就和好了一大盆面，还拿打湿的纱布盖在了盆子上，妈妈说：“这叫醒面，这样醒一会儿的面会更好吃。”
第二步，妈妈开始剁馅了。妈妈先将羊肉切成小丁状，再用劲剁，直至把羊肉剁得很碎，放入小盆子里。再将葱和姜也剁成碎末，放入装着羊肉的小盆里，这样盆里就热闹了，红色的肉、绿色的葱、黄色的姜。妈妈现在要将它们融合在一起，就是搅拌，妈妈说要顺着一个方向使劲得搅，再放上二汤匙的盐、一些儿酱油、一点儿十三香和芝麻油后，再使劲得搅，搅拌中间可心再加入一点儿水，这样的肉馅会
外公开始擀饺子皮了，外公擀饺子皮有一套绝活。外公先切三分之一的面，放在面板上，搓成一个圆长条，用刀切成一个个小小的面剂子，切好的面剂子好像一个个排队的士兵在那里等候。再撒一些面粉在面剂上，用力一拍，用擀面杖擀成一个个又圆又薄的饺子皮。外公擀的饺子皮又快又好，我和外婆两个人包，他一个人擀饺子皮都忙得过来，我不得不称他为擀饺子皮能手。
再来说说包馅吧。外婆包得很熟练，左手托着皮，右手放馅，两手再一挤、捏，饺子就包成了。我努力学习可包的方法有些独特，先将皮摊在桌上，放上些羊肉，再合上饺子皮，沿边一点点的按，保证下锅后不会开口露馅，就是造型有些难看，站不起来，只能趴在那儿，像一只睡熟了的哈巴狗。而外婆包好的饺子和我的放一起，简直就像一只清晨打鸣的雄鸡，羞得我那只“哈巴狗”趴得更低了。
我们前前后后地干了一个多小时，终于包好了。我终于学会了一个新技能。
★ 包饺子周记
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★ 第一次包饺子日记
★ 初二600字周记
★ 初二周记600字
