下面是小编为大家收集的餐厅服务员具体工作职责（共含14篇），仅供参考，欢迎大家阅读，一起分享。同时，但愿您也能像本文投稿人“预见简简单单”一样，积极向本站投稿分享好文章。
1、按照安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备与清洁好各种用品，确保正常营业使用。
2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感;
3、运用礼貌语言，为客人提供服务，
4、若善于积极向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色甜点与下单点餐者可额外奖励补贴;
5、配合上级工作，服从上级领导指挥，团结及善于帮助同事工作;
6、积极参加培训，不断提高服务技能。
1.接待顾客主动，热情，礼貌，耐心，周到，使顾客有宾至如归的感觉;
2.按公司标准认真做好清洁工作，保证餐厅环节卫生干净，整洁;
3.积极参加公司培训，服从管理组工作安排;
1、负责迎接到酒店餐厅的宾客，引导宾客，做好对客服务;
2、向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点;
3、听取宾客的意见，及时向上级反映和协助处理。
1.餐厅服务员岗位，点菜，摆放餐具，门店卫生等等
2.与不同顾客交流，学会有效沟通;
1、按时到岗，接受领导分配的任务;
2、负责餐厅的服务规范标准，为客人提供高标准的优质服务;
3、每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完成情况;
4、协助迎宾员迎送宾客，接待重要客人。妥善处理客人投诉，搞好对客关系;
5、按照餐厅规定的服务标准和程序细心周到地做好各个环节(如迎客、点餐、巡台、买单、送客等)的对客服务工作。
6、检查餐厅营业区域，做好餐前准备;
7、做好餐厅安全和防火工作;
1. 认真做好餐前检查工作,并按标准摆台，准备开餐前的各类用品和用具;负责区域设施、设备的清洁保养工作，保证提供优雅、清洁、安全的就餐环境。
2. 熟悉菜单和酒水单，向宾客进行积极且有技巧的推销，按规定填写好入厨单和酒水单;熟悉各类菜肴与酒水、餐具的搭配，以便在客人就餐过程中及时更换。
3. 在客人用餐过程中，做好区域看台工作：及时更换各类餐具、烟缸等物品;客人用餐结束后，及时清理桌面，更换台布。
4. 服务过程中要具有一定的观察力和敏感性，做到热情大方、反应敏捷、动作迅速，尽量避免对用餐客人的重复打扰;及时征询宾客意见和建议，在能力范围内尽量满足客人的服务与需求，必要时将客人意见填写在质量信息卡上并反映给领班。
5. 客人结束用餐后对餐厅进行必要的整理，将自助餐的剩余食品送还厨房，并锁好贵重物品，如发现客人遗留物品时，及时上交领班。
6. 关注宾客账单并按照标准结账。
7. 做好区域餐具、布草、杂项的补充替换工作;当班结束后，检查环境设施，做好收尾工作，杜绝能耗浪费,并与下一班做好交接工作;
8. 积极参加培训，不断提高服务技巧技能和综合业务知识
岗位职责：
1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。
2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感;
3、运用礼貌语言(粤语优先)，为客人提供最佳服务，
4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;
任职资格：
1、年龄30—45岁，身体健康，能吃苦，需要健康证
2、品行端正，能吃苦耐劳。
负责点菜引导客人用餐，卫生打扫!
餐厅饭店内工作，用餐高峰时客流量大，工作辛苦
餐厅服务员工作职责
餐厅服务员工作职责1、在餐厅经理的.领导下工作，做好包桌、零点的接待服务及卫生清扫工作。
2、做好开餐前的准备工作，检查餐厅设备、餐具是否完好使用，按照规范要求配备用具，布置台型、美化环境。
3、保持餐厅的卫生，做到无蚊蝇、无灰尘、无杂物，无异味，使餐具炊具清洁完好。
4、文明礼貌，热情待客。做到来有迎声、去有送声，微笑服务，耐心解答就餐者提出的问题。
5、注重个人仪表仪容，保持服装整洁，疏妆好自己的发型、站立端正，面带微笑。
6、严格执行服务规范和操作程序，掌握好上菜时机。根据菜肴种类按顺序上菜。要准确清楚的报上菜名，主动介绍饭菜特点，掌握上菜速度。
7、客人就餐完毕视情及时开具“饭单”并收取就餐费用，记帐单位应主动请有关人员签字，避免错收或“跑单”。
8、客人离开后及时清点餐具物品，刷洗干净，保洁放置。发现客人遗留物品应交餐厅主任（经理）或服务台，尽快转交客人。
9、在服务工作中不断总结提高，对就餐客人提出的问题和意见，不断改进服务工作。
10、完成领导交办的其它任务。
1、熟记操作程序及各种基本技能，负责为客人按标准提供服务。
2、与主管和前台及时沟通，对自己所在营业区域的常用数字做到心 中有数。
3、负责服务区域内的卫生保持，负责服务区域的设施、设备的管理、保养和申请维修。
4、负责相应单据的填写和分派，负责客人用品和易耗品的领用。
5、负责对出品的质量监督。
6、负责客人意见的反馈，并把公司营销的内容向客人口头宣传，关 注客人的人身安全。
7、了解常客的姓名及饮食爱好。
8、负责结账工作。
1. 按照要求做好餐前准备。
2.注重礼节礼貌，热情迎接顾客。
3.为客人做好点菜换盘等各项服务。
4.服从安排，团结合作，帮助同事。
1、负责餐厅的传菜工作;
2、了解菜品及价格，以便随时为客人服务;
3、服从管理安排。
1、按照公司规定认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。
2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感;
3、运用礼貌语言，为客人提供___服务，
4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;
5、配合部门领导工作，服从领导指挥，团结及善于帮助同事工作;
6、积极参加培训，不断提高服务技能。
1. 保证每天按时上班，认真做好本职工作;
2. 熟悉餐厅所提供的服务及设施;
3. 服务客人时保证有良好的工作态度和仪容仪表，面带微笑，竭尽全力服务好每一位客人;
4. 与客人建立友善的关系，合理的处理客人所有相关服务的要求;
5. 做好餐前准备工作，确保服务质量;
6. 餐后及时清台，整理餐桌卫生，保持餐厅的整洁和良好的环境;
7. 良好的职业道德精神和职业道德操守，有强烈的凝聚力和事业心;
8. 严格遵守餐厅规章制度，做一个有诚信的员工;
★ 人事具体工作职责
★ 餐厅服务员表扬信
