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如题，西南大学的食品科学专业(研究生)就业前景怎么样，有哪些就业方向?谢谢
[西南大学的食品科学专业（研究生）就业前景怎么样，有哪些就业方向？谢谢]
近年大学毕业生人才招聘会上，农学专业人才成为亮点，农学人才逐渐成为职场新宠。21世纪中国所需的农业科技人才可能要达到几百万。现代农业的概念远远超过人们的传统所认为的,种菜种粮。养猪养鸡的范畴,已经涵概生态,营养,动植物检疫,食品加工、克隆、花卉、草坪、农药、化肥、农产品的国际贸易、农村社会的发展、规划、开发等诸多方面的内容。进期,农业人才招聘会频频举,农业人才走势上扬,一向相对冷门的农业类人才逐渐成为职场新宠。随着国内绿色景观神态的逐渐重视和深度开发、农业、园林、绿化、环保,园林/园艺景观设计及建筑规划类人才成为城市建设的新宠也是当前人才市场供求的热点;从而绿色之旅和以人文为主题的农家之旅成为当今旅游的业的时尚,与园林,环保形成了就业链;一向相对冷门的农业人才近两年来也备受社会的关注。以往作为冷门的农学也开始回暖。近年来随着农村经济的持续发展,需要越来越多的农业科技方面的人才,农学作为培养农业生产很研究方面的高级人才的学科得到越来越多的重视。近几年毕业生一次就业率有减小趋势，而考研的百分率却有较大增长。但是随着社会对农业、对农业院校观念的转变，以后，随着国家对农业的重视，学校自身实力、知名度提高。现代农业依靠生物技术提高农作物的品质和产量，社会上对农业认知发生变化，大家逐步改变了原来的“学农就是种地”，农就是和黄土地打交道的传统观念，农学类专业都呈现出蓬勃的上升之势，就业面也越来越广，社会地位和声誉都在提高。
农学专业就业方
1、植物生产类
一般可以都到农业、园林及植物所等科研、生产及管理机构工作。
2、动物生产类
一般可以到农业、园林及植物所等部门从事科研、技术开发、生产及管理等工作。
3、水产类
一般可以到水产部门工作，也可到海洋、海运、轻工、外贸、环保等部门从事科研工作，也可选择这方面的项目进行操作。
4、动物医学类
一般可以选择到各级兽医防治、科研、教育、生产和行政管理部门及动物检疫站、商品检验局、生物药品制造及动物食品加工单位工作。
5、森林资源保护与环保类
大多可以从事水土保持、沙漠治理、园林、野生动物及自然保护区等方面的工作。
[西南大学农学就业前景]
就业前景：
运筹学及控制论涉及动态规划及进优化等。比较专业，在商业上应用面较广。该学科已被广泛应用于工商企业、军事部门、民政事业等研究组织内的统筹协调问题，故其应用不受行业、部门之限制;它以整体最优为目标，从系统的观点出发，力图以整个系统最佳的方式来解决该系统各部门之间的利害冲突。对所研究的问题求出最优解，寻求最佳的行动方案，所以它也可看成是一门优化技术，提供的是解决各类问题的优化方法。运筹学已被应用到各种管理工程中，在现代化建设中发挥着重要作用。因此运筹学是很有前景的，今后也可以转管理方向。
就业方向：
1、可以去银行证券研发部门
2、物流公司从事物流管理、物流软件开发工作
3、科研、教育部门从事学术研究、技术管理及教学。
就业岗位：
基础软件工程师，生产计划工程师，数学教师，数学模型师，数学学科教辅图书编辑及编辑助理，数学研发工程师，数学编辑，数学证券投资模型程序设计，基础软件工程师，通信系统数学建模及理论分析研究员，数学学科编辑
[关于就业前景及就业方向]
一、从事对口行业：学生毕业后能从事各类食品生产企业的生产工艺设计、新产品开发、质量检测、经营管理等工作；食品的科学研究和成果推广工作；食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口等部门的产品分析、检测工作；相关的国家机关、大专院校、科研院所的工作等。
二、从事非对口行业：学生毕业后能从事一些专业性相对要求不强的行业，例如销售、管理培训生、银行、公务员等行业。
最近几年受国有企业进行体制改革及食品工业普遍效益不佳的影响，食品专业毕业生的就业难度陡然增大。根据国家教育部最近公布的直属高校99届毕业生就业率显示，食品专业最大的载体高校――轻工、农业院校整体就业率均不高。同一院校内部，食品专业相对于计算机、电子通信等专业而言，也是非常冷清。就目前而言，食品科学与工程专业几乎已经成为了一个冷门专业，在招生、就业方面都存在着较大的困难已是一个不争的事实。但这个专业还是很受重视的，伴随着改革的深入，各项政策的落实，食品专业毕业生的就业状况将会有所改善。
近几年来，食品安全事故频发，食品质量日益受到国家和社会的重视，近几年来食品就业开始升温，相对于经济、电子、计算机等行业而言，食品因钱景不佳，依然难以受到人们的亲睐。
一般而言，目前食品就业的本科或研究生就业情况相比金融、IT、自动化、电气、材料等学科确实不大好，国内行情如此，接连不断的食品问题也说明食品行业和食品安全在国内没有受到应有的重视，因此才出了很多事情：地沟油、毒大米、毒奶粉、三聚氰胺、瘦肉精。
食品属于快速消费行业，附加值少，起薪较低，包括江南大学等毕业的`研究生也基本如此，也有个别学的好的去Mars、中粮、茅台等做研发的，这类岗位的待遇还是相当不错的，具体就看个人能力和外语水平等综合素质和表现了。
360行，行行出状元的，未来人们对生活质量、饮食和食品的要求越来越高，个人觉得食品行业的发展还是很有前景的，食品深加工、合成、保健品生产、食疗等都有不错的市场前景和应用，如果能在食品行业做出突破性创新，为缓解或消除非洲等国家的饥荒问题做出突出贡献的话，是一件非常了不起的事情。如果能用稻草等合成营养和风味与真实禽类蛋白质一样的食品，对人类也将是莫大贡献。所有这些从理论上都甚至是可行的，但有很多空白等我们后人去努力一个个实现和圆梦。
经济类专业
经济类专业行业应用类岗位是人才销售市场急缺的人才之一，经济类专业有金融业和财会类等要学习金融和财务审计及其财政局和统计分析等好几个层面的专业知识，这一专业的学员大学毕业以后从业的岗位有财务会计和财务审计及其税收等工作中。
机械专业专业
机械专业专业一直较为受欢迎，由于这一专业必须的人才的专业性和巨大经营规模。现阶段国家在加强高端装备制造必须大量的数控加工技术人才和机械制造业及其机械设计等层面的人才，这一行业市场前景非常好。
电子信息类
电子信息类专业是一个朝阳行业，依据现阶段的经济发展增速看来场景宽阔，并且IT行业发展趋势迅速，发展方向重中之重取决于电子信息技术商品加工制造业，电子器件航务和互动交流新闻媒体及其计算机专业层面的人才需要量大。
法律法规
伴随着大家生活水平的提升，法制观念慢慢的提高合同书化的定义深得人心。一些债务纠纷和合同书难题的事儿许多，对法律法规专业人才的要求挺大。并且法律法规行业是一个朝阳区行业，学法律的学员毕业了以后将会从业检查官和审判长及其刑事辩护律师和法律学老师等岗位。
货运物流类
货运物流产业链现况经营规模持续的扩大，客户满意度多元性造成货运物流人才的要求提高。在我国在公路货运和仓储物流及其水上运送运送、船舶代理等层面加入wto和有关行业及其海外物流行业协作。对智慧物流人才的需要量大这一行业是一个还不错的行业。
艺术类专业专业
现阶段造型艺术专业已经发展趋势中，好用造型艺术范畴变广。在其中广告创意设计和建筑规划设计及其自然环境视觉传达设计和动漫制作等专业人才急缺，是发展前景好的'十大专业之一。
民用航空管理方法专业
民用航空管理方法专业工资待遇很高，伴随着在我国民用航空的迅速发展趋势存有着挺大的人才空缺。中国主流产品国际航空公司出色的空乘人员的均值薪资在几十万RMB，因此这一行业的市场前景還是非常好的。
电子计算机专业
如今的社会，互联网技术愈来愈比较发达，电子计算机也愈来愈遭受大家高度重视了。电子计算机专业火爆率不断上涨，乃至抵达了NO.1的部位。电子计算机专业包括了计算机数学基本、计算机组成基本原理、C语言等专业，是一门基础理论和实践活动紧密结合的专业，要是电子信息技术熟练，坚信寻找一份令人满意的工作中還是非常容易的。
英文专业
英文是全球应用最普遍的语言，得以由此可见这门语言的必要性了。近几年来中国外交政策在日渐发展趋势，英文层面的人才必须的也愈来愈多，假如外语水平还可以的，去继续学习这一专业，坚信之后发展趋势还是非常好的。
1、医药类专业
医药行业时至今日正在飞速发展壮大，并且随着当下人民生活水平的不断提高，以及人们对药品、医疗设施、医护人员、医疗技术等方面的要求越来越高，行业整体来说也呈上升发展趋势，可以称为「朝阳行业」。同时，随着全球人口老龄化问题日益加剧，老年人医学的专业人才、看护人员以及保健人士将会在未来很吃香。
2、机械类专业
机械专业一直在人才市场都非常吃香，鉴于机械行业所需人才的专业性和其庞大的规模。加上国家政策近两年来都在强化装备制造业，社会对机械类专业的人才有较大刚需。具有开发能力的数控技术人才、加工制造业和机械设计行业等专业人士都非常吃香。同时传统机械行业的产品前景也被看好。
3、建筑类专业
虽然房地产行业现阶段面对的压力较大，但是建筑专业的专业人才一直都是招聘市场的香饽饽，特别是公用建筑和民用建筑两个方面。与房地产相关的专业如建筑、设计、策划等依旧需求过旺。制造业升级换代急需补充新鲜血液，基础设施建设力度加大则急需专业人才。
4、外语类专业
自从北京奥运会和上海世博会之后，对外语类的专业人才需求日益旺盛，就业前景十分乐观，除了英语外还有日语、俄语、韩语、意大利语、德语、法语等专业的毕业生也好就业，除了传统的政治外交领域外，金融、通信、传媒、咨询、体育、物流等领域也需要这类小语种人才，同时语言功底扎实的人，同时具备了一类专业如金融知识背景的外语类毕业生，符合现在领域对于复合型人才的需求。
5、管理类
相关专业：工商管理类、人力资源管理、工程管理等。
现如今企业中，一个优秀企业家的作用超过了100名优秀工程师、1000名优秀工人。目前我国越来越多的转换企业产权、机制以及企业法人实行招标制、年薪制，实际上就是将企业的管理大权交到职业企业家手中。而据我国近三年的统计资料显示，外方代理人正以每年500%以上的速度递增，目前在不少大城市已形成一个职业阶层。不管是外企还是国企，高层管理人员的价值越来越看涨。所以，尽管企业管理专业的学生刚毕业的时候可能做的并不是管理的工作，但是过几年之后，有管理专业背景的人将会成为抢手货。
6、法律类
相关专业：法学、国际法、国际经济商业法、国际商法等。
据不完全统计，目前我国取得律师资格的专职律师还不到2万人，平均每10万人口只有两名律师，而聘请律师的企业也只占全部企业的千分之几，无论是数量还是质量都远远不能适应社会的需求。由此可见，我国律师人才的供需矛盾十分突出。同时，随着全民的法律意识逐渐在增强，企业的法律意识也在增强，合同化的概念深入人心，对法律专业人才的需求将会大大提高。法律专业因此成为未来热门专业之一。
7、电子信息类
相关专业：电子信息工程、通信工程、信息对抗技术、信息工程、信息与计算科学等。
本专业培养具备电子技术和信息系统的基础知识，能从事各类电子设备和信息系统的研究、设计、制造、应用和开发的高等工程技术人才。
8、汽车类
相关专业：车辆工程专业、汽车服务工程、热能与动力工程、工业设计等。
随着汽车逐渐成为我们生活中的必需品，汽车专业也成为了社会上十分走俏的专业。汽车类专业人才成为了炙手可热的`“抢手货”，汽车行业中的复合型人才将成为竞争焦点，比如精通外语的汽车设计人才、具备汽车技术背景的营销人才、具备汽车销售背景的it类专业人才，以及汽车信贷、保险等
9、生物类专业
在科学家不断地告诉我们，生物是继数学、物理、化学之后最有爆发力的学科，它融合了化学、生物学、微生物学、生物化学、化学工程学科，是一门前沿的新兴学科，在此美好蓝图描绘下，生物专业在左右开始走红，受到许多考生和家长的追捧。在他们眼里，生物是未来的象征，更是锦锈前程的预演。
与此同时，铺天盖地的电视广告中，各类生物保健品、生物制剂、生物药品充盈耳目，仿佛“忽如一夜春风来，千树万树生物花”，生物产业发展迅猛。
生物类旗下的生物工程、生物科学和生物技术三大专业，现在依然在魅惑世人，并且将来也将继续。
现状：报考分数略有下降，因为其就业率的持续走低让一些闻知消息的考生打消了报考念头，但生物学蓬蓬勃勃的生命力，又如何掩盖得住?美好的前景仍然吸引大量考生投往门下。
在我国，生物产业的科研任务一般由大学来完成，许多著名的生物学家都是大学教授，他们是极少为本科生上课的，虽然有时会带一些硕士、博士研究生，但主要工作是搞科研攻关。立志要做生物科学的同学，只有往上走，读研读博方能有实现梦想的一天。
生物学专业毕业生的接收大户是各类生物制品公司，其中大部分是生物制药、酒水饮料食品、保健品企业，现就目前来看，在高新技术方面有所突破的公司并不多，许多听起来很美的前沿技术如生物信息学、生物医学，都未能广泛应用。
生物学的考研率比较高，一方面，想搞科研的人要考研，另一方面，觉得工作不好找的人也要考研。临近毕业，很多人便会生出一种不知是要考研还是就业的失落感。
分析：生物的发展处于“飞腾”状态，同时也意味着处于起步状态，许多新的技术都没能转化到教学中，无论是教材、教学方法，都还需要变革性的改进，在找工作时，许多优秀的化学专业学生常常能够与生物专业平等竞争同一个技术岗位。
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但是，生物学作为一门朝阳学科，很受国家重视，从教育部将生物重列为高考科目就可窥出一斑，在相当长的一段时间内，国家都将大力扶持生物产业，推动它的发展。生物产业的红火是必然的，只是，还需要一些时间、一些等待。
10、物流类
相关专业：物流管理、现代物流等。
物流产业是新产业，仅有20多年的历史。20世纪80年代以来，随着经济全球化的持续发展、科学技术水平不断提高以及专业化分工的进一步深化，在美国、欧洲一些发达国家开始了一场对物流各种功能、要素进行整合的“物流革命”，物流活动由此开始走向系统化、专业化，并由独立的经济组织承担的新型经济活动，出现了专门从事物流服务活动的“第三方物流”企业。进入90年代，各种专业化的物流服务企业在欧美发达国家大量涌现并呈现出快速的发展趋势，由此而形成了物流产业，并成为发达国家服务业中的一个重要组成部分。
大学热门专业就业前景
法学
学校代码及名称学科整体水平得分10002 中国人民大学 95 10053 中国政法大学 92 10001 北京大学 90 10486 武汉大学 86 10276 华东政法大学 84 10652 西南政法大学 10003 清华大学 82 10183 吉林大学 80 10520 中南财经政法大学 10384 厦门大学 79新闻传播学
学校代码及名称学科整体水平得分10002 中国人民大学 92 10033 中国传媒大学 10246 复旦大学 90 10486 武汉大学 84 10003 清华大学 81 10487 华中科技大学 10610 四川大学 10001 北京大学 79 10559 暨南大学 10248 上海交通大学 77土木工程
学校代码及名称学科整体水平得分10247 同济大学 95 10213 哈尔滨工业大学 88 10003 清华大学 86 10286 东南大学 10335 浙江大学 84 10532 湖南大学 82 10533 中南大学 80 10005 北京工业大学 77 10056 天津大学 10141 大连理工大学工商管理
学校代码及名称学科整体水平得分10002 中国人民大学 88 10698 西安交通大学 10003 清华大学 87 10558 中山大学 10384 厦门大学 86 10001 北京大学 83 10055 南开大学 10141 大连理工大学 81 10248 上海交通大学 10272 上海财经大学经济学
学校代码及名称
学科整体水平得分
10002 中国人民大学
92
10001 北京大学
85
10034 中央财经大学
10246 复旦大学
83
10384 厦门大学
10003 清华大学
82
10055 南开大学
10272 上海财经大学
10651 西南财经大学
10173 东北财经大学
80
信息与通信工程
学校代码及名称学科整体水平得分10013 北京邮电大学 89 10614 电子科技大学 87 10701 西安电子科技大学 10003 清华大学 85 10248 上海交通大学 10286 东南大学 90002 国防科学技术大学 10004 北京交通大学 82 10007 北京理工大学 10006 北京航空航天大学 80电子科学与技术
学校代码及名称学科整体水平得分10614 电子科技大学 92 10286 东南大学 89 10001 北京大学 87 10003 清华大学 85 10701 西安电子科技大学 10248 上海交通大学 83 10246 复旦大学 81 10284 南京大学 10013 北京邮电大学 80 10698 西安交通大学 78生物学
学校代码及名称学科整体水平得分10028 首都师范大学 10126 内蒙古大学 10159 中国医科大学 10226 哈尔滨医科大学 10247 同济大学 10319 南京师范大学 12121 南方医科大学 10022 北京林业大学 70 10094 河北师范大学 10434 山东农业大学建筑学
学校代码及名称学科整体水平得分10003 清华大学 95 10286 东南大学 89 10056 天津大学 84 10247 同济大学 10561 华南理工大学 83 10213 哈尔滨工业大学 80 10703 西安建筑科技大学 10611 重庆大学 79 10016 北京建筑工程学院 73 10141 大连理工大学心理学
学校代码及名称学科整体水平得分10027 北京师范大学 97 10001 北京大学 83 10269 华东师范大学 82 10574 华南师范大学 10635 西南大学 10335 浙江大学 77 10065 天津师范大学 75 10511 华中师范大学 10319 南京师范大学 73 10533 中南大学热门 ≠ 高就业率
所谓“热门专业”，即受考生和家长关注度高、考生报考热情高的专业。随着社会发展，“热门专业”的指向也发生着变化。“学好数理化，走遍天下都不怕”的选择专业观念与我国大力发展工业有关，而如今我国经济发展势头良好、国家大力发展基建，“经管”“土木建筑”等专业又成为了考生专业选择的“座上客”。
不管哪个版本的“热门专业”，最重要的是这些专业的就业率。到底“热门专业”的就业情况如何，还是让数据来说明吧!下面将新浪、搜狐与麦可思网站中统计到的最受关注专业以“取每个排行第一名”“各排行榜重合度最高”的标准统计出这十个专业：金融学、税务、英语、车辆工程、电气工程及其自动化、土木工程、临床医学、工商管理、会计学与物流管理。
总体分析：热门，并不一定热就业
专业就业统计 本次选取的受关注度高的十个专业分别属于经济学、文学、工学、医学与管理学门类，尤其是工学、管理学所占比重最大，分别有三个专业榜上有名。可以看出，在专业选择过程中，考生与家长倾向于工学和管理门类。
工学门类下最受关注的三个专业中，车辆工程2009~2011年三年平均就业率达到90%，是十个专业中最领先的一个，电气工程及其自动化、土木工程均以88.33%的就业率居于榜眼的位置。可见，这三个专业当下的就业情况还比较理想，这与汽车、电气、建筑等行业蓬勃发展相对应。相比而言，管理学门类下的物流管理专业近三年平均就业率为86.67%，工商管理、会计学专业平均就业率为83.33%则并不算太高。这告诉我们：“热门专业”不一定就拥有较高的就业率。
再分析一下这十个专业，细心的读者应该会发现，有六个专业(金融学、税务、英语、工商管理、会计、物流管理)在高考录取时是文理兼收的。一般而言，文理兼收的专业更有利于不同科类学生互相借鉴、互相碰撞，并能锻炼学生另一种思维角度和补充另一方面的能力。比如会计学，该专业既需要有较强的逻辑思维和数字分析能力，又需要细致、严谨的态度。所以，许多考生越来越青睐文理兼收的专业。
就业走势：稳中有升
专业就业统计图 上图中，显示的各类专业近三年的平均就业率普遍较高，但在这些热门专业中也有一个特例临床医学。它虽然备受各方关注，但它的就业率仅能勉强称得上“还行”。其原因是，随着现代医学模式的转变和医疗需求的增加，医学类的就业情况一直是被看好的，医药行业也被称为“永不衰落的朝阳产业”，考生与家长就理所应当的认为，只要是医学门类的专业都好就业。但临床医学专业的平均就业率在十个备受关注专业中垫底，也就是“热门专业”的冷就业。这不得不引起我们的深思。据临床医学在校学子分析，随着人们对卫生、健康的要求越来越高，许多高校都开设了该专业，庞大的毕业生只有四年或五年的学习和实习经验，较难以满足医院对具有深厚专业知识，并拥有较多经验的医生的需求。这就导致一方面医院缺人，另一方面临床医学本科毕业生难对口就业的现状。这也是许多高校探索七年制、八年制本硕、本硕博连读临床医学专业的原因。
毕业人数：增幅不一
各专业就业统计图中显示各专业近三年毕业人数都是稳定有增，没有出现人数下滑的趋势，可以说这几个专业在近几年一直处于稳步发展的状态，结合它们近三年不断上升的就业率来看，这些专业仍然存在市场需求量。需要提醒考生和家长注意的是，需求量也因专业而异，比如车辆工程专业，三年的就业呈上升趋势，而且毕业人数从2009年的8000人增加到2011年的20000人，这说明该专业的社会需求量较大。而英语、物流管理等专业三年毕业人数未发生变化，而近两年就业率持平，说明这两个专业目前就业比较平衡。
我们再来分析一下造成需求量大和较为平衡专业的原因。车辆在现代社会中使用广泛，汽车整车及零部件的设计开发、车身及造型设计、车辆电子技术应用、车辆的性能测试与试验研究、汽车制造工艺、工装以及生产管理等与之相关的行业的发展需要拥有相关专业技术的人才，因此车辆工程专业的需求量增加。而英语、物流管理较为平衡的就业现状，是因为这些专业对应行业已经进入平稳发展阶段，现阶段的人才能满足就业市场的需要，因此也就没有较大的缺口。
看完近三年十大热门专业的就业趋势及分析后，不知道您有什么样的看法。其实，专业的发展并不是一成不变的，就像热水放久了会变冷一样，所谓的热门专业随着社会需求和行业发展的变化，也可能持续就业走高，或者趋于稳定。因此，希望考生在选择专业时，不能仅仅看是不是“热门”，一味地跟风。还要考虑到很多因素，尤其是考生的兴趣和这个专业的发展路径，理性的选择自己的专业。”(本文部分节选自《高校招生》杂志)
