以下是小编整理的母亲节送给三高妈妈的养生食谱(共含9篇),希望能够帮助到大家。同时,但愿您也能像本文投稿人“橙落”一样,积极向本站投稿分享好文章。
三高妈妈养生食谱:多吃茄子
茄子不仅味道好、营养丰富,还可以降低胆固醇,是心血管病人的食疗佳品,特别是对动脉硬化、高血压、冠心病和坏血病患者非常有益,有辅助治疗作用。今天食神就教大家做一款降血压的简单菜。
主题:清蒸茄子
食材:紫皮茄子2个,食盐、油适量
做法:
1.把茄子洗净切开放在碗里;
2.加油盐少许,隔水蒸1个小时至熟即可食用。
此菜有清热、消肿、止痛功效,适用于高血压、痔疮便秘等症。
血压高妈妈养生食谱:多吃西红柿木耳
西红柿有四个腔室(2心房2心室),并且是红色的,这与我们的心脏长得很相似。作为一种常吃的食物,今天食神教大家做一款护心、排毒的家常菜。高胆固醇患者、牙龈红肿、口腔溃疡的朋友平时不妨多吃点。
西红柿鸡蛋木耳汤
食材: 西红柿200g,黑木耳50g,鲜藕100g,鸡蛋1只,食盐少许
做法:
1.将西红柿、鲜藕切片,黑木耳用冷水泡开,鸡蛋搅匀待用;
2.取一砂锅,放入藕片黑木耳,加水盖过,煮半小时。
3.将西红柿片放入2中的砂锅,依据口味加食盐,煮10分钟;
4.将鸡蛋倒入3中的砂锅,稍煮开即可出锅。
高血脂妈妈养生食谱:多喝绿茶
自制绿茶蜂蜜茶
食材:绿茶5克,蜂蜜适量(最好是原味)
做法:
1.将绿茶置于烧水壶中,加入冷水,煮沸;
2.煮沸后放置10分钟左右,待降至70摄氏度,根据个人口味加入蜂蜜,饮服即可。
此茶每日1剂,可清热利咽,润肺生津。
绿茶味苦性寒 清热解毒
中医认为,绿茶味苦性寒,含鞣质、叶绿素等,能清热解毒,抗菌消炎;而蜂蜜味甘性平,含糖类、氨基酸、酶类、维生素和少量矿物质,具有杀菌解毒、补中益气、润肠通便的功效。两者配合起来饮用,可清热利咽,润肺生津。
此茶适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒的朋友,不失为情人节里一道健康美味的饮品。
而孕妇、儿童、神经衰弱者量应适当减少
血糖高妈妈养生食谱:多吃山药南瓜
山药炒南瓜
食材:山药200g,南瓜100g,食盐、食用油、葱花少许
做法:
1.将南瓜、山药分别去皮切片待用。
2.炒锅入油,先放入南瓜炒熟,再倒入山药。
3.调味、撒葱花炒匀即可。
此方健胃补脾,兼有降糖功效
妈妈的养生食谱1、冰糖燕窝
制法:将已经浸发炖好的燕窝加入适量的开水、碎冰糖冲调拌匀即可。另也可加鲜奶、椰汁和杏汁都可。
功效:冰糖燕窝中多糖的平均含量在23%左右,它能增强和调节生物体的免疫功能,恢复生物体的免疫平衡状态,帮助妈妈滋补强身。
妈妈的养生食谱2、意大利肉酱面:大爱无言
吃面条时很可爱的一种吃法就是让面条在筷子或叉子上卷起来,突然想起,妈妈的爱其实就像这面条,缠绕着儿女,紧紧的,不离不弃。
主料:意大利面、猪肉末、西红柿、洋葱
辅料:蒜末(尽量多些)、糖、白胡椒、生抽
制作:
1.水烧开,将意大利面入锅,需要煮10-15分钟;
2.蒜末炝锅,肉末过油炒熟,加入洋葱末,翻炒后备用;
3.将西红柿入锅炒成泥状,加少许糖,将肉末和洋葱放入锅内翻炒;
4.加入白胡椒、生抽少许继续翻炒即可。
功效:意大利面条含有大量碳水化合物、蛋白质和维生素,可以有效地减少人体内的胆固醇堆积,改善冠状动脉情况。
妈妈的养生食谱3、蒜蓉香辣虾:情深似海
妈妈的爱,是海洋中一处港湾。深深地蜷缩在暖暖的港湾中,甜甜地睡去,因为妈妈,用她全部的爱为我们挡住了所有的苦和痛。
主料:南美大虾(或其他品种的虾均可)
辅料:葱、姜、蒜、盐、老抽、糖、李锦记蒜蓉辣酱
制作过程:
1.把虾清洗后备用;
2.油热后将虾入锅炒熟,虾全变成红色即可;将葱、姜、蒜末入锅,炝锅;
3.加入少许生抽、糖;
4.再加入蒜蓉辣酱2-3小勺(可根据个人口味),大火炒半分钟出锅。
功效:虾营养丰富,易消化,含有丰富的镁,对心脏活动具有重要的调节作用。
妈妈的养生食谱4、鱿鱼冬笋煲:无私真爱
角落中孤独的喘息,阴影下黯然的神伤,妈妈从不忽略,那么细心地疼爱,比太阳更加无私,洒满我们心灵的每一点空间。
主料:鲜鱿鱼、冬笋
辅料:香葱、枸杞
制作过程:
1.将米洗净,放入沙锅,加入适量水熬煮;
2.把姜、枸杞、鱿鱼、冬笋一同放入锅内,用小火熬煮1个小时;
3.煮好后,加入适量盐、小葱,即可。
功效:鱿鱼富含蛋白质和人体所需的氨基酸,有滋阴养胃、补虚润肤的功能;冬笋是一种富有营养价值并具有医药能力的美味食品,二者合用可滋阴养胃、延缓衰老。
妈妈的养生食谱5、水果龟苓膏
制法:普通调羹舀龟苓膏粉1-2匙,先用温开水调匀,再用沸水冲开,放置一段时间后待凝成膏状备用;将各种水果去皮,洗净后切成丁或块,杨梅得先用蜂蜜或白糖腌炙一下,加入龟苓膏小块;如若怕苦可以浇点蜂蜜拌匀即成,放到冰箱冷藏口感更好。
功效:促进新陈代谢、清热降火、润肺止咳,美容养颜、滋阴补肾。
妈妈的养生食谱6、椰子炖雪蛤
原料:椰子、雪蛤油、冰糖。
做法:
1.先用温水将雪蛤油泡开,洗净,然后加入少许姜片煮开,捞起滤干;
2.将滤干的雪蛤膏加入清水炖约3个小时;
3.将椰子盖锯开,倒出一些椰汁,再加入炖好的雪蛤膏和冰糖,即可食用。
推荐理由:椰子炖雪蛤最适合贪“靓”的妈妈们食用。雪蛤油,是一种名贵补品。雪蛤有强身养颜滋阴润肺的作用,椰子补虚益气。两者结合,可美容养颜、补血活络。
妈妈的养生食谱7、荷叶蒸鸡
材料:鲜鸡半只、荷叶2张、葱白适量。
配料:油2汤匙、鸡粉半茶匙、盐、糖各1/4茶匙、生粉2茶匙、酱油2茶匙、姜汁酒1茶匙、麻油、胡椒粉各少许、水1汤匙。
做法:
1.将鸡洗净斩12件,冬菇浸软(1开2),加入腌料一起捞匀,腌30分钟;
2.荷叶用滚水拖软,放在冷水中过冷河,然后抹干;
3.将荷叶放上碟,将鸡、冬菇、火腿、姜、葱捞匀,用荷叶包好,置于蒸笼用大火蒸20分钟即成。
推荐理由:荷叶鸡这道菜胜在制作简单,营养价值高。就算是平时厨艺不怎么样的人,只要依书直做,也能做出一道荷香扑鼻的菜。而且,就鸡肉本身的营养价值来说,鸡属于低脂低热量的白肉,且所含的脂肪属于不饱和脂肪,有利于人体健康。
肾虚口干:多吃银耳桑葚
中医认为,桑葚味甘酸,性寒,具有补肝益肾、养血生津的作用,另外,桑葚可以开胃润肠,能安神、生津止渴,经常食用可以促进胃液分泌,刺激肠蠕动,同时可以帮助提高睡眠质量。
主题:桑葚粥
食材:鲜紫桑葚30克、糯米50克、冰糖适量
做法:
1.用冷水把桑葚洗净浸泡,去掉长柄;糯米洗净;
2.把桑葚和糯米连同冰糖,一起置砂锅内,加水适量,用小火烧到沸腾,搅拌,熬成粥样;
3.每天晨起空腹温热服用。
此粥可治阴血不足所致头晕目眩、失眠耳鸣、视力减退、须发早白者。
骨质疏松:多吃海带木耳
骨质疏松的饮食有:
1、宜供给充足的维生素D及C,因其在骨骼代谢上起着重要的调节作用。应多吃新鲜蔬菜,苋菜、雪里蕻、香菜、小白菜,还要多吃水果;多吃豆腐也是一种骨质疏松的饮食原则。
2、宜供应充足的钙质。要常吃含钙量丰富的食物,如排骨、脆骨、虾皮、海带、发菜、木耳、桶柑、核桃仁等;宜供给足够的蛋白质,可选用牛奶、鸡蛋、鱼、鸡、瘦肉、豆类及豆制品等;骨质疏松的护理还需要忌辛辣、过咸、过甜等刺激性食品。这些骨质疏松的饮食比较常见。
海带排骨汤
原料:猪排骨、海带,葱段、姜片、精盐、黄酒、香油
做法
(1)将海带浸泡后,放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控水,切成长方块
(2)排骨洗净,用刀顺骨切开,横剁成约4厘米的段,入沸水锅中煮一下,捞出用温水泡洗干净
(3)净锅内加入1000克清水,放入排骨、葱段、姜片、黄酒,用旺火烧沸,撇去浮沫,再开用中火焖烧约20分钟,倒入海带块,再用旺火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段,加精盐调味,淋入香油即成
操作提示:
1、排骨焯水后,最好不要用凉水冲去血沫,加的水也不能是凉水,否则肉质突然遇凉容易紧缩,不易煮烂。
2、建议用比较厚的海带根熬这个汤,通常超市水产区可以买到已经泡好的海带根。厚厚的海带煮好后口感粉粉糯糯的,格外好吃,不过如果喜欢吃脆口的那就另当别论了。
失眠心烦:多吃莲子百合
主题:莲子百合粥
食材:干莲子30克、干百合20克、大米100克、冰糖适量、红枣数枚
做法:
1.将干莲子洗净,用冷水浸泡待用;干百合、大米、红枣分别洗干净;
2.把莲子、红枣、大米、干百合放入锅内,加水适量,先用大火烧开,再调用小火熬煮,要不时搅拌以免糊锅,快熟时加入冰糖,稍煮即食。
此粥可滋阴健脾,养心安神。
发胖:多吃冬瓜鱼类
中医认为,冬瓜性凉味甘淡,入肺、大肠、膀胱经。冬瓜全身都可入药,冬瓜皮、冬瓜子、冬瓜肉都有各自的食疗功效。
主题:橙汁冬瓜
食材:冬瓜200克、橙汁半瓶、白砂糖、甜橙1个、柠檬半个
做法:
1.把冬瓜洗净去皮去瓤,切成1厘米左右粗细的条状;取一个大碗,倒入橙汁,加白砂糖,搅拌至白糖溶化;把甜橙切成薄片,柠檬切薄片待用;准备冰开水一碗;
2.锅中放水,水烧开后放入切好的冬瓜条,再次煮开后捞出锅,用凉水冲,放入1中的冰开水中浸泡;
3.把冬瓜条捞出沥干水份,泡在1中调好的橙汁里,把甜橙片、柠檬片盖在浸泡冬瓜条的橙汁上,蒙上保鲜膜,放冰箱冷藏至冬瓜条充分吸收橙汁的味道即可。
食材 : 西红柿200g,黑木耳50g,鲜藕100g,鸡蛋1只,食盐少许
做法:
1.将西红柿、鲜藕切片,黑木耳用冷水泡开,鸡蛋搅匀待用;
2.取一砂锅,放入藕片黑木耳,加水盖过,煮半小时。
3.将西红柿片放入2中的砂锅,依据口味加食盐,煮10分钟;
4.将鸡蛋倒入3中的砂锅,稍煮开即可出锅。
功效 :此方降血压、清火毒,如口腔溃疡、牙龈肿痛等。
食材: 山药200g,南瓜100g,食盐、食用油、葱花少许
做法:
1.将南瓜、山药分别去皮切片待用。
2.炒锅入油,先放入南瓜炒熟,再倒入山药。
3.调味、撒葱花炒匀即可。
功效 :此方健胃补脾,兼有降糖功效。
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