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今天妈妈进城去了,我一个人在家。肚子好饿哦,我无聊地盯着挂在墙上的挂钟,不禁咽了口唾沫。我不免做些白日梦:妈妈回来会做什么好吃的呢?一定有香脆可口的酥肉,鲜嫩的炒蔬菜,还有那身材苗条的土豆丝“小姐”。
时钟“滴答、滴答”地响着,时间一分一秒地过去,可连妈妈的人影都没见到呢!终于,我按耐不住了。算了,看来今天依赖她是不行了!自己动手,丰衣足食!于是,我拴起围裙,拿起锅铲,把自己打扮得像一个小厨师,准备露一手。
我的第一道菜是炒虾仁。我把冰冻的虾从冰箱里拿出来,准备好一个装满了冷水的盆。我把冰盘一倾斜,披着水晶般外衣的冰虾乖乖溜进了盆里,准备解冻。过了一会儿,我估计虾解冻了,可它们竟结成了一个冰疙瘩。咦,怎么回事儿?夏天都不是这样啊!哦,原来是天气变冷了。我继续等它们。解冻后,我又给它们泡了个热水澡,之后就是脱掉它们红色的外套。最后,也就是最重要的部分,炒虾仁。我在锅里放了点油,等油冒烟了,我把晶莹剔透的虾仁倒进锅里翻炒,有的虾仁还高兴得连蹦带跳呢!学着妈妈的样子,我往锅里放了些红椒丝、鲜姜片,估计差不多熟了,放点盐,撒上点葱花。哇!红,白,绿相间的炒虾仁出锅了!我都被自己折服了,如此精湛的厨艺!
我的第二道菜是酸菜汤。你们知道吗,我最喜欢喝酸菜汤了!今天,我要自己煮美味的汤。我给酸菜们洗了个澡,就开始切酸菜。切菜声、碗盘碰撞的声音,“嗒嗒”“叮咚”,优美的音韵在我耳边响起,仿佛一首美妙的乐曲。该煮酸菜汤了。我先在锅里倒了一些油,然后把酸菜和剁好的蒜一起倒进锅里,炒了一会儿,锅里飘出酸菜特有的酸味儿,我迅速把半盆纯净水倒进去。不知煮了多久,我把锅盖子打开。嗬,这些小家伙挺机灵的嘛,应该是太闷了吧,竟顶撞锅盖子,大概他们想“上岸”了。我的酸菜汤就做好了。啊,真香!我拿起勺子喝了一口,淡淡的酸略带着蒜香味。嗯,真好喝!
我敢说我的炒虾仁和酸菜汤是最佳搭档!有机会,欢迎来欣赏我家小厨师的厨艺哟!
妈妈炒的菜很好吃,是我们家有名的大厨。我很好奇,妈妈怎么就能把菜做得那么好吃呢?心里特别想向她学习。一个周日的中午,我准备向妈妈学习做一道菜什锦菜,尝试一下当小厨师的滋味。
什么叫什锦菜呢?它是由火腿丁、玉米粒、胡萝卜丁和青豆合在一起炒出来的,混合颜色,既漂亮又很香。这可是妈妈的拿手好菜。每次都让我吃得津津有味。
周日早上,我和妈妈来到超市购买食材。一进超市,我就直奔目的地高高兴兴地精挑细选起来。为了快点回家开始动手做菜,我很快就选好了两个新鲜玉米,一个胡萝卜,一根火腿肠和一小袋青豆。
我真是个急性子,一回到家,就开始动起手来。看到我猴急猴急的样子,妈妈都被逗笑了,连忙过来指导我。
按照妈妈的提示,我首先要完成的是择菜。我轻轻地把玉米一粒一粒地掰下来。没想到,玉米粒才掰完了,我的手指甲就都掰痛了。在这期间,妈妈一边指导我,一边准备其他饭菜。看到妈妈头也不抬的一直在忙碌,我又小心翼翼地把胡萝卜刨了皮。仅仅完成了这两件小事,我就真正体会到了平时妈妈做饭的不容易。可是,平日里我还挑食,现在想想,实在不应该。
接下来的工作就是切菜了。我把胡萝卜和火腿肠首先都切成条,然后排在一起,依次切成丁。这倒是不太难,我三下五除二就完成了。
现在准备工作都做好了,开始炒菜了。
妈妈告诉我说:你先烧开水,把玉米粒,胡萝卜和青豆放入开水中焯水,烫熟,捞出来沥水备用。然后热锅放油,倒入玉米粒,青豆和胡萝卜,翻炒,放入适量的盐,继续翻炒,使菜品上油盐均匀。这时再放入火腿丁,炒熟。我记住妈妈的话,一一照办。就这样,不到十分钟的功夫,一盘色香味俱全的什锦菜就炒好了。
最后一道工序就是装盘出锅,品尝。我把炒好的什锦菜装入事先准备好的盘子里,又端到餐桌上。站在餐桌前,我低头轻嗅,一股香气扑鼻而来,让人垂涎三尺。我迫不及待地拿起筷子尝了一口又一口,啊,美味爽口到筷子根本停不下来了。
俗话说,自己动手,丰衣足食。吃了自己动手做的什锦菜,我心里美滋滋的,真是口齿留香,回味无穷啊!以后我还要多动手,体会劳动的快乐。这样,也能帮爸爸妈妈减轻劳累。一举多得,何乐而不为呢?
在成长之旅中有许多有意义的实践活动,如:田间劳动实践活动、做擦洗、拖地家务等,在这许多活动中,我觉得最有意义的是一次做饭的实践活动了。
有一天老师让我们来当回小厨师,我想爸爸妈妈最喜欢吃面条了,就给他们做蕃茄鸡蛋面条吃吧!
我来到厨房,系上围裙,放下案板,找齐食材准备做面条。我先把4个鸡蛋打散加盐备用,又拿了几个西红柿,仔细地洗净,把它们的柄切去后都放在案板上切。因为不常用菜刀,总怕切到手,小心翼翼地好一会儿只切下来了一小块儿,西红柿的汁也不争气地流了一案板。经过几翻折腾,终于把西红柿切好了。我把西红柿装到了盘中,将葱花丶姜切好,小心地向热锅中倒了油,油热后倒入蛋液,定型后翻炒,金灿灿的鸡蛋就炒好了。要炒蕃茄了,热油不知是怎么了,劈哩啪啦四处乱溅,这时妈妈告诉我:不要把水掺到油锅中,否则油就会到处乱溅。现在油热好了,就要炝锅了,我把葱花、姜放入锅中,这时候,油昀驳胤山Τ隼矗我慌忙往后退,不知所措,幸亏妈妈眼疾手快,及时帮我放入了西红柿,要不然葱花就糊了。看来做饭也不是件容易的事情啊!我把西红柿在油锅中翻炒几次,炒出汁水,倒入炒好的鸡蛋,加盐、生抽调味。另起锅加入开水,放入适量面条、小青菜,煮好后捞入碗中,浇上炒好的蕃茄鸡蛋搅拌,撒上切碎的小香葱,香喷喷的鸡蛋面就做好了。我迫不及待地将我的劳动成果端给爸爸妈妈享用,他们吃着我亲手做的面条赞不绝口,妈妈说:真不错,色香味俱全,我们以后有口福了。我听了很高兴,心里像吃了蜜一样甜。一份耕耘,一份收获。只要肯努力,就一定会成功。
这次做饭实践活动真有意义,从中我体会到了做饭的辛苦与不易,以后我要多体量爸爸妈妈,帮他们做力所能及的事情。
小厨师
小厨师正文:小厨师 浙江省温州市 瓦市小学 一(1)班 郑鸿棣 今天晚上,我想做水果沙拉。妈妈帮我拿来了水果、盘子和沙拉酱。你们知道我是怎样做的吗?告诉你们吧,我用的水果有苹果、梨子,还有香蕉呢!我先用刀把水果切成一块块,放到碗里,再用沙拉酱搅拌起来,妈妈倒了一点炼乳再搅拌一下,水果沙拉基本上就完成了。我吃了一口,觉得好好吃喔!投稿:-1-15 12:23:57
11月份我们去参加了学农活动,其中一个活动项目就是厨艺大比拼。
那天,我们兴高采烈地来到烧菜的地方,大家都很迫不及待。在教官讲方法和规定的时候,大家都在你一句,我一句地说着,当教官讲到有哪些工作时大家顿时炸了锅。“队长我来烧饭!”“我也要!”“我来切菜”。好不容易才安静下来,却还能听见小声的说话声。
当教官宣布开始时,每一队都急着往自己烧饭的地方跑去,都不希望自己落后。我也飞快地跑自己队的区域。先烧肉,t我在边上打蛋,为了下一个菜。这时,对面传来了加酱油的声音,我们开始议论:"这么快呀!我们才放肉呢!”我跑了过去一看,果真,我又跑回去告诉大家:“真的,他们都快烧好了,加油!”
我们的锅里传来了红烧肉的气味时,大家一起高兴的大喊:“成功了,章同学你真是太棒了!”我高兴的一蹦三尺高。这味道香的让我馋的流口水,使我顿时感到饥肠辘辘。
之后,每烧完一道菜,我就与大家一起欢呼,别组同学也赶来感叹了几句,说:“你们好快,我们还有很多呢!”听到这,我又喝组员们跑过去看了几下,做了几下指导,又跑回自己组。整个场地内就像一个市场,有大声说话的,有小声说话的。但都看的出大家都是很开心的,老师们这里看看,那边看看,拍几张照片再走。
这个活动很有意思,大家也很激动,兴奋。回忆当时,仿佛又参加了一次这个活动。
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