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有一次，妈妈在煎鸡蛋的时候，我目睹了妈妈做煎鸡蛋的全过程，我当时心里想：煎鸡蛋原来这么简单，我以后想吃煎鸡蛋的时候就不用劳驾妈妈了。
今天傍晚，妈妈打电话对我说，她单位有事可能要晚一点回来。放下电话后我心里想：妈妈有事不能按时回来做饭，前几天刚跟妈妈学的煎鸡蛋，我今天可要试试自己的手艺了。
我从冰箱里取出了两个鸡蛋，妈妈煎鸡蛋的时候是直接把鸡蛋打到锅里，我觉得我还是先把鸡蛋打到碗里为好，因为鸡蛋下锅的时候溅出的油花容易烫手，我可不把手烫伤了。
想到这里，我拿了一个碗，将鸡蛋在碗沿上轻轻碰了两下，蛋壳上立刻出现了一个小缺口。我加了把劲，又碰了几下，小缺口变大了，一条小细缝从缺口开始蔓延，像腰带似的围着鸡蛋绕了一圈。我用两只大拇指掐住缺口，往两边一掰，只听“咔通”一声，蛋壳应声而破，蛋清随着蛋黄一下子就掉进了碗里，金色的蛋黄在周围清澈蛋清的点缀下，闪动着无数个小光斑，把朴素的白瓷碗装点得漂亮极了。
我学着妈妈的样子，往鸡蛋上撒上一些盐，然后拧开气罐打着火，一会儿锅烧热了，我往锅里倒了一些油，一切准备就绪，鸡蛋终于可以下锅了。当我把鸡蛋往锅里一倒的时候，只听到锅中就响起了动听的“嘶嘶”声，清澈的蛋清瞬间就变白了，几秒钟后，蛋白的边沿开始变成焦黄色了。我又翻了翻，才一会儿工夫，锅里冒出了诱人的香味，我忍不住尝了一块，味道真是棒极了！
通过学习实践，我终于学会了煎鸡蛋！
星期天的下午我在写作业，忽然闻到了一股香味，是从厨房传出来的，我放下笔，立即跑向厨房，一看是妈妈在煎鸡蛋。看到妈妈煎的金黄金黄的鸡蛋，我也想尝试做一个妈妈做的那样的鸡蛋。
于是，我也拿起来了两个鸡蛋，打在锅里只听一声响“哧哧啦啦”的声音，没一会，已经闻到鸡蛋焦糊的味道，我就赶快翻过来，只发现鸡蛋已经变成“炭黑”的了。我的第一次煎鸡蛋生涯就这样已失败而告终。就这样我开始了我的第二次“试验”。
怕出现上次那样的错误，我这次在锅里倒上了好多的油，当油略有些热的时候，我直接把鸡蛋倒在了上面，这次我没一会就赶快翻过来，发现鸡蛋已经变成了金黄色，我停了大概几十秒的时间，又把鸡蛋翻个一个个，只看到鸡蛋已经两面都变黄了，就这样我的第二次“试验”大功告成。
今天自己煎了人生中的第一个鸡蛋，我吃着自己煎的鸡蛋，真是好高兴呀！
今天爸爸教我学煎鸡蛋，我可兴奋了。我急忙的跑进了厨房。就喊着爸爸教我煎鸡蛋。爸爸说好好好。
爸爸说：“先小心翼翼地把鸡蛋拿了出来，点燃了煤气炉，在锅中放了点油，然后慢慢地把鸡蛋打到锅里去，只听见”噼里啪啦“的声音，吓了我一跳。我看见鸡蛋的.一面煎熟了，连忙把鸡蛋翻了一面，又听见一阵”噼里啪啦“的响声，另一面也煎熟了。”
我说：“爸爸让我试一试……”先把油倒到锅里，等油开了，再打鸡蛋，放上鸡蛋以后，等他定了形以后，再翻过来炒，鸡蛋熟了，就把它铲出来，就大功告成了！我在整第三个时，突然油又“噼里啪啦”“乒乒乓乓”的响了，小油点涨了出来，跳在了我的手上，好疼。爸爸说：“不用怕，下次就不回了疼了……”我又煎了一个鸡蛋比前两个的鸡蛋更香更大。爸爸和我在哪里“哈哈”的大笑起来。
我吃完了鸡蛋，我下去玩的时候，听见小鸟的“叽叽喳喳”的说：“你煎的鸡蛋真的很香。”
星期六的早晨，我还在睡懒觉时，妈妈一下子把被子抓起来说：“小懒猫，太阳升起来了，还不快起来！”我慢吞吞地穿上衣服。突然我闻到了煎鸡蛋的味道。我如一只小兔子一样冲进了厨房说：“我来煎鸡蛋！”妈妈瞪大了眼睛，惊讶的说：“你、你来煎鸡蛋？”我说：“对！”
我带开火，往锅里倒了一点油，拿了一个鸡蛋。我往桌子边上一磕，蛋白好像一只受到惊吓的小鸟，使劲的冲出了蛋壳。我急忙蛋液扔进了锅里。
我得意的把鸡蛋用锅铲翻来翻去。过了一会，我把鸡蛋铲进盘子里，仔细一看，呀！我煎的鸡蛋糊了。这时妈妈见了朝我一笑，我不好意思的看了看煎糊的鸡蛋。妈妈说：“你再煎两个吧，爸爸妈妈也想吃你煎的鸡蛋呢。”我暗暗咬了咬牙，心里想：你这个调皮的鸡蛋，我跟你拼了！
我又往锅里倒了一点油，拿起一个鸡蛋，把鸡蛋磕进了锅里。这回，我紧盯着鸡蛋，大约过了半分钟，我把鸡蛋翻过来，过了一分钟，我把鸡蛋用锅铲放进盘子里。看着香喷喷的鸡蛋饼，我狼吞虎咽的吃了起来。
通过煎鸡蛋，我明白了一个道理：意见看似简单的小事，但是它并不像我们想的那样简单。只有刻苦练习，才能学会。
昨天，老师布置了一项作业，叫我们回家煎鸡蛋，这下可难为我了，我从来都没有煎过鸡蛋。
所有的作业都做完了，就剩这样作业了，我的心里不禁害怕了起来，但是作业还是要做的，我就赶紧叫上了妈妈，让她教我煎鸡蛋。
我先把煤气灶的总罚门打开，在按了一下油烟机的打开按扭，顿时发出了“呼呼呼”的声音，然后又把锅子放上去，这下我可害怕了！因为接下来要打开火，妈妈见我害怕的样子，握着手把火打开了，只听“呼”一声，一个个火苗正在安闲地跳舞。然后，我又放入了油，过了一会儿只见活蹦乱跳的油珠像珍珠似的跳了出来，妈妈赶紧叫我放入鸡蛋，我拿起鸡蛋在桌上敲了两下，只听“嘣”一声，鸡蛋裂开了，我赶紧把它放入锅中，锅里发出了“噼里啪啦”的声音，过了一会儿，只见鸡蛋穿上了白色的裙子，像个小宝宝。接着，我又用铲子把鸡蛋翻了个身，啊！鸡蛋熟了，我高兴地把鸡蛋弄到了碗里。
啊！蛋煎好了，我高兴极了！看着香气扑鼻的蛋，我相信它的味道一定很好吧！
“”想不想吃煎鸡蛋？妈妈说，我兴高采烈地说“想。”我突然想起我已经八岁了，应该帮妈妈做家务了。我便对妈妈说：“我自己煎吧！一会让你尝尝我的手艺。”
于是，我便拿出了两个鸡蛋，打开火，倒上油，开始打鸡蛋了，我想：如果用力太大了容易把鸡蛋打到外面去。我轻轻地打了两下，把鸡蛋磕了一条缝，又把鸡蛋按着那条缝掰成两半打进锅里，接下来的两个我也是用前面的方法都打进了锅里。
鸡蛋吱啦吱啦的叫着。过了几分钟第一面煎好了该煎另一面了，我拿起铲子，翻了面。不一会儿，三个煎鸡蛋就熟了，金黄金黄的，像一个个小向日葵，散发着诱人的香味。我把三个煎鸡蛋盛进盘中端到了妈妈跟前，让妈妈尝尝，妈妈摸着我头的说：“真好吃。”妈妈奖给我了一块巧克力，巧克力可是我的最爱，我便细细的吃起了巧克力。吃着妈妈奖励的巧克力心里美滋滋的。
这可是我第一次煎鸡蛋呀！虽然做得不好，但这也是我对妈妈的爱呀！
煎鸡蛋就像一朵白云托起一轮金色的太阳，非常好看，当然也非常好吃了。
我就很喜欢吃煎鸡蛋，每一次妈妈都要为我下厨房煎上几个鸡蛋。今天，我又想吃煎鸡蛋了，妈妈却没有为我下厨房去煎鸡蛋，而是说：“你既然爱吃煎鸡蛋，如果我不在家，你怎么吃呀？所 以你必须学会做煎鸡蛋！”我点点头，无奈地答应了。
打开火苗，火的大小适中就可以了，多倒些油，过个一分钟左右，把鸡蛋打开，倒入油锅中（尽量把鸡蛋放低些再倒入锅中，不然油会溅到手上的），当鸡蛋一面煎熟以后，再轻轻翻到另一面， 不一会儿，鸡蛋就成型了。
把鸡蛋从锅中倒进盘里，撒上些盐，这样，香喷喷的煎鸡蛋就做成了，我一尝，自己做的东西就是不一样，真是太好吃了！
我今天又学会了一道菜，等有时间了，你们可以来我家，让我给你们亲自做一个煎鸡蛋尝一尝，那种感觉可真是太棒了！
今年寒假，我学会了煎鸡蛋。
没学之前，我还以为煎鸡蛋是一件很容易的事。因为我看妈妈煎鸡蛋的时候一会儿敲，一会儿煎，一会儿翻，煎得又快又好。结果我自己煎的时候才发现如果想煎好一个又漂亮又美味的鸡蛋也不是 一件容易的事。
第一次我不小心，把鸡蛋打到地上了，还弄得满身都是鸡蛋清，地上也一片狼藉。
第二次，我小心翼翼地把鸡蛋打进锅里，煎的味道还不错，就是有点难看，因为煎鸡蛋的时候吧蛋黄给挤破了，流了出来，煎成了鸡蛋片，一点都不圆。
第三次我就很有经验了，等鸡蛋凝固的时候再翻就没弄破蛋黄了，我也煎了一个又大又圆的鸡蛋。
我还发明了一些新的煎蛋法，比如海鲜鸡蛋、火腿鸡蛋等。我学会了煎鸡蛋，以后就不会饿肚子了！
昨天傍晚，我的好朋友乐乐来我家玩，我就用我最拿手的煎鸡蛋来招待他。
我先把电饼铛的电源插上，接着在电饼铛里抹上一层油。等油热了以后，就直接把鸡蛋打在电饼铛里。只听“哧溜”一声，蛋清就变成白色，慢慢的凝固了。
这时，还要耐心等待蛋黄加热，凝固。两三分钟过后，蛋清、蛋黄都凝固了，也就熟了，煎鸡蛋就做好了。白白的蛋清映衬着黄黄的蛋黄，就像白云映衬着月亮，让人都不忍心吃它。
最后，我用锅铲把煎好的鸡蛋铲出来放在盘子里，再撒上一点调料，就可以招待我的小客人了。
好朋友乐乐吃了之后，直喊好吃。他回家后也要试着做一做。
小学生周记100字：煎鸡蛋
XX年04月05日 星期四 天气：晴
我觉得做煎鸡蛋很简单。我就照妈妈的样子，先把炒锅放在电磁炉上，把火打开，然后往锅里倒一点油，再用铲锅刀把油摊开，油热的时候我把鸡蛋壳磕一个裂缝，然后用手把鸡蛋壳掰成两半，把里面的'东西倒进锅里。这时意外出现了，由于我没有把鸡蛋放在锅上方，结果有一半的鸡蛋洒在锅外面，我一下子手忙脚乱了。我赶紧喊：“妈妈，快来……”妈妈让我先往鸡蛋上洒调料和盐，妈妈帮我把洒掉的鸡蛋清理了。我看见锅里的鸡蛋已经变硬了，连忙用铲锅刀把鸡蛋翻过来。鸡蛋已经变黄了，这面又煎了一会儿，就出锅了。
我吃着这个半个鸡蛋，心里想：看着别人做的时候简单，自己做的时候真难。
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我已经9岁了，还不会煎鸡蛋，我哥哥5岁的时候就会煎鸡蛋，我让哥哥教我一次，我哥哥说：“还记得上一次吗?你煎的鸡蛋黑乎乎的，味道又苦又涩，我可不想教你呢。”
哥哥不教我，我就去找妈妈，妈妈说：“那你看我煎一个鸡蛋吧!”我仔细观察，从头到尾都在心里打草稿，然后点燃煤气，把油倒进锅里，等待油烟升起，在把鸡蛋磕开，放进去。鸡蛋吱吱叫着，透明的蛋清，突然变成了乳白色，像被吹起来的泡泡一样鼓了起来，环绕在黄玉般的
蛋黄周围，好似一圈美丽的花边。然后将鸡蛋来回两边煎一下，一道黄澄澄，香喷喷的煎鸡蛋就做好了。
一天早上，爸爸妈妈还在睡觉，我就一个人起来了，像妈妈那样煎了三个鸡蛋，做好了以后，再倒上三杯牛奶，摆在餐桌中间，一顿营养美味新鲜的早餐就出炉了。爸爸妈妈一起床，看到我精心制作的早餐后，笑得眉开眼笑，美美地吃了我做的早餐，爸爸妈妈说：“棒极了!”我听后，心里油然而生出一股莫大的自豪感，哦，我终于长大了，可以帮妈妈做事啦!
今天早上，我想吃煎鸡蛋了，妈妈提议让我来试试，我毫不犹豫的同意了。
我先在炒锅中倒了一些油，接着便迫不及待的把一个双黄蛋往碗沿上磕了两下，鸡蛋打开了，我的手却一不小心把一个蛋黄捏碎了，这时，只听见噼噼啪啪油争先恐后的往上“跳”，我小心翼翼地把鸡蛋倒了进去，过了一会，我发现鼓起的包都下去了，下面有发黄了，我知道，变黄了就要翻个面了，我拿起铲子，放到鸡蛋饼下面，一翻，谁知却叠到一块了，好不容易翻好了，我赶紧放一点盐。该出锅了，这个奇形怪状的煎蛋放入碗里，我尝了一口，味道虽然不怎么样，可我心中却尝到了甜滋滋地味道。
今天晚上，我想给爸爸妈妈来一顿“暗黑料理”，顺便让我大显身手一次。
这是我人生中第一次打蛋，第一次点火烧饭，我很激动。我先把蛋清和蛋黄搅拌成一种黄色的，容易在筷子上往下流的液体，再往锅里倒油，并且搅匀，最后在有油的锅里导入蛋清蛋黄混合物，用小火，我挥动着锅铲，鸡蛋在锅里迅速的变大，香喷喷的`鸡蛋马上就出锅了。
当我把自己的鸡蛋成品放入盘中时，由于我的“毛手毛脚”病犯了，我把最后一块鸡蛋铲到了盘子外头。我舍不得扔掉，放进了嘴里，哎呀，太干了，好像还有点半生不熟的感觉。
我这才明白，原来当妈妈这么辛苦，谢谢您，妈妈！
今天早晨，妈妈早早地就起来了，她准备为我做的早饭是煎鸡蛋，首先，妈妈把气打开，往锅里倒了一些油，再把鸡蛋轻轻一磕，只听“滋——滋——”两声，两个小蛋黄就像小虫一样，调皮地钻进了油锅里，鸡蛋的四周咕嘟嘟地冒着小泡泡，然后妈妈拿着锅铲慢慢的把鸡蛋铲起来迅速的翻了过来，没一会儿，鸡蛋煎好了，妈妈把它们盛进了盘子里。
我拿来刀和叉子装做吃西餐的样子，很是兴奋，可是刀子切鸡蛋的时候，与盘子摩擦发出的声音滋滋啦啦地，听得我心里很难受，感觉肚皮凉飕飕的，算了，还是老老实实地用筷子吧，也不知道外国人天天吃饭叮铃哐啷的难不难受啊？
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