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中国人请客吃饭时，摆在桌上的菜花样繁多，至少有七、八道菜，如果是盛宴，主菜会更多，越名贵、越奇特的菜会越显示主任的殷勤和客人的身份。而主人却往往要说“今天没有什么好菜招待大家”、“菜做得不好，多吃一点”，“多多包涵”、“怠慢了您”之类的话。
而西方盛宴一般四至五道菜，份量以吃完或稍有剩余为最佳。如果在家里，最好是吃完所有的菜，这样女主人会很高兴，认为大家喜欢她做的菜。面对丰盛的宴席，主人会说“已经倾其所有来招待大家”的话。
对中西主人的餐桌话语进行推理，很容易得出：中国人遵循了“贬己尊人”的原则。而西方人强调效率和实用主义价值观，在交际中十分注重自身面子的需要。如在宴席上西方人不议论令人作呕之事，会千方百计采用含蓄文雅的词来替代toilet，如：“Where can I washmy hand?”、“I wonder if I could go somewhere.”、“ Can I add somepowder?”等。
另外，在西方国家不要问“吃饭了吗?”等我国习惯的问候语。“您吃饭了吗?”容易使人莫名其妙，甚至会出现误会。如在英国，你若问人吃饭没有，其含义是你有意请对方吃饭;这对于未婚男女，则表明你有意约会对方。
1. 餐桌气氛上的差异
总的来说是西方餐桌上静, 中国餐桌上动。西方人平日好动, 但一坐到餐桌上便专心致志地去静静切割自家的盘中餐。中国人平日好静, 一坐上餐桌, 便滔滔不绝, 相互让菜, 劝酒。中国人餐桌上的闹与西方餐桌上的静反映出了中西饮食文化上的根本差异。
2. 餐桌举止
在中国文化传统中, 人们在出席各种正式的会餐时也是比较讲究的, 但是在现代风俗变迁和发展中, 有进步的一面, 也有落后的一面, 有对传统的观看来, 这种超负荷的饮食不仅造成浪费, 而且危害人体。尽管中国人讲究食疗、食养, 重视以饮食来养生滋补, 但我们的烹调却以追求美味为第一要求, 致使许多营养成分损失破坏, 因此营养问题也许是中国饮食的最大弱点。
3. 西方烹调遵循的是规范与科学
西方人强调科学与营养, 因此烹调的全过程都严格按照科学规范行事。菜谱的使用就是一个极好的证明。西方人总是拿着菜谱去买菜, 制作菜肴,但相比起来, 还是一个非常机械的东西, 而这导致了西餐的一个弊端) ) ) 缺乏特色。当人们身处异地想品尝当地美食时, 肯定是不会有人选择肯德基或麦当劳之类食品的。另外, 规范化的烹调甚至要求配料的准确, 调料的添加精确到克, 烹调时间精确到秒。由于西方菜肴制作的规范化, 使其毫无创造性。令西方人不能理解的是, 中国烹调不仅不追求精确的规范化, 反而推崇随意性。翻开中国的菜谱, 常常发现原料的准备量、调料的添加量都是模糊的概念。而且中国烹调中, 不仅讲究各大菜系要有各自的风味与特色, 即使是同一菜系的同一个菜, 所用的配菜与各种调料的匹配, 也会依厨师的个人爱好特点有变化。同样是一道/麻婆豆腐,为四川客人烹制和为苏州客人烹制, 所用的调料肯定是不同的。而在西方, 一道菜在不同的地区不同的季节面对不同的食者, 都毫无变化。
4. 崇尚自由的西方人重分别与个性
在中西饮食文化之中也明显体现出这种文化特征。西菜中除少数汤菜,正菜中各种原料互不相干, 鱼就是鱼, 牛排就是牛排, 纵然有搭配, 那也是在盘中进行的, 这体现了继承, 也有对传统文化习俗的违背。比如就餐时的衣着, 要远比过去随意多了, 可着中山装、夹克或西服等, 这也正体现了传统文化的变迁和发展, 这正是中西方文化融汇, 相互发生正迁移作用最好的。
座位的排序
中西都讲究正式的宴请活动的坐次安排。中国人传统上用八仙桌。对门为上, 两边为偏座。请客时, 年长者、主宾或地位高的人坐上座, 男女主人或陪客者坐下座, 其余客人按顺序坐偏座。西方人请客用长桌, 男女主人分坐两端, 然后在按男女主宾和一般客人的次序安排座位。对于餐桌的规矩,西方人进餐用刀叉, 中国人用筷子。当然刀叉和筷子的用法都有各自的规矩。通过中西方饮食文化差异以及中西方餐桌礼仪的比较, 不仅仅反映了各地的文化传统, 还折射出不同民族心理、价值观与道德标准、社会关系、社会礼仪和社会风俗等方面, 即西方文化主张个人荣誉、自我中心、创新精神和个性自由, 而中国文化主张谦虚谨慎、无私奉献、中庸之道和团结协作;西方人平等意识较强、家庭结构简单; 而中国人等级观念较强, 家庭结构较复杂, 传统的幸福家庭多为四代同堂等。在跨文化交际中, 由于文化障碍而导致的信息误解, 甚至伤害对方的现象屡见不鲜。有时善意的言谈会使对方尴尬无比, 礼貌的举止会被误解为荒诞粗俗。因此, 研究不同文化之间的差异, 研究正确的跨文化交际行为已成为不可忽视的问题。在对比研究过程中, 各自的优、缺点显而易见。这种研究有利于文化的正迁移作用, 以/ 取其精华, 去其糟粕, 从而促进本民族语言、人文文化的发展。
1.餐巾不是用来擦汗、擦眼镜或刀叉。餐巾应至于膝盖上，不可挂于胸前。勿拍打餐厅提供的纸餐巾，会惊吓客人。????
2.餐叙中，不可任意趴到桌下捡餐巾或拾物，会被误认为行动诡异。??
3.勿大声或拍手喊叫服务生，应以左手示意。???
4.宴客时，男女主人要先举杯敬宾客。宾客回敬，以一次为妥，并由主人开始依序敬起。不能跳过某人，要依序敬酒。不可以水杯当酒敬人，为不擅饮酒者或女性可以水或果汁回敬。??
5.女性不必主动向客人敬酒。男性也不宜向隔桌友人敬酒，更不宜离桌到处敬酒，有喧宾夺主之嫌。?
6.正式餐会绝无划拳、逼酒及敬烟等不良动作。???
7.吃西餐刀叉是由外向内依次取用
餐桌礼仪
中国人请客吃饭时，摆在桌上的菜花样繁多，至少有七、八道菜，如果是盛宴，主菜会更多，越名贵、越奇特的菜会越显示主任的殷勤和客人的身份。而主人却往往要说“今天没有什么好菜招待大家”、“菜做得不好，多吃一点”，“多多包涵”、“怠慢了您”之类的话。
而西方盛宴一般四至五道菜，份量以吃完或稍有剩余为最佳。如果在家里，最好是吃完所有的菜，这样女主人会很高兴，认为大家喜欢她做的菜。面对丰盛的宴席，主人会说“已经倾其所有来招待大家”的话。
对中西主人的餐桌话语进行推理，很容易得出：中国人遵循了“贬己尊人”的原则。而西方人强调效率和实用主义价值观，在交际中十分注重自身面子的需要。如在宴席上西方人不议论令人作呕之事，会千方百计采用含蓄文雅的词来替代toilet，如：“Where can I washmy hand?”、“I wonder if I could go somewhere.”、“ Can I add somepowder?”等。
另外，在西方国家不要问“吃饭了吗?”等我国习惯的问候语。“您吃饭了吗?”容易使人莫名其妙，甚至会出现误会。如在英国，你若问人吃饭没有，其含义是你有意请对方吃饭;这对于未婚男女，则表明你有意约会对方。
1. 餐桌气氛上的差异
总的来说是西方餐桌上静, 中国餐桌上动。西方人平日好动, 但一坐到餐桌上便专心致志地去静静切割自家的盘中餐。中国人平日好静, 一坐上餐桌, 便滔滔不绝, 相互让菜, 劝酒。中国人餐桌上的闹与西方餐桌上的静反映出了中西饮食文化上的根本差异。
2. 餐桌举止
在中国文化传统中, 人们在出席各种正式的会餐时也是比较讲究的, 但是在现代风俗变迁和发展中, 有进步的一面, 也有落后的一面, 有对传统的观看来, 这种超负荷的饮食不仅造成浪费, 而且危害人体。尽管中国人讲究食疗、食养, 重视以饮食来养生滋补, 但我们的烹调却以追求美味为第一要求, 致使许多营养成分损失破坏, 因此营养问题也许是中国饮食的最大弱点。
3. 西方烹调遵循的是规范与科学
西方人强调科学与营养, 因此烹调的全过程都严格按照科学规范行事。菜谱的使用就是一个极好的证明。西方人总是拿着菜谱去买菜, 制作菜肴,但相比起来, 还是一个非常机械的东西, 而这导致了西餐的一个弊端) ) ) 缺乏特色。当人们身处异地想品尝当地美食时, 肯定是不会有人选择肯德基或麦当劳之类食品的。另外, 规范化的烹调甚至要求配料的准确, 调料的添加精确到克, 烹调时间精确到秒。由于西方菜肴制作的规范化, 使其毫无创造性。令西方人不能理解的是, 中国烹调不仅不追求精确的规范化, 反而推崇随意性。翻开中国的菜谱, 常常发现原料的准备量、调料的添加量都是模糊的概念。而且中国烹调中, 不仅讲究各大菜系要有各自的风味与特色, 即使是同一菜系的同一个菜, 所用的配菜与各种调料的匹配, 也会依厨师的个人爱好特点有变化。同样是一道/麻婆豆腐,为四川客人烹制和为苏州客人烹制, 所用的调料肯定是不同的。而在西方, 一道菜在不同的地区不同的季节面对不同的食者, 都毫无变化。
4. 崇尚自由的西方人重分别与个性
在中西饮食文化之中也明显体现出这种文化特征。西菜中除少数汤菜,正菜中各种原料互不相干, 鱼就是鱼, 牛排就是牛排, 纵然有搭配, 那也是在盘中进行的, 这体现了继承, 也有对传统文化习俗的违背。比如就餐时的衣着, 要远比过去随意多了, 可着中山装、夹克或西服等, 这也正体现了传统文化的变迁和发展, 这正是中西方文化融汇, 相互发生正迁移作用最好的。
饮食文化差异
中国一直以来就是礼仪之邦，对于饮食也有自己独到的见解。
孔子在《礼记》里讲“饮食男女，人之大欲存焉。”孔子对于人生的看法：凡是人的生命，不离两件大事：饮食、男女。因此中国人对饮食十分重视。
在宴请宾客时，中国主人通常予以非常高的重视，餐桌上的菜品一般都是非常精致珍贵的，而且讲究荤素搭配，色彩搭配，在身份地位或者文化水平比较高的家庭，甚至连菜的取名也有特殊的含义。
而西方国家则更珍惜时间，做事以效率为原则，所以快餐店大行其道。就算是宴请宾客，主人的准备也与中国有着很大的区别。主菜很可能就是几道数量不多但是比较珍贵的蔬菜。
餐桌用语差异
在请客人用餐时也有很大的差异，在中国，即使餐桌上的菜琳琅满目，主人也会说“菜很少，招待不周，还请大家多担待“;而西方国家的主人则会很随便的说“Help yourself to some vegetables”，显得很自然随意。
同时中国的主人会不时往客人的碗里添布新菜，经常客人的碗被主人夹的菜装得满满的，但是在西方这是非常不礼貌的行为，主人的布菜会让客人觉得自己的意愿没有受到尊重。
座位排序差异
中西方都对宴请活动过程中的座位排序极为重视，中国人在传统的思想中，对八仙桌极为喜爱。
在宴请中，年纪大的长者或是主人，以及德高望重的人坐到主要位置，其他客人会按顺序入座;而西方国家在宴请客人中，习惯用长桌，主人会坐在桌子的两端，而客人则按照次序入座。
这种差异反映了中西方思想方面的差异，中国人喜欢幸福圆满的感觉，所以选择圆形的桌子。在桌子形状的采用中，可以看出西方人主张的是自我，个性张扬，符合西方的特质。
例如在意大利餐桌上，最受尊敬的人应该是在餐桌的正中，这点与英式餐桌礼仪就不同了。最重要的客人应该就坐在主人的右边。
美国人用餐时，若餐桌是长方形，则餐桌面向门的一端是男主人的座位，另一端是女主人的座位。自己应在男女主人入座后再行就座。
而在西班牙，则要听从主人安排桌次和座位。如果邻座是女士，一定要协助对方先入座，尽可能与同桌的人(特别是邻座)交谈。
跨文化交际论文
1中西方文化的差异.
不同的文化传统，使中西方在思维方式，价值观念，行为准则和生活方式等方面也存在着相当的文化差异。
在中国封建社会历史的过程中，儒家思想一直占据着根深蒂固的统治地位，对中国社会产生了极其深刻而久远的影响。
中国人向来以自我贬仰的思想作为处世经典，接人待物，举止言谈以谦虚为荣，以虚心为本，反对过分地显露自己表现自我。因此，中国文化体现出群体性的文化特征，这种群体性的文化特征是不允许把个人价值凌驾于群体利益之上的。西方国家价值观的形成至少可以追溯到文艺复兴运动。
文艺复兴的指导思想是人文主义，宣扬个人主义至上，竭力发展自己表现自我。生活中人们崇拜的是强者英雄。有本事，有才能的强者得到重用，缺乏自信的弱者只能落伍或被无情地淘汰。
因此，西方文化体现出个体文化特征，这种个体性文化特征崇尚个人价值凌驾于群体利益之上。
文化的不同带来价值观念的不同。如old一词，中国人历来就有尊老敬老的传统。
老在中文里表达尊敬的概念，如老祖宗，老爷爷，老先生,老张，老王等等。中国人往往以年龄大为荣。和别人谈话时，年龄越大，资格越老，也就越会得到别人的尊敬。姜还是老的辣。
在我们看来，长者不仅是智慧的化身，也是威望的象征。然而，西方国家极少有人愿意倚老卖老而自称old。
在他们看来，old是不中用的代名词，是和不合潮流老而无用的含义连在一起的。英美人不喜欢别人说自己老，更不会倚老卖老。
在西方文化中，他们把年龄作为个人极为重要的隐私看待。
尤其是女士，更忌讳别人问自己的年龄。
即使愿意谈论自己的年龄，也要别人猜测其年龄，而此时，他们的真正目的是期望别人恭维他们看上去比实际年龄小，是多么年轻。
又如，中西方两种文化在某些单词所带有褒贬色彩上有差异。
如：ambition一词，本身具有褒贬两种含义。
中国人用其贬义，表示野心勃勃，而英美人则取其褒义，表示雄心壮志。
Aggressive一词，中国人常用来形容某人挑衅好斗，而美国人则用来形容某人进取上进，有开拓精神。
2跨文化交际的重要性.由于各种各样的原因，导致了中西方有如此多的文化差异，而文化差异又是跨文化交际的障碍。
社会的发展将各个不同的国家纳入到一个共同的地球村中，跨文化交际成为每个民族生活中不可缺少的部分。例如，一个企业如果想让自己的产品畅销国际市场，不仅需要优质的产品质量，而且需要深入了解不同国家的文化，使该产品在包装设计和实用性方面符合对象国民众的心理需求。
如，在中国，龙(dragon)是我们的精神图腾，是吉祥和权力的象征，中国人也以作为龙的传人而倍感自豪，然而在西方人眼中，对龙就没有这份特殊的情感，甚至将龙理解为一种张牙舞爪的可怕怪物。
如果某一企业家对此不甚了解，将印有龙图案的产品推向国际市场，试想这种产品能否刺激西方人的购买欲?能否给企业创造高效益。所以，克服文化差异造成的交际障碍已经成为面临的问题。
在英语教学中在重视语言能力的教学的同时，特别要注意在日常教学中发展学生的交际能力，将语言的文化差异在英语教学中作为一个重要问题对待。
3日常交际中应注意的问题.
中西方的文化差异在日常交际中体现在很多方面，在英语学习中应充分地了解这些差异。
3.1日常问候.
中国人日常打招呼习惯于问：你吃饭了吗?，如果你跟英语国家的人这样说，他们会产生误解，认为你是想请他们吃。英语国家人打招呼通常以天气，健康状况，交通，体育以及兴趣爱好为话题。
又如，中国人见到熟人习惯问：去哪里?，如果对西方人也这样问候，他们可能会很不高兴地回答：不关你的事。
西方人问候时常说:Goodmorning/afternoon/evening,How are you doing?，熟人间也可以说：Hello或Hi.
3.2日常称呼.
汉语中的亲属称谓有泛化使用的倾向，常用于非亲属之间：年轻人对长辈称叔叔阿姨;对平辈称大哥大姐。
但在英语中，亲属称谓不广泛地用于社交。
如果我们对母语是英语的长辈称UncleTom，对方听了会觉得非常奇怪。
英语文化中只有关系十分密切的情况下才使用此类亲属称谓。
又如中国学生经常把王老师称为Teacher Wang。
其实，英语中teacher只是一种职业;而中国人有尊师的传统，教师已不仅仅是一种职业，而成为一种对人的尊重，西方人听起来却感觉不可思议。
英语中称呼人一般用Mr.,Miss,Mrs.Ms等。
3.3感谢.
一般来说，我们中国人在家族成员之间很少用谢谢。
如果用了，听起来会很怪，或相互关系上有了距离。
而在英语国家Thank you.几乎用于一切场合，所有人之间，即使父母与子女，兄弟姐妹之间也不例外。
送上一瓶饮料，准备一桌美餐，对方都会说一声Thank you.公共场合，不管别人帮你什么忙，你都要道一声Thank you..这是最起码的礼节。
3.4请客.
在请客吃饭时，主人会问是否要再吃点或喝点什么时，我们通常习惯于先客气一番，回答：不用了别麻烦了等。
如果与西方人交往时也这样说，对方就不会坚持再劝你，很可能你都吃不饱。
按照英语国家的习惯，你若想要，就不必推辞，说声Yes,please.若不想要，只要说No,thanks.就行了。
这也充分体现了中国人交往中的含蓄和西方人直率的不同。
3.5隐私.
中国人初次见面经常问及年龄，婚姻，收入，表示关心，而英语国家却对此比较反感，认为这些都涉及个人隐私，因为英语国家人都希望自己在对方眼中显得年轻，对自己实际年龄秘而不宣，妇女更是如此。
再如中国人表示关心时，经常问你在干什么?，在英语中就成为刺探别人隐私的审问，监视别人的话语而使人很不高兴。
3.6节日及接受礼物.
中国和英语国家的文化差异还显著地表现在节日方面。
除中国和英语国家共同的节日外，双方还各有自己独特的节日。
中国有春节﹑元宵节和端午节等，英语国家有情人节﹑复活节﹑愚人节﹑感恩节﹑圣诞节等。
中西方节日的风俗习惯也很不
相同。
在节日里，对于别人送来的礼物，中国人往往要推辞一番，表现得无可奈何地接受，接受后一般也不当面打开。
如果当面打开并喜形于色，可能招致贪财的嫌疑。
而在英语文化中，人们对别人送的礼品，一般都要当面打开称赞一番，并且欣然道谢。
4结语.
在英语教学中，文化知识的教学方法是多种多样的，教师应该采用不同的方法提高学生对文化的敏感性，培养文化意识，例如：加强中西方文化差异的比较，将中西文化在称呼，招呼语等等谈话题材和价值观念等方面的差异渗透到教学中。
总之，中西方的文化存在着很多差异，在英语教学中不能只单纯注意语言教学，而必须加强语言的文化导入，重视语言文化差异对语言的影响。
只有这样，才能在日常生活中不仅能说出正确的英语句子，而且知道面对西方人的时候应该说什么，避免出现交际中的尴尬。
【参考文献】
[1]李常磊.英美文化博览.世界图书出版公司，5月.
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[5]邓炎昌，刘润清.语言文化即英汉语言文化对比.外语教育与研究出版社，1994年.
[6]方文惠.英汉对比语言学.福建人民出版社，1990年.
中国对印度的战略与印度的大国情结【2】
［摘要］
差异与融合在跨文化交际翻译的实践过程中是一对永恒的矛盾体。为了更好地加强翻译效果，如何处理跨文化交际中的翻译差异与融合就显得极为重要。因此，本文结合跨文化交际翻译的实践，详细地分析了翻译中所存在的差异与融合现象，并在此基础上，提出了三条具体的翻译原则作为基于跨文化交际翻译差异与融合的路径。
［关键词］
跨文化交际;翻译差异;融合
引言
由于人类环境、语言以及文化的不同，各民族的认知行为也有所差异，如果想要成功地开展言语交际，双方应根据一定话语形式与话语原则进行。语言是文化的主要载体，传递内容多为一个民族的情感、习俗、思想以及传统因素等形成的综合体。译者的任务应是在帮助读者解读原语语言符号的同时，破解原语中的文化内涵，也就是所谓的非语言符号。成功的翻译更重要的是对两种文化的熟悉程度，因为词语要在一定的语境中才能够具有意义。翻译属于跨文化交际中的一种途径，它不仅是语言符号的转换，还是文化之间的转换。从哲学上讲，所有的翻译都需要被实践检验，并且随着社会实践发展而发展和更新，语言翻译的真正目的是为了满足社会需求而进行的语言实践，也正因这一社会需求，语言翻译实践的未来走向被确定为跨文化交际翻译。
一、基于跨文化交际翻译的差异
(一)文化价值观念的差异
由于传统文化、社会环境以及社会体制各有不同，在社会发展过程中所形成的价值观念各异，因为受各自传统文化影响过深，东西方人的价值观念也差异甚大。中国文化中庸平和、谦虚礼让、家庭和睦，更加主张个人服从集体，个人利益小于集体利益，无论是社会、家庭还是学校都向下一代传授着这一传统，所以中国人更加习惯将此传统看作衡量人们人生观、世界观以及道德行为的标准。然而相对来说西方人则更加主张人格独立、个人隐私权、个人权利、个人奋斗以及个人进取精神，通常将个人成功作为衡量人生价值的标准。译者作为双语使用者不仅仅要熟练两种语言，也要深入了解两种文化，以及两种语言文化的行为规范，并且根据所在的环境来调整适合的社交行为与言语。在不同的语言中，有可能会因为“意识文化”的影响造成具有相同语言意义的词产生不同的语用意义。例如，英语中的“grandfather”，译成汉语时就要区分是祖父还是外祖父，因为中国人对于社会亲属关系特别重视，内外有别。由此可以看出，翻译活动是在不同的文化传统与社会背景下进行文化与交流，是在不同的文化前提和文化规范下进行的往来。
(二)语言文化的差异
根据符号学的相关理论，语言是一种具有意识化的符号，主要包括民族世界观、道德及宗教信仰、哲学观、思维方式、民族观念形态方面的语言符号等信息符号。作为符号化系统，语言可以被分为地域化符号、社会化符号、民族意识符号、物质化符号和声像化符号五大类。其中地域化符号指的是民族群落的自然环境、市政地名、江河湖海、气候条件等。例如英语中的“thelandofpromise”等，以及汉语中“黑山白水”等。根据语言结构来划分，语言中大量的成语、格言、俗语、歇后语、谚语、套话、典故、惯用语、俚语等都具有丰富的文化信息、文化背景以及文化特征，并且具备鲜明的比喻和形象，蕴含着强烈的地域色彩和民族特色。但是因为英汉民族所经历的发展阶段不同，所产生和要求的词汇也不同，例如中国的道教文化造就了俗语“这山望着那山高”，但是习惯了畜牧文化的英语则产生了“Thegrassisal-waysgreenerontheothersideofthefence”，两者含义相似，但是内容本体迥异。由此可见，不同民族的人们由于不同的人文地理历史氛围而产生不同的比喻性用语，这些用语都具备强烈的民族特色，在长期的劳动习俗中总结了不同的事理，看到了不同的价值，接受了不同的历史教训，从而也产生了不同的表达和说法。
(三)思维模式的差异
思维属于人脑中的一项功能，是人类对客观现实的反应和对客观世界的认知。思维摸不着、听不到、看不见，而是以语言为主要表达形式。语言是思维的工具，是外化思维的主要载体，并且展现思维的成果。语言与思维两者之间相互作用，但是双方又属于不平衡的两端，其中思维决定着语言，不同的思维方式决定了多样化的语言表达方式。人类思维在具有共性的同时也具有一定的个性，也就是民族性，这种个性反映了人类语言表达形式的差异，进而形成了各民族之间交往的障碍。往往导致世界各民族之间和睦关系受到影响的关键因素是由于思维模式的差异以及语言形式的复杂多样。比如汉语中说“10路车”“三班”，英语却要调转过来，译成“busNo．10”和“class3”。
二、基于跨文化交际翻译的融合
(一)中西文化渗透的融合
在21世纪的今天，随着社会的发展和信息的传播，国际上的科技、政治、经济、教育等领域的合作与交流都在不断地扩大，国家和国家之间的接触和交往也日渐频繁，加快了各民族之间的相互交流和渗透，促进了不同文化的趋同和融合。语言是交流的工具和文化的载体，文化趋同会在语言的融合趋势上直接体现出来，此外，语言的变化与融合也会记录和反映文化趋同的发展趋势。自从改革开放后，中西方文化开始多渠道、多方位地进行接触和交流，大量出现了西方文化的术语名词，例如超市、可口可乐和绿色食品等。与此同时，也出现了大量展现西方发达国家科学技术新成果的词汇，例如电子邮件、电脑、电子商务等。这些词汇的出现都展现出一个新时代的到来，以及中西文化融合的必然发展趋势。西方文化也同样受到了中华文化的影响，许多反映中华民族文化的词汇也出现在英语词汇中，例如Confucianism(儒教)、papertiger(纸老虎)、loseface(丢脸)等，这些词汇都成为了英语中的正式词汇。
(二)语言表达意义上的融合
不同民族的不同生活经验形成了不同的比喻的民族性，同时也与美学趣味、风土人情、习俗风尚、地理、宗教、历史等因素有关，所以也会在不同的事物上看到相同的价值。例如，在汉语中形容一个人胆子小，经常会用“鼠”来当做喻体，如“胆小如鼠”;而在英语中形容一个胆子小，经常会用“兔”来形容，如“Astimidasahare”。在汉语中形容“事后聪明”时，会取材于中国象棋称之为“马后炮”;而在英语中同样形容这一喻义，则会取材于橄榄球称之为“Mondaymorningquarterback”，因为橄榄球比赛通常在周日举行，而周一上午的四分卫岂不就有“事后聪明”的意思。在汉语中形容一个人小题大做，经常会用“杀鸡用牛刀”;而在英语中则称之为“Tobreakabutterflyonthewheel”。这样类似的表达，虽然在字面上的意义不同，但是喻义上都是十分相似的，所以在跨文化交际翻译实践中，可以通过意义的方式来表达实际的真正含义。
三、基于跨文化交际的翻译差异与融合路径
(一)得体原则
得体原则在跨文化交际翻译的实践过程中是一个不可以忽略的关键。无论是处于何种文化背景下的人们，他们都会在生活中存在着一些特殊的禁忌事项。如果为了追求意义的表达而触犯了他们禁忌的生活词汇，很容易在影响交际意义表达的同时，对交际双方造成情感上的重大影响。例如，当翻译者在跨文化交际的翻译实践中想要表达“落后国家”时，为了照顾其国家人民情感，应将“落后国家”翻译为“发展中国家”，英语则是将其翻译为“developingcoun-try”。这些词汇能够在表达出这些国家发展处于落后状态的事实，也能够避免对方在国际交往中的尴尬地位，由此可以看出在跨文化交际的翻译实践中，不违反禁忌的得体原则能够充分发挥其自身独特的作用。“得体原则”在跨文化交际翻译实践中属于意义上的“融合”，通过彼此语言层面上的“差异”，更好地完成跨文化交际实质的目标。
(二)意义原则
翻译在任何一次交际活动中都应表达出最准确的意义，跨文化交际也是一样。所以，意义原则与语境原则在跨文化交际翻译的实践中处于同等重要的地位。也就是说，在进行跨文化交际翻译时，不仅需要注意语言层面上的词汇对等，还需要注意双方的交际背景，以及表达意义是否准确。这主要是因为翻译中词汇的对等并不代表意义上的对等。所以，翻译者还应根据具体的语境，来考虑不同的词汇以及不同的表达方式来保持译文与原文在意义表达上的一致。例如，汉语中的“教师”与英语中的“teacher”是对等的，但是在汉语里，它还表示对“教师”这一职业的尊重，是一种敬语，甚至对于所有资历高于自己的人的一种尊称。而在英语中其含义相对而言比较单纯。所以，意义原则在跨文化交际翻译实践中能够让具体的翻译借助语言层面的“差异”来实现意义层面上的“融合”。
(三)语境原则
翻译者在跨文化交际的翻译实践最应该注意的就是语境。虽然对于一般的研究者来说，语境问题一直与具体的语言有关，但是在翻译实践的过程中，尤其是在跨文化翻译实践中，翻译者需要关注的语境不仅仅包括译文的具体语境，还包括源语言的语境。只有如此，交际双方才能够顺利地完成交际活动，通过统一跨文化交际翻译中的差异与融合现象来完成翻译。否则就会造成对异国文化语境的忽略问题，从而导致翻译工作不到位，无法让读者理解和接受。还有一个毋庸回避的问题，就是有些作品虽然翻译句法上没有漏洞和错误，但是读起来没有英文的感觉。研究者对其解释为汉语与英语交际实践的问题，但也会出现在任何两种语言翻译实践之中。也由此得知，对于翻译效果来说，语境是多么的重要。语境原则指的就是按照两种语言不同的所处语境，通过增删语境因素来完成翻译实践中的实际意义传达，尤其是翻译文学作品，语境原则更具有一定的现实意义。
结语
综上所述，不同文化双方之间既具有共性，又存在着差异，由于民族语言文化的差异性和英汉语言结构的特殊性，翻译可译性限度依旧是翻译实践中无法避免的客观现实。研究翻译与文化之间的关系，最先研究的应是文化与语言的关系，特别是在研究文化与两种或两种以上的语言之间的比较上。除此之外，还应对译入语的表达方式进行研究，其中也包括读者对其的反应与理解。所以，基于跨文化交际的翻译差异与融合应求同存异，在差异中寻求方式，在共性中寻求规律，在翻译实践中寻求融合。
摘要：
随着世界经济浪潮的出现和中国经济的快速发展，中国已经成为了世界上最具影响力的国家之一。中国和其它国家的交往日益密切，对外贸易和文化交流日新月异。不同种族不同文化的人们每天都在进行着交流，很多中国人去国外留学旅游，同样有很多外国人来到中国经商观光。由于每个国家每个民族都有着自己的历史，因此，形成了各自所特有的文化和语言，不同文明的交流和碰撞是我们每天都要面对的问题。我们想要和不同文化背景的人们交流，就要具有跨文化交际能力。茶文化是中国特有的传统文化，茶文化教育现在越来越被重视，茶文化英语教学是茶文化对外输出的重要部分，跨文化交际能力是茶文化英语教学的基础，本文主要讨论学生跨文化交际能力的现状和发展。
关键词：
跨文化交际英语论文
Abstract.In recent years , with quality education attached great importance
to ,family education has become a hot topic of social concern . There are obvious differences in family education between China and Western countries . For China and the United States , different concepts of education and the ways of educating , resulted in the obvious difference when their children has grown up . The article attempts to analyze the differences in Chinese and Western family education , and the causes of forming the differences . Besides , it provides a conducive family educational recommendations.
Key wordsFamily education Ways of educating Values Differences
Introduction.
Family education indicates the influence to the development of children in the process of communicating between parents and a child . It is also the most important one among all the ways of education . In view of many differences in culture , economy , family background , educated ways , hence it results in the obvious difference in family education between China and Western countries . To recognize the fact correctly will promote the development of family education in our country . For Chinese families , what they focus on is “ order ” and “ obedience ” , while they pay attention to “ fairness ” and “ freedom ” in West .Chinese parents are dominators who control their children , thus what the children only do is to accept all the arranged things submissively . Parents always decide their childrens natural development . Consequently , they have deprived of free agency of children . However , in Western countries , parents often focus on childrens decision-making power .Under the permitted circumstances by society , children is allowed the problem they have met .
1.Chinese familys’ ways of educating .
1.1 On studying
Chinese parents pay a special attention to their children s achievement in learning . No matter what their children want , they will satisfy childrens all the needs only is children can get a perfect performance in examination . Therefore , in daily life ,children are demanded to reading , practice and learning . As a result , their genius are ignored . Parents limit childrens creativity .Consequently , in order to cultivate the so-called genius but snuff out a real genius . Besides ,Chinese family education , the inculcated education which asks children to recite some experienced knowledge without any comprehension . Thus it leads to kill the childrens imagination and creativity .At the same time ,Chinese children is lacking of operating by hand .
1.2 On life
At first , what most of Chinese parents is always thinking is how to protect their own child , when his child quarrels even fights with others .Even if they know their children have made a mistake , they still try to have their children got rid of the responsibility . Under this condition ,the conflicts is often raised between the two sides of parents . Besides , in China , it is the common fact that parents help their children wash clothes , make a bed ,etc . They even want to help their children resolve any problems that their children have faced . They dote their children and afraid them being suffered and tired . Finally , many parents will satisfy their children any economic needs , without hesitation and limits , even if the family is poor , let alone what the rich do . As a result , children have no awareness of saving money in life , because they think it can be acquired easily . Day by day , children take it for granted that their parents give them money forever and without any requirements . I had ever seen a news “ It is said that a son killed his mother , only because the mother didnt give him enough money to play net games .” What a astonished news ! We can see some educational problems from it that spoil will eventuall lead to bitter fruit .
1.3 On the relationship between children and parents
In china , parents always say something like these , “ You must … , You have to … , You should … ” . In their views , children is their private property . They can treat their children in any way what they want to take . Besides , children have few access to communicate with their parents . At the same time , as children afraid their parents , little by little , reverse psychology appeared . Thus may make children develop themselves under the condition of departing the normal orbit . Based on the two points I have mentioned , a gap have emerged between parents and children . Children arent willing to tell their true thought to their parents . Actually speaking , it is bad for childrens development .
2.Western families ways of educating.
2.1 On studying
In Western countries , parents focus on that children can “ realize ” knowledge by thinking . So they encourage their children to find something new , to operate , to dare to bring forward questions . When foreign teachers have classes , they often say “ Questions ? Any questions ? I like questions ” In fact ,parents is also like teachers . They rouse childrens imagination and creativities . They allow their children query and challenge the knowledge in the book . So most of western children think actively , operate masterly.
2.2 On life
Western countries advocate a independent life , parents think it is the most important for children to cultivate the ability of independent , and children are asked to make a decision by themselves without parent involving . Besides , parents give their children money regularly . In addition , they encourage their children to do some part-time jobs . In order to cultivate strong quality of hard-working , children would rather be suffered rather than be coddled . Moreover , parents educate their children to donate and save money .
2.3 On relationship between parents and children
In western families , children often call their parents name directly . They wouldnt be blamed because there is a democratic equal relationship between parents and children . Few parents compel their children to obey their thoughts . They wont ask their children to lead a life according to their way of life . What I have just mentioned is good for children to communicate with their parents . Children and parents , think each other as friends .
3.Chinese families’ values of educating
In China , parents ask their children to go to school in order that their children can make a living . In parents opinion , degree is the most important . Children must be educated in a serious way and get a good performance . Only in this way can they get the degree , thereby obtaining a decent job . If their children do good in studying , parents will hold their head high and lift up their horn . Parents tell their children to combine their own interest with their familys interest . Therefore , for a child ,to go to school is not only for the sake of themselves , but also the whole familys . Children should assume the responsibility to get a decent job for familys face . Whats more ,in China , parents from different families always like comparing their children . Parents often take their own childrens advantages to compare other childrens disadvantages , thereby achieving to comfort themselves . Parents also chat about childrens grade . “ whose child is the first ? whose child is admitted to a famous university ? ” Parents will feel lose face if their children have poor learning performance.
4.Western families’ values of educating .
In Western countries , parents teach their children how to survive in the competitive society . Children learn knowledge ,without utilitarianism , and they just learn something that they are interested . In western parents views ,one persons ability is the most important in all learning . They focus on that childrens comprehensive quality should be cultivated .Therefore , for a child , to occupy enough abilities is much more important than to learn knowledge . Whats more , in western
families ,individual interest is separated with the whole familys . They attach importance to individual freedom and power .
5.The cause of forming the difference .
5.1 The different background of economics.
For China ,on one hand, backward economics , pressured survival , a “ Degree of social ” whose the mobility of industry is not very good . As a result , Chinese often want to devote their whole life to the one job . On the other hand , social pension insurance in China is not perfect . Parents consider their children education from the perspective of personal pension . However , in western countries , especially the United States , the advanced productive forces , developed economic , small pressure on the survival . Whats more , America is a “ Ability of social ” . It has sound employment mechanism , and the mobility of industry is good .Economic conditions are good ,sound endowment insurance ,parents do not think raising children is to support them . They have no worries , as long as the child is 18 years old , and became an person who has responsibility and compassion , the parents have fulfilled their obligations .
5.2 The different background of history culture.
China has a long history which influence Chinese generations , especially the feudal consciousness in the feudal society . People is often conservative and they afraid of adventure . “ deference ” and “ obedience ” are the symbol of “ good child ” .It leads part of children to have contorted their thought . By contrast , western countries , like America , has a short history . Few old thought is kept , under the influence of the multi-cultural , and ideological values , they can accept the new things quickly . In addition , they have the spirit of adventure and innovation .
5.3 The different social system
China is a socialistic country which appeals to collectivism that should give up the individual interest and protect the collectivitys when the two sides raise a conflict .
If someone pay more attention himself and ignore the others , collectivity , he will be blamed for his selfishness . However , western countries belong to capitalistic society , which advocate individualism . Pursuing private interest and power is attached importance to . Western culture is based on an individual , emphasis on personal freedom and power , so parents emphasis on the cultivation of personality .
6.Recommendations on family education
At first , we should modernize the value of family education . Modern system of family education should be established as soon as possible . We also need to set up a system which can help family education . Secondly , parents should strength the awareness of democracy . It is necessary for parents to communicate with their own children as much as possible . And parents have the responsibility to respect the decisions of children . Thirdly , parents are also “ teachers ” who should often encourage their own “ students ” rather than scold them . Parents should try to lead their children in a positive way . Finally, parents should widen their thoughts on educating children and amplify the open awareness.
Conclusion
Family education in China is very different from westerns . We should remove the dross and seize the essence , catch the opportunity to promote the modernization of family education .Education world ,each complementary and common development .
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跨文化交际硕士论文
“跨文化交际”指本族语者与非本族语者之间的交际， 也指任何在语言和文化背景方面有差异的人们之间的交际。通俗来说就是如果你和外国人打交道（由于存在语言和文化背景的差异），应该注意什么问题，应该如何得体地去交流。下面我们具体来了解一下吧。
摘 要：词汇学习在高中英语教学中扮演着重要的作用，词汇作为英语语言重要的组成部分，承载着丰富的文化信息，面对基础薄弱的艺术生，如何通过在词汇教学过程中导入文化知识，培养其英语学习兴趣，从而达到艺术生的跨文化意识和能力的培养与提高。
关键词：跨文化交际；高中艺术生；词汇教学
英语词汇教学在高中语言教学过程中扮演着重要的角色，高中英语教师历来对它较为重视。但令人沮丧的是，许多学生学了六年甚至更长时间英语，到了真正交际时却找不到合适的词，根本无法实现畅通的跨文化交际，或是经常出现交际失误。导致这一理由的理由有很多，其中词汇学习方式不当，以及文化输入的不足显得尤为突出。笔者任教于一所普通的江苏省三星级高级中学，在教学中发现，尽管很多艺术生学习了近6年的英语，但是上课时的“老师好”表达都不准确。“Good morning，teacher”在国外这样说实际上是不对的，应该是Miss.X 或者Mr.X。诸如此类的.文化反差，让我们不得不深思语言与文化的相辅相成携手提高的理由。文化意识作为学生综合能力的一个组成部分，与知识技能一样理应成为我们高中外语教学的重要组成部分。我们在英语教学的基础阶段，在搞好语言教学的同时，必须重视学生跨文化交际意识和跨文化交际能力的培养，同时这也是学生综合能力发展的需要。
一、当前高中艺术生英语词汇教学中的目前状况
从目前的高中英语教学来看，忽视跨文化意识培养的现象比较普遍，大部分教师十分强调英语知识和技能的重要性，却认为跨文化意识的培养可有可无。他们认为英语学习应该以语法和词汇为中心，在学生掌握好单词和短语的基础上强化语法训练就可以学好英语，至于跨文化意识的渗透，好像是无关紧要的事情。
以本校为例，在艺术班的日常英语教学中，由于艺术生自身文化基础薄弱这一特点，多数教师的教学步骤为先讲单词和短语，接着讲课文，教师往往不厌其烦地列出所有知识点和大量例句，甚至发学案让学生背诵，最后做练习题来巩固知识点。整个教学过程中教师很少甚至根本不会提及词汇的文化差异和语用原则，更谈不上跨文化意识的渗透。这种做法使学生的语用错误层出不穷，词汇使用不当的情况频频出现在学生口头交流和书面作文中。最后造成几年英语学下来，这些艺术生记住的往往是一些干巴巴的词汇和短语，却不知道用在哪些具体的情境或场合中。他们在日常对话中常常张口结舌，感到满脑子的词汇、短语，不知该选哪个最合适，这使很多艺术生丧失了学习外语的兴趣和信心。
二、高中艺术生英语词汇教学中跨文化意识渗透的途径
针对高中艺术生整体基础薄弱的目前状况，在英语词汇教学中要从记忆的策略角度培养学习兴趣，讲策略的同时要把词汇的文化背景讲出来，所谓追根求源，知其然知其所以然。
（一）在培养兴趣的同时要注重词汇文化背景的传授
众所周知，高中艺术生基础文化知识普遍不高，不提高他们学习英语词汇的兴趣无法达到文化的渗透。大部分高中艺术生对词汇学习很厌倦，学习词汇的动机不高，这就要求教师在开展跨文化渗透的同时要注重词汇学习兴趣的培养。教师在英语教学活动中应当重视词汇的背景知识讲解，认真积极地向学生导入词汇文化。此外，英语词汇的文化背景知识还可以有助于培养学生兴趣，提高其学习效率。近几年高考英语试题所负载的文化信息比例正在不断增加，高考愈发着重测试学生对语言的运用能力，而非语言知识的掌握情况。
（二）紧密结合高中英语教材，进行文化意识渗透
现行的英语教材均涉及英语国家的文化知识，以教材作为媒介，在高中英语教学中渗透语言交际的跨文化元素，这些元素涵盖了多种方式，其中包括：打招呼、告辞、打电话、请求、邀请问候、致谢、道歉等用语的规范使用，谈话时话题的选择、委婉语、禁忌语、社交习俗及社交礼节。例如：《牛津高中英语》模块一第二单元Word power中colloquialisms学习，如all thumbs指笨手笨脚，a wet blanket指一个扫兴的人；模块六第二单元Word power中提到了表达情感的词汇，如over the moon，on cloud nine；模块九第三单元Word power涉及颜色词和colour idioms。学生通过这些课文的学习，逐步了解英语国家语言文化的不同方面，进而提高了对跨文化意识的了解，逐步增强的语言学习的趣味性。同时也加深了解和体会中西方价值观念和思维习惯上的差异性。
（三）对比中西方文化差异，增强词汇学习的时效性
在不同民族语言文化背景下，同一个词汇会有截然不同或者相差巨大的文化含义与联想含义。在日常教学中，教师应适当扩展介绍相关背景知识，并选择有代表性的本族文化与外语文化进行对比分析，增强学生跨文化意识。例如：在中国文化中“ ”代表着土地和中心，象征权势、地位及威望，是被赋予最高特权的颜色，也是中国古代皇族专用的颜色。在西方文化中人们赋予 反面的象征作用，“yellow dog”指卑鄙的人、“yellow-livered”指胆小懦弱的；在中国，人们常把“南”置前，自古就有“南尊北卑”的传统，而英语中“从南到北”则为“from north to south”；汉语谚语“猫哭老鼠”英语则译为“shed crocodile tears”。
现代社会日益发展的步伐，国际交流频繁，这也对高中英语艺术生教学中渗透跨文化意识提供了丰富的内涵，当前高中英语艺术生词汇教学中忽略跨文化意识渗透的做法是不可取的。广大教师只有认识到跨文化意识渗透教学的重要性和紧迫性，才能有效提高英语词汇教学的成效，从而为提高整体英语水平及高中艺术生的整体素质打下坚实的基础。
参考文献：
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摘要：跨文化交际能力已经成为全球化语境下公民素质的重要组成部分，培养跨文化交际能力的关键是培养文化移情能力。通过文化教学，对书刊、网络资源的学习以及跨文化交际实践可以更好地使学习者在跨文化知识能力、跨文化思维能力、跨文化行为能力以及情感能力等方面得到提高。
一、文化差异的形成与跨文化交际的意义
不同种族、民族的人们由于不同的地理环境和气候特征，长期以来形成了不同的生活方式和性格特点。在漫长的历史进程中由于自然界对不同地域人类社会的隔离使得世界各地的人们形成了各具特色的习俗和文化，进而导致了他们不同的思维方式和价值观念。比如：中国人看重礼仪和谦卑的为人态度，将集体的利益视作高于个人的得失；而西方人更注重平等观念，不分老幼尊卑人人都有同等的地位，个人价值的充分发挥和个人能力的表现被放在很高的位置。生活习俗方面的差异就更多样、更丰富了。比如：中国人看重饮食，有“民以食为天”的说法，对于食物的选材、烹饪都非常讲究，拥有诸多菜系和繁复的烹饪方法，并将菜肴赋予丰富的寓意，寄托了人们对生活的热爱和对幸福的渴望；相比较而言，西方人对食物本身并不看重，而是将饮食作为一种社交手段，在宴会的礼仪方面特别讲究。不同的地域特征、风俗习惯、思维方式和价值观念构成了中西方的主要文化差异，〔1〕而这些差异影响着政治、经济、科学、艺术等社会生活的方方面面。
正是因为不同文化的差异性构成了世界文化的丰富性，也给不同文化的良性发展提供了更多可能。每一种文化都能够从其他文化中汲取有益的营养，作为对自身文化的补充。每一种文化都能从与他国文化的对比中意识到自身文化的优势与缺陷，通过互相学习使双方的文化发展更加完善。同时，随着世界经济一体化进程的加快，不同国家不仅在经济方面的交往日益频繁，随之而来的文化交往也越来越多，几乎渗透到了社会生活的各个领域。在感受异国文化不同魅力的同时，在文化交往中也不可避免地会产生这样或者那样的沟通障碍和由于文化背景不同而产生的误解、摩擦，甚至矛盾和纠纷。较好的跨文化交际能力不仅能使沟通更加顺畅，减少不同文化背景的人们的交流阻碍，还能化解矛盾，增进信任，加强双方的友好感情，不仅会促进经济合作，也会促进各国人民之间的友谊。
二、文化移情能力的培养是跨文化交际能力培养的关键
移情概念由德国的罗伯特·费肖尔提出，是指对他人情感的一种共鸣，即能够从对方的立场和情感出发去思考问题。移情概念现已从美学领域扩大到了认知心理学和跨文化交际学等诸多领域。跨文化交际中的文化移情是一种有效沟通的技巧和能力，一般指交际双方有意识地摆脱自身文化的束缚，自觉地转换文化立场，置身于对方文化模式之中，从而真实地感受并尊重对方的风俗习惯、生活方式以及价值观等。
“各民族文化虽然存在区别，但是由于人类的本质从根本上具有同一性以及人类实践方式存在着共同性，决定了各民族各具特色的文化即使存在着这样或那样的差异性，也并不表现为冰炭不同炉的特性，而是可以交融和互补”。
这就是说，文化移情有着人类的共性作为基础，通过文化移情这条文化沟通的纽带，交际主体自觉地转换文化立场，摆脱自身积淀的本民族文化的影响，有意识地将自己置身于他种文化的语境中，就能够更好地感受、领悟和欣赏另一种文化，达到更加有效的沟通。文化移情成为跨文化沟通中的关键。然而，移情能力的培养绝非易事，不能一蹴而就，它不仅需要交流主体在知识层面对他国文化有足够的了解，对对方的习俗和和社会交往规则有准确的把握，还需要在不断的实践中积累经验，增强跨文化交际的灵活性和应变能力，不断地提高跨文化交际技巧。也就是说，跨文化交际能力是一个综合的、多向度的概念，具体来讲可划分为知识向度、思维向度、行为向度和情感、个性向度。知识向度是指文化既有的、外显的、客观的和组织的一面。但在现实的跨文化交际中，这是远远不够的。许多复杂多变的因素要求交际者在现实的交际情景中做出独立的分析，透过现象洞察事物的本质，形成正确的判断，这就要求交际者具有较好的“思维能力”。要将这种思维能力付诸实践，达成较好的交际效果，还离不开交际者的“行为能力”，即人际认知、沟通、协商等能力以及热情开朗、乐于交往等个性特质。
文化移情贯穿着从知识到思维到行为和情感、个性的所有向度。每一个向度能力的培养都需要交际者不断地调整自己的移情策略，进行适度移情，避免移情缺位和移情过度。移情缺位和移情过度虽然是完全不同的两极，但都阻碍着跨文化交际的有效开展，是在文化移情过程中应当努力克服的。移情缺位主要是由于交际者受长期积淀的本民族语言文化及交际模式的影响与制约而不能够从对方的立场上思考问题，将自己的心理调试到对方的角度上去，这就导致与跨文化交际的客体出现隔膜、矛盾甚至冲突。移情过度与此相反，是交际主体对客体的过分认同，交际者丢弃了自己的民族文化立场，一味地迎合他者，这使得主体和客体的边界模糊，反而丧失了移情的目的和交际的有效性。避免移情过度，才能够“突破特定文化给交际设定的程式和范围，使交际双方能够充分发出属于自己文化的声音，又能够最大限度地相互接近和理解，以获得真正意义上的沟通”。
三、跨文化交际能力培养的主要途径
（一）文化教学
当前，外语是大学里的必修科目，在语言教学的.过程中适时适量地加入文化教学，不仅能使文化教学自然地发生，为学生所接受，也对他们学习语言本身大有裨益。学生会在潜移默化中对异国文化有循序渐进的认识，获得跨文化交际所需的原始知识储备。另外，还可以通过开设英美概况、跨文化交际等选修课为学生提供系统学习西方历史文化和跨文化交际方法的机会。随着多媒体教学手段的不断普及，课堂文化教学可容纳的教学内容的种类越来越丰富多彩。通过试听材料，教师可以直观地让学生了解到西方的地理、历史、习俗等文化内容。也可以通过电影素材，让学生从侧面体会西方的风土人情、生活习惯、价值观念等。无论如何，课堂文化教学是非常直接而有效率的，是进行文化学习和跨文化交际能力培养的重要手段。
（二）通过书刊和网络进行学习
跨文化交际的学习者可以通过对国外的书籍、报纸、杂志的阅读不断地了解西方文化，积累多方面的知识，也可以通过浏览国外网站，体会西方人的文化氛围。这种学习方式也包括对广播和电视节目的收听、收看，这是一种积少成多的学习方法，学习者不会有太多的学习压力。只要长时间地坚持关注具有代表性的西方媒体就可以越来越多地了解西方的政治、经济、社会和文化。这种学习方法是课堂学习的有益补充，能进一步开阔学习者的视野，使其接触到更丰富、更生动的文化内容，增强学习者的文化理解力和敏感性。
（三）加强跨文化交际实践活动
随着各国交往的日益增多，学习、工作中的跨文化交际机会也越来越多。学习者应把握好这些机会，主动进行跨文化交际的实践。可以通过参加国际会议、参加外籍学者的讲座、旁听外教课程等方式获得跨文化交际的机会，也可以通过兼职翻译、对外汉语教学等工作方式获得更多跨文化交际的经验。
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1.1跨文化交际能力的.定义
跨文化交际能力指的就是一个人在面对不同文化背景的另一人或者另一个群体时，所表现出来的交际能力和融入能力。当今社会，人们的流动性在不断加强，不同文化背景的人们相互接触的机会越来越多。由于历史原因，生活在不同地区和不同国家的人们形成了不同的文化。曾经这些人并没有很多机会交往，但是现在地球已经变成了地球村，不同文化背景的人们每天都在交流。例如很多中国人去美国和欧洲留学，有些人很快地融入到当地人中间去，和他们打成一片，一起出去逛街爬山开party。但是也有很多人一直和中国同学在一起活动，并不愿意或者是并不能很好地与当地人交往，最后直到回国时可能英语还说得不够流利。这就是一个人跨文化交际能力的直观体现，能否与另一种文化背景的人们融为一体，被他们接受和认可是很重要的表现。又比如说我们经常在电视上看到的外国人“大山”，他常年生活在中国，主持各种中国节目，被我们中国人接受并喜爱，甚至如果不考虑他的外貌，我们都会觉得他就是一个中国人，这就是他卓越的跨文化交际能力的表现。
1.2跨文化交际能力的重要性
改革开放以来，中国融入世界的脚步不断加快，加入世贸组织、举办北京奥运会、举办金砖国家会议、成功申办冬奥会，中国已经成为世界舞台上不可分割的一部分。中国现在每天都在进行了大量的国际交往，跨文化交流能力已经成为每个国民必备的基本素质。良好的跨文化交际能力能够促进人们文化之间的交流。我们和外国人交流时，一定要注意他们的生活习惯、宗教信仰和民族风俗。如果做到了这些，那么他们就会觉得你是非常可靠的，非常了解他们，也愿意和你交往或者做生意。例如我们和印度人交往，那么就要注意印度人是不吃牛肉的，而且至少有一半的印度人只吃素。当我们与印度人握手一定要用右手，因为他们的左手是用来擦屁股的，而右手是用来吃饭的，你握手时使用右手他会觉得你是很尊重他的。另外印度人摇头表示的意思是“是”，这都是一些常见的印度风俗。又比如我们和伊斯兰国家的人交往时，则要对伊斯兰教有足够的了解，尊重他们的风俗，才能更好地和他们相处。以上所说都是一些基本跨文化交际能力，只有做好了跨文化交流，才可能取得事半功倍的效果。跨文化交际能力在对外交往中起到了至关重要的作用。
2茶文化英语教学
茶文化是中国特有的传统文化，茶文化是中国人精神的象征与代表。茶文化在中国有着几千年的历史，茶文化推动了中国茶叶的发展与销售。在现代中国，越来越多的人开始饮茶，并且开始学习茶文化。茶是世界三大非酒精饮料，世界上也有很多人在饮用茶叶。中国和英国也形成了灿烂而多彩的茶文化。茶文化的输出非常有利于茶叶及茶叶周边产品的输出，我们今天应该大力推广茶文化。由于茶文化典籍主要都是中文著作，为了加强茶文化的输出，就需要进行茶文化英语教学。由于文化的差别，很多茶文化无法准确地用英语来描述，这对于英语教学者提出了很高的要求。教育者既要对英语及英语文化有着深刻的了解，又要对茶文化和中国传统文化有着更深的认知。当前我们的茶文化英语教学的开展还比较少，合适的教学者更是少之又少，而学习者和教育者也都是因为爱好才参与其中。我们的政府和企业应该加大在茶文化英语教学上的投入，市场需求非常有利于茶文化英语教育事业的发展。茶文化英语教学可以促进茶文化的向外推广，而茶文化的推广也能促进茶叶及茶叶周边产品的出口，产品的出口又拉动了国内企业和中国经济的发展。我们的政府、企业和从业者都应该为这种良性循环的形成贡献自己的力量。
3跨文化交际能力与茶文化英语教学
3.1跨文化交际能力的培养
一个人的跨文化交际能力并不是与生俱来的，而是后天受到周边环境影响和教育者培养所形成的。跨文化交际能力是一种可以培养的能力，在当今社会不同文化交融的情况下，跨文化交际能力已经成了每个人都必备的能力之一。如何提高学生们的跨文化交际能力是每个教育者都要思考的问题。我们的教育者可以教育学生学习不同文化的风俗习惯和文化背景，特别是一些常识性的知识。如果我们要与某个特定文化背景的人群进行交往，就要对这种文化有着针对性的深刻了解，否则很难进行好的跨文化交流。事实上跨文化交往能力的培养不但可以在课堂上进行，还可以欣赏外国电影，听外国音乐，阅读外国小说，观看外国娱乐节目，这些都是跨文化交往能力培养的有效手段。
3.2跨文化交际能力在茶文化英语教育的作用
跨文化交际能力在茶文化英语教育中起到了“打基础”的作用。课堂是茶文化英语教育的主要场所，而教师在这教育中起到了主导作用。因此教师的培养方法、文化知识背景等因素对于学生茶文化英语教育起到了很大作用。合格的教师会非常注意文化背景的教育，学生如果对英语国家背景没有足够的了解，就很难理解一些复杂的英文，更无法将茶文化翻译成英语转述给外国人。在茶文化英语学习中，要同时进行跨文化交际能力的培养，使得学生能够设身处地地思考，理解外国人为什么这么表达，这么表达的目的是什么，将中文翻译成英文又该使用哪些语句来表达自己的意思。一个优秀的学生，熟练掌握了跨文化交际能力后，那么他很容易获得其他文化人群的欢迎。当他和外国人交往时，会起到事半功倍的效果。他在向外宣传茶文化的过程中，熟练地使用英语，运用各种外国人的典故和俚语，很容易获得外国人的好感，这对于茶文化的向外传播是非常有好处的。这也将是我们茶文化英语教育的一大成功。
4茶文化英语教学与跨文化交际能力培养的策略
4.1提高教育者的教学能力
教育者在教学中起到了核心作用。在茶文化英语教学中也是如此，在教学中，教育者要注意培养学生的实际应用能力，使他们把所学到的知识应用于实际之中。而且要提高学生们对外国文化的兴趣，使他们为了兴趣而学习，而不是为了学习而学习。鼓励学生多参加跨文化交流活动，多学习课外的跨文化知识，多参加茶文化活动，并把两者有机的结合起来。要做到这些，就对教育者本身提出了更高的要求，教育者要不断提高自身综合素质以适应素质教育的要求。
4.2提高学生跨文化交际能力意识
中国的学生往往比较害羞，在学校学了很多年英语，可是当他们真的面对外国人时却不敢说出口。对此笔者深有体会，当走在国外的街道上，很多外国小孩都会非常热情对我打招呼，大声喊着“你好”，让人感到非常惊喜。而很多中国孩子则不同，面对外国人时虽然想说话，内敛的性格却使他们不好意思开口，错过了很多很好的交流机会。我们的教育者要改变这种现状，使学生们不再害羞，敢于大胆地说出口。性格的改变也是跨文化交际能力提高的重要部分，只有敢于说出来，才有了交流的基础。语言交流是最直接最有效的方式，我们要循序渐进地培养学生们这种意识。
4.3提高学生对茶文化的热爱
茶文化英语教学的主要目的是为了更好地对外宣传茶文化。我们在教学中要培养学生们对茶文化的热爱，只有真心的热爱茶文化，才会把更多的经历投入到茶文化学习和宣传上去。茶文化是中国独有的民族文化，具有深刻的思想内涵和民族特色，它代表了中国人的真善美的品德。真心的投入到茶文化学习中去，把茶文化更好地传播给世界人民，是每一个中国的责任。在对外交往中，茶文化中的以和为贵、待人真诚友善的精神非常有利于跨文化交际，一个和善真诚的人，无论在哪种文化中都是被人们所喜爱的。我们的教育者不但要加强学生能力培养，同样要重视学生思想道德素质的培养。
5结语
茶文化是中国特色的璀璨文明，在中国有着几千年的历史。外国人对中国的茶文化还缺少足够的了解，为了更好地宣传茶文化，加强茶文化英语学习是非常重要的。跨文化交际能力在跨国交往中非常重要，非常有助于不同文化不同国籍人们之间的交往。在茶文化英语教学中，跨文化交际能力起到了至关重要的作用。我们的教育者不能忽视这种作用，并应该主动在茶文化英语教学中培养学生的跨文化交际能力。
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